很多小伙伴们都喜欢吃玉米，不管是煮的、烤的，一般外面卖的都是一整个，吃的时候，一不小心就满嘴玉米粒。
今天我要和你们分享一款炸玉米叫牙签玉米，是用牙签串起来的。一串串地吃，香甜酥脆，也不怕糊在嘴边了！
一根玉米，胡椒粉撒三下，盐5克，孜然粉5克
玉米洗净切成3-4段，每段7、8粒玉米粒就行；
用刀切掉一排，用牙签插到玉米粒里，把玉米一排一排掰下来；
锅内多放点油，油温五成热的时候放入玉米串，炸个一分钟到玉米焦黄；
炸好的玉米串撒上盐、孜然粉和辣椒粉
搅拌就可以美美的享用了，想吃烤玉米再也不用去烧烤摊啦~
教你3种甜玉米粒好吃又家常做法，开胃健脾，老人孩子补钙健脑
甜玉米粒，是一种非常好吃的碱性食物，营养价值高，能为人体提供必要的能量和营养物质，还能够促进身体对营养物质的吸收，有助于提高免疫力！给大家推荐3种简单又好吃的家常做法，分分钟上桌，滑嫩鲜香，开胃健脾，好吃又简单，老人孩子常食补钙又健脑。
夏天是吃嫩玉米的季节，日常生活中，常吃的嫩玉米有2种，一种是粘糯嫩玉米，一种是甜玉米，无论是哪一种，营养价值都非常高，它的钙可以和牛奶媲美，而鲜嫩玉米的水分、活性物、维生素等能 *** 大脑细胞，增强记忆力，老人孩子要多吃。嫩玉米富含粗纤维及维生素B和烟酸等成分，能促进肠蠕动，还是减肥佳品。所含的维生素C和E能调整神经系统，有延缓衰老美容养颜的作用，女人也要多吃。
接下来就给大家分享具体做法，家里有小朋友的收藏吧，孩子超级爱吃。
1、虾仁炒甜玉米粒
食材：虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜、色拉油、姜、蒜、料酒、盐、蚝油各适量。
做法：虾仁洗净加点料酒腌制一下，甜玉米粒是熟玉米粒，洗净，新鲜的豌豆粒煮熟捞出备用，胡萝卜去皮洗净切丁，姜去皮洗净切丝，蒜去皮洗净切片。
所有食材加放入炒菜机里，加入少许色拉油，少许蚝油，少许料酒，可以按照自己喜欢的口味加入调味料，原则是要清淡，所以都少许加一点，调味就好。
设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间是3分钟。进行到2分钟左右，再打开锅盖，此时加点盐，时间到，出锅装盘。
2、芝士甜玉米粒
所需食材：嫩玉米、黄油、白糖、马苏里拉奶酪各适量。
做法：准备食材，甜玉米粒可以是买现成的，也可以买嫩玉米煮熟取粒，黄油、马苏里拉奶酪，白糖，还可以加点玉米淀粉增加粘度，我家小朋友不喜欢玉米淀粉，没加，也非常好吃。
黄油切条，加黄油增香，也不用加太多，适量就好。均匀地撒上白糖，白糖加多少，可根据自己喜欢的口感来确定，喜欢甜口味就多加点。
最后撒上一层马苏里拉奶酪，可以多撒一点，才能起到拉丝的效果，而且小孩子就喜欢这个口味，好吃又补钙。空气炸锅180度预热5分钟，然后把准备好的芝士玉米粒送入空气炸锅，180度炸8到10分钟，最后2分钟注意观察，别炸糊了，芝士融化就好。
出炉，看着就有食欲吧，很多人对于奶酪有所误解，觉得只要吃奶酪就会长胖。只要健康正确的食用奶酪是不会长胖的，经过发酵的奶酪与酸奶一样富含乳酸菌，可以有效保护胃肠道的健康，虽然奶酪富含脂肪，但是奶酪中多含有的是不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，亚油酸对于降低人体脂肪还有一定的帮助，还有增加饱腹感的功效，所以只要你不贪吃奶酪，是不会长胖的。
3、甜玉米羹
食材：小米、甜玉米、枸杞子各适量。
做法：甜玉米粒洗净，小米淘洗干净。
