贵州最美三大花海之一，满山的野韭菜花，浪漫的云上花海

乌蒙山脉一处大韭菜坪是贵州西部第五高峰，更高海拔2777米，山间常年云雾缭绕，因此这片世界上更大的野生韭菜林又被称为“云上花海”。

她被评为中国十大避暑名山，有全国唯一高山紫色花海“东方普罗旺斯”的美誉，避暑、赏花、拍美照不容错过！

每年8-9月是韭菜坪最美的时候，漫山遍野都是紫色球状韭菜花，远看着就像是一片紫色的海洋。

花期时，连片的野韭菜花，使整个山体成了韭菜花的海洋，醉人心脾的韭菜花香，扑鼻而来，沁润着嗅觉器官。

从近处紫色的野韭菜花，到中间的绿色草甸，再到远处云蒸雾罩的山峦，完美地组合成了一幅油画。

满山野生韭菜花随风舞动，宛如花的海洋。

伫立山顶，向远处眺望，广阔蓝天下是一幅“万峰藏云下，人在云上行”的神奇画卷。

“会当凌绝顶，一览众山小”！

靠山吃山？山上有啥，我的实考看过来——

#秋日生活打卡季#

原来山是一层层的，

一个平面绕一圈，往上爬几米，

又一个平面绕一圈，再往上爬坡几米，

再一个平面绕一圈……

层层叠叠，循环往复。

后来听说，

那一层层一圈圈平面是一代代山民人工开垦的。

我是奔着野韭菜花儿去的，

野韭菜花炒菜炝锅贼香。

我本来不知道这个山上有野韭菜，

晚上正野炊，

有个五六岁小女孩路过好奇的看，

我问她：好玩吧？像不像过家家儿？

她妈妈说她们是来玩得，来采野韭菜花的，

还向我展示了两小把她们采摘的成果。

我知道这玩意儿，

让她一说，发现水库坡上草丛里就零星有这花花儿。

于是第二天一早我去爬这边山，

还发现了一棵花椒树，

还有些大枣树，

和野生的小酸枣树，

稀稀拉拉果子都不算多，

后来听路过的人说酸枣仁是一宝，

我好后悔那年我摘过好多小酸枣，

得有二三斤，

但是后来枣都生虫了，

我就都扔掉了，

我哪知道是果仁是宝。

晒晒我上周末的成果吧。

一水杯子花椒，

一小把野韭菜花。

这次遇见农家院老板娘，

她说他们把野韭菜花叫做山葱花。

这个周末我爬的是另一个山头，

这个山头仍然是一层层一叠叠一片片平面，

这回发现好多新种植的小松树，

这是辛勤的山民种植的。

山这么高，

树们估计是靠天生长的，

就等着下了雨得到浇灌，

把下面水库里的水抽上来工程挺大。

前人栽树，

不知何年何月成材！

青山总得有人种树！

这回我的采摘成果是这样的！

山上都是宝，就是

不识货，

宝到手不容易！

珍惜青山绿水吧！

上几张真图！

野韭花还有这么大的功效和作用，你知道吗？

乡村散文：野韭菜

春天来了，正是吃野菜的大好时机，人们都挎着篮子带着铲子，奔走于乡间，过去为的是吃饱发愁，现在是为了吃好发愁。

人们的这一举动又把我拉回到了十多年前，又让我想起去上坡上挖野韭菜的情景。

野韭菜长的十分低矮，一簇簇的，叶子也没有舒展开来，很窄，但是味道比家里种植的更浓烈，咬一口辛辣的不得了。

野韭菜挖回去洗一洗，把那些糙皮硬梗去掉，用菜刀切碎，拌上肉馅，放上葱，姜，倒点植物油，用筷子搅拌均匀一家人就可以围坐在桌子旁边就可以包饺子了。

野韭菜包出来的饺子很鲜嫩，咬一口汁就会流到你的嘴角，纯天然无公害，香气浓郁，不加任何的化学东西，纯粹是大自然馈赠人们的礼物。

野韭菜也可以用来炒鸡蛋，把几个鸡蛋打碎，野韭菜提前切好了，把鸡蛋放进热油当中翻炒，炒的差不多了倒上野韭菜，野韭菜的叶子很娇嫩，比种植的好成熟，不一会，一盘野韭菜炒鸡蛋就上桌了，都是韭菜大补，这野韭菜更是有过之而不及，据说村里有个小伙在新婚之夜吃了它，都流鼻血了。

