导读：西红柿和它一起煮，胜过“养心药”！入夏后常吃，养心护心，精神饱满，有朝气！应季而食，遵循大自然的规律，也是顺从我们身体的发展。俗话说”春养肝，夏养心“，夏季，温度高，天气热，是养心的好时候。
养心的食材建议多吃一些红色食物，红为火，入心，有补血养气。番茄也是一种很好的养心食物，番茄我们也把它称为”西红柿。番茄中含有的营养成分很高，维生素跟矿物质还有很多微量的微量元素，建议大家平时可以适当地吃点番茄，用它煮面，汤汁鲜甜略带点酸，非常的开胃。用它做菜，酸甜可口，也很下饭。它里面的营养物质可以缓解平时生活带来的压力还有疲劳，做法也是很多，今天分享2种做法。
食谱1：番茄焖豆腐
番茄的维生素跟矿物质含量都很高，将它跟蛋白质含量高的豆腐放在一起煮，豆腐软嫩，吸收番茄汁，味道更是鲜美至极，
准备食材：
丝瓜，豆腐块，番茄，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.豆腐洗干净再剪成小段。丝瓜去皮洗净，然后切成滚刀状。切好的丝瓜跟豆腐放在盆中备用；
2.番茄表皮营养高，但是没有去皮煮出来，它的皮也会掉下来，不好下口。还担心有卫生问题，一般我都习惯用削皮刀将其表皮去掉，然后洗净切成细丁，放盆中备用；
3.锅中倒入油，将蕃茄丁下锅，小火将它们翻炒均匀，炒成番茄泥；
4.接着将豆腐块倒入锅中，用铲子给它们翻炒均匀。然后丝瓜也倒入锅中，再次翻动。如果喜欢多点汤汁，可以往里面添加点水，然后盖上盖子焖煮5分钟左右；
5.锅中食材煮到这种状态后，加入适量食盐，鸡精调味即可。鲜香美味，甘甜爽口的汤汁就这样完成。
食谱2：番茄炒蛋
鲜甜的番茄酱汁融合着鸡蛋的鲜嫩中，两者一起真的好吃还好看。番茄跟鸡蛋是很好的搭档，小朋友不爱吃米饭，可以试试这道菜的做法，简单地做，开胃下饭，孩子吃饭也香了。
准备食材：
番茄，鸡蛋，青蒜苗，食盐，食用油
具体做法：
1.番茄洗净去皮，然后切成小块。青蒜苗放水中洗干净，蒜苗的老黄叶要去掉，去掉之后的蒜苗放着切小段，切好摆盆中；
2.鸡蛋倒入碗内，锅里面倒入油，将鸡蛋液倒入里面，小火煎煮，轻轻推动鸡蛋液，将其煎煮成小块，盛出放在碗中；
3.锅中倒入油，将蒜苗放入油锅中炒一下。我们再把番茄倒入里面，下锅后可以用铲子多翻动，勤翻炒；
4.将锅中的番茄炒好加入鸡蛋块，青蒜苗，倒入适量的食盐，用铲子给它翻炒均匀。这样一份蛋炒番茄就完成。里面的鸡蛋嫩滑，而西红柿鲜甜美味，特别好吃，酸酸甜甜的很是开胃。
文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！
8月17日 (1)食物相宜相克我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果您还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食！本文为食烟火味的图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。
食物相克这个太有用了：
·1虾和杨梅一起食用会中毒。
·2感冒药和可乐一起食用会中毒。
·3鸡蛋不能和糖精一起食用，否则会导致食物中毒死亡。
·4豆腐和蜂蜜一起食用会导致耳聋。
·5海带和猪血一起食用会导致便秘。
·6土豆不能和香蕉一起食用，会导致生雀斑。
·7牛肉不能和红糖一起食用，否则会导致胀气甚至致命。
·8狗肉不能和黄鳝一起食用，否则会导致死亡。
·9羊肉不能和田螺一起食用，会导致积食腹胀。
·10芹菜不能和兔肉一起食用，会导致脱头发。
·11番茄不能和绿豆一起食用，会导致伤元气。
·12鹅肉不能和鸭梨一起食用，会伤肾脏。
·13洋葱不能和蜂蜜一起食用，会伤眼睛。
·14黑鱼不能和茄子一起食用，会导致肚子痛。
·15甲鱼不能和苋菜一起食用，会导致中毒。
·16皮蛋不能和红糖一起食用，会导致作呕。
·17人参不能和萝卜一起食用，会导致积食滞气。
·18白酒不能和柿子一起食用，会导致心闷。
·19红薯和柿子一起食用会导致结石。
·20萝卜和木耳一起食用会导致皮肤发炎。
·21芋头和香蕉一起食用会导致腹胀。
·2花生和黄瓜一起食用会伤害肾脏。
·23牛肉和栗子一起食用会引起呕吐。
·24螃蟹和柿子一起食用会导致腹泻。
