今天给各位分享莴苣播种时间的知识，其中也会对莴苣的做法凉拌菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、莴笋种植时间和 ***
莴笋种植时间春莴笋在12到3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗；夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。 *** 是品种选择，整土，育苗，播种，定植，田间管理。
莴笋又叫做莴苣、青笋、莴菜等，主要食用是肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，且嫩叶也可以食用。莴笋是适应性很强的蔬菜，莴笋不同地区、品种种植时间有所差异，春莴笋在12到3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。
夏莴笋：4到5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植；秋莴笋：7到9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽；越冬莴笋：10到11月露地育苗。
越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。
选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5到7天每亩施腐熟有机肥4000到5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。
在5到9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6到7小时后用湿布包好在20到25℃处催芽至80%种子露白即可播种。
播湿籽盖薄膜，出苗后撤去。播后浇盖1层3到4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。
定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000到5000千克。深翻整平，做成1.20到1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。苗龄25到30天，5到6片叶时定植，株行距20厘米*27厘米，深度以埋到之一片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。
移栽后及时浇水，移栽成活后兑水浇施氢铵每亩8～10公斤加普钙10公斤。以后控水控肥，加强中耕，莲座期至叶片封垄浇水追肥，每亩施尿素10～15公斤， *** 钾5公斤，以后见干见湿。茎部开始肥大时，第三次追肥，每亩穴施三元复合肥50公斤， *** 钾10公斤，尿素15公斤。
二、露天莴笋在几月份种的更好
露天莴笋可以在每年的2-3月、4-5月份、7-9月份和10-11月的时候进行播种。
露天莴笋一年四季都可以播种，春莴笋一般可以在2-3月份露天播种，夏莴笋适宜在4-5月份露地播种，秋莴笋在7-9月份能够露地播种，但是要做好遮阴措施，如果是越冬莴笋，那么能在10-11月份露地播种。
种植莴笋需要根据各地的气候选用不同的莴笋品种，选好种子以后，更好先将其置于清水中浸泡6-7个小时，使它种子吸足水分，之后用湿布包好，并放在20-25℃的环境中催芽，等到它种子露白以后即可播种。
莴笋适宜在疏松肥沃和排水性良好的土壤中生长，选好适宜的地块后，要在土壤里面施加足量的腐熟有机肥作为基肥，并对土壤进行深翻，整平之后做成高畦，然后就可以将莴笋种植到土壤里面去了。
莴笋种植后要做好管理措施，它生长期保持土壤微微湿润最为适宜，雨季要及时给莴笋排水，以免土壤有积水产生，还需要定期为其施加一些薄肥，促使让快速生长，等到莴笋的茎干充分膨大以后即可采收。
菊科莴苣属之一年生或二年生草本知植物。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。
莴苣可分为叶用和道茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。莴苣的名称很多，在本草内书上称作"千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或容腌渍。
生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、 *** 消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
三、莴笋种植时间是什么时候
1、莴笋要求冷凉的气候条件，一般以春、秋两季栽培为主，四川的气候温和湿润，适宜莴笋的生长，可四季栽培终年供应。莴笋依其收获期可分为冬莴笋、春莴笋、夏莴笋及秋莴笋4类，四季莴笋的播种、收获期见表9。
2、四川栽培莴笋多行间套作，一般是春莴笋与瓜、茄、豆类套作；部分冬莴笋与甘蓝、白菜类间作；夏、秋莴笋多种于瓜棚下或与豇豆隔畦间作。
3、各季莴笋在不同季节，不同环境里生长，各有其不同的问题，栽培的关键也有所不同，应分别对待处理。
四、莴苣种植 *** 和时间几月播种
莴苣种植可以在7～9月之间进行；莴苣种植 *** 有：催芽、养护、幼株管理、定植。
莴苣为一年生或二年生草本植物，一般适合在秋季7～9月之间播种。选择优质的莴苣种子，将其放在温水中浸泡2～3小时。待种子膨胀后，将其搓洗干净，放在湿布中包裹。将湿布放在较为温暖的位置，温度稳定在25度左右。
养护期间要注意，要每天给种子注水，为其提供水分，要保持湿布湿润。在3～6天左右，种子就能出芽，可以将其播撒在疏松、肥沃和排水良好的土壤里。在养护期间，要适量地给种子浇水，为其提供充足的水分，有利于种子发芽。
莴苣出苗后，需要给其遮盖遮阳网。在早上或傍晚给莴苣浇水，适量地施加薄肥，有利于莴苣幼株的生长。在管理期间要注意，不过过量地给莴苣幼株施肥。
莴苣是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物。其地下根垂直，地上茎直立，茎枝白色；叶子呈椭圆形，其边缘有波状，两面无毛；花冠呈球形，外面无毛，花较小且色较浅；果实呈浅褐色的倒披针形；种子黑褐色或灰白色；花果期2-9月。据宋代陶觳在《清异绿》中的记载，呙国使者来汉，隋人求得菜种，以其茎肥大如笋并来自呙国而得名“莴苣”。
莴笋原产于地中海沿岸地区，主要分布于欧洲、美洲，大约在五世纪由西亚传入中国，目前中国各地都有栽培。莴笋属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温；喜湿润；宜在有机质丰富、保水保肥的粘质壤土或壤土中生长。其繁殖 *** 有无性繁殖和有性繁殖两种。
以上内容参考百度百科-莴苣（菊科莴苣属植物）
五、莴笋在什么时候种植比较合适
莴苣一般在4至5月进行种植，秋莴苣一般在9至10月进行种植。莴苣是一种适应性强、耐半寒、怕高温的蔬菜，所以在春秋季节种植较为合适。
莴笋的适应力较强，耐半寒，喜冷凉环境，怕高温，所以可以在春秋季节种植，它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择。春莴笋种植时间是4-5月露地栽培，秋莴笋在9-10种植，在长江流域可安全越冬。
莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。
为了保证种子能顺利的发芽，需在播种前对种子进行处理，将种子放置在清水浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包裹开始催芽。催芽后即可播种，莴笋的种子较为细小，所以播种时将其环境细土搅拌均匀后进行撒播，播种前对土壤浇一次透水，平均每平米播种2-3克，播种后覆一层浅薄的细土即可。播种后盖一层薄膜，保温保湿加快出芽，仔细观察，待幼苗出土时，立马掀开薄膜，保持通风和光照，待幼苗长出3片左右真叶时即可定植。
定植时为保证它的生长快速强健，应保持间距和行距25cm×30cm，及时浇水，促进根系发展，保持土壤湿润，如果定植是夏季高温时期，要适当的遮阳，以免幼苗受到伤害。在施足底肥后基本无需施肥，可结合中耕或除草时施一两次农家淡肥即可，还有注意中耕时一定要浅根，它的根系不就不发达，中耕过深，会损害它的根系。
养胃减肥：莴笋的甲基纤维素含量很高，进入肠胃后能吸水膨胀，起到推动肠胃蠕动，增强消化能力的效果，还有预防便秘的功效。而莴笋热量很低的同时还能带来饱腹感，起到减肥控制体重的效果。
利尿通乳：莴笋含有丰富的钠成分，能调节身体的水电解质平衡，起到利尿的作用，特别适合高血压，水肿的患者食用；而莴笋还有利乳的效果，能推动奶水的代谢。
健体抗癌：莴笋含有丰富的矿物质与维生素，能为机体新陈代谢提供营养，并能调节中枢神经并促进机体对于铁质的吸收；此外莴笋提取物还有抗癌的效果，能抑制癌细胞的分裂。
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