下雨天☔️总是跟美食很配哦…�?50度预�?0分钟，烤80分钟，薄的脆了，厚的软软的，好吃极了笔记
老少皆宜的苹果干,香软咸鲜,味美可口好吃好看苹果切片。苹果片用淡盐水浸泡下。放入干果机80�?小时，或者烤�?0�?小时以上
果干这样做太省心了！香香甜甜，有个苹果就能做平安夜过去已经快一个周了，来~让我看看是谁家里还有一堆苹果没吃完�?/span>
哦豁，原来是我自己~
要是早知道，那晚能用一个苹果换一桌苹果肉桂卷，我就把所有苹果都塞袜子里�?/span>
不过今天的买卖也很“划算”，毕竟我用一桌的苹果，换到了一碗超nice的苹果干�?/span>
苹果�?/span>
嘻嘻~好些人看到这晶莹通透，还流着蜜的小模样，都以为它是蜜薯干~
一口咬下去，就会发现它比蜜薯干还要软糯，有嚼劲而且不粘牙，舌尖上传来的酸甜也让人惊喜，拿来做饭前小食或是小零食都挺不错的�?/span>
这次的材料绝对是迄今为止用到最简单的，准备一堆脆苹果就可以开工了。划重点，只有脆苹果可以，粉苹果不行~
做出来的果干可以说是纯天�?添加，一看就是你们的菜~
其实去年看到全网都在晒苹果的时候，我就想试试来着，奈何等到今年冬天，广州的天气还是不配合�?/span>
前段时间尝试着用烤箱、微波炉、蒸锅、空气炸锅配合着做，总算总结出了比较省时间的做法，那就是用蒸锅，配上空气炸锅/烤箱，进行“两蒸三烤”~
没有炸锅或是烤箱的宝宝，可以趁着大太阳的天气去做，只要状态晒到位，苹果干一样绵软好吃�?/span>
苹果�?/span>
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空气炸锅、蒸�?
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苹果 13�?/span>
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1�?3个苹果洗干净后，削皮，切�?大块�?80-200g左右的苹果）
2、切好的苹果放入预热好的空气炸锅（或者烤箱）里，进行之一次烘烤，温度设置�?90-200℃，烘烤20min-30min。中间记得反复观察颜色，翻动一�?/span>
烤完之一次出来，摸一下，是四周围都软软的状态，中间会有一点点硬芯
将烤好的苹果放在蒸架上，水开后放入蒸锅，�?5-20min，蒸好后整体都是湿润软软、没有硬芯的状�?/span>
3、再放入空气炸锅（或者烤箱）进行第二次烘烤，温度设置�?40-150℃，烘烤30-40min
中途也是记得多看看状态，直到四周边都变得皱巴巴的，但是芯还是软软的状�?/span>
将苹果放在蒸架上，水开后进行第二次蒸，�?5-20分钟
第二次蒸后，会明显发现苹果体积变小、颜色变深�?/span>
4、然后放入空气炸锅（或者烤箱），进行最后一次烘烤，温度设置�?20-140℃，烘烤15-20分钟，最后注意看颜色~差不多就可以拿出来啦！做好的苹果干密封常温保存就可以啦！
为了让大家有个更明显的概念，我特意每个状态都保留了一�?/span>
“苹果的一生�?/span>
经过“两蒸三烤”之后，苹果干表面像是流了蜜一样，灯光下金黄透亮的�?/span>
轻轻一撕，苹果的组织纤维慢慢分开，润润的水光看着就很诱人�?/span>
表层绵韧而有嚼劲，内里的口感软软糯糯的，吃起来很是过瘾。无需添加任何配料，苹果本身的酸甜就足够让人着迷~
之前我一直以为，小时候不爱吃的东西，说不定哪天就会爱上是心理转变�?/span>
后来看到科普，原来生理原因也占很大一部分。随着人的成长，舌尖上的味蕾会慢慢减少/封闭，不再灵敏地察觉到那些令自己不适的味道，慢慢就会对食物本身加以改观~
就像我以前不爱吃苹果，总觉得它有一种难以言喻的涩感，现在却发现那种涩感不在了，满嘴只剩下爆汁和沁甜...
