西红柿鸡蛋，关于餐桌共同的记忆
番茄，可以说是中国人最热爱的蔬菜之一了，不论南北，也不论它到底是叫“柿子”“西红柿”还是“番茄”，那股酸香总是无法让人拒绝。肉汤、素汤、鱼、虾、豆腐，排着队等它来增光添彩，其中最著名的就是番茄炒蛋，鸡蛋的地位比起番茄嘛，可是一点都不逊色， 毕竟还有什么动物蛋白食材能够和它一样甜咸皆宜，各种做法都适用吗？番茄炒蛋还被推上“国菜”的位置，能够有这样高的评价，可见其国民度和美誉度之高了。
在北方人家的餐桌上，总会看到各种各样的面食，其中面条最为常见，一碗劲道爽滑的面条再浇上自己喜欢吃的卤子，简单好做、好吃抗饿。而说到煮面条，不得不提的就是西红柿鸡蛋打卤面了，西红柿和鸡蛋的经典搭配，相信没有人会不爱。今天，好吃的姬旦为大家请教了多年 *** 面条经验的老师傅，地地道道的西红柿打卤面，废话不多说，赶紧动手学起来，下次不知道是啥的时候，一碗面条子搞定！
把西红柿用清水洗净，再用开水烫一下，把西红柿的表皮撕掉后切成小块，放在碗中，加入一小勺食用盐搅拌均匀。提前把西红柿用盐拌一下，可以使西红柿下锅后快速出汤汁。
把4个姬旦品牌的鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅动，把蛋液充分搅散。把葱切成葱花、大蒜剁成蒜末，生姜切成姜末备用。
炒锅里加入适量食用油润锅，油热后把鸡蛋液倒入锅中，炒熟、拨散后盛出备用。鸡蛋盛出后，再加入适量食用油，油热后下入葱花、姜末煸炒出香味，然后下入切好的西红柿丁翻炒。
因为西红柿里加了盐，所以很快就能出汁。西红柿炒出汤汁后加入一碗清水，水开后加入适量盐和生抽调味、少许白糖提鲜、中和酸度，大火煮2-3分钟。碗里加入10克生粉和40克左右的清水搅拌均匀，分三次倒入锅中，每次倒入芡汁后用勺子搅动几下，开大火烧，把汤汁烧至浓稠。水淀粉一定要分三次倒入锅中进行勾芡，这样汤汁才会变得浓郁，和面条拌在一起，才能紧紧地包裹住面条。
把炒好的鸡蛋下入锅中，用勺子搅动两下，最后把提前准备好的蒜末下锅，搅动几下，闻到蒜香味后即可关火。最后加入蒜末可以起到增香提味的作用。
面条煮好以后盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤翻拌均匀即可食用。一碗汤浓味香、软滑劲道的西红柿鸡蛋面就做好啦。
姬旦美味小贴士
1、水淀粉要分三次倒入锅中，进行勾芡。
2、蒜末要在临出锅前加入。
运营 | 好吃的姬旦
注：封面图素材内容来自可画，已开通商用服务
部分内容来源于 *** ，侵删
今日分享：西红柿鸡蛋汤2023 年 6月14号
星期三
农历四月二十七（晴)
西红柿鸡蛋汤和紫菜鸡蛋汤都是我们常吃的一道美食，现在正是西红柿的季节，分享一下西红柿鸡蛋汤的做法。
西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中备用，面粉加水搅匀备用。
油热→加入西红柿块，开中小火炒出西红柿汁，西红柿出汁后，加入适量的开水。
水开时，把提前备好的面水加进去，然后打入鸡蛋，出锅放盐，味精，香油，香葱。
我婆婆超级喜欢做这个西红柿鸡蛋汤，婆婆一天三餐，不管做什么饭，都会在最后做一点汤。
