提到重庆潼南，你会想到什么？是中国首批十大历史文化名镇之一的双江古镇？世界上更大的室内饰金大佛？还是中国十大最美的油菜花海？又或者是西部菜都、中国柠檬之都等美誉？
有人说潼南的太安鱼、凉粉好吃，也有人说潼南的柠檬、潼南的花椒、潼南的小龙虾、潼南的罗盘山生姜特别有名，是的，这些都是潼南的知名特产，但估计很少有人知道，潼南正在培育一个新的特产——佛手，未来必定会像柠檬、花椒、小龙虾一样全国闻名。
为什么呢？因为前些前渝帆与朋友前去潼南古溪采风的时候，遇到一个大型的佛手生产基地，也让我们对这个相对陌生的芸香科柑橘属果实有了进一步的了解，它闻起来特别香，可以生吃，可以烹煮，也可以泡水，还可以入药，具有极高的观赏价值、营养价值与药用价值，被誉为“果中之仙品，世上之奇卉”。
古溪镇位于重庆市潼南区北部，幅员面积114.42平方公里，总人口约8万人，是全国农业产业强镇、全国第二批发展改革试点小城镇、全国“一村一品”示范村镇( 佛手 )，全镇耕地面积约12.19万亩。主要种植佛手、柠檬、花椒、桃、李及柑桔、落尖等特色产业。其中，佛手基地更大，达11500亩。
古溪镇万亩佛手基地主要分布在华陀、玉家、金竹、水磨4个村，先后引进了重庆市九吉农业综合开发有限公司、重庆市地旺农业开发有限公司等企业，进行规模化种植，商业化开发，市场化运作，目前基地内的佛手已全面挂果，每亩的产量约4000-6000斤，价值在2万元/亩左右。
佛手属芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木，叶子呈椭圆形，有特殊的芳香气味，闻起来沁人心脾，全年可多次开花，盛花期一般在4至5月左右，果期为每年的6到10月，因形状似佛陀的手指一般，故名佛手，其中握指合拳的称为“拳佛手”，伸指开展的则为“开佛手”。
我们到来的时候，佛手正值收获季了，漫山遍野的佛手硕果累累，挂在树上金灿灿的，据了解，佛手可以当水果生吃，也可以加工制成蜜饯食品，或者入食烹调，它的营养价值全面，含有丰富的维生素、多酚、蛋白质和矿物质，并且热量低，营养健康；不过古溪的佛手多烘干切片，作为中药著销往全国各地，目前潼南佛手正在申请国家地理标志产品，成功之后必然像柠檬一样，会成为潼南又一个著名的特产。
【一城百味】从“山城棒棒”到“重庆挑挑” 扁担上的美食视频：刘海懿 姚媛媛
央广网重庆9月1日消息（记者白刁尹 实习生向若嘉 罗燕菲）重庆一座可以用棒棒扛起货物，用扁担挑起美食的魔幻城市。一根扁担两个篓篓，铁锅中的肉香穿越重庆闷热的空气，吸引着过往路人驻足停留。8月31日，在重庆轨道交通鲤鱼池站路口，依旧有不少老顾客和慕名而来的新食客排队等候“挑挑美食”。
富有重庆特色的“挑挑”美食（央广网记者 白刁尹 摄）
“我卖烧白已经十二年多了，主要是觉得用扁担挑的这种形式比起开店更自由。”罗阿姨不停地忙碌着，熟练地用铁勺搅动着锅内的烧白，将梅菜的酸甜汁液与猪肉的香味混合在一起。
罗阿姨烧白（央广网发 姚媛媛摄）
罗阿姨的挑挑烧白食材鲜、卖相好、口味佳，十余年来，早已有了一批铁粉。“以前是顾客带顾客，最近两三年主要是博主带动了我们的生意，很多云贵川的游客都来打包。”罗阿姨开心地说，如今，有不少全国各地的游客来到重庆都要先亲自品尝一口罗阿姨烧白。
外地游客正在挑选烧白（央广网发 刘海懿摄）
自从挑挑美食“刷屏”各大社交媒体平台后，不少游客来到重庆街头打卡，除挑挑烧白外，挑挑凉面也是游客们的打卡选项之一。
“来了！来了！”每天下午2时30分，王叔叔都会准时准点地用扁担挑着两个箩筐出摊，热情回应着旁边等候已久的食客。夫妻俩凭着四十年如一日的坚守，为食客们提供着山城经典的街头美味。
