调味品属于人们日常生活中的刚需用品，因此整体的市场规模是比较可观的。根据鲸参谋平台的相关数据显示，2023年Q1，天猫平台上调味品行业的月销量将近9400万件，月销售额也将近21亿。
*数据源于鲸参谋-行业趋势分析
今年之一季度调味品热销品牌TOP10分别为：海天、千禾、李锦记、海底捞、丘比、太太乐、拾翠坊、味好美、厨邦和名扬。不过整体来看，调味品市场的集中度并不高，CR10的市占率仅约为17%。
2023年Q1天猫调味品行业热销品牌TOP10
在热销店铺中，天猫超市这一店铺的销售表现比较好，Q1的总销售额将近3.7亿元，市占率也约为17%。此外，尚正鸿食品旗舰店、拾翠坊旗舰店和千禾旗舰店的店铺销售额也都比较不错，均超过2000万元。
2023年Q1天猫调味品行业热销店铺TOP10
在热销商品TOP10的榜单中可以看出，千禾品牌的该款“1.28L的原酿酱油”以及海底捞的该款“浓香牛油火锅底料”在销量和销额上都比较领先。千禾该款酱油在Q1的销量将近27亿件，销售额将近723万元；海底捞的该款火锅底料的销量超过46万件，销售额将近650万元。
2023年Q1天猫调味品行业热销商品TOP10
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我国哪的食盐好吃？经对比，这8种食盐零添加、纯天然，吃着放心俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！
俗话说得好“菜没盐无味,田没肥无谷”。
巧妇难为无米之炊。离开了盐，再好的厨师也做不出好菜。
盐是人们日常生活中最重要的调味品之一，我国制盐的历史可追溯到5000多年前。
我国的食盐分为海盐、井盐、岩盐、池盐等，市面上的食盐更是琳琅满目，不同品牌、不同类型、不同工艺，应有尽有。
但很多食盐里面都加了抗结剂、氯化钾、亚铁氰化钾、碘，想买零添加的食盐确实要下一番功夫。
下面，就给大家介绍8种零添加、纯天然的食用盐，看看您吃过几种呢？
一、中盐天山湖盐
中盐是中国盐业集团有限公司的盐产品品牌，中盐集团是我国更大的盐生产、销售企业，央企品牌、食盐定点企业、食盐AAA级企业。
这款中盐天山湖盐配料只有湖盐一种，无碘，未添加抗结剂，通过纳潮、制卤、结晶、收盐等工艺 *** 而成，自然纯净、色泽透亮、口感和润，适合爆炒、红烧、煲汤、炖煮、腌制、泡菜。
价格也比较便宜，以300克包装为例，售价约为3.6元左右。
二、中盐纯精竹盐
中盐纯精竹盐也是由中盐公司出品，大品牌值得信赖。
很多人没听说过竹盐，竹盐，就是把日晒盐装到三年生的竹子里，两端用黄土密封，经过800℃以上高温，煅烧提炼而出。
这款纯精竹盐配料只有日晒海盐一种，没有抗结剂，用鲜竹盛放日晒盐，再用松木高温煅烧，没有添加、增白。
这种盐鲜香美味、绵柔可口，适合爆炒、红烧、煲汤、炖煮、凉拌。
价格略高，以225克包装为例，售价约为6.9元左右。
三、粤盐天山湖盐
粤盐天山湖盐由广东盐业集团有限公司出品，广东盐业集团属于广东省属国企，创建于1949年，在南方地区有较高的市场占有率。
这款天山湖盐配料只有日晒盐，无添加剂、抗结剂，原料来自于天山脚下盐河流域，采用日晒天然结晶方式制成。
适合烤肉、鲜汤、快炒烹饪。
以225克包装为例，售价约为4块钱左右。
四、粤盐雪晶盐
粤盐雪晶盐也由广东盐业集团有限公司出品，来自于天山高原盐湖凝结的盐花晶体，人工开采，无添加，未经过化学清洁剂处理，盐粒雪白。
而且还含有多种有利的微量元素，风味自然，色鲜味美，不含抗结剂，适合红烧、煎炸、烧烤等。
以250克包装为例，售价约为4.8元左右。
五、久大自贡井盐
久大自贡井盐由久大盐业（集团）公司出品，久大位于四川省自贡市，成立于1914年，是我国规模更大的井矿盐企业，经营范围有食用盐、工业盐、液体盐、品种盐等，产品出口日本、韩国及中东地区。
自贡盐业生产最早可追溯到东汉时期，至今已有2000多年历史，自贡素有“千年盐都”美称，时至今日，井盐依然是自贡的重要传统产业。
久大自贡井盐配料为未加碘精制盐，采自深井盐矿，不添加任何抗结剂、添加剂，细腻易溶，颗粒均匀，煎炒蒸炸皆可。
六、茶卡藏青盐
茶卡藏青盐出自于青海省盐业股份有限公司，青海盐业成立于1950年。茶卡盐产自青海省茶卡盐湖，国家地理标志产品，茶卡盐属于湖盐，纯度高、杂质低、不易结块，含有钙、镁、钡等多种微量元素和多种氨基酸，味咸而甘，口味独特。
茶卡盐湖海拔3100米，此处是世界四大无公害超净区之一，配料只有日晒盐，经过采、粉碎、洗涤、筛选、包装等工序制成 。
以320克包装为例，售价约为25块钱左右。
七、淮盐三零食用盐
淮盐三零食用盐由江苏盐业集团有限公司出品，江苏盐业是省属国有企业，曾获得世界品质品鉴大会金奖。
淮盐生产至今已有四千多年历史，淮河盐场，是中国古代四大海盐产区之一。淮盐粒大色白。
这款三零食用盐，配料只有精制盐（海盐），零添加，零加碘，零加抗结剂，颗粒均匀洁白，鲜咸天然纯正，适合炒菜、红烧、煲汤、烧烤、蒸煮。
以256克包装为例，售价约为7.5元左右。
八、闽盐福建贡盐
闽盐福建贡盐由福建盐业集团出品，福建盐业着力打造中国食盐高端品牌。
福建贡盐产自于福建盐田，这里生产食盐的海水来自于台湾海峡深层海水，经过筛滤、蒸发、人工旋盐而成，由于气候原因，产量低，非常珍贵。
崇祯年间，福建贡盐就是皇家御用盐品。
福建贡盐配料为优质海盐，零添加，不含抗结剂，富含微量元素，口感清新回甘。
福建贡盐价格较高，以图中350克包装为例，售价约为55元，也有其他类型食盐。
以上8种只是一部分零添加食用盐，您还知道哪些盐是零添加呢？您用过几种呢？
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2023年7月27日，中国调味品协会联合凯联资本撰写的《调味品行业发展现状及未来趋势——中国调味品著名品牌企业100强2022年度数据报告》于“2023中国食醋产业创新发展高峰论坛暨国际食醋技术交流研讨会”现场正式发布。