婆婆说喝汤舒服。公公无酒不欢，又一直有胃病，婆婆一直用心给公公做饭。公公除了吃菜吃馒头，就爱喝汤，而且还特别挑食，粥类只想喝粥油，所以他到哪都吃不好，就只认婆婆的饭。
分享是一种快乐，感谢你的耐心阅读<玫瑰>
番茄鸡蛋汤，鲜美可口，营养丰富，做法简单易行。
·将西红柿切成小块，加入鸡蛋液，加入适量清水，加盐、鸡精调味，煮至汤汁浓白，再倒入西红柿块煮开即可。
番茄鸡蛋汤不仅美味，还能提供充足的营养，是一道既实惠又美味的汤品。它适合家庭日常食用，也是早餐或加餐的理想选择。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以促进骨骼生长和健康，适合儿童、孕妇和老年人食用。
番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，可以有效抗氧化、预防细胞病变，保护心血管健康，降低癌症发病率，对预防老年痴呆症也有很好的效果。
番茄鸡蛋汤是一道非常不错的早餐或加餐选择，既能喝到浓白鲜香的汤汁，又能摄入充足的营养，是一道非常值得尝试的美食。
如果你喜欢这道美食，就赶紧试试吧！感谢大家，爱你么么哒！
我们一起做美食，今天做一道西红柿鸡蛋汤，希望你能喜欢#...西红柿蛋汤。很多人在家做西红柿蛋汤，喜欢把西红柿直接下锅煮。今天这个做法超级简单，只要你会烧开水就能轻松搞定。
西红柿用开水浸泡30秒，这样撕皮很轻松了，然后切成小丁备用。碗中打入两个笨蛋划散备用。锅中油热下入葱花炒出香味，倒入西红柿丁小火慢慢的炒，炒出西红柿的汤汁。
然后加入适量清水、盐、鸡精调味，再少量多次的下入水淀粉勾芡。吸稠度根据自己喜好掌握好。
然后再淋入鸡蛋液，先勾芡再淋鸡蛋液，这样打出来的蛋花更加的爽滑。搅拌均匀。再次烧开后关火，碗中加香菜、胡椒粉、芝麻油倒入鸡蛋汤，营养又美味的西红柿蛋汤就做好了。
是不是很简单，你也快去为你家孩子做起来吧！
我来告诉你番茄鸡蛋怎么做才好吃番茄炒鸡蛋是一道家常菜，主要食材为鸡蛋、西红柿和食用油；但是做好它又是一个难事，简单的时候努力做，复杂的事情重复做
1.我们首先得准备2个鸡蛋，一个番茄
2.对番茄进行清洗，并切块，记得要把它切的均匀好看
3.把鸡蛋打到碗里，然后开始搅拌
4.锅里倒油，等锅里油开始滋滋热好的时候
5.放打好的鸡蛋，等它均匀，然后翻面，然后开始乘出,放在旁边备用
6.倒油炒番茄，等番茄炒出汁，加点盐
7.把鸡蛋倒回去，然后再一起翻炒，完美出锅
简简单单的番茄炒蛋就跟人生一样，有时候，我们以为很简单，所以会随意，没有搅拌均匀的鸡蛋，或者是没有炒出汁的番茄，没有另外加调味料，没有另外加盐或者糖的它可能根本不会有下饭的味道，有时候加点葱花，颜色搭配靓丽的同时，还会增加鲜味
来一道美食——老式番茄鸡蛋汤不知道大家吃米饭的时候，喜欢做什么汤？
我们家每次做米饭的时候，总是喜欢做一份老式的番茄鸡蛋汤，老式的番茄鸡蛋汤，味道鲜美，颜色鲜艳，红颜色、绿颜色和黄颜色搭配起来，非常养眼。可谓是一道色香味俱全的美食。最主要的是做起来也极其简单不复杂。
之一步，需要的食材:
鸡蛋、番茄、青菜、大葱、小葱。
第二步，操作 *** :
1、首先将番茄放入开水中少许时间，然后，取出来，将番茄皮去掉，切成小块备用。
2、将鸡蛋打散，搅拌。
3、将青菜清洗和大葱干净，切成段。
4、将小葱清洗干净，切成葱花状。