挑挑凉面摊（央广网发 姚媛媛摄）
一碗凉面加上一碗豆腐脑，是常客们的固定搭配。先吃豆腐脑再吃凉面，则是这家店的“独家搭配”。
挑挑凉面（央广网发 姚媛媛摄）
“凉面是否好吃，在于佐料的搭配，我们亲手熬制的油辣椒是这个凉面的精髓。”王叔叔一边与老顾客闲聊，一边娴熟地添加着各种秘制调味料。对于凉面里放白糖王叔叔也有着自己的见解，“重庆凉面必须加白糖，这才是老重庆的味道。”
王叔叔正在 *** 凉面（央广网发 刘海懿摄）
时至今日，在重庆的街头很少能看见“棒棒军”的身影，他们随着城市的发展而逐渐消失。棒棒军们用“棒棒”扛起了90年代的重庆，而挑挑美食家们接过这根接力棒，用“挑挑”继续挑起重庆人对扁担的记忆。
山城棒棒军搬运货物（央广网发 视觉中国供图）
从“山城棒棒”到“重庆挑挑”，这根属于重庆人的扁担承载着回忆，如今，品种繁多的“挑挑美食”也成为了重庆街头令人期待的“宝藏”。
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吃过这些带“屎”食品吗？一、麝香猫咖啡，又称猫屎咖啡，是一种由麝香猫在吃完咖啡果后排出的粪便中提取咖啡豆并加工而成的咖啡。这种咖啡产于印度尼西亚，是世界上最昂贵的咖啡之一。
二、鸭屎香属于广东潮州市地区的特产茶叶，许多当地的广东人都逃不过鸭屎香的“真香定律”，因为它的茶香实在是太独特了。
鸭屎香其实是凤凰单枞茶的一种香型，属于半发酵乌龙茶的类别，冲泡过后的汤汁金黄清亮，初闻时有一股幽兰之气，细闻透着浓浓的杏仁味道，味道持久馥郁，入口之后甘醇,软滑，将大自然的生动活泼与花的香味兼收并蓄，十分耐泡。
三、狗屎糖，又称豆香糖，是四川、重庆地区的一种土特产，以黄豆、花生、麦芽糖等为主要原料 *** 而成。因其颜色与狗屎相似，故得名“狗屎糖”。该糖的糖纸上还印有特别好玩的广告词：“吃狗屎糖走狗屎运”。
四、猫屎糖有着130多年历史的传统糖果，以白砂糖、花生、淀粉、生姜、陈皮、椰蓉、芝麻等为原料，采用传统的非遗工艺 *** 而成。因其外观酷似猫屎而得名猫屎糖，而且味道也非常棒，软糯香甜，让人回味无穷。
你们还吃过什么带“屎”的食品，欢迎在评论区交流。
重庆的五大美食，你都吃过吗？重庆美食大盘点！提到重庆，人们往往会联想到辣味和麻辣。作为中国的火锅之都，重庆的美食文化独具特色。下面介绍重庆的五大美食，让你更深入了解这座美食之都。
·之一道美食是重庆火锅。重庆火锅以麻、辣、鲜、香为特色，采用红油、花椒等多种辣椒香料烹制而成。无论是牛肉、羊肉、鸭血，还是豆腐、蔬菜，都可以在火锅中涮煮，品尝到浓郁的麻辣味道，让人胃口大开。
·第二道美食是重庆小面。这是一道经典的面食。在重庆街头巷尾随处可见。小面的特点是细而劲道，配以麻辣酱、蒜末、花生碎等调料，香辣可口。同时，小面还可以选择加入鸡蛋、牛肉等多种配料，味道更加丰富。
·第三道美食是重庆毛肚。重庆人对毛肚的热爱可见一班，这是一种用牛、羊、猪等动物的脆肠、风肠烹制而成的美食。毛肚经过独特的工艺处理，口感酥脆，吃起来回味无穷，更能激起人们的食欲。
·第四道美食是重庆干锅。干锅是一种集炖、烧、卤为一体的独特烹饪方式。食材多样，包括牛肉、鸡肉、藕片等，搭配辣椒、豆瓣酱等调料，入锅炒煮，炒出的菜肴香辣可口，使人垂涎欲滴。
·第五一道美食是重庆酸辣粉。重庆酸辣粉是以红油、酸菜、花椒等调料炮制而成的面食。粉条细长，口感劲道，再加上麻辣酱汁和酸菜的调味，吃起来酸辣可口，让人欲罢不能。重庆的美食文化丰富多彩，以上介绍的仅仅是其中的五大代表。无论是辣味、麻味，还是香辣、酸辣，都能在重庆的美食中找到满足。
