黄颡鱼怎么吃？这三种民间吃法送给你

睡醒了习惯性的看了看手机，今天特殊一点提前一个多小时起床，因为昨天已经约好钓友一起赴战。今天一起的有两个朋友和我哥，都是爱钓鱼的人，我赶紧吃了早饭，朋友很快过来接我了。大家来到街上买了矿泉水，可乐，红牛，牛奶，面包，八宝粥和一斤多蚯蚓。吃的通通放进我带来一大桶冰里面，两台车直奔钓点。

我大概16跟手竿，主打手竿，不拿海竿，道具分享给朋友一些，也给了我哥许多道具，直接给我哥了。(今天我的道具出动了一大半，40+41+42+42水鞋，2.7+3.6+4.5+5.4+6.3+7.2钓竿，钓伞两把，雨伞一把，包包三个，钓鱼服三件等等)……

来到钓点已经是下午一点多。

人各自分散找自己的位置，我三两下熟练的就下去三根竿，我哥却还没下去一根。哈哈！

上鱼也很快三分钟左右就中了半斤大的黄颡鱼，接着又中另外一条，这之一条都还没入护呢？

半小时左右中五条黄颡鱼，两条攀鲈，一条小埃及(丢了)。我哥中两条攀鲈，另外的朋友还没开张。肿么回事是手法不对，还是运气不佳，朋友既然还没中鱼。我的点之后二十分钟没口，选择换了点。

紧接着换了两个点都很少口，这时的天气太阳有点烈，一点风都没有，太闷了。严重影响鱼口。

两点左右持续到了下午四点惨淡呀！鱼才入护三四条，

时间是四点多我又再次换点，也是最后一个点。

现在有点起风了，鱼口开始增加，开始连竿，黄颡鱼，攀鲈，白条，罗飞也陆续上来入护。

最后的一个多小时，中了六条黄颡鱼，两条白条，攀鲈十几条，四指罗飞两条。

时间已经是下午五点多打包准备打包回去了，

我一喊回去了，大家也同一时间收东西。

这是大家一起的鱼获，既然他们都不要鱼，全部都给我了，今天的鱼获不多，(有黄颡鱼，鲤鱼，埃及糖角鱼，白条，罗飞，今天没有本地糖角鱼。)我只喜欢黄颡鱼，留了一些黄颡鱼其它又给另外的朋友了。

都来了三四个小时了桶里的冰还没彻底融化，大家都拿了各自想要喝的，这时候喝冰饮舒服呀！开心的有说有笑，然后大家一起愉快的回家。

这是我拿回来自己吃的。

准备一半煲粥，一半清蒸。

个人喜欢这个鱼三种吃法。

1清蒸：鱼杀了洗干净，大条一点的鱼身体开几刀，小的不用，用一点姜丝白酒抓一下，放入已经烧开水的蒸炉大火蒸十分钟出锅，出锅后盘子水倒掉，浇热油在鱼上面再加酱油葱花开吃。

2煮汤：鱼杀干净洗好弄干一点水分，起锅烧热放油接着放入鱼，两面煎一下{不要煎糊了和煎熟了}放姜放酒再煎一下放入开水大火烧开，汤立马就变牛奶色，汤是真的白。在加一次酒，加盐最后加点花生油准备出锅，装汤的盆子放入葱段香菜段，加一点点花生油在盆子里面，滚汤倒入盆子开吃。(煮汤我喜欢加一点鸡粉，很多人不加。)

3煲粥：起锅烧水先煲粥，鱼杀好然后前面的做法跟煲汤差不多，起锅烧热放油接着放入鱼，两面煎一下{不要煎糊了和煎熟了}放姜放酒再煎一下放入准备熟开的粥里面搅拌，不停的慢慢搅拌粥，再加一次白酒，再搅拌，粥慢慢的会像浆糊一样，我个人喜欢这样吃，这时候鱼肉开始烂，我再用筷子把鱼肉打烂，小心骨头别打碎哦！粥也快全熟了，加盐，试试味道合适就行，个人喜欢加一点鸡粉，最后关火放入一点点花生油，葱段，香菜段，立马出锅开吃。

