野荔枝
来源产地
为山茱萸科植物尖叶四照花的花或叶。
6-7月采摘开放之花朵，干燥；叶全年均可采，鲜用或晒干。
生于海拔340-1400m的混交林中。
分布于西南及陕西、甘肃、浙江、安徽、江西、福建、湖北、广东、广西等地。
别名尖叶四照花、山荔枝。
【原形态】
常绿小乔木或灌木，高4-12m。嫩枝被毛，灰绿以。叶对生；叶柄长8-12mm；嫩时被细毛，老后近于无毛；叶片革质，长椭圆形或椭圆状卵形，上面嫩时被柔毛，老则无毛，下面密被紧贴白色柔毛；侧脉3-4对。
头状花序近球形，约由55-80朵花聚集而成，直径约1cm，具4枚白色花瓣状总苞片；总苞片长狼形或倒卵形，长25-32mm，宽11-22mm；花萼筒状，密被粗毛，4裂；花瓣4，雄蕊4，较花瓣短；花盘环状，略有4浅裂；子房下位。果序球形，成熟时红色，被白色细伏毛。总果柄纤细，长6-10.5cm。花期6-7月，果期10-11月。
性味功效
《全国中草药汇编》
涩，平。
收敛止血。主治外伤出血，痢疾，骨折。
外用鲜品适量，捣烂敷患处。
《中药大辞典》
涩，平。
收敛止血。
治外伤出血：鲜野荔枝叶捣敷，或干叶及花研末外敷。
治痢疾：干野荔枝花、叶三至五钱，水煎服。
治骨折：鲜野荔枝花、叶配藤子杜仲、大接骨丹等，捣敷
《中华本草》
味涩；苦；性平
清热解毒；收敛止血。主痢疾；外伤出血；骨折
【用法用量】
内服：煎汤，9-15g。外用：适量，鲜品捣敷；或研末调敷
野荔枝果
来源
为山茱萸科植物尖叶四照花的果实。
秋季果熟时采摘，去除种子，取果肉鲜用或干燥。
性味功效
味苦；甘；性凉
清热利湿；驱蛔；止血。主湿热黄疸；蛔虫病；外伤出血
【用法用量】
内服：煎汤，30-60g。外用：适量，捣敷。
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导报君语
广东人吃冬瓜必须要有它！
在老广食谱里，冬瓜是降暑必备的食材之一。但如果只有冬瓜，那食肉控们可能就要慌了，夏天就不能吃肉了吗？
当然不！作为有着“大暑老鸭胜补药”说法的鸭肉，它可是与冬瓜合体组成降暑神器的更佳CP！那么，为什么冬瓜煲汤中总是少不了鸭肉呢？我们就从两款解暑经典汤品中来一探究竟吧！
鸭与冬瓜的秘密
由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即所谓的“清补”。
解暑神器
鸭与冬瓜
关于鸭肉作为夏秋的清补食品，《名医别录》中就称鸭肉为夏秋季的妙药和滋补上品，而民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。
言下之意很明显：老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
当下用鸭肉与冬瓜煲汤，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，还能健脾化湿、增进食欲，实为夏日滋补佳品。
陈皮冬瓜老鸭汤
汤水专家陈先生说，陈皮冬瓜老鸭中的老鸭，是这道汤的主题，所以陈皮、冬瓜都是围绕它而选择的。
其中，比起鸡肉，鸭肉的味道比较强烈，较有个性，因此人们对它的喜恶分界也明显，而陈皮的作用，除了在营养方面有所贡献以外，更大的作用就是对鸭肉的味道作出调整。
众所周知，陈皮是万能的味道“和事佬”，它与许多食材搭配，都能产生出非常神奇的味觉效果。而小小的几片陈皮，就往往可以让老鸭肉的味道变得皆大欢喜。所以这道汤中，如果要把风味做出来，最不可缺的就是这个配角。
至于冬瓜，它也是为了搭配老鸭肉而存在的。因为这道汤我们常常选用的是老鸭，油比较多，加点冬瓜，就可以起到去腻的效果。
而且冬瓜在瓜类中，不但味道鲜美，还有一股清香，在煮汤的过程中散发出的香味，可以吸收老鸭的臊味、又不至于抢夺了老鸭汤的主味。比起莲藕、南北杏、老黄瓜、荔枝干等等，冬瓜在这方面所起到的作用，是最为理想的。
八宝冬瓜盅
作为一道有历史有文化的名菜，冬瓜盅这个名字是无人不知无人不晓的，而在十数年前它还有一个正规的粤菜菜名——八宝冬瓜盅。
