By 抹茶16
用料- 圆白菜 半颗
- 辣椒 一个
- 五花肉 一小块
- 蚝油 一匙
- 姜 1片
- 油 适量
- 盐 少许
- 大蒜头 两瓣
1、准备好所需材料
2、将圆白菜手撕成小块
3、用盐水浸泡圆白菜并清洗干净
4、五花肉洗干净放入锅中焯水
5、五花肉焯熟即可关火
6、将五花肉洗干净并切成薄片
7、锅内放油烧热放入五花肉煎一下
8、五花肉煎至两面金黄
9、放入蒜片和辣椒煸炒香
10、放入圆白菜翻炒
11、加入少许盐调味
12、加入一勺蚝油提鲜
13、翻炒均匀入味即可出锅
14、装盘
15、拍上成品图，一道美味又下饭的干煸圆白菜就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃货福利~炝炒圆白菜的美味秘籍圆白菜洗净，手撕成合适的大小。小红干辣椒掰碎。蒜切沫。起锅，油烧热，小火，放入蒜末和小红干辣椒炒。放入圆白菜中大火翻炒，不要软了，要圆白菜脆脆的口感。（这是这道菜好吃的关键。）淋入生抽，加少许盐。成品。
这样的炒圆白菜你吃过吗？圆白菜清洗干净，改刀切丝，放油锅炒至，炒到8成熟，加盐和味精调味，我的减肥菜来了！华东地区,炒,家常味,咸,下饭菜,家常菜,快手菜,素菜,热菜,炒锅
#一学就会快手菜#西红柿炒手撕圆白菜(包菜)我喜欢吃圆白菜 更爱素炒 一个圆白菜两个西红柿 做法简单 酸酸甜甜下饭
By *** ile6902
用料- 包菜 1个
- 西红柿 2个
- 蒜 2颗
- 盐 2g
- 糖 半勺
- 生抽 半勺
- 水 少许
1、准备食材
2、圆白菜手撕成小块，西红柿切小块，蒜切小片
3、开火，少油烧热，蒜炝出香味
4、下入圆白菜大火翻炒，加生抽调味调色
5、加入西红柿，继续大火翻炒，可以加少许水
6、炒至西红柿软烂，加糖 盐，拌匀，关火出锅
7、酸甜可口又下饭的手撕圆白菜就做好了
小贴士*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
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这道酱爆圆白菜，怎么做都好吃圆白菜的水分含量高(约90％)，而热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
By 然MM
用料- 圆白菜 380克
- 大葱 1小段
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 干辣椒 2个
- 甜面酱 1勺
- 料酒 半勺
- 白糖 2克
- 盐 1克
1、准备好食材和佐料。
2、葱段、蒜、姜、干辣椒切成碎丁。
3、圆白菜洗净，控干水分，撕成小片。
4、炒锅烧至温热，倒入适量花生油，把切好的葱段、蒜、姜、干辣椒倒入炒锅爆香。
5、大火爆炒至稍微有点变软，6成熟左右（不要炒太久，炒出水就影响口感了）。
6、起锅备用。
7、炒锅再次倒入少许花生油，加入1勺甜面酱。
8、半勺料酒。
9、2克白糖。
10、1克盐。
11、小火把酱料煸香。
12、最后倒入圆白菜翻炒均匀即可出锅。
13、 *** 简单，酱香味美！
小贴士圆白菜之一次下锅炒的时候一定要大火快炒，不能炒出水，要不然会影响口感。
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在家不知道吃什么，吃爆炒卷心菜就对了卷心菜洗净备用手把包菜撕开备用锅放油烧热，放入花椒辣椒，放入撕好的卷心菜。翻炒均匀，陆续放上生抽醋盐出锅即可，变色即可出锅。跟饭店一个味的爆炒卷心菜就出锅喽。
辣炒卷心菜，多加一步，炒出来香辣过瘾美食,菜谱
小时候很爱吃妈妈做的尖椒炒圆白菜小时候很爱吃妈妈做的尖椒炒圆白菜，吃起来有点辣加上圆白菜的味道很好吃，那味道记忆犹新。