在中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕发表《穿越迷雾、逐光致远》的致辞后，凯联资本董事总经理兼产业研究院院长由天宇作为CCIA百强数据研究团队成员代表，重点从消费环境、行业百强数据、行业现状及趋势三部分对该报告进行了分享和解读。以下为报告文章：
在当今经济环境复杂性、严峻性、不确定性上升的大背景下，保障民生消费已经成为稳定社会经济、促进企业发展的重要抓手。调味品作为关键的刚需消费品，既直接关系到人民生活质量水平，也在消费产业和地方经济中发挥着举足轻重的作用。
2022年，调味品行业经历多重考验。企业原材料成本上涨，毛利大幅承压；中国人口总量提前到达负增长拐点，依靠人口驱动的量式增长已不可持续；同时，短期内行业依然面临供过于求、产能过剩与产品同质化等诸多压力，行业结构性升级、挖掘新需求与探索新增长路径已迫在眉睫。
然而在复杂严峻的外部环境下，调味品企业顺应市场变化，不断进行产品研发推陈出新，快速调整销售体系以适应市场变化，行业呈现出“整体发展平稳，大企业引领，各细分领域与各品牌之间出现一定的差异和分化”的发展态势。
本篇内容重点从消费环境、行业百强数据、行业现状及趋势三部分呈现调味品行业2022年的发展面貌及趋势探讨。
一 消费环境
2022年是不平凡的一年，全球经济开启疫后重建与复苏之路，然而不同国家和区域的复苏阶段与节奏存在差异。欧美主要经济体通胀高企，而中国处在疫后修复期，GDP增速稳定、通胀水平温和。尽管如此，目前的经济仍面临需求不足、消费疲弱的压力，未来一段时间内仍需政策进一步稳定预期、提振信心。
从中国的人口数据变化看，一个确定性的事实就是：中国人口已提前来到负增长拐点。延续多年的人口红利难以为继，同时城镇人口增速开始下滑。尽管和日本这样的成熟市场相比，中国的城镇化水平还有进一步提升空间，但城镇人口增长已进入慢速通道。
从国内居民的收入角度看，居民人均可支配收入在过去10年间翻了一倍，这意味着居民的消费能力已实现了质的提升。按照统计局对全国居民按收入五等份分组的拆分来看，从低收入组家庭到高收入组家庭，人均可支配收入相比过去均有近似同步的增长，但收入的绝对值差距较为明显，反映出消费群体的收入分级现象。无论是新型城镇化在取得重大进展后已进入中后发展期，还是分组的居民可支配收入绝对值差距扩大，这些现象都提示我们，企业针对不同消费人群和根据不同产品性质，在营销策略、品牌定位等多方面需采取差异化或分级化策略。
从国内实际消费情况来看，过去3年由于受到疫情影响，整体消费较为疲弱。社会消费品零售总额表现出波动性，尤其是餐饮业。受到外出就餐急剧减少的影响，餐饮业零售总额同比增速出现较大幅振荡。在疫后复苏时期，我们观察到一定程度的谨慎化消费趋势。少消费、甚至对部分可选品不消费，一方面使得居民的存款总额在过去两年中快速增长，另一方面也令消费品行业承压、令相关企业生存压力加剧。目前稳定预期、提振信心对于促进消费的重要性已是不言而喻。但我们相信，作为全球更具活力的经济体和更大的消费市场之一，我国的消费复苏仍是未来的主要趋势。
具体到食品部门的消费情况，居民人均食品烟酒支出在过去长期内保持快速增长；同时，食品消费结构在过去10年中持续优化，粮食占比下降，而其他食品（如蛋、奶、蔬菜等）占比上升。这一趋势反映出我国居民膳食结构正朝着多元化、营养化和科学化发展，对所有食品行业的发展路径和发展策略提出了相应的要求。
二 行业百强数据
（一）百强企业总体分析
2022年中国调味品著名品牌企业100强数据显示：入围的百强企业生产总量为1749.4万吨，同比下降1.5%；销售收入为1363.8亿元，同比增长6.9%。在过去数年的统计中，这是百强产量首次出现同比负增，产量与销售收入的增速出现分化。
2022年部分企业在特殊时期，生产会受到一定程度的影响，另外企业也可能根据销售情况主动进行了生产计划的调整，上述因素均有可能导致产量下滑。但我们同时也需警惕，在持续数年的产能扩张大潮后，行业内的相关企业或许更需要高度关注现有产能和计划产能的安排、调整与平衡。
具体来看，在100家调味品企业中，54家企业的产量和销售收入均同比正增长；16家企业产量同比减少、而销售收入同比增加；26家企业产量与销售收入均同比减少；另有4家企业产量同比增加但销售收入同比减少。大部分企业的产销变化同向；但对于产量减而收入增的16家代表企业，我们分析可能原因包括：品类升级与淘汰、企业有效去库存、在售品提价等。这些企业的表现反映出调味品行业龙头企业的策略更多偏向于理性与灵活，并且多强调在“安全库存”内实现增长。
从百强产销的绝对体量看行业格局，目前行业仍呈现一超多强局面。十几年以来，头部企业一直保持着领先性的竞争优势，但是在这些企业内部，以及在拥挤圈层的中腰部企业之间，彼此竞争地位的替换与波动极度频繁、激烈。
（二）百强企业品类分析
根据百强数据，对各大品类的产量与销售额进行比较，可以看出复合调味料、鸡精（粉）、火锅调料、香辛料、酱腌菜的单位产量收入较高，均超过1万元/吨；而食用盐的单位产量收入相对较低，不及5000元/吨。
大部分品类从2019年到2022年的复合增长率为正；过去几年，尽管受到疫情的影响，但调味品作为民生相关的必需品，大多数品类仍然实现了较为稳健的复合增长。与2021年相比，多数品类产量与收入同比正增长，酱类和食醋产量同比减少但收入同比增加，少数品类产销同比减少。
从2019年到2022年，各品类的集中度和规模发生了不同程度的变化和调整。食用盐、蚝油、味精的集中度仍保持较高水平；酱油、鸡精/粉、鸡汁、食醋、蚝油等品类集中度与2019年相比获得提升。复合调味料变动最为明显，品类百强CR3数值显著下降、百强收入规模显著上升。复调赛道扩容，玩家纷纷布局，品类竞争加剧。
从百强企业的品类布局来看，一共有45家企业生产销售复合调味料，而酱类、酱油和食醋也各自有超过30家企业布局。我们发现处在不同收入规模区间的百强企业在品类布局上，呈现出分段式的特点。头部企业倾向于广布局，例如销售收入排名在前30的百强企业，平均每家企业生产销售3.5-3.8个品类，品类覆盖较全；而排名31-60区间的企业平均每家仅布局1.5-2.1个品类，更多选择在主营产品深耕；排名61-90区间的企业则倾向布局于普及度较高的品类。