所谓八宝，是以火鸭丝、鸡粒、虾仁、珧柱、鹅肾、蟹肉、冬菇、扣鸭粒等8种食材，经慢火炖熟才上桌。因为有八宝在，才令到瓜肉鲜美、汤水清甜。
虽说八宝冬瓜盅要“八宝”才能做成，但真正能撑起整个八宝冬瓜盅的却是八宝之一——火鸭丝。
是的没错，火鸭丝，可能就是冬瓜盅的灵魂伴侣。粤菜老行家黎永泰说过，八宝冬瓜盅里一定要有火鸭丝，因为“鸭油”的香味、润感，和冬瓜是绝配。
对于现代人来说，火鸭丝、鹅肾、扣鸭粒未免有些油腻，但事实上，这种油腻才是冬瓜盅味道的关键，所以传统的八宝冬瓜盅里唯一不可缺的就是火鸭丝。
鸭肉的膻，可以被冬瓜的清寡味道所带离，从而变得更鲜口醇香；而冬瓜也因为鸭的油分变得更加润口、厚香。
还有一些更老旧的做法，冬瓜还需配火鸭、腊鸭等来煮，这样冬瓜吸收到咸香的油分之后，无论是汤或汁，亦或是肉和瓜，它们的味道都会变得更加美妙。
所以同理，冬瓜盅中配火鸭丝也是因为“鸭油”。据黎永泰介绍，八宝冬瓜盅是不需要放油、盐的，因为油和盐都可以从火鸭丝和鹅肾中获取。他说道：“如果不用鸭油煨，冬瓜盅的香味会掉一个等级。”
“八宝冬瓜盅”的烹调小tips
做冬瓜盅有一个关键的地方，就是不可煮太久。由于冬瓜盅里面的食材，大多是鲜物，因此“熬”太久，香味和鲜味会大打折扣。
这两个夏日必学的解暑汤品，你学废了吗？
今日话题
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图文 | 广粤文化·美食导报全媒体记者冯睿峻
部分图片来源 | 综合 ***
编辑&排版 | 广粤文化·美食导报全媒体编辑 曹燕华
荔枝干——干果知识荔枝干是鲜荔枝的干制品，肉黄褐色，发亮透红，味甜糯，是我国南方的著名干果，含糖量高，营养丰富，民间当作滋补食品。入药可补脑健身、开胃益脾。
荔枝原产我国，在古代已制干远销，宋代的《图经本草》中有“经曝则可经岁，商贩流布，遍及华夏……。”的记载；李时珍在《本草纲目》中也说“日晒火烘，卤浸蜜煎，皆可致远”。近代畅销国内外，驰誉国际市场。
【采收和干制】 鲜荔枝成熟期因品种而不同，早的在四月下旬至五月上旬上市，晚的迟至七月下旬。荔枝产量的大、小年现象显著，小年产量仅大年的20～30%，平年是大年的50%。鲜荔枝采收要适时，成熟度应在七至八成时，整穗采收。采收过早或过迟都会影响成品质量。
干制 *** 有日晒和火焙二种，日晒至干，品质好，但晒的时间长达一个月，成熟时又适逢雨季，目前已很少采用。主产区都以火焙干制。焙前先剔除果梗、坏只。过程如下：
日晒（二天）——初焙（24小时）——回潮（三天）——复焙（12小时）——回潮（二天）——复焙（24小时）——散热——贮藏。
日晒二天可使果实表面水分蒸发，火焙用木炭，回潮时放竹箩中，上盖草席，下铺谷糠，可使果实内外干湿一致，复焙一次或二次，到干湿适度为止。
用日晒法干制的荔枝干壳色红艳，肉金黄色，如蒙上一层细致的绉纱，味清甜。火焙法则壳色暗红或淡红，肉黄褐色，稍带烟火味，风味略逊。
一般品种的鲜荔枝，要350至400斤制成干品100斤，糯米枝因水分多，需鲜荔枝400至500斤。
鲜荔枝中的槐枝等品种，核有大有小，因加工时受压情况不同，大部分小核品种果壳产生自然凹瘪形状。有些地区，蒸软后人工使其成扁形，但壳凹瘪不自然，果肉上无皱纹。
【品种和产地】荔枝千近年来以广东产量最多，福建、 广西次之，台湾、四川也有生产。各主产省分布如下 。
广东：广州、惠州、佛山、湛江；
广西：玉林、钦州、南宁、梧州；
福建：莆田、福州、漳州、泉州、厦门；
海南：全省。
鲜荔枝品种很多,各省的主要干制品种、特征及分布情况如下。
糯米枝：扁心脏形、壳色红艳，颗粒大而饱满，壳薄不瘪，龟裂片大而隆起，平滑无刺，果蒂微凹，果肩一边显著隆起，果肉厚实，核小，味甜嫩。质优良。产量较少。
槐枝：短卵圆形，克色暗红，颗粒中等大，龟裂片大而稍突，平滑无刺，果肩平，果顶 *** ，按形状可分以下两种：1.圆枝，果圆整，核大肉薄。质中等；2.扁枝，果壳自然扁瘪，核小肉厚，肉上多皱纹。质上等。是广东主要品种。