5、锅中放入适量的花生油，热锅凉油，放入大葱，然后放入番茄，过一会儿再放入青菜，翻炒几下，然后加入清水，放入食盐。
6、水烧开后，将鸡蛋液均匀洒进水里，适当搅拌。
7、最后，将小葱葱花放入锅中。
做西红柿蛋汤多数都漏掉这一步的卫士，可以说是一种那种菜了，就像土豆一样，绝大部分的人都喜欢吃酸酸甜甜的番茄，营养又开胃，番茄和鸡蛋可以说是绝配，他们在一起就像是遇到了真爱一样，之前有跟大家分享过西红柿炒鸡蛋的做法，今天就跟大家分享一下西红柿蛋汤的做法，不少人在做西红柿蛋汤的时候都会落掉这一步，所以做出来的汤才会很难喝，寡而无味，想要做出好喝的番茄蛋。
我一起来看看吧，石材，番茄，鸡蛋，大蒜，盐，鸡精，生抽，淀粉做法一，将番茄顶部划一个十字口子放在容器里面，加入煮开的热水，放置几分钟，你会看见番茄皮外翻将番茄皮剥开去掉外皮切块状二锅中放油油热，倒入切好的大蒜爆香片刻，加入番茄开始翻炒，炒到出水，往锅中加入清水，盖上锅盖，等水烧开，三水开后，将打散的鸡蛋沿着锅边倒入，不要搅动，鸡蛋放置30秒左右，这样煮出来的汤鸡蛋会更加的好看一些。
鸡精，盐少许酱油调味，五水开后用淀粉勾芡，这样煮出来的番茄汤更加的浓稠一点，但是要注意淀粉不能放多了太粘稠，会有一种喝粥的感觉，这样的口感是不好的，6最后加入葱花转盘即可食用了，西红柿鸡蛋汤，想要好喝，一定要加淀粉勾芡。
西红柿炒鸡蛋是一道既美观又美味的菜肴，不仅口感酸甜可口，而且不会过于油腻。今天，我将分享一种 *** 西红柿炒鸡蛋的简单 *** ，让你也能做出如此美味的菜肴。
想要做出味道浓郁、口感丰富的西红柿炒鸡蛋，需要选择成熟度高、表面呈红色的西红柿，这样更容易炒出浓郁的汁水和香味。将西红柿顶部改十字花刀，放入热水中浸泡片刻，即可轻松去除外皮。将西红柿切成稍微大一点的块状，这样更容易炒出汁水和口感更好。将切好的西红柿放入碗中备用。
准备一些小料，将三粒大蒜拍碎剁碎，小葱切成葱花，葱白和葱叶子分开放置。加入三个笨鸡蛋，加入适量的盐和白醋调味，这样可以让炒出来的鸡蛋更加蓬松柔软。将鸡蛋用筷子搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，让鸡蛋充分打散。
将所有材料准备好后，开始 *** 这道美味的菜肴。先将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入打好的鸡蛋液，煎至底部定型后，用勺子将其翻过来煎另一面。另一面煎至蛋饼外焦里嫩的状态，盛出备用。
另起锅，加入少量油，放入蒜末和葱花煸炒出香味。加入切好的西红柿，加入适量的盐和番茄酱，搅拌均匀，让西红柿更加容易炒出汤汁。加入适量的味极鲜酱油提鲜提味，搅拌均匀后加入煎好的鸡蛋。加入适量的清水和白糖，搅拌均匀，让鸡蛋更加入味。最后加入水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁。
最后，撒上适量的葱花，即可关火起锅装盘。
这样一道美味可口的家常下饭菜——西红柿炒鸡蛋就做好了。
按照以上步骤 *** 的西红柿炒鸡蛋，汤汁浓郁，味道鲜美，绝对值得一试。
#每天学会一道菜#大家好，今天给大家介绍一道美食，西红柿炒鸡蛋，是每个家庭餐桌上必不可少的一道菜，又简单又好吃。但是大家知道吗？西红柿炒鸡蛋也是有诀窍的，是先炒西红柿还是先炒鸡蛋？大家是不是都有疑惑，虽然是简单的一道菜，但是窍门却不能少，下面就给大家介绍一下，这款西红柿炒鸡蛋的具体做法~