失去味蕾这件事，一开始我还有点难过，不过想想会得到一个更宽阔的美食世界，突然又觉得没什么了~
Tips�?/span>
1、上述温度和时间只是一个参考，具体要看自己的烤箱温度去调整，以状态为�?/span>
2、选择脆苹果去做哦！粉苹果的组织纤维出来不太好看，口感也不好~
3、做好可密封保存1个月（冬天），如果返潮了可以再入空气炸锅烤个10分钟左右
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“苹果干”的做法。苹果是人们日常生活中最喜欢吃的水果之一，到了秋冬时节，一年一度的新苹果就会上市，人们就迎来了吃苹果更好的季节，也就成了每家每户餐桌上经常出现的水果之一。苹果含有大量的水分和矿物质，经常食用对身体健康有着非同凡响的健康价值。农村种植苹果，也是创作经济收益的一部分，所以建议大家以后多吃苹果。我们关中地区，是咱们国家苹果生长的自家地带，日照时间长，昼夜之间的温差系数大，而且土质肥沃，含有大量的微生物元素，是咱们国家优质苹果的生长区。可以说，我家每年都会买很多苹果，全家人每人每天都能平均吃一个苹果�?/span>
苹果既是一个水果，也是一种美食，它不仅可以直接吃，也能做成各种各样的美食吃，比如用苹果做成的罐头就比较好吃，不但可以自己吃，也可以作为馈赠亲朋的美食佳礼。另外，很多喜欢把苹果蒸着吃，苹果去皮之后，切成片状或者块状，撒一些白糖进去，然后放在蒸锅一蒸，就是一道很美味的美食。当然用苹果打果汁喝也不错，大人小孩都喜欢喝。总而言之，苹果可以做成很多种美食。今天我给孩子做的这道苹果干就是其中的一种。这道美食我经常做，因为孩子喜欢吃，我就把它当做一种零食做给孩子吃。一年四季里，隔三差五做一次，每次做一大盘，放起来供儿子吃。孩子想吃的时候，可以随时拿出来吃，既方便又省钱，也非常划算。虽然这种做法比较浪费苹果，但换一个味道吃，也未尝不可�?/span>
冬季别忘吃它，多买些回来，一蒸一晒，随吃随取，家人爱吃特省事。冬天家里面都会屯很多苹果来，来给家人吃，苹果素来享有“水果之王”的美誉，味道酸甜适口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一，每天吃一个苹果，可以满足人体每日所需的大部分维他命C，最近太冷，直接太冰凉孩子不爱吃了，那就是制成苹果干给孩子吃，软韧有嚼劲，无任何添加剂，做法也是相当的容易，放起来慢慢吃，真的超级好吃，而且绝对的健康。到了冬季，人们也喜欢吃南瓜，用南瓜做成各种美食吃。这当然也不错，不过南瓜和红薯吃久了，就觉得胃口会有些差。冬天，吃南瓜红薯不如吃它，无需烤箱，一晒一蒸，低糖无油，好吃。现在我把这道“苹果干”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【苹果干�?/span>
食材：苹果适量�?/span>
做法�?/span>
1、苹果要买口感脆的苹果，那种粉面的做出来不好吃�?/span>
2、苹果一个个清洗干净，淋干水分�?/span>
3、再用削皮刀削去果皮，苹果有点多慢慢削买着急，小心伤到手�?/span>
4、一个苹果切成四份，去掉果核，再分成6份，放入水里浸泡起来，防止氧化变色�?/span>
5、锅里加水，把苹果块从水中捞出，放进去蒸屉上，水开后蒸15分钟，把苹果蒸软蒸熟�?/span>
6、摆放到网架，上下透风，放太阳下晾晒，冬天要晒两天�?/span>
7、晒到半干的程度，体积缩小了很多，收集起来，冲洗掉灰尘，放到蒸锅中�?/span>
8、再隔水�?0分钟，蒸好后放到网架上，在太阳下晾晒半天就好了�?/span>
