大家好，今天来为大家分享铁锅炖鱼贴饼子放什么配菜的一些知识点，和铁锅炖鱼贴饼子的做法步骤图的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、铁锅炖鱼贴饼子的做法步骤图***怎么做好吃
1、豆腐一斤（爱吃多放不爱吃少放）
2、甜面酱我一直在问东北朋友，这个究竟放什么酱，我曾经做过放黄豆酱和豆瓣酱的
3、酵母粉用温水化开倒入一比一的面粉里，搅拌后，揉匀成团盖盖子备用。
4、鱼切大块，放咸盐，生抽，料酒，葱姜蒜，醋，腌制。我腌了一晚上。平时做鱼我不提前腌制，但是要大火炖很久，我怕鱼肉碎，就提示腌了。吃的时候口感还是很嫩的，也很入味。
5、腌过鱼的料汁不要，拿出鱼备用。大铁锅烧热，倒油，葱姜蒜大料，黑酱，甜面酱，蕃茄酱炒香，把鱼块放入，加料酒，醋，生抽，老抽，搅拌，翻炒。然后加入一大碗水，没过鱼。加入三勺咸盐，煮开后转中火炖。
6、五花肉和鱼应该同时下锅，谁让我那会没买回来呢，鱼炖了二十多分钟我们出门玩了。回来时候开火，煮开把洗干净的肉片放入。
7、然后是切成大块的豆腐，和白菜。
8、煮开后转小火，贴饼。揪起团面，揉圆，按扁，捏大，贴锅边即可。贴一圈后，盖盖，开大火。15到20分钟，变色后即可。
9、锅底应该放个小蒸盘，跟饭店一样，这样可以过滤汤汁，好夹菜。贴饼面和的要软一点，用温水和。
二、铁锅炖鱼贴饼子:一道传统的家常美食
1、铁锅炖鱼贴饼子是一道以鲫鱼或草鱼为主料，搭配饼子及其他配料共同炖制而成的传统家常美食。
2、主要特点：口感独特：鱼肉鲜嫩，饼子口感细腻且香脆，二者搭配使得整道菜品口感层次丰富。选材讲究：主料鱼需选用新鲜的鲫鱼或草鱼，以保证菜品的鲜美。做法简单：只需将鱼、豆腐、花生等配料处理好后，一同放入铁锅中炖煮，最后搭配煎好的饼子即可。
3、所需材料：主料：鲫鱼或草鱼。配料：花生、豆腐、葱姜蒜、红椒、青椒以及 *** 饼子所需的面粉、水、盐和食用油。
4、 *** *** ：鱼的处理：去鳞、去内脏、去头，洗净后剁成小块。配料的准备：豆腐切块，花生洗净，葱姜蒜和红椒、青椒切末。炖鱼过程：铁锅加热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块、豆腐和花生，再加入水、料酒、盐和鸡精烧开，炖至鱼肉熟软，豆腐入味。饼子的 *** ：面粉和盐混合，加水搅拌成面团，揉光滑后分割成小块，擀成薄饼，加适量食用油后再擀薄，用平底锅或铁锅煎至金黄色。搭配食用：将炖好的鱼和煎好的饼子搭配一起食用。
5、这道美食不仅简单易做，健康美味，还承载着家的温暖和幸福的回忆。
关于铁锅炖鱼贴饼子放什么配菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