百强企业细分品类数据分析：
酱油：入围企业收入同比持平，产量同比下降6%，单位产量收入达到近年新高。入围企业数31家，收入合计318.7亿元，CR3为66%；产量合计562万吨，CR3为67%；单位产量收入5671元/吨。
复合调味料：入围企业收入、产量均同比正增长，单位产量收入有所下降。入围企业数45家，收入合计184.9亿元，CR3为28%；产量合计110.3万吨，CR3为26%；单位产量收入16762元/吨。
味精：入围企业收入、产量、单位产量收入均同比正增长。入围企业数12家，收入合计145.3亿元，CR3为91%；产量合计158.8万吨，CR3为94%；单位产量收入9148元/吨。
酱类：入围企业收入同比正增长，产量同比下降，单位产量收入同比正增长。入围企业数32家，收入合计94.5亿元，CR3为50%；产量合计88.9万吨，CR3为56%；单位产量收入10613元/吨。
食用盐：入围企业收入、产量与单位产量收入均同比下降。入围企业数4家，收入合计26.3亿元，CR3为51%；产量合计290.6万吨，CR3为97%；单位产量收入907元/吨。
鸡精（粉）：入围企业收入与产量同比小幅下降，单位产量收入同比小幅增长。入围企业数19家，收入合计76.3亿元，CR3为70%；产量合计34.9万吨，CR3为63%；单位产量收入21890元/吨。
食醋：入围企业收入同比正增长，产量连年下降，单位产量收入同比正增长。入围企业数31家，收入合计60.7亿元，CR3为48%；产量合计151.5万吨，CR3为52%；单位产量收入4004元/吨。
蚝油：入围企业收入与产量均同比小幅下降，单位产量收入同比正增长。入围企业数11家，收入合计56.7亿元，CR3为97%；产量合计105.1万吨，CR3为98%；单位产量收入5398元/吨。
酱腌菜：入围企业收入、产量与单位产量收入均同比正增长。入围企业数12家，收入合计49.2亿元，CR3为78%；产量合计37.9万吨，CR3为70%；单位产量收入13009元/吨。
火锅调料：入围企业收入与产量同比正增长，单位产量收入同比下降。入围企业数13家，收入合计46.1亿元，CR3为68%；产量合计24.1万吨，CR3为59%；单位产量收入19137元/吨。
香辛料：入围企业收入与产量均同比正增长，单位产量收入同比下降。入围企业数7家，收入合计31亿元，CR3为96%；产量合计10.3万吨，CR3为93%；单位产量收入30141元/吨。
腐乳：入围企业收入同比小幅增长，产量同比持平，单位产量收入同比近持平。入围企业数11家，收入合计18.5亿元，CR3为73%；产量合计16万吨，CR3为68%；单位产量收入11595元/吨。
调味料酒：入围企业收入、产量与单位产量收入均同比正增长。入围企业数17家，收入合计20亿元，CR3为71%；产量合计40.9万吨，CR3为78%；单位产量收入4884元/吨。
（三）上市企业数据分析
目前国内上市的调味品代表企业共20家，其中大部分企业从2019年到2022年产量与收入复合增长率为正。相比于2021年，规模较大的上市企业产量和收入大多实现正增长，7家企业产量减少但收入增长。
从上市企业的财务表现来看，大多数企业营业收入和营业成本相较于疫情前均有上涨，由于成本的涨幅更大，相应地企业毛利率承压下行。销售费用表现分化，而在管理费用和研发费用上，多数企业还是在持续投入。
自2019年以来，调味品赛道经历了阶段性暴涨和震荡下行的过程。2019年初至2020年底，A股调味品指数涨幅达到256%，此后指数开始下行，截至2023年6月底跌幅达56%。2022年，多数上市公司股市表现较动荡，上半年仅雪天盐业和梅花生物表现为上涨，下半年仅千禾味业表现上涨。进入2023年后，除仲景食品外，多数企业股价继续下跌。
（四）百强企业出口数据分析
2022年统计到的出口数据中，梅花生物、安琪酵母、李锦记与宁夏伊品等4家企业出口额接近或超过2亿美元，已初步形成规模。统计到11家企业的出口额/销售收入占比已超过10%，其中7家已超过了20%。
三 行业现状及趋势
（一）行业所属阶段与特征
自改革开放以来，随着市场经济的不断完善与发展，调味品行业经历多个阶段取得飞速发展，当前行业已来到了充满挑战与机遇的新时期。
回顾历史，上世纪80年代经济开放，调味品作为家家户户的日常消耗品，对应市场也开始形成和逐渐壮大。在这一阶段，调味品市场迅速起量形成一定规模，但商品更多是在区域性中小市集流通，渠道比较单一，交易品种也主要是基础调味料，例如盐、酱油、醋等等。而随着90年代中国工业化进程迅猛发展，调味品行业也进入到工业化大生产阶段，迎来之一轮快速发展期。在这一阶段，行业快速上升调整，流通区域也实现突破，更多企业从当地走向外省市，全国性市场开始形成。
到21世纪的之一个十年，这是调味品行业加速发展的黄金十年。在这个十年中，行业的年均复合增长率达到约20%。产能建设、需求旺盛以及消费升级等诸多因素为行业扩容奠定基础。同时，伴随经济腾飞、大卖场大商超等兴起，调味品行业渠道逐渐演变，从批发农贸到商超、从区域到全国。这一时期内行业竞争呈现百家争鸣的景象，大批优秀企业纷纷找准核心定位，开始形成品牌印象。从2010到2020年，行业开始集中，一超多强格局逐渐形成稳定，行业的复合增长率开始降速。随着电商、外卖以及社区团购等新消费形式的兴起，调味品行业渠道也向着多元化和精细化演变。同时，由于消费者的需求更加多样化，行业的品类创新呈井喷之势，品类间的替代和品类的细化均启动加速，复合调味料兴起。在这一时期内上市的调味品企业数量为有史之最，资本的助力促进企业壮大同时也促进行业格局的演变。