·25鲤鱼和甘草一起食用会导致中毒。
·26羊肉不能和西瓜一起食用，会伤元气。
·27鹅肉不能和鸡蛋一起食用，会伤元气。
·28猪肉不能和菱角一起食用，会导致肚子痛。
·29狗肉不能和绿豆一起食用，会导致多吃后中毒。
·30马肉不能和木耳一起食用，会导致得霍乱。
·31牛肉不能和毛姜一起食用，会导致中毒甚至死亡。
·32羊肉不能和梅干菜一起食用，会导致生心闷。
·33鸡肉不能和芥菜一起食用，会伤元气。
·34驴肉不能和黄花一起食用，会导致心痛甚至致命。
·35兔肉不能和小白菜一起食用，会导致易呕吐。
·36海蟹不能和大枣一起食用，会导致易得疟疾。
·37芥菜不能和鸭梨一起食用，会导致发呕。
·38萝卜水果不宜一起食用，会影响甲状腺健康。
·39甲鱼、黄鳝和蟹不宜食用，孕妇更应注意。
·40鸡蛋不宜和消炎片一起食用，否则会影响健康。
·41豆浆不宜和鸡蛋一起食用，否则会影响营养吸收。
·42菠菜和豆腐搭配虽然美观，但实际上不太适合。
·43胡萝卜和白萝卜不宜一起食用，会影响营养吸收。
·44番茄和黄瓜不宜一起食用，否则会影响健康。
不宜食用的食物：
·1发芽或发青的土豆有毒，不能食用。
·2新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能食用。
·3没有炒熟的四季豆、扁豆有毒，不能食用。
·4老鸡头（超过5年）有毒，不能食用。
·5嫩炒猪肝含有毒素，不宜食用。
·6皮蛋爆米花含有大量铅，儿童不宜食用。
·7烤焦的食物不能食用，易患癌。
·8烂姜含有极毒，能坏死肝细胞，切不可食用。
·9生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可食用。
·10久煮的水含有亚硝酸盐，易导致癌症。
·11太烫的食物不能食用，易烫伤消化道，引起癌症。
·12未煮熟的豆浆不能食用，易导致中毒。13、腌制食品含有致癌物质，应尽量避免食用。
14、烤肉串和鱼片等烤制品含有致癌物质，不宜多吃。
15、柿子含有易形成胃内柿结石的物质，空腹食用更易患病，应尽量避免。
愿我的兄弟姐妹们健康长寿！
医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放此物，看看你平时做对了吗？本文内容来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
西红柿炒鸡蛋，这道家常美食常见于餐桌，既美味又滋养，充实我们的胃，却隐藏了一些健康小秘密。
西红柿炒鸡蛋，色香味俱佳，是一道颇具诱惑力的佳肴。然而，正确的烹饪方式却不是人人都了解的。医生提醒，尽量避免加入鸡精和味精，这些调味品虽然能提味，但过多的摄入可能对健康造成不利影响。因味精中含有氨基酸，过量摄入可能增加肠胃负担，加速衰老进程。
西红柿的营养价值
西红柿是营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素A、钾、镁、钙等。维生素C增强免疫力，促进伤口愈合，抗氧化，预防衰老。维生素A维护视力和皮肤健康，而矿物质对心脏和骨骼健康至关重要。
西红柿炒鸡蛋的健康提示
除了味精和鸡精，一些 *** 性调味品如酱油、老抽、蚝油、葱、姜、蒜也应谨慎使用，以免破坏外观和影响营养价值。
避免与西红柿同食的食物
豆腐：西红柿的酸性物质与豆腐中的钙结合，影响钙的吸收。
酸奶：酸奶中的乳酸菌干扰西红柿中维生素C的吸收。
红薯：红薯中的酸性物质妨碍维生素C的吸收，更好分开食用。
吃西红柿炒鸡蛋是否会发胖？
西红柿炒鸡蛋的热量较低，适量食用不会导致发胖。但需注意摄入量，过多或搭配高热量食物可能导致体重增加。要保持身材，需控制总能量摄入，合理搭配低热量食物。
橄榄油、大蒜、胡萝卜、芝士都能增加西红柿炒鸡蛋的营养价值，因为它们有助于维生素和抗氧化物质的吸收。
西红柿炒鸡蛋的隔夜食用
隔夜食物需要妥善保存，更好不超过2天。确保密封存储并在食用前充分加热，以杀菌并保持食物的新鲜和安全。
总结：西红柿炒鸡蛋是一道美味又营养丰富的家常菜，但要注意正确的烹饪方式和食材搭配，避免不必要的调味品，以充分发挥其健康益处。同时，合理的摄入量和