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首钓三溪一日游，翻山越岭才知身体不行了

2019.冬月十九.星期六.宜捕捉、略猎、沐浴、纳财、扫舍，北风-东北风、4级-2级。

与往常一样周六下午出钓，正常三人组队，去一个我一直没去过、又很想去的地方-长乐三溪水库-前几天钓友发的渔获都不错，心里也是抱着去旅游的心态…哈哈。

开始是准备钓椅后来又换钓箱了……结果也怕了。要去爬山……

窝料：鲫鱼颗粒+五谷杂粮(麝香杂粮)+之前用剩下的酒米，饵料：五香粉(麝香、果香、谷香、奶香、腥香)150+虾肉风暴加50毫升。五香粉是之前配好的的，还有一些没用完，都拿去用了。

一路风景秀丽，看到好的小水潭忍不住就下车看看，水都翠绿翠绿的，不过山上，水都降了好多，赶紧让雨神降雨滋润滋润。

吴大师说穿过这个山洞，那边就是世外桃源……人间仙境，反正我是信了，谁去谁知道。

15:30到达水库前看了一下，那个水位呀不知道具体降了多少，反正很多，开始还没卸装备，是四处走走看看拍照，风景不错。

看了一下钓点，三人决定，找了一个背风的地方下竿，浪还是比较大，调漂都看不清楚，调漂打窝，17:00左右下竿，与往常一样之一条白条先报到。大概18:00，鲫鱼报到，心想有搞头啊，今天没空军了，这时隔壁的俩队友已经是在狂拔状态了，不行不行得抓紧打频率，谁叫俺准备工作搞的太慢了。

开始用的6.3米+5.4米的竿，6.3几乎没用，耍几竿不适合钓小鱼，赶紧换4.5的，换竿后，5.4的来个双飞（中途还有小鲤鱼，打的窝料有玉米，其实可以打6.3的挂玉米，怕惊到鲫鱼这边），就开启憋尿狂拔模式，看谁先去上厕所，最后还是我忍不住先去，真佩服隔壁的俩个家伙，真能忍耐。

鱼口持续到22:00左右变少了，饵料开的200毫升用的剩一点点，就休息一下吧。期间肚子饿的不要不要的了，虽然已经啃了一块小的喜饼，还是不顶饿，就放下竿子，煮面吃，看着现在这种情况，吴大师说用一根竿就好了。

差不多0:20看没什么口就收竿了，想等个收竿鱼，最后跟开始一样也是白条…完美结束一天三溪之旅。

背着钓箱，负重大约25公斤的重量，走了一段路，坡都爬不动了，还休息了两次，汗流浃背，气喘吁吁的，前面的人说，爽了吧，叫你给钓椅不背…怪自己夏天钓鱼以后，平常三天一次的锻炼就丢下没炼了，看来是时候捡起来继续撸铁！

到家整理整理，洗澡，躺床上已经是3:00，还好周日没加班，不过早上也还是被俩小孩吵着没法睡，九点起来吃完早饭，中午杀鱼熬汤犒劳一下自己。

手机码贴记录之一次三溪之行，很是满意，开始很期待，过程很饱满，结局狠理想，总结：下次要简装。

最后祝钓友们大鲫大鲤。

清炖肉鸡汤，还能炖出土鸡汤的鲜味？诀窍原来不很难

肉鸡真的可以炖本地鸡肉的味道

鸡汤是一种非常普通的家庭烹饪菜肴，通常由每个家庭 *** 。还有一千万种不同口味和口味的炖菜。然而，人们一致认为当地炖鸡非常好吃，而肉鸡和饲料鸡炖更糟。本文不这么认为，根据我多年的经验，只要是鸡肉，就可以炖新鲜的鸡肉汤。至少基本口味是相同的，但是汤的水平是不同的。