2020年前后全球遭遇疫情冲击。国内调味品行业与整体经济走势一致，都从高速发展开始向中高速调整。供给过剩叠加谨慎型消费的大趋势之下，各消费行业生存压力加大。调味品行业同样面临供给过剩与需求弱复苏的压力，行业依靠人口驱动型的消费增长已不可持续，基础调味品已率先进入低单个位数增长期。但作为居民必需品，调味品需求价格弹性小、周期性弱，受宏观经济等外部因素影响相对其他行业而言较小，行业长期将趋于稳定。我们判断，未来行业的发展将更多强调高质量发展，这既符合一般行业发展的必然趋势，也是对行业对企业化解内外部挑战的必然要求。
高质量发展并不是一概而论的发展。对于企业而言，需要结合不同消费环境下的消费者偏好和市场敏感度，针对不同品类采取差异化策略。例如对于普及度较高的产品，企业进一步探索产品升级的空间；而对于普及度仍然较低的产品，企业需继续提高产品的市场渗透率，让更多人能够消费到优质产品。
2022年调味品行业承压，从工商数据来看，行业共新注册企业14862家，同比下降58.4%。在这些新注册企业中，调味品制造企业4301家，占比28.9%。2023年上半年，受到国内经济总体环境的影响，调味品行业重启较为缓慢；但调味品制造相关的企业工商注册量环比大幅增长；从这个角度看，行业已逐渐恢复向稳。
（二）上游成本与渠道变革
调味品行业在疫情期间面临了较大的成本压力。调味品生产企业的上游原料多为一些初级农产品。在过去几年中，农产品价格大幅上涨，另外由于企业的人力成本等也在上行，导致调味品企业在成本端普遍承压。疫后复苏阶段，我们认为排除长期的持续性的极端气候条件和意外事件，农产品收成将趋于稳定，因此调味品行业的上游成本压力将逐步得到缓解，长期行业的原料价格趋于平稳。
行业下游的传统经销商同样面临较大的压力。2021Q1-2022Q1，以经销商为主的调味品流通企业注册数量连续多季度出现下滑。尤其是在2022Q1，流通企业新增数量出现负增长。经销商面临严峻的生存压力，在内外部冲击下尾部中小企业或加速淘汰离场。另一方面，作为调味品生产企业的重要渠道伙伴，传统经销商的整合发展势头加剧。由于单一品类、单一渠道的经销商经营压力不断加大，销量出现下滑，而多渠道、多品类的经销商则迅速壮大崛起，经销商开始跨品类、跨渠道融合。KA渠道销量继续被分化，品牌化崛起的社区终端（便利店、食杂店等）让性价比、即时性、近场化购物优势进一步凸显。渠道单一的厂家和经销商面对数量庞大、覆盖面更广、销售潜能更大的社区终端，在营销上将更加被动，淘汰速度进一步加快。
调味品企业零售渠道同时正从传统线下经销商渠道转变为线上线下融合发展的新零售体系，“线上线下一体化、传统新兴全覆盖”趋势显著。调味品企业正持续加强线上化运营能力，通过内容及企业自播构筑私域流量，提升渠道把控力，且借力内容及直播电商目的也从注重品宣转变为追求盈利。综合来看，调味品市场销售的线上与线下渠道正加速融合与调整。
疫后复苏阶段，提振消费逐渐成为市场共识。调味品行业的需求端也出现一些新变局和新趋势。消费者对饮食的需求从吃得到、到吃得好、再到吃得便捷，不仅更加重视食物的安全与健康，也对高效化、便捷化饮食需求高涨。具体而言，调味品行业下游需求主要由餐饮端、家庭零售与食品加工构成，比例约为5：3：2。
家庭零售是调味品企业的ToC业务场景。近年来，零售端需求呈现精细化趋势，且消费者的消费场景也开始多元化。消费者在家庭烹饪中对调味料的使用更加具体、更有针对性，在烹饪时会主动选择能帮助节省时间、同时保证菜肴美味度的调味料，也会针对菜肴属性，使用对应调味料如油醋汁等以简化烹饪程序、提高出餐效率。另外，特定细分人群例如减脂减重群体等，相应地对调味料会附加0糖0脂等要求；特定消费场景如烧烤、家庭火锅、野餐露营等，也会激发适用于相应场景的调味料如烧烤蘸料等的市场需求。
餐饮端更加强调成本、效率与风味稳定。尤其是在餐饮连锁化趋势持续的市场环境下，餐厅需要综合考虑用料成本和出餐效率，同时也需要保持所属餐饮品牌的风味特色，存在从餐厅自制酱料向购买现成定制料转变的动机与趋势，因此对更节省和更便捷的定制化调味品需求的增长，驱动中餐食品工业化、推动调味品的复合化与定制化。
食品加工端新兴品类层出不穷。以休闲食品、预制调理食品、方便速食、代餐轻食为主的细分领域增长潜力巨大；而这些食品的加工过程中使用的调料包/酱料包/酱汁等调味品直接决定其最终风味呈现。因此，随着各类食品的品类创新和消费规模壮大，对相应调味品的加工使用需求也会随之调整。
调味品行业餐饮、零售和食品加工三大消费端的比例和边界在重构。综合渠道与终端需求的重构与演变，催化出定制餐调的新风口，同时也引发传统调味品市场与资本方的高度关注。目前，定制调味品企业业务定位各有侧重，比如圣恩、聚慧餐调、川娃子等企业以火锅调料、川调定制为主营业务，北京圣伦主要经营中式复合调味料，上海宝立食品定位西式复合调味料，日辰股份则以日韩复合调味料为主。不同类型企业充分发挥以研发为核心的多品种、小批量定制模式的价值优势，在竞争中更加考验柔性生产、标准研发能力，为市场提供更节约成本、使用更加便捷、同时保证风味独特且稳定的定制产品。
（三）发展方向与未来策略
调味品行业的新阶段、新特点以及市场一系列新趋势，将引发行业竞争达到一个新的高度，我们判断未来的竞争将是企业间更全面、更深层的竞争，重心是围绕各运营环节优化策略、协同进行品牌建设。
生产环节，在市场供过于求之下，调味品企业需及时调整生产策略，加快供给侧结构性改革，进行产能升级，淘汰落后产能，同时利用智能制造实现降本增效。目前食品加工行业产能利用率低于工业制造，行业存在前期产能扩建较多但目前需求不足的问题，同时也存在对高需求调味产品相应产能安排无法满足需求、而相对低需求的调味品和过时产品等产能过多，整体上产能结构错配的可能性。另外，环保因素、技术限制以及人力成本上涨等因素，共同迫使企业进行供给侧改革。
渠道管理环节，企业可以优化经销商管理，与经销商实现良性互动和共赢合作，从而把双方对渠道的洞察和对市场需求的捕捉转化成产品力的提升；同时抓住线上渠道的发展趋势，积极拓展电商渠道布局。