元香枝：卵圆形，壳薄不瘪，壳稍带紫色，龟裂片小，中心有尖刺，手感粗糙，果顶稍尖，蒂部微凹，果肉厚实味甜，核有大有小，大年时小核占80%以上。质上等。
元红枝：卵圆形，壳深玫瑰色，果顶丰满 *** ，大年时小核占80%以上。质上等。
兰竹枝：卵圆形，壳色暗红，果形尖长，壳薄不瘪，龟裂片中等，有尖刺，蒂部平，多数为大核，味甜而略带酸。质中等。是福建主要品种。
海口枝：有圆形或长圆形，大小不匀，壳厚而脆，壳色暗红，龟裂片大而不平，蒂部凹入，核大肉薄，带酸味。质较差。
此外，还有黑叶枝、香荔枝（即香米枝、灵山枝）大造枝、早红枝、桂林枝等，但近年来运销量不多。
【规格等级】 荔枝干主产地的主要品种规格等级如下。
扁枝一级：干爽、个大均匀、肉厚、色黄净、起油光、味清甜、壳无焦浓、无虫蛀、无霉变、破壳不超过5%。
扁枝二级：干爽、中个、均匀、肉厚色黄净、起油光、味清甜，壳无焦浓、无虫蛀、无霉变，破壳不超过5%。
圆枝一级：干爽、个大、均匀、肉色褐黄、果核稍大、无破壳、无焦黑、无虫蛀、无霉变。
圆枝二级：干爽、中个、肉色黄净、果核稍大，破壳不超过5%。无焦黑、无虫蛀、无霉变。
圆枝三级：干爽、中小个、肉黄核大、破壳不超过10%、无虫蛀、无霉变。
兰竹枝一级：每斤80粒以内，干爽，壳色红艳，肉金黄呈龙眼肉色、果蒂完整，无破壳、无焦粒、无霉变。
兰竹枝二级：每斤81～100粒，干爽，壳色红艳，肉金黄呈龙眼肉色，果蒂完整，无破壳、无焦粒、无霉变。
兰竹枝三级：每斤101～120粒，干爽，壳色红艳，肉金黄呈龙眼肉色，果蒂完整，无破壳、无焦粒、无霉变。
元香枝一级：小核占80%以上；
元香枝二级：小核占60%以上；
元香枝三级：小核占40%以上。
【检验】荔枝干的品种较多，一般应从壳色、果形、龟裂片和有无尖刺等几方面去识别，感官检验要点如下。
果核：首先要识别是小核还是大核，然后计算其比例，大核的，肉薄质差，除糯米枝一般均是小核外，其他品种都有大有小，大、小核荔枝干除可剥肉察看外，在外形上各有以下之特征。
小核：壳面有自然扁瘪，龟裂片匀整，中央凸点较尖，颗粒略小，果形略短，蒂部平整，顶端较尖。
大核：壳面圆整，龟裂片大小不匀，中央凸点较平，颗粒较大，果形略长，果肩耸起，顶端较圆。
以上特征因品种不同，也不一律如此，如元香枝和元红枝的颗粒都比较圆整。
干湿度：荔枝干的正常含水量15～20%，干湿适度的有清香味，手捏壳易碎；核，黑色松脆，咬之易碎有声。过潮的有霉味或酸味，壳软，捏之无声凹瘪；果核软而不易碎。
壳色和肉质：好的，壳色鲜艳、醒目；差的，则壳色带萎或发黑。好的，果肉色黄亮带微红，表而有皱纱似的皱纹，肉质厚实，肉核易分离；差的，则肉色萎黄带黑，肉薄，肉核紧贴。
口味：好的，口尝果肉嫩、糯、甜、香；差的，肉老，甜性差，或微有苦味和酸味。
此外，在检验中还应注意有无虫蛀和霉变、破壳的比例，识别 *** ：虫蛀壳面上有很细的小孔，果肉上粘有蛀屑。
霉变：轻霉，果壳潮软，蒂部晦暗有白色斑点，肉色暗，无光，有酒味；重霉，果壳表面多白花，肉发黄霉。
破壳的更易虫蛀、霉变，不受市场欢迎。
【食法】 荔枝干主销浙江、江西、湖南、湖北、上海、江苏。一般以生食为主，也可作滋补品或药用。此外，还可浸酒服用。
天良
2021年12月11日
烘焙荔枝干“非遗”手艺锁住佳果美味文/图 羊城晚报全媒体记者 文聪 通讯员 朗宣
荔枝一年一季，如何让这份岭南佳果的美味延续一整年呢？作为“中国荔枝之乡”，东莞市大朗镇有办法——可以制成甜蜜美味的荔枝干。而“焙荔枝干”这一工艺也入选了东莞市第二批市级非物质文化遗产名录。
选材用料大有讲究
记者近日走进东莞市大朗镇水平村的一家荔枝干加工场。刚一踏进工场大门，香浓的荔枝干气味伴随着一阵阵热浪扑面而来，在空气中肆意弥漫。炉上正在烘焙荔枝，炭火在鼓风机的协助下烧得正旺。一个三四平方米大的炭炉上铺满了荔枝干，烘焙师傅陈浩强一边谨慎地控制火候，一边细心地对荔枝进行挑拣、翻转，使其受热均匀。