如果你计划去重庆旅游，一定不要错过这五道美味佳肴，它们会让你留下难忘的味蕾记忆。
重庆十大经典小吃，一定要尝尝！热辣辣的火锅、香辣的串串、鲜美的鱼头泡饼……说到重庆的美食，令人垂涎欲滴的特色小吃也是不可忽视的一部分。在这座城市的街头巷尾，你可以找到许多令人垂涎欲滴的小吃，其中更受欢迎的十大经典小吃更是让人爱不释手，让我们一起来品尝吧！
之一名：重庆小面
重庆小面作为重庆的一道非常传统而又经典的小吃，它的香气和口感很是特别，吃过之后让人回味无穷。小面顶着大碗，面条口感得宜，汤汁鲜美可口，再加上上面的猪肝片，香喷喷的葱油和辣椒面，吃起来别具一番韵味。
第二名：酸辣粉
酸辣粉也是重庆市的特色小吃之一，酸辣度由醋和辣椒面等廉价调料控制。如果你走在城市的夜市，一定会被各种各样的酸辣粉摊位吸引，看似普通的小吃里却蕴含了一种特殊的滋味，让人吃了不忘。
第三名：陈麻花
陈麻花也是重庆市比较有特色的一种糕点，由炼乳、沙糖和面粉等原料 *** 而成，外形有点像西方的“螺丝饼”，但它却是我国川渝地区的传统特色糕点之一。麻花有着浓浓的焦香味和甜味，是重庆人的心头好。
第四名：山城小汤圆
山城小汤圆是一款用馅料制成的小吃，圆球形状，因此称之为“小汤圆”。在馅料方面，山城小汤圆也非常的讲究，既有白芝麻、花生糊等甜品形式的，也有鲜肉、海鲜等馅料的。这样一款味道独特的小食品，简直是不可错过！
第五名：涪陵油醪糟
涪陵油醪糟是一款由大米、麦麸和食盐等原料酿造而成的醪糟酒类食品，十分受到当地人的喜爱。它的口感甜润，带有浓浓的酒香，是一种非常特别的美食。
第六名：抄手
抄手是一种舌尖上的美味，它看似并不起眼，但却口感极佳。这款小吃里有精选猪肉、鱼肉、虾肉、香菇等多种食材，味道十分丰富，用重庆话来讲就是“胖而香”。
第七名：鸡汁锅贴
鸡汁锅贴属于渝菜系的代表菜品之一，特色在于汁多香鲜，外皮焦脆，肉质鲜美。煎的时候锅贴与锅底牵连，呈现出金黄色外皮和具有鲜味的鸡汁。
第八名：九园包子
九园包子是重庆的特色品种之一，因为其所在位置在九峰山中，又称“九园包子”。九园包子以猪肉为馅，鲜肉汁味道浓郁，饺子皮薄馅大，是重庆美食中不可错过的一款。
第九名：米花糖
米花糖是一种重庆传统的小甜品，源于漆器工艺中的糯米糖，选用上等的糯米，经过蒸熟、糖化等工序，再加上果仁、芝麻、豆沙等内馅，制成独具风味的米花糖。
第十名：灯影牛肉
灯影牛肉是一种非常特别的美食，用来做“灯影牛肉”的牛肉必须是非常嫩的部位，炖制新鲜的火嫩的牛肉，如茅台、五粮液、泸州老窖等白酒等，再搭配上独特的重庆火锅调料，一满出锅便让人垂涎欲滴。
这些重庆经典小吃代表了重庆的美食文化，每一种小吃在当地都有着非常深厚的历史底蕴，并且每一款小吃都有着别具一番韵味的口感。如果你有机会来到重庆，一定要尝尝这些小吃，让你了解这座城市的美食文化，是一段非常有趣的旅程。
#头条创作挑战赛#
海关关员查看出口腊肉生产加工流程
封面新闻记者 李茂佳 实习生 雷宇婷
7月12日，由重庆某公司生产的城口腊肉，经重庆海关所属万州海关现场查验合格后放行。城口腊肉首次实现自营出口，即将端上香港市民的餐桌。
城口县地处大巴山腹地，当地高山生态猪生长在高海拔地区，以天然的富硒饲料为食，养殖周期达到300多天，造就了城口腊肉更优质的原材料。
而“自营出口”，就是企业自己生产的产品、自行出口，而不是以内贸的方式卖给外贸公司，由外贸公司再出口。本次出口的腊肉产品，无论是提供原材料的城口本地养殖场，还是生产腊肉的加工企业，都在海关经过备案，符合出口规范要求。
