蜜枣的功效与作用及食用 *** ,蜜枣的功效与作用及食用 *** 禁忌

牵着乌龟去散步 万象 12 0
几道桑叶方养咽止咳

广州日报讯 (全媒体记者周洁莹 通讯员杨晓雁、宋莉萍)天气渐暖,昼夜温差大。春季素来是呼吸道疾病的高发季节,一些素有肺病、肠病、体质偏热的人群容易出现呼吸和消化道方面的不适,比如感冒、咳嗽、咽痛等。广东省中医院心内科胡世云主任医师为你介绍一味药食同源的膳食材料——桑叶,并提供三个可助你疏散风热、清肺润燥、平肝明目的桑叶药膳方。

桑叶可疏散风热清肺润燥

胡世云介绍,桑叶来源于桑科植物桑树的干燥叶子,晒干后可生用或蜜炙使用。现代药理研究表明,桑叶含有脱皮固醇、芸香甙、桑甙、槲皮素、异槲皮素、东莨菪甙等。有降血糖、抗菌、降低胆固醇、促进表皮生长的作用。

不过专家提醒,阳虚体质患者应慎用桑叶;风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者也不宜服用桑叶。

如何选购优质桑叶?

首先要看叶形:叶片上表面黄绿色,下表面色较浅,呈卵圆形或心形,叶边缘有锯齿为优;其次看质地:好的桑叶质脆易碎,触之有扎手感;三闻气味:质量上乘的桑叶气微、味淡,入口微微苦涩。

桑叶虽常见,但药用一般选用深秋霜降后采摘的桑叶,此时的桑叶药用质量才是更佳的。建议大家应在医师或药师的指导下到正规医院或正规药店购买使用。

新鲜嫩桑叶可入菜炒食

除了经过 *** 可以入药的炙桑叶外,新鲜的嫩桑叶是可以当作一道青菜炒食的。胡世云给大家推荐三道桑叶药膳方。

1.桑菊清心饮:

取桑叶10克,菊花10克,灯芯草2克,甘草5克,加水1000ml,煮开10分钟,分次饮用,或加开水焖焗分次服。

功效:清热明目,适用于糖尿病、高血脂,症见心烦急躁,口干舌燥,多梦,小便黄,或伴结膜充血发红,或伴咽痛,舌质偏红等;也适合感冒初起有上述症状者。

2.桑叶润肺汤:

将桑叶20克,南杏10克,北杏10克,川贝3~5克,蜜枣2枚,加水煮开半小时,准备猪肺250~500克,洗干净猪肺,切件,焯水,然后加入药材汤中同煮20分钟,然后饮汤吃肉。

功效:可以作为咳嗽的辅助性药膳,适用于肺热或肺燥以及咳嗽后期,症见咳嗽,干咳或痰黄,口干舌燥等症状。

3.桑叶汤:

将桑叶30克加水适量,煮开20分钟,准备瘦肉、食盐适量,瘦肉煮熟即可,喝汤吃肉。

功效:清润肺脏,可用作咳嗽的辅助性药膳,但止咳效果弱于桑叶润肺汤,也适用于大便干结、常口干喜饮、舌质红干苔少的人群。

家里吃不完的冬枣,试试自制蜜枣,简单3步,口感软糯香甜

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。


2、 今天老刘就来分享一下“自制蜜枣”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


3、下面开始介绍所需要的食材:

冬枣、白糖


4、盆中放入冬枣,再放入一勺食盐,放入清水,浸泡十分钟,彻底去除冬枣表面的灰尘,时间到时,捞出沥干水分备用


5、再用刀叉在冬枣上划上印子,呈竖条状就可以了,放入碗中,两斤的冬枣放入400克白糖,用手抓匀,腌制半小时备用


6、时间到时放入炖锅中,放入漫过冬枣的凉水,盖上盖子大火烧开,中小火慢炖25分钟,时间到时,把冬枣放在包好锡纸的烤盘中。


7、放入烤箱中,设定更低温度120度,开上下火烤两个小时。时间到时,拿出就可以食用了,如果喜欢吃口感再干一点,可以再摆在太阳底下晒一两天


8、枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高


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田间地头的这个野草,是广东人夏天常用的煲汤食材,清热利湿!

