By ???煦?儿????
用料- 新鲜茶树菇 500克
- 香菜 适量
- 小米辣 1个
- 五花肉 150克
1、准备食材
2、蘑菇焯水，从中间切开
3、锅中烧油，先把蘑菇炒一下去除水气
4、大蒜爆锅先把五花肉煸熟
5、倒入蘑菇加蚝油、味极鲜、一勺豆瓣酱（喜欢吃辣的还可以再加一勺老干妈）、糖、盐，翻炒均匀
6、出锅前加香菜和小米辣
7、搞定??
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入秋后，茶树菇这样做太好吃了，做法简单又营养，每次汤汁都不剩秋天，民间有贴秋膘的说法，我们的身体经过夏天体能消耗太多，而秋季正是调整脾胃最近季节，趁着这时候多给家人煲一些营养汤喝是非常明智的选择。作为 *** 妈妈，孩子的每天成长都牵动我的心，只有让孩子健康了，全家人才更安心，所以饮食上我从不将就，总是根据季节变化用心做菜，比如现在要分享的这道汤品，就非常适合孩子和全家人一起吃，做法又简单，味道好极了，我家儿子最中意的汤品，每次都是一口气喝上2大碗，真让人高兴。
今天，咱们分享的就是茶树菇炖排骨。茶树菇一直以来有“中华神菇”的叫法，含有大量的蛋白质，而且脂肪含量较低，其包含了人体所不能合成的18种必需氨基酸，食用茶树菇不但能强身健体，还能在一定程度上促进体内免疫蛋白的合成增强机体的抗病能力，增强你的免疫力。并且茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维， *** 胃酸分泌，并促进肠道的蠕动，加快排便，清理肠道，对便秘等有一定的缓解作用。爱美的女人经常食用茶树菇可起到抗衰老、美容作用呢。所以茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌，完全可以放心食用，加上它是福建特产，所以我们福建这边的人非常喜欢茶树菇做的各种美食。
茶树菇除了和排骨一起煲汤很营养，另外搭配鸡肉、鸭肉都是很不错的，为了健康不妨多吃一些吧。
好了，下面我就和大家说说这道汤的详细做法吧，非常简单，不难的，炖好的汤有特殊的香味，让人忍不住食欲大增。
【茶树菇炖软排】
准备的材料：软排500克，干茶树菇一把
首先我们要将茶树菇浸泡下，好的品种茶树菇大约浸泡半个小时就够了，将根部多余部分要去掉，然后洗干净沥干水分。
软排要提前放入冷水锅里面焯烫，焯烫时候可以放点葱姜段和少许的料酒去腥，水烧开了捞出来，然后用清水洗干净沥干备用。
接着，将茶树菇、软化和香葱段、2片姜片一起放入锅里面，一次性要加足水，更好中途不要再加水了，避免口味和营养流失，当然如果你实在汤不够要加也是要热水，记住了。
盖上盖子，大火烧开后，直接转小火，继续焖煮50分钟左右，更好放点盐和鸡精调味就成了。如果你有高压锅那么更方便，上汽后转小火15分钟就成，不过我喜欢用铸铁锅煲汤，这样汤味道会更醇厚。
入秋后，给家人每周煲三次这样的汤品，真的很营养，而且非常的好喝，每次儿子都抵挡不住这个香味，连续喝上2大碗。
趁着秋季该好好为家人贴贴秋膘了，选择温补是最合适不过了。
入秋后，茶树菇这样做太好吃了，做法简单又营养，每次汤汁都不剩！
山家三脆 | 春笋、茶树菇与青菜的碰撞好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
一道精致的小炒菜，直接端着煎盘上桌，配上一碗米饭；春笋入口脆嫩多汁，茶树菇是咬下一口咯吱咯吱的香甜，还有颜色最美味道清新的豌豆尖…此时便觉得偶尔的一份素食，是如此的美味多滋。 这道菜的灵感来源于《宋宴》中的凉拌小食—山家三脆。古人使用焯烫的办法，将三种食材分别煮熟，再加入调味品拌匀，是十分爽口的凉菜；并且绿叶菜原本选择了枸杞头（枸杞的嫩叶），营养丰富。如今我们改用了炒制的办法，用薄油煸炒，可使食材清嫩香甜，也是春日的下饭佳品；并且绿叶菜换为更寻常的豌豆尖，味道反而更加清新。
By 易锅美食
用料- 春笋 2根
- 豌豆尖 100g
- 茶树菇 100g
- 盐 少许
- 油 少许
1、春笋剥去笋衣切条状，茶树菇洗净去根，豌豆尖用清水浸泡清洗。
2、水煮沸加盐，倒入春笋焯2分钟，捞入凉水中。
3、春笋沥干水分，锅内放少许油，倒入春笋翻炒2分钟。
4、放入茶树菇炒制。
5、约5分钟后，加入沥干水分的豌豆尖。
6、炒到豌豆尖全部变软，关火，放入少许盐，使用余温稍加翻动即可。
7、可搭配米饭食用