除了枸杞子将所有食材送入破壁豆浆机中，加入适量的水或者牛奶到更低水位，喜欢更甜的可以加点白糖或者冰糖。
选择热饮区，五谷或者干/湿豆功能都可以，启动电源。待豆浆机工作停止，大约15分钟，甜玉米羹就榨好了。
出锅，枸杞子洗净洒在上边就OK了。
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街头上常见小吃爆米花，轻松在家做，玉米扔锅里，粒粒香甜又开花此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
每次听到爆米花机"砰"的一声响，全村的小孩都按捺不住了。
一个密封的铁炉子，在劈柴火上"吱扭吱扭"地转上几百圈，最兴奋的就是摇炉子的老翁站起来、打开锅炉顶盖的一瞬间，随着砰的一声响，滚滚白烟逐渐消散，白花花的玉米花映入眼帘、连周围的空气都弥漫着香甜味。这是每一个村里长大的孩子、最美好的童年回忆吧。
现在这种传统的工艺越来越少，取而代之是的家庭版爆米花的 *** ，只需要一口炒锅、一两分钟就能炸出雪白的爆米花，虽然不能听到那砰的响声，但是却能尝到各种各样的口味、什么蜂蜜味、巧克力味、奶油味都能轻松实现。
【炸爆米花】
之一步：挑选玉米
准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。
第二步：炒糖
起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感
好了，一道简单易学的炸爆米花就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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空气炸锅玉米粒，比烧烤店好吃多了
喜欢吃玉米的一定要试试哦，实在太好吃了！
简单好吃的记忆深处，一炉震天响的爆米花。，秒变大厨记忆深处，一炉震天响的爆米花。 冬至过后寒气正旺，忙碌了一整年的大人们也都清闲下来。小时候我们会围在暖烘烘的爆米花炉边，烤着炭火，闻着香甜的爆米花，静候大伯“嘣...咚”震天响的开炉，当真是欢乐极了。 十多年的乡愁,一直是锁在烟里雾里,我虽没大伯的炸黑炉子，但也相信手中的平底锅也能行。 烧热油下玉米粒，翻炒至出现爆米花再盖上盖子，不时的摇晃可以受热更均匀些，片刻后所有玉米都炸开花。 最后熬煮焦糖，让每一颗爆米花都均匀沾上焦糖。 只有找到你是谁，你才能知道自己往何处去。
By 魔幻厨房
用料- 玉米油 30克
- 玉米粒 100克
- 细砂糖 60克
- 水 30克
- 海盐 2.5克
- 黄油 30克
1、烧热油下玉米粒。
2、翻炒至出现爆米花时盖上盖子，不时的摇晃可以受热更均匀些，直至全部炸开花。
3、细砂糖60克，水30克，海盐2.5克，小火加热不要搅拌；糖融化变黄后，加入黄油再倒入爆米花，让每一颗爆米花都均匀沾上焦糖即可。
4、大功告成
小贴士玉米地都快变爆米花田，你们聊我看着呢。
玉米油的营养功效玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
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才知道，原来剥玉米粒这么简单，只需一把剪刀，快速又完整，厉害我也是今天才知道，原来剥玉米这么简单，只需要找到玉米上面的这个小开关，用一把剪刀轻轻松松就能剥上一大盘，花费的时间还不到一分钟，每一颗玉米都是完完整整的，而且全程不脏手，既简单又快捷，饭店里面也是用的这种 *** 哦。
