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尊敬的读者们,欢迎大家来到本期的自媒体文章,我是您的编辑——专注于钓鱼话题的"正经的烧杯"。今天,我们要探讨一个备受争议的话题,那就是泥鳅作为饵料的危害和泥鳅本身的价值。
泥鳅,是一种在我国生活着100余种的鱼类,它们有着各自不同的生活习性和生长速度。最常见的泥鳅种类是真泥鳅,这种泥鳅在人工养殖条件下,具有无可比拟的生长速度、成活率以及抗病害的能力。
相比于其他泥鳅,它的养殖成本更低,这也为其在渔业中带来了巨大的商业潜力。泥鳅主要栖息在浅水区域,这些泥沙底成了它们的家园。不过,泥鳅由于没有基本的防御能力,在白天基本不会露面,所以许多熟知泥鳅习性的钓鱼爱好者会在白天挖开浅水区的泥沙来寻找泥鳅作为饵料。
泥鳅是一种杂食性鱼类,除了主要食用浮游生物外,它们还会摄食植物性饵料、有机碎屑和活性淤泥来满足基本的能量需求。这种多样化的食物选择使得泥鳅在水质恶劣的环境中生存能力极强,成为许多钓鱼爱好者眼中更好的饵料之一。
然而,正因为泥鳅的高度适应性和生命力,它也成了一些钓鱼爱好者不择手段的饵料。泥鳅的使用方式会引来大量鱼群,尤其是一些体型较小的鱼,闻到泥鳅的气息后不敢前来觅食。这就导致了在短时间内钓到大鱼的诱惑,而一些不负责任的钓友可能会采取过度捕捞的方式,损害了生态平衡。一些人甚至传言,使用泥鳅作饵料可以三天内将一个水库的鱼群钓空,虽然这听起来夸张,但实际情况可能更糟糕。
泥鳅钓鱼的方式会引来以泥鳅为食的一些大鱼,如黑鱼和翘嘴。
这些鱼本身价值不菲,尤其是野生的黑鱼,因此使用泥鳅作为饵料可能会导致大规模的过度捕捞,威胁到这些鱼类的生存。泥鳅党们对于这种行为往往视若无睹,这使得泥鳅钓鱼备受争议。
不可否认,泥鳅作为饵料的确具有吸引大鱼的优势,但同时也应当认识到其潜在的生态危害。在享受钓鱼乐趣的同时,我们应尽量避免使用泥鳅作为饵料,以免对环境造成不可逆转的损害。
最后,让我们回顾一下泥鳅本身的价值。泥鳅目前的身价不断上涨,这与其身上的药用价值密切相关。
泥鳅被认为具有暖中益气、治疗肝炎和高血压等心血管疾病的功效,被广泛用于中药制剂。此外,泥鳅肉中富含维生素B,尤其适合三高人群食用。因此,泥鳅不仅是一道美味佳肴,还具备重要的药用价值。
在结语中,泥鳅作为一种有着高价值的生物,我们应当积极支持其养殖和利用,但在使用泥鳅作为饵料时,务必要注意保护生态平衡,避免不必要的损害。希望大家在垂钓的过程中,既能够享受乐趣,也能够保护自然环境,共同守护我们的美丽河湖。
长江君:泥鳅,在我国农村的水沟、河道里可太常见了,许多钓鱼爱好者在垂钓时也会偶尔钓起,在鱼鲜市场也大多有出售——只是有的人认为是美味,干煸、红烧都鲜香四溢,但也有的人嫌其常年生活在淤泥里,肉质腥、脏,不适合烹饪……
总体来说,泥鳅在一般人的印象里,是一种个头较小的水族,一般同餐条鱼、马口鱼等“小杂鱼”差不多大小。
老乡拍摄,下同
老乡:水塘七八年没干
据了解,这条大泥鳅是这位湖南老乡在自家的水塘里捕鱼时捕获的,据他称这处水塘里“有七八年没干了”。(长江君注:但也一直未有人养殖、投放鱼苗的记录。)
其实类似的水塘在湖南的农村很多,而这处水塘虽然面积不算太大,但里面大鱼不少——之前老乡还在里面钓鱼时,用蚯蚓做鱼饵钓起来过一条七八斤的大鲶鱼。
不过,之前水塘里捕获过更大的泥鳅也不过二三两,这条一斤多的泥鳅着实有些让他吃惊。
——这条大泥鳅有将近人的小臂长,据老乡估计体重更是有一斤多,堪称是“老泥鳅王”了,不少来看热闹的村民也是大感惊奇。
泥鳅真能长到这么大?
其实是可以的。
长江君:说起来可能不信,泥鳅其实也是一种“鲤形目”鱼种,为鲤形目、鲤亚目,鳅科,泥鳅属的鱼种。
不过,泥鳅属的鱼种,比起其他鲤形目的鱼种(比如鲫鱼、鲤鱼、草鱼、军鱼等),其品种要少得多,全世界也只有十几个品种。
水鸟在沼泽里捕食泥鳅
而不同种属的泥鳅,其生长速度、极限体型都有不小的差异。
比如长江君小时候在老家农村水沟、稻田里抓的泥鳅,则大多属于本土泥鳅(真泥鳅),一般体型较小、生长速度较慢,长江君见过更大的也不到三两。
而在西南的金沙江、嘉陵江栖息的大量副鳅、沙鳅,则其体型更小了,有的只能手指长短(有一种虎皮沙鳅是列外,能长到一两斤)......
相对而言,近年来引入的一些“外来泥鳅”则堪称“庞然大物”了——比如上面这位老乡展示出的“泥鳅王”,就是一条引入养殖的“台湾泥鳅”。
台湾泥鳅——资料图
这种外来泥鳅生命力强、生长快,相对本土泥鳅而言具有竞争优势,因此近年来在泥鳅养殖业中迅速走红。
而因为养殖逃逸和人为放生(许多放生者从市场购买的泥鳅,其实都是台湾泥鳅这些外来物种),所以自从它被引入我国养殖后,也是迅速入侵了各地的江河湖泊,如今很多地方的自然水域里都有这种外来泥鳅了。
老乡:有人100块要买
这位老乡在自家里水塘里捕获的这条“泥鳅王”,应该是从附近的养殖水面跑进水塘的,只是不知道在这处水塘里活了多少年,竟然长到如此惊人的体型。
而这条“泥鳅王”也是吸引了不少左邻右舍的目光,许多人闻讯跑来看热闹——其中,还有人想出100块把这条“泥鳅王”给买下。
“.....我们本地泥鳅一般都跟杂鱼(沙塘鳢、麦穗鱼、马口鱼等)一起卖,十多块一斤,他出100买(这一条),也是看这条泥鳅太大了。”
老乡介绍说,在乡下这种体型惊人的“老泥鳅”,会被认为是“有灵性”之类的,有的人觉得吃了大补,有的人则会选择买去放生......