饮食习惯也至关重要，以确保享受这道美味的同时，不会影响健康。随着营养学研究的不断深入，我们了解到食物之间的相互影响，因此搭配食材可以让我们摄取更多的营养成分。
最后，要记住，在享受美食的同时，也要关注自己的身体健康。了解食物的营养成分，掌握正确的烹饪 *** ，以及合理的食物搭配，将有助于我们更好地保持健康的生活方式。无论是炒鸡蛋还是其他美食，都应该在味道和健康之间取得平衡。
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经常吃西红柿的要注意，切记不要与这4种食物同食，记得叮嘱家人秘境的蔬果，早已根植于安第斯山脉，那里是西红柿最初的家园。欧洲大陆是这美味植物的之一次远足，哥伦布的探索将它带入新的大陆，掀开了16世纪的一道新风。然而，西红柿的往事并不是这么简单。
时间流转到19世纪，它已成为世界各地的风物，悄然跨足了东方的国土。但在中国，这美丽的红色果实却曾被当作了装点绿意的园艺植物，人们未曾品味它的滋味。然而，岁月并没有让其沦为摆设，渐渐地，人们发现了它的食用价值。
西红柿，别样的美食，诉说着不平凡的历史，见证了文化的碰撞。也是生活的一部分，一种滋养，一份关怀。话说回来，你可知道哪儿的西红柿最美味呢？
山东的宝藏，沙瓤多汁，入口即化，每一口都是味觉的盛宴。外皮轻盈，果肉丰润，无论是轻轻咬上一口，还是在炒蛋中点缀，都是一场意外的惊喜。而河北的柔情，则是一次另类的邂逅。皮薄肉多，果肉水灵，香甜适中。是热汤里的小幸福，亦是烤鱼上的绝妙选择。
然而，吃西红柿也有禁忌，以下四种搭配，需谨慎，更需防范。
首当其冲，红薯，淀粉和酸性的撞击，让味道变幻，而肠胃的不适也不远了。猪肝，营养再丰富，却与西红柿的维生素C不和，食用需有分寸。白酒，烈性的酒精和番茄的鞣酸碰撞，内脏也许会感到困扰。海鲜，美味的海味和西红柿，混合的代价可能是胃肠的不适。
无论如何，西红柿是一份滋养，一种美味，是历史的见证，也是味觉的享受。记住这些小小的禁忌，品味生活中的每一份滋味，才能更好地呵护自己。
西红柿，作为一种常见的蔬果，不仅味道美味，还富含丰富的营养成分，因此每天吃一个西红柿可以为我们的健康带来诸多好处。在这篇文章中，我们将探讨每天一个西红柿可能带来的益处以及它所包含的有益成分。
丰富的抗氧化物质：
西红柿是一种卓越的抗氧化食物，其中最知名的成分是番茄红素。番茄红素是一种强效的抗氧化剂，有助于中和自由基的损害，从而降低慢性疾病的风险，包括心脏病、癌症和糖尿病。
维生素和矿物质：
西红柿富含维生素C、维生素 A、维生素 K、钾和叶酸。维生素C有助于免疫系统的正常功能，促进伤口愈合，而维生素A对于视力和皮肤健康至关重要。维生素K则有助于血液凝固和骨骼健康。此外，钾对于维持正常的血压和心脏功能非常重要，而叶酸则对于预防胎儿神经管缺陷和维持细胞健康至关重要。
膳食纤维：
西红柿含有丰富的膳食纤维，这有助于促进肠道健康。膳食纤维有助于防止便秘，降低胆固醇水平，并促进饱腹感，从而有助于体重管理。
抗癌作用：
番茄中的番茄红素被研究发现具有抗癌潜力。虽然还需要更多的研究来确认其确切作用机制，但一些研究表明，番茄红素可能降低多种癌症的风险，包括前列腺癌、胃癌和肺癌。
心脏健康：
西红柿有助于维护心脏健康。其中的钾有助于降低高血压的风险，而番茄中的抗氧化物质可能有助于降低心脏病发作的风险。此外，西红柿中的膳食纤维也与降低心脏病风险相关。
眼睛健康：
维生素A和维生素 C是维护眼睛健康的重要成分。维生素A有助于维持视网膜的正常功能，而维生素C有助于预防眼睛中一种常见的年龄相关性眼病，即白内障。
总之，每天吃一个西红柿可以为我们的健康带来多种好处。它是一种营养丰富的食物，含有抗氧化剂、维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低慢性疾病的风险，维护心脏健康，促进肠道健康，增强免疫系统，并有可能具有抗癌潜力。因此，将一个西红柿纳入我们的日常饮食中，可以是一种简单而美味的方式，来改善我们的整体健康和福祉。
医生劝告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放“此物”，早了解不吃亏要说起生活中常见的一种家常菜，多数人首先会想到西红柿炒鸡蛋，这也是受到大家喜爱的，比较常见的一种菜肴。