野韭菜到了秋天会开白色的小花，我们叫它野韭菜花，母亲会把它们采摘下来，洗干净以后，放到瓷坛子里腌起来，等到开坛的那一天，野韭菜花的味道扑面而来，有的人还把它做成韭菜花酱，在那个贫困的年代配着馒头吃已经算是很不错了。

湖北神农架野韭菜，你知道的有多少？

岁月忽晚，人间已秋——野韭菜花

#秋日生活打卡季#

又到了硕果累累的秋季，天气也变得凉爽了，找一个温度适宜的午后，去邢台市信都区市区近郊的村庄，摘韭菜花。

邢台地势西高东低，西侧就是八百里太行山脉，从市区出发，半小时车程，就到了太行山脚下，在近郊村庄的小山丘上，分布着许许多多的韭菜花，是岩韭，炝锅喷香，也可以做成美味的韭菜花酱。

路边的酸枣树挂满了果。

野韭菜花夹杂其中，绽放着白紫色的花朵。

美丽的山顶草原

各种野花盛开

还有红彤彤的野果

山上溪水潺潺，清澈冰凉，玩累了的人们，蹲在水边洗脸洗手，顿觉凉爽舒畅。

柿子还是绿的，只有个别黄里透着红，已经被聪明的小鸟儿吃了不少。

今天的收获——野韭菜花。虽然不多，我缺的是韭菜花吗？我享受的是秋日采摘的快乐呀！是硕果累累的满足感呀～～嘻嘻！

石家庄寻找野韭菜花之旅

野韭菜花也有的叫山葱花， 北方喜欢吃面的，用它炝锅， 那叫一个香。还有用野韭菜花炒丝瓜，味道美极了。野韭菜花做成的韭菜花酱， 来个手抓羊肉，或者涮羊肉， 想想就香啊。

身在石家庄，依然喜欢这口儿。 从网上看到，石家庄赞皇，平山， 井陉的山里都有野韭菜花，我是知道赞皇王家洞那边有的， 去年我去摘过， 收获颇丰，吃了将近半年才吃完。但是我想多找一处，这样可以多搞一些，送给朋友什么的。真是人心不足蛇吞象啊。特别是最近从头条和抖音上都看到采摘的视频， 令我蠢蠢欲动。

上周末约上朋友，一起去了井陉南岭村梨花尖山， 也没有向导， 到了那边见到野山就上，结果是爬了两个山头，也就看到两株韭菜花。中午在饭店吃饭的时候， 询问老板娘。老板娘很热心， 说这边应该不多， 应该去大尖山，那边多，但是需要当地向导领着进入深山之中，才能找到。感谢了老板娘， 我们打道回府了。算是高兴而来，败兴而归。我们计划这周再去大尖山试试。

今天我出发去了鹿泉东焦村， 原计划去井陉大尖山，后来觉得太远又不知道路，就选择了去东焦村，主要是近。虽然也没去过。开车20多分钟就到了东焦村， 我也没问路， 一头钻进村里了， 到里面就迷路了， 村子里的路都是很窄的， 走着走开到人家的院子了。好不容易掉头出来， 转到大路上， 一路向东开到山脚下， 是一个开采厂， 没人，把车停下，我就自己上山了。没叫朋友，就是怕白跑一趟， 我自己体力还行， 多探探路。