100块买条泥鳅不算少了,毕竟怎么说这也不是什么珍稀物种——严格来说还是一条外来物种。
示意图
不过,这位老乡也是表示“难得抓到,准备自己尝鲜了,不卖了”。
这么大的泥鳅确实稀奇,不过太大了也未必好吃吧,干煸?红烧?好像都不太适合.......
老司机们,你们见过这么大的泥鳅吗?
犹记儿时照泥鳅我们是长江君说野生鱼,关注江河生态保护、野生鱼水族科普,欢迎大家随时找我们吐槽爆料,如果您认可我们的文章,还请点击下方小火箭让更多人看到。
儿时,夏至以后,故乡的夜晚开始闷热起来,泥鳅都从泥里窜出。捉泥鳅的人很多,有用手翻泥,有撒茶枯水,有放篾笼诱,我们捉泥鳅是用火光照。泥鳅见到火光,就欢喜得变“傻”了。
上世纪五十年代,小城民用电力不足,每到夜晚,处处是一片昏黄,没有电视看,有电影院、戏院子,但我们没钱买票。大人们拿着棕扇子,坐在小巷子里歇凉聊天,我们男孩就邀伴去乡下水田里照泥鳅。
夜晚来临,我们高举着火把,带着照泥鳅的工具,全副武装出发了。一路上,天空有淡淡的银色月光,有闪烁着稀疏的星星,朦朦胧胧的田间,洒下了我们的欢笑。来到山旁的梯田,已经有拿着松柴火把照泥鳅的人了,也有一些照青蛙的大人在田坎上走动。近郊田里照泥鳅的人多,我们就去远一点的山谷。有的梯田里刚插完晚稻,有的刚耕完田,一片水汪汪的田里,泥鳅钻出泥洞,漂在水面上悠悠然然,尤其是靠山崖岩坎的梯田,有不少石眼冒出一线泉水,清凉凉的,泥鳅喜欢在这田边水里活动。
照泥鳅主要是用松柴火把,也有的用火网罩,把点燃的松柴放进网罩里。当年有两节电池的大手电筒卖,一束光很刺眼,那是照泥鳅的更好光亮,可谁也舍不得花钱用手电筒照泥鳅,水里的泥鳅见到火光,纹丝不动了,这时,我们就用针刷,朝泥鳅身上猛然扎去,把泥鳅扎在针上,再放进系在腰身上的小篾篓里。
泥鳅身上很滑溜,妈妈学着别人为我做了一把针刷。就是用扎鞋底的大号钢针,把针眼一头放在炭火上烧热后,快速扎进一把废塑料牙刷柄上,十二根钢针固定成两排,再捆上一根握手的长木把。扎泥鳅时,我们轻声闭气,有时还没伸出针刷,眨眼间,泥鳅闪电似地摆动身子,搅出一圈浑水溜走,不见了踪影。
泥鳅很敏感,只要感觉稍有不安的风声,就溜进泥里去了。有时候我们的手脚稍缓慢一点,火光还没照准,泥鳅也会溜掉。我拿着火把,在水田里一边走一边照,松柴偶尔发出一丝燃烧的声响,散发出一缕松油的清香,有时火光弱了,我们到田坎上清理一下火把,加足新的松柴,燃得盛旺的火光照在水田里,一条条泥鳅追遂着光亮游过来,这时,我们手上的针刷对准泥鳅,快速扎去,遇到大条黄鳝,针刷扎不住,我们就用篾片编织的大勺子舀。山间田园的小溪里,还有小鱼。当年农村没有农药,水稻田、小溪沟,泥鳅黄鳝小鱼小虾生长得很快。
有一次,我在依山傍水的田里照泥鳅时,突然听到一阵青蛙的惨叫声,接着,看见从山崖水畔的灌木草丛里,窜出一条扁担长的菜花蛇,嘴里咬着青蛙的一支脚,正沿着石坎旁溜动。我吓得转身快走。
回到家后,会拉琴的二哥听了说:“真可惜,那蛇皮可以蒙琴筒用。”他约定第二天陪我去照那条大蛇,要带上竹扫把去,先打蛇身再抓七寸。邻居老四听了则说:“真可惜,那蛇肉煲鸡是大补。”他也约定第二天晚上同我一起去照,他还说要带一个三节电池的手电筒去,强光直照。我不知道,夜晚的小动物怎么都喜欢追光呢?
每次照泥鳅,我们小伙伴都要到晚上十一点多钟才回家。当年的泥鳅一角五分钱一斤,比五角钱一斤的猪肉便宜多了。我一次晚上就可以照二斤多泥鳅,想当年都是野生的,肉嫩味鲜,妈妈常用茶油煎炸,放酸辣椒闷炒,还有用清水煮泥鳅下面条,吃了还想吃。现在野生泥鳅三十元一斤还难买到,如今饲料激素喂养的泥鳅,刺硬肉粗,也要二十元一斤。
用火光照泥鳅的往事不再有了,往日我们照泥鳅的夜晚,田园山间到处是松柴火把光焰在流动,一幅浓郁的山乡夜景民俗画,已留在记忆的屏幕上了。
俗称“花泥鳅”我国特有鱼类,以前涨水后成群出没,现在1斤180元前言
导读:俗称“花泥鳅”我国特有鱼类,以前涨水后成群出没,现在1斤180元
泥鳅,这并不是什么稀奇的鱼类,在我国南北方都有分布,并且现在一年四季都能在超市、菜市场见到泥鳅售卖。
大家也都知道,泥鳅这种动物很喜欢在有泥巴的环境中生长,这也是它得名“泥鳅”的原因。但是在我国有一种很像泥鳅的鱼类,它身上有花纹,并且不爱在泥巴的环境,反而喜欢在清澈的山溪环境中生长,它就是民间俗称的“花泥鳅”,你们认识吗?