而且西红柿炒鸡蛋的营养价值也是比较高，对身体健康有着极大的好处，同时也是一道非常下饭的菜，但是西红柿炒鸡蛋固然简单，但其实在炒制的过程中，也是有一定的禁忌，下面就具体来分析一下。
首先我们了解一下西红柿和鸡蛋各有哪些营养功效：
西红柿：
1、润肠通便。西红柿中含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能够增强胃酸浓度，帮助调理肠胃功能，促进消化，有利于润肠通便，预防便秘。
2、清热解毒，生津止渴。西红柿性凉，味甘酸，具有清热生津，养阴凉血的功效，在治疗原因出血，胃热口苦，虚火上升这方面有一定的帮助。
3、补血养血。西红柿中富含铁元素，能够帮助促进铁元素的吸收，有效起到补铁的效果，预防贫血的问题产生。
4、可防晒。西红柿中含有丰富的抗氧化剂番茄红素，能够帮助有效起的防晒效果，预防对皮肤造成伤害。
5、美容护肤。西红柿中含有丰富的胡萝卜素以及维生素c能够帮助起到美容抗衰老的效果，帮助保养肌肤，保持年轻状态。
6、抗血凝聚，防脑血栓。西红柿还能够帮助起到预防血栓的功效，因为在番茄籽周围黄色果冻状的叶子中含有一种p3物质，具有抗血小板凝集的功效，预防脑血栓。
鸡蛋：
1、滋补强壮。鸡蛋中富含锌铁钙酮以及多种营养成分，能够有效期的强身健体的效果，让身体变得更加强壮。
2、抗高血压作用。鸡蛋中的一些物质能够帮助有效抑制血压上升的情况，还能够防止动脉粥样硬化，改善体内钠的代谢，维持钠钾平衡，控制血压稳定。
3、保护骨骼。鸡蛋中富含蛋白质以及钙质等成分，有效保护骨骼健康，有利于预防骨质疏松等情况，对身体健康有好处。
4、溶菌作用。其中的鸡卵白制取的鸡蛋清溶菌酶能够分解溶壁微球菌、巨大芽胞杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。
5、调血脂作用。其中的卵磷脂可以促进Ch和蛋白质结合降低血浆，ch卵磷脂也是构成h DL的基本成分，能够有效降低血脂，保护血管的健康。
6、强身健脑。鸡蛋中的卵磷脂成分也是构成细胞膜脂质双层的基本成分，能够有效增强记忆，强身健脑，预防大脑功能退化等情况。
所以说，适当吃一些西红柿或者是鸡蛋，都对身体健康有着重大的好处。不过在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候也是要注意，尽量不要放以下这种食物，以防对身体造成影响。
医生劝告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放“此物”，早了解不吃亏
【味精】
在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候，可能很多人为了让饭菜更加的鲜美，会选择放入一些味精，但其实这样的做法无益于会对身体造成极大的伤害。
因为味精中含有与鸡蛋成分相同的谷氨酸钠，如果再加上味精，不仅起不到提前的效果，还会破坏鸡蛋原有的味道，从而对身体也会造成一定的影响，所以在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候也是千万别放味精。
【黄瓜】
很多人在平时 *** 西红柿炒鸡蛋的时候，也会加入一些黄瓜来点缀。但其实这样的做法对身体不利。
因为黄瓜中的维生素分解酶，很容易就会破坏西红柿中的维生素等成分，虽然说不会产生毒性，但是也会影响西红柿中的营养成分，这样的话对身体影响也是比较大的，建议还是更好不要放黄瓜。
【白糖】
在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候，也是要注意，尽量不要放白糖，可能很多人喜欢甜口的，但是这样的话，很容易就会导致糖分摄入过多。
不仅会影响血糖的稳定，也会造成肥胖的情况，对身体影响比较大，所以在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候也是尽量不要放这种白糖，以免伤身，希望你早了解不吃亏。
延伸阅读——吃西红柿炒鸡蛋时，2个禁忌切莫忽视
首先就是不能和海鲜一块吃
在吃西红柿炒鸡蛋的时候，一定要注意，更好不要和一些海鲜一同食用，因为西红柿中含有大量的维生素c。
