朋友们，写这期山姆超市的测评文真得很痛苦！因为，实在是太馋了�?/span>

边写边在脑海里回味，丰腴肥美的鳗鱼饭、馅料多能爆汁的牛肉卷、榴莲肉多到我都替山姆心疼的榴莲千层……几乎每一样都好好吃。想要大声宣告：山姆，值得�?/span>

先来简单介绍下山姆超市�?/span>

它属于沃尔玛旗下的一家仓储式的会员店，消费需要先入会，年�?strong>260�?/strong>�?/span>

到底是什么样的家庭会办山姆会员卡？人多的家庭�?/span>

因为我觉得山姆对于尺寸的认知，和我们很不一样。它的产品份量都很大。曾经就有朋友和我推心置腹，每次来山姆看到这堆积如山的产品，真得会犯巨物恐惧症�?/span>

但我就不一样了，大概是远古时代对于饥荒的恐惧和囤积的癖好还在隐隐作祟，所以当我看到这样大盒的麻薯、配料多到端不动的部队火锅时，我的脑海里只会想到稳稳的幸福�?/span>

从测评的角度来看，山姆有全程冷链系统，所以生鲜肉品质好且很出名。此外，山姆超市产品经理的创新精神很强，有意思的单品不断上新，完全是常测常新�?/span>

这期测评，除了很火的瑞士卷、烤鸡、麻薯和青柠汁，我还测评了一些很棒的新品，主要包含了方面速食和甜品小食两大类，大部分都很让我惊喜，算�?strong>新品&性价比高的山姆单品测�?/strong>�?/span>

但是客观来说，山姆一�?6个瑞士卷�?个蛋挞起买的超大分量，独门独户吃起来是很有压力的，买了囤冰箱里吃不掉也真的会心疼。所以它更适合人多的家庭，或者是聚会、野餐这些人多的场景，开卡需谨慎哦！

方便速食

菠菜干酪意式�?/span>

价格�?.9�?500g

首先吸引我的肯定是价格�?.9元能买到这么一大袋饺子？买不了吃亏买不了上当，当场上车了�?/span>

无论是造型还是馅料，意式饺子都和我往常吃的中式饺子有挺大差别的。它是小方块造型，用油煎过之后有点像苏打饼干。饺子皮里头加了小麦粉和鸡蛋液，所以有看好的金黄色�?/span>

我尝试了油煎和水煮两种做法，总体感觉都还不错�?/span>

咬开来，里头的馅料绿莹莹的，菠菜打底，还加了里科塔乳清干酪、里科塔干酪和哥瑞纳帕达诺干酪三种奶酪，所以整体是奶香十足、很柔滑的，是我爱的那种奶乎乎的口感�?/span>

就是如果单吃饺子的话，吃个四五只我就觉得有点腻了。像我们日常吃中式饺子要蘸醋，如果能有些意式肉酱来中和，可能会更好吃�?/span>

熔岩蛋包�?/span>

价格�?9�?1�?2�?/span>

我也是没想到，在家里我就能复刻这么复杂的蛋包饭。测评完山姆的蛋包饭，感觉自己出息了�?/span>

他们家的蛋包�?9�?箱，里头�?份。日常放冷冻保存，吃的时候提前取出来解冻就行�?/span>

它的佐料很清爽，一份什锦米饭、一份蛋、再加一份土豆牛肉酱。速食的好处就是做法往往很简单，把它们分别加热就行�?/span>

把热好的蛋包放到米饭上面，接着可以用小刀划开一个口子，蛋液会宛如岩浆一般慢慢流下来，这是整个过程中最美妙的时刻了�?/span>

然后再倒上咖喱酱汁。咖喱料包里的用料也很足，牛肉很大块，嫩而不松，还搭配了很多炖得软烂的土豆、胡萝卜等蔬菜，完全不敷衍。最后再撒上绿莹莹的欧芹碎，把仪式感和造型感拉满�?/span>

搅和搅和，让金黄的蛋液和褐色的咖喱酱汁交融在一起，挖一勺被暄软嫩滑的蛋液和浓稠的咖喱酱汁包裹着的米饭，每一勺吃下去都是巨大的满足�?/span>

唯一的bug大概就是米饭有点少，以这咖喱酱的量，再拌上一碗米饭都绰绰有余�?/span>

酸菜黑鱼�?/span>

价格�?9.8�?�?/span>

感觉山姆真的很担心你不会做菜。像是酸菜鱼吧，如果自己做，起码一半功夫要花在片鱼肉上，但是买它的套餐，不仅把鱼肉给你片好，连鱼骨高汤也都已经熬好了，完全不用操心�?/span>