食材
西红柿炒鸡蛋的主要食材包括：西红柿、鲜鸡蛋、大葱。
西红柿炒鸡蛋的主要调味料包括：盐、生抽、糖。
做法
把西红柿清洗干净后，切块，放入盘中备用，把鸡蛋打入碗中，加一点点盐，可以有效地去除鸡蛋的腥味，用筷子搅拌均匀，所有食材都准备好之后，下面开始做菜，锅中放油，油热后，先把鸡蛋倒入锅中，用铲子快速翻炒，炒到鸡蛋定型，盛出备用，一定要先这样做，先把鸡蛋炒出来备用，这是做西红柿炒鸡蛋的重要一环，锅中留底油，用鸡蛋锅继续做饭，油热后下入葱炒香，倒入西红柿翻炒，炒出汁水后，再倒入鸡蛋，加入各种调味料，糖一定要加，提鲜又好吃，很多友友做的时候，只放盐，所以口感没有那么丰富好吃，友友们一定不要忘记放调味料，这样一道简单美味的家常下饭菜就做好了，这道西红柿炒鸡蛋，清淡好吃，营养丰富，今天就给大家分享到这里。
大家有什么好的美食建议或者意见，或者有什么好的美食食谱推荐，都可以在评论区留言哦，我会尽快回复您的，再次感谢大家的观看，祝您时运亨通、欣欣向荣。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享好吃下饭的“西红柿炸蛋”。
最近炸蛋火遍全网啦，炸蛋焦香酥脆，直接吃稍微油腻一点，今天西红柿一起做美味，吸收西红柿的汤汁，鸡蛋香嫩入味，汤汁泡米饭味道好极了。孩子点评说比西红柿炒鸡蛋还要好吃呢。炸蛋做法很简单，与西红柿搭配简直完美啦。最重要的是做法简单，步骤详细，开胃下饭，一点不油腻。保证看一遍就能学会，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【西红柿炸蛋】
材料： 西红柿 鸡蛋
辅料： 小葱
调料： 植物油 食盐 白糖
做法：
1. 两根小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，切好放入小碗中，葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用
2. 两个西红柿洗净，从中间切开，切成滚刀块，一定要去蒂
3. 全部切好放入盘中备用
4. 在一个碗中打入3个鸡蛋，用筷子充分搅散备用
5. 起锅加入植物油，油比平时炒菜的油多一点，借助漏勺滑入鸡蛋液， *** 炸蛋
6. 炸至两面焦黄，盛出到盘中备用
7. 另起锅加入植物油，烧热倒入西红柿，加入食盐更容易炒出汁水
8. 倒入葱段继续翻炒
9. 翻炒均匀加入适量的开水，大火煮开，下入炸蛋
10. 用铲子整理一下，转中火炖2分钟
11. 加入白糖提鲜，大火收汁
12. 出锅装盘，撒入葱花点缀，美味即享
温馨提示：
1、 西红柿洗净切成滚刀块，加入食盐能更好炒出汁水
2、 炸蛋比平时炒菜的油多一点就可以，借助漏勺滑入鸡蛋液，炸至两面焦黄
3、 西红柿炒匀之后加入开水，能更好的炖出炸蛋的香味，
4、 稍微加点白糖提鲜，汤汁泡饭好吃
西红柿炸蛋最近网上很受欢迎，在家也可以做，炸蛋不用太多油也能做，可以直接吃，也可以和西红柿一起炖，炸蛋吸收汤汁很香，汤汁很浓泡米饭也超级好吃，比西红柿炒鸡蛋好吃多了。可以收藏起来做给家人吃，两碗米饭不够吃，希望您能够喜欢。