陈浩强师承东莞市市级非遗项目烘焙荔枝干代表性传承人叶茂水。他潜心学习荔枝干烘焙技艺多年，一心传承与发扬这项传统技艺。别看荔枝干成品干巴巴其貌不扬，从选材用料，到烘焙工艺，其中学问还真不少。陈浩强告诉记者说：“首先是选材大有讲究。烘焙荔枝干主要采用槐枝、糯米糍两种荔枝，又以糯米糍为佳。糯米糍果实大、少焦壳、无破口，经过晾晒之后果肉厚实、色美味甜；其次，还需选用半红半青的鲜果，烘焙出来的荔枝干才能色泽金黄、口味上佳。过熟的荔枝鲜果烘出来的荔枝干一眼就能看出来，从卖相到味道都会大打折扣。”
三道工序成就美味
荔枝干加工有日晒和热干燥等 *** 。陈浩强采用人工焙制的 *** 。历时70多个小时的烘焙，需要有人全程守候，控温，交替晾焙。经过“落生”“回炉”“温果”三个工序，最终成就这份美味。陈浩强说：“从荔枝鲜果进来，先烘30个小时左右，然后晾一两天，再回炉焙30个小时左右。在翻动炉中的荔枝时，必须得让荔枝受热均匀。前期温度可以高一点点，最后会控制在62℃左右低温慢烘，慢火焙出来的荔枝干更漂亮。”
经验丰富的师傅会根据炉中荔枝的状态对炉温作出实时调整。之所以要这样做，是因为炉温低了不利于水分散发，轻则拖慢烘焙进度，严重时甚至会造成荔枝变质；炉温高了会使荔枝过度脱水而烘焦。
历经大约一周的烘焙，五斤鲜果焙成一斤干果，再经由挑选分拣，装箱储藏，这份夏日的香甜得以延续至全年。陈浩强为家庭储存荔枝干支招：“荔枝干更好存放在冰箱或冷库，2℃-8℃可以成年储存；或者在阴凉处密封存放，每两三个月拿出来晾晒，防止受潮变质。”
烘干后的荔枝不仅有了与新鲜荔枝截然不同的口感，还多了滋补的功效，既可以当作零食直接食用，也经常被用来煲汤，是走亲访友的送礼佳品，更是离家的游子心心念念的家乡味。
编辑：邬嘉宏
来源：金羊网
会死人？已有人中招！这种水果正大量上市，但千万别多吃！在阅读前先点击关注，更多健康科普帮助您拥有更健康的生活。
很多朋友虽然知道减肥最终需要对抗的是糖分，但因为经受不住诱惑，每当到了水果大量上市的时候，一些人员会多多在水果店逗留。
殊不知，有一种水果千万别多吃，严重的话，这可以致人死亡，已经有很多人“中奖”。尤其是在炎热的夏季，这正是这种热带水果大量上市的更佳时机，那么，这究竟说的是哪一种水果？
一句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”和“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”道出了荔枝的鲜美和甘甜，也让不少人对荔枝这种水果情有独钟。
纵使荔枝这种鲜货的价格再高，从口感方面来说，这类水果常常是甜而不腻的，甚至让很多怕吃酸的人“上了头”。
事实上，除了可以直接吃之外，荔枝罐头也是风靡多时的美味。在如今，随着科技的发展，荔枝已经有了多个品种，如荔枝王、桂味、妃子笑和白糖罂等。那么，有人听说过荔枝病吗？出现这种疾病的主要群体就是那些喜欢多吃荔枝的人。
有的人的确有这样的习惯，那就是喜欢吃一种东西，总会控制不住地多吃和多买，似乎怎么也吃不够。
夸张地是，有的人一天可能会吃几斤，甚至是近10斤，不过，一旦多吃荔枝，很有可能会出现头晕、呕吐和暂时性休克等症状。奇怪的是，作为一种众所周知的高糖水果，多吃荔枝却很容易让人得低血糖症，这究竟是为什么？
其实，在狂炫荔枝之后，有的人会出现血压骤然变低、面色苍白、口渴难耐和四肢无力等情况，这类人普遍都有个共同特征，那就是大量食用了荔枝，且是在空腹状态之下食用荔枝。
从医学角度来说，荔枝之中含有丰富的果糖，但因为在唾液淀粉酶的催化之下，大量的果糖并不能在短时间内转换为葡萄糖，如此一来，大多数人就会在吃完荔枝之后出现血糖急剧下降的情况。在严重时候，这可能会让人瞳孔缩小，甚至是直接死亡。
客观来说，一次性吃的荔枝总量超过2~4斤的话，很有可能就会引发荔枝病，不过，有的人以为荔枝病会自己痊愈，只需要大家不再吃荔枝。