记忆中,在广东炎热的夏天,总有吃不尽的时令水果以及数不清的零食,经常会因为管不住馋嘴,而引起腹痛腹泻甚至大便臭秽。往往在这时候,妈妈就能及时地端出一锅美味的汤水,告诉我喝汤之后肠胃就会舒服了,果然,喝了这个汤后,肚子就舒服多了。长大后才认识到那个神秘汤水的主要材料就是在农村田间地头随处可见的野草——火炭母。它是广东人们夏天常用的煲汤食材,清热利湿,凉血解毒!

火炭母的别名:火炭毛、乌炭子、乌白饭草、火炭星、乌饭藤,为蓼科植物火炭母的干燥全草。其主产于江苏、江西、福建、台湾、广东、广西、海南、云南等地。生于山谷、灌丛、水沟边或湿地上。它不单是我们喜欢的野果,也是大自然恩赐的中药,别名又叫赤地利、火炭星、白饭藤等等。果子熟了之后果肉程半透明,可以看见核是黑色的,总体看起来很闪亮的,吃起来甜中带涩,而且汁液很多,可以说是解渴良药。

中医认为火炭母主要有清热利湿、凉血解毒的功效,对大热天时常见的风热咽痒、虚火头昏,以及小儿夏季热、饮食积滞等症都有缓解作用。火炭母为广东地区常用中草药。始载于《图经本草》:“火炭母草,生南恩州原野中,味酸,无毒,去皮肤风热流注,骨节痈肿疼痛,茎赤而柔似细蓼,叶端尖,近梗方,夏有白花,秋实如菽,青黑色,味甘可食,不拘时采叶,捣烂于器中,以盐酒炒敷肿疼处,经宿一易”。

广东人特别喜欢煲汤,对于煲汤的热情,在一些外地人看来,已经达到了匪夷所思的地步。很多小毛病无需求医,喝一喝自家煲制的老火靓汤,自然很快康复如初。火炭母就是一款广受欢迎的煲汤食材。下面来看看火炭母蜜枣煲鲫鱼汤的做法吧!

原料:

火炭母(干品)40g、蜜枣2个、鲫鱼1条、瘦肉40g、生姜3片、盐适量。

做法:

1、火炭母洗净浸泡30分钟;

2、瘦肉洗净切片,蜜枣去核;

3、鲫鱼宰洗净,煎至微黄;

4、将全部食材下瓦煲,加清水2400毫升,武火滚沸后改文火煲1个小时左右,加盐调味即可食用。

这个带有草药甘润可口的汤味,能清热祛暑、利湿解毒,为盛夏时家庭清热美味的汤饮,且男女老少皆宜。但脾胃虚寒者慎用。

随州蜜枣:个大甘甜 益气养血

此蜜枣产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇,个大、甘甜,长期食用,有益气养血等功效随州金黄蜜枣以天然罗汉枣.白糖为主要原料秉承百年工艺精制而成.是炎帝神农故里.编钟之乡.随州的传统产品.蜜枣是随州的传统食品.以金黄透明.体丰肉厚.香甜可口.风味独特.而久负盛名.相传几百年前为皇室贡品。据本草纲目记载<枣性平味甘.补脾和胃、益元生精、补血安神九窍、肺增肌之功能>。蜜枣是一种营养价值较滋补品,为馈亲友之佳品。

奶奶70岁了,睡眠质量特好,就是因为几十年来坚持喝它,补血安神

现在的青年一代,生活节奏快,工作压力大,熬夜加班是常事,再加上进入盛夏天气炎热,本身也心火旺盛,就更容易睡不好了。长期失眠会造成神经衰弱、记忆力下降、面色暗黄等等问题。营养师大乔说,如果不是严重的睡眠障碍,就可以通过调整生活方式和饮食来改善睡眠质量。小编奶奶70岁了,睡眠质量特好,就是因为几十年来坚持喝它,补血安神。它就是红枣桂圆雪梨糖水,桂圆含有蛋白质、核黄素、硫胺素和钙、铁、磷等营养物质,对提高我们的睡眠有很大的帮助,大家可以试试啊!

