互动编辑 张伟
味道鲜美，好喝又开胃
天冷了西红柿山药疙瘩汤做起来！
1月8日，情报员“英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则美食情报，“周末啦，来一碗西红柿山药疙瘩汤，汤汁浓郁，鲜香开胃，好喝极了。 ” 情报员说。一起来看一下 *** *** 吧~
1、准备一小节山药，去皮洗净，案板上用刀拍碎，剁成颗粒状（或者泥状都可以，按自己喜好，不影响口感），然后装大碗中，依次加入适量面粉，不停的搅拌，成小疙瘩状就好了，备用 。
2、葱，姜，芫荽，小米辣切丁（依个人口味，不吃辣的可不放，不影响口味），备用。
3、西红柿切丁备用，两个鸡蛋，炒成鸡蛋碎备用。
4、锅中加入少量花生油，倒入葱姜煸炒出香味后加入西红柿煸炒，然后加入两碗清水，开锅后加入山药疙瘩，一个开锅就熟，因为疙瘩很小。然后加入鸡蛋碎，香菜。
6、出锅啦，一碗清香开胃的疙瘩汤熟喽，盛碗里开吃，哇塞，喝一口，清香无比。
恭喜该情报获得今日更佳情报，情报员“英子”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
这道味道鲜香又开胃的西红柿山药疙瘩汤，你学会了吗？不妨也来试做一下吧~
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给宝宝做西红柿疙瘩汤，这个步骤不能省，不油腻味清甜，非常好吃小孙女这是自带北方属性呀，一碗面疙瘩也吃得这么香
给一岁多的宝宝做辅食，要有意识准备一些粗颗粒、需要咀嚼的食物，这一时期的宝宝，牙齿不断萌出，需要有意识地训练咀嚼能力。
一岁多的宝宝，米面类食物都可以开始吃了，米饭要软一些、面条要烂一些，偶尔煮个疙瘩汤也是可以的。孩子们的饮食习惯必定会受家庭影响，我这小孙女也是天生就爱面食，面条、馄饨、馒头、疙瘩汤全都来者不拒，吃得特别香。今天分享的这个西红柿疙瘩汤也是她特别喜欢吃的食物，跟咱们成年人吃的疙瘩汤还是有些不同的，一起来看看吧。
西红柿疙瘩汤
材料：西红柿、全麦面粉、鸡蛋、西兰花、橄榄油，盐。
做法步骤：
准备各种食材和工具，我用了九阳手持式料理棒，主要是处理西红柿。有人说西红柿还要处理吗，直接切成块它不香吗？如果是我们成年人吃西红柿疙瘩汤，直接切块当然很好，小宝宝吃的话，还是处理一下更好，好在哪里等下跟你说。
一大勺面粉放在碗中，加入小量清水，把面粉拌成小面絮，自然放着饧面。
西红柿洗干净后切成小块。
把切好的西红柿块放进料理棒的玻璃杯中，加一碗清水，启动料理棒，把西红柿打碎。半分钟就打好了。经常做饭的朋友都知道，西红柿切块用油炒是可以炒烂的，但经过煸炒的西红柿会偏酸而且用油较多，打出来的西红柿汁则自带清甜味道，更适合宝宝吃。
鸡蛋散拌均匀，可以加一勺水，这样炒出来的蛋会更嫩更好吃。
小锅预热，加一点儿油，淋入蛋液炒散，
接着倒入之前打好的西红柿汁，大火烧开后转小火煮一会儿。
下入搓好的面疙瘩，大火煮开后转小火煮5分钟，期间放上切碎的西兰花和一丢丢盐，一碗香喷喷的宝宝版面疙瘩就做好了。
蟹姐多说几句：
西红柿打成汁之后再煮，吃起来有一丝清甜，宝宝很喜欢，打过之后的西红柿也没有皮，挺好的。
宝宝吃的食物，油盐都不需要很多，一丢丢就可以了。
九阳手持式料理棒一机多用，可搅拌可打汁可打糊还可以绞肉馅，给宝宝做各种辅食非常方便。
西红柿疙瘩汤这样做，劲道爽滑，爽口开胃解腻，待客倍有面子呢大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“西红柿疙瘩汤”。