如果你也这么想的，那就大错特错了，因为患上荔枝病之后，大家还是需要及时就医。毕竟，这是一种代谢系统紊乱引起的疾病。
加上荔枝之中还有大量的甘氨酸物质，这种物质阻止非常物质转化为葡萄糖，甚至会延缓非糖物质转化为葡萄糖的速度。如果不及时进行药物治疗的话，很有可能就会影响大家的正常生活。
有的人也不必开始惧怕荔枝这种水果。因为适量的吃荔枝还是可以为身体补充糖分，甚至达到清热、润肺和止咳化痰等效果。
一般来说，对成年人而言，大家一次性吃不超过200克的荔枝，就不算是过量食用荔枝，另外，大家需要避免空腹食用荔枝。
对儿童来说，这一标准可能会降低到100克左右，而对孕妇糖尿病患者或者是饮酒后的朋友来说，荔枝还是少吃为妙，因为多吃的话势必让身体中的毒素积累太多，从而不仅出现低血糖症，也会诱发各种心血管疾病。
当然，有的减肥的朋友也会盲目陷入到这样思想误区，那就是新鲜荔枝吃多了可能会诱发荔枝病，那么荔枝干或者是荔枝罐头是否会有同样的危害呢？将其当做主食是否也有类似危害？
在面对这个问题的时候，大家还是多加谨慎，千万不要抱着侥幸心理去吃这种味道鲜美的水果，认为换种吃法或许就可以避免对身体造成危害。这很有可能就会因为过量食用而出现意想不到的情况，更会让自己的生命岌岌可危。
客观来说，荔枝虽好，可大家不能贪嘴，除此之外，在水果界之中，砂糖橘也不能一次性吃太多，如果炫太多的话，很容易就会让人变成小黄人。
这主要是因为砂糖橘味道甘甜，糖分较多，而且还含有丰富的胡萝卜素，而如果短时间摄入的量比较多的话，一时间无法让血液彻底分解胡萝卜素，从而出现短暂的手脚发黄以及全身皮肤发黄的情况。
另外，菠萝也不能多食，菠萝中还有大量的蛋白酸，而这也可能会让一些免疫力下降的人出现比较强烈的过敏现象，甚至会让他们血压骤然下降，乃至引发胃结石等各种肠胃疾病。
通常在1~2周之后，大家的身体就会恢复正常，不过从炫多了菠萝、荔枝和沙糖桔的后果来看，大家还是需要养成这样一种意识，那就是无论水果再好吃，大家就不能吃太多，千万要把控好度和量。正所谓“过犹不及”，说的就是这个道理。
关于吃水果您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
太诱人了
广州朋友一个 *** 打来说可以采摘荔枝啦！我开心得失去理智，立马来了一场说走就走的荔枝采摘之旅。
5月初夏已至，暖风不仅吹开了似锦的繁花，还吹熟了枝头高挂的各种水果，樱桃，桑葚，李子，桃子，还有那一串串的荔枝。
我采摘的满满一大框
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。想必大家对于这句话是非常熟悉的。
荔枝是夏季人们喜爱吃的水果之一，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”，现在正是荔枝大量上市的季节。
锦江近西烟雨绿，新雨山头荔枝熟。荔枝是一种古老的水果，在我国拥有着悠久的栽培史与食用史，据说最早可追溯至汉代。最早关于荔枝的记载文献为西汉时期司马相如所著的《上林赋》，而当时的并非现在的荔枝，而是“离支”，意为离开枝杈，由此可以看出古人们便已认识到，这种水果一旦离开枝叶，其保鲜期便会大大缩短。一直到了东汉时期，人们才开始将其写为“荔枝”。
荔枝是夏日的代表水果，由于其品种多样，上市时期不尽相同，也就使得荔枝成为一种赏味期比较长的水果。荔枝也是一种非常养人的水果，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸，酸性物质，糖类以及维C等成分，有助于补充能量，滋补身体，增强免疫等。而夏天正是容易消耗体力的季节，那么适量的吃上一些荔枝，还是多有益处的。
荔枝是一种美味的热带水果，其不仅味道鲜美，而且富含营养。荔枝含有丰富的维生素C、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、谷氨酸和丙氨酸等营养物质，有清热解毒、润肺化痰和益气健脾的功效。同时，荔枝还具有一定的药用价值，被广泛用于养生。下面就一起来看看荔枝的功效与作用，荔枝吃多了有什么危害！