而维生素c是不能够和虾海鲜食用的，这样的话很容易就会造成食物中毒的情况，对身体造成一定的影响，所以大家也是千万别忽视了这个禁忌，以防给身体埋下巨大的安全隐患。
其次不能用还未成熟的西红柿做西红柿炒鸡蛋
在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候也是要注意，像一些没有成熟的西红柿是不建议使用的，因为其中含有大量的碱性物质，具有极强的毒性。
这样也会给身体造成极大的损伤，增加食物中毒的风险，所以像这种西红柿也是不建议吃，希望还是尽早处理掉。
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青番茄不能吃？有些人吃番茄要注意番茄炒蛋、番茄牛腩、番茄蛋花汤……番茄作为一种“百搭”的国民蔬菜，凭借酸酸甜甜的口感收获了无数人的喜爱。本期小二就和饭团们聊聊关于番茄的那些事儿~
01
3个关于番茄的疑问一次性说清楚
“人红是非多”，生活中有关番茄的传闻也不少，比如：生吃比熟吃能收获更多营养？青番茄有毒不能吃？事实究竟如何？
1
青番茄不能吃？
不一定。
如果是未完全成熟而呈青色的番茄，其中含有较多的龙葵碱，含量可高达14mg/100g。食用后会损伤肝脏等器官。成年人只要摄入0.2~0.5克，就可以引起恶心、呕吐、头晕等中毒反应。
所以，如果买到了未完全变红的番茄，更好放一放，等它熟透了再吃。
而如果本身品种就是青绿色、即便完全熟透也不会变色的青番茄，则可以放心食用。
2
生吃比熟吃更营养？
各有千秋。
如果想用番茄补充维生素C，则以生吃为佳。
而熟吃番茄更有助于番茄红素的吸收。有研究发现，摄入未加工的番茄，血浆中番茄红素的浓度变化不大；而摄入经加热、加工的制品，血浆中番茄红素的含量增加了3倍。这是因为加热加工可以使细胞壁破裂，番茄红素更容易释放出来。
3
常吃番茄可能诱发痛风？？
发表在《BMC Musculoskelet Disord》上的一篇文章指出，番茄的摄入与血尿酸呈正相关，可能会诱使痛风发作。
研究人员猜测，这可能是因为番茄含有较多的谷氨酸，为嘌呤合成提供原料氮，容易增加尿酸的合成；其中含有的酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸升高，诱发痛风。
有些人一看，就不敢吃番茄了。
其实，番茄本身是一种低嘌呤食物，而关于西红柿与尿酸、痛风发作的研究比较粗浅，仍需更多的去探索和证实。现在可以给出的建议是，高尿酸或痛风患者应避免摄入大量西红柿。
对于健康人群来说，机体会自行调节尿酸水平，适当吃番茄并没有那么多的顾虑，还能收获5个意想不到的好处：
02
常吃番茄5大好处不请自来
番茄含有丰富的番茄红素、类黄酮、维生素A、B族维生素、维生素C等，这些营养素都是健康的“助力剂”。
1
辅助降低新发高血压风险
中山大学的研究人员对中国健康与营养调查数据库中11460名非高血压、平均年龄为32岁的成年人，按西红柿摄入量分为了4组——不吃西红柿、0-13.3克/天、13.3-33.3克/天、超过33.3克/天。
在平均6年的随访期间，分析发现：与不吃西红柿的参与者相比，随着西红柿摄入量的增加，其它三组新发高血压的风险分别降低58%、49%、18%。
研究人员表示，这可能与番茄中的番茄红素、特定类黄酮化合物、抗坏血酸等营养成分有关。且西红柿摄入量与新发高血压之间存在J形关系，高血压更低风险对应的西红柿摄入量为每天10~13克。
2
辅助降低多种癌症风险
美国哈佛大学研究发现，每周吃10份番茄或番茄制品的人，患前列腺癌风险比吃2份以下番茄制品者减少45%；体内番茄红素浓度高的女性，患宫颈癌的概率也比较低。
新加坡的一项大规模研究证实，与吃西红柿最少的1/4人群相比，吃得最多的1/4人群原发性肝癌风险降低37%。
这可能是因为番茄含有丰富的番茄红素，能达到2573μg/百克，而番茄红素是一种强抗氧化剂，其抗氧化能力是β-胡萝卜素的2倍、维生素E的100倍，有助于保护DNA免受自由基伤害，降低癌变风险。
此外，番茄中富含的维生素A、B族维生素、维生素C、锌等都有助于提升人体抵抗力，间接抑制癌细胞的生长和繁殖。
3
保护心脑血管