沿着羊肠小道，绕山而行，越走越荒凉，路也没了， 看到前面一座山， 我就往上爬， 这是真正的爬山， 因为没有路， 全靠自己去探索，半腰深的野草， 酸枣树，带刺儿的野槐树， 稍不留心，就被扎一下，多亏我皮糙肉厚， 扎就扎吧。到半山腰了，还是没有见到野韭菜花，倒是看到许多橘红色的小花， 很漂亮。有朋友告诉我这就是闻名的山丹丹花开红艳艳，多亏有她们，给了我动力，继续向上爬。

到山顶也没有。哎， 下去吧。 没有原路返回， 倒霉催的，非要走另一边。 俗话说上山容易下山难， 是真难啊， 一不小心就要掉到山涧里。我拽着结实点的草木， 一点点往下挪。因为没有路，只能沿着山洪冲出来的小沟往下走，被扎，被蜘蛛网缠脑袋，被小虫子咬，哎，下次一定要穿长袖。一个小时左右，终于到了山下。

本想回去吧，一个人有点怕。有一想，来都来了， 怎么也得找到野韭菜花啊。于是继续绕到南边的山里。也韭菜花一般喜欢山的阴面，不在阳面。 走了不远，终于看到了那洁白的小花， 闻一下，冲鼻的韭菜味儿，就是它了。一般有一颗，附近还会有。

找了附近，有不少， 眼前的灌木丛下面有很多，不过很多都没有开花，正在含苞待放。预计再过半个月左右，就可以采摘了。下次来，可以约上朋友一起来了。

#石家庄头条#

【游记】蒋恩广：又见 野韭菜花开

2019年第26期（总第62期）

又见 野韭菜花开

文/蒋恩广

作者简介

蒋恩广，男，汉族，出生于1950年6月，杜尔伯特人。大庆市作家协会会员，黑龙江省诗词学会会员。1997年开始从事歌词、现代诗、散文随笔、纪实文学等文体的文学写作，有大量作品发表，其中歌词 《巴彦查干草原》荣获2003年黑龙江省第十一届“黑土地杯”群众文艺创作征文一 等奖。

自从之一次认知了野韭菜，之一次采集了野韭菜花；野韭菜和野韭菜花就在我的记忆中扎下了根。

每年之一次看见野韭菜花上市的时候，或闻到野韭菜花的辣香气，我都会有一种不一样的感觉。去草原上看野韭菜花，去草原上采撷一次野韭菜花，对我来说，就像是在完成这一年一次人与植物的一个约定。

二零一七年八月二十三日这一天，是农历处暑节气。我骑着自行车从杜尔伯特的县城泰康镇出发，前往大庆市区。在“杜（杜尔伯特）—庆（大庆）”高速公路上的“高家”至“齐家”这一路段上，我一边慢慢骑行，一边向路右边的草原上瞭望。

我看到距离公路稍远一点的草甸子上，有人一手拎着塑料水桶，另一只手伸向草丛，时而弯下腰身，像是在采集什么。

在公路下面，就近的草甸子上，异于绿色并高出绿色杂草的白色野韭菜花，星星点点，散散落落的分布在草丛中，与杂草相伴。阵风吹来，野韭菜花们，杂草们，以及排序在立秋时节才开放的各种野花们，摇摇摆摆，起起伏伏，随风起舞……

在这几天的早市大集上，我已经看到有卖野韭菜花的了。这个季节， 这个时令，那时不时弯腰采撷的人们，无异就是在采撷野韭菜花啊！

在上面所说的路段上慢慢骑行，我先后看见有三个人在采撷；他们人虽不在近前，但是可以看出，他（她）们的年龄都是在中年以上。——他们是有家的人，采集野韭菜花，是为他（她）们各自的那个家，增加点儿生活上的味道！