大家好，这里是百变小厨坊，说到玉米大家都非常的喜欢吃，它也是一种粗粮，营养价值非常的高，现在我们经常能买到的玉米有水果玉米、盐玉米，但是不管是哪一种玉米啊，最让人头疼的就是剥玉米，剥玉米粒让人十分的烦恼。
因为很多朋友在剥的时候，基本上要剥完一个玉米棒的话，需要花费的时间在半个小时左右，甚至更长的时间，并且在剥玉米粒的过程中特别容易把玉米粒剥坏了，剥出来的玉米粒不完整，看起来也特别的影响食欲。
我今天运气还算好，剥了这么一大把了，才遇到一颗被剥烂的玉米粒。
即使剥玉米粒，只要我们掌握了 *** ，也可以轻轻松松不到一分钟就剥出一大盘。
首先我们把去皮后的玉米上面的玉米须拔下来，拔下来的玉米须不要扔掉了，玉米须它的营养价值也非常的丰富，在这里该说的不能说，摘下来的玉米须放到一旁，把它晾干后放到密封罐里面保存，随用随取，非常方便了。
回到今天的主题，我们把玉米棒先分成两半，从中间把它一分为二，用手稍微一用力就掰开了，掰断之后就是这样的，找到玉米芯中间的这个小机关，也就是这个位置，然后找出简。
刀扎进去，一边扎一边旋转，手法有一点像咱们家里面平时用到的电钻，如果玉米够嫩的话，我们在炸的过程中，钻的过程中会有一些水分掉下来，这是玉米心里面的水分，说明这个玉米足够鲜嫩，一边攥一边往外掰，玉米就会掰成一小段一小段的。
简简单单几秒钟，玉米就被分成了三小部分，用剪刀这样分开后的玉米，我们就可以轻轻松松的来将玉米粒脱落了，用手轻轻一剥就是一大排，并且呢，每一粒玉米粒都非常的完整，不会出现任何破皮、损伤、出浆的情况。
之前在这样剥玉米的过程中设定了一个时间，试了一下一整个玉米大约用时一分30秒左右，剥出来就是满满的一大盘，如果你不信的话，你也可以设定一个秒表来记一下时间哦。
是不是真没想到，只需要用一把剪刀，就能让剥玉米变成这么简单的一件事情，只要家里面有剪刀，就能轻轻松松的剥玉米。
看一下，每一粒玉米粒都非常的完整，没有任何一颗是出现损坏损伤的。
像这样剥好的玉米粒，我们可以用来做松花玉米仁，也可以用来做罐头玉米，或者是熬煮玉米粥等等，烹饪方式也非常的多，今天呢，来给大家分享一道不一样的吃法，剥好的玉米粒先放在一旁，下面准备一盆子水，往水里面加一勺盐，然后将玉米粒倒进来，用手把玉米粒淘洗干净。
玉米非常的脏，表面有许多的杂质，并且还有一些虫卵，经常吃玉米的朋友就会明白，因此我们在洗玉米粒的时候，可以加一点盐来进行清洗。
淘洗干净后，我们把里面的脏水倒掉，再放到流动清水下面，反复的用自来水冲一冲，把表面的食盐残留冲刷干净，玉米也就算清洗干净了。
淘洗好的玉米控水捞入碗中备用。接下来再准备几粒红枣，我这里用了六颗，然后用水将红枣清洗干净。
不知道你有没有听过一日三枣的说法，红枣是一种物美价廉的营养品，吃法也非常的多，而和玉米搭配在一起，很多朋友都没有见过，相信你看过今天的做法之后，吃一次就会忘不了。
我们把红枣用清水再反复的冲洗冲洗，洗干净的红枣放到碗里面，依次把红枣盒去掉，去掉红枣盒后操作起来更加的方便，家里面没有厨房剪刀的，我们也可以用菜刀将果肉切下来。
红枣是一种非常滋补的食材，它的营养元素非常丰富，尤其是所含的铁元素是其他食材不可比拟的。
红枣肉完全剪下来之后，先放在一旁，先把淘洗干净的玉米粒倒到豆浆机或者是破壁机里面，然后把红枣肉也倒进来，接着加入6000毫升的纯净水，没有纯净水用矿泉水也可以，但是千万不能用自来水哦，不仅里面有许多的细菌，而且也会影响口感。