红枣桂圆雪梨糖水

By 女人花2607

配料:

阿胶枣 8粒、桂圆 20粒、雪梨 1个、绵白糖 适量、水 适量

烹饪步骤:

1.雪梨洗净,去皮去核,切块

2.锅里倒入适量的水,放入雪梨

3.大火煮沸后,放入红枣和桂圆

4.加入绵白糖

5.盖好盖子,转小火煮10分钟

6.即可

烹饪小贴士:

1、主要功效:桂圆含有蛋白质、核黄素、硫胺素和钙、铁、磷等营养物质,对提高我们的睡眠有很大的帮助。梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便;增进食欲,对肝脏具有保护作用;能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。大枣被誉为“百果之王”,含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸。参考文献 胡敏 《营养师随身查》

2、做法:雪梨洗净,去皮去核,切块;锅里倒入适量的水,放入雪梨;大火煮沸后,放入红枣和桂圆;加入绵白糖;盖好盖子,转小火煮10分钟即可。

大家的睡眠质量怎么样呢?

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清热健脾 独角金或是家有儿女该常备的草药


独角金这个中药材对于孩子是很有帮助的,那么你知道独角金的做法有哪些吗?

养儿方知父母恩,养育儿女是一件非常艰辛的事情,孩子年纪小的时候大多数体质弱易生病,大多数父母为孩子的身体健康操碎了心。疳积、腹泻、黄疸型肝炎,只要是家有儿女的朋友对这些疾病都不陌生,作为儿童常见疾病,想必很多父母对这类疾病也是深恶痛绝,那么有没有哪些药物是能有效治疗这类疾病的呢?说到这个,不得不提到一种非常有名的草药——独角金。



声明:图片来源 *** ,如有侵权,敬请告知

如果家里是家在农村,种过玉米、甘蔗等作物的朋友想必对独角金并不陌生,因为独角金就是伴生在这类作物旁边的一种不起眼的小草,并且对于作物来说算是一种害草,会影响作物的生长,但是在中医上,这可是不可多得的宝贝。

独角金可以全草入药,性味甘,淡,凉,是很好的清热消积药草。针对上述所说的小儿常见疾病有很好的疗效。

日常生活中可以用独角金煲汤喝,无论是瘦肉汤、排骨汤还是猪肝汤都有非常好的保健疗效,下面介绍一下这几种汤的日常做法。

1. 独角金瘦肉汤

准备材料:独角金15克、瘦肉约100克、生姜少许、盐等。

*** *** :

将独角金清洗干净,用水浸泡20分钟左右;

瘦肉洗净切片(如果量少也可以不切),生姜切片备用;

将瘦肉、生姜以及泡好的独角金放入瓦罐中,加入约3碗水的量,大火烧开后改小火慢炖,直至炖成一碗汤,加盐调味即可服用。

注意事项:此为一个孩子的分量,如果孩子年纪小还可以分成两次服用,可隔一天服用一次作为辅助治疗。

治疗功效:

该汤具有清肝健脾、消积助消化的功效,是南方常见的治疗小儿疳积的民间配方,适用于消积清热。



2. 独角金排骨汤

准备材料:独角金50g,排骨100g,蜜枣适量,盐适量。

*** *** :

将独角金、蜜枣、排骨洗净备用;

排骨过水焯5分钟,煮去血水,捞出洗净;

将可以盖过所有材料的清水放入锅中煮开后,将材料全部放入锅中,大火煮开,小火慢炖约一个半小时,关火放盐调味即可。

治疗功效:

该汤具有清肝解郁的作用,对于精神紧张、失眠、烦躁易怒等症起到平和降燥的作用,经常失眠的人可以尝试煲这个汤喝。



3. 独角金猪肝汤

准备材料:独角金15克,猪肝100克,盐少许。

*** *** :

独角金、猪肝洗净,猪肝切片,处理干净备用;

将独角金、猪肝片放入锅中,加水两碗进行熬煮,大火烧开,小火慢炖,直至锅中汤水熬成一碗,加盐调味即可。

治疗功效:

猪肝补肝,独角金清热健脾,该汤有很好的消除疳积的作用,家中儿女如消化不良、食欲不振,或者出现夜盲等都可以服用这道汤。

独角金,在我们日常生活中是一种很不起眼的小草,但是在中医上却有很大的作用,如果家中有孩子,独角金或许就是你应该常备的草药之一。

一日吃三枣,终生不显老!但要明确,红枣怎么吃功能最棒?