今年，杜尔伯特草原从春到末伏都没有怎么有效的降水，大田地里的玉米，在长到一米多高的时候，旱得叶子就打蔫打绺，卷成了卷儿，有的干脆就枯死了。

相应的，在野韭菜花应该绽放的时候，却看不见野韭菜的踪迹，更遑论能看见野韭菜花开。

野韭菜因为缺水，长不起来，怎么能积蓄精华，孕育出白色的野韭菜花蕾呢？

这片土地上的人们和所有的植物，都在盼望着天降甘霖。

立秋（节气）之后，出现了转机，整个龙江西部及至大庆市，杜尔伯特这一大片地区，终于下了几场透雨；农田和草原上的旱像，方才得以缓解。大田里的玉米茎叶，开始舒展。但是，大田的减产似乎难以避免，因为，适合大田作物生长的时光不是很多了。

我从自行车上下来，将其停好，立在路边。

我走下公路，走到长着野韭菜花的草丛中，走到野韭菜花们中间，用手抚摸着我膝下的几朵野韭菜花。

我心里说，野韭菜花们，一年一绽放，今年我又见到你们盛开在杜尔伯特草原上……

我原以为，由于气候气象的缘故，野韭菜们今年会放弃大自然赋予的育蕾，开花的机会。没想到啊！得了雨水的滋润，野韭菜们最终还是把握住了时机，孕育出蓓蕾，又绽开出白白的野韭菜花了！

万物有时序啊，仪态正渐次纷呈！大千世界啊，各自当有所宣表！

野韭菜们的花期没有错后太多，终于赶在了处暑这一节令到来的时候，——庄严的宣示了自己在植物界的地位！实现了表达自己存在与张扬个性的愿望！草木一秋啊，在这一年只有一次的节令里，野韭菜们没有白过，顺应时势地展示了自己平常而又不平淡的姿容！

懂你们的人，等待采撷你们的人，没有白白的盼望啊！

想到这里，我意识到；原来，这人对植物也是有情感的，这种情感，会成为一种期待，这种期待就是人与植物之间的亲情，许多的时候，许多的人们并没有主动的去意识这种人与植物的亲情。倘若，野韭菜们有所思维，也一定会与人类沟通交流，——感激人类的希冀和光顾啊！

野韭菜花啊，人们将以你们为原料， *** 出美味的韭花酱，腌制出咸韭花酱黄瓜……

随着年龄的增长，我骑自行车走出城区十几，二十几里地，来到草原上采撷你们的次数渐渐的少了。

今年我想，无论如何，也要在应季把你们采撷到家里，纵使我吃不了多少，用不了多少，也要这样做；这是我在今年秋季应做的大事之一啊！你们的生长，存在，是大自然给与这块土地上的人们的的恩赐啊！

当年，我初来乍到松嫩平原，是邻居家大人指导我才认知了你们；那是个食物短缺，蔬菜匮乏的年代！那是一九六一年的春末夏初，那年我才十一岁！

你们在草原上与小叶樟等牧草相伴，开着平常但却是不平淡的白色小花！说你们平常，是你们花儿开得小，不大蓝大紫，不大红大绿；而是夹杂着生长在草丛中，与杂草共生。说你们不平淡，是说你们的辣香气，你们的调味功能，——食后有余香，给每一个食用过你们的人们留下深刻的记忆，你们是给人类的生活增添滋味增添情趣儿的灵物啊……

我在心里与野韭菜们，与野韭菜花们对话；在这人与植物交流的情境中走进又走出……

说起这野韭菜花，它真是非同一般的植物。

野韭菜对它的生长环境，即地势地貌是有选择的。它通常生长在盐碱地与非盐碱地交界处的非碱地一侧，或一些凹兜地的周边凸起的地方。对与它为邻的植物也是有选择的。它与这些地势地貌里的羊草（小叶樟吧？）和一种叫不上名字的小蒿子共生。

