#头条创作挑战赛#冬吃萝卜，夏吃姜。一年一度的三伏天马上就要来了。冬天很怕冷的人，千万不要错过了三伏天这个黄金时期。最近互联网上掀起了一波三伏天太阳晒背的养生 *** 。却忽略了我们厨房里最常见的生姜。生姜可以说是我们养生最重要的利器，今天我就来给大家介绍一下我们铜陵的特色美食 生姜

铜陵有八宝:金银铜铁锡,生姜老蒜麻！说到八宝之一的生姜，相信每一个铜陵人都不会陌生，他是我们每个人记忆深处的味道……

为什么在铜陵家喻户晓的生姜，却在互联网上少有足迹？今天我就来带大家认识一下我们的铜陵生姜，铜陵生姜是铜陵“八宝”之一。以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓郁”等特征而出名。

生姜的营养丰富。据化验，含蛋白质1.4%，糖为8%,脂肪为0.7%。此外，还含人体必需的钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗黄素、尼克酸、抗坏白酸和无机盐等营养成份。生姜味辛，性微温。具有解表散寒、温间断呕、温肺止咳、解毒等成效。常用于风寒伤风，脾胃寒症，胃寒吐逆，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒等。

清代康熙年间，铜陵佘家大院的举人佘合宗赴京赶考，适逢康熙帝五十大寿，佘合宗用寿联送贺。康熙行过祝寿典礼便去赏阅寿联，忽见其中有一副寿联，上联“四万里皇图，伊古以来，未有一朝一统四万里”，下联“五十年大寿，从今而后，还余九千九百五十年”，落款是铜陵佘合宗。康熙大悦，次日便召见佘合宗，钦赐进士，加封十府道台职。

然而，满朝文武不服，认为铜陵名不见经传，其举人必才疏学浅。康熙便问佘合宗：“小小铜陵，有何独特？”佘合宗奏道：“铜陵虽小，乃八宝之地，金银铜铁锡，生姜大蒜麻。”两句话就把铜陵虽小却物产丰富的特点概括得恰到好处。从此，“铜陵虽小，八宝之地”的美誉便在朝野传开。到了乾隆年间，乾隆微服出巡经过铜陵佘家大院时，吃了特制的生姜之后更觉好吃得停不下来直接封其为玉姜，而大院生姜的名气更流传至今。

据《铜陵县志》记载，铜陵县生姜栽培历史悠久，早在宋代就被作为贡品进贡朝廷，列铜陵八宝之一。董店（今义安区天门镇）、新建两乡镇为生姜主产区，尤其以新建乡（今属郊区大通镇）的大院、金华等村所产品质更佳。

20世纪90年代以来，县委、县 *** 通过农业“八条龙”工程建设和农业产业化经营的一系列政策措施，有力地促进了生姜产业的发展。1990年全县生姜种植面积1362亩，单产1113公斤，总产1516吨，分别是1978年面积197亩、总产159.6吨的6.9倍和9.5倍。2000年生姜种植面积达2500余亩，单产1500多公斤，总产3622吨，面积与总产分别是1990年的1.84倍和2.39倍。生姜种植也向周边乡镇辐射，其中以朱村、钟仓、西湖（今属铜官区）等乡镇发展较快。这主要得益于生姜加工型龙头企业的发展。截至2000年，全县生姜加工企业已发展到5家，主要集中在新建、董店两乡镇，年加工能力达500余吨，已开发出十大系列生姜加工制品，并获得多项国际、国内认证和多项荣誉称号。新建桥南姜制品有限责任公司是县内之一家实施“订单农业”、走“公司+基地+农户”农业产业化经营之路的生姜加工企业，2000年其开发的72吨盐水姜首次销往欧盟，叩开了生姜制品通向国际市场的大门。

欢迎大家来品尝我们的铜陵生姜，生姜不仅仅是厨房里配菜的佐料更是我们食疗的重要配方。家有小姜，小病不慌。还有一句老话是这样说的四季吃生姜，百病一扫光，早吃三片姜，胜过人参汤。

很多的古语典籍中都提到了生姜的妙用。这些谚语俗语豆是千年智慧的结晶。中国真正的好东西，无论从营养学还是治疗学上讲，生姜都是吃了上千年的珍品，合理运用、辩证施治，能达到防病抗衰、颐养天年的效果。也难怪我们的孔圣人才会把“不撤姜食，不多食”作为三餐的标准延续下来，自己受益也让众人受益～

为增强枞阳特色小吃的知名度和美誉度，枞阳县决定在首届油菜花旅游文化节·花海美食节期间评选、推介枞阳十大特色小吃。

截至3月4日，相关乡镇共推荐15家企业30个特色小吃品种，经初步审查和现场核查，最终有12家企业的26个特色小吃品种纳入评选范围。3月12日下午，枞阳县十大特色小吃评选结果正式揭晓。