小贴士1、此道小炒菜无需炝锅，春笋中含有丰富的谷氨酸，茶树菇中含有丰富的鸟苷酸，新鲜的豌豆尖也是自带香甜味儿，三种食材的结合无需任何调味品，便可以达到超乎寻常的鲜美。 2、铸铁锅的储热能力极强，关火后再加盐，锅的热度也足以，还可更大限度的保证食材不会过火，口感脆嫩。
1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能， *** 皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
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#元宵节美食大赏# 「茶树菇煲软排」今天我就推荐一道特适合春天喝的汤品，也是我们家隔天必会做一次的营养汤，食材很简单，就2种，分别是茶树菇和软排，锅里一丢直接煲好，等时间到了喝一碗，真的是营养又好喝，我家儿子最喜欢的汤品之一，就一定会要求我加入这个茶树菇了。
By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】
用料- 软排 300克
- 茶树菇 15克
- 姜片 少许
- 盐巴 少许
- 料酒 少许
1、成品
2、茶树菇要提前浸泡10分钟左右，然后清洗干净备用。
3、软排要提前放冷水锅煮开，焯烫洗干净备用。
4、将软排、茶树菇和少许的姜片一起放入电饭煲里面，然后一次性加足水量，你可以根据自己需求，比如要喝一碗汤，那么就加入一碗 纯净水就可以，如此类推就成。
5、盖上盖子，电饭煲选择煲汤功能，2个小时的时间等候是值得的，看看，满屋的香味，直接放一点盐巴就可以了，其他什么调味料都省了
6、这一锅营养汤，可比外卖那些汤好喝太多了。
小贴士也可以用高压锅更快，上汽后15分钟即可
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茶树菇这样吃最解馋，做法常见，简单又下饭，成本才几块钱大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
今天就为大家分享一道干锅茶树菇的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【干锅茶树菇】
1.首先，我们准备食材，茶树菇一把，一根一根的清洗干净，我用的是湿的茶树菇，稍泡一下就可以用。要是干的茶树菇，要用温水泡几个小时才可以使用。然后，把茶树菇切成两段。
2.大葱白一段，切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，2粒大蒜，都切成片，和葱姜放在一起，再抓入一把红干椒。
3.五花肉一块，切成薄片，青红线椒切成辣椒圈，红油豆瓣酱一大勺，豆豉一小把切碎。
4.大葱白切成葱丝，垫在锅底，并淋上植物油。这样免得干锅糊底，也可以用洋葱丝垫底。
5.下面，我们把茶树菇焯一下水，锅内加水，水开后，倒入茶树菇焯水一分钟，倒出后，用凉水冲洗几下。
6.最后一步，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧至冒青烟，滑锅后倒出，并加入凉油，热锅凉油，炒肉时不会粘锅。
7.五花肉倒入锅内，用中火慢慢煸出肥油，五花肉变成透明，出油后倒出，滤去多余的油，这样做，猪肉的口感不会太腻。
8.锅内倒入植物油，倒入葱，姜，蒜，干红椒翻炒，爆出葱香味，倒入红油豆瓣酱和豆豉，一定要炒出红油。
9.然后，倒入五花肉翻炒均匀，倒入青红线椒圈，多翻炒几次，倒入茶树菇，加一勺清水。
10.加入生抽、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、快速翻炒使茶树菇入味，这个过程要2分钟。
11.最后倒入一勺辣椒红油，红油可根据自己的口味来放，不喜欢吃辣的可以少放一点。快速翻炒后，起锅，倒入准备好的干锅内，最后撒上香菜。
好了，这道简单又营养的家常菜就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常下饭菜“干锅茶树菇”的做法，茶树菇想必大家都不会感到陌生，茶树菇具有一种让人难以忘记的特殊味道，每次想起来对那股味道都记忆犹新，是一种天然无公害的保健食用菌。而我们平时的食用方式大多以煲汤，虽然汤鲜菇脆但有点过于单调，经过我们简单改良后的干锅茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感麻辣非常下饭。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【干锅茶树菇】