松嫩平原上，具体来说，就是大庆市辖区内的萨尔图红色草原，杜尔伯特大草原上的韭科植物有三、四种。但是，只有一种与家韭菜花一样的野韭菜花才是最宜于食用的。

采撷野韭菜花很辛苦很累。可是，我及所有采撷野韭菜花的人们，却乐此不疲。一次一次的走到野韭菜花近旁，一次一次的弯腰，一次一次的伸出双手掐取野韭菜花；两手各自动作一次，才能掐取两朵，多则四、五朵。

有四、五级大风的天气，还稍好一点。“小咬儿”们（蚊子）被大风吹得蛰伏在草棵里，不能出来叮咬人类。但是，大风却给采撷带来了难度，——大风不断吹来，野韭菜花被吹得摇摇晃晃，起起伏伏。

一边采集着野韭菜花，一边就能嗅到它们散发出的辣香气。——那是野韭菜花被掐取后，其与茎杆儿的断面儿上散发出来的。

徜徉在杂草和野韭菜们中间，不时会惊飞起一只一只的小蚂蚱或小彩蝶。

采回来的野韭菜花从兜子里甫一倒出，辣香气便会在瞬间释放出来，在房间里飘散。

八月二十七日，即处暑过后的第四天，我终于得空儿，再次骑上自行车，带上维修工具，带上两个旧书包，又带上了两个馒头和两根黄瓜，沿“杜——庆”公路骑行了二十多里，来到我在二十三日处暑那天看见长着野韭菜花的地方，开始采撷。除去步行的时间，大约采集了两个多小时，两个书包便都装满了。

草原上的野韭菜们呀/你质朴而不华/你与百草迎接了春天/你与群芳融为一家。

草原上的野韭菜花呀/你素淡而高雅/你与百花拌靓了草原/你与名芳不分高下。

草原上的野韭菜花呀/你清淳而辛辣/你与百花开遍了原野/谁能懂你谁才采下。

野韭菜花啊，我曾在集市地摊儿上，一年一次，无数个年份无数次的看见过你们。每当看见你们的时候，我就想啊，属于你们的节令又到来了，又到了你们该开放的时候；我，还有许许多多喜爱你们的人，又该来光顾你们了。

今年，又见野韭菜花开，又闻野韭菜花香。

杜尔伯特草原上的野韭菜花们，愿你们与草原上的各色草本植物的花儿们永远同开同在,靓丽芬芬。

二零一七年十一月九日第四次修改

五一小长假，挖了一捆“野韭菜”，不炒不做馅，这吃法全家都点赞

五一小长假是难得的放松机会，春末夏初之际小荷争出，万物华实，绿肥红瘦，绿木成荫，春光无限大好，趁着假期出去游玩的人也是极多，各大景区人满为患的场景比比皆是，虽说分不清是看景色还是看人，但总之都是假期里欢快的时光。还有不少人选择周边游，城市附近的农家乐，小山村都是不错的休闲娱乐的好地方，还能顺便踏青采摘一些野菜、野果，也颇为有乐趣。

夜雨剪春韭，新炊间黄粱。春季里的韭菜是一年四季更佳的，老话说韭菜“春食则香，夏食则臭”，五一假期正踩着春天的小尾巴，下一个节气就是立夏，春天也将离我们渐行渐远，山上的野韭菜现在长得正是壮硕的时候，野韭菜也叫山韭菜，这是韭菜中的极品，有个明显的特征就是根部是紫色的，而且根部长的很长，样子相比一般的韭菜比较特殊。味道极为浓烈、鲜香、辛辣，懂行的食客们把这种韭菜当成美味珍馐，可与不可得的上等食材。

【凉拌野韭菜】

五一假期一大早我就带着家人上山踏青，顺便挖一些山韭菜，没想到在一个半山坡上还真被我发现了一大片山韭菜，未被采摘过，兴奋地割了一大捆，记住地方等待下次再来，采摘回家分出来一小把先尝尝鲜，优质的食材永远不需要繁琐的烹饪工艺，直接凉拌了吃，除了个别有些长老了嚼不动，味道可真是鲜到家了。