“城口腊肉最早可追溯至2500多年前，其 *** 工艺入选重庆市非物质文化遗产。”城口县商务委负责人陈良丰介绍。
海关关员赴企业开展供港腊肉出口现场监管
据了解，为推动城口腊肉产业发展，万州海关多次开展实地调查研究，指导企业快速办理出口资质；组成专业技术小组，实行联合作业，加强内外协作，在标准体系建设、设施设备投入、风险监测、技贸措施应对和检测技术服务等方面为企业提供解决方案；将当地特色产业作为助推城口外贸发展的重点工程，打通对外贸易便捷之路。
“城口腊肉是继香菇后，又一个走向海外市场的城口‘土特产’。我们将继续关注当地的鸡鸣贡茶、生漆、羊肚菌等特色产业，持续优化口岸营商环境，推动当地特色农产品更多地走出去。”万州海关关长吴健介绍。
重庆海关表示，将落实落细惠企政策措施，立足地方特色，不断加强对特色农食产品出口企业的调研指导、日常监管，开展技术攻关和产品升级，助推更多重庆特色农产品走向海外。
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特种兵极限24小时吃遍重庆?重庆好吃的真的太多了！！一天步数20000特种兵式极限游重庆别管我死活啦24h我要吃遍重庆
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?重庆美食合集
在渝里火锅：火锅的味道很地道，麻麻辣辣，够香！够辣！
丁家坡洋芋：洋芋分了很多种做法，糖醋麻辣很不错
一只酸奶牛：重庆的本土酸奶品牌，很好喝
烤苕皮：苕皮烤出来真的一绝，吃起来馅料满满
重庆小面：重庆的招牌面食，很多本地人喜欢当早餐吃
拇指生煎：金黄酥脆，皮薄馅多，吃起来很过瘾了
十元自助盒饭：饭点总是排起长队，价格便宜份量足
好又来酸辣粉：号称更受欢迎的酸辣粉，尝一口让人胃口大开、食欲倍增
天桥滑肉：性价比超高的小吃！天桥小摊才有的特色滑肉
车轮饼：多种口味，透着食材原本的香甜
民间粮仓江湖菜：他们环境主打70年代粮仓风，香肠腊肉，非常接地气
良记方锅盔：锅盔外面裹着芝麻，方方正正，酥酥脆脆，里面还可以加凉粉海带
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?注意事项
?洪崖洞里面没什么好逛的，而且很挤，建议直接去对面拍照
?来玩的宝子们建议穿适合走路的鞋，毕竟重庆的路况不是爬坡就是上坎
?不要买各大景区里鲜艳好看的果子，那些都是色素染出来的，甜到怀疑人生，不好吃
?建议好吃街的美食都只买小份，可能更美味的还在后面~
?不能吃辣的宝子们就点微辣或者鸳鸯锅，千万不要相信本地人说的不辣~
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重庆是我国西南地区唯一的直辖市，以其壮丽的山水风光、丰富的历史文化和独特的火锅美食而闻名。无论您是自然爱好者、历史迷还是美食探索者，重庆都能满足您的需求。以下是十二个不容错过的重庆旅游景点：
- 朝天门：位于重庆市中心的朝天门是观赏长江美景的绝佳位置。您可以沿着长江边漫步，欣赏到城市的壮丽全景，同时也可以体验到重庆著名的山城特色。
- 洪崖洞：洪崖洞是一座古老的岩洞建筑，位于嘉陵江畔。这里有许多传统的巴渝建筑，现在已经发展成为一个集购物、餐饮和娱乐为一体的旅游胜地。
- 三峡博物馆：作为世界上更大的三峡文化博物馆之一，三峡博物馆展示了三峡地区丰富的自然和人文资源。您可以了解到三峡大坝的建设历程，欣赏到珍贵的历史文物和艺术品。