说到大枣,其实也就是我们常说的红枣,是生活中老少皆宜的一种配菜类食品,当然也是一种不错的零食。当然,生活中很多地方你都会看见红枣,熬粥的时候会添加,生吃的时候能见着,就连吃水果的时候你也会发现有红枣的身影。对于红枣来说,市面上流传着多样的传说,有的人说吃红枣可以补铁补血,有的人说红枣维生素C含量很高,常吃可以抗病。其实而言,对于红枣大家也存在着一定的误区,对于吃红枣给身体带来的作用,请大家靠谱看待。


吃大枣可以补血补铁?

一般情况下,社会当中所说到的补血多是指通过增加身体中一部分铁元素的吸收,从而去改善身体中红细胞、白细胞以及血小板等血液指标的数量。

但请您注意,无论是鲜枣还是干红枣,其中所含的铁元素的含量都不是很高,鲜枣中每百克只含有5—6毫克的铁元素,干枣中含量更少,仅在2—4毫克左右。

而且红枣当中所含的铁元素其实都是非血红素铁,身体对于它的吸收率非常低。

所以,靠红枣来补铁补血非常不靠谱,其实很难实现。

蜜枣的功效与作用及食用方法,蜜枣的功效与作用及食用方法禁忌-第1张图片-

想要补铁补血,建议大家选择动物瘦肉、血液食品、动物内脏以及新鲜蔬菜(促进铁元素的吸收)。


都说大枣当中含有较多的维生素C,鲜枣好还是干枣好?

相对而言,鲜枣中的确含有较为丰富的维生素C,一般每百克鲜枣中含有的维生素C可以达到200—500毫克,可以达到猕猴桃的10倍以上。另外,鲜枣中同样含有一定量的芦丁物质,对于维持健康血压有着不错的作用。

从鲜枣变干枣,维生素C会有很大一部分的流失,靠干枣补充维生素C并不靠谱。

每天吃大枣对身体有何好处?

  • 补充营养物质:

无论是鲜枣还是干枣,其中都含有一定量的糖类物质、膳食纤维、维生素C等物质,食用可以为身体补充,这是吃红枣对于身体带来的最直接好处,另外补充营养物质的同时也能避免相应的营养素缺乏问题。

  • 抛开剂量来讲,可以起到不错的抗氧化作用:

红枣当中含有一定量的维生素C,抛开剂量的多少,常吃可以起到一定的抗氧化作用。

  • 作为健康零食,是一种不错的选择:

相比于薯片、甜饮料等不健康零食,红枣是一种很健康的食品,建议大家可以常吃。有了靠谱的零食选择,就可以减少不健康零食的摄入,这也是不错的作用。


除此之外,在烹调过程中加入红枣也可以丰富食材的风味,增加进餐的顺利性。

健康吃大枣,有些事情需要大家注意:

  • 大枣中含糖量很高,食用需 *** :

红枣,虽然是一种健康的零食,建议您吃,但食用必须 *** 。由于红枣中含有较多的糖类物质,食用过多容易给身体带来负担,甚至还会损伤肠胃。

根据生活经验来看,建议单日食用红枣不超过8枚。

  • 因人制宜,选择靠谱的大枣食用方式:

如果您的肠胃没有问题,您可以自由选择红枣的食用方式,可以干嚼,可以烹调食用。

如果您的胃肠比较虚弱,如果您的年纪已经较大,建议避免食用生红枣,避免损伤肠胃,建议可以将红枣蒸熟食用。

  • 不建议吃蜜枣:

蜜枣或者阿胶枣并没有您想的那样优秀,其中含有太多的糖类物质,请拒绝食用。

  • 有些人不建议吃大枣:

首先,对于本身对大枣过敏的人群应该拒绝食用,避免出现各种过敏症状。

其次,如果您正处于胃病的发作期,请减少或拒绝食用干枣,避免加重病情。

最后,对于高血糖病人或者糖尿病患者来说,请根据自身的血糖情况适时适量食用红枣。

大枣,无论是鲜枣还是干枣,都是一种不错的食品,可以当做零食食用,但食用要注意细节。拒绝谣言食用红枣, *** +靠谱选择方式,小小红枣大大的营养,请健康作为。


注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于 *** ,如有侵权请联系删除。

【健康科普】春节最值得购买的“养生零食”,帮你健脾益气、补肝肾,提前备上~



马上过年了,您家里有没有“囤”些零食呢?这些中药零食是不错的选择哦,大家可以根据自己和家人的体质准备。



功效:改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状。


适宜人群:体虚、血虚者和产妇。


禁忌人群:糖尿病及肾脏疾病患者。


食用注意:建议每天进补不要多于10颗。



功效:温补暖身。


适宜人群:心血虚、容易疲惫、体质虚弱的人。


禁忌人群:体质燥热的人不宜过多吃桂圆,因为桂圆易生内热,容易引起口干、上火、大便干燥等症状。


用法:可直接食用,也可煲汤、泡水代茶饮。



功效:清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。


适宜人群:脾胃功能较好的人。


禁忌人群:经期女性过多进补枸杞,可能会增加月经量;另外,脾胃不好的人常吃枸杞,会导致消化不良。


用法:可直接食用,也可用来煲汤,与菊花搭配泡茶,还可用来煮粥。


食用注意:直接嚼食时用量在6~10克即可。



功效:健脾胃、补气血。


适宜人群:适合各个年龄阶段的人。


禁忌人群:糖尿病及湿重人群要少吃。


食用注意:每天不要超过15颗,以免出现腹胀或者肠胃不适。



功效:清热除湿、滋阴去火。


适宜人群:有牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状的人。


禁忌人群:手脚容易冰凉、胃寒、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶,以免加重原有症状。


食用注意:凉茶更不能拿来当水喝,否则会损耗人体阳气,每天200毫升~400毫升即可。



功效:治疗各种热性病,如身热、发疹、热毒疮痈、咽喉肿痛等。


适宜人群:经常口腔溃疡、嘴巴起泡的热性体质患者可常服用。


禁忌人群:痛经患者、消化功能较差的虚寒体质患者应尽量避免进食。



功效:发散风热、清利咽喉、疏肝解郁和止痒。


适宜人群:因感冒而出现发热、头痛、咽喉肿痛、无汗等表现者。


禁忌人群:因薄荷发散功效较强,阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服薄荷。



功效:开胃促消化,也能降血糖、降血脂。


适宜人群:适合肝火较旺的阴虚体质患者饮用。


禁忌人群:因为乌梅的收敛功效较强,需要发汗的感冒患者,以及呼吸道有痰的咳嗽患者都不宜多喝。胃溃疡患者也不适合。



功效:清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。


适宜人群:适用于口干、心烦、面部有痤疮、习惯性便秘、阴虚的人。


禁忌人群:脾胃虚寒或脾胃虚弱的人不宜吃太多;孕妇以及在月经期间的女士更好不吃。


食用注意:一天不超过一盒(180克到300克左右),一周不要超过三盒。



功效:消食润肺、理气健脾、燥湿化痰。


禁忌人群:陈皮蜜饯能够燥湿助热,如果体内含有实热或是气虚的人要禁用。



功效:宁心安神,健脾和中,提高食欲,促进消化。


适宜人群:经常拉肚子的人可以适量食用。


禁忌人群:不建议便秘患者食用,会加重便秘。糖尿病患者要少吃甚至不吃。





审核:崔继强



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你身边必备的“养生零食”,帮你健脾益气、补肝肾

网友求助

最近网友发来求助:“我特爱吃桂圆、蜜枣、龟苓膏这些东西,有人说这些是“中药零食”,不是所有人都能吃,这是真的吗?”

网友们平时喜欢吃的零食都有哪些禁忌呢

王志强

中国药膳研究会理事

桂圆:益心脾、安神志、补气血,适合于产后体虚、失眠多梦、经常身体疲劳、记忆力减退。

注意:体湿、血糖高、糖尿病患者要少吃。

红枣:“百果之王”,健脾胃、补气血,适合各个年龄阶段的人。

注意:但糖尿病及湿重人群要少吃,每天不要超过15颗,以免出现腹胀或者肠胃不适。

枸杞:即使药材也是食物,滋补肝肾、益精明目,更好搭配清热的中药泡水,比如菊花桑叶避免上火。

注意:糖尿病患者慎用,不适合脾胃虚弱人群。

山楂:促消化、减轻腹胀。

注意:脾胃虚弱人群少吃。

龟苓膏:滋阴、养血、清热。

注意:脾胃虚寒患者少吃,经常痛经的人不适合吃。

核桃:益智、润肠、填精益髓。

注意:核桃会加重腹泻。

杏仁:镇咳平喘、润肠通便,有助于缓解咳嗽。

注意:孕妇禁止食用。

这5种零食帮你走向吃货的更高境界

好吃还健康

坚果

还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,可以吃些坚果,如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。