枞阳县十大特色小吃分别为：

◆枞阳县“鲍记”蜂蜜

◆安徽胜华农业公司“葛益百”牌葛根饮料

◆枞阳县运来家庭农场“清水堂”牌瓜蒌子

◆枞阳县禽业公司“白荡湖”牌咸鸭蛋

◆安徽省胡氏食品公司“胡家”牌系列风味茶干

◆铜陵市胡玉红食品公司“胡玉红”牌锅巴

◆安徽省时福食品公司“时福”牌香香脆炒米

◆铜陵市麦口香食品公司“麦口香”牌方片糕

◆枞阳县康乐食品公司“康乐”牌芝麻饼

◆枞阳县汤沟镇双溪东风糕点厂“双溪酥糖”

你都尝过吗？

编辑：小铜

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安徽铜陵市，因铜得名、以铜而兴，素有“中国古铜都，当代铜基地”之称！

铜陵特产有哪些？推荐铜陵白姜、铜陵丹皮、大通茶干、野雀舌茶、枞阳媒鸭、顺安酥糖、枞阳黑猪、枞阳大闸蟹、枞阳萝卜、项铺生腐、鸭儿池莲藕、老洲山药、黄公山白茶等名优特产。

小贴士：铜陵八宝，金、银、铜.、铁、锡、生姜、蒜子、麻。

助力三农发展，聚焦安徽特产，走进铜陵，推荐6种铜陵特产，速来围观！

铜陵生姜

铜陵生姜，又名铜陵白姜，地标产品，铜陵八宝之一，因姜嫩、皮白而得名！

铜陵白姜，具有“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”的优点，推荐糖醋白姜、酱汁姜、姜丝香辣菜等铜陵特色小吃。

铜陵丹皮

“凤丹”一词，是对铜陵丹皮更好的诠释。铜陵独特的土壤、气候条件，培育出的丹皮，质量上乘，药效更好。

铜陵丹皮，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多等优点，是安徽四大名药之一！

枞阳黑猪

枞阳黑猪是肉脂兼用型地方猪种。简而言之，枞阳黑猪全身都是宝，猪肉更是劲道弹牙，鲜香无比。

黑猪肉猪皮很薄，油脂较少，所以入口少有肥腻感。点个红烧肉，细细咀嚼，肉味芳香浓厚，入味至极，咸甜难忍。

大通茶干

要说铜陵老少皆宜的美味，那茶干是必不可少的。简简单单的几片干子，就能悠哉的享受好半天。

大通茶干，形方如牌，体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼。老人吃味，年轻人吃口感，每个人都很满意。

顺安酥糖

顺安酥糖 *** 历史可追溯至唐代末年。优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻，再加些辅料，细制而成。

条条块块的酥糖，看着新奇有趣，入口松软甜润。没有外表想象的那么干涩、甜腻，值得推荐。

枞阳大闸蟹

“蟹”逅白荡湖，枞阳大闸蟹隆重上市！

白荡湖大闸蟹，地标产品，铜陵枞阳县特色水产品，具有个大、色鲜、味美、质纯等优点。作为特产送人，很是受欢迎。

当然，铜陵最有名的特产，肯定是铜矿了。作为全国八大有色金属工业基地之一，铜陵在安徽算富的吗？

居然还有人说：是铜陵，拖累了枞阳……枞阳又要重回安庆了吗？

枞阳，古称宗子国、蒲州、蒲城，安徽省铜陵市辖县，地处安徽省中南部，长江北岸，大别山之东南麓，下面小编给大家分享一下到了枞阳要品尝一下的6道地方美食。

1、白荡湖大闸蟹

白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点，深受市场青睐，誉满海内外。

2、枞阳粉蒸肉

人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆，使菜有粉香，又有豌豆清香，荤素鲜腻，别有风味。

3、珍珠圆子

枞阳盛产稻米，其糯米颗粒饱满圆润，又香又糯。取一定量的糯米，用水浸泡待用。取肥三瘦七的黑猪肉放在俎板上，放上少许洗净的葱姜，用刀同肉一起剁成泥，放入盆中，加水、加盐搅拌、再加入山芋粉搅拌均匀，加山芋粉的多少，以手能捏成团为宜。糯米经过水浸泡后软化，将水沥干，把搅拌好的肉泥用手搓成一只只小圆子，在糯米上滚一滚，使肉圆上均匀沾上糯米，整齐放在盘子上。在锅中放水，放蒸盘或蒸架，将盛有肉圆米盘子放在上面，盖上锅盖(有蒸笼更好)，用旺火蒸20至30分钟，揭开锅盖，呈现在眼前是晶莹剔透的糯米沾在肉圆上，像是一粒粒珍珠，这道珍珠圆子菜名大概由此而来。

4、汤沟胡氏豆干

枞阳豆制品市场素有“白云生付汤沟干”美誉的汤沟茶干，以豆干为主料，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸钾等佐料，先将黄豆浆液过滤，再用传统 *** 压紧和现代工艺精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味。汤沟茶干中尤以汤沟锦纶茶干和汤沟胡氏茶干最为出名，销量更好！