- 奉节·白帝城：位于长江三峡的白帝城是中国历史上重要的军事要塞之一。这里有古老的城墙、碑刻和神秘的文化遗址，是了解中国古代历史和传说故事的好地方。
- 南山·南山风景区：南山风景区是重庆市内更大的山区景点之一，被誉为"重庆的后花园"。这里有壮丽的山峰、茂密的森林和清澈的溪流，是进行登山、徒步和观光的理想场所。
- 磁器口古镇：磁器口古镇是重庆保存最完整的古代水乡镇之一。这里有石板街道、古老的民居和传统的工艺品店铺，可以感受到传统巴渝文化的独特魅力。
- 长江索道：长江索道是世界上最长的城市索道，连接着重庆市区和南岸区。搭乘索道，您可以俯瞰到长江两岸的壮丽景色，感受到重庆特有的山城风光。
- 重庆大足石刻：重庆大足石刻是中国更大的石刻艺术宝库之一，被列为世界文化遗产。这里有数量众多、造型精美的佛教石刻，体现了中国古代艺术和宗教文化的辉煌。
- 李子坝：李子坝是一个集文化、休闲和购物为一体的综合性旅游区。这里有李子坝公园、李子坝步行街和李子坝美食街，您可以欣赏到美丽的花园景观、购物和品尝当地的美食。
- 解放碑：解放碑是重庆时尚地标和购物中心。作为重庆最著名的地标之一，解放碑周围聚集着时尚的商场、餐饮和娱乐场所。您可以体验购物的乐趣，品尝重庆的美食，并感受到都市的脉动与活力。
- 马房湾七彩巷：位于重庆市江北区，马房湾七彩巷是一条充满艺术氛围和独特魅力的小巷。整条巷子被鲜艳的涂鸦和彩绘所装点，形成了一幅绚丽多彩的画卷。您可以漫步其中，欣赏到各种创意艺术作品、独特的建筑风格和时尚的小店。这里也是年轻人喜爱的打卡圣地，让您尽情享受艺术与文化的碰撞。
- 鸿恩寺：位于重庆市沙坪坝区，鸿恩寺是一座古老而庄严的佛教寺庙。寺内供奉着观世音菩萨，是虔诚信仰者的朝圣之地。您可以在这里感受到宁静与祥和的氛围，欣赏到精美的建筑和佛教艺术品。寺庙周围还有茂密的树林和清澈的溪流，使整个景区更加宜人。不仅可以进行宗教参拜，还可以体验禅修和静心的舒缓。
无论是欣赏长江的壮丽风光，还是沉浸在古老文化的氛围中，重庆都能满足您的旅行需求。您可以徜徉在山水之间，感受大自然的宏伟与美丽；也可以体验巴渝文化的独特魅力，品味重庆火锅的香辣美味。无论是登高远眺，还是漫步古镇小巷，重庆都会给您带来令人难忘的体验和回忆。
在您的重庆之旅中，不仅可以领略到城市的繁华与现代化，还能感受到浓厚的历史底蕴和传统文化。重庆的美景、美食和热情好客的人民将与您共同构成一幅美丽的画卷。
希望这份重庆旅游攻略能为您的旅行提供一些有用的信息和建议。无论您是自然爱好者、历史迷还是美食探索者，重庆都将给您带来难忘的体验和惊喜。祝您在重庆的旅程中玩得开心，收获满满的美好回忆！
打造五千亿支柱产业集群 重庆食品及农产品加工定下这个目标陈勇回答记者提问。华龙网-新重庆客户端 记者 石涛 摄
华龙网-新重庆客户端讯（林红）为什么要出台《重庆市支持食品及农产品加工产业高质量发展十条政策》（以下简称“十条政策”）？8月24日，在重庆市支持食品及农产品加工产业高质量发展十条政策解读新闻发布会上，市农业农村委副主任、市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班负责人陈勇对此作出解答。
陈勇介绍，食品及农产品加工产业从种养业延伸出来，是提升农产品附加值的关键，是构建农业产业链的核心。出台十条政策是为了加快推动食品及农产品加工产业高质量发展，促进乡村产业振兴和农民增收致富。“具体而言，有三个方面的考量。”他说。