1、直接 *** 的山韭菜根部很长，需要修剪一下，清洗干净后，分为根部和叶子切成两段备用。

2、碗中加入1勺生抽、辣椒丝、半勺白糖、鸡精、少量的盐备用。

3、适量的油，加入半勺花椒炸焦黑变花椒油，也可以采用藤椒。

4、将炸好的花椒油趁热倒入料碗中，搅拌均匀变成料油备用。

5、锅中烧水，加入半勺油，半勺盐，水开后先将韭菜根部放入焯水1分钟，再将韭菜叶子放入焯水30秒后捞出。

6、捞出后投入冷水中搅拌冷却，可以保证韭菜的叶子不变色，保持翠绿。

7、吃的时候，将做好的料油倒入韭菜中，搅拌均匀即可食用。

——老井说——

五一假期中有个立夏节气，立夏过后表示春天已然过去，即将迎接来了夏天，季节开始转化，饮食方面要做出相应的调整，春季的时鲜如香椿、荠菜、春笋等也都错过了更佳的食用季节，营养也差了不少，这个假期开始，我开始调整食谱的发布内容，重点以夏季食材、食谱，夏季营养餐、低卡餐为主，祝大家度过一个欢乐的五一假期。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

《韭花帖》逞味千年，三个版本谁最真？45年后因何去向不明

文 | 一痴 书法网总编辑

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导语

周末的早上，起的晚，拉开窗帘，阳光扑面的照到堂前中央来，想起《圣教序》的一句好话来：“金容掩色，不镜三千之光。丽象开图空端四八之相”。随手打开电视，正播放《舌尖上的中国2·秘境之野韭菜花酱》，取景地是内蒙古的大草原，野韭菜花开满草坡，牧民们正在转场聚餐，他们用刀割着大块的，刚出锅还冒着热气的羊肉，蘸着新鲜腌制好，颜色还翠绿的野韭菜花酱，镜头下的场景，——大快朵颐！看的人是唾液生津，肌肠辘辘，由是想起唐末五代杨凝式的那件著名的《韭花帖》来。

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逞味千年的《韭花帖》。

《韭花帖》，是杨凝式为答谢友人赠他美食的一封手札，麻纸墨迹本，高26厘米，宽28厘米，共7行， 63字。字体介楷书和行书之间。有天下第五行书之谓，除去天下三大行书之外，排在当世唯存的晋代真迹王珣的《伯远帖》之后。

“昼寝乍兴, 輖 饥正甚，忽蒙简翰，猥赐盘飧，当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始，助其肥羜，实谓珍羞，充腹之馀，铭肌载切，谨修状陈谢！伏惟鉴察，谨状！七月十一日，状。”

大意为：午觉刚醒来，肚子正饿著，忽然收到您的一封信，还赐赠我这一大盘的食物。现在正是一叶报秋的初秋时节，也正是韭菜花味道更好的时候，用来配佐肥美的羔羊肉 ，实在是太美味了! 吃饱之后，感觉身体太舒服了！我要特意写封信来表达我的谢意……

汉代崔缇《四月令》说：“七月韭菁。”“韭菁”即韭菜花。《韭花帖》落款为七月一日，如此看来杨凝式所言“韭花逞味之始”确实不虚！杨凝式也确实是个吃里行家。韭菜花酱配羊羔肉，至今仍是北方人吃火锅时的标配。当然在杨凝式生活的唐末五代之时，估计火锅还没发明出来。在北宋之前，据说贵族是不吃猪肉的，《木兰诗》中有句：“磨刀霍霍向猪羊”，那是因为木兰家是平民 ；李白的诗句：“烹牛宰羊且为乐”。这才是描述的贵族之家的生活。一个会吃的杨凝式当然是贵族出身！

