长期吃黑芝麻有危险吗，长期吃黑芝麻有危险吗

牵着乌龟去散步万象 2024-08-13 21 0

「 *** 辟谣」吃黑芝麻丸防脱发靠谱吗？

近日，#年轻人该如何预防脱发#的话题持续占领了热搜位置！脱发，是当代年轻人的一大痛点。

对于现在的年轻人来说，黑芝麻丸可真是抽屉中的必备零食，不是因为它有多好吃，而是认为吃它能“长头发”。不过，自己都已经吃了“一筐”了，因为没见有啥变化，还要不要继续吃？

黑芝麻丸是以黑芝麻为主要原料 *** 而成的，有传言称“以黑补黑”，所以很多人都会选择吃黑芝麻丸来达到黑发、生发、防脱发的目的，有些卖黑芝麻丸的广告也会这么宣传。那么，黑芝麻丸到底是不是智商税？在生姜、首乌、黑芝麻真的能生发黑发吗？看完这篇你会大吃一惊！一文中，我们就解释了这一点。

那这篇文章我们再来详细聊一聊黑芝麻和头发的事儿，最后再跟大家分享一下真正长头发的小秘密，以及如何判断自己是否脱发。

大多都没用！

很多黑芝麻丸的广告都宣称“以黑养黑、乌黑浓密”，这就是“以形补形、以色补色”的理论，并没有证据支持，也是不靠谱的。

食物的“黑”是因为含有花青素等多酚类物质呈现出来的颜色，而头发的黑则来源于毛囊黑色素<1>，如果毛囊黑色素减少，或者黑色素不能被正常输送到头发中，就会导致头发变白。

二者是两回事，食物的“黑”无法直接补到头发上去，别以为食物长得黑，吃了就能黑发。再说了，现在很多商家的黑芝麻丸里也并非全是黑芝麻，还可能有黑豆粉、蜂蜜、白砂糖……头发还没长，妥妥的先变胖！就别太指望了~

虽然古代医书记载，黑芝麻有生津乌发的作用。而现在有些研究文献中也提到：黑芝麻水提物对细胞内黑素含量和酪氨酸酶活性有影响，发现黑芝麻的水提物在体外对蘑菇酪氨酸酶的激活及促进黑素生成都有较强的作用；黑芝麻中的芝麻素可促进小鼠黑色素瘤细胞中黑色素的生成，具有显著着色作用。<2>

不过，这并非人体实验，用到的也是黑芝麻中的提取物，不能说明直接吃黑芝麻就能达到同样的效果。至于长期吃黑芝麻是否能真正让头发变黑，从营养学上来看，还有待进一步研究。

我的前同事就苦于脱发而选择了向“黑芝麻丸、黑芝麻糊”求助，结果就是：吃了一斤黑芝麻丸、几袋子黑芝麻糊，不仅头发没长出来，脂肪倒明显见长。

也许有人有疑问了：黑芝麻中含有的维生素B2不是可以防止脂溢性脱发吗？

黑芝麻中的维生素B2只有0.25毫克/100克，<3>一个普通成年女性全天维生素B2的需求量为1.2毫克/天，如果要靠吃黑芝麻来满足这个需求量，那得吃480克黑芝麻！这个量，有点恐怖吧~

之一：你吃得下去咩？第二：480克黑芝麻的热量是2683千卡！

你品、你细品~

黑芝麻也属于坚果种子类，根据《中国居民膳食指南》中的推荐，建议每天吃10克就行。

如果你平时头发掉得比较多，最应该考虑的是改变饮食和生活习惯，做好4件事！

1.头发的本质是角蛋白，属于一种蛋白质，缺乏会导致头发质量变差、易折断，也会增加掉发。

2.同时，给头发提供黑色的毛囊黑色素需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料才能合成，这种原料也来源于蛋白质的分解，缺了会出现白头发。

3.酪氨酸酶是黑色素合成的关键限速酶，它的活性对黑色素的合成起决定性的作用。现代医学认为，毛发早白的重要原因是黑色素细胞中的酪氨酸酶活性降低或丧失致使毛发中色素消失。<4>

4.另外，缺铁、锌、B族维生素等也会影响头发的质量。

所以，要想头发又黑又浓密，最关键的是饮食上要吃够营养，具体怎么吃呢？

①蛋白质：要想补够蛋白质，肉蛋奶豆都不能少。比如每天早上吃1个鸡蛋、中午吃掌心大的鱼肉/七八只大虾/半拳头瘦肉、晚上吃5个麻将块大小的北豆腐、饮奶300~500毫升。

②铁：缺铁导致的脱发在女性中很常见<5>，补铁建议每月吃2~3次动物血或动物肝脏，也可以吃蛏子，大约吃50克（约10个）就能满足每日女性铁需求的84%。

③锌：缺锌会导致头发变脆、无光泽<1>。贝类海产品的锌含量较为丰富，其中比较高的有扇贝、赤贝、牡蛎。

④B族维生素：缺乏B族维生素，头发会变得干枯易脱落，特别是生物素（维生素B7）的缺乏，会导致皮肤和毛发异常。<6><7>这种营养在大多数的食物中都有，比如谷类、坚果、蛋黄、动物内脏等。