疙瘩汤是很常见的快手餐，最常见的是西红柿疙瘩汤，我喜欢用鸡蛋来拌疙瘩，大小均匀，用西红柿炒汁水做汤底，爽口又开胃，很适合早晚吃呢。今天分享不一样的面疙瘩，家庭聚餐也是不错的选择，既是菜也是饭呢。这道美食的步骤详细，让我们可以一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【西红柿疙瘩汤】
材料：西红柿 面粉 火腿肠
辅料： 小葱 香菜
调料：植物油 食盐 味精 胡椒粉 生抽
做法：
1. 在300克面粉中加入2克食盐，用筷子搅散，加入清水用筷子搅成面絮
2. 打入一个鸡蛋，继续搅成面絮
3. 没有干面粉了下手揉捏
4. 揉捏成面团，揉得光滑一点，盖上盖子醒面20分钟
5. 小葱洗净，葱白部分切成葱段，放入小碗中备用
6. 小葱的葱叶部分和香菜一起切成细段，切好放入小碗中备用
7. 西红柿一个洗净去蒂，先切成片，再改刀切成宽条
8. 接着切成西红柿丁，切好放入盘中备用
9. 火腿肠一根剥去肠衣，切成四瓣，再切成小丁，切好备用
10. 在一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散
11. 醒好的面团放到案板上，撒上干面粉，用擀面杖擀成薄饼
12. 厚度待8毫米左右，然后撒上干面粉卷起来
13. 用刀切成宽条，宽度在8毫米左右，撒点干面粉饼抖散
14. 整理一下，切成丁，也是在8毫米左右
15. 全部切好，撒干面粉抖一下
16. 起锅加入植物油，油热下入西红柿丁翻炒，加入食盐能更好的炒出汁水
17. 翻炒均匀，加入葱段一起炒，接着加入一勺蚝油
18. 用铲子炒匀，加入适量的清水，清水的量根据食用人数而定
19. 加入生抽，味精，胡椒粉
20. 用铲子搅匀，大火煮开，加入面疙瘩继续煮
21. 倒入切好的火腿肠丁继续煮
22. 煮两分钟左右，淋入鸡蛋液
23. 10秒后推动形成蛋花
24. 撒入葱花和香菜点缀
25. 装入碗中，美味即享
温馨提示：
1、 西红柿切丁，加入食盐能更好的炒出汁水
2、 面粉中加入食盐，鸡蛋，增加筋性和营养
3、 醒好的面团，擀成厚度8毫米的薄饼，卷起来切成宽度8毫米的宽条，最后切成8毫米左右的丁，撒上干面粉不要粘在一起
4、 面疙瘩下锅煮，加入火腿肠丁，孩子爱吃，煮两分钟左右即可
天气降温了，可以试试这款西红柿疙瘩汤，可做主食，家庭聚餐还可以做汤类菜肴呢。面疙瘩劲道爽口，加西红柿酸爽开胃呢，一点也不油腻，连喝两碗都不过瘾呢。喜欢吃一定收藏起来做给孩子尝尝，爽口开胃解油腻，希望您能够喜欢。
西红柿疙瘩汤这样做才好喝，简单家常味道鲜，大厨诀窍在这说起番茄疙瘩汤，很多朋友都爱喝，番茄疙瘩汤呢，有主食有蔬菜还特别的香，也不会特别的干。不论是吃烧烤还是吃炒菜，喝上一碗暖暖的疙瘩汤都能特别的解油腻，今天就分享一道好喝的疙瘩汤的做法，我们一起看一看吧，简单又家常
首先准备一个番茄清洗干净切成小块，切好的小番茄块放在碗中备用。
切上一些香菜段儿，切上一些蒜片儿。
碗中打上一个鸡蛋，将鸡蛋打散放在一旁备用。
锅中放油，油热之后放入蒜片爆香之后呢，倒入番茄地儿，加上适量的食用盐，炒出番茄汁。倒入一碗清水，大火煮开。
碗中加入一勺面粉，倒入适量的清水，一点一点加，然后搅成面絮。锅中煮开以后，我们倒入面絮。紧紧的在打一个鸡蛋。放上一些香菜。搅拌一下就可以出锅成碗了。
这一道好喝的番茄疙瘩汤呢，就做好啦。做法非常的简单，味道特别的美，口感筋道味道鲜，大家不妨试着做一下吧。喜欢小慢的分享，还可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