炖的鸡汤必须满足三个标准，才能掌握这道菜的秘密。它将炖鸡汤，并且可以从鸡汤的味道中炖出鸡肉：

炖鸡汤要同时达到三个操作标准：

⒈新鲜的味道，没有气味。

⒉肉烂了，轻轻一甩就会散开。

Qing唐青，见底。

“三标”成分原理说明：

⒈新鲜的味道，没有气味。

鸡肉汤是新鲜的，烹饪中的“新鲜”是鸡肉汤的原始味道。从烹饪中获得的所有鲜味都是以鸡汤为基础的。达到或接近鸡汤的鲜味是一种很好的汤，炖得很好。后来，无论炖鲜味如何发展，鸡汤都被用作基本风味，并在此基础上加以扩展。例如，将炖肉与海鲜，贝类和火腿炖煮与鸡的参与密不可分。另一个例子是鲜味，味精和鸡精后来都经过手工精制，鸡汤的鲜味也作为标准。

用学术概念解释，鸡肉汤的新鲜度是由于鸡肉的特殊性所致，它含有其他动物所罕见的一种物质，称为肌酐。鸡肉的蛋白质含量也很高，质量纯正，富含氨基酸。

也就是说，仅溶解于炖鸡的肉中的物质本身就是纯净的“新鲜”物质。师傅炖鸡汤，无论是用于其他目的，配菜还是吊汤；或直接作为菜品，吃肉和喝汤，追求鸡肉本身的鲜味。

这种追求是带有“强迫症”的极端状态，而获得的是“纯鸡肉汤鲜味”。正如人们描述女人身体的女性美一样，它的意思是“增加1点就可以胖，减少1点就可以瘦”。当使用炖鸡汤时，您想要的是鸡肉本身的鲜味，那么您必须考虑如何炖，尤其是使用哪种调味料。

⒉肉烂了，轻轻一甩就会散开。

所有动物肉没有本质区别，它主要由蛋白质和纤维组成。炖鸡汤，除特殊的吊汤外，服用汤后不要鸡。普通家庭炖鸡汤的 *** 是吃肉和汤，既要满足新鲜的汤汁，又要获得鸡肉的软糯感。

炖功夫鸡的外观没有变化，颜色和形状与撇去水后的颜色和形状相同。只是汤中的重量发生了变化。转动汤匙时，鸡块不再像刚开始炖时那样坚硬，但是它们具有平滑的运动感，似乎已经融合到汤中了。

这时，将鸡块放入碗中，举起筷子并举起，鸡拍打着，肉闻起来。将其放入嘴中时，牙齿会被轻轻咀嚼。除了进一步散发出肉香之外，牙齿还感觉柔软而粘稠，并且有丝般粘稠的牙齿，但是很少有肉被钻入牙齿。

如果筷子捡肉时散落，或者用一点点的力就可以咬掉，那就证明炖肉不能炖了，汤的味道大大降低了。

Qing唐青，见底。

记录是厨师祖因的炖汤，已有3500多年的历史了。他的炖 *** 和原理至今仍在使用。近年来，为了实现规模化经营，餐饮业引入了高科技手段，对汤类成分进行了分析研究，建立了汤类风味和汤类数据模块，实现了产业化运作，没有超过传统水平。炖鸡汤。

易音（1649 BC-1550 BC）今天在山东地区工作。最早的养鸡者是山东地区的东夷博伊（约公元前21世纪）。因此，殷银将汤炖至令人着迷的状态，这得到了物质条件的支持。山东有很多鸡，而且养鸡历史悠久。各种炸鸡和炖鸡，包括鸡汤，仍然在美食界处于领先地位。