长大了自己做饭我也会做尖椒炒圆白菜可是怎么也没有那个味道就是不好吃。我觉得是菜的事儿，小时候在东北老家吃的圆白菜是扁圆形的一层包着一层很紧实的一颗，一颗很大。在北京买不到那样的圆白菜，市场上卖的圆白菜是圆形的，也是一层一层包裹着但是没有东北圆白菜那么规律整齐，筋多一些叶片水分多。我发现这样的圆白菜放着干辣椒蒜末来炒比较好吃。
两种圆白菜的味道还是有区别的。
东北的圆白菜
北京的圆白菜
包菜怎么炒才好吃？教你新做法，爽脆又入味，营养解馋，太下饭了
包菜是一种常见的蔬菜，价格便宜，才几毛钱一斤，我昨天买的一大颗才花了3块钱。不过便宜并不耽误它的口感好，吃起来爽脆，营养丰富，它的维C高达40毫克，比桔子多了50%，物美价廉，建议大家多吃。
包菜一般都是炒着吃，简单又好吃，不过很多人炒不好，口感不爽脆，而且还没炒熟，主要是没掌握正确的 *** ，今天我就教大家一招，保证炒出来的包菜特别香，全家都爱吃。
要是你也不会炒包菜，建议和我学一下，这个新吃法，比手撕包菜还要好吃，做法超简单，好下饭呀，孩子连吃了两碗米饭，说明天还要做。
半颗包菜、4个鸡蛋、一把粉条，就能做出一盘可口的下饭菜，很多人还没吃过吧，下面跟我一起看看吧，比吃肉还要香呢。
【粉条鸡蛋炒包菜】
准备半颗包菜、4个鸡蛋、一把粉条、2根香葱、2个蒜瓣、2个干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、食用油。
1、准备一把干粉条，如果是长粉条，先用剪刀剪成小段，然后用清水浸泡1个小时，泡软备用。要是圈粉的话，建议先泡开再剪断。剪断后更好炒，而且吃起来也方便。
2、半颗包菜切掉根部，再切成细丝，放入清水中，加入一勺盐、一勺食用碱，搅拌均匀后浸泡10分钟。包菜看着很干净，其实农残很多，不能直接吃，用这个 *** 浸泡能去除农残。包菜泡好后用清水淘洗2遍，沥干水分。
3、平时炒包菜，大家都是切片炒的，很容易出水，而且口感也容易软，不如切成包菜丝炒，口感特别棒，爽脆又入味。
4、鸡蛋打入碗中，加入一勺盐、一勺料酒，搅拌成鸡蛋液。香葱切葱花，蒜瓣切蒜末，干辣椒切段，不能吃辣可以不加。
5、再调一碗料汁，多数人调味都是直接撒盐，这样味道不均匀，会出现一口咸一口淡的情况。碗里加入适量食盐、生抽、老抽、香醋、白糖，用筷子搅拌均匀。
6、起锅烧油，油要多一点，倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，鸡蛋定型后炒成大块，全部炒熟后盛出备用。
7、锅里留底油，加入蒜末爆香，倒入包菜丝，大火翻炒1分钟，一定要用大火，能锁住包菜的水分，这样不会出水，口感也更爽脆。
8、粉条捞出沥干水分，放在锅中，倒入调好的料汁，继续大火翻炒半分钟，让粉条和包菜混合均匀，吸收料汁的味道，小火烧半分钟。
9、倒入鸡蛋块，撒上葱花，转大火翻炒均匀，炒出香味，就可以出锅了，装盘食用。用这个 *** 炒的包菜特别爽脆，而且咸香入味，太好吃了。而且鸡蛋也软嫩，粉条也爽滑筋道。
【技巧总结】
1、炒包菜一定要直接炒，无论炒丝还是炒片，都不要焯水。焯水后水分减少，口感发软，就不爽脆了，记住直接下锅炒就行了。
2、炒包菜要大火，用猛火爆炒，才能炒出爽脆的口感，而且不流失水分。
3、调味要用料汁，包菜才能充分吸收味道，出锅后非常入味。
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辣炒圆白菜+小葱拌豆腐今天是植树节，栽植一棵树苗成就一片绿色，植一片树林汇成一片绿色海洋。
辣炒圆白菜
1、准备干辣椒段、圆白菜洗净切块。
2、起锅烧油放入八角爆香放入干辣椒、葱末放入圆白菜、蚝油翻炒成熟最后放入盐、鸡精即可。
小葱拌豆腐
1、准备豆腐冲水切块焯水捞出放入盘中。
2、准备小碗碗中倒入凉拌酱油、糖、香油拌匀最后倒在豆腐上撒上香葱。
植树造林为绿化地球贡献自己的一份力量。