注意:坚果脂肪含量高,是一种高热量食品,不可过量食用。如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量。

酸奶

两餐之间,或者饭点前1~2小时稍微感觉有些饿时,首选的零食是酸奶,不但能缓解饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面。

酸奶在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶还优越,其中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖,促进胃肠蠕动和消化液分泌,提高多种矿物质的吸收率。

建议:作为零食,一次喝100克(1小杯)就可以,再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。

茯苓饼

用茯苓粉和面粉做成薄饼,中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。

中医认为面粉健脾益气,茯苓健脾安神,蜂蜜滋补养颜,核桃补肾阳、健脑益智,芝麻补肝肾,润肠通便,后四种原料古代本草都记载有“延年”、“长生”的功效,茯苓饼尤其适合中老年人吃。

注意:但茯苓饼口味偏甜,不宜多吃。茯苓饼有大有小,大的每天吃一个,小的每天2个即可。

高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。

苹果

晚饭后八九点钟吃个苹果,不但能促进消化,还有助于睡眠。苹果营养价值很高,含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,并且容易消化吸收,味美可口,被科学家称为“全方位的健康水果”。

有体重负担的人更好在餐前吃,这样可以带来饱腹感,减少正餐的饭量,有助于控制体重。一般一天吃一个,或每周三四个,再穿插吃些其他时令水果,可做到饮食多样化。

花生

花生的蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与动物性食品媲美,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,且易于被人体吸收利用。

花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜,还含有丰富的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E,以及多种必需的矿物质等元素,研究证明,经常吃花生等坚果能预防心脑血管病等慢病。

注意:大多数人都适合吃花生。由于花生含油脂多,所以不要吃太多,带壳花生一天吃1~2两(一小把的量)即可。

气血虚弱、头晕、失眠?试试这道阿胶蜜枣炖鸡

阿胶蜜枣炖鸡

文/治未病科陈瑞芳主任中医师

材料

阿胶15克,蜜枣1枚,鸡肉50克。

做法

将全部材料置炖盅内,隔水炖1小时,即可。

功效

补血安神,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者,男女均宜。

有人说,阿胶是很燥的,其实,阿胶并不会燥,但是消化功能比较差、平时胃口不是很好、比较湿滞的人就不适合吃阿胶。主要是因为阿胶比较滋腻,对于消化功能较差的人,容易呆胃滞脾,所以这类人一定要调理好了脾胃后,再进服阿胶,效果才比较好。阿胶适用气血不足者,证见脸色萎黄、四肢乏力、头晕心悸、月经量少或月经过多。对于月经过多、淋漓不尽者,建议在月经第五天开始服用。月经过少者,建议月经干净后开始服用。阿胶有很好的双向调节作用,既能补血,也能止血。

专家简介

陈瑞芳,治未病科主任中医师,硕士生导师。国医大师邓铁涛教授、孙光荣教授学术传承人,国家中医药管理局文化科普巡讲专家国家中医药管理局中医预防医学学科带头人,全国中医优秀临床人才,广东省名中医师承项目指导老师,全国卫生产业企业管理协会治未病分会副会长,广东省中西医结合学会治未病专业委员会主任委员,广东省医学会健康管理分会副主任委员,广东省中医药学会膏方专业委员会副主任委员,广东省中医药学会健康促进专业委员会副主任委员。主要从事中医养生与中医“治未病”的课题研究,临床擅长治疗慢性疲劳综合征、失眠及胃肠道等疾病,擅长应用药膳食疗及膏方对亚健康人群的中医调理及养生保健知识的指导。

出诊安排:周三下午,周日上午(岭南名医门诊)。

转自:广州中医药大学之一附属医院

来源: 经视健康家

标签: 蜜枣 功效 食用 作用 ***

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