品牌营销环节，结合企业与产品的特性，实现精准定位和智能触达到目标群体。一方面，企业善用互联网工具，可以挖掘新需求发现新机会。以云山半为例，围绕社交媒体的减脂话题，云山半准确及时抓住细分市场需求，再利用营销放大需求，趁势推出0脂肪全麦荞麦面、0脂肪番茄意面酱、0卡糖低脂鸡胸肉肠等品类，建立公司产品矩阵。另一方面，针对目前消费者从吃得到、吃得好，到吃得更健康、吃得更便捷的需求转变，企业可以根据有机、减盐、新国潮等相关话题放大市场影响力，提高消费者对品牌的认可度。除此之外，近年来以太太乐等为代表的调味品企业尝试探索私域布局与数字化升级，服务存量客户、增加复购忠诚，同时实现多渠道与消费者进行沟通。
市场布局环节，部分地方企业存在区域扩张的潜力，但需结合目标市场的特点和竞争情况进行权衡后再择时而入。根据百强数据中对企业出口的分析，我们判断在目前的市场节点行业已经有了海外布局的契机与机会。对于企业而言，在制定出口战略时，需要重点考虑目标消费人群是华人群体还是海外消费者，产品是改良中式口味还是创新西式风味产品。
消费者服务与需求洞察环节，企业应时刻关注消费者的需求动向，提高对市场变动的敏感度，从理解需求，到满足需求，再到创造需求。无论产品战略是选择高端化还是主打渗透率，结合终端需求格局的新变化，企业更需高度关注调味品的消费场景，对消费者进行基本需求调查。在理解消费者的基本需求后，还要把握在各类消费场景下产品的可替代性，不仅关注同类产品竞争，还应关注可替代品竞争。企业在洞悉消费者的前提下去做好产品，从单纯的经营产品转型到服务消费者；在消费者的产品体验、使用反馈上收集有效信息，从而把握和挖掘新机会。
对于调味品企业，好产品是核心竞争力。在产品策略与研发创新环节，产品分级、多矩阵战略、菜系开发与跨边界等战略选择需要结合企业本身的定位与产品情况进行抉择。对于酱油、醋等普及度较高的调味品，高质量发展需要强调食品安全、口味与健康，因此企业可酌情考虑品类升级，实现产品的多线并行。产品结构较为简单、品牌阵列单一的企业可以考虑多矩阵战略，提高产品丰富度，打造副品牌。针对消费端的新变化和新趋势，以中国4000多道菜品为突破点，企业还可以尝试研发和创新附加值高、能满足特定菜式需求、能简单化烹饪的产品。另外，调味品行业外延日益丰富，未来“调味品+”概念下，调味品跨界应用将开启对美食的重新塑造。
（四）行业整合与资本运用
调味品行业竞争愈加激烈，未来企业的生存压力加大，大企业不断挤占小企业的生存空间。行业内部整合趋势之下，对于企业而言，资本路径也在不断调整和变化。资本市场股票流动性已经出现了较明显的差异，大量中小上市企业缺少分析师的有效覆盖，股票流动性欠缺。另外，在全面注册制下，上市企业的优胜劣汰机制完善。对于未上市企业而言，同时寻求企业上市与其他资本化方式、进行多种可能性探索，可以助力企业走得更远。
随着疫情散去、经济重启和消费复苏，调味品行业也同样迎来恢复增长、实现重启的关键时期。行业未来走向何方，更需要所有企业共同拼搏、主动创造，充满信心去穿越迷雾、逐光致远。
凯联资本作为该报告的重要合作方，已经连续第3年参与该年度系列报告的分析编撰。凯联资本立足于对调味品、餐饮、休闲食品、新式饮料、新零售、供应链等大消费相关领域的长期跟踪与投资研究，为本报告输出部分核心观点。凯联资本产业研究院作为重要编撰团队之一，参与本报告研究方案与框架的制定，进行桌面研究、专业调研和专家访谈，深度参与报告的撰写发布全过程。
【独家】“2022年线下TOP金品榜——调味品品类公布（之二）（快消品独家讯）由东方快消品中心同行业领先的全媒体——《快消品（网）》2022年对长三角地区超过4000家的卖场、超市、便利店和专业店等线下主要渠道进行大数据零售监测，连续第23年独家权威完整发布“大快消TOP金品榜”，涵盖近230个大快消品类，被誉为“行业风向标”！欢迎持续关注《快消品（网）》全媒体（fmcgchina）。
此次，《快消品》发布“2022年线下TOP金品榜——醋、番茄酱”，其中宝鼎天鱼、亨氏分别夺得品类冠军，恒顺、东湖、味好美、梅林等品牌登榜。
宝鼎天鱼夺得桂冠 恒顺奋起直追
2022年11月12日，宝鼎天鱼在106届全国糖酒商品交易会推出新品宝鼎康乐醋系列：百香果醋、玫瑰果醋，吸引众多参观者。位列第二的恒顺与周家二 *** 联名推出限定百花酒，互动感满满，令人耳目一新。位列第三的东湖老陈醋，始创于明末清初，已有350多年的历史，系山西老陈醋之正宗，驰名中外。近期，鼎丰首款拥有IP形象的文创礼盒上市，这款礼盒象征鼎丰从宫廷腐乳至今的158年历史，意义非凡。金山寺酿造食醋是江苏名牌产品，也是江苏省工商局认定的“江苏省著名商标”。2023年春节，老恒和打酱油暨年货节活动开始，老恒和用酱心浓意带消费者过不一样的新年。此外，北固山、海天、丹玉、水塔等榜上有名，欣和则遗憾落榜。
亨氏、味好美遥遥领先 二者持续领跑
2022年万圣节期间，亨氏携手肯德基推出联名款番茄“血袋”，万圣节氛围感瞬间拉满，万圣节玩得尽兴。位列第二的味好美番茄沙司挤挤装成为2022年京东11.11开门红4小时热销爆款，荣登必买金榜。梅林成立于1930年，是上海的老牌罐头品牌，品牌形象已经深入消费者心中，其番茄酱也获得此次“TOP金品榜”第三名的好成绩。李锦记作为中国航天事业战略合作伙伴，被称为“七次登上太空的李锦记”，共创航天美味，点亮万千家庭。联合利华旗下食品品牌家乐居第五位，近日与连锁超市奥乐齐联名推出家乐酱包组合，教你一酱到位，在家就能吃到餐厅菜。此外，B.B.、西部亮、海天、每食富、慕意也都持续上榜。
行业天花板渐近，调味品的下半场在哪里？对于走出阴霾的调味品行业而言，2023年只有一个主题：恢复增长。
但在这一过程中，整个行业也普遍面临人口红利逐渐消失、传统品类增速放缓、消费需求碎片化、渠道多元化等诸多挑战。其中，传统品类下增速放缓成为当前多数龙头企业共同面临的难题。因此，“寻找第二增长极”就成为了大家共同的目标。
行业共同目标：寻找第二增长极
不同企业的发展历程各不相同，因此大家寻找的新增长点自然也存在差距，而通过这些龙头企业追寻增长的新方向，也能从中窥得行业的未来发展潜力。
