大家好，今天来为大家解答上海好吃的面馆这个问题的一些问题点，包括目前最火的面馆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、上海黄浦区好吃的面馆
1、上海黄浦区是一个充满活力与美食的地方，到处都有让人垂涎的美食。其中，好吃的面馆更是数不胜数，这篇文章将为您推荐几家值得一试的好吃面馆。
2、之一家是“淡水派”，这家店位于南京东路步行街附近，店铺不大但环境温馨典雅。这家面馆主打淡水口味的面食，有台湾卤肉饭、卤猪蹄和红烧牛肉面等特色美食，肉质鲜嫩入味。
3、第二家是“光头面馆”，坐落于人民广场地铁站上面的地下一层。这家面馆的招牌菜是肉丸面，鲜美肉质和软糯面条的搭配，吸引了众多吃货前来品尝。
4、第三家是“千叶面馆”，这家面馆的特色是种类丰富的手工面，有刀削面、担担面和烩面等多种口味选择。店面宽敞明亮，有着简约时尚的装修风格。
5、在上海黄浦区品尝美味的面食，一定会让您留下深刻的记忆。以上推荐的几家面馆，值得您花费时间前来品尝。
二、上海老面馆排名更好吃的面
上海老面馆排名更好吃的面如下：
对于真正的上海本地人来说，记忆中令人垂涎的味道不是什么山珍野味，而是看起来有些上不了台面的阳春面，所谓“阳春面”，原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”，是旧时上海更大众化的面点之一。
雪菜肉丝面可是上海面条的二把手，煸炒过的肥肉丝炸出肉香，再加雪里蕻拌匀，最后加瘦肉一起翻炒制成浇头，放在煮好的汤面上，味道极好。
要说魔都鲜到让人“打耳光”也不放过的面条，非“黄鱼面”莫属啦，一碗完美的黄鱼面，鱼肉雪白细腻，汤头清而不浊，味道鲜而不腥。
上海人虽然不好辣，但又离不开“辣”，本帮面里屈指可数的辣味就是辣肉面，辣肉面是上海的特色，上海人对辣肉面的喜爱简直是根深蒂固，每个人的记忆里都有一碗让自己牵肠挂肚的辣肉面。
葱油拌面，上海人最难舍弃的味道。虽然看似简单，但要做得好吃也并非易事，一碗好吃的葱油面，必须要做到以下三点：葱油熬得好、调味要适中、面条要劲道，三点具备，才算是一碗完美的葱油拌面。
三、上海有哪些好吃的面馆
与其他面馆比起来，这家更大的优点就是：分量足。
不是指面给你一斤喔，而是真的浇头多，一碗端上来感觉看不到面，全是肉肉肉肉。
举个例子，我们两个人点了两份素鸡，结果服务员弄错了只上一份，我们看到那一份素鸡的体积之后默默把另一份素鸡退掉了。
牛蛙面是这家的招牌，确实很新鲜，蛙腿又白又肥。
虽然正宗的西南一带的面真没图上那么多汤（汤和面如此泾渭分明是苏面本帮面），但是肥肠的味道还是让我很思乡，想起了小时候的周末，睡个大懒觉，然后和爸妈一起上街过个早，嗯，我们那边不叫浇头，叫哨子，我一般吃完哨子就把面推给爸爸吃，然后再被我妈骂一顿。虽然正宗的西南一带的面真没图上那么多汤（汤和面如此泾渭分明是苏面本帮面），但是肥肠的味道还是让我很思乡，想起了小时候的周末，睡个大懒觉，然后和爸妈一起上街过个早，嗯，我们那边不叫浇头，叫哨子，我一般吃完哨子就把面推给爸爸吃，然后再被我妈骂一顿。
还有一碗炸酱面，我喜欢豌豆炖得烂烂的，炸酱里也能吃到小粒小粒的肉，拌起来很好吃。
这家其实蛮辣，我第二次点菜的时候用一副“你们家真的一点都不辣“的语气跟服务员说”多放点辣椒！“，结果，我和我的老伙伴就悲剧了，还没吃完胃就开始烧起来，还是挺痛苦的。
