大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豌豆粉可以做什么美食，豌豆粉可以做哪些美食这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、白色豌豆面可以做什么吃的
1、豌豆面粉并非我们平常所说的豌豆粉，豌豆面粉是用豌豆直接磨成的粉，颜色淡黄，而豌豆粉是用豌豆磨成粉后再经过加工所得的淀粉，颜色洁白。
2、在我们南方人家，因为吃面食的时间比较少，所以豌豆面粉用的不多，经常用到的是豌豆粉，做菜的勾芡、油炸时的上浆挂糊，还有凉粉、凉皮、凉虾等都是由豌豆粉 *** 而成。在家庭中豌豆面粉虽然用的不多，但在川渝地区却有一样特别出名的小吃是由豌豆面粉 *** 而成，它就是黄凉粉。
3、黄凉粉原本是重庆荣昌地区的传统特色小吃，现在在川渝地区也比较普遍。做的好的黄凉粉可以切成细丝状却软而不断，配上特制的调味料，Q弹细嫩的口感带着一点粉质感，咸鲜麻辣的味道混合着豌豆的清香，这种独特的风味是和豌豆粉所做的白凉粉不一样的。
4、在家用豌豆面粉做黄凉粉的做法简单，和做白凉粉的 *** 差不多，但因为黄凉粉的主要材料为豌豆面粉，粘性比较差，所以在 *** 黄凉粉时要注意一些细节，才能做出Q弹细嫩又绵软的黄凉粉。
5、材料：豌豆面粉200克、豌豆粉100克、水1200毫升、盐2克
6、豌豆面粉和豌豆粉放入一个大盆中，加入2克盐，再慢慢加入300毫升的水，一边加入一边搅拌，搅至成为细腻无颗粒的糊状。
7、锅中加入900毫升的水，开大火烧开，然后调成小火，慢慢倒入调好的豌豆面粉糊，并不停的搅拌。锅中的豌豆面粉糊会越来越浓稠，继续用小火，继续不停搅动，当豌豆面粉糊不停冒着大泡，煮上片刻即可关火。
8、在准备装黄凉粉的大碗中，用冷水淌一下内壁后倒出，然后把豌豆面粉糊盛入其中，抖动一下让表面平整，放置一边让其冷透。
9、冷透后的黄凉粉切成丝，按照各人口味加入调味料拌匀即可食用。
10、自己在家做的黄凉粉颜色淡黄，有着浓浓的豌豆清香。Q弹细嫩中带着一点粉质感，咸鲜麻辣中混合着豌豆的清香，真的特别好吃。
二、豌豆怎么 *** 成豌豆粉
豌豆是我们常吃的一种豆科蔬菜，豌豆和黄豆、绿豆一样是可以做成豌豆豆浆的。豌豆还可以做成豌豆粉，豌豆凉粉等各种美食，一起来看看怎么做吧。
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
材料：豌豆，香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油。
1、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆。
2、将豌豆浆边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴翻出、防止糊底，直到稠浓。
3、当锅巴与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后盛出备用。
4、兑调料：香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，其他调料分别各装1碗。
6、装碗：根据就餐者口味要求，用小木勺将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用。
原料：豌豆粉、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、昧精、盐、胡椒面、红辣子油。
豌豆粉入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆,加盐。锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,徐徐淋入豌豆浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠浓。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上,盖上湿纱布。
香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁,蒜汁,其他调料分别各装1碗。
将豌豆粉切成薄条入碗(传统做法是切一片放在左手掌内,右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条,一面打一面入碗)。根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用。
辅料：优质柿饼400克，白糖250克，青红丝50克，碱面、香精水、米黄食色各少许。
1、先将豌豆用磨破成瓣渣，用簸箕簸净豆皮、洗净。
取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆和碱面，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。
2、净柿饼去盖，切成2--3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼，再倒入一层豌豆糊。
如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成（更好放在冰箱内冷却）。
吃时翻扣在案板上，用不锈钢刀切块装盘洒上雪花白糖和香精水即可。
1、辣椒面也可以不要，豌豆粉煎煎就很香~
3、不粘锅上火，刷薄薄一层油，油热后排入豌豆粉，小火煎。
4、一面煎至金黄后，翻面继续小火将另一面煎至金黄。
豌豆粉中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