疙瘩汤是一种独特的美味，在北方尤其是河南一带非常的常见，可以说是一种传统的美食了，很多人在不爱做饭的时候直接做一碗疙瘩汤，新鲜的面疙瘩里面加上各种蔬菜肉类做成汤。
虽然疙瘩汤这个名字有一些土，但是有主食有肉菜还能当汤喝，不仅很接地气，口感美味营养也很丰富。
别看这疙瘩汤很简单的样子，其实做起来也有一些技巧，今天我就来教大家做一个番茄疙瘩汤。
准备的食材有：面粉100克、鸡蛋2个、番茄1个、葱花香菜、食用油、食用盐、料酒、番茄酱一勺、生抽、白糖
先将鸡蛋清洗干净然后打1个到碗里面，在里面加入适量的食盐和料酒，将它们搅拌均匀（料酒为了去除鸡蛋的腥味，少放就行）
将面粉放进盆里面，将另外一个鸡蛋打进去，用筷子搅拌，把面粉聚集成面疙瘩之后放在一边备用。
将西红柿处理：西红柿头上划十字口，然后用热水从西红柿的上面浇下去，这样的西红柿皮就能轻松的剥掉了。西红柿去皮之后切块备用。
起锅烧油，加入葱末爆锅，然后放入准备好的番茄放入锅中炒出汁，炒出汤汁之后在里面加入一勺番茄酱和白糖，翻炒至后加入清水。（白糖和番茄酱起到提味的作用，这样汤汁中番茄的味道会更加的浓郁）
等水热了之后加入面疙瘩，过程中要不断地搅拌，防止面疙瘩粘到锅底。
可以从锅里面拿出一个面疙瘩切面看，等到面疙瘩差不多熟了之后，就将之一步准备的鸡蛋液倒入锅中（边倒边搅拌，这样能让鸡蛋花更加的均匀，不会成团）
最后一步就是加入调料调味，加入少量的生抽上色，根据自己的口味加上适量的盐，将它们搅拌均匀就可以出锅啦
盛出来之后可以加一点香菜在汤的上面，这样喝起来会更加的香哦
这样一碗番茄疙瘩汤就做好啦。浓郁的番茄汤汁加上鲜嫩的鸡蛋花，几种食材融合在一起，吃起来别提有多么的美味了。
特别是在晚上的时候，做一碗简单的疙瘩汤，直接当做晚餐喝下去。面团又软，孩子和老人都非常的喜欢。不仅十分的管饱而且面食更容易消化，对肠胃也有好处。
如果你觉得这碗疙瘩汤看起来不错的话，那就跟着我一起做起来吧。
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今天吃山药西红柿疙瘩汤。
今日份美食。这崽子天天早上6点就起，也不上班也不上幼儿园，天天之一个起，真是闹死心。这崽子9点多终于睡了。
·开始准备做辅食，西红柿用热水烫一下，把皮扒掉，把西红柿切成小块，再把切好的西红柿丁放到搅拌机里，盖上盖子快速搅拌，搅拌成汁就好了。
·山药削皮，用刀背把山药像这样拍一拍，拍完了再剁一剁，剁碎点。找一个大点的盆，把剁碎的山药放到盆中，放入适量的低筋面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成这样的小颗粒。
·锅中倒入热炒油，炸好的西红柿汁炒一下，倒入适量的清水，再放一个提前做好的牛肉浓汤包盖盖等开锅。开锅放入面包，边放边搅拌，别再煮一坨了。
·西红柿等熟了，再加一个鸡蛋黄，味道不热，等不及的哇哇叫。再放点剁碎的菜叶，做好了盛到小碗里。碗里加点芝麻拌饭料，加点核桃油，加点猪肝粉。
棒吧，开炫！这崽子饿的狼哇的，等不及了开造，这崽子吃完就拉，拜拜了家人们。
冬季佳品，几分钟做好番茄疙瘩汤，连喝两碗都不够，喝完就暖和。大家好，我是晓胜又到了和大家分享美食的时刻了，今天和大家分享的是番茄疙瘩汤，暖胃又暖人，好了，话不多说，来和大家分享一下我的做法喜欢的点赞，评论转发哟
所用原料有西红柿一个，鸡蛋两个，蘑菇一把，青菜一颗，面粉100克，生抽一勺，蚝油半勺，盐两克，香葱一棵。如下切好备用。
1.水龙头开最小水呈水滴状，落下面粉放在下面，用筷子往一个方向搅拌，直至面粉成小颗粒，无干粉状态。
2.热锅入油，葱花爆香，放入西红柿翻炒出汤汁，以后放入蘑菇青菜，加一勺生抽，半勺蚝油翻炒均匀。