提到脱发，可是分为很多种类型呢，最常见的有3种：

①雄激素性脱发：脱发的同时常伴有头皮油脂分泌过多，多与遗传有关。<8>

②斑秃：斑状脱发，脱发斑多呈圆形或椭圆形，边缘清晰。与遗传有关，属于自身免疫性疾病。<7>

③休止型脱发：毛囊的病变导致大量休止期毛发同步性脱落，但可通过调整生活方式和饮食来改善。

但是，很多人对掉发和脱发都存在误解，二者是不一样的。头发每天都会自然脱落50～100根，属于正常现象。多数人其实仅仅是处于掉发，而不是脱发，没必要太紧张。如何判断自己是“掉发”还是“脱发”呢？可以通过“拉发实验”来看。

拉发实验：保持5天不洗头，以拇指和食指用轻力拉起含有五六十根毛发的一束头发，计算拔下的毛发数量（轻点，不要太用力），如果数量多于6根为阳性，表示有活动性脱发，说明你开始脱发了，要注意啦！<8> 如果仅仅只有两三根的样子，那就是正常的掉头发，没必要担心。

另外，别熬夜！！！与其担心自己变“秃”，倒不如关心怎么能让头发长得更好，掉得更少。

所以，你是会指望吃黑芝麻丸防脱发？还是指望靠均衡饮食防脱发呢？

来源：科普中国微信公众号

芝麻3种吃法，养生功效翻倍，可惜很多人都没吃对

芝麻的味道尤为香醇浓厚，无论是以它为主料做成的芝麻糊、芝麻糖、芝麻汤圆，还是把它当配料在粥中、饼上撒一点，都能让人食指大动，爱不释“口”。

当然，也有不少人喜欢吃芝麻不只是为了它的香甜，而是想要乌发，那黑芝麻真有这个作用吗？常吃芝麻到底有哪些好处，吃的时候又该注意些什么呢？

1.骨骼健康少“疏松”

每百克芝麻的钙含量可达620mg，比鲜牛奶（104mg/100g）高得多。芝麻中还含有一定量的镁元素，能促进身体对钙的吸收，使钙能更均匀地分配到各个所需部位。

虽然整体吸收利用率方面，芝麻还是比不上牛奶，但适当食用对于补充钙质、强健骨骼还是有一定好处的。

2.肌肤润泽有弹性

芝麻的维生素E含量在植物性食物中名列前茅，可达到50.43mg/100g，是花生仁的3倍左右。丰富的维生素E有助于保护细胞免受自由基的损害，减少皱纹的生成，预防炎症性皮肤病的发生。

另外，芝麻中还含有大量的亚油酸，它是优良的“皮肤保湿剂”，可帮助预防皮肤干燥，保持皮肤细嫩。

3.心血管更通畅

芝麻是典型的高钾低钠食材，钾钠比例接近40:1，这对于血压的稳定和心脏的健康非常有益。

而且，黑芝麻里的脂肪成分里70%~80%都是不饱和脂肪酸，其对于调节血脂水平、增强血管的韧性与弹性等都很有好处。

4.便秘麻烦少

芝麻的膳食纤维含量在10%左右，再加上它含油脂较多，适当吃一些能使大便不易干结、润滑肠道，减少便秘的发生。

至于乌发，首先大家要知道：黑芝麻中的黑色素，属于酚类色素；而头发中的黑色素，是黑素细胞利用酪氨酸制造出来的，两者不是一回事儿。也就是说，黑芝麻、黑豆这类黑色食物中的黑色素，并不能转化成头发上的色素。

而且，造成白发的因素有很多，包括衰老、遗传、疾病、微量元素缺乏、吸烟、精神压力大等，单纯通过一种食物不可能解决所有情况。

不过，从中医的角度来讲，黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥、通经络等功效，对于肾精亏虚、肝血不足导致的头发早白，还是能起到一定的改善作用的。

大白菜和小白菜，白菜花和西蓝花，葡萄和提子……每当出现两种相像的食物时，大家总会想要比个优劣，那黑芝麻和白芝麻，这两者又是哪个更胜一筹呢？

黑芝麻

有实验曾对我国芝麻主产区的84份芝麻样本（44份黑芝麻、40份白芝麻）进行了测定，结果发现黑芝麻中铁含量约是白芝麻的2倍、钙含量为白芝麻的1.5倍，钾、镁、锰、硒、锌等矿物质含量也是黑芝麻略高一些。

另外，黑芝麻的抗氧化活性也要强于白芝麻。

白芝麻

白芝麻的油脂含量要比黑芝麻更高一些，而它的草酸含量相对更低。

如果单纯从营养角度考虑，黑白芝麻里，更推荐吃黑芝麻。中医里有“黑色入肾”的说法，想要滋补肝肾的朋友，同样也是吃黑芝麻更合适。

1不吃、不买霉变芝麻

霉变芝麻中可能含有黄曲霉毒素，其属于一级致癌物，而且生命力“顽强”，经过清洗、高温都无法祛除。所以，遇到有哈喇味、霉味的芝麻，都更好别买、别吃了。

芝麻挑选技巧

①看形状：优质的芝麻通常一头圆、一头尖，而且尖端有棕色点状种脐，种皮薄；

②看整碎度：颗粒饱满、大小均匀、少有碎粒的芝麻通常品质较佳；

③闻气味：好的芝麻有浓郁的芝麻香气，尝起来微微发甜，如果有发酸、发霉等异味，或是吃起来发苦，就千万别买了。

2一小把，别过量

芝麻中的油脂含量占一半左右，虽然主要为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，但热量还是比较高的，小小一汤匙就抵得上小半碗米饭！一般一天吃一小把（不超过20g）就足够了，吃太多可是有长胖的风险哦！

