铁棍山药炖排骨是一道美味的家常菜肴，以炖制的方式将排骨的鲜美和铁棍山药的营养地结合在了一起，口感鲜美，深受人们的喜爱。
主料排骨500克，铁棍山药500克；
辅料生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
1.将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水备用；
2.铁棍山药去皮，切成小块，用清水浸泡10分钟，去除泥沙；
3.锅中放入适量的油，加入姜片和葱段，爆香；
4.将焯水后的排骨放入锅中，煸炒金黄色；
5.加入料酒，煮酒味散去；
6.加入清水，水量要稍微高过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
7.加入铁棍山药块，再次炖煮30分钟；
8.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
铁棍山药炖排骨是一道美味可口的家常菜肴，可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为汤品搭配其它菜肴食用。此菜肴口感独特，鲜美可口，尤其适合秋冬季节食用，具有滋补养生的功效。
1.铁棍山药炖排骨的搭配为米饭和蔬菜，可口又营养；
2.炖制时间可以适当延长，这样可以使汤汁更加浓郁；
3.在炖制过程中可以根据个人口味加入适量的调料，如生抽、老抽等，提升菜肴的口感。
铁棍山药炖排骨是一道美味的家常菜肴，深受广大食客的喜爱。它的主要材料是排骨和铁棍山药，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍如何 *** 这道美味的家常菜肴。
1.猪排骨500克
2.铁棍山药300克
3.生姜适量
4.葱适量
5.盐适量
6.料酒适量
7.鸡精适量
8.清水适量
1.将猪排骨清洗干净，切成小块。
2.铁棍山药去皮，切成小段。
3.将生姜切成片，葱切成段备用。
4.热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒变色。
5.加入生姜和葱段，继续煸炒。
6.加入适量的料酒和清水，煮沸后转小火，炖煮30分钟。
7.将铁棍山药放入锅中，继续炖煮20分钟。
8.加入适量的盐和鸡精，煮沸即可。
1.铁棍山药不要过多，否则会影响口感。
2.猪排骨可以用猪肋骨代替，口感也很好。
3.炖煮时间可以根据个人口感自由调整。
4.如果想要更加美味，可以加入适量的胡萝卜和土豆一起炖煮。
铁棍山药炖排骨是一道美味可口的家常菜肴，做法简单易学。它既可以作为一道主菜，也可以作为一道下饭菜，深受大家的喜爱。大家可以根据自己的口味和喜好，自由调整材料和炖煮时间， *** 出更加美味的铁棍山药炖排骨。