酷似泥鳅的“花泥鳅”
现在很多人都不认识花泥鳅了,有些人把它当成泥鳅变异了,还有些人则把它误认成是刀鳅,可是仔细观察就会发现,刀鳅是后背上有一排像倒刺的暗器,可是这种花泥鳅却是后背光滑的。
其实民间俗称的花泥鳅,它不是泥鳅,也不是刀鳅,这也是我国特有的一种鱼类——中华沙鳅。从它的这个名字,就可以看得出来它来头不小,一来是冠上了中华两个字,往往就凸显了它身份的特殊性,这样的一般都是我国独有的。同时也点出来了它另外一个特性,不是泥鳅那样喜欢在泥巴里面生活,而是在沙地中。
事实上也确实如此,中华沙鳅是鳅科沙鳅属的一种小型鱼类,它们主要是在流水环境中的底层活动,一般多见于一些山间溪流中,并且是水质特别清澈的水质环境才有,只因它对生长的环境比较挑剔、
这种鱼的个头和泥鳅差不多,一般体长约10-18CM,体型也酷似泥鳅,但是却要比泥鳅漂亮很多,因为它的身上还有很多漂亮的斑纹,就如同是泥鳅中的“斑马”一样,这也是泥鳅和沙鳅最为明显的区别。
另外中华沙鳅的吻长而尖,还有三对短小的须子,值得一提的是它的眼睛下方有两根收放自如的小刺,这是中华沙鳅的眼后倒刺,其末端超过眼后缘。这是它们用来保护自己的武器,当遇到危险了就会攻击对方,有时候也会攻击同类。
中华沙鳅的生长特性
这种鱼喜欢在水流清澈的溪流、河流,还有深潭中的底层活动,并且还是成群的活动。它们的活动旺季主要是在5-9月份,当春雨来临了,它们就会常常随着水流而被冲刷出来,只因这些水流中还有很多它们喜欢吃的食物。
中华沙鳅是一种肉食性的鱼类,主要是以各种水生甲壳类昆虫的幼虫、原生动物为食,当然也会吃一些水生高等植物碎屑以及藻类等。而在春夏两季的时候,降水比较多,当有大的降雨了,山中溪流,河流里面涨水了以后,它们就会为了大量的捕食,而随着水流成群出没。
在过去很多的老农民,常会在涨水以后去河流里面捞鱼,就会常常捕捞到花泥鳅,一网下去能捕捞十几条,有时候运气好一天能捕捞数十斤,甚至更多。对于识货的人来说,它可是香饽饽,要比“水中人参”之称的泥鳅更加味美,营养价值也更高。
这种鱼的个性非常的桀骜不驯,很难养活。小时候抓到一些,发现它非常的漂亮。就想着把它当观赏鱼养起来,却发现它和麻雀的个性一样,一直不吃东西,直到把自己饿死为止。
如今野生的极其少见了
但是现在已经很难见到野生的花泥鳅了,并且市面上就算是偶尔遇到了,也是非常昂贵的。至于原因,不用我多说估计很多人也比较清楚,早些年的大量捕捞,还有不合理的捕捞方式,尤其是大量的药鱼、电鱼,导致了很多的鱼类减少了。再加上水质受到了影响,所以花泥鳅数量严重减少。
现在有些地方偶尔能见到养殖的花泥鳅销售,都要180元以上一斤,如果是在10月到来年的四月份这个期间,因为这种花泥鳅的季节性很强,一般是5-10月份是出没的旺季,价格偏低一些。而淡季了的话价格就更贵了,有时候能卖到两三百元一斤,甚至更贵的也有。
可是花泥鳅的价格即便如此的昂贵,养殖它的人却并不多。这主要的原因还是在于这种鱼非常的难养活,养殖的成本也很高。首先是生长环境比较的挑剔,要养殖花泥鳅就要模拟野外的生长环境,它对水质的要求很高,必须要有干净没有受到污染的活水才行。
其次是养殖的技术门槛高。养花泥鳅可比泥鳅难多了,一来是这种鱼很难驯养,二来是养殖的成本也高,它们主要是以一些昆虫为食,投喂一些微生物、悬浮物,以及蚯蚓酱等特殊饲料。同时由于花泥鳅的生长也比较缓慢,养殖的周期偏长,养殖的成本就偏高。
正是因为这些原因,所以有些人即便是知道它值钱,但是不敢轻易尝试。但是这两年,陆续有人开始人工养殖沙泥鳅,并且还取得了不错的成效。
结束语
花泥鳅的营养价值很高,再加上肉质非常的鲜美,自古以来就很受欢迎,有着很巨大的消费市场。同时它也因为身上的漂亮花纹,看起来非常的漂亮。因此它除了食用的价值以外,还是一个不错的观赏鱼品种,在观赏鱼市场也广受欢迎,许多人就把它养殖在鱼缸里面。
不过大家如果打算养殖花泥鳅就需要注意了,花泥鳅对水质和水溶解氧要求极高,即使用自来水都无法养活的,更需要注意花泥鳅还对药物过敏,水里不能有一点化学药物,不然就难以养活的。
现在长江处于十年的禁渔期,相信这对于野生花泥鳅数量的恢复也有一定的帮助。各位朋友们,你们近些年还有见到花泥鳅吗?在你们当地又是多少钱一斤呢?欢迎大家伙评论区留言!
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不敢吃?广东钓友废弃水塘钓了许多刀鳅,网友:晒干三四百一斤经验丰富的钓鱼爱好者都知道,乡间一些有人养过鱼的废弃鱼塘里,弃置多年往往依然有大量的野鱼、水族栖息,比如鲫鱼、鲶鱼、鲤鱼等。
然而下面这位广东湛江的钓友,却在一处村里的废水塘里钓起许多“外形吓人的蛇鱼”来......
废弃鱼塘里都是“蛇鱼”
“......全是这玩意,连罗非鱼都没得,一上午钓了十几条,吃钩好厉害,都是死口哦.....”
这位湛江钓友吃惊说,这是他之一次钓到这种鱼,一不小心还差点被这鱼背上的“尖刺”给扎破手。
——这处水塘水色澄碧,看起来“水很肥”,这位钓鱼人原以为里面鲫鱼很多,但没想到几乎全是这种“蛇鱼”。
这种鱼似鳅似鳝,但比一般的泥鳅大上许多,并且身上斑纹还有些像蟒蛇,这是什么鱼?
——虽然钓了不少,但这位钓友也是表示“不敢吃”......
网友:这鱼晒干了三四百一斤
钓鱼钓到稀奇怪鱼,这位钓友也是很惊奇,并且见其外形“凶狠”,有些“不敢吃”......
