砂锅白菜是一道家常美食，具有浓郁的香味和口感，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家详细介绍一下砂锅白菜的做法。
白菜、瘦肉、姜、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、香油、水淀粉。
1.将白菜洗净，撕成小块备用。
2.将瘦肉切成小块，加入适量的盐、鸡精进行腌制。
3.将姜、蒜切成末备用。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入豆瓣酱煸炒出红油。
6.加入腌制好的瘦肉煸炒变色。
7.加入适量的水，放入白菜煮熟烂。
8.加入适量的盐、生抽、老抽进行调味。
9.加入少许香油提香味。
10.勾芡后即可装入砂锅中，撒上葱花即可。
砂锅白菜的做法虽然简单，但是需要我们在烹饪的过程中注意火候和调味，才能做出美味可口的砂锅白菜。
砂锅白菜是一道传统的家常美食，以其清爽可口、营养丰富而备受欢迎。下面就为大家介绍一下砂锅白菜的做法。
主料白菜500克
辅料姜、蒜、盐、清水、油
1. 白菜洗净，切成约2厘米见方的小块。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 砂锅加入适量油，烧热后加入姜蒜末炒香。
4. 加入白菜翻炒，炒出水后加入料酒，继续翻炒。
5. 加入适量清水，放入盐、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 将砂锅盖上，大火烧开后转小火慢炖15分钟即可。
1. 在翻炒白菜的过程中，要不停地翻炒，以免白菜糊锅。
2. 砂锅煮出的菜肴味道更加鲜美，但是砂锅加热要慢，以免破裂。
3. 砂锅烧开后，一定要转小火慢炖，以便让白菜更加入味。
砂锅白菜的营养价值
白菜富含维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素和钙、钾、铁等多种矿物质，有助于提高免疫力、保护心脏、预防贫血等作用。而且，白菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
砂锅白菜的食用 ***
砂锅白菜可以作为主食的配菜，也可以作为菜肴单独食用。此外，砂锅白菜还可以搭配米饭或者面条一起食用，口感更佳。
总之，砂锅白菜是一道简单易做、味道鲜美、营养丰富的家常美食。大家可以根据自己的口味做出不同的变化，享受美味的同时也保持健康。