到目前为止，炖鸡仍然是世界上所有动物炖肉中最美味的。特点之一是底部清晰。没有噪音，没有漂浮的颗粒，只有极浅的棕色。

自制炖鸡汤的基本 ***

⒈选择哪种鸡肉。

以我的经验，只要炖鸡符合上述三个标准，两个月内未长大的鸡肉，肉鸡和蛋鸡就可以炖出鸡肉汤的美味。当然，鸡肉的质量越好，炖的鸡汤越好，味道也越好。

因此，我通常不要求吃鸡，至少不照图片要求。当您去市场时，您必须选择正确的东西，因为您确实会遇到自由放养的鸡。此外，不能以10或20的价格购买真正的散养鸡。一块大约3磅，最多不能取下200只，没有人出售钥匙。

然后，购买鸡的标准是：“有了本地鸡，就不需要三黄鸡，有了三黄鸡，就不需要产蛋鸡，有了鸡，就不需要肉鸡，只有肉鸡不炖了 *** 。”至于活鸡，白条纹鸡和冷冻鸡，这是理所当然的。无论如何，它不是过期的坏鸡，只要它是新鲜的即可。

⒉早期处理。

无论回购活鸡还是白条纹鸡，都必须进行预处理，并分为3级：

●“鸡肉 *** ”。它是指回购活鸡自己加工，剩下诸如鸡血，鸡肠，鸡g等 *** 材料。炖鸡汤更丰满。但是如今购买这种鸡并不容易，许多人还不习惯自己动手处理它们。他们买了白条鸡，回来是为了方便。但是，不管是哪种鸡肉，治疗的之一步都是去掉四个部分：①脖子下的一小团肉，大小如花生，是鸡的甲状腺体，打开鸡皮并去掉逐个; ②切开鸡腹，紧贴尾巴，在脊柱中线一侧有一个腔囊，以去除肾上腺； ③肋骨附着在腹腔的中上部，有2根肺需要切除。 ④尾尖上方的皮肤下有2个大的大豆皮脂腺，称为强囊，俗称“狐臭袋”，对汤的味道有很大的影响。必须将其完全删除。

●切碎。炖的鸡排块和炖的鸭块不同。炖鸭主要是吃肉，小块适合入场。炖鸡是先喝汤，然后再吃肉，所以有必要切成大块。块的大小长期以来一直是标准化的，古老的食谱说“八块鸡块”，指的是切碎鸡块的标准大小。 8鸡扒。当然是本地鸡。传统的当地鸡肉一般约3磅，超过2磅被拣选出来。这只大鸡有1个头，颈和爪，1个带翅膀和1个身体，腿和1个身体，共8个。

●水。更好的无污染的泉水，地表水和自来水即使符合饮用水标准，也不如泉水的质量好，而且炖的味道也不那么纯净。只是泉水不容易获取，您只能移到下一个地方并清洗处理过的水。幸运的是，通常在家中会安装净水器，因此请使用这种水炖鸡。

operation炖鸡的具体操作 *** 。

传统的炖鸡 *** 特别简单。原因很简单，因为经过数千年的实践，人们已经完成了从简单到复杂，再到从复杂到简单的开发过程。看似简单到极致，它实际上包含复杂的烹饪原理。

这里共享的炖鸡 *** 是传统 *** ，分为三个阶段：

●陶瓷炖锅，冷锅。此步骤的核心原理是此时是否应去除生鸡肉的腥味，以及如何去除。实际上，不要避免生鸡肉的腥味。它是动物蛋白的独特味道。煮熟后会消失，变成一种香气。当采摘，开水和其他 *** 去除鱼腥味时，它们实际上等同于炖后去除气味。因此，未经任何处理，切勿在初期将生鸡肉炖鸡烫漂或腌制。

●水烧开后脱去泡沫，切勿加入任何调味料，包括葱和姜，然后小火煮至热量减少。此阶段的三个关键点：①煮沸水以除去泡沫并进行清洁； ②不要添加任何调味料； ③以最小火炖，有盖或无盖。面条汤略微沸腾。