3碾碎后，炒熟吃

大家吃之前可以先将黑芝麻碾碎，这样更利于其营养素的释放和人体的消化吸收。

另外，建议大家把芝麻炒熟了再吃。一来其核心营养素不太容易被高温破坏；再者，芝麻经加热后吃起来也更香。

小贴士

炒芝麻时更好用小火，等到芝麻慢慢地“跳”起来，再过一两分钟基本就可以了，温度过高、炒制过久都容易炒焦。

如果不确定芝麻熟了没有，可以用手捏起一个芝麻，如果能轻松捏开，并且闻得到香味，那芝麻就炒好了。

芝麻的吃法多种多样，对于热爱养生的人士来说，下面这3种吃法，可千万不能错过。

芝麻核桃粉润肠通便

做法：黑芝麻、去皮的核桃仁打成粉，按照1:1的比例拌匀，食用时可取一勺加入粥、牛奶或是热水中，冲泡即可。

黑芝麻打成粉更易于消化；核桃用于润肠通便时需去掉表皮，效果更好。

八宝粥健脾补肾

做法：取5g白果、10g板栗、30g芡实、30g黑米，提前用水浸泡；10g黑芝麻入锅微炒一下。将这些食材和30g山药、10g枸杞、10g核桃一起放入锅中，加适量水熬煮成粥即可。

黑芝麻、枸杞、核桃仁、山药、板栗都具有较好的补肾功效，芡实、黑米可以益气，白果有助于敛肺气、缩小便。经常服用此粥，可起到健脾养胃、养肾补气之效，对腰腿不利、尿频等症有一定缓解作用。

芝麻豆腐饼补充钙质

做法：将豆腐碾碎，用厨房纸巾吸去多余水分，加入芝麻、奶粉、海苔混合均匀。将豆腐泥摊在油纸上擀薄，锅底抹一层油，下入豆腐饼，小火煎至两面金黄即可。

芝麻、豆腐、全脂奶粉都是钙质丰富的食物，这几样一起吃可以更好地补充钙质，很适合老人、小孩食用。

（养生大国医）

吃芝麻能养生？黑芝麻好还是白芝麻好？行家揭晓答案，早吃早受益

案例：佳佳是两个孩子的妈妈，今年夏天过于炎热，加上她要带两个孩子，对身体的消耗非常大，人不仅瘦一圈，还显得十分憔悴。进入秋天好不容易有食欲，听邻居说吃黑芝麻补身体好，而且价格也不贵。于是囤好多黑芝麻，每天都坚持吃。

没想到吃一段时间，不仅身体没有变好，反而越吃越瘦。消化变差，身体更加虚弱。这让她惊慌不已，问题到底出在哪呢？

秋补吃芝麻滋补还是伤身？

芝麻是生活中常见的食材，俗话说“补药一堆，不如芝麻一把”。芝麻因为营养丰富，价格低廉，还被称为“平民的补品”。它的含钙量甚至超过牛奶，经常食用确实有助于增强体质。尤其是干燥的秋天，食用黑芝麻有一定缓解的作用。

但是芝麻的食用 *** 有讲究，需要炒熟再食用。芝麻颗粒比较小，外壳坚硬，油脂含量过高。食用过多会增加消化负担，不仅不能补养身体，反而导致消化不良。体内摄入的油脂过多，还会造成脱发等问题。芝麻虽好，但是用它滋养身体一定要选对烹饪方式。

黑芝麻VS白芝麻，吃哪个更好？

我们都知道芝麻分为白芝麻和黑芝麻两种，它们有什么区别呢？李时珍曾说“胡麻取油以白者为胜，服食以黑者为良”。可见白芝麻适合榨油，补益身体方面以黑芝麻为佳，秋补可以多吃黑芝麻。若不确定食用 *** ，我给大家找到成品的七度方五黑糕。

黑芝麻经过九蒸九晒后，研磨成细腻的粉末。再搭配黑米、黑豆和桑葚等食材制成糕点，更好地激发黑芝麻中的膳食营养，减轻消化吸收的压力。

最后在七度方五黑糕外面铺一层熟糯米粉，增加糕点的米香味。糕点入口外酥里软，黑芝麻的味道纯正浓郁，搭配干果减轻油腻感。有天然蜂蜜的加持甜而不腻，让人齿颊留香。

秋补时节，除吃黑芝麻，这2种食材也别错过

1、山药

温润的山药和秋天简直是“绝配”，秋天干燥寒凉，要多吃温补的食材。山药营养丰富，又不容易上火，关键是易于消化，秋天用它滋养身体，老少皆宜。

山药的烹饪方式很多，味道清淡，与其他食材搭配也不会改变食物的味道。既可以当蔬菜清炒，也可以做主食或者甜品。若秋天用于滋补，更建议大家直接清蒸或者煲汤，不破坏食材本身的营养物质，而且利于吸收。