一、荔枝的功效与作用
1，荔枝具有清热解毒的功效。荔枝富含柠檬酸和谷氨酸等物质，能够帮助身体排泄多余的酸性垃圾，调节身体酸碱平衡，温和地清热解毒。
2，荔枝中含有丰富的维生素C，能够增强身体免疫力，有效防止感冒和其他疾病。
3，荔枝具有润肺化痰的作用。荔枝内含有甘露醇和果胶等多种天然糖分，这些物质能够帮助肺部排出毒素和痰液，增加肺部的防御能力，保持呼吸系统健康。
4，荔枝还含有多种氨基酸，这些氨基酸能够帮助身体分泌黏液，从而使痰液更容易排出，达到润肺化痰的效果。
5，荔枝还能够益气健脾。荔枝富含多种糖类和蛋白质，这些物质能够提高身体能量代谢和免疫能力，同时能够促进胃肠道吸收营养。此外，荔枝还含有多种维生素B族和矿物质，如钾、镁、铁等元素，这些元素对于身体健康非常重要。
6，荔枝还有一些辅助功效，如助眠、安神、止咳等。荔枝中含有丰富的氨基酸和三萜类物质，这些物质能够缓解身体疲劳、养护神经系统、保持身心健康。同时，荔枝也可以帮助身体止咳化痰，对于呼吸系统疾病患者来说非常有益。
综上所述，荔枝是一种营养丰富、功效多样的水果。它能够清热解毒、润肺化痰、益气健脾，还具有一些辅助功效。特别是在夏季和秋季，多吃荔枝不仅能够解暑消暑，还能够增加营养、促进健康。因此，在日常饮食中，我们应该多吃荔枝，享受它带来的美味和健康。
二、荔枝吃多了有什么危害
荔枝是一种非常美味的水果，很受人们的喜爱。然而，过量食用荔枝也会对身体造成一定的危害。
1，荔枝是一种富含糖分的水果，每100克荔枝中含有约14克的糖分，且含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖等。因此，如果过量食用荔枝，就会导致血糖升高，给糖尿病患者带来风险。
2，荔枝还含有一种叫做荔枝皮酸的天然毒素。因此吃太多荔枝可能会对身体造成一定的风险。而且，过量食用荔枝还可能引起其他一些症状，如头晕、恶心、呕吐、乏力等。
3，荔枝虽然含有丰富的果糖，过量食用荔枝会对身体肝脏造成一定的损害，容易导致肝功能异常，引起肝病。
总之，过量食用荔枝会对身体健康造成一定危害，特别是对于糖尿病患者来说更需要注意。建议每天适量摄入荔枝，以免造成不必要的健康损害。
患有以下疾病人员不能吃荔枝
1、糖尿病者：
荔枝当中含有较高糖分，患有糖尿病患者若食用后，可能会导致身体内血糖指数上升，导致病情加重。
2、阴虚热性体质者：
荔枝属于热性水果，在摄入之后很容易引起阴虚体质上火的现象，所以属于阴虚热性体质的患者应好吃或不吃荔枝，以免发生咽喉干疼、鼻子流血，牙龈肿痛等上火症状。
3、过敏者：
因为每个人体质不同，有部分患者会对荔枝产生过敏反应，在进食荔枝后可能会引起红疹、瘙痒等不适的症状，严重时还可能会发生呼吸困难，所以若对荔枝有过敏史，应避免进食。
任何食物都要适量而食，一次不能吃太多，荔枝更是如此。虽然美味，却也属于一种高糖的水果，如果食用太多，势必会引起血糖飙升，上火，甚至会出现头晕，心慌等症状。所以我们在洗荔枝的时候就提前数一数，每个人每天更好不要超过10颗荔枝。
古代人为了吃上新鲜的荔枝，不惜连夜快马加鞭，虽然现代的保鲜技术发达了，荔枝毕竟属于一种难以保存的水果，“若离本枝，一日色变，三日味变”。新鲜的荔枝鲜嫩多汁，甜美可口，滋润养人。而随着保存时间的延长，其口感会大打折扣，内部也会在不经意间发生微妙的变化，味道发酸，这样的荔枝一定不要吃，以免引起不适。
温馨提示：荔枝不能和黄瓜一起吃
荔枝当中含有非常丰富的维生素c，而在黄瓜里面则含有比较丰富可以分解维生素c的酶，如果一起吃这两种食物的话，那么，荔枝当中的维生素c就会因此而遭到破坏，自然荔枝原有的营养价值也失去了，哦，对啦，把荔枝浸泡在冰水中，或者放在冷水中，隔后再吃，这样可以减少上火，还能化燥气而能补阴。
摘得有点多，还了解到荔枝的品种类别
品种有妃子笑、白糖罂、白腊、黑叶、蜜糖荔、鸡嘴荔、桂味等。
三月红：（5月15-20日）