●炖好，调味。炖鸡的时间根据材料而定。如果是3岁的母鸡，则需要2-3小时； 1个小时足够一年中的鸡肉，并且标准是轻轻插入筷子。当需要慢炖时，加盐使盐变得咸淡，关闭火锅，放入锅中，撒上现磨的黑胡椒即可食用。

传统炖鸡的三点扩展解释

⒈炖鸡肉，不要配菜。

炖鸡肉的配菜是炖鸡肉的成分。传统炖肉不需要任何配菜。炖鸡只能清洗鸡，在第二道工序中要添加配菜。

为什么不添加其他成分一起炖，例如蘑菇，扇贝，火腿，甚至猪肚呢？这是因为炖鸡汤有一个特定的目的，即获得纯鲜的鲜味鸡汤，而不是获得复合的新鲜风味。就像肉鸡一样，您永远不能添加其他成分并调味，否则效果会适得其反。很多人认为肉鸡不可能炖出鸡肉的味道，可以通过添加其他材料来弥补：肉不足以添加五花肉，香气不足以添加香料，香气很大，加入白葡萄酒等，效果不好，味道越差。

除特殊用途（如挂汤）外，还可以添加其他辅助成分一起炖煮。第二种是炖鸡。仅在第二次处理后，才能添加所需的配菜以制成目标菜。

⒉生鸡肉不做任何预处理。

这是关键。人们通常会炖鸡，最常用的是白开水，据说是流血的鸡，或者品种不好。无论出于何种原因，它都是去除异味，将其浸泡在沸水中，然后用冷水洗涤，然后开始炖。

在这里我们要解释一种成分的原理现象。动物肉有腥味。这种味道是动物肉，动物蛋白的本质，但仅存在于生肉中。

正是这种鱼腥味在煮熟时变得可口。没有这种腥味，就不会有煮熟的新鲜香气。因此，在加工生肉时，去除了多少鱼肉，并且在烹饪后损失了多少新鲜度。厨师必须知道这种比例关系。

season调味料的选择。

为什么不给炖鸡加任何调味料呢？因为炖鸡的目的是为了获得新鲜的鸡肉风味。所有调味品都有自己的口味和目的，添加后会改变主要成分的口味。但是鸡汤的新鲜度不能随调味品而改变，例如生姜，鱼腥的作用，炖鸡汤不需要是鱼腥的。另一个例子是蘑菇，以使其清爽，但炖鸡汤不需要新鲜。需要的是从肉中炖出尽可能多的鲜味。

炖完鸡汤后，有必要进行“五种口味”操作，然后将其放入锅中：在关火之前放盐，以便在锅放出之前有融化的时间；锅后撒上现磨的黑胡椒粉，以进一步增强鸡肉汤的味道。这一步就像是点睛之笔，专注于新鲜香浓的鸡肉汤。

结论是，炖鸡的原始生态操作 *** 仅需要两种口味：盐和现磨黑胡椒。

蒜香啤酒鸭，色泽红亮、肉质鲜嫩，咸香入味，消灭半锅米饭节奏

家乡咏叹：大鱼沟度假村美食，舌尖上的乡野味

剁块水浒来炖汤之三十二

剁块《水浒》来炖汤之三十二

（全部都是头条里面的照片）

梁山好汉江湖走，话不投机动拳头

（三）

胡河西

青面兽杨志在黄泥岗被托塔天王晁盖他们的蒙汗药麻烦，他只能眼睁睁的看着自己押送的十万贯生辰纲被抢走，自己虽然有一身好功夫，但是因为喝了掺有蒙汗药的酒，已经四肢无力，无法反抗了。幸亏晁盖吴用公孙胜他们他们只劫财而不伤人，要不然杨志他们必死无疑。想不到后来托塔天王晁盖和青面兽杨志、豹子头林冲居然在梁山水泊相见。