吃山药的时候要注意外皮上有一层粘液，很多人对粘液过敏，粘在皮肤上刺痒难耐。在处理山药的时候切记要带上手套。

2、红豆

红豆是常见的粗粮，俗话说“五谷宜养，失豆则不良”。秋天是谷物丰收的时节，在补充粗粮的同时也别忘记豆制品的补充。红豆口感绵软，含有的膳食营养非常丰富，可以加速代谢，提升对营养物质的吸收能力，补益身体好处多多。

红豆常被作为馅料或者甜品食用，身边人经常回购的甜品就是这款七度方益颜糕。将红豆和红枣煮熟后，制成豆泥，在里面加入枸杞、玫瑰和花生进行调味，最后用木糖醇替代蔗糖，减腻不减甜，低卡又营养。

七度方益颜糕的烹饪手法更倾向于传统糕点的 *** 方式，全程采用低温焙炒，不破坏食材的原有营养和香味。糕点入口绵软湿润，谷物的味道软糯清香，口感层层递进，为清凉的秋日增添一抹香甜。

总而言之，秋天进补的时候不能盲目饮食。任何高营养的食材都要注意食用 *** 和适量食用，才能为我们的身体所用。反之，则会适得其反。希望大家秋天都能正确进补，为抵御严寒打好基础。