9、做好后又甜又有嚼劲，儿子超爱吃，连平时不爱吃苹果的姑娘都很喜欢吃�?/span>
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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苹果洗净不削皮切2-3毫米薄片，怕氧化加柠檬汁泡水，我不怕，满足简单好吃就可以，我先平铺在烤网进了烤箱，发现新 *** 半路把剩下的苹果如图，用竹签，或牙签，甚至棉签去棉头（我用的）都行，串住苹果片，这时候带皮的重要性出来了，不只是好吃否则它容易掉落，串起来放烤网上，这样一次可以烤两个到三个苹果，效率大大提升，我的平铺烤到半路揭不起来了，就只串了剩下的，温度随时观察，我从120�?0总共三个半小时，因为有平铺和挂着的，受热不均匀颜色不一，但依然有很大的相同点——好吃！
苹果�?跨界烤箱 探索味来#昨天是感恩节，感恩节除了火鸡是传统美食，苹果派当然也是必备的甜点之一�?本来想好好做顿大餐给涛叔，想好好感谢他跟他认识的这两年，对我的百般宠爱和照顾，但是他来了个 *** ，不要做饭啦，晚上带你出去吃火锅吧，于是就不做饭了，但是做一个苹果派的想法久久不能在我脑袋里面消散，还是做个苹果派吧，饭后甜点嘛�?苹果我用的是昆明的团结乡苹果，又脆又甜，甜众还带着丝丝酸，很恰当的酸甜，用来做苹果派的馅儿再棒不过啦�?/p>
By honey啊清�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 派皮：低筋面�?180g
- 黄油 60g
- 蛋黄 1�?/li>
- 细砂�?40g
- 清水 35g
- 派馅：苹�?2�?/li>
- 柠檬 半个
- 黄油 20g
- 细砂�?40g
- 玉米淀�?10g
- 肉桂�?适量
1、准备好食材，黄油提前切丁软�?/p>
2、把低筋面粉过筛加入容器内，加入软化的黄油丁，用手搓成粗玉米面状�?/p>
3、加入一个蛋黄和清水，揉成团，不要过度揉，成团即可，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
4、冷藏面团的时候做馅：苹果去皮切丁
5、不粘锅内加入黄油，开小火黄油融化
6、倒入苹果丁、细砂糖，翻�?/p>
7、翻炒到苹果丁出水，水收干，把玉米淀粉用适量清水搅拌化开，倒入锅内，快速翻�?/p>
8、挤入一半个的柠檬汁
9、最后加入适量肉桂粉，翻炒均匀
10、出锅，放一旁备�?/p>
11、取出冷藏松弛好的面团，在揉面垫子上撒适量低粉防粘，把面团分为1:3的两份，大的面团擀到比6寸大的圆�?/p>
12、把面皮放在6寸派盘上，按压与派盘粘合，擀去多余的面皮，与小面团混合，用叉子在派皮底部插上小孔，防止派皮烤的时候凸�?/p>
13、倒入苹果馅料，铺�?/p>
14、把剩余的面团擀成薄皮，切成条状，编织成一上一下的网状
15、边缘与派盘边按紧，刷上薄薄的蛋�?/p>
16、烤箱提前预�?80度，上下火，放入派进行烤�?5分钟
17、出炉啦�?/p>
18、感恩节，感恩所有爱我的，我爱的，帮助过我的，亲人、爱人、朋友与远方的你�?/p>
小贴�?/strong>烤制过程中如果派皮表面上色，要加盖锡纸，防止颜色过深�?/p>
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营养丰富，口感独特：手工 *** 苹果干，享受健康美味苹果干是一种健康、美味的水果干，营养丰富、口感独特，是许多人喜欢的零食之一。苹果干 *** 简单，可以手工 *** ，也可以使用食品干燥机等设备进行 *** 。在本篇文章中，我们将探讨苹果干的 *** 过程�?/p>