1.首先我们准备一下食材，洗净的茶树菇200克，五花肉一小块切成薄片，蒜苗一根切成小段，线椒几根斜刀切成片，红椒一片切成宽条，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，放在同一个盆中备用，洋葱半个切成丝放在干锅中垫底。
2.下面我们把茶树菇焯一下水，锅内烧水，冷水放入茶树菇焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗干净控水备用。
3.把锅烧热倒入适量的植物油，油烧热以后充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不容易粘锅，倒入切好的肉片，煸炒出油脂， 肉片炒香后倒入控过水分的茶树菇颠锅翻炒几下，放入葱姜炒出香味，加入我们秘制的干锅酱20克，炒出酱料的红油。
4.保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味，放入青红椒翻炒均匀，倒入蒜苗转大火快速翻炒至蒜苗断生即可出锅，把炒好的茶树菇盛放在干锅中 就能上桌食用了。
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今天为大家分享一道家常下饭菜“干锅茶树菇”的做法，茶树菇想必大家都不会感到陌生，茶树菇具有一种让人难以忘记的特殊味道，每次想起来对那股味道都记忆犹新，是一种天然无公害的保健食用菌。而我们平时的食用方式大多以煲汤，虽然汤鲜菇脆但有点过于单调，经过我们简单改良后的干锅茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感麻辣非常下饭。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【干锅茶树菇】
1.首先我们准备一下食材，洗净的茶树菇200克，五花肉一小块切成薄片，蒜苗一根切成小段，线椒几根斜刀切成片，红椒一片切成宽条，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，放在同一个盆中备用，洋葱半个切成丝放在干锅中垫底。
2.下面我们把茶树菇焯一下水，锅内烧水，冷水放入茶树菇焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗干净控水备用。
3.把锅烧热倒入适量的植物油，油烧热以后充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不容易粘锅，倒入切好的肉片，煸炒出油脂， 肉片炒香后倒入控过水分的茶树菇颠锅翻炒几下，放入葱姜炒出香味，加入我们秘制的干锅酱20克，炒出酱料的红油。
4.保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味，放入青红椒翻炒均匀，倒入蒜苗转大火快速翻炒至蒜苗断生即可出锅，把炒好的茶树菇盛放在干锅中 就能上桌食用了。
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说到茶树菇，可能会有些朋友比较陌生，因为这食材只有会吃的吃货才会去发现它，茶树菇跟香菇不一样，它的杆子比较长，帽子比较小。但是茶树菇的营养也是非常丰富的哦，茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种茶树菇美味好吃的做法，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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NO.1 干锅茶树菇
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
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NO.2 茶树菇鸡汤
准备食材如下：土鸡1只，茶树菇100克，葱姜适量，料酒2汤匙，盐适量