杨凝式确实是地道的贵族！其先祖杨素贵为隋朝的越国公，后进到唐代，杨氏一门，都是朝中重臣大宦，父亲杨涉为唐末之际的宰相。而杨凝式自己，则在唐昭宗时进士，官秘书郎，后历仕后梁、唐、晋、汉、周五代，官至太子保。杨凝式因一次偶然的装疯躲过灾祸，从此便以“疯”为处世之法，经历了五代，得以善终。陶岳《五代史补》载云：“时太祖(朱温)恐唐室大臣不利于己，往往阴使人来探访群议，给绅之士，及祸甚众。(杨)涉常不自保，忽闻凝式言，大骇曰‘汝灭吾族！’于是神色沮丧者数日。凝式恐其泄，即日徉狂，时人谓之杨疯子”。熊秉明先生尝说：“…他故作疯狂，无非是想在那一个恐怖黑暗的时代求存图活……”故世人又称其为“杨风子”，“风子”实为“疯子”之名的雅化。苏轼曾自评书法说“稍得意似杨风子”。

有五代《兰亭》之美誉，启宋代尚意书法之先风。

《韭花帖》享有“五代之兰亭”的美誉，该帖一本对二王书法精神的继承。《韭花帖》在笔法和意境上都追摹《兰亭序》中用笔精致含婉，平和中又寓含以异态，行笔亦行亦楷，字与字之间，顾盼生辉，全然一派兰亭神态。黄庭坚曾有诗赞道：“世人尽学兰亭面，欲换凡骨无金丹。谁知洛阳杨风子，下笔便到乌丝栏。”近人李瑞清临《韭花帖》的题跋中有这样的话：“杨景度为由唐入宋一大枢纽。此书用笔敛锋入纸，兰亭法也。”

《韭花帖》以宽疏、散朗的独特章法夺世人眼目。字与字，行与行之间，留有大片的空白，在此之前，所有的留传下来的重要书法作品从未出现过这样的章法。《韭花帖》中每个字都趋于平和简静，意趣闲逸，给人一种疏宕旷远之感，《韭花帖》用笔和缓，笔画气息沉着。结构端稳，风神简静，精严的技巧所呈现出的是含蓄内在的文人气，通篇形态宛若一个白衣秀士，举手投足间，雅逸风流，从容自若，简淡潇散，从书法意趣的追求来看，其于不期然中走出了唐人书法森严的境界而开一片天地，为此开启了有宋一代尚意书法之先风。

清人吴德旋《初月楼论书随笔》云：“十年前见杨少师书，了不知其佳处何在。近习《步虚词》数十过，乃知后来苏、黄、米、董诸公，无不仿佛其气度者。”整个北宋书坛，如李建中、王安石、苏轼、黄庭坚、米芾等，都对杨凝式有很高的评价。如李建中《题杨少师大字壁后》记道：“我亦生来有书癖，一回入寺一回看。”黄山谷尝论东坡学习书法时说：“中岁喜学颜鲁公、杨风子书，其合处不减李北海。”山谷更自承自己之书法便是有学习过杨凝式：“少师此诗草，余二五年前尝得之，日临数纸，未尝不叹其妙。”山谷还在论及王安石书法时说：“王荆公书字得古人法，出于杨虚白。”无独有偶，米芾也讲过王安石书法之渊源：“文公学杨凝式书，人鲜知之，余语其故，公大赏其见鉴。

宋后的明代董其昌极为推崇此帖：“少师韭花帖，略带行体，萧散有致，比少师他书欹侧取态者有殊，然欹侧取态，故是少师佳处。”清代王文治为香光真知音者：“韭花一帖重谬琳，千古华亭最赏音。想见昼眠人乍起，麦光铺案写秋阴。”