还有他们家的熏香肠不错，都是能让我尝到家乡的东西。
这家很出名了，但是相对于他的名气，好吃的东西其实不算多。
我倒不推荐他们家的鸭肉，肉块太大了，不是很入味，肉也太柴。
我喜欢鸭胗鸡胗的嚼劲，可是这家面馆往死里酥和烂的做法毁了这股嚼劲，不喜欢。
基本上一个鸭 *** 下来，唯一爱的就是上面的鸭掌，体积小，入味了，皮筋也适合炖得烂烂的，真的有入口即化的感觉。
让我们再来回顾一下”论拉州拉面的修养“：一清二白三红四绿五黄，汤清，萝卜白，辣椒油红，香菜绿，面黄。
基本上，除了辣椒油欠了点，其他四项，这碗面都能达到95分以上。
吃这碗面就会明白，前面说的那些都是浇头不是面（当然那些面本身也是很好吃的），而在这家，才真正叫，吃面。
不仅仅是因为牛肉真的就两三片咯，而是这面实在太好吃，好吃到不需要肉也能一大碗唰唰唰十分钟干掉。
我觉得这就是兰州拉面的魅力，太尊重面，用清澈的牛肉汤和简简单单的萝卜香菜蒜苗就能烘托出一碗最淳朴原味的面，只放几片薄肉的意思，除了咳咳老板要节约成本，大概还有不想喧宾夺主的意思吧。
面一共有五种粗细可供选择，我喜欢最细和第二细的，面很柔，很软，但是又韧性十足。
另外推荐它家的甜胚，非常醇厚的酒酿香，不过一碗全喝掉还是挺腻的。
不知道为什么吃到的苏式面里白汤真的好少，可是这碗一吃下去就服了。
别看图片这么清汤寡水，那是汤质量高啊，熬得好一点杂质都不掺，喝一口就醉了，真的是醉了。连青菜异常好吃。旁边的闷蹄红汤面和这碗比起来，不知道弱了几条街。
沪上羊肉面馆里还是很有地位的，喜欢红烧多过白切，个人口味吧，不太习惯白切的膻味。
（杨浦区国权路某个路口有家崇明羊肉馆也很好吃）
喜欢这家冷素面，甜、香、辣，都到我刚刚能够承受的极限，吃完就爽翻了，适合夏天吃。
不仅味道好，面也超好吃，细细的，很劲道。
大概是五角场附近吃过更好吃的面了，对，还有之前提到的那家国权路某个路口的崇明羊肉面。
大肠面是老上海人的更爱，而这里的大肠，洗得干净，鲜嫩肥滑，香味扑鼻。咬一口，酥而不烂，还带着丝丝甜味。大肠量非常之多，全部吃掉却也不会觉得腻。
如果爱吃辣，可以再加上辣肉，大块的肉，味道偏甜适合上海人的口味，辣度也是刚刚好。不喜欢吃辣的，就加上烤麸，渗透了降职的味道，带一点甜，是正宗的上海味。
听到这个名字，爱美的女生都会忍不住点一碗尝尝鲜。猪手量很大，看上去很硬，但轻轻咬一口，皮和肉酒就都到嘴里啦。招牌的猪手口味是是糯糯的甜，很符合上海人浓油赤酱的风格，但又不至于太油，酱汁的味道也很丰富。
面条是上海传统的碱水面，又粗又圆，但是却筋道十足。佐以特色的大骨浓汤，味道是够鲜够浓郁。
说起上海味道，你一定会想到老上海的蟹黄。而这家面店的蟹粉蛤蜊浇头，绝对满足你的口味。一碗干挑面，完全被浇上的蟹粉蛤蜊盖住了，蟹肉蟹黄货真价实看得到。蛤蜊鲜嫩，吃不出沙子，和蟹粉勾芡在一起，更是相得益彰。
这家面店的精细之处在于，干挑面，浇头和汤分开盛放，吃客可依照自己的喜好浇上去。蟹粉一定要趁热吃，这样才能发挥蟹黄更大的鲜香，而隐去它的腥味。
在小吃店林立的广西北路，这里顾客显得特别多。实惠的本帮面馆，口味偏甜适合上海人。红汤细面，喝一口汤，鲜中带甜。招牌的红烧的鸭腿面加了茴香等特质香料后，去除了鸭的膻味，而有酥嫩的酱鸭香。这么大一个鸭腿，勺子啃得有些费劲，却十分过瘾。
在南京路一代还能吃到这样美味而亲民的料理实属不易，也难怪在这里吃面的老上海人比较多。