5、枞阳萝卜

枞阳萝卜与枞阳大闸蟹、芡实、野鸭等一样颇有名气，是农副产品之一，属于地方特产。其品种、颜色、形状和食味别具一格，深得人们喜爱。

6、义津排子米面

排子面，是枞阳县义津镇特有的美食，当地人称之为“米面”。其生产工艺为民间秘制，是市级非物质文化遗产。要经历发酵、磨浆、蒸煮、舂泥、压圆杆条、盘长方形、晒干等步骤。汤排子面食材选当地产母鸡一只，排子面两块。将排子面用冷水浸泡10个小时备用; 母鸡洗净焯水后，加入盐、姜等调味品，清蒸3小时; 再加入浸泡好的排子面，约10分钟后起锅。鸡汤排子面不仅味道清香鲜美，更是营养丰富。

以上是给大家分享的枞阳的6道地方美食特产，味道都很不错，到枞阳的朋友可以找找尝尝，欢迎枞阳的朋友给留言进行补充。

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【前言】著名作家贾平凹说过，“人的胃是有记忆功能的”。一个人在年少时喜欢吃的美食，在他的味觉里会留下深深的烙印，即使长大了，也难以忘记。远离家乡的人每当尝到这种特殊的味道时，它们就会唤醒你对家乡、对家人、对亲情的无尽回忆。

家乡的美食，是熟悉的味道，是亲情的味道，是乡愁的味道！

铜陵美食众多，今天为大家推荐十种有代表性的特色小吃，你吃过哪些？

1、小刀面

发源地：铜陵市

原料：面粉、佐料等

口感：劲道滑爽、汤鲜味美

2、椒盐猪手

发源地：铜陵市

原料：猪蹄、佐料等

口感：咸香滑嫩

3、铜陵生姜

发源地：铜陵市

原料：铜陵白姜

口感：块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩

4、大通茶干

发源地：铜陵市郊区大通镇

原料：大豆、佐料等

口感：形方如牌、体薄如纸、色艳味浓、鲜美劲道

5、顺安酥糖

发源地：铜陵市义安区

原料：面粉、精细白糖、纯黑芝麻等

口感：成条不散、松柔甜润

6、油炸毛豆腐

发源地：铜陵市郊区大通镇

原料：毛豆腐、佐料等

口感：鲜醇爽口、芳香诱人

7、铜庄大肠面

发源地：铜陵市铜官区

原料：面条、大肠、佐料等

口感：面条劲道、大肠不腥、汤鲜味美

8、铜陵鸡汤面

发源地：铜陵市

原料：面条、鸡汤、佐料等

口感：面条劲道、汤鲜味美

9、铜陵烤鱿鱼

发源地：铜陵市

原料：鱿鱼、佐料等

口感：辣爽劲道

10、太平街臭干子

发源地：铜陵市义安区

原料：大豆、佐料等

口感：清香可口，奇特诱人、亦臭亦香

每个人都有自己喜爱的小吃，欢迎你的补充。

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铜陵市，隶属于安徽省，别名铜都，素有“中国古铜都，当代铜基地”之称。铜陵市位于安徽省中南部，属于亚热带季风气候，这里有天井湖、金牛洞、大明寺等著名景点，除此之外，铜陵还有许多的特色美食，下面给大家介绍几种铜陵的特色美食，希望大家喜欢。

一、铜陵酥糖

铜陵酥糖，别名顺安酥糖，是铜陵市铜陵县顺安镇的特产。它口感是松柔甜润，有成条不散、入口即化等特点，是以优质面粉、精细白糖、纯黑芝麻为主要原料，以适量的桂花、青梅、金桔饼为辅料，经多道工序精心 *** 而成。是铜陵地区受到民众喜爱的传统糕点之一。

二、铜陵龙虾

龙虾，是节肢动物门软甲纲动物。它的营养不低于畜禽肉，含的有高蛋白、低脂肪，易于人体吸收。它还含有锌、碘、硒等微量元素，且含量高于其它食品。它的肉质洁白细嫩、味道鲜美，营养价值高，做法多样，有上汤焗龙虾、油泡龙虾球等等。它的壳较硬，吃的时候要注意。

三、油炸毛豆腐

油炸毛豆腐是大通有一道很有名的小吃。它是经油炸制成，它的主要原料是优质黄豆，制成的豆腐坯，再经过多道工序 *** 而成。它的成品外皮色黄、有虎皮条状花纹，闻着香味四溢、豆香扑鼻、芳香诱人；吃着鲜醇爽口、鲜味独特，还具开胃的作用。

四、鸡汤面

鸡汤面，是铜陵的一道特色小吃。母鸡汤有补虚的功效，还能有效的治理感冒，这里面的鸡更好的就是用土母鸡，把鸡处理了干净以后，熬煮1、2个小时就差不多了。加上面条，一碗鸡汤面就出来了，它的成品色泽金黄、香味四溢，吃着味道鲜美，让人念念不忘。

好了，以上就是给大家介绍的几种铜陵美食，欢迎大家评论留言；如果你还知道铜陵其他特产美食，欢迎大家留言分享；关注我带你了解更多特产美食，排名不分先后，文章素材来源 *** #铜陵#

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