1. 准备食材和工�?/p>
*** 苹果干需要的食材和工具非常简单，主要包括苹果、柠檬汁、糖、刀、烤盘或烤网、烤箱或食品干燥机等。在选择苹果时，更好选择新鲜、无病虫害的苹果。另外，可以根据个人口味和喜好选择不同品种的苹果�?/p>
2. *** 过程
�?）清洗和切片
将苹果洗净，去皮、去核，然后切成薄片。切片的厚度可以根据个人口感和喜好进行调整，但一般来说，约为3-5毫米最为适宜。在切片的过程中，需要注意切片的均匀性和薄厚度的一致性，以保证烤制后的苹果干口感一致�?/p>
�?）腌�?/p>
将切好的苹果片放入一个大碗或盆中，加入适量的柠檬汁和糖，均匀地搅拌腌制。柠檬汁可以起到防止苹果变色的作用，糖则可以增加苹果的甜味。腌制的时间可以根据个人口感和喜好进行调整，通常�?0分钟�?小时�?/p>
�?）烤制或干燥
烤制 *** ：将腌制好的苹果片放入预热好的烤箱中，以130-150摄氏度的温度烤制2-3小时，直到苹果片变干，但不要烤得太过干燥，以免影响口感。在烤制过程中，需要定时翻动和检查苹果片的状态，以保证烤制均匀�?/p>
干燥 *** ：将腌制好的苹果片均匀地摆放在食品干燥机的烤网上，�?0-60摄氏度的温度干燥8-12小时，直至苹果片变干。在干燥过程中，也需要定时检查苹果片的状态，以保证干燥均匀�?/p>
�?）储�?/p>
待苹果干完全冷却后，可以将其存放在密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方。需要注意的是，苹果干是一种易潮湿的食品，因此在储存时需要保持密封，并且尽量避免受到阳光和空气的影响�?/p>
3. 苹果干的营养价�?/p>
苹果干是一种富含营养的食品，它含有大量的维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、钙、镁等。此外，苹果干还含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，从而提高消化系统的健康。苹果干中的天然果糖也可以为人体提供能量，同时还具有抗氧化作用，可以帮助减缓细胞老化的速度�?/p>
4. 苹果干的应用
苹果干是一种非常多功能的食品，可以作为零食直接食用，也可以用于烘焙、饮品、糖果等多种 *** 中。在烘焙领域中，苹果干可以用于 *** 派、饼干、蛋糕等食品，增加食品的口感和营养。在饮品中，苹果干可以用于 *** 果汁、茶、蜜饯等，增加饮品的口感和营养。此外，苹果干还可以用于 *** 糖果和巧克力等甜品，增加甜品的口感和营养�?/p>
总之，苹果干是一种美味、营养丰富的水果干，其 *** 过程简单，可以手工 *** ，也可以使用食品干燥机等设备进行 *** 。通过自制苹果干，不仅可以享受到更加纯正的口感和味道，还可以更好地控制食材和调味品的质量，从而更好地保证食品安全和健康�?/p>
注：本篇文章旨在提供一种 *** 苹果干的 *** ，但需要注意的是，为了确保食品安全和卫生，建议在 *** 过程中严格遵守相关的卫生标准和操作规程。同时，对于过敏、疾病等特殊人群，应当遵循医生的建议和指导，谨慎食用苹果干或其他食品�?/p>