三重奏分别是牛肉、牛筋和牛舌，每钟都有三四块左右，用料十足。牛肉和牛舌都很酥烂，牛筋是长条的，吃起来很糯很爽，是一道好吃的牛肉料理。面条十分筋道，混着清醇的汤头一起唆到嘴里，顿觉唇齿生香。
这家店更出名的就是招牌黄鱼面啦，为了保证新鲜，都需要提前一天预约的。勺子去的时候没有能吃到，有心的吃货们可以先打 *** 预约哦。
四、上海必吃的面馆有哪些
这家店是上过舌尖上的中国的苏州一家百年老字号面馆。招牌是秃黄油面，蟹黄份量十足，金灿灿的，看上去就食欲大开。蟹香鲜香，蟹膏绵密，入口的瞬间在嘴里迸发出诱人的滋味，回味无穷。
位于新天地的这家蟹黄鱼面馆可以说是新晋的网红店。无时无刻都在排队，而且还有不少明星打卡，人气爆棚。店里做的是上海正宗的黄鱼面，还有其他的本帮面和小菜供应。
招牌蟹黄鱼面做的很正宗，浓郁的奶白色汤底，鲜的不行。浇头是蟹黄和黄鱼，分量十足。鱼都是当天现买现杀的，肉质很新鲜，口感细腻。鸡蛋面很劲道有嚼劲，真不是人气虚高。
这家店主要做上海传统阳春面，这也是他们家的招牌面。除去阳春面还有很多其他特色面食餐点，可以自由搭配。面的汤头清澈见底，虽然是清汤却是用的高汤调低，这也是为什么汤底闻起来很浓郁的原因。他们家的面条用的是传统的压面方式，所以吃起来口感非常好，软硬适中很Q弹。
老西门顶顶有名的大肠面，开在复兴中路上。能把大场面最为自己的店名和招牌，可以说这家老板对于自己卤大肠的水平底气十足。调味则是上海典型的浓油赤酱风，但是带着一点辣味，不会过于甜腻，吃起来更可口。面条很劲道，份量挺大的，一碗管饱。
这家是传统的上海浇头面，是由店长 *** 姐和爸爸一起开的父女档面馆，爸爸的干贝辣肉酱十分抢手。位置就在陕西南路上，店面不大，装修很现代化，小清新风格。干贝辣肉面是招牌，浇头是将辣肉和干贝一起烧的，辣肉都是选用的精肉，块头很大口感很嫩，干贝的份量也很多，总体口味偏甜一点，很符合上海人的口味。
五、上海更好吃的十大面馆
1、上海是一个美食之都，有很多可以吃到好吃的面馆，下面就为大家推荐上海更好吃的十家面馆。
2、之一家面馆是“王宁面馆”，这里的山东烤鸭面和葱油拌面都非常好吃，尤其是烤鸭面，鸭肉味道鲜美，很有口感。
3、第二家是“张亮卤鹅面”，这里的招牌卤鹅面非常受欢迎，鹅肉肉质鲜嫩，配上面条更加美味，而且价格也很实惠。
4、第三家是“红烧肉面馆”，其名字就说明了这里更好吃的就是红烧肉面，肉的口感很好，面条做的很有弹性，非常下饭。
5、第四家是“柳州螺蛳粉”，这里的螺蛳粉用料十分讲究，粉条入口滑嫩，配上浓郁的辣椒汁和牛肉味儿十足。
6、第五家是“重庆小面”，这里的小面鲜嫩弹牙，口感极佳，辣度适中，让人回味无穷。
7、第六家是“苏州沙县小吃”，这里的猪肉丸子面和小笼汤包都是经典美食，口感丰富，特别是汤包皮薄馅儿大，十分美味。
8、第七家是“石锅拌面”，这里的石锅拌面在上海也是非常有名的美食，味道浓郁，面条入口口感极佳。
9、第八家是“日式拉面”，这里的日式拉面做的非常道地，口味清淡且不油腻，入口简直是一种享受。
10、第九家是“火鸟一家门面”，这里的酸辣面和重庆鸡公煲都非常好吃，让人吃了十分开胃，非常适合夏天食用。
11、第十家是“老旦德州扒鸡莜面馆”，这里的扒鸡特别好吃，鸡肉丝非常嫩，非常下饭，而且价格也比较实惠。
12、以上就是上海更好吃的十家面馆，每家面馆都有不同特色的美食推荐，不妨一一来尝试。
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