具体做法如下：茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好，鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味！
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NO.3 干煸茶树菇
准备食材如下：茶树菇500克, 牛肉100克，生姜1块, 洋葱半个, 青红椒各1个，木耳少许，半茶勺小苏打粉，盐少许，糖1茶匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，花椒粉1茶匙，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油1汤匙
具体做法如下：牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用，起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
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NO.4 腊肉炒茶树菇
准备食材如下：茶树菇1把，腊肉1块，葱姜蒜适量，胡萝卜半个，蚝油1汤匙，郫县豆瓣1汤匙，鸡精1茶匙，白糖1汤匙
具体做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎，大葱切断，锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。
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NO.5 茶树菇烧肉
准备食材如下：五花肉500克，茶树菇250克，油适量，姜1块，生抽1汤匙，老抽少许，冰糖5块，绍酒适量，八角2个
具体做法如下：五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发，锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色，加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
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好啦，朋友们！这期的茶树菇吃法，就暂时先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
春天多吃菌菇有益健康，分享您6道不同菌菇的搭配家常，味道超赞
春天的食材非常多，可以选择时令食材也可以食用一些常见的东西。春天是万物复苏一片生机的开始，也是感冒多发的季节。因为天气冷热变早晚温差大，很多人不注意就中招了。为此营养和运动要双进行，才能增强体质增强免疫力。今天分享您六道不同的菌菇搭配，在这一季节可多多烹饪 *** 。
蘑菇炒肉片
食材：前腿肉1块、蘑菇250克、蒜头3瓣、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙、生粉1匙
1、在买的时候，要注意蘑菇的新鲜度。因为不新鲜甚至有点腐烂的蘑菇，不仅影响健康还很难吃。在清洗的时候，如果有些许的脏损痕可以用刷子刷洗一下然后再切片备用。
2、前腿肉的口感要比里脊肉好上很多，所以在买肉的时候更好和我一样选择前腿肉。
3、把前腿肉切小片放入碗中加入少许的胡椒粉、蚝油、盐腌制15分钟，然后加入一匙淀粉抓匀。再加入一小匙的熟油，再次抓匀备用。
4、锅热适量的油放入肉片进行煸炒，待肉片微焦即可翻面煸炒。
5、接着倒入蒜碎一起炒出香味，然后倒入蘑菇片进行爆炒。
6、翻炒几下后，即可出锅上菜。
茶树菇炒肉片
食材：新鲜茶树菇250克、五花肉1小块、蒜头3瓣、青葱1根、水淀粉1小匙、红薯淀粉1小匙、胡椒粉少许、味精1小匙、鸡精1小匙、盐1小匙
1、把买回来的茶树菇清洗干净，接着剪去茶树菇的根蒂部分。根据茶树菇的粗细判断是否小撕一下，然后滤去水分备用。
2、把淀粉勺入碗中加入少许水搅拌均匀就是水淀粉了，至于使用哪种粉根据方便选择即可。
3、肉片选择的并不是里脊肉或者前腿肉，而是肥瘦相间的五花肉。把五花肉切薄片，然后裹上一层淀粉使用。