被封为哄娃利器的苹果干，零添加，自制只花5分钟-椒妈营养辅食小时候，一到冬天家里有暖气以后，妈妈就会擦干净暖气片铺上苹果片。后来，椒妈对冬天的期待不仅仅是堆雪人打雪仗，还有甜甜脆脆的苹果干。椒�?个月以后开始不爱吃泥状食物，但是硬硬的苹果又还咬不动的时候，我就尝试做过一次苹果干，结果就是小妞大爱！每次上公园都要给她带上点。这不，马上又快要带着小妞回家过年啦，旅途中怎能少了苹果干呢？而且，苹果干比新鲜苹果轻便易携带有木有！有一点小嚼劲比直接刮的苹果泥吃的慢，能多消耗点时间有木有！椒妈很机智有木有！往下看，椒妈还有果干 *** 的独门秘籍哦~
配方
食材选购要点
关于营养
·苹果·
性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素A、维生素C
高锌含量可是促进生长发育，还有增进记忆、提高智能的效果
富含钾，能与体内过剩的钠盐结合，平衡体内电解�?/p>
所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维有利于改善呼吸系统和肺功�?/p>
图文菜谱
1.先将苹果洗净，然后去皮�?/p>
Tips：要选脆的苹果哦，至于果干的甜度则取决于苹果本身了�?/p>
2.去皮后的苹果一切为二，去核�?/p>
3.将苹果切成薄片�?/p>
Tips：苹果的厚薄决定烤的时间，所以尽薄一点�?/p>
4.用浓缩柠檬水和凉开水混合，将苹果片在柠檬水中浸�?0分钟左右�?/p>
Tips：浸泡是为了让苹果氧化减弱，烤出来的颜色会比较好看。但我通常比较懒，烤出来的效果也还可以。浓缩柠檬水可以直接用新鲜柠檬代替�?/p>
5.浸泡好的苹果片在烤架上铺平，可以摆的密一点但不要叠加�?/p>
Tips：烤盘的话需要铺油纸，但是我做下来用烤架烤的快一些，成品效果也好一点�?/p>
6.将烤架放进烤箱，用上下火90度低温慢�?小时�?/p>
Tips：烤箱的脾气要自己摸，大�?个半小时以后多注意下，不要烤糊哦。刚烤好的苹果干手捏上去有点软，但是不会有水的感觉�?/p>
7.除了烤箱，椒妈的独门秘籍就是用取暖器烤，效果杠杠的。取暖和烤苹果干两不误，还省电哦�?/p>
8.烤好以后凉一会就可以装袋保存啦�?/p>
Tips：此 *** 也适用于其他水果的果干�?/p>
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品�?/p>
2�?今天刘嫂就来分享一下“苹果派”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
苹果、馄饨皮、白糖、淀�?/p>
4、先把苹果外皮削掉，然后切丁。锅中放少许色拉油，把苹果倒入锅中，放入白砂糖翻炒，加入少许凉水，把苹果里面的水用小火收干，再加少许水淀粉勾芡，色泽金黄苹果派的馅就做好�?/p>
5、拿出馄饨皮，把做好的苹果馅放入皮子中间，四周捏紧收口，全部做好后用勺子把边角压紧，这样美观馅也不会漏出来。另起油锅，把包好的苹果派下锅炸制金黄酥脆即可装盘，简单美味的苹果派就做好�?/p>
6、苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
冬天到了，出不去家门的家人们一起来做苹果干，简单易学，酸甜可口，比卖的好吃�?/p>
1: 苹果去皮去核切成块，用盐水洗一下，防止氧化�?/p>
2: 上锅开水蒸10分钟。烤�?60度烤一小时�?/p>
3: 烤完再次开水蒸10分钟，再烤箱160度烤1小时�?/p>
4: 最后，开水蒸10分钟后，烤箱140度烤1小时，出来以后就是酸酸甜甜的苹果干啦�?/p>
苹果干酸酸甜甜，有嚼劲，外皮柔韧，内里似苹果酱，咬一口都是满满的幸福呀，我是疯丫头大大，关注我学习更多美食�?/p>