如果你家的豆浆机或者是破壁机足够大的话，就按照更大的水量来添加就可以，我这里添加了600毫升，然后按豆浆功能键，和平时打豆浆的方式是一样的，把它煮熟打碎就可以了。
煮熟后豆浆机就自动跳掉了，现在揭开盖子，哇，真的是太香啦，然后可以往里面加一点白糖，喜欢甜一点的就可以多加一点，如果口味比较淡的，什么都不用再加了。
加上白糖之后，我们再按一下搅拌功能，搅拌一分钟，用豆浆机来搅拌可以让白糖更好的融入其中，比我们直接把糖加到碗中要好许多。
一般情况下我只会搅拌一分钟，那么想要口感更加细腻的，我们也可以多搅拌两次。
时间到，美味即成，趁热倒入早餐杯里面，一道好喝有营养的新鲜红枣玉米汁就做好了，香甜可口又顺滑。
如果喜欢玉米糊的我们在搅打的时候也可以往里面加一把糯米，那样的话喝起来它就更加的爽滑软糯。
所以呢，这个可以根据自己的喜好来滴，它可以当做早餐，每天早上来上一杯，营养满满，比喝豆浆牛奶还要棒哦，既解馋有营养。
今天主要给大家分享了剥玉米的快速 *** 以及我们红枣玉米汁的做法。
亲爱的朋友们，视频都已经看到这里了，如果你觉得我的视频对你有所帮助的话，那么请用您发财的手给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我更大的前进动力，感谢您的关注和支持。
那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。
#节后清肠大作战#麻辣玉米粒想减肥又不想吃的太单调，可以试试BBQ口感的玉米串吧。
By shows鱼小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 玉米 1根
- 椒盐 2茶匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 牙签 1盒
1、玉米洗净，切成段儿；
2、用牙签插入玉米粒中，然后将玉米粒掰下来；
3、将玉米倒入油锅内，炸一分钟左右，捞出沥油；
4、放入盘中，加2勺椒盐，1勺辣椒粉拌匀即可。
5、嗯，果然很好吃。
小贴士这次炸玉米串儿，我是直接用生玉米粒炸，过油之后有点缩水，所以从牙签掉下来很多。亲们可以先将玉米煮熟，然后切段串牙签，这样就不会出现缩水的问题啦。
玉米的营养功效1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
*** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的饮食禁忌玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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鹏厨教你做一道蜂窝玉米，元旦正好做给孩子吃，口感香甜酥脆大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道甜菜——蜂窝玉米，这道菜香甜可口，小孩特别喜欢，在这个节日里有时间不妨做给孩子吃，家人一定都喜欢。
原料
玉米淀粉１1０克，吉士粉６０克，玉米粒２瓶、鸡蛋2个、清水120克
*** *** ：
1、首先把玉米粒盖子打开备用，开盖子的时候要注意安全，要用刀的根部打开，然后把锅上火，加入植物油，大火加热，称加热油的时间，把玉米粒倒出控水。