急先锋索超在交战中曾经被双鞭将呼延灼的副将百胜将军韩韬一冷箭射中手臂，只得抛下了金蘸斧，狼狈不堪地逃回本营。

索超又和霹雳火秦明交战。他们两个的性格基本相似，性子都急，一个绰号是急先锋，一个绰号是霹雳火，一个使用金蘸大斧，一个挥舞狼牙巨棒，你来我往，真是凶神对恶魔，半斤对八两。

北京大名府的玉麒麟卢俊义被智多星吴用和黑旋风李逵所骗，实际上他好面子明里是前往东方一千里外的做生意，暗地里其实是为了躲避吴用所说的“血光之灾”。

他路过梁山水泊地界时，中了吴用的车轮战术，他凭自己天下武功之一的骄傲，藐视梁山水泊的好汉，他认为他们是草寇，是乌合之众。因此先和所谓的“啞道童”黑旋风李逵斗，接着和花和尚鲁智深斗，又和行者武松斗，接着卢俊义又和赤发鬼刘唐斗，两人不到几个回合，没遮拦穆弘又来帮忙，才斗几个回合，扑天雕李应又上来斗几个回合，后来又和美髯公朱仝、插翅虎雷横斗。

后来站在高处的小李广花荣对着卢俊义的毡帽上的红缨就是一箭，射掉了卢俊义的威风。这个时候霹雳火秦明、豹子头林冲带领一队人马从山东边杀出，双鞭将呼延灼、金 *** 徐宁带领一彪人马从山西边杀出，自诩为棒棍天下无对的吓得魂飞魄散。

这个时候的卢俊义才慌不择路最后在小船上被混江龙李俊扮演船夫把船掀翻，浪里白条张顺在水里活捉了趾高气扬的卢俊义。

赤发鬼刘唐听说因为托塔天王晁盖为自己的保释被郓城县插翅虎雷都头横敲诈了十两银子，就私下去找雷横讨还，结果两个在村子里面朴刀对朴刀大战了一场，四五十个回合后不分胜败，结果被文弱书生智多星吴用用两条铜链轻而易举地隔开。我不知道文邹邹的吴用到底有多大的力量才能够做到这一点。

我是想果是两条力大无穷的水牛打死架，一个人或一群人能够把它们分开吗？除非用火烧。

而赤发鬼刘唐和插翅虎雷横不是力大如牛吗？而且他们两个都是在赌气搏斗，而吴用居然能够若无其事地把他俩的朴刀分开，可见吴用他才是深藏不露的武林高手。

在青州城下双鞭将呼延灼曾经和白虎山的二头领毛头星孔亮较量，可是孔亮本事低微，不到三五个回合就被呼延灼活捉。

孟州道大路十字坡卖人肉馒头的母夜叉孙二娘看到行者武松有许多的财外露，高兴极了，认为自己这一下要发大财了，就往酒里下蒙汗药，过了一会儿，她认为自己已经麻翻了行者武松和两个公人，已经可以开剥他们三个人了。结果假装被麻翻的行者武松突然蹦起来，把她擒倒在地，她像杀猪一般地叫起来。她这个时候才知道遇到的是江湖可怕的对手了。