以酱油为例，作为国内渗透率更高的细分调味品品类，虽然市场集中度不算高，但竞争早已趋于白热化。据中国调味品协会方面的数据显示，近5年内，调味品整体增速为7.9%，而酱油的增速仅有7.3%。
这些反映在上市公司的报表上就是业绩增长的放缓，以调味品龙头海天味业为例，今年4月26日，海天味业曾发布公司2022年年报和2023年之一季度财报，财报显示2022年海天味业实现营收256.1亿元，上年同期为250亿元，同比增长2.42%，该年营收增速是海天味业自2010年以来更低的一次，并且他们的营收增速已经连续2年为个位数，此前并没有发生过这种情况。
2022年海天味业实现归属于公司股东的净利润为61.98亿元，上年同期为66.71亿元，同比下降了7.09%，这也是该公司自从2014年上市以来首次出现净利润下滑的局面。
2023年之一季度，海天味业实现营收69.81亿元，同比下降了3.17%，归属于公司股东的净利润为17.16亿元，同比下降6.2%，这也是海天味业近10年里，首次出现营收和净利润双降的情况。
龙头尚且如此，二三线的竞争更是激烈，在此背景下，寻找下一个增长点是所有调味品公司共同的追求。
复合调味料或许是下一个被争抢的市场
那么什么是调味料企业的下一个增长点呢？答案或许是复合调味料。
目前，复合调味品正处于市场培育期，不断提升的渗透率将推动该细分品类成为调味品市场的新增长点。
经过了近几年的迅猛发展，复合调味品市场在国内还有很大的增长空间，相比传统调味品赛道，复合调味品市场已成为各大品牌转型升级、寻求第二增长曲线的重头戏。
例如海天味业推出了黄豆酱、招牌拌饭酱、香菇酱、火锅底料等产品，千禾味业有柠檬醋、火锅醋，李锦记有“一招胜”系列，厨邦推出金奖牛油火锅底料、火锅鲜蚝油等品类。
不仅仅是调味品企业，越来越多的资本与新品牌也纷纷加码布局该领域，金龙鱼、鲁花、自嗨锅、海底捞、杨国福、小肥羊、呷哺呷哺等餐饮企业、初创品牌或粮油巨头都在积极进军复合调味品市场，很多明星网红的自创品牌也瞄准了这个赛道，如岳云鹏的三五好友、林依轮的饭爷、李子柒、阿里巴巴的匠酱好等。
资本的竞相入局显然给该细分品类注入了新活力，加点滋味、禧宝制研、小熊驾到等连续获得融资的新锐品牌，均是从复合调味品这个细分品类的角度切入市场。
在规模和增速上，复合调味品的增速显著高于整个调味品行业增速，同时占比不断提高，从2014年25%的市场占比在2020年提升至36%，从规模上看，复合调味品在2020年已经突破1400亿的规模，并继续保持高速增长。
信息来源：艾媒数据中心，中国信息产业网、洛克资本
线下连锁餐饮和外卖为复合调味品带来长期增长动力
而众多企业看中这条赛道的原因在于线下连锁餐饮的标准化和外卖所带来的长期增长动力。
在快节奏的生活和“懒宅经济”的驱动下，便利、省时的复合调味品受到年轻消费者的青睐，加上疫情的催化加速，复合调味品成为近年来增长最快的细分赛道。同时，健康饮食理念的不断增强，消费者对调味品的选择趋向健康化、功能化、场景化和多元化。
从市场需求来看，由于中式餐饮在我国餐饮行业中所占比重一直很大，这也为复调产业的发展带来了庞大的基础市场。加上中餐经典菜系口味较多，地域化特点鲜明，“一菜一味、千店千面”的市场格局已经形成，越来越多的中式餐饮连锁企业开始主打“中央厨房+门店”发展模式，这也让复合调味产品成为推进标准化作业的重要一环。
此外，外卖市场的蓬勃发展，也为复调产业带来了庞大的增量市场。数据显示，从2016年开始，五年时间我国外卖市场复合增长率高达37.3%。
在消费占比中，中式餐饮始终占据主流，而随着年轻消费成为外卖消费主体，消费者对于餐品的细分化、多元化、精品化要求越来越高，在激烈的市场竞争环境下，各大商家不得不在提高烹饪效率和口味稳定性上加大投入，这也带动了标准化复合调味品需求的急速提升。
两条路径打造复合调味品市场大单品
对于所有消费品企业而言，打造大单品是至关重要的。其中一个重要的好处是可以有效占据消费者的心智。比如饮料行业中的加多宝、营养快线、六个核桃、香飘飘、脉动、红牛、旺仔等，乳品行业中的特仑苏、莫斯利安、安慕希等，
而对于复合调味料而言有两条打造大单品的路径。
一是遵循类似基础调味料的逻辑，选择认知基础较充分的品类。如虎邦绑定外卖渠道开发小包装佐餐辣酱；川娃子依托川味特色，围绕健康需求开创新鲜辣酱市场。此品类的机会在于，现有TOP品牌相对传统，多以高性价比和大众化产品为卖点，如酱类市场(包含辣酱、豆瓣酱、拌饭酱)。而随着消费升级，消费者更看重品质和健康等要素，为创新型新产品创造了机会。
二是借鉴味之素的模式，切入餐饮化为基础的调味料包市场。这类产品解决了烹饪过程中调味和配料的问题，大大降低了烹饪的难度。
近两年疫情下受需求端疲软和原材料上涨等因素影响，大单品型的创新产品较少，热度较高的产品集中在休闲餐饮上，如酸汤肥牛汤料、钵钵鸡、空气炸锅专用调料上。如新兴的调味料包品牌加点滋味，开发“轻脂”、“0卡”的调味包；小野轻煮则以健康美味作为品牌的主要营销策略，推出“15天轻卡”的调料套餐，配合轻食食谱出售；日式记主打“万物皆可冬阴功”的泰式冬阴功汤底，单品销量突破100万；同时也催生了主打烤翅/烤肉腌料和空气炸锅专用调料的小熊驾到等，烧烤调料品牌的出现。
行业壁垒小，品牌、规模和渠道是中式调味品行业的护城河
而决定大单品长期生命力的还是客户对品牌的忠诚度。在客户上，对于复合调味料而言，相较于C端， B端的生意往往更具吸引力。首先，调味品成本仅占餐饮企业原材料成本的5%，因此餐饮企业对调味品价格敏感度不高。
其次，餐饮企业更关注品质稳定性和食品安全。一旦更换供应商，对餐饮企业来说是一件转换成本极高的事，同时可能存在后续供货品质不稳定的风险。
但整个行业行业壁垒低或导致激烈的竞争。中式复合调味品与传统的调味品行业类似，行业的准入门槛较低，结合发展成熟的基础调味品油盐酱醋进行原料混配便可产出差异化的复合调味品。由于差异化的存在，复合调味品的议价能力较高，利润可观，因此入局的调味品厂商数量庞大。