4、锅热少许油，待油温升高至六成热的时候放入肉片。放入锅中暂且不要翻动，待肉片慢慢煸至金黄再行翻面。煸至肉片缩小并且金黄时，倒入葱白、蒜碎一起爆香。
5、最后倒入之前准备好的茶树菇进行爆炒，翻炒至茶树菇熟透然后加入所需要的调味料。翻匀之后即可用水淀粉勾个薄芡，然后就能起锅装盘了。
鹿儿菇煲前腿肉汤
食材：前腿肉500克、鹿儿菇150克、当归1片、桂枝4根、枸杞1小把
调味：味精1小匙、盐1小匙
1、把买回来的肉切成小块，接着冷水下锅稍微焯水后清洗干净备用。
2、当归微苦所以不要放得太多，桂枝更好买小枝段如果没有片状也可以用。
3、把准备好的鹿儿菇清洗干净，然后泡入干净的冷水中泡发备用。
4、待鹿儿菇泡发好之后倒入炖煲之中，然后倒入焯水洗净的前腿肉块再加入当归、桂枝和枸杞。最后大火煮开转小火煲炖两个小时，在准备食用之前加入少许的调味料即可。
凉拌金针菇
食材：金针菇1包、蒜头4瓣、老姜丝1撮、干辣椒2个、青葱碎少许、（选择性加入白芝麻1小匙）
调味：老陈醋1小匙、生抽1小匙、味精1小匙、鸡精1小匙、花椒油1小匙
1、把买回来的金针菇切去根蒂，然后清洗干净挤去所含的水分备用。
2、接着准备所需要的辅料，把干辣椒剪成小长条并揉出辣椒籽弃之不要。蒜头拍扁后剁碎，至于老姜刮皮后切薄片再改刀成丝。
3、锅热适量的水放入一点点油，并加入少许的细盐煮开。然后倒入之前准备好的金针菇进行焯水，焯水的期间用筷子或漏勺翻匀。在焯水好之后，捞出前挤压去所含的水分。
4、把焯水好的金针菇置于盆中，然后放入所需要的辣椒丝、蒜碎。如果你想加入一些芝麻也是可以的，这个根据你的口味决定。
5、锅热适量的油，待油温升高至5成的时候放入姜丝。把姜丝慢慢煸至金黄，闻得到姜味即可关火。
6、最后把姜丝油淋在辣椒丝、蒜碎的上面呛香，最后加入所需要的调味料并撒上一点葱碎作为点缀即可上菜
秀珍菇炒肉丝
食材：秀珍菇250克、里脊肉1小块、蒜头3瓣、红薯淀粉1小匙、蚝油半小匙、味精1小匙、盐半小匙、黑胡椒粉1转
1、秀珍菇，一种口感细味道细的菌菇。与香菇、茶树菇、蘑菇等一样，它的营养也非常丰富。
2、里脊肉一小块，选择里脊肉的部位主要是肉质没有筋膜经过烹炒后口感会比较好。把买回的里脊肉清洗干净，先片成薄片再改刀成丝。接着加入少许的黑胡椒粉、蚝油抓捏均匀，然后加入一小匙的红薯淀粉抓匀腌制十分钟。
3、锅热适量的油，待油温升高后放入肉丝。入锅后先不要翻铲翻动肉丝，待一面微微焦黄再行翻铲。接着再炒散，如此炒作才不会黏住锅底。
4、最后倒入处理好的秀珍菇，翻炒几下后放入蒜碎及调味料。转大火爆炒几下，即可出锅食用。
香菇猪舌汤
食材：猪舌1个、香菇1把、当归1片、桂枝2根、味精1小匙、盐1小匙
1、把香菇清洗两三次，然后泡入干净的水中备用。
2、当归味重多了会苦因此只需要一小片就够了。至于桂枝更好买枝形的，不然碎碎的很影响喝汤的感觉。
3、猪舌一定要购买当天新鲜的，在买回来之后冷水入锅焯水。焯水一会之后捞出刮洗干净，如果感觉还有部分刮洗不掉。再次回锅焯水一下，然后捞出再刮洗。
4、把焯水并刮洗干净的猪舌切成对半，然后改刀成片备用。
5、然后把猪舌倒入电煲中，再把香菇及泡发的水一并倒入。最后加入当归、桂枝煲炖一个小时，食用之前再加入调味料即可。
早上不知道吃什么，一碗茶树菇炒腊肉全搞定关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食 *** ，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙 *** 以及旅行探店等。全线打造助您成为一位真正的美食家！此图文作品系豆帝煮原创发布，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留法律追诉权。特此声明
By 阳光之美食
用料- 腊肉 二块
- 茶树菇 适量
- 大蒜叶 8根
- 小米辣 适量
- 盐 适量
- 豪吉鸡精 适量
- 菜籽油 适量
- 老抽 适量
1、茶树菇用温水寖泡
2、去蒂灼水备用
3、灼水后洗干净沥干水分
4、腊肉二块
5、腊肉切片灼水备用
6、锅里少许菜籽油炒腊肉
7、放茶树菇翻炒出香味
8、下小米辣
9、放大蒜叶，豪吉鸡精，盐，老抽，上色
10、出锅，下饭菜
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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