但没想到将这些“蛇鱼”发到垂钓社区后,许多网友却纷纷表示“这是好鱼啊,羡慕啊竟然这么多”——甚至有人表示自己当地这种鱼晒干后价值三四百一斤!
原来,这些外形似蛇的鱼鳅,都是如今越来越少见的“刀鳅鱼”,经常钓鱼的朋友应该都曾见过,但像上面在这位湛江钓友一次钓到这么多的,则比较罕见。
刀鳅又俗称蛇鳅、钢鳅、光鳅等等,原本在东南一带分布广泛,比如福建的龙岩、广东汀江都有大量刀鳅鱼种群出没。
刀鳅资料图——如今农村河沟里已较少见
不过,因为刀鳅鱼对水质要求较高,在现代工业化进程中,它们的种群数量也是大不如前了。
没想到这处废弃鱼塘里竟有如此多,不知道是有人投放了刀鳅鱼苗还是附近溪沟里游来的野生种群........
另外,刀鳅鱼真的有如此“金贵”吗?
刀鳅鱼原本无人吃
据长江君所知,这种以前因外形丑怪无人敢吃只能“喂猪喂鸭”的刀鳅鱼,如今在鱼鲜市场上还真的“身价飙升”——不过也要看地域,比如在广东、福建的鱼市里,新鲜的蛇鳅一般要几十元一斤,而在江浙的一些地区,其价格甚至不如普通的泥鳅。
干煸刀鳅
在长江君看来,刀鳅鱼高价的背后一方面是饮食文化,一方面也是因为刀鳅鱼本身的鲜美和高营养价值被发掘.......
当然,原本谁都不吃的刀鳅,如今却成了价格不低的“珍贵食材”,其实也同“物以稀为贵”离不开关系。
毕竟这种鱼虽然看起来生猛,但却是出了名的“娇贵”,对水质环境要求很高,因此在许多江河水沟里都慢慢绝迹了。
——像这位广东钓友在一处废弃水塘里钓起这么多蛇鳅鱼,可以说着实罕见了。
其实在长江君看来,像这种环境安静的废水塘,本身生态较为丰富,是比较适合刀鳅鱼生存的,以前在农村里类似的池塘里刀鳅鱼就不少——当然前提是没有水质污染。
老司机们,你们当地的河沟里还有这种鱼鳅吗?
刀鳅鱼多少钱一斤?刀鳅鱼价格为什么贵?刀鳅鱼,也叫刺鳅,是南方常见的淡水鱼之一,它最突出的特点就是身背长刺,身体呈细长状,长得和泥鳅有几分相似。据悉,刀鳅鱼不仅味道好,营养价值也不低,很受消费者欢迎,目前市场处于供不应求的状态。那么刀鳅鱼多少钱一斤?刀鳅鱼价格为什么贵?一起来看看吧。
刀鳅鱼多少钱一斤?
刀鳅鱼的营养价值非常的高,记得小时候,经常能从山岭中的河流里钓到几条刀鳅鱼,后来就地煎炒食,味道又香又脆。如今这种鱼的数量越来越少了,基本上看不到。现如今在城市市场里,这种鱼的价格比泥鳅还要贵十几块,大约在60-70元/斤左右,如果是野生的则要上百。
刀鳅鱼价格为什么贵?
1、养殖难度大
刀鳅鱼对于水质的要求极为严格,有少许污染就会造成死亡,而近些年野生刀鳅鱼的数量剧减,与水质环境的污染有着密不可分的联系,大量的工业废气废水,可以说对于刀鳅鱼的生存环境造成了严重的威胁。如果发展人工养殖的话,不仅要摸清楚它的生活习性,更是要严格把控好水质,否则就有可能遭受损失,因此养殖难度较大,养的人也非常少。
2、养殖周期长
刀鳅鱼是一种生长很缓慢的鱼类。在自然生产的条件下,一条刀鳅鱼需要两到三年的时间才能长大。这显然就需要花费更多的饲料和人工,成本投入也比普通鱼类要高的多。
由于野生和人工养殖刀鳅鱼很少,所以市场上卖刀鳅鱼的并不是很常见。正是因为稀少,而且养殖成本投入也相对较高,因此刀鳅鱼的价格也就变得越来越贵了。
但很多人误以为,刀鳅鱼市场供不应求,市场售价又高,前景应该十分广阔。实际上,虽说刀鳅鱼肉质鲜美,营养丰富,但收拾起来较为麻烦,而且价格又贵,普通老百姓一般不愿意买这种鱼吃,因此其市场受众面还是存在一定局限的。对于养殖户来说,一定要认清各地的市场需求,找准针对性的销路才行,如高档酒店、海鲜市场等,这样才能提高自身收益。
一天一个价!两周涨12元,大泥鳅冲击30元!泥鳅苗供不应求“这段时间的鱼价涨疯了,10条以内的大鱼价格成倍地涨价,一斤三四条的大鳅涨到了28块钱,吓死人了”,6月份以来,广东江门地区台湾泥鳅持续上涨,尤其是大泥鳅价格涨得很厉害,今年养出大泥鳅的人发财了。在高价格的 *** 下,最近订苗的养殖户明显增多,但泥鳅苗供应不上,价格也跟着飞涨。
江门是全国台湾泥鳅最重要的养殖区域,江门价格在一定程度上代表着全国鱼价的走势。从水产养殖网跟踪的情况来看,去年江门台湾泥鳅更低价格不到4块钱,但今年一开春缺货的情况开始有了,鱼价比去年涨了很多,很快冲破了10元/斤,但是没想到五六月份泥鳅价格继续上涨,目前大泥鳅价格已经逼近了30元/斤,有流通商估计鱼价在7月底8月初还会迎来新的高点。
2021年3月以来江门地区泥鳅价格对比
2018年-2021年6月底江门地区泥鳅价格对比
泥鳅这个品种曾经也红火,尤其是台湾泥鳅火了之后,带动了很多地方搞养殖,一些饲料厂本来没有专门的泥鳅料,后来专门做了泥鳅料的配方。没想到养的多了,市场消化不了,炒作鱼种的风头过来之后,鱼价一路下滑,到最后常年维持在个位数的价格。养殖户热情也过了,台湾泥鳅也逐渐沦为了一个偏小众的品种,只是在部分地区还有一定的养殖规模,传统的黄泥鳅青泥鳅养殖规模更是越来越少。
长三角市场是台湾泥鳅的主要流通区域,目前市场里流通的泥鳅很多都是本地产的,规格15条的台湾泥鳅批发价格是7.5-8元/斤,“苏州市场一天大概有2万斤的销量,这个算可以的,就是价格卖不动”。夏天也是野生泥鳅销售的旺季,但是和台湾泥鳅相比,本地的野生泥鳅价格贵了很多,但销量又比台湾泥鳅小很多,目前1斤20条的野生泥鳅批发价格是17元/斤。