复合调味品市场集中度较低，以火锅底料市场为例，2017 年 CR3 占比 24.1%，头部企业红九九、颐海国际、红太阳、天味食品和德庄市占率均不超过 10%，虽头部企业持续深耕，但随着小公司不断涌入，行业竞争加剧，2019 年，CR3 占比仍较低，仅为 35%，整个复合调味品市场呈现“小产品，大市场”的特点，未来集中度提升的空间较大。
在此背景下，品牌、规模和渠道是中式调味品行业的护城河。
品牌上，调味品本身的价格不高，客户敏感度不强，产品力的突出能打造优秀的品牌，通过品牌的优势，能带动其他产品的发展。中式餐饮中讲究配方，即使原料相同，也很难模仿出完全一样的调味料。
规模上，大型的复合调味品生产商有良好的规模效应，调味料成本本身不占餐饮本身较大的比重。小型的调味品企业或者餐饮类企业无法做到生产的规模经济，推高了调味品的生产成本。同时小作坊无法在原材料方面取得价格优势，提高了采购成本。
渠道上，渠道优势可以分为B端和C端。大型的传统调味品牌深耕C端已经多年，中式调味品的非定制化产品能更好的解决C端的客户需求。另一种是B端渠道优势，锁定大型的食品加工厂、连锁餐饮企业能牢牢抓住大客户，通过大客户锁定以及推荐发挥B端渠道优势。
因此只有在品牌、规模、渠道上突出的公司才有较高的客户粘性，中式复合调味品最核心的就是定制化。复调企业通过与客户合作参与产品的研发，制成定制化的产品，使得该复调无法被其他厂商轻易替代。所以复调的客户粘性极强，一般形成合作关系后，客户会持续购买。
长江证券指出品类升级逻辑长期延续，赛道竞争中期维持良性有序，成本压力短期边际减弱，细分赛道龙头公司业绩增长重回稳健较快通道。在调味品的功能化升级的大趋势下，复调品类有望长期引领增长，格局洗牌告一段落，资本介入趋于理性，搅局者减少，竞争有望延续良性有序。龙头公司历经内外部调整，人员激励、团队执行力增强，在消费力复苏的背景下，终端动销提速，渠道库存维持良性区间，叠加成本压力边际减弱，业绩有望重回稳健较快增长通道。重点关注：天味食品、颐海国际、日辰股份、宝立食品等。
综上，我们可以得出以下结论：
1. 在传统调味品渐渐触及到发展天花板之际，寻找第二增长极是所有调味品企业的共同需求。
2. 在生活方式转变、餐饮标准化、外卖及时化的推动下，复合调味料有望成为调味品企业争夺的焦点。
3. 由于行业门槛不高，因此现在行业玩家众多，行业集中度偏低。
4.在行业集中度分散的前提下，品牌、规模和渠道是中式调味品行业的护城河。
本文源自证券之星
胡润中国食品行业百强榜：茅台蝉联之一，农夫山泉升至第三12月18日，2022环球首发胡润中国食品行业百强榜发布，按照企业市值或估值进行排名。上榜的100家食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘培、粮油、保健品和农牧行业。
贵州茅台以2.4万亿元的价值蝉联中国食品行业更具价值企业，比去年增长10%，相当于增加了一个伊利的价值。五粮液价值虽下跌了25%，仍以6600亿元位居第二。共5家白酒企业进入前十，汾酒和泸州老窖分列第五第六，洋河保持第九
中国首富钟睒睒的农夫山泉以5200亿元价值进入前三，比去年上升3位，是价值更高的软饮企业。
最年轻的上榜品牌是2016年成立的元气森林，其价值突破1000亿元，进入榜单前20名。8家企业新上榜，分别是徐福记、江小白、紫燕食品、华统股份、君乐宝、盐津铺子、十月稻田、龙大美食。（澎湃新闻记者 孙铭蔚）
「弦镜」抖音2023年3月日常调味品榜单根据电商数据搜索工具——“弦镜”数据显示，抖音平台2023年3月日常调味品热卖品牌榜单，之一名千禾，销售额为256.31万元。第二名亮匠，销售额为251.59万元。第三名加加，销售额为237.08万元。从第四名到第十名分别为海天、茶卡、李锦记、旭丰、松鲜鲜、雪天、西堡泉。
统计区间：2023年3月1日-3月31日
覆盖平台：抖音
统计工具：弦镜
数据说明：弦镜数据全部来自公开网页，不涉及个人隐私、商业秘密，此数据为消费者视角数据。
弦镜现已开放使用
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狗粮排名前十品牌，你喂过哪款？养狗的朋友，最头疼的问题就是狗狗该喂什么狗粮好，今天给大家分享一下狗粮排名前十的品牌，你喂过哪款？
1、渴望狗粮
价格：48/斤
营养值：粗蛋白≥38%，粗脂肪≥18%
配方前5位都是肉类，主要肉源是鸡肉和鱼肉，都是高蛋白易吸收的肉类，适口性好。但是吃多了狗子可能有点上火。
2、馋不腻狗粮
价格：26/斤
营养值：粗蛋白≥32%，粗脂肪≥14%
0谷物成分，0添加剂，益生菌配方，适用软便的狗子，有公开原材料占比和质检报告，营养看得见，品质好，买得放心，狗狗吃得安心！
3、宠率狗粮
价格：17/斤
营养值：粗蛋白≥33%，粗脂肪≥14%
优选5种优质鲜肉为原材料，采用鲜肉酶解工艺，更易吸收，满口肉香，满足狗狗的食欲，价格也很实惠，性价比高，适合吃得多的狗子。
4、go狗粮
价格：33/斤
营养值：粗蛋白≥34%，粗脂肪≥16%
肉类比较丰富，肉粉代替鲜肉，有利于肌肉生长，粗脂肪含量不错，适合长肉的狗子，但是肠胃敏感的狗慎用。
5、自然光环狗粮
价格：23/斤
营养值：粗蛋白≥27%，粗脂肪≥12%
纯鲜肉，0肉粉，易吸收无负担，还有膳食纤维和益生菌，助力消化，适合软便和肠胃不太好的狗子。
6、纽顿狗粮
价格：33/斤
营养值：粗蛋白≥32%，粗脂肪≥17%
以鸡肉为主要肉源，低敏、低升糖配方，比较适合稳定血糖的胖狗，添加鸡油，整体适口性不错，狗粮颗粒较小，比较适合小型犬，用户反馈一般居多。
7、福摩狗粮
价格：32/斤
营养值：粗蛋白≥24%，粗脂肪≥15%
膨化粮，含肉量不高，含4种谷物，粗蛋白不是很高，长期吃怕营养不够，不过含有紫薯、鸭肉成分，有清热降火，抑制泪痕的作用。
8、伯纳天纯狗粮
价格：18/斤
营养值：粗蛋白≥26%，粗脂肪≥14%
添加羊肉、蔓越莓等成分，有强壮骨骼、呵护泌尿系统的作用，适口性一般，有添加宠物复合调味料，肠胃敏感的狗子可能会有软便的可能。
9、冠能狗粮