早熟，因在农历三月下旬日渐成熟，故名三月红。中小核，肉厚多汁，酸涩带甜。三月红荔枝，吃的就是新鲜。由于早熟原因，满足了很多嘴馋的荔枝粉。
妃子笑：（6月13-18日）
妃子笑又名落塘蒲，一般最常见较早上市的是妃子笑，看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，像妃子掩脸偷笑。核中小，汁多，甜，但采集过早会带酸味。
黑叶荔：（6月15-20日）
中熟，价格亲民，核大汁多，甜度高但有部分会酸尾。龟裂片平滑，中等大小，壳厚且脆。
白糖罂：（6月10-15日）
白糖罂，又名蜂糖罂、中华红，因为有蜂蜜的味道，被奸商常常用来假冒糯米糍的一个品种，果体比较大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米糍那么小的尖锥型，汁少，口感殷实清甜，伴有淡淡的植物香气。
桂味：（6月20-25日）
晚熟，荔枝中的上品，因吃上来会有淡淡桂花香而得名。桂味其实是最容易通过外形辨认了，与其他荔枝都大有不同，那就是果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱。桂味，果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不腻，核一般都很小。
荔枝王（紫娘喜）：（6月25-30日）
荔枝王其个头比较大，单果约50克，犹如鸡蛋般大小，是普通荔枝的两到三倍，堪称荔枝中的“巨无霸”。其外表为红色，有些为红绿色，表皮有很多鳞斑状突起，肉质洁白晶莹、肉厚多汁、产量较高，味酸甜稍淡，品质中上。
我现在采摘的都是三月红，说实话，还这么多品种放一起，我还是无法分清。感觉特征不明显啊！ 由于摘得较多。我还研究了一种新吃法。哈哈哈，荔枝酸奶
荔枝酸奶具体做法：
食材：荔枝10个，酸奶300毫升，薄荷叶4片
特别简单做法如下：将荔枝去壳与核，再将荔枝肉放入破壁料理机中，加入300毫升酸奶，打成汁，打好成品冷藏后饮用，也可以放4个薄荷叶点缀。 高颜值饮品，忘记拍照啦！哈哈哈。
听朋友说，咱们采摘的荔枝批发出去价格是10元一公斤。我感觉挺便宜的。之前在市场上买到的原来都是中间商赚了差价啊！
在荔枝园区，旁边还看到一大片漂亮的像狗尾巴草一样的，不知道是啥。感觉很美，拍了张照。心情一天都是美美哒！
这好像狗尾巴草啊
荔枝菌，素有岭南菌王之称，当进入盛夏时候，会有突然的暴雨，会有突然的酷热。万物相生相克，如此这般的天气虽然粗暴地使人无所适从，也让人烦燥，但却孕育了一种神奇的食物——荔枝菌。
今天让我这个广东农村小妹带大家了解一下哦！
荔枝菌的生长时间为：每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段，但每年都是昙花一现，时间不长，最多一个月左右。
荔枝菌的形成过程：荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷，迅速生长而起来。
荔枝菌再生长过程：当这趟菌摘完了，只要不毁坏白蚁窝，没过几天又长了出来。荔枝菌一般在午夜生长，略呈纺纱缍形状，长达10-20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，味道极之清鲜、爽口生长荔枝菌可遇不可求呀！
荔枝菌贵的价值：主要是在特定的气候、环境、位置、时节里头（龙舟赛游），才能长出来，矜贵得很。
荔枝菌采摘时间：采摘荔枝菌要动作迅速，在清晨五六点前必须完工，因为太阳一出，荔枝菌尖上的小伞一散开，会令水分蒸发，菌会变黑。每当荔枝菌采摘回来之后，吃也要讲个“快”字，因为即便是一日之内，中午吃也会比晚上吃要清甜很多哟。
荔枝菌，被人称为“岭南菌王”，是因为每年出现在荔枝成熟结果前后，但时间不长，最多一个月左右，因为味道鲜美而成为人们喜爱的一道美食，荔枝相信很多人都吃过了，那荔枝菌吃过吗？评论区见！#人人能科普，处处有新知#?