目前从价格上来看,5月份以来泥鳅价格并不是持续上涨的,5月中旬的时候因为东北野生泥鳅上市量比较大,对全国不少市场的泥鳅价格造成了影响,“但东北泥鳅规格不大,影响的也是中等规格的泥鳅价格,现在这方面的影响逐渐也小了”。水产养殖网了解到,尽管6月份广东有疫情的影响,但江门等地的泥鳅主要销往外省,流通的情况并没有受到什么影响,只是养殖户看到大泥鳅价格很好,都想把规格养大了再卖,出塘量并没有受到什么影响。
去年疫情对泥鳅市场的冲击也很大,很多养殖户弃养泥鳅,转养对虾和其他鱼了,在江门地区,这几年不同品种之间转换速度也很快。就像今年,泥鳅价格好了之后,很多养殖户又开始找泥鳅苗养了,江门大丰水产种苗有限公司梁东成告诉水产养殖网,5月份以来他接到的泥鳅苗订单就越来越多,光是6月份就有5000万苗的订单,但是泥鳅苗供不应求,价格也持续上涨,目前2000条的台湾泥鳅苗价格已经涨到了2.5分钱/尾了,比3月份涨了整整1分钱/尾。
据梁东成介绍,今年泥鳅苗缺货一方面是因为做泥鳅水花的人少了,“往年开泥鳅水花的人不少,去年鱼价太惨了,今年很多人都去搞加州鲈和黄颡鱼以及其他水花了”;另一方面是今年晴天多雨水少,尤其是这两个月温度比往年同期高,导致水花成功率不到2成,“往年一般3-4成,今年如果1000水花能做出100万的2000条泥鳅苗,就要发财的”。
做水花成功率不高的第三个原因是很多做苗的人不重视母鱼的选育。水产养殖网了解到,由于很多养殖户去年被低价格搞怕了,不会养很大的规格就卖掉了,导致目前市面上达标的母鱼很少,“母鱼一般更好是养12个月以上,有的规格虽然达到了,但养殖时间达不到,这对水花质量也是有影响的”。更何况现在一斤5条左右的鱼很难找,有的人就退而求其次,甚至在10-15条里选母鱼,这样的母鱼做出来的水花质量可想而知了。
目前好的母鱼价格更高据说一斤被炒到50元/斤了,这个价格差不多是往年的4-5倍了,“这两天我们这边一个养殖户有一塘鱼,里面母鱼不少,有的收购商统货26元/斤直接收掉了,这个价格在往年想都不敢想,不过这个养殖户养了一年半了,成本都达到了10元/斤了,养到现在也是冒着很大的风险,好在有人高价收了,也算值得了”。
泥鳅苗种作为这个产业的之一环节,这两年种质退化导致的泥鳅苗质量下降问题比较严重,再加上一些中介对质量把控不严,不管什么样的质量只要卖出去就可以了,养殖户如果没有一定的辨识能力,容易买到劣质苗,很难养成功。再加上养殖过程中,不少养殖户对塘口管理不到位,尤其是夏天的时候水质难控制,各种病害很多,“一些塘口养了好几年,清塘不彻底,到了水温高的时候,投料量很大,水质底质很差,发病死鱼的不少”。
目前泥鳅苗的价格比较贵,而且这时候很难找到苗,这导致苗价不断被炒高,这可能是拿高价苗养殖户会碰到的一个风险,“以2000条泥鳅苗为例,价格是1分多和2分多的差距,导致一斤泥鳅养殖成本就有不小的差距,如果养殖户拿了高价苗,到时候卖不上好价格就麻烦了”。而最让梁东成担心的时候,这时候苗价很高,有的养殖户可能出了高价格,也不一定能拿到好苗,这个风险就更不得了了。
一条大河波浪宽来源:人民网-人民日报
图为京杭大运河风光。 冯 磊摄
图为济宁太白楼。 蒋宏伟摄
那一年,乔羽刚好二十九岁,忽然接到电影《上甘岭》导演的电报,请他为志愿军战士写一首歌,要求即便电影不再放映了,那首电影插曲还在传唱。并告诉他,作曲选了刘炽,歌唱请了郭兰英。
好!就写我和我的祖国!
乔羽回到长春电影制片厂,钻到机房看了一天样片,影棚里灯亮起时,他的眼前突然涌来一条河,那是家乡山东济宁的京杭大运河,淌在心中,诉诸笔端,渐渐变幻为流淌于中华大地上的长江、黄河。他想起以前坐轮渡涉江,之一次看到了长江,看到南方田野上的墨绿与陌上开花,波浪般地向他涌来……
家乡的运河,成了“一条大河”创作的原点。
循着运河的文脉,涛声滚雪处,常有历史的回响。浪花深处,正翻涌着运河人家的故事。
为运河奔走
杜庆生每次回济宁汶上县,必去南旺闸遗址看看。从南旺一村,走到南旺三村,沿着已经干沟般的大汶河河床,踽踽独行,脚步踩在野蒿草上,簌簌作响,他仿佛能听到大运河曾经流过南旺闸时,浪涌船浮的涛声。
走了一程又一程,过了一村又一村,他走了二十年。
杜庆生是“老三届”,凭着当年在济宁读书的功底,恢复高考后考上了大学。工作数十年后退休,他没有含饴弄孙,而是去筹备济宁运河文化研究会,欲将“运河之都”的文脉与盛景寻找回来。
有一个夜晚,他从书柜里翻出《史记》,拭去岁月之尘,抚摩良久,觉得太史公的笔尖,藏着中国运河的密码:“荥阳下引河东南为鸿沟,以通宋、郑、陈、蔡、曹、卫,与济、汝、淮、泗会……于齐,则通菑济之间。”
这令杜庆生很兴奋,“于齐”,这个字眼,定音之锤落到了齐鲁大地。可是菑济之间,隔着一座泰山,如何通渠?这都藏着一个个历史之谜啊。
自那以后,杜庆生燃起了对运河的兴趣。他沿着古运河实地徒步考察,边读书,边行走,边做田野调查,硬是把自己学成了运河专家。
春秋战国时期,吴国开凿邗沟,连接长江与淮河,成为大运河的源起。隋开运河,贯通南北。元代又将大运河裁弯取直,两千七百公里缩短到一千七百多公里,其中济宁段仅为二百三十公里,却成为京杭大运河的中枢,可见济宁之重要。
在汶上任职那几年,每每路过古运河,在龙王庙旧址流连,杜庆生都有一种莫名的失落。樯橹白帆成梦,艄公的号子消失于云烟朦胧中。当年漕运的运河,水早已干涸,盛景不复啊!河床上,几头黄牛在河沟里啃草,白云悠悠,天地寂然。龙王庙前的石栏不在了,白帆桨声中的运河成了一个陈旧的梦……
就在那一刻,他心中暗暗发誓,要为保护大运河不遗余力,余生要看到南旺段运河重现水天一色!