?2、控干净水之后，把玉米粒到进盆子内，在盆子中加入鸡蛋２个，吉士粉60克，玉米粉芡110克，再加入清水１2０克，然后用手打成稀糊，粉芡疙瘩一定要打开，不能有干粉芡，按照比例打匀之后备用。
3、等待油温升高，油温在１８０度的时候下入打好的粉芡糊，下锅的时候要往锅中间倒入，油炸酥香，没有水分。
4、蜂窝玉米漂浮即可捞出，整个油炸时间是2秒左右，然后把蜂窝玉米装盘即可，可以上撒白糖或者搭配橙汁食用。
*** 小贴士：
? *** 蜂窝玉米要掌握好粉芡和水的比例，请按照视频内的比例操作兑制粉芡水：玉米淀粉１1０克，吉士粉６０克，玉米粒２瓶 ，油炸的时候要控制好油温，否则会不成形。
猜猜明天是啥日子？儿童节！
给我儿子暖宝的零食已经早早就备上了，这也不禁让暖暖我想起了自己小时候的零嘴儿。
那会儿蕞欣喜的就是在集市上听到“嘭！”的一声，不用猜就知道街上来了爆米花的移动商贩。
那时候的爆米花还不是花钱买的，而是自己带着大米或干玉米粒，找爆米花的师傅用手摇爆米花机给打成爆米花，只收取块儿八毛的加工费，我们几个小孩甜滋滋的背回家吃。
现在已经很难再看到这种老式的爆米花 *** 方式了，但对爆米花的喜爱依旧是不减，毕竟这也是那会儿物质并不丰富的年代下，为数不多的美味。
如今，在外面买一桶爆米花的价格已涨到二三十元，更有贵的要五六十一桶，怀念那口童年味道不如咱在家自个儿做！
看似复杂的爆米花，实际只要1个带盖的锅或是空气炸锅即可搞定，1把干玉米粒、1勺油，5分钟快速出锅，保准您一看就能学会。
以后看电影、追剧的零嘴再也不愁了~
本期【美食补给站】暖暖给大伙们解锁这个简单 *** 的爆米花，可以用空气炸锅做成无油无糖版本，想要美味的也可以按着暖暖的配方裹上一层糖衣。
具体是如何操作呢？更多窍门和做法就在下面文章中，暖粉们快往下解锁！
童年美味爆米花
干玉米粒 / 玉米油/ 无盐黄油 / 白糖
食材处理：准备一个盖子的炒锅，往锅中倒入薄薄一层玉米油，开大火烧至5~6分热，然后倒入干玉米粒平铺锅底。
爆玉米粒：摇晃锅子让每一颗干玉米粒都受热，只有有一颗玉米爆开就立马盖上锅盖，直到锅里噼啪声没了再开盖（中途摇晃一下锅子防止煳掉），然后转中火翻炒一下即可出锅晾凉。
无油空气炸锅版：家里有空气炸锅的，可以直接将干玉米粒中倒入提前200℃预热5分钟过空气炸锅中，接着200℃烘烤3~5分钟（具体看锅内爆米花爆完即可）。
爆米花撒上糖分即可食用；想要再美味一些，可以往不粘锅中倒入糖和少许水中火熬至粘稠，然后放入1小块黄油融化，接着放入爆米花拌匀即可。
一 *** 米花立马尝到童年滋味。
（暖暖的味道官微）
玉米粒这样做太好吃了，外酥里嫩，做法简单，大人小孩都爱吃有句话说；多吃粗粮身体好，多吃蛋黄心情好。
尤其是小朋友，多吃玉米是很有好处的。玉米中含有大量的维生素和微量元素，不但能够促进孩子的视觉发育，还能提高宝宝的抵抗力。此外玉米中还有谷氨酸等物质，可以促进儿童的智力发育，脂肪酸也可以起到健脑的作用，所以宝宝更应该多吃玉米。
今天给大家分享一种玉米的新吃法——金沙玉米，简单又好吃，孩子的更爱，赶紧收藏吧
准备食材：玉米一根，玉米淀粉2勺，咸鸭蛋黄3个
*** 步骤;1 锅中烧水，把剥好的玉米煮一下，两分钟后捞出
2 晾干水分后，分多次少量地加入玉米淀粉，抓拌均匀
3 鸭蛋黄用勺子或者其它工具压碎
4 油温五成热，少量依次将玉米粒下锅，炸至浮起即可捞出，
5 锅中放入少量油，油热下蛋黄炒至冒泡
6 把炸好的玉米粒倒入锅中进行翻炒，炒至每颗玉米粒都包裹着一层蛋黄即可出锅
蛋黄的咸香搭配玉米的甜糯，你学会了吗？
标签： 玉米粒