番茄红素能够对抗血管内的自由基，辅助预防血液内脂类物质氧化，降低动脉粥样硬化风险，辅助预防心脑血管疾病。
4
防晒护肤
番茄红素是强抗氧化剂，有“天然防晒霜”之称，能对抗紫外线的损伤；有研究表明，每天摄入15毫克番茄红素（大约相当于2~3个红色番茄），可将晒伤的危险系数下降40%。
另外，番茄红素可以有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，辅助延缓衰老。
5
润肠通便助消化
西红柿含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。而西红柿含有的果酸及纤维素，有润肠通便、助消化的作用。
【小贴士】
番茄虽好，但要注意：
①脾胃虚弱者或患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人不宜多食生番茄；
②番茄还富含矿物质钾，肾脏病人也不能食用过多。
来源： CCTV回家吃饭
葡萄酒如何搭配食物?葡萄酒的搭配食物是一门美食和酒文化的重要组成部分。正确的葡萄酒搭配可以提升美食的味道，也能让葡萄酒本身更加突出。以下是一些常见的葡萄酒搭配食物的原则和建议：
1.轻盈白葡萄酒：搭配海鲜、鱼类、白肉或蔬菜等清淡食物，如葡萄酒中的香槟、霞多丽、长相思等。
2.浓郁白葡萄酒：搭配奶酪、脂肪丰富的鱼类、家禽或浓郁的奶油酱菜肴，如葡萄酒中的梅尔洛、霞多丽陈年款等。
3.精致红葡萄酒：搭配红肉、禽类、烤肉、意大利面食或番茄酱料的食物，如葡萄酒中的赤霞珠、品丽珠、黑皮诺等。
4.醇厚红葡萄酒：搭配重口味的肉类、烤肉、烧烤或带有浓郁香料的菜肴，如葡萄酒中的西拉、甚品种希尔顿等。
5.甜葡萄酒：搭配甜品、水果、奶酪或与辛辣菜肴相搭配，以平衡辛辣风味，如贵腐酒、冰酒等。
6.玫瑰葡萄酒：搭配中性或稍微甜润的食物，如海鲜、鸡肉、沙拉等。
总的来说，葡萄酒与食物的搭配应该是互相衬托，使得食物和葡萄酒的味道都能更好地展现。同时，也要根据个人的口味和喜好进行选择，创造出属于自己的美食和葡萄酒组合。最重要的是享受美食与葡萄酒带来的美妙体验。
快收藏这份保姆级饮食指导，专治“阳”了吃不下感染了新冠病毒
到底怎么吃才好？
发烧、没胃口、咽痛
……
吃不下东西
又该怎么办？
这里为大家提供一份
保姆级饮食指导手册
快收藏用起来
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总体原则：
合理饮食，不节食，不挑食
充足睡眠，保持愉快的心情
新冠病毒目前没有特效药，拼的是自身免疫力。充足的营养对免疫系统的正常运转至关重要。
科学合理的膳食能促进机体的恢复。打个比方，新冠病毒是敌人，你就是战场上的战士，营养好比是你手上的一把利刃。
如何才能拥有一把“助你杀敌”的利刃？划重点：
01/
多喝水，淡茶、菜汤、鱼汤都可以
生病了就要多喝热水。这像是老生常谈，但喝水真的很重要。
发热、腹泻的时候，多喝水对调节体温、预防脱水有重要作用；多喝水能保证呼吸道有充足的水分，促进病原体从肺部的粘液纤毛清除；药物在人体内被良好地吸收、分布、代谢和排泄，人体的正常代谢、促进有毒物质排泄，都需要水。
千万别小看喝水。在发热门诊中，医生接诊过不少因为喝少水导致轻度脱水的新冠患者。一问怎么回事，都说生病太难受，连水都不想喝。
再三嘱咐
即使生病再难受
也别忘了喝水！
↓↓↓
每天要喝多少呢？请记住：是1500毫升～2000毫升。退烧后大量出汗、呕吐/腹泻严重的时候适当多喝一些也可；而且要小口喝、慢慢喝。有心肾等基础疾病等，需要限制水的特殊人群，要遵医嘱喝。
该喝什么呢？白开水是首选，但对于生病的人来说，可能过于寡淡。淡茶水、菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择。
02/
有主食，也得有蛋白质
蛋白质是维持良好免疫力不可或缺的生理基础之一。人体各种免疫细胞都由蛋白质组成，抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。
当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时，免疫系统的成分会被激活并大量消耗。如果不能及时补充蛋白质，机体的抗感染免疫能力就会下降，不利于机体恢复。