大运河申遗时,杜庆生开始奔走,希望济宁段的南旺闸遗址——大运河昔日要塞也能一并入选。这事令他心急如焚,南旺闸曾是京杭大运河的“心脏”,是中国人水利智慧的结晶啊。
一番调研后,他把心中澎湃的情感化为理性的分析,以运河专家的名义,给南水北调委员会办公室写了一封信,并寄到国家 *** 局。半个月后,回复来了,说建议很好,感谢他。
2014年6月,在联合国教科文组织第三十八届世界遗产委员会会议上,中国大运河申遗成功,南旺闸位列其中。杜庆生喜极而泣!
后来,文物专家罗哲文来调研,杜庆生带罗老到南旺龙王庙遗址前参观,站在小汶河、大汶河的交汇处,罗老感叹道:“奇迹!南旺是大运河的水脊,葛洲坝、三峡过船设计,都受到过南旺闸的启示和影响啊。”
罗哲文提议在龙王庙前运河遗址进行考古发掘,果然有了重大发现。随后,大运河南旺枢纽博物馆在一旁新建起来。
那日下午,杜庆生专门带我行走于古运河边,领略中国人治水行舟的智慧,看南旺闸遗迹,感受南北文化交汇的温婉与雄风。走着走着,我的眼前仿佛有无数铁船犁过运河水道,心中生出今夕何夕的嗟叹:运河,人类文明的伟大工程啊!
家乡的地龙宴
古运河离刘全军的家,只有二百米。
刘家祖屋坐落在小汶河西岸,推开小院的门,便可看到一条废弃的古运河。从蹒跚学步起,刘全军就在露底的运河埂上玩耍。
那时,曾祖父刘步旺喜欢坐在运河边的老柳树下,观日出日落,给刘全军讲运河的往事。曾经,运河水很清,小汶河从南向北流过南旺三村,而大汶河截弯取直,一河碧水向西流,往龙王庙前的岔河口涌来,小汶河行舟的水量陡涨。南来北往的木船很多,桅杆上挂着白帆。等蓄水闸的河水满了,船只再往济宁城或微山湖方向行驶,十分风光!
后来有专家建议修位山枢纽工程,截断了大汶河水流,南旺镇运河的分水枢纽从此断流。河水在刘全军的视野里一天天变老、变丑,最后成了一条干沟。
曾祖父讲的运河往事,成了刘全军童年的回忆。他觉得自己的血脉与梦想,皆与运河之水息息相关。
1994年,刘全军报考了济宁烹饪学校,毕业后,又转至南京的职业学院,拿到了全国厨师长上岗证,成为济宁市有名的大厨。
2004年除夕,刘全军给餐厅做完最后一桌年饭,摘下高高的厨师帽,脱下工作服,对经理说:“春节后开张,您再请一位大厨吧?”
“全军,说啥哩?”
“我想辞职。”
“找到下家啦?我这儿待您不薄啊,您可是济宁城薪水更高的厨师长啊!”经理挽留他,近乎苦口婆心。
“没找下家。我想回南旺镇老家,自己做餐饮。”刘全军道出了真相。
经理不解,南旺镇距济宁城六十多公里,离汶上县城也十多公里,穷乡僻壤,做一桌大菜,卖给谁吃呀?
“我不想做高级的大菜,而是做农家精品菜——地龙宴!”
“泥鳅?”
“对!运河里的野生黄板鳅。”刘全军露出了笑容。
经理摇了摇头说,大材小用了啊!
那个除夕夜,济宁城鞭炮声四起,烟花的绚烂与华丽,映照着太白楼下的古运河与竹竿巷。刘全军骑着摩托回家,沐浴在夜风中。风吹在脸上,多少还有一丝冬季的凛冽,吹得刘全军格外清醒,他没有与这座古城、这条运河一样睡去。
小汶河的水干涸了,不再流经南旺三村,可是新凿运河依然可以浇灌,种出稻菽千重浪,与古运河的印迹共舞。
收起了金字招牌,回到运河边上的村庄,去做泥鳅宴,独自创业。那一年,刘全军刚二十六岁,觉得一切都可以从头开始。
其实,刘全军早就把市场调查了一番,无论春夏秋冬,运河和大汶河里长着不少野生泥鳅,当地俗称“地龙”,野生储量不少。且离南旺三村不远的三里堡、四里闸,一天能供三四十斤地龙,收购价在每斤三十五元,做好了,一斤可以卖七十元,稳赚不赔。这样做餐饮,何乐而不为呢?
回到老家,安安心心过了一个大年。正月十五一过,刘全军就张罗装修的事了,将祖上小院拿出来,开了一家饭店。
父亲不解,放着济宁城的大厨不干,为何要守在村里开饭店,亏了怎么办?
刘全军向父亲耐心地解释:祖爷爷就守着古运河,我为何不将运河的水运和血脉继承下来,发扬光大呢?