三个版本谁最真？45年后去不明！

尝读到唐浩明先生的历史小说《旷代逸才杨度》中有一段杨度与《韭花帖》的故事，说的是杨度当年曾浪荡于北京八大胡同，结果喜欢上一位琴棋书画俱佳之女子，尤爱书法，杨度为求佳人欢心，竟豪掷3万银元，买下一位祖上据说为翰林，蓝姓人所传下的《韭花帖》送给此女。一时风流壮举传遍京城，世人皆称杨度为“杨韭花”。哪知这桩风流故事终于传到了蓝翰林的老家浙江金华县，蓝翰林的后人知道后哑然失笑。原来，这位蓝翰林当年是康熙的宠臣，精与书画鉴藏及临摹，经常有机会亲手检点过目宫中所藏的珍贵古代书画，他特别看上了这件杨凝式的《韭花帖》，于是花费很长的时间双钩临摹了一件《韭花帖》的高仿真本，然后冒着杀头的危险，将宫藏的正本《韭花帖》偷换出宫中，一直珍藏在他们蓝家，传了六代而完好无损，所以杨度花了三万银元买下的原来竟然是赝品。

本来杨度疯花钱买了本家杨疯子的书法可谓佳话，却终了是造化弄人。但唐浩明先生的这个故事却也不是完全杜撰，还是有本的，这便牵出《韭花帖》的三个版本之真伪及其源流去向来。

《韭花帖》现存世有三个版本：

其一为清宫藏本，曾被列入《三希堂法帖》，现收藏于无锡博物馆；

其二为罗振玉藏本，1945年，罗振玉寓居长春期间，藏在家中的《韭花帖》真迹被盗，至今下落不明；

其三为清代高士奇藏本，现珍藏在台湾兰千山馆。

关于此三版本之源流也简述如下：

1． 罗振玉所藏本流传有绪，概自北宋苏耆到明末陈定都有记载，陈定之后，“二百数十年中不知流传何处”，只见晚清金兰坡印。罗振玉是在民国时于坊间廉价收得。一九四五年自罗氏长春寓居丢失，现不知下落。但是罗振玉藏本曾收入《百爵斋藏历代名人法书》，珂罗版，黑白，极极为清晰。帖后有元大德八年（1304）张晏题跋，另有贾希朱、陈继儒等人题跋。据考证罗氏所藏本即明董其昌《戏鸿堂帖》所刻。

2． 锡博本，即现藏在江苏无锡博物馆的简称，此版本系清内府本，著录见于《石渠宝笈初编》，曾入刻《三希堂法帖》。“向在清故宫”，一九一四年为溥仪“带出”，后携去长春，伪满垮台后流至北京，为薛某所购得，建国初在无锡市籍没，后收藏无锡文化局。

3． 兰千山馆本，即台湾兰千山馆藏本之简称，这个版本就是清朝高士奇家的藏旧物，高士奇为康熙时之宠臣，便是前杨度故事中的“蓝翰林”的原型，这个版本著录于《江村销夏录》。（按：《江村销夏录》载帖上有“海泉”印。此帖又在《江村书画目》中，记为“五代杨凝式正书。宋元明人题，旧摹”。）高士奇本以前之流绪待考，之后可知“民国初在霍邱裴景福家”（裴伯谦），“民国三十年间见于上海张姓”，后入藏在台湾兰千山馆至今。

以上源流为现代鉴藏家徐邦达先生叙述《韭花帖》三大版本之大概，而且杨仁恺、徐邦达等当代鉴藏家认为罗振玉所藏本才是“近真”或倾向于判为“真迹”，徐邦达称：“锡博”、“兰千”两本均出临摹，比之真迹相去远甚”。

后记

唐代诗人贾岛有名诗《寻隐者不遇》：

松下问童子，言师采药去。

只在此山中，云深不知处。

《韭花帖》就是这传世名帖中的真隐者啊！自一九四五年从罗振玉的长春寓居被窃丢失，至今不知下落！这便真是：只在此世间，人深不知处。

闻说今日有小雪，窗外的天色昏黄，忽念起公主坟西北角的“东来顺”来，怕是有近一年的时间没去了，那里有肥美的羔羊肉卷，那里有翠绿的韭菜花酱！那里的大堂挂有祥林先生十数年前的六尺草书横幅一件。

祥林兄：晚来天欲雪，能饮一杯无？

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