价格：24/斤
营养值：粗蛋白≥30%，粗脂肪≥18%
含有小米和玉米这2种谷物，价格不便宜，还有口味增强剂，这个价位的国产狗粮比它优秀的还有很多。
10、皇家狗粮
价格：18/斤
营养值：粗蛋白≥25%，粗脂肪≥14%
特制颗粒，可以呵护狗狗的牙龈健康，让狗狗更好地咀嚼，易消化蛋白，有助于营养吸收，搭配果寡糖，有助于呵护肠胃，不过原料多为肉粉，不适合长期当主粮。
结语：你家狗狗吃的是什么狗粮？
多学学、多看看！点击关注，每天精彩不断！
导读：全国哪个牌子蚝油更好吃？经评比，这3款国产蚝油上榜，你吃过吗？
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
像我们今天跟大家分享到的蚝油，相信大家在我们的日常生活中也是比较常见的，平时，我们做一些菜品的时候，都会往里面放入一些蚝油，来起到一定的增鲜提味的效果，使得做出来的食物更加的美味。而且平时我们去市面上买这些蚝油的时候，大家也会发现，蚝油它的价格，种类，品牌，质量，容量等等都是层出不穷，令人眼花缭乱的，所以，大家的选择也是比较多的。而今天，小编就来跟大家分享一下，经过全国的网友一轮又一轮的评比，我们得出来了这4款国产蚝油是比较常见的蚝油，也是大家更受欢迎的4种，一起来看一看这4种蚝油究竟指的是什么，看看都有没有自己家乡的，或者是自己经常吃到的一些蚝油。
之一种蚝油，指的就是金标蚝油。
说到这个金标蚝油的话，大家也是比较熟悉的，在生活中，用到最多的蚝油可能就是这一种蚝油了，这种蚝油，它是四川本地的一款酱油，里面是没有任何添加剂的，而且，味道特别的鲜美可口，做出来的食物，也是更加美味的。
第二种蚝油，就是海天蚝油。
说到海天类的调味品的时候，大家也会想到它的酱油也是在全国数一数二的，而蚝油，也是非常美味的，这种海天酱油，它的味道也是比较鲜美的，而且，它的 *** 工艺也是非常严谨的，采用传统和现代相结合的熬制手法 *** 出来的，味道，更是没的说，所以，喜欢使用的朋友们也是占据了60%以上的。
第三种蚝油，指的就是太太乐蚝油。
说到这个牌子的话，相信大家在近几年的时候，是非常熟悉的，这个太太乐蚝油，它是上海本土的一款新出品的蚝油，在最近一些年的时候，它也是在大众视野里边比较常见的，太太乐，其实它这个牌子最主要的一款调味品指的是鸡精，但是，现如今的话，它的蚝油，也是被网友们评选出来是最不错，更好吃的一款蚝油了，因为这款蚝油它的含盐量非常的低，对于上海本地人的口味来说，确实是非常不错的一款蚝油。
第4种蚝油指的就是鲁花蚝油。
说到鲁花这个牌子的话，大家可能想到的就是鲁花的一些酱油和花生油了，其实，鲁花它这个牌子还有一些蚝油的，它的蚝油 *** 工艺，也是非常严谨的，在选料和 *** 工艺上面都是要经过一轮又一轮的核查，才 *** 出来一款非常不错的，蚝油的味道，也是比较鲜甜美味又可口的，用来凉拌类的食材的时候，会更加的好吃一些。
所以，以上，这几款蚝油就是我们今天跟大家说到的，经过网友们一轮又一轮的评比得出来的全国更受欢迎的四款蚝油了，大家看完之后，对于好友有一定的了解了，大家会选择哪一款蚝油去使用？
那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。
全国哪种酱油更好吃？经评选，这几款酱油榜上有名，有你吃过的吗
说起家家户户必备的调味品，酱油一定排在榜首。酱油味道鲜美，提味润色，是菜肴好吃的秘诀~
你知道哪种酱油更好吃吗？酱油不是越贵越好，买酱油前一定先看这几点！
首先，买酱油要看厂家。大品牌老字号生产的酱油，品质更有保障。其次，要看“液态氨基酸”含量，含量越高，酱油的品质和等级就会越高。
超市里酱油品牌众多，令人眼花缭乱，到底哪个更好？有时还真的难以抉择！今天就先和大家聊聊全国哪款酱油最鲜美吧~
1、加加味极鲜酱油
湖南生产好酱油，这款加加味极鲜酱油就是笔者常吃的一款酱油。加加品牌名气响亮，历史悠久，始建于1996年。想当年加加味极鲜的广告是家喻户晓，从此走进了千家万户，深受老百姓的喜爱！
加加酱油在全全国哪种酱油更好吃？经评选，这几款酱油榜上有名，有你吃过的吗国各地都有售卖，味道鲜美，颜色润亮，真是一点邪味儿都没有，越品越醇香，真是一款不错的好酱油。
2、绍兴酱油
浙江绍兴做的酱油也非常不错，浙江的仁昌酱园手工母子酱油是舌尖上的中国专访品牌。
浙江绍兴当地的酱油味道极好，品质优良，之所以这样美味还是因为优质的选材！选材精，发酵好，用心做的酱油味道怎能不好呢？
3、海天酱油
下面说的这款酱油大家一定都知道，海天酱油算得上是全国最接地气的酱油品牌了。这款酱油价格很划算，味道也不赖！笔者小时候最常吃这款酱油，经常去杂货店小超市买酱油去。
4、千禾酱油
不知道大家有没有吃过千禾酱油？千禾酱油主打零添加，这种标语口号听着就让人放心！千禾酱油不仅口号喊得响亮，味道也是实打实的鲜灵！用这款酱油，无论是烧菜还是腌菜拌菜，味道都是一级棒！
5、鲁花酱油
鲁花可是个大品牌，最有名的是鲁花花生油！没想到吧，鲁花酱油也做得非常棒！之一次吃鲁花酱油还是花生油上挂着的赠品，吃了一回就被它的好味道吸引住了！牢牢地拴住了我和家人的心。
鲁花酱油味道鲜香，拌面，炒菜，炖菜，红烧用它都很不错！朋友们觉得呢？
6、李锦记酱油
李锦记是一个非常不错的国产酱油品牌！李锦记家的调味品无论是生抽还是老抽味道都很不错！酱油颜色红润透亮，味道鲜美，用它拌面是个不错的选择！大家觉得呢？
7、东古酱油
说起东古这个品牌，大家都很熟悉，相信大家一定都吃过它家的黄豆酱吧。民间有一种说法，酱做得好，酱油肯定也不会差！东古酱油味道纯鲜，颜色红润，品质也是不错的。是老百姓家中的常用的调味品牌。
8、厨邦酱油
晒足180天的广告就是厨邦品牌的吧？这广告词真是让人记忆深刻！厨邦酱油品牌历史悠久，是我国重要的调味品品牌。它的酱油味道十分美味，品质优，质量佳，深受老百姓的信赖，买着很放心！
今天给大家盘点了8款酱油，大家觉得怎么样，有你家经常吃的酱油吗？如果你还知道其他味道不错的酱油欢迎在评论区留言，一起聊聊吧~