然而，很多人因为发热、胃口不好、咽痛等原因，吃不下固体食物，一天三餐都是喝白粥配咸菜就应付过去了。
要知道，这些主食的营养成分只是碳水化合物。光吃主食，远远达不到蛋白质的需求。病程短或许影响不大，一旦战线拉长，不仅是免疫力下降，还会开始消耗掉身体的肌肉，体重蹭蹭地掉。
越是不想吃、吃不下的时候，越要想尽办法吃、努力吃。为了补充蛋白质，你可以：
喝奶制品、豆浆
比如酸奶，乳糖不耐受也可以喝，而且含有一定的益生菌，对于维持肠道免疫很有意义。
把鸡蛋做成鸡蛋羹或蛋花粥、蛋花汤
鸡蛋是优质蛋白的重要来源。所谓“鸡蛋是发物、生病不能吃”的说法并无科学依据，除非对鸡蛋过敏。
做鱼糜、虾滑、肉末等
总之，想尽办法通过改变食物性状，克服不想吃、吃不下的问题。
03/
碳水是能量大头，也不可缺少
科学的饮食均讲究“均衡”。过多摄入蛋白，而忽视主食，并不能加速康复，且会增加肝肾负担。适量的碳水可以给机体提供能量，提高蛋白质的利用率，起到节约蛋白的作用。
当缺乏碳水这个能量大头时，优质蛋白会首先发挥提供能量的作用，而不是被机体利用合成身体的其他重要组分，如免疫物质等。这样效果就会大打折扣。
此外，碳水化合物相较于蛋白质、脂肪来说比较好消化吸收，对生病的人来说再合适不过。
同样道理，如果吃不下白米饭，把它煮成粥、做成烂面，粥粥糊糊，直接下肚。
可以的话，更好选择一些全谷物，如燕麦、小米、紫米等。一碗热腾腾的杂粮粥能提供更多的膳食纤维、B族维生素及矿物质。
事实上，在与新冠病毒的这场较量中，蛋白质、碳水化合物和水，都缺一不可。
即使是含量很小的维生素、矿物质等微量营养素，对机体免疫也起着举足轻重的作用。
综上，如果你是无症状感染者，或者症状不重，食欲还行，请参照饮食指导吃好一日三餐就行。
如果你症状比较严重，影响了正常饮食，就要想方设法把各种营养素吃好、吃全：改变食物性状，尽量把食材切碎切细，煮软煮透，做成半流质或流质。
最简单的做法就是做一碗面，几片肉，加个蛋，切个碎菜，如番茄鸡蛋面、青菜肉末烩面等，煮馄饨/饺子+青菜也可；或者来碗粥，也是一锅煮，如青菜肉末/虾滑/鱼片粥等。
如果实在吃不下蔬菜水果，你还可以用最后一招：榨成汁。
虽然榨汁会丢失一些营养素，但总比你吃不上蔬菜水果强。它能起到补水、补充矿物质、维生素及少量膳食纤维的作用。
出现这五类症状
可适当调整饮食
以上仅是总原则。根据不同的症状，有时候需要做细微的调整。
发热、没胃口
发热的时候，人体内各种酶的活性降低，其中也包括消化酶。这也是发热时通常没有食欲或者消化不好的原因。
但发热会增加机体的能量消耗，这时又需要积极补充营养。为了解决这个问题，建议：
1、少吃多餐。一天吃到5到6餐，以清淡的流质、半流质或者软食为主。
2、三餐正餐中有主食，也得有优质蛋白。
3、加餐可以选择酸奶、杏仁糊、藕粉糊、豆腐脑等。可以的话，加点酸酸甜甜的水果开胃。
4、加点开胃调料或小菜，让你更有食欲。
提醒：如果你因为病情基本吃不下东西，高热后又大量出汗，要警惕脱水及电解质紊乱的发生。此时，及时补充水分及电解质。
干咳、嗓子疼
除了发烧以外，还有一个多见且无比难受的症状：干咳和喉咙痛。有一个很形象的比喻：喉咙被刀割了一样。
嗓子疼到这个程度，肯定是难以下咽，连吞水都忒痛苦，更不用说如平常一般吃饭了。这时的饮食，只能以半流或流质为主，以能吃进去为之一准则。
有些食物或许能帮你缓解一下疼痛：
1、低温能让嗓子麻木一会，如吃点冰淇淋、喝点冷饮（冰冻后的蔬果汁）、酸奶等。
2、甜甜的水果罐头，可以促进唾液分泌，吞咽压力小。黏膜“糖衣”保护作用等特点对咽痛也很友好。水果罐头还能补充能量、电解质和维生素。
除此之外，还可以试试用盐水漱口、给房间加湿等 *** 。
嗅觉、味觉改变
世界卫生组织建议，可以试着在食物中添加香草和香料，比如辣椒、柠檬汁和新鲜的香草。但需谨慎使用，因为这可能会加重胃反流。
嗓子疼或者平时不能吃辣的人，更好不要选择辣的调料或小菜，以减少对咽部的 *** 。
此外，每天刷牙两次，确保口腔卫生；进行嗅觉训练，如每天闻柠檬、玫瑰和丁香，一天两次，每次20秒。
持续腹泻
这时饮食要更加清淡、少油，以碳水为主。粗粮、奶制品、豆制品、果汁、高纤维蔬菜等可能会加重腹泻，应少吃或不吃。