3.加水烧开。放入面疙瘩，青菜叶勺子搅拌一下，防止面疙瘩粘连，鸡蛋叶浏边倒入鸡蛋液，稍微凝固时，根据咸淡加少许盐，搅拌均匀即可出锅。
营养美味又简单，暖胃又暖人快来一起做吧！好了，今天的分享到此为止，我们明天见哦，喜欢的朋友点赞，评论收藏哟。
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“番茄疙瘩汤”的这个做法火了，5分钟出锅，好吃解馋，姑娘爱吃今天女儿去苏州参加培训了，先生一早送她到地铁口，回家来问我：阿要买啥小菜？我心想，你不会直接买了小菜回来？一定要回家领了任务再跑一趟？当然，这种煞风景的话我不说，这多跑一趟的人又不是我。想想冰箱里的存货不少，荤素都有，我说，今天就不买了，我们去掉点内存吧
果然，午饭开上桌，四菜一汤妥妥的。发微信朋友圈，小伙伴们居然都说好了一样，独爱那道番茄汤。只是那面疙瘩有好多人不认识，问我这是啥？怎么做的？果然看我的菜看久了，都看出门道来了，这道汤啊，的确是今天一顿饭中的花魁，我在 *** 的时候就特意拍下照片和 *** 过程，就知道你们要问，好写给你们看啊！
天气冷了，总喜欢一些酸甜开胃，热热乎乎的，是普通人家夏日餐桌上的常客，但是如果在番茄汤里下点面疙瘩，那是连汤带饭一锅端了，且酸爽可口，老人小孩都适合。今天我就特意不烧米饭，做了一碗番茄面疙瘩汤，我亦汤亦饭连吃了两小碗，感觉比吃米饭受用多了。
哦也，邱戏锣鼓多，啰啰嗦嗦讲了三段还没讲到重点。刹车，讲重点。
*** 过程：
面疙瘩一份（体育路菜场重庆面店有售），这是我冰箱常备的存货，取出泡在水里化冻。
肉丝少许，虾几个，鸡蛋一个打匀，番茄一个切碎（看清楚了，真的是切碎），毛豆子适量。我数一下，这里我放了5种配料，这个没有定例，总以适合自己的口味为选择，丰俭由人。
把这几样东西分别炒出来，虽然说是分别炒，看似无关顺序，但是如果用心一点，还是有顺序的，每一样的先来后到都要照顾到炒过后锅子还是干净的，下一味配料不受打扰。
比如我之一个先炒鸡蛋，在油锅里飞快翻炒至凝结就盛出。
注意事项：做这道汤的鸡蛋要炒过，不能是平常番茄蛋汤里的直接下蛋花汤，因为等会要下面疙瘩，蛋花汤容易粘连在面疙瘩上，影响美观。
炒好西红柿
鸡蛋盛出来后炒毛豆，毛豆盛出炒虾，
然后炒肉丝，最后在锅内再放点色拉油炒番茄。这样全程不用洗锅，最后的番茄要多炒一些时间，开中火，把番茄尽量捣碎，炒到成番茄酱状，然后加入适量热水，
再把炒好的配料一一放进去。汤滚开后放入面疙瘩，像面条一样煮到漂浮在汤面就是熟了。
加盐、加鸡精、加葱花，加胡椒粉，出锅。
是不是特别简单？你不试试？
哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
大鱼大肉吃腻了吧，不如跟着小厨一起来做一碗蒸疙瘩汤，营养又解腻，胃口不好的朋友，可以试一试这碗疙瘩汤，下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们在碗中放入150克的面粉，再打入一个鸡蛋，一勺食用盐，120克的清水，清水是边倒边搅拌，搅拌成面糊状就可以了。将西红柿切成小丁备用。
起烧油，油热放入葱花翻炒均匀，放入西红柿丁，炒至软烂出汁就可以加入清水，西红柿汤中加入一勺食用盐 一勺鸡精，三勺生抽来调味。水开之后，将面糊倒在漏勺上，用勺子按压面糊，这样挤出来的疙瘩比较小且均匀，疙瘩都倒进锅里之后，再煮上一分钟左右，可以加入自己喜欢吃的青菜，最后再淋入鸡蛋液，就做好了。
是不是很简单，你学会了吗？喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！