当然是她丈夫菜园子张青砍柴恰好回来，他才化解了这件谋财害命伤尽天良但是没有成功的事情。

入冬进补煲汤系列之五——美味白条

又到了羊肥味美的季节，寒冷的冬季喝上一碗羊肉汤，大块朵颐白条那是高原人的幸福，有的人对羊肉的膻味感到不适，小编给大家介绍一种羊肉汤做法，可以有效去腥且好吃。

高原人一般会选择-----精羊，喝羊汤吃手抓取其羊肋处，首先清洗不要过度浸泡，清水冲洗掉表皮杂质即可，清洗完毕将羊肉放入冷水中锅中煮沸，这样可以保证羊肉的鲜嫩口感，待锅中翻滚，可看到大量的血沫，可用汤勺将其瓢出，直至汤请，再将葱段、姜片、蒜片、花椒适量放入锅中，如果使用高压锅一般大火15分钟，小火焖5分钟，出来的肉质不会太软，也不会太硬，下一步就是我的秘方了，关火后将高压锅放置水龙头下，将高压锅气压降至零点，开锅后大火加热沸腾，倒入蒜沫、青盐瞬间用蒜末的辛辣味将羊汤开锅的膻气交汇随蒸汽挥发，将白条捞出盛入盘中，小蝶的椒盐、蒜片拌其上桌，洗净手抓起一块就可品尝它的鲜美，羊肉吃的有些油腻了，这时羊汤也出锅了，每碗汤汁晶莹清透，一层淡淡的油花，撒上蒜苗、香菜蒸腾的香味翻转着扑面而来，喝上一口即解了羊肉的油腻，又满足也我们的味蕾。

原创：胖瘦食安圈

剁块水浒来炖汤

剁块《水浒》来炖汤之三十一

梁山好汉江湖走，话不投机动拳头

（二）

胡河西

地僻星小霸王周通在桃花山山下的大道剪径，遇上在行走江湖卖艺的地幽星打虎将李忠，他刚好从桃花山这山下路过，就对他进行打劫。虽然李忠武功不怎么样，但是对付周通还是绰绰有余，几个回合下来，周通招架不住，被打得落落大败。

但是被打败周通并不气恼，反而十分高兴，他马上请李忠来当自己的桃花山的大头领，自己心甘情愿地排在第二，李忠当然是满口答应，这就好像想睡了居然有人递来枕头，口渴死有人递来一杯热茶，饿了有人递来一个馒头。李忠也想有一个安身立命之地，马上答应了。从此他的工作转型了，由卖狗皮膏药的变成山大王。

从此漂泊不定的李忠有了归宿，一个江湖卖艺的一夜之间居然成为山大王，而且是山上之一大的，这是李忠做梦也没有想到，从此李忠和周通同心协力，在桃花山上大碗喝酒，大口吃肉，大块分金，他们在这一带打家劫舍，逍遥自在。

杀人犯天魁星及时雨宋江在被发配江州的路上，曾经在揭阳镇岭下差点被地奴星催命判官李立开剥，万分紧急之际被天寿星混江龙李俊救了；在揭阳镇闹市上，差点被地镇星小遮穆春暴打，结果被卖艺的地幽星病大虫薛永救了。

宋江他在揭阳镇一带的浔阳江上，差点被天平星船火儿张横砍到江里去了。在这千钧一发的关键时刻，又被李俊救了。结果这三处的土霸王，居然都成为宋江的兄弟。当然这要归功于李俊的为人。

在江州的浔阳江河畔，天杀星黑旋风李逵为卖鱼和张横的兄弟鱼贩子天损星浪里白条张顺大打出手，在地上张顺几乎被李逵打得够呛，但是在水里，李逵几乎被张顺淹得半死，打了过后，居然成为朋友。

天速星神行太保为宋江反诗的事情蔡九知府派去东京出差，向父亲蔡京蔡太师请示，在他路过梁山水泊时被地囚星旱地忽律朱贵的蒙汗药麻翻，朱贵正要把他开肠破肚，突然发现他的腰牌，知道他叫神行太保戴宗，和梁山上的智多星吴用是好朋友，马上用解药把他弄醒，因此惊动了所有的梁山好汉，宋江才得救。

石将军石勇在乡村一个酒店为争座位的事情差点和地强星锦毛虎燕顺打起来。大话咧咧的石勇居然说天下他只服两个人，一个人是江湖上闻名的及时雨宋江，一个是沧州道的天贵星小旋风柴进。不巧不成书，燕顺旁边就是天魁星宋江，结果架没有打成，他们成为好朋友。

地暗星锦豹子杨林结识了神行太保戴宗，他们在去蓟州寻找入云龙公孙胜的路上，在强人出没的饮马川遇上一伙强盗，杨林正要上前和他们搏斗时，谁知对方为头的首领地阖火眼狻猊邓飞，他一眼认出了杨林哥哥，两人原来是合伙人，因此饮马川的地正星铁面孔目裴宣他们也上了梁山。