划重点：如果你一整天没有吃东西，又严重拉肚子，补充水分和电解质的重要性就大大提升了。
此时喝点“口服补液盐”、运动饮料或者电解质水更佳。
三者之中，“口服补液盐”效果更好，盐、糖、钾有严格配比，在小肠吸收更迅速，能更有效地纠正脱水和电解质紊乱。“口服补液盐”唯一的缺点是，味道不太好。
提醒：口服补液盐要按照医嘱或药品说明书使用，不要因为味道不好就随意加料。
恶心、呕吐
如出现剧烈呕吐，完全吃不了东西、还呕黄疸水，时间长了也容易出现脱水和电解质紊乱。此时最重要的也是预防脱水和电解质紊乱，必要时前往医院就诊。
这些小建议可能会让你好一些：
1、少吃多餐；
2、干湿分开，就餐时不要喝水；
3、饭后不宜立即躺下；
4、避免气味重的食物。
有什么特别推荐的膳食补充剂吗？
一提到抗病毒，很多人之一时间想到的就是维生素C。
目前为止，并未推荐轻症患者使用维生素C。即使在重症患者中，大剂量维生素C的作用也未得到证实。大剂量补充维生素C还可能导致腹泻、恶心、呕吐等不适。
如果说感染新冠病毒期间，确实很难通过均衡饮食获取足够的营养素，那么可以选择一些复合维生素矿物质补充剂，效果可能比单纯补充维生素C更好。
如果你只能喝得下液体，连半流质食物都不行，还可以考虑全营养粉。
这类营养素虽长得像奶粉，但比普通奶粉营养全面得多。它是按照健康成年人每日营养需求配比好所有宏量和微量营养素。平时体质较差、本就营养不良的人群，有基础疾病的特殊人群以及年老衰弱、咀嚼能力下降的老年人，适用这类营养素。
*** 上的各种食疗靠谱吗？
不可迷信或夸大任何单一食物的营养功效，包括膳食补充剂；也没有任何一种食物被证明可以治疗新冠。
例如，最近备受追捧的黄桃罐头。黄桃罐头确实有可圈可点的地方，虽比不上新鲜黄桃，但也有一定的营养价值。需要注意的是，黄桃罐头并不能提供“治病”的功效，雪梨罐头、橘子罐头乃至家里的糖水煮水果都可替代。
至于电解质水，出现基本吃不了东西，高热后大量出汗以及出现剧烈腹泻、呕吐的情况，才考虑使用。口服补液盐效果更佳，运动饮料排第二，电解质水在第三位。
转自丨广州日报
来源： 广西新闻网
西红柿和黄瓜一起吃“相克”？辟谣！夏季常吃身体收获很多好处夏季气温高会导致大多数人食欲不振，这种现象很正常。由于气温上升，人体外周血液循环增加，而消化功能相对减弱。#头条创作挑战赛#
这时候大家会选择食用 *** 简单且开胃的凉拌菜，凉拌菜最常用的食材是黄瓜和西红柿， *** 方式通常是拍黄瓜或糖拌西红柿。
还有一些人喜欢将生的黄瓜和西红柿清洗干净后，直接当作水果食用。但最近有人说：“黄瓜和西红柿不能一起食用”。
理由是黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果与西红柿一起食用，将会破坏西红柿中的维生素C。这意味着无论食用多少，营养都将被浪费。
绝大部分的“食物相克”其实都没有科学依据！今天小爆老师，要跟大家说说：西红柿和黄瓜一起吃“相克”？辟谣！夏季常吃身体收获很多好处。
大家都知道，西红柿含有两种重要的营养素，分别是胡萝卜素和维生素C。
补充维生素C，可以有效提升身体免疫力，预防感冒等疾病。与此不同的是，黄瓜中的一种酶可以分解维生素C，导致其他水果和蔬菜中的维生素C被破坏。
但这只是理论上的，但实际情况非常复杂，化学反应难以预料。值得注意的是，黄瓜本身含有大量的维生素C，这些营养素主要存在于果肉中，而不是黄瓜皮。
所以如果将黄瓜与番茄一起食用，不会影响全部的维生素C含量。除非将黄瓜连皮一同榨汁，这些酶才会全部释放出来，因此一般口腔的咀嚼并不能完全释放这些酶。
夏季吃黄瓜，好处很多：
在夏季食用黄瓜有很多好处。黄瓜含水量高达95%以上，同时富含钾、磷、钙等多种矿物质。吃一根冰镇黄瓜就相当于喝了一碗冰镇矿泉水，对身体大有助益。
从中医角度来看，黄瓜有清热解毒、生津止渴的功效，尤其能够排毒、清肠、美容养颜。
西红柿也是很健康的蔬菜：
西红柿作为一种健康、低热量的蔬菜，含有番茄红素等抗氧化营养素，具有抵御自由基、抗氧化损伤、抑制肿瘤细胞增殖等能力，食用西红柿，可以显著降低前列腺癌的发生风险约30%。
黄瓜和西红柿都是痛风患者适宜的蔬菜，因为它们都富含低嘌呤成分，而且黄瓜还具有利尿作用，有助于排出体内的尿酸。