关注@番茄健康每天分享健康养生知识

每天2勺黑芝麻，就能让白发变黑发？看完这篇你就明白了

随着年纪的增长，人的头发会不可避免地变白。

但是，一直以来，民间流传着不少让白发重新变黑的偏方。

吃黑芝麻就是其中广为人知的一种。

据说，每天吃两勺黑芝麻，就获得不错的黑发效果。

事实真的如此吗？

黑芝麻真的能让白发变黑发？

想要回答这个问题，我们得先搞懂人的头发为什么会变白。

一般来说，头发变白与年龄的增长有着非常密切的关系。

人的年龄越大，头发当中负责产生黑色素的细胞就越容易失去活性。

也就是说，其分泌的黑色素可能会随之减少，从而导致白发的出现。

此外，头发变白的现象，还可能会出现在一些年龄较小的人群身上，例如青少年。

他们的病因暂时还没有明确的说法，可能与内分泌紊乱有关，也有可能是受到了家族遗传的影响……

总的来说，头发之所以会变白，主要是因为头发当中的黑色素发生了明显的减少。

但是，就目前的研究来看，并没有任何可靠的证据可以证明，黑芝麻当中含有能够增加黑色素的物质。

长期吃黑芝麻有危险吗，长期吃黑芝麻有危险吗-第1张图片-

因此，“黑芝麻能让白发变黑发”的说法，还有待进一步的验证。

其实，不只是黑芝麻，何首乌等传说中具有黑发功效的药物或者食物，也不一定真的能让白头发变黑。

建议大家不要盲目相信这些尚未得到证实的偏方。

做好这3点，头发乌黑又浓密

一、均衡饮食

头发也是人体的一部分，它的健康状况与营养摄入是否齐全有着比较密切的关系。

而食物正是人体获取各类营养物质最主要的来源。

过度节食、营养摄入不足等，都有可能影响头发的健康。

因此，建议大家均衡饮食，在吃够的基础上，尽可能地做到全面摄入。

尤其是下面这几种营养物质，可以适当地多吃一点。

1、蛋白质

众所周知，蛋白质是构成头发的主要成分。

因此，我们一定要保证蛋白质的摄入量。

很多食物当中都富含蛋白质，例如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐干等。

大家可以根据身体的需要合理摄入。

2、铁、锌等微量元素

铁、锌等微量元素，在保持头发健康方面，也起到了比较重要的作用。

适量食用动物血液或内脏，可以起到较好的补铁效果。

而贝类的海产品，不仅能补铁，还能补锌，健康人群可以适当地多吃一些。

二、注意头发的养护

一头乌黑浓密的头发，离不开日常的精心养护。

洗头发的时候，尽量不要用太烫的水。

否则，可能会给毛囊带来一定的 *** ，甚至引起毛囊的损伤。

长此以往，难免会危害头发的健康。

一般来说，洗头的水温以略高于人体的体温为宜。

此外，我们在洗完头发之后，更好不要用毛巾大力揉搓头发。

正确的做法是，用一块干燥的毛巾包裹住湿发，然后用手轻轻地挤压，让毛巾吸走头发上多余的水分。

如果要使用吹风机的话，尽量不要把吹风机的温度调得太高，以免损伤头发。

我们也可以把护发素涂到受损比较严重的头发上，尽可能地避免损伤的加剧。

除此之外，勤梳头也能在一定程度上起到养发护发的作用。

这主要是因为，经常梳头，能够促进头部的血液循环。

血液循环畅通了，头发自然会更健康。

不过，需要注意的是，尽量选择梳子齿比较稀疏，且齿头圆润的梳子。

这样的梳子，不仅用起来比较舒服，对头发的伤害也更小一些。

三、放松心情

相信大家都听说过伍子胥一夜白头的故事。

虽然有些夸张，但是也有一定的道理。

如果一个人长期处于高压状态，那么他确实更容易出现头发变白的情况。

因此，我们在日常生活中，要注意调整自己的心态，尽量以放松的姿态面对生活。

日常生活中，做好这3点，拥有一头乌黑浓密的头发也不是什么难事。

注意！这四类人不宜吃黑芝麻→

芝麻的脂肪含量和热量都很高，本身体重超标、想减肥或者血脂异常的人要少吃。

有肝阳上亢、口舌生疮、牙龈肿痛等症状的患者通常内火较重，黑芝麻属于一种热性的食物，如果继续吃容易加重上火症状。

黑芝麻油脂多，能润滑肠道，若本身就有肠炎，经常拉肚子的患者，再吃黑芝麻，会加重病情。

芝麻中含有一种物质酪胺，可能引发偏头痛；另外，酪胺会与单胺氧化酶抑制剂、用于治疗帕金森病的药物以及一些抗生素相互作用，诱发副作用。

所以如果您患有偏头痛或正在服用这些药物中的任何一种，更好慎吃黑芝麻。

小贴士：黑芝麻生用性偏凉，炒熟后性平或偏温。如需黑芝麻的补养作用，宜炒熟使用。

编辑 / 陈露露

来源/ 养生中国

1.这种食物吃多了，竟让血管里面“长石头”，比动脉硬化还危险

2.试用期发生工伤怎么办？

这种食物吃多了，竟让血管里面“长石头”，比动脉硬化还危险

听说过肾脏、胆囊长结石

你听说过血管内长“石头”吗？

生活中很多不经意的习惯

容易一步步地将血管堵塞

增加心梗、脑梗的风险！

血管里“长石头”具体还有哪些危害？

什么原因会让血管内长“石头”呢？

又应该如何防止血管里“长石头”？

别急

小编这就带你去详细了解一下！

划重点

女子胸闷气短、胸痛，竟发现血管壁上长出一粒粒小“石头”

四年前，王阿姨开始出现胸闷气短、胸痛，在身体劳累时这些症状更加明显。因为每次服用药物后都能缓解，她便没有过多在意。然而，不久前这些症状突然加重，胸口堵得慌，严重影响了日常生活。

去医院检查后，竟发现王阿姨的心脏血管已严重病变，血管壁上长出一粒粒小“石头”，需要马上接受冠状动脉介入手术治疗。

划重点

02 为什么血管里会“长石头”？

血液中的钙沉积在硬化斑块上就可能发生血管钙化，血管中就出现了坚硬的钙化物，也就是我们刚刚提到“石头”！

更可怕的是，血管钙化不可逆转，只能预防和延缓发展！

划重点

03 血管里“长石头”对身体有哪些危害？

危害一：

弹性减弱的血管还可能引起血流动力学的改变，让高血压、主动脉瓣狭窄、心肌肥厚、心肌和下肢缺血、慢性心衰等疾病的发病率和死亡率显著增加。

危害二：

钙化的斑块又脆又硬却不堪一击，虽不易脱落，但更易使血管破裂，同时形成血栓。

危害三：

冠状动脉严重钙化后，是升高死亡率的原因。

危害四：

这些“石头”也会严重影响介入治疗器械的通过，甚至让支架无法充分撑开，因此必须先对血管进行旋磨，去掉钙化，再放入支架。但这个动作稍有不慎，就可能触碰到血管壁，导致血管破裂。而且钙化的患者即使放了支架进去，再次堵塞的可能也很大。

划重点

04 什么原因会让血管内长“石头”呢？

高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、长期久坐等因素都容易导致血管产生钙化。像高脂、高油、高糖、高盐，都是我们所熟知的不利于血管健康的危险因素，我们平时要努力避开。但除此之外，还有一些容易被我们忽视的食物，如果食用不当，也可能伤血管，它就是——高磷食物！

为什么高磷食物会导致血管钙化？

血管钙化是指矿物质以钙磷酸盐的形式，不恰当地病理性沉积于血管组织。血管里如果磷元素多了，就会导致磷代谢紊乱，而高磷血症是导致血管钙化非常重要的一个原因。

有调查显示，透析患者的血磷每升高1mmol/l，血管钙化的风险就会增加62%。因此尤其是心血管疾病高危人群要适当控制高磷食物的摄入，日常均衡饮食。

哪些常见的食物属于高磷食物？

1.加工肉类

香肠、火腿、午餐肉、培根、热狗等。

2.内脏类

猪肝、猪心、鸡胗、猪肚、大肠、鱼籽、蟹黄、猪脑等。

3.饮料类

咖啡、奶茶、碳酸饮料、啤酒等。

4.坚果类

花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果、腰果、桃仁、芝麻等种子和坚果类。

5.干豆类

如红豆（赤小豆）、绿豆、黄豆、黑豆、蚕豆、扁豆、豇豆等。

划重点

05 如何预防或延缓血管钙化？

1.控制好每日补钙量

一般成人钙的推荐摄入量是800mg/天，而老年人的钙需要量要高于此标准。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议，50岁及以上人群每日钙推荐摄入量为1000mg/天，但不宜超过2000mg。

