各位老铁们好，相信很多人对天津面筋都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于天津面筋以及天津北辰哪有卖面筋的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、天津的甜面筋怎么做
1、天津的甜面筋，又称为独面筋，是一种非常受欢迎的美食。 *** 甜面筋的主料是鲜油面筋，买不到天津特有的油面筋时，可以用普通的油面筋代替。此外，还需要准备香菇两朵，水发木耳5-7片，芹菜或黄瓜一小段，大葱一小段。调料则包括1匙油，适量的盐，2匙糖，1匙蚝油，1匙老抽。
2、首先，将炸面筋团切成小块或用手撕成小块，放入沸水中焯烫1-2分钟，以去除多余的油分。然后，将面筋略微沥干水分。接着，将香菇切成片，芹菜或黄瓜切成薄片，大葱切碎成葱花。
3、接下来，在炒锅中加入1匙油，待油温升高后，放入葱花翻炒，待葱花炒出香味后，加入水发木耳和香菇片，翻炒均匀。随后，加入小半碗水，然后将焯烫过的面筋加入锅中。
4、接着，加入盐、糖、蚝油、老抽等调料，翻炒均匀。最后，转中小火，让面筋炖煮5-8分钟，直至充分绵软入味。最后，撒入芹菜或黄瓜片，翻匀后即可关火出锅。
5、需要注意的是，此菜偏甜口，糖的用量要多一些。另外，可以根据个人口味和喜好，将木耳、香菇等换成肉片、虾仁或海参等其他材料。
二、买来的面筋怎么做好吃
辅料：八角2粒、甜面酱适量、红烧酱油适量、白糖适量、葱末适量、花椒油适量
1.食材：天津面筋、黄瓜、红烧酱油、甜面酱、白糖、八角、葱末等
2.面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片。
3.切好的面粉放入沸水中煮两三分钟。
5.锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味。
6.炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香。
7.小火炒出香味，要小火，别把面酱炒糊了，糊了会苦。
11.大火烧沸，改中火咕嘟几分钟。
12.炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。
13.推炒至芡汁渐浓，放入黄瓜片翻炒均匀。
14.最后淋上一些花椒油翻炒均匀即可。
三、天津北辰哪有卖面筋的
在天津北辰，您可以前往当地的超市或者菜市场购买面筋。以下是几个推荐的地方：
1.象山农贸市场：地址是天津市北辰区大张庄镇象山村维信路口北，这里有多个蔬菜水果摊位和超市，可以在这里购买面筋。
2.北辰区华联超市：地址是天津市北辰区津北公路611号华联购物中心，这里有许多品类丰富的商品出售，包括各种面食材料，可以在此选择购买面筋。
3.宝坻汇琪超市：地址是天津市宝坻区运河东路汇琪广场，这里也有各种面食材料出售，您可以前往购买面筋。
以上是一些推荐的地方，当然还有其他的超市和菜市场也是可以购买到面筋的，您可以在当地的超市或者菜市场逛一逛，相信总能找到合适的面筋。
四、求天津炸面筋的 *** ***
准备材料：面粉适量、水适量、油适量
1、普通面粉适量加水和面，对面团没特别要求，揉成团就行，一般洗出的面筋是面团的1/3
2、加冷水醒面团.水不要太多快没过面团就行，醒面团30分钟
3、开洗，两手拖着面团大拇指挤压面，手要保持在水里，幅度不要太大不然面容易散
4、洗面团的水慢慢变清澈，面筋开始有韧劲停止
5、每次洗到水发白可换水，洗好是这样
6、锅内放油小火把油烧个五成热，把面筋揪成大小相同小块，入锅炸，入锅时注意面筋喜欢黏一起，用筷子把它们分开，面筋变金黄色捞出
7、放盘子里，面筋出锅会变扁，等所有过油后，开大火所有面筋倒进去回锅此刻面筋的肚子又会大起来，再次盛出
五、天津油炸面筋的做法
1、这道菜的主料为水面筋300克，配以熟笋肉50克、豌豆25克、荸荠6个。此外，还需准备湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500克作为调料。
2、 *** 这道菜的过程简单而有趣。首先，将生面筋切成2厘米见方的块，荸荠削皮后与笋肉一起切成指甲大小的丁。接下来，炒锅置于中火上烧热，加入菜油至六成热时，倒入面筋，用手勺轻轻翻动，炸至面筋略带深黄且发松，然后倒入漏勺中备用。
3、原锅洗净后，再次置于火上，加入荸荠丁、笋丁和豌豆，以及100克的水。随后加入白糖和酱油调味，待水煮沸后，用湿淀粉和醋调匀勾芡。最后，将炸好的面筋倒入锅中，迅速颠翻几下，使调料均匀包裹在面筋上，即可出锅装盘。
4、这道菜肴色香味俱佳，面筋外酥里嫩，搭配荸荠、笋肉和豌豆的清脆口感，再加上酸甜适中的调料，令人回味无穷。无论是作为家常便菜还是宴客佳肴，都是一道令人赞不绝口的美味。
六、天津独面筋正宗做法窍门
1、原材料：面条、鲜虾、丝瓜、红萝卜、香油、生抽酱油、酱油、白砂糖、白胡椒粉、芡粉、米酒、食用盐。
2、第2步、面条切割成块状、葱切葱段、生姜切成片、丝瓜和红萝卜各自切棱形块。
3、第3步、虾仁去虾线，添加少量黑胡椒粉、米酒、木薯淀粉抓匀腌制十多分钟
4、第4步、切完的面条放进开水锅中煮1分钟上下除去面条中的漂油。
5、第5步、煮好的面条捞起来挤干水份预留
6、第6步、锅里放植物油，放进腌制好的炒虾仁掉色捞起来。
7、第7步、用虾仁炒的余油进行爆香姜蒜、八角。
8、第8步、进行爆香调味品后，放进焯焯水的面条、红萝卜片稍微煸炒。
9、第9步、煸炒匀称后添加生抽酱油、香油
10、第13步、盖上外盖文火炖十多分钟。
11、第14步、炖至料汁降低，添加黄瓜切片煸炒。
12、第15步、煸炒匀称后用水淀粉勾芡。（芡粉中添加1/2汤匙老借调色）
13、第16步、火灾快炒至料汁光亮裹在食物上即好。
七、天津人喜欢吃面筋,可是,自己在家如何炸制面筋
把发好的大面筋团切成小块（如果能将面筋团切成均匀的正方体小块儿，那炸出来的油面筋就会更圆、更好看）。
2.油炸：火力用中火，当油温六成热（约160—180度）时，下入切好的面筋块。面筋块会迅速膨胀，这时要注意勤翻动面筋，把连在一起的分开，一定要注意火候，油温不能升得太快，要不然捞出的成品凉了后会发现面筋泡缩小啦！炸面筋的油用一般的葵花籽油、色拉油或调和油就可以啦，更好不要用花生油
3，因为那样会有些发腻的，而且价格也要高出很多！炸面筋并不“脏”油，炸过的剩油可以用来拌馅或
炒菜使用，下次再炸时用的还是新油，不要总是留着炸油反反复复的的炸呀！那样炸来炸去的“老油”对身体可是非常有害的！油面筋没有那种放久了的油嗥气,可用来做馅、炒菜、炖菜、煮汤。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