——贯彻落实党中央、国务院和市委、市 *** 的决策部署。党中央、国务院和市委、市 *** 高度重视食品及农产品加工产业发展。今年中央一号文件要求，做大做强农产品加工流通业，实施农产品加工业提升行动。重庆市委六届二次全会要求，实施千亿级优势特色产业培育行动，重点打造粮油、肉蛋奶、果蔬等食品及农产品加工优势产业。全市推进制造业高质量发展大会确立了“33618”现代制造业集群体系，将食品及农产品加工产业作为三个五千亿级支柱产业集群之一来打造。
——食品及农产品加工产业高质量发展的重要抓手。重庆食品及农产品加工产业发展门类齐全、底蕴深厚、基础良好，孕育出了由重庆火锅、重庆小面、重庆酸辣粉、重庆烤鱼等一个个区域公用知名品牌组成的重庆“土特产”阵列。
——满足人民美好生活的需要。食品及农产品加工产业一头连着脱贫增收、乡村振兴，一头连着满足人民对美好生活的需要。在6月15日重庆召开的食品及农产品加工高质量发展产业生态大会上，发布了重庆食品及农产品加工产业的“爆品”机会清单，形成12个“爆品”机会产品类别，今年计划打造销售收入5亿元以上的“爆品”至少10个。
重庆将积极引导食品及农产品加工企业对生产线进行数字化改造升级，面向全市征集食品及农产品加工数字化转型的储备项目共计192个，今年计划实施100个。在十条政策中，包括提高食品及加工农产品标准化生产水平、支持冷链流通体系建设、支持质量和品牌建设等政策都是为了提高产品品质和保障质量安全等重要举措，是对人民群众对美好生活需要的积极回应。
（本文来自新重庆客户端APP，请至各大应用市场下载）
重庆市潼南区特产——潼南柠檬潼南柠檬，重庆市潼南区特产。种植品种以原产于美国的世界主栽柠檬尤力克为主，所产柠檬具有果色鲜艳、油胞凸出、出油量高、果汁多、味极酸、香气浓等特点。2015年、2017年，潼南区先后成为生态原产地产品保护示范区、国家级出口食品农产品（柠檬）质量安全示范区及农业全产业链开发创新示范区。即为“出暑”，是炎热离开的意思，这时三伏已过或近尾声，初秋炎热将结束。处暑的到来同时也意味着进入干支历申月的下半月。反映气候变化的节气。
一、品质品牌
（一）品质特点
潼南柠檬充分体现了尤力克的特点，具有果色鲜艳，油胞凸出、出油量高、果汁多、味极酸、香气浓等特点，是鲜食和加工的首选品种，其营养丰富，富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。潼南柠檬可用于配合缓解支气管炎、百日咳、食欲不振、维生素缺乏、中暑烦渴等症状。
潼南柠檬果实椭圆形或圆形，果皮黄色粗糙，果顶 *** 状突出明显，基部常有印环，横径70～90毫米，单果重180～250克，其果实中含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C和维生素P等多种营养成分，特别是维生素C的含量高达50～60毫克/100毫升，还含有丰富的有机酸、黄酮类、挥发油、香豆精、果胶等，具有极高的食、药、用价值（如下表）。用其加工得到的柠檬油、柠檬原汁、柠檬浓缩汁，品质优良、香气浓郁。潼南柠檬理化特点见下表。
潼南柠檬外形特色
潼南柠檬理化特点
（二）品牌荣誉
潼南柠檬所获荣誉
二、种植历史
潼南柠檬种植历史可追溯到20世纪70年代。潼南区具有偏酸性的土壤和便利的灌溉条件，是种植优质柠檬的绝佳之地。受相邻的四川安岳县影响，潼南崇龛镇一些村民陆续引进柠檬种植，后来，一些专业大户开始适度规模经营，柠檬产业逐渐发展壮大。潼南现代柠檬基地始建于2002年，时年栽植柠檬25.90万株，其中挂果18万株。以后逐年扩大种植规模。2005年，栽植柠檬38.22万株，其中挂果29.5万株。2018年，成为重庆更大的柠檬产业基地。