2.不盲目服用钙剂

消化不良的老年人等，可以优先选择有机酸钙产品，如有糖尿病则不建议选择葡萄糖酸钙，可选择柠檬酸钙。一次摄入钙含量不宜超过500mg，补得太多利用率反而降低。更好选择100毫克~300毫克的钙片，每天分两三次吃，比如早上一次200毫克，晚上一次200毫克，不要一次吃太多。

老人可选择易吞咽的补钙产品，比如细长的小钙片、小粒的咀嚼片、粉状的补钙产品等。

3.预防血管钙化，推荐你常吃这类蔬菜

十字花科蔬菜（西蓝花、花菜、圆白菜、芥蓝、大白菜等）富含维生素K。维生素K不仅能激活骨钙素，增加骨钙的沉积，还能提高钙的利用率，减少钙在其它地方的沉积或排泄。简言之，维生素K是血管的“清道夫”和骨骼的“建筑师”，将钙带到真正需要的地方。

建议深色的十字花科蔬菜每天吃1~2种。在烹饪 *** 上，生吃优先，次选蒸煮，再次急火快炒。凉拌生吃等 *** 能保留蔬菜大部分营养物质，包括维生素K，但对于适合生吃的蔬菜，也可以采用蒸煮快炒的方式来吃。

需要注意的是，世界上没有具体的某一种或某几种蔬菜能治病，蔬菜一定要多样化、新鲜化、常态化，这样长期的蔬菜饮食，才利于我们的身体健康！

4.还要记得定期检查

若是已经查出有硬化、钙化等心血管问题的，一定要定期做好体检，能及早发现危险，提前干预。

黑芝麻防脱发、橄榄油有利心血管……这些建议靠谱吗？

生活中

很多人都听过各种各样的养生建议

比如

吃黑芝麻丸能防治脱发

吃橄榄油有利于心血管健康

海鱼比淡水鱼更营养、安全

吃红糖能补血等等

这些养生建议都靠谱吗？

吃黑芝麻丸能防治脱发？

网传多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物就能使头发乌黑，还能让白头发逐渐逆转。市面上也有很多“黑芝麻丸”，据说能防治脱发。其实，黑芝麻并不能防治脱发，还可能让你发胖。

虽然黑芝麻、黑豆所含的营养和微量元素比较丰富，但是黑芝麻、黑豆等黑色食物中的黑色素并不会让头发变黑。因为头发中的黑色素来源是黑色素细胞，它是利用体内的酪氨酸转化生成黑色素，而黑芝麻、黑豆中的黑色素主要是一些多酚类色素，并不能直接转化成头发上的色素。

而且，市面上一些黑芝麻丸会加很多糖来调味，黑芝麻本身的脂肪含量也很高，多吃的话还可能让你发胖。

海鱼比淡水鱼更营养、安全？

很多人都会觉得海鱼生活在蔚蓝的大海里，环境更好、污染少，更安全、更健康。其实，鱼类中常见的一个污染因素是重金属。有研究对人们经常食用的10 种鱼肉中重金属砷等元素进行了检测，结果发现，海水鱼中重金属含量要高于淡水鱼。

实际上，不论是海鱼还是淡水鱼，它们的营养并没有太大差异，如果条件允许，都是值得吃的健康食材。

吃橄榄油有利于心血管健康？

橄榄油含有大量多酚类物质，这类物质有抗氧化作用，可扩张动脉，起到降血压作用，从而起到预防心脑血管疾病的作用。不过在食物的精制过程中，橄榄油中大约80%的健康化合物都会丢失，因此尽量减少食物加工精炼的方式，比如使用初榨橄榄油。

吃红糖能补血？

近年来，红糖被包装为“养生神器”，受到越来越多的女性喜欢。加了姜汁、桂圆、红枣的保健红糖，更是受欢迎。然而，事实的真相是：你可能被骗了好多年！

红糖是没有经过精炼的糖，其中高达96.6%的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。想用红糖补血是不靠谱的。喝红糖水，最多就是给能量不足的你补充必不可少的糖分。

骨汤、浓汤有营养能补身体？

过于追求“老火汤”，或者喝汤太多，会与肾病产生一定关联。随着年龄越增长，肾小球的滤过率越逐渐降低，老年人喝太多“老火靓汤”对肾脏的损伤更大。炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的摄入，容易导致高尿酸血症的发生，血尿酸的升高或尿酸水平的骤升骤降，除了会引发痛风急性发作外，还可能导致肾脏以及心血管的损害。

此外，“靓汤”香浓，原材料里少不了鸡、鸭、猪骨、猪肺等肉类，富含蛋白质，如果饮汤再食“汤渣”，每天都是这样，高蛋白代谢要经肾小球的滤过和肾小管的重吸收，会增加肾脏负担。