运河的地龙,又叫黄板鳅,圆圆的,长得肥,黑背,黄腹,是“水中的人参”。但过去卖不起价,也不为食客接受,是因为做得不好吃,土腥味太重。其实以刘全军的厨艺与经验,去土腥味并不困难。野生黄板鳅送到后,只要放在清水里吐泥一天一夜,四个小时一换水,换三次清水,肚子里的脏东西就吐干净了,土腥味消失。做地龙宴时,就讲究原汁原味,油一热,黄板鳅活着下锅,然后,撒一把大葱、姜和花椒,加一勺黄酱,焖上一刻钟即可,味香滑润,如海参入口。越新鲜,越好吃。
刘全军便这样专做精品家常菜,以野生地龙为主,配之黄鳝等乡村宴。果然,自家的饭店背靠古运河之畔,一夜之间声名鹊起,开张不久,便顾客盈门。乡亲们都冲着他的地龙而来,一年下来,可以收入三四十万元。
更幸运的是,随着八省市大运河联合申遗成功,古运河河道受到关注。来参观和游览的人络绎不绝,也成了刘全军家饭店的更大客源。
刘全军因运河而生,因南旺而旺,成了古运河文化创新的受益者。
兄弟船,夫妻船
一条运河水,转至十七公里旧河道里,便往梁山港驶去。将入港湾,河道遽然宽阔起来,水道足足有四五百米宽,满建波的心情也随之透亮起来。
他驾着鲁枣庄号,靠到泊位上,抛锚。妻子李大青跳上船坞,拉着缆绳,将船拴稳,准备装煤。
昨晚,接到港航公司指令,让他的船泊梁山港码头,装满一船煤,运至东平港。他的船载重量为一千吨,随时听候港务调度的命令。
这是一个短航程,三两天可以往返,对于船家,算是一桩轻松活儿。出梁山港,首站是济宁,然后过邓楼船闸,走京杭大运河,过八里湾船闸,进东平湖,湖面在船尾退却,东平港就到了。假如从东平走小清河,就可以出海。
出海!大海对于在运河船上长大的满建波来说,充满了诱惑。“村里不少船长现在都在换船,把河运船换成海运船,要去跑海运呢。”向我谈及这些时,满建波眼神如炬,满是羡慕。
梁山港建成后,满建波与哥哥都与济宁能源发展集团旗下的一家公司签了合同。哥哥驾的是一千五百吨的船,他驾的是一千吨的驳船,是台儿庄造的。
两艘都是夫妻船。满建波当船长,妻子李大青当大副。哥哥和嫂子亦然。没跑多久,时逢梁山港落成,背靠港航集团,货源有了保证。他们兄弟沿着古运河这条黄金水道,来回跑。开始那两年生意好,真赚了一个盆满钵满。后来,柴油涨价了,从每吨三千五百元飙升至九千元,因为运价不变,一船运煤费也就五万元,扣除过闸费和油钱,一趟仅剩一万多元。
哥哥嫌利薄,转身上岸,去造大船跑海运了。那一刻,满建波心里很不是滋味,望着运河,一阵怅然。
满建波的老家在微山县刘庄镇马口二村,就坐落在京杭大运河的水道上。小时候,听惯了艄公的号子,也见过片片白帆,直遮云天。
满家祖祖辈辈都做渔人,爷爷打鱼,奶奶相随。爸爸开木船、水泥船,运砂石料,妈妈相随。满建波的童年、少年都在运河船上度过,妈妈用一根缆绳拴着他的腰,怕他坠入运河里。八岁离船读书,后来去了青岛黄海学院读中专。毕业时,爸爸不由分说,独自下船,让兄弟俩顶班,哥哥当了船长,他成了水手。父子船变成了兄弟船。
上船前,爸爸赠他一句话,船上只有船长与水手,没有兄弟哥们儿。运河上,一切都听船长指挥。哥哥咋说你咋办。满建波点了点头。
跟了哥哥十年,大哥教会了他船上的一切船务:运河里如何行船,微山湖上如何避让,到码头上时如何靠岸,装船时不能离岸……水上生活,十载青春岁月,一望无际的苍茫,他与运河之水建立了家人一般的感情。
后来,哥哥娶妻下船了。满建波去台儿庄建船闸,认识了李大青。彼时,她在青岛一家服装厂打工。一座岛城,栈桥往事如烟雨,拉近两颗年轻的心。归来吧,娶你上船去当船嫂,像哥哥一样,满建波也驾着一艘夫妻船,“驰骋”古运河。
夫妻双双驾船运河。行船时,夫妻之间,只有温柔的水浪。
吵过架吗?我问满建波。
满建波摇头,说江河之间,行船人家最忌夫妻唱别别腔,须夫唱妻随,才能满载而归。
没有红过脸吗?
哪能没有一点矛盾,牙齿和舌头挨得那么近,有时也会互相咬到啊。满建波感叹,到码头泊船,他驾船停靠,妻子抛缆绳时,风大,听不见,他声音大了一点,妻子以为在骂她,泪水哗地出来了,弄得他后悔连连。
古运河上,一年里十一个月都在船上,孩子留给了爷爷奶奶,一年难得见几面。返航时,路过老家村子,将船停在服务区,坐交通船回村,住一个晚上。次日,微山湖上晨曦浮冉,从湖面上跃了出来,夫妻双双又踏上新的航程。
“这是美丽的祖国,是我生长的地方……”当年乔羽写下的经典歌词,早已传唱大江南北。如今,这歌声又在乔羽的故乡响了起来,在满建波的船上响了起来。
屏息静气听。旷野无风,河堤上荆棘葳蕤,芳草萋萋连天涌。其实,这就是运河人家的普通日子。天空上,一对沙鸥,一群江鸥,古运河上,驶过一艘艘父子船、兄弟船、夫妻船,追着沙鸥的啼鸣而去。
一条大河波浪宽!