豌豆粉中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
豌豆粉中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
三、豌豆粉可以做哪些美食
1、豌豆粉是一种常见的食材，它由豌豆经过研磨、提取淀粉而成。在中国，尤其是西南地区，豌豆粉被广泛用于 *** 各种美食。以下是一些可以用豌豆粉 *** 的美食：
2、凉粉：凉粉是夏季非常受欢迎的一种小吃，它的主要原料就是豌豆粉。 *** 时，将豌豆粉与水混合，煮至透明状，然后冷却凝固，切成条或块，搭配辣椒油、酱油、醋、蒜泥等调料食用，口感滑嫩，清凉爽口。
3、粉丝：豌豆粉丝是一种常见的面食，它的 *** *** 与凉粉类似，但更加细长。豌豆粉丝可以用来做汤，也可以炒食，搭配肉类、蔬菜等，味道鲜美。
4、豆腐脑：豆腐脑是一种传统的汉族早餐，它的 *** 需要用到豌豆粉。将豌豆粉与水混合，加入适量的凝固剂，搅拌均匀后静置，使其凝固成豆腐状，再配上不同的调料，如甜味的糖水或咸味的酱油、辣椒油等。
5、煎饼果子：在北方，豌豆粉还可以用来 *** 煎饼果子的薄饼。将豌豆粉与水和少量面粉混合，调成糊状，倒入锅中摊成薄饼，煎至两面金黄，可以加入鸡蛋、葱花等配料，卷起来食用。
6、豌豆黄：豌豆黄是一种传统的甜品，主要原料是豌豆粉。将豌豆粉与水和糖混合，煮至浓稠，倒入模具中冷却凝固，切块食用，口感细腻，甜而不腻。
7、豌豆糕：豌豆糕是一种传统的节日食品，尤其在春节期间很受欢迎。将豌豆粉与糖、水混合，蒸熟后压紧，切成小块，表面可以撒上芝麻或红枣等装饰。
8、豌豆脆：豌豆脆是一种休闲零食， *** 时将豌豆粉与水和油混合，调成面糊，加入调味料后，摊成薄片，烘烤至脆，口感香脆可口。
9、豌豆面：豌豆面是将豌豆粉做成面条状的食品，可以用来做汤面或炒面，搭配不同的肉类和蔬菜，营养丰富。
10、除了上述美食外，豌豆粉还可以用来做豌豆粥、豌豆饼等，它的用途非常广泛，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。由于豌豆粉具有良好的凝固性和稳定性，它在烹饪中的应用非常灵活，无论是凉拌、热炒、煮汤还是烘焙，都能发挥出其独特的风味和口感。
四、豌豆粉可以用来做哪些美食
1、豌豆粉是一种由豌豆制成的粉末，它在亚洲和欧洲的许多地方都非常受欢迎。这种粉末可以用来 *** 各种美食，包括面食、糕点、汤品和其他烹饪菜肴。以下是一些可以用豌豆粉 *** 的美食：
2、豌豆粉面条：这是一种非常受欢迎的面食，特别是在中国和东南亚。豌豆粉面条的口感滑嫩，营养丰富，可以搭配各种肉类和蔬菜进行烹饪。
3、豌豆粉煎饼：这是一种非常受欢迎的早餐食品，特别是在中国的北方。豌豆粉煎饼的口感酥脆，营养丰富，可以搭配各种酱料和配料食用。
4、豌豆粉糕点：豌豆粉也可以用来 *** 各种糕点，如豌豆粉蛋糕、豌豆粉饼干等。这些糕点口感细腻，营养丰富，是下午茶的好选择。
5、豌豆粉汤品：豌豆粉可以用来 *** 各种汤品，如豌豆粉鸡汤、豌豆粉海鲜汤等。这些汤品口感醇厚，营养丰富，是冬季暖身的好选择。
6、豌豆粉炒菜：豌豆粉也可以用来炒菜，如豌豆粉炒肉片、豌豆粉炒蔬菜等。这些炒菜口感鲜美，营养丰富，是日常饮食的好选择。
7、豌豆粉沙拉：豌豆粉可以用来 *** 沙拉，如豌豆粉蔬菜沙拉、豌豆粉水果沙拉等。这些沙拉口感清爽，营养丰富，是夏季减肥的好选择。
8、豌豆粉糖果：豌豆粉还可以用来 *** 糖果，如豌豆粉软糖、豌豆粉硬糖等。这些糖果口感甜蜜，营养丰富，是孩子们的更爱。
9、总的来说，豌豆粉是一种非常多功能的食品原料，可以用来 *** 各种美食。无论是面食、糕点、汤品还是炒菜，都可以使用豌豆粉来增加食物的口感和营养价值。而且，豌豆粉还含有丰富的蛋白质和纤维素，对人体健康有很多益处。因此，无论是家庭烹饪还是专业烹饪，都可以考虑使用豌豆粉来 *** 美食。
五、豌豆粉可以做成哪些家常美食
1、豌豆粉是一种由豌豆磨成的粉末，它在中国菜中有着广泛的应用，尤其是在川菜和云南菜中。它的口感细腻，营养丰富，可以用来 *** 各种美食。以下是一些可以用豌豆粉 *** 的家常美食：
2、豌豆黄：这是一道传统的北京小吃，主要材料就是豌豆粉。 *** 时，将豌豆粉与水混合，搅拌均匀后过滤，然后加入糖和食用碱，蒸熟后切块，色泽金黄，口感细腻。
3、豆花：豆花是一道非常受欢迎的甜品，主要材料也是豌豆粉。 *** 时，将豌豆粉与水混合，搅拌均匀后过滤，然后加入糖和食用碱，蒸熟后切块，色泽金黄，口感细腻。
4、豆腐脑：豆腐脑是一道非常受欢迎的早餐食品，主要材料也是豌豆粉。 *** 时，将豌豆粉与水混合，搅拌均匀后过滤，然后加入糖和食用碱，蒸熟后切块，色泽金黄，口感细腻。
5、炒豌豆粉：这是一道简单的家常菜，只需要将豌豆粉与蔬菜、肉类等一起炒制即可。这道菜的口感丰富，既有豌豆粉的细腻，又有蔬菜和肉类的鲜美。
6、豌豆粉饼：这是一道非常受欢迎的小吃， *** 时，将豌豆粉与水混合，搅拌均匀后过滤，然后加入糖和食用碱，蒸熟后切块，色泽金黄，口感细腻。
7、豌豆粉汤：这是一道营养丰富的汤品， *** 时，将豌豆粉与水混合，搅拌均匀后过滤，然后加入糖和食用碱，蒸熟后切块，色泽金黄，口感细腻。
8、豌豆粉饺子：这是一道非常受欢迎的饺子馅料， *** 时，将豌豆粉与水混合，搅拌均匀后过滤，然后加入糖和食用碱，蒸熟后切块，色泽金黄，口感细腻。
9、豌豆粉糕点：豌豆粉也可以用来 *** 各种糕点，如绿豆糕、豌豆糕等，口感细腻，营养丰富。
10、总的来说，豌豆粉是一种非常实用的食材，可以用来 *** 各种美食。无论是甜品、主食还是小吃，都可以用豌豆粉来 *** ，口感细腻，营养丰富。
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