争秋夺暑时，养生划重点文/羊城晚报全媒体记者 余燕红
中医学中会出现“争秋夺暑”一词，何为争秋夺暑？其实是指立秋（8月7日立秋）和处暑（8月23日处暑）之间的时间，虽秋季在气象意义上已来临，但夏天的暑气仍然未减。处暑后，大部分地区雨季即将结束，将迎来秋高气爽的好天气。
广州市医科大学附属中医院体检科副主任中医师陈群雄介绍，此时正是热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气盛衰也随之转换，这个季节起居作息、饮食养生也要相应地调整，养生应转向敛神、降气、润燥，抑肺扶肝。
天气特点：热、湿、燥共存
要养生，先了解气候特点。陈群雄介绍，这段时间盛夏余热未消，气温仍然很高，特别是在不下雨的时候，仍是高温晴热天气。夏末时节，岭南地区雨水特别多，一旦下雨，湿气较重，天气以湿热交蒸为特点，人会感到很难受。
与同样湿热的夏季不同，干燥是秋天气候的一个基本特点。夏末秋初就会出现，下雨的时候湿热，一段时间不降雨，就会燥热。“燥易伤肺”，这就是很多人这段时间会感到咽干舌燥、声音嘶哑、想多喝水的原因。
养生要点：饮食起居做起来
起居——早睡早起养精神
中医认为，子午之时是阴阳交接之际，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。换做现代标准即，每晚更好在10:30上床， 11:00以前进入梦乡；中午有条件的更好睡一觉，即使躺在座椅上闭眼养神15分钟也很好。
日常——少吹空调多喝水
处暑时节早晚温差较大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病很容易发作，也是高血压病、冠心病、心肌梗塞、中风等疾病的高发期。而经常吹空调、吹电扇，很可能引发肩周炎、颈椎病等疾病。此外，此时天气较为干燥，人体感觉皮肤紧绷、起皮脱屑、嘴唇掉皮、大便干结等秋燥现象，故多喝水、多喝粥正是预防秋燥的好 *** 。
理疗——秋季养肺吐纳法
争秋夺暑之时，可以 *** 具有补阴作用的穴位，如太溪、三阴交、照海和肺俞穴。
都说“秋天养肺”，陈群雄推荐养肺吐纳法：临睡前或刚起床时，躺在床上做腹式呼吸，缓慢地深吸气后再吐气，反复30次。也可以在晚餐后2小时，先慢走10分钟，然后站立，两目平视，两足分开与肩平，全身放松，两手掌重叠放在脐下3厘米处，重复做上述腹式呼吸。
饮食——滋阴润燥为主
由于人体经过一整夏的炎热侵袭，易热积体内，喜凉贪饮。应注意处暑之后，天气开始干燥，人们普遍出现舌干咽燥，饮食上宜酸补，忌辛辣。多食用滋阴润燥的食物，如芝麻、秋梨、莲藕等，而银耳、百合、莲子、麦冬等清热润燥安神之品，有助于秋季的睡眠。
食疗方
毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉
材料：毛冬青30克，杞子10克，菟丝子10克，熟地10克，瘦肉300克，生姜3片。
功效：毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀，清热解毒，祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋补肝肾，益精明目，菟丝子性温味甘，滋补肝肾，熟地滋阴补血。此汤清热滋阴兼化痰，对痰热型老慢支有一定的辅肋治疗作用。
荷叶荔枝干肉炖老鸭
材料：荷叶（干鲜均可），荔枝干10个，光老鸭750克，生姜3片。
功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜解津液不足和胃寒之用。不会助火生热，且有生津止渴，清热除燥，养胃消食，调气舒郁之用。荷叶性平，味苦，有清暑利湿之效。老鸭肉在《本草汇》中称其滋阴除蒸，有清补之效，阴虚体质宜食。
编辑：王敏
广东深圳这五种特产，远近驰名，你们吃过哪几种？深圳因正因其水泽密布，村落边有一条深水沟而得名。是中国南部海滨城市，毗邻香港。全境地势东南高，西北低，大部分为低丘陵地，间以平缓的台地。深圳以普通话为主流语言。境内原居民所使用的方言主要有客家方言和粤方言，还有个别潮汕话方言点。
深圳是全球10大热门旅游目的地城市之一。当地名胜风景：深圳红树林、东部华侨城、莲花山、笔架山、梧桐山、羊台山、凤凰山等。
今天我们来聊一聊广东深圳五种特产，看看你吃过几种呢？
【沙井蚝】
沙井蚝是深圳最著名特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。每一个很肥大而且色泽乳白肉质鲜嫩。蚝体大肉质鲜美，是很多海内外游客喜欢带的深圳特产。
【鹏城荔枝干】
回家时可以给家里带些鹏城荔枝干，深圳这边的荔枝干口感很好，甜度适中，尤其适合女性吃，益气补血。对体寒的小伙伴们是极好的，也可以煮汤、泡水喝、鹏城荔枝干还有养脾健胃、美容养颜的作用，老少皆宜。
【鹏城乳鸽】
记得带些鹏城乳鸽回去，精选深圳光明乳鸽食材， *** 考究，配有独家秘方烧制，都说一只鸽子九只鸡，所以鸽肉的营养可想而知了。老人小孩吃了都是极好的进补。因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。现在越来越多人买来作为深圳特产送人。
【腊味双拼】
精选原材料，采用特别香料配方，天然香辛料，让色泽油亮，酒香扑鼻。肥瘦相间，味道醇香，肥而不腻。吃起来满嘴腊香，让你一口接一口停不下来。传承悠久的独特配料腊味双拼之所以享誉四方，除了保证 *** 过程安全放心外，还来自它独有的咸香风味，因此，腊味双拼很快便成为了深圳饮食文化地标。
【鹏城八珍糕点礼盒】
深圳的糕点种类繁多，在这里就给大家精选几样着重推荐。鸡仔饼、芝士卷、云片糕、荔枝酥、蝴蝶酥等特制糕点。
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