三、发展状况
潼南区积极适应农业供给侧结构性改革，抢抓重庆市建设柑橘（柠檬）等7个百亿级特色产业链契机，打造重庆市百亿级柠檬产业核心区，大力发展柠檬特色效益产业。按照《重庆市柠檬百亿级产业链发展核心区规划（2016—2025年）》，潼南区人民 *** 出台加快柠檬产业发展的实施意见，加快构建“全链条、全循环、高质量、高效益”的柠檬产业化集群发展新格局，深化柠檬生产、加工、销售、物流、研发、示范、服务等相互融合的全产业链开发和生产要素集聚的现代柠檬产业集群。通过推动柠檬规模化种植、标准化生产、专业化开发、智能化赋能、创新化支撑、集群化发展、市场化营销、品牌化培育、绿色化引领建设，形成集柠檬种植、研发、精深加工、线上线下销售于一体的全产业链发展，实现了一、二、三产业联动发展。
潼南柠檬种植走出了一条 *** 引导、企业引领、农民参与的标准化、专业化发展道路。2018年，潼南有柠檬产业经营主体290个，其中规模化种植企业和大户150余家，拥有千亩以上种植园7个，400亩以上种植地基40余个，市级龙头企业2家，区级龙头企业10家，创建农业部柠檬标准园1个。汇达柠檬、金盆果业、岗宏果蔬、彬洪农业、益达柠檬等10多家规模种植企业成为潼南柠檬种植的领头羊。是年，潼南区柠檬种植面积30万亩，占重庆市种植面积的84％，其中结果树17万亩；年产量23万吨，占重庆市总量的89％，产值11.5亿元，柠檬产业综合产值达30亿元。
潼南建立了中国首个“柠檬指数”和重庆市更大的智能化批量生产植物工厂，建设、运营柠檬产品综合加工厂1个，年可加工鲜果2万吨，生产柠檬果汁饮料、柠檬酵素、柠檬即食片、柠檬冻干片、柠檬蜂蜜茶、柠檬面膜等系列产品300余种，开发绿色食品、美容护肤品、生物医药及保健品3大类柠檬产品，综合产值20亿元。有小型初加工厂1个，年可加工鲜果500吨，主要产品为柠檬精油和果胶。
大量潼南柠檬通过批发及 *** 电商销售等方式远销北京、上海、广州、天津及欧洲城市。已在国内建成七大区域营销中心，直营店近100家。在俄罗斯、哈萨克斯坦、德国及我国香港等地建立有贸易公司，产品出口到31个国家和地区，出口量占全国柠檬出口份额一半以上。潼南柠檬销往重庆、北京、上海、广东和湖北等多个省、市市场，在阿里巴巴、天猫、 *** 、京东、上海壹佰米等多个 *** 销售平台旗舰店建设了中国柠檬交易中心，当地从事柠檬电商销售的经营主体达30余家。
四、分布区域
潼南种植区域主要分布涪江以南地区，即柏梓、崇龛、太安、塘坝、小渡、卧佛、新胜、梓潼一带，柠檬规模化种植已经遍地开花。
五、产地环境
潼南地处四川盆地中部偏东浅丘陵区，全区地势起伏不大，中浅丘占70％。属典型的南亚热带湿润季风气候，是中国适宜种植柠檬的地区之一。
（一）地貌土质
潼南区属盆地浅丘地区，海拔在300～450米。其中丘陵面积达1256.11平方千米，占全区总面积的79.4％；河谷面积122.67平方千米，占全区总面积的7.8％；台地面积74.87平方千米，占全区总面积的4.7％。成土母岩主要是沙溪庙组、遂宁组、蓬莱镇组和少量的冲积阶地。pH为7.5～8.5，有机质含量平均为1.35％，土壤疏松透气，排水良好。
（二）气候条件
潼南区属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，热量丰富。年平均气温17.9℃，无霜期长、年平均无霜期336天，年均降水量为990毫米，年均日照时数为1228.4小时。环境质量空气满足优良天数359天。
（摘编自《重庆市志·农特产品志》）
