香酥芝麻饼最简单的做法，全程无技巧，蓬松喧软，放2天都不硬

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酥脆掉渣的花生核桃芝麻饼，正适合追求完美身材的你！

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芝麻酱香饼，自从学会了这个，早餐店的生意越来越好了

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抹茶芝麻薄脆饼，酥酥脆脆，做法简单，越嚼越香。

#头条创作挑战赛#

今天做一个可以消耗蛋清的小点心，抹茶芝麻薄脆饼。

超简单做法，分分钟搞定，越嚼越香，酥酥脆脆好吃的停不下来。

【原料】

蛋清————40克

细砂糖———20克

低筋面粉——5克

玉米油———15克

抹茶粉———5克

熟白芝麻——25克

【 *** 过程】

1、我们先把抹茶粉化开，取玉米油5克、抹茶粉5克，搅拌至抹茶粉完全化开放一边备用。

2、接着取蛋清40克、细砂糖20克，搅拌至乳化均匀。

3、筛入低筋面粉5克，搅拌均匀。

4、加入玉米油15克，搅拌均匀。

5、加入准备好的抹茶糊，搅拌至颜色均匀。

6、加入熟白芝麻25克，搅拌均匀即可。

7、把面糊装入裱花袋，然后挤在马卡龙模型垫上。轻轻的震几下烤盘，让面糊自然摊平。

8、烤箱提前10分钟预热，温度170℃，烤制20-25分钟，注意看饼干边缘的颜色，看到边缘微微变焦，就是好了。取出放凉一会，就可以脱模了

9、抹茶芝麻薄脆饼，完成O(∩_∩)O

10、凉了以后非常的酥脆，一口下去酥香中带着茶香。

11、越嚼越香，酥酥脆脆好吃的停不下来。

【小贴士】

各家烤箱温度有差异，可以上下微调10℃，烤到边缘微微变焦就是好了。

芝麻千层饼|家庭版软香大饼， *** 简单，超详细步骤一学就会！

这个饼的做法是我跟妈妈学来的，真的特别好吃，表皮儿酥脆，里面软软的，鸡蛋和面，黑芝麻油酥，孩子特别喜欢吃。早餐搭配一碗玉米珍粥+煮鸡蛋+一碟小菜，简直完美的不要不要的！适合一家人吃，两岁的宝宝也能吃！

早上8：40把面团揉好发酵，9：30带孩子出去玩，10：00到家的时候面团已经醒发好了！

今日份食材

小麦粉8杯（量杯是160毫升），鸡蛋一颗，酵母粉两勺，黑芝麻，玉米油。

• 面盆里倒入8个量杯小麦粉

• 打入一颗鸡蛋，加入两勺酵母粉，酵母多点少点没有关系，我这里加了两勺，一个小时面就长大了。

• 温水和面，慢慢倒水，边倒边搅。搅成下图絮状，上手揉面。这样揉面手不容易沾上面疙瘩。

• 揉成光滑的面团，盖上盖子让面团发酵。让面团好好睡个美容觉！

• 发酵一个半小时，出现蜂窝状就说明面团发酵成功。如果没有出现蜂窝，说明发酵的时间太短了，还要盖上盖子继续发酵。下次可以多放些酵母粉。

• 准备一个干净的小碗，放入半碗小麦粉，一小勺食用盐，一勺白砂糖。不喜欢吃甜的可以不放糖，放食用盐就行了。

• 铁锅烧油，油热浇到碗里，搅拌至糊糊即可。

• 揉面团，分成两个大小均匀的面团。盖上保鲜膜或者扣上面盆，再放置5到10分钟，让面团再次醒发，此时醒发好的面团拿在手里轻飘飘的。

• 取一个面团擀成筷子薄厚的圆形，技术好的可以擀成长方形。

• 均匀抹上油酥，撒上黑芝麻。

• 对三折。

• 再对三折。

• 先用手掌压开，再用擀面杖，擀成跟锅差不多大小的形状就可以了。

• 笼屉上放上笼屉布，没有笼屉布的在蒸笼上刷一层油。
• 把饼放进去，这里我做了两个，上下两层，盖好盖子。大火蒸25分钟，注意火苗铺满锅底就好。

• 接下来，我们煮点玉米珍粥。一定记得看时间，大火蒸25分钟就行了。

• 25分钟到了，关火拿出。把饼倒扣在案板上，笼屉布上均匀抹上水，这样笼屉布才能撕掉，直接撕的话就把饼撕坏了。

• 电饼铛刷油，上下火模式，放入大饼，饼上面也刷点油。盖上盖子，烙至两面金黄即可。

• 装盘。

• 此时玉米珍粥也煮好了。

加上水煮蛋和一碟小菜，一顿午餐就做好了，其实这个最适合当做早餐一家人食用。今天的分享就到这里，图片有点多，但是步骤非常详细，有空的宝妈赶紧给娃和老公做起来吧！

鸡蛋芝麻饼更好吃做法，蓬松宣软，做法简单，学会可以摆摊了

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香酥芝麻饼 嘎嘎香嘎嘎好吃 千万别划走耐心看完再走

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- 香酥芝麻饼 -

1 / 300克中筋面粉+5克白砂糖+4克酵母粉，沿容器壁倒入35℃的180克清水，用筷子搅拌成面絮，揉成面团，不需要发酵，放在一旁备用；

2 / 调制油酥：一勺面粉+1克盐+两勺熟油混合均匀，至粘稠稀油酥状，备用；

3 / 案板撒面粉，将面团擀成长方形薄面片（大概5mm厚），淋上油酥，用刮片涂抹均匀；

4 / 将面片卷起，轻揉成粗细均匀的长条，用刮片切割成差不多大小的八个面剂；

5 / 取一条面剂，捏合两端，对折再用虎口捏合，轻轻按压在底部，团成近圆的小面团；

6 / 以上述 *** 团出八个小面团，面团双面各蘸清水和熟芝麻（如图）；

7 / 粘附芝麻的面团放在案板上，轻轻拍打按扁，盖上保鲜膜静置发酵40分钟；

8 / 平底锅内倒油，放入八个面饼，蘸取锅底油刷在饼子上使其更香，盖上锅盖中火烙2分钟，翻面继续烙，烙至两面金黄，饼子鼓起，轻轻按压回弹说明熟透，即可关火。

9 / 成品。

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芝麻饼的做法太简单了,又香又脆比买的好吃,一分钟就能学会

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香酥芝麻饼：想要做出松软的芝麻饼，和面时需要放什么？

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厨师长教你做老面千层饼，柔软多层，满满的芝麻香，咬一口满嘴香

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标签： 千层饼 香酥 芝麻 做法 视频