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《 人民日报 》( 2023年09月06日 20 版)
农村1种“脏鱼”,不清内脏也能吃,过去一抓一大桶,如今35元1斤导读:农村1种“脏鱼”,不清内脏也能吃,过去一抓大半桶,如今35元1斤
小暑节气到了,因为气温高人容易没有食欲,常常表现出无精打采,浑身没劲,而这种症状就是常说的“苦夏”,一般建议要吃一些清淡一点的食物,及时补充身体所需要的水分能量。而一般的肉类,看到更容易没有食欲,多数人会选择吃鱼类,不至于太油腻,而且蛋白质含量高,也容易被消化吸收。
在南方地区,多数地区有小暑节气前后吃黄鳝的说法,因为这个时候的黄鳝是最肥美的,民间还有“小暑黄鳝赛人参”的说法,可见对黄鳝的评价之高。其实除了黄鳝以外,还有一种鱼也很受欢迎,它也一样营养价值很高,还被称之为“水中人参”。虽然在民间称它为“脏鱼”,但是不用清内脏也能吃,这样就省事一些了。在过去一抓一大桶,如今野生的少见了,市场上更是卖到35元一斤。
这种“水中人参”估计很多人都已经猜到了,它就是泥鳅。作为一种农村常见的淡水鱼,在过去它并不是很受待见,有些地方还称它为脏鱼,原因是泥鳅和黄鳝一样都是生活在泥潭里面的,像农田、水塘和水沟的泥地里面就比较常见,并且是一些比较肥沃的脏水里面就越多,个头也越大。所以有些人认为泥鳅是吃脏水和泥巴长大的,就有了“脏鱼”这种说法。
不过,对于泥鳅的烹饪并不像其他的鱼类那样复杂,并不需要对其清除内脏就能吃。在民间普遍的做法是把泥鳅抓回来之后,先用清水养上几天的时间,这样慢慢的它就会把体内的泥巴和脏水排出来,之后就能用来直接烹饪了,或油炸、红烧着吃,或着是煲汤,无论哪一种吃法,营养丰富,味美可口。说泥鳅是水中人参,一点也不夸张。泥鳅含有多种营养成分,尤其是所含有的某些维生素比其他鱼类高,如维生素A、C及B族维生素,经常食用能提高身体免疫力。
在过去农田里、水塘里面的泥鳅很多,这种动物是白天蛰伏在泥巴、水草中的,到了晚上就出来了。记得小时候的夏天,就常常拿着手电筒,提着竹篓子去水田里抓泥鳅,工具也很简单,就是一把铁钳子。这种动物遇到灯光照射了,就不会动了。然后眼疾手快用铁钳子夹住它就抓到了。在当时泥鳅特别多,一会儿工夫就能抓大半桶,有些人一晚上能抓十来斤。所以也卖不上价,一般也就是四五元一斤。
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不过,现在泥鳅的数量就要少很多了,市面上野生的泥鳅很难见到了,一般能卖到35元左右一斤,有些地方更是要四五十元的高价。不过多数地方市面上所销售的并不是野生的,而是人工养殖的泥鳅,这样的各头更大,也更加肥美,但是价格却要低很多,一般也就是十几元一斤,并且购买的人还要少很多。很多人宁愿多花钱,也要购买野生的泥鳅。在你们当地的泥鳅还多吗?现在又是什么价呢?欢迎大家留言告诉小编!
1500元/公斤,农田常见的蚂蟥,如今价值不菲被称为“软黄金”谷雨节气就要到了,在南方很多地方这个时候也就要开始插秧了。因为气温回暖了,雨水也增多了,农村田间,山上的各种小动物也纷纷出来活动了。
记得在小时候,每年到了插秧的季节,大人和小孩都会拿着手电筒去田间抓泥鳅、黄鳝等,它们在晚上才出来活动,被灯光一照就“纹丝不动”,这个时候只要快速用铁钳精准的夹住它就可以了。在当时这样的野生鱼类非常多,一晚上运气好能抓十来斤。
而在抓黄鳝的时候,也常看到一种让很多人害怕的小动物,而它就是水蛭,民间也多叫它蚂蟥,这是一种让不少人有着与生俱来恐惧感的虫子,好些人一见到它就害怕。
但如今它却成为了稀罕货,人称“软黄金”,在市场上更是能卖到1500元一公斤,有的人一晚上就能挣2000元,是不是很心动,这种虫子又有什么特别之处,为何如今如此的值钱呢?
让人害怕的蚂蟥火了,很多人一到晚上就去抓它!
近日有网友爆料,在他的家乡这段时间,很多人一到天黑后就往田里跑,细问原因他们会告诉你去田里“捡钱”。在田里怎么会有钱捡呢?原来他们捡的并不是真正的钱,而是一种很值钱的虫子,也就是前面所说的蚂蟥。
据当地的村民介绍,近些年常有人来村里收购蚂蟥,并且价格还是越来越高。目前野生的蚂蟥活的已经能卖到800多元一公斤了,而如果是晒干了的话则能翻倍,一般都能卖到1500元一公斤,贵的时候更是要2000多元一公斤。
如此昂贵的价格,确实让很多人非常的吃惊。也是因为它的价格高,才有很多人纷纷去野外抓它,并且称它为“捡钱”,这也并不夸张。
因为如果是个头大的蚂蟥,一般20条左右就有一斤了,而一晚上运气好能抓上百条,这样的话就是四五斤,转手一卖就是2000多块钱。
这可抵得上大半个月的工资了,也难怪如此多的人到了晚上都去田里抓蚂蟥。正是因为现在蚂蟥的价格高,它还被称之为“软黄金”。
看到这样的价格,小编也心动了,但非常可惜的是在我的家乡目前没有人来收购它,不然我辞职也要回去抓。
蚂蟥有什么价值?为何如此昂贵?
那在过去农田很常见的蚂蟥,为何现在价格如此的昂贵呢?对于蚂蟥小编也是天生就有恐惧感,小时候去田里干活就怕蚂蟥了,因为有一次就被蚂蟥吸附在大腿上,还钻了一个洞吸我的血液。
蚂蟥是一种爱吸食人畜血液的动物,因此它是一种害虫。不过,这种虫子也并不是一无是处,虽然它长得吓人,并且危害也挺大的,可是它的价值也很高,特别是药用价值更是不容小视。
蚂蟥是可以入药的,并且还是一种很好的中药材。据我了解得知,蚂蟥入药的历史非常悠久,其中主要对于破血痛经,逐瘀消症有不错的效果,而且现代药理学研究也证实了,蚂蟥的主要成分有氨基酸、肽类、抗血栓素、肝素、镇痛酶等。
另外,水蛭是中医抗凝血、抗血栓的常用药物,可用于血滞闭经,跌打损伤,手术后防止血栓形成和抗凝治疗。
此外,在保护脑神经、抑制肿瘤血管生成等方面都有很好的疗效。因此在很多的心血管疾病药物都要用到它,市场的需求也是比较大的。
然而蚂蟥却因为主要是生长在有水的地方,而且要抓它也并不容易,正所谓“物以稀为贵”,这也是蚂蟥价格昂贵的原因,如果能轻松就抓到好几大盆,估计蚂蟥的价格也就没这么贵了。
通常来说,当水温连续一周超过10℃后,蚂蟥就出来活动了,其中因为在6月份之前,出来活动的蚂蟥不多,所以价格偏高一些,等到6月份后天气炎热了,大量蚂蟥孵化出来了,其价格也就开始回落了。
在近些年由于蚂蟥的价格高,市场需求量也大,而野外抓蚂蟥的人工成本太高,再加上很多地方大量使用农药、化肥,野外的蚂蟥也并不多见了。
所以目前有些人已经开始人工养殖蚂蟥了,其中在江苏、湖州、杭州等地就有蚂蟥养殖户,他们主要是把鲜货或干货卖给药厂或药材批发商。