黑鱼来自中国更大的淡水养殖基地，新鲜捕捞，活鱼宰杀，到手的时候都还是很新鲜的状态。鱼片差不多�?斤，肉眼可见得分量很足，感觉呼朋引伴都足够一家人吃的了�?/span>

黑鱼片是免浆黑鱼片，没有经过上浆、挂糊，直接切成片冷冻的，这样比较天然，保存了鱼片原本细嫩滑爽的口感�?/span>

做法也没啥讲究，把这些调料一股脑倒进锅里煮，就可以复刻出一份很像模像样的酸菜鱼。对了，调料里还有一包红通通的干辣椒，我把整包都加进去了，也没有觉得特别辣�?/span>

鱼片很厚实，吃起来是很鲜嫩爽滑的，虽然松软，但是不失韧性，而且黑鱼片得好，基本上也没啥刺�?/span>

光看这雪白的鱼片在红辣椒青花椒的酸菜鱼汤里沉浮，就觉得很开胃了。再加上爽脆的酸菜，用它来拌饭我可以吃下一大碗�?/span>

总体来说，我觉得是不输动辄上百一份的某二酸菜鱼�?/span>

烤鸡

价格�?9.9�?/span>

这是山姆的老网红食品了，几乎人手一只，为了买烤鸡还经常要排长队。真得这么好吃嘛？我不信邪，自然也要试一试�?/span>

我买的时候烤鸡刚出炉，每一只都自带浓郁的香气，诱人�?/span>

还想要表白一下烤鸡的包装盒，盒子两侧还藏了两只把手，可以像篮子一样把它提回家，非常方便，一不小心就拎了一只回家�?/span>

烤鸡是经典的奥尔良风味，可真是实打实香了我一路�?/span>

它的表皮已经被烤成了迷人的琥珀色，在灯光下油光发亮。虽然皮不是很焦脆，但是吃起来别有一种鸡皮的胶质感�?/span>

而且鸡肉烤得真得很到位，每一寸鸡肉撕下来都是津津有味的。它的口感也很嫩滑，完全不会柴�?/span>

之前看网上还有人会把它类比为吴山烤禽，有一说一，我觉得做法和口感还是有很大差别的�?/span>

但能够长期稳坐山姆网红款的头把交椅，这只烤鸡真得值得夸。如果当场吃不完，完全还可以把它撕成鸡丝，做沙拉或者炒菜都很绝�?/span>

酸木瓜金汤猪软骨河粉

价格�?9.9�?1�?6�?/span>

这是拉面说的山姆 *** 款产品，只有在山姆才可以买到。光看这名字，就觉得会很酸爽开胃了�?/span>

配料包里除了河粉，还有酸木瓜金汤酱、爽口脆笋、脆口酸菜和泡椒猪软骨�?/span>

河粉入锅煮个三分钟左右就可以出锅，再把金汤酱包放到热水里泡一泡。金汤酱经过浓缩，倒出来是很浓稠的状态，可以加一些煮河粉的热汤把它泡开来�?/span>

河粉很软嫩但却不是软塌塌的，吃起来蛮厚实有嚼头的。配料也都给得好实诚，猪软骨有超大一块，肉是香酥多汁的，软骨又很有嚼劲，咬上一口嘎嘣脆�?/span>

笋也是很新鲜的状态，吃起来纤维感十足，是鲜美的�?/span>

汤是用牛大骨熬煮出来的高汤，还加了云南酸木瓜和黄灯笼椒，有迷人的琥珀色，泛着金灿灿的光亮�?/span>

而且整体的酸度和辣度都很温和，你能感觉到它是蔬果熬煮出来的酸味，酸得很清新宜人�?/span>

算下�?包河粉只�?7块钱，但口感真得可以打败大部分快餐店的出品，我会很愿意在家里日常囤一些的�?/span>

担担�?/span>

价格�?9.8�?1�?6�?/span>

拉面说出品、山姆 *** 款的日式担担面，也是很精彩的�?/span>

首先面本身是过关的。日式的手工刀切细面，水开后过水煮2�?分钟就行。面挺有韧劲的，即使多煮一会也不至于煮得太过软烂�?/span>

再说佐料。速食面好不好吃，酱料包往往占很大的比重。它一共给搭配了三袋酱料：浓厚的芝麻酱、日式味道的淋肉酱和海鲜风味的骨汤�?/strong>三袋酱料也都要提前放热水里泡一下，再一齐往里倒，搅拌均匀就可以开吃了�?/span>