东平府天立星双枪将董平曾经和宋江的梁山好汉大战，后来中计被俘，投降宋江，上了梁山水泊。

东昌府的天捷星没羽箭张清曾经用飞石连打梁山水泊众多好汉，连花和尚鲁智深都中了他一石子，被打得头破血流 ，最后张清也是中了埋伏之计，被俘虏了，不得不投降了宋江，也上了梁山水泊。

冬天里，将猪头肉凉拌吃，操作简单营养丰富，适合新手操作

今天不聊钓技，聊聊渔获美食的几种家常做法

成功升级平台SVIP，俺高兴！俺要发帖！！！

仅以此贴献给长期奋战在钓鱼1线，爱钓鱼，爱吃鱼的钓友们！

下载钓鱼之家app快2年了，发现论坛里钓鱼的帖子很多，做鱼的帖子却很少，是不是大家都只喜欢钓鱼，不喜欢吃鱼做鱼呢?呵呵，开个玩笑，相信各位钓友都是上得了钓场，下的了厨房的能手，下面就和大家分享一些那些年做过得鱼美食吧！(注：所有食材均来自本人的鱼获）

一、鲮鱼篇

红烧鲮鱼

清蒸鲮鱼（两种做法）

橄榄粉末焖烧鲮鱼鯝鱼

豆豉鲮鱼块

麦鲮鱼丸

土鲮鱼丸

鲮鱼汤（鱼肉做丸，鱼头鱼骨熬汤）

二、罗非篇

清蒸罗非

罗非焖蒜叶

油烧罗非

葱焖罗非

烤罗非

油炸罗非（沾番茄酱食用效果更佳）

三、鲫鱼篇

鲫鱼焖蒜叶

红烧大鲫鱼

还有卤鲫鱼，鲫鱼汤（没存图）

四、火锅篇

酸菜草鱼

酸菜鲈鱼

海杂鱼煲（个人认为这个也应该算是火锅类的吧，不喜勿喷哦）

五、鱼生篇（鱼生是潮汕方言，其实就是生鱼片）

鲮鱼生

乌鱼生

罗非生（饭店师傅建议用淡咸水域罗非，口感更佳）

六、鱼饭篇 （一种关于鱼的冷食用 *** ）

乌鱼饭

鲮鱼饭

其实很多海鱼都适合用来做鱼饭，比如黄腊鱼，巴浪鱼，马鲛等

七、其他各类鱼的零散做法

蟹粥、蒸蟹面

清蒸黄脚立

酸甜油炸翘嘴

清蒸鲮翘

梅汁鲶鱼片

清蒸红古鱼 （这种海鱼清蒸的话用2斤以下，大的只合适用来做咸鱼块）

豆豉蒸白鲢

葱油烧鲤鱼（芝麻鲤鱼片试做失败）

清蒸淡水七星鲈 （个人认为鲜活的鲈鱼用来清蒸味道才是最鲜美的）

油炸小方头或白条，绝对是啤酒好搭档（方头是本地方言，鱼是韩江钓的，有人称其淡水沙尖鱼，此鱼学名不详）

猪肉焖甲鱼或者甲鱼汤 （绝对野生品种，钓这个感觉运气的成分很大，当然也和出勤的频率有一定关系，这两年老菜地平均一年能上2-3个）

总算把这些年做过的，吃过的大部分鱼美味给大家分享完了，鉴于工作繁忙（整理归类图片，如何组织排版，可消耗俺不少时间和脑细胞啊），这里无法一一向大家解释各种鱼美味的做法，有些做法在俺之前的帖子里有写，大家有兴趣可以前往浏览或者自行百度做法。最后让我们一起在钓鱼的路上继续前行吧，在水中钓起欢乐，在桌上品尝鱼美味，祝我们的钓鱼生活一样充满着“色香味俱全”！

本帖完，谢谢大家观帖

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