图文：CCTV生活圈

编辑：高淑婷

财说 | 业绩四连跌、股价四连板，黑芝麻何以成妖？

记者 | 袁颖琪

编辑 | 陈菲遐

“一股浓香，一缕温暖，南方黑芝麻”，一句熟悉的广告语令黑芝麻（000716.SZ）这一品牌深入人心。如今，这家深耕黑芝麻产业38年的企业，却呈现出“妖态”。在中报发布后，公司股价连续四日涨停。

黑芝麻的中期成绩单很优秀吗？恰恰相反。

今年上半年，黑芝麻营业收入12.96亿元，同比下滑26.61%；归母净利润678万元，同比下滑42.8%。黑芝麻营业收入和净利润都呈现加速下滑趋势，第二季度归母净利润仅为39万元。值得注意的是，黑芝麻已连续四个季度归母净利润下滑。

黑芝麻业务种类繁多，涵盖电商、锂电池、富硒食品、植物奶等等，这也让其沾上了诸多概念。但是，这都不能改变公司经营陷入泥潭的事实，黑芝麻早已不是我们熟知的那个黑芝麻。

7亿并购“打水漂“

黑芝麻走多元化道路由来已久。目前公司收入来源分成了三部分：以“南方黑芝麻糊”为代表的芝麻冲饮类产品、以子公司上海礼多多电子商务有限公司（下称“礼多多”）为主体的电商业务、以子公司湖北京和米业有限公司（下称“湖北京和”）从事的粮食收购和硒食品生产业务。

今年上半年，黑芝麻电商业务贡献6.35亿元收入，冲饮类业务3.25亿元，硒食品业务贡献1.81亿元。其中，电商业务收入下滑40.45%，是公司业绩不达预期的主要原因。

黑芝麻的电商业务，要从2017年斥资7亿元并购礼多多说起。黑芝麻表示，由于礼多多主要从事食品饮料等食品快消品企业的电子商务经销服务，和黑芝麻的渠道布局有协同效应。收购前，礼多多在2016年时的净利润已经达到3300万元，7亿元对价对应礼多多的估值约为21倍市盈率，当时看来处在合理范围。

被收购时，礼多多的股东曾做出业绩承诺，即2017年度、2018年度和2019年度公司净利润分别不低于6000万元、7500万元和9000万元。但2019年，礼多多实际只完成7500万元的净利润，并未完成业绩承诺；2020年，业绩补偿以回购股份的方式完成。今年上半年，礼多多亏损1339万元。

礼多多，疑点多多

围绕礼多多收购的疑点还有更多。

首先，礼多多在2019年业绩不达承诺之后，盈利能力仍在下滑，但收入规模却不见萎缩，呈现增收不增利的情况。从2019年到2021年，礼多多营业收入分别为22.1亿元、22.4亿元和24.3亿元；净利润分别为7500万元、4100万元和3100万，净利率分别为3.39%、1.83%和1.28%。

低至个位数的净利率极为不正常。礼多多成立于2012年，在被收购前曾挂牌新三板。据披露，礼多多旗下拥有独立生鲜水果品牌——时时惠、独立B2C电商平台——拇指猫商城，并且取得了费列罗、亿滋、可口可乐、蒙牛、贝因美、南方黑芝麻、通用磨坊和新希望的线上 *** 权。

上市公司中有多家 *** 零售商。其中，宝尊电商(BZUN.O)和凯淳股份（301001.SZ）运营品牌和品类包括食品。2019年和2020年，宝尊电商的净利率在4%左右。凯淳股份的净利率在9%左右，而专注于美妆、个护产品的丽人丽妆（605136.SH）和若羽臣（003010.SZ）的利润率也7%-9%的范围。礼多多在2019年和2020年时的净利率大幅低于同行平均水平。

其次，作为电子商务运营商的礼多多，物流费和运费是重要成本，并且和销售收入具有一定相关性。

但2019年至2021年，礼多多销售收入逐年增加，运输费却在大幅下降。例如，2020年礼多多销售费用为4300万元，比2019年的7900万元下降44.6%。礼多多解释称是因为2020年1月1日执行新收入准则，将属于合同履约成本的运费调整至营业成本。但到了2021年，礼多多运输费继续下降到2800万元，同比下滑36.5%。对此，礼多多还是解释称新收入准则的影响。但2020年的数据应该已经执行了新的会计准则，因此不存在因为会计准则的不同导致运输费下降的原因。该解释显然站不住脚。

今年上半年，礼多多运输费再度下降61.7%仅为490万元，公司表示是受疫情影响。

黑芝麻并购的新业务至今没有形成新的业绩增长点。随着礼多多业绩大幅下滑，商誉减值风险也在加剧。2017年的收购使得黑芝麻账面增加5.3亿元的商誉。截止到今年半年报，黑芝麻对上述商誉只减值过2000多万元。随着礼多多业绩下滑，黑芝麻面临的商誉减值风险越来越大。

频繁的关联交易

另外值得注意的是，礼多多当时的第二大股东（持股19.3%）广西黑五类食品集团有限责任公司（“黑五类集团”）为黑芝麻的控股股东，因此该笔收购为关联交易。换言之，黑五类集团将旗下资产礼多多注入了上市公司。

黑芝麻这类关联交易并不少见。除了收购礼多多，黑芝麻在2015年时曾以2.6亿元的价格收购容州物流园100%的股权。当时的交易对手方是深圳容州投资，是黑芝麻的关联方，因此这笔交易也是关联交易。深圳容州投资还欠容州物流园1.2亿元借款未归还，因此这笔交易完成后会构成关联方占用上市公司资金。

收购之初，黑芝麻表示看重容州物流园可以为公司原材料采购提供采购、仓储服务。但当时容州物流园主要收入是来自物流园配套开发的独立产权商铺销售收入、自有物业出租收入和酒店经营收入，而仓储及专业市场等物流基础设施仍未竣工。

短短两年之后，黑芝麻又将该物流园以2.95亿元出售给广西容县沿海房地产开发有限公司（下称“容县沿海公司”），因为容县沿海公司与黑芝麻属同一实际控制人控制下的企业，因此该交易也是关联交易。从2015年的收购到2017年被出售，物流园的资产总额增加1亿元左右，但据黑芝麻披露该物流园长期占用公司资金超过5.1亿元，直到出售时还欠2.8亿元的往来款未归还。

以上只是黑芝麻历年来收购的冰山一角。黑芝麻还在新能源、医疗等方面都有布局。为了搭上“新能源”快车，黑芝麻还在2017年以3亿元投资联营企业天臣新能源有限公司。

总的来看，黑芝麻投资效果并不理想。最近五个会计年度中，黑芝麻只有2019年获得131万元的投资收益，其他年份均为亏损。而且，近两年黑芝麻资产减值损失、信用减值损失以及资产处置收益这些和投资项目相关的科目都出现大额亏损。

哈佛大学研究：经常长白头发的人，患癌风险会降低，可信吗？

出现白头发，在一定程度上是一种衰老的象征，很多老年朋友只要白头发比较多就会去理发店染成黑发，而现在很多年轻人发现自己也出现了白头发，而且白头发的数量也会越长越多。

对于年轻人来说，出现白头发是非常苦恼的一件事，但是最近有一项研究表明，经常长白头发的人患癌风险会降低，这个说法可信吗？

哈佛大学研究：经常长白头发的人，患癌风险会降低，可信吗？

是否出现白头发在一定程度上会影响一个人的外在形象，但是谁也想不到白头发会和癌症扯上关系，之所以会有这样的说法，是源于之前网上的一篇报道。

2021年，网上一篇名为《最新的研究显示，生白发并非一无是处——它能降低你患癌症的风险！》的网文流传开来，在这篇文章当中宣称哈佛大学研究发现长白头发的人不易患上癌症，而且还特意使用了

后来又有人发现，这篇文章的核心观点来自于英国《每日邮报》上的某篇文章，可以说是一篇译文。

在这篇文章当中提到研究于2009年发表结果，其次，该研究主导者名叫西村惠美，曾任职于哈佛，研究论文发表后引起了英国媒体注意，西村惠美的前同事费希尔教授（哈佛大学皮肤科系主任），受邀给邮报记者提供了一些对研究的看法，而在网文中费希尔教授李代桃僵成为了研究人员，搞了一场大乌龙。

最后，西村惠美的研究方向主要是在小鼠身上研究毛发的变色实验，而费希尔教授认为毛发颜色的改变和肿瘤机制有所关联，纯属于个人解读。

因为在这一项研究当中并没有涉及到，也没有明确的数据可以支持这一个观点，所以对于长白头发的人不容易患癌症这一个观点纯属谣言。

白头发的出现，与哪些因素有关？

遗传因素

白头发的早期出现可能与一个人的家族遗传有关。

年龄增长

随着年龄增长，毛发中的色素细胞逐渐减少，导致毛发变白、变稀。

缺乏营养

缺乏维生素B12、叶酸、维生素E等，可能会加速白发的出现。

压力和焦虑

长期处于高压力、焦虑的环境中的人，可能会使毛发加速衰老，从而出现白头发。

疾病

一些慢性病、自身免疫疾病，例如甲状腺功能减退、绝经期间的女性激素水平变化等，都可能导致白发的出现。

使用化学药品

使用染发剂、漂发剂、柔顺剂等化学药品，长期接触有机溶剂等可能会加速毛发的衰老，从而导致白发的出现。

总的来说，白头发的出现是一个正常的生理现象，并不需要过于担心。对于年轻人的白头发，除了避免过度使用化学药品外，建议保持充足的营养、缓解压力、保持正常的睡眠和作息等方式来改善。如果出现异常的白发时，建议及时去医院进行检查和治疗，以确定是否有其他疾病存在。

白头发可以逆转吗？

白头发一般不能逆转。一旦毛发的色素细胞受损，就不可能再生产出黑色素，因此白头发不会变回黑色。但是，一些营养不良和压力过大引起的因素可能会导致较早出现白发，如果能够改善生活方式、保持充足的营养、减轻压力等，可能会减缓白发的产生速度。同时，一些人认为使用某些天然的成分，如黑米、黑芝麻等，有助于降低白发的风险，但这些 *** 尚未有科学研究证明其有效性。总之，逆转白头发的效果有限，因此更重要的是要预防和减缓白发的产生。