这天真是一天比一天冷了，早上都不愿意出被窝了，感觉今年冷的比往年早了些吧？以前到11月我才会有这种盼望来暖气的愿望，天一冷就会感觉很想吃好吃的，想着啥都香，恨不能吃下一头猪的感觉，家人也都是热切盼望着想吃肉那种表情，今天就给他们做一次猪肉韭菜馅儿饼吃吧！说起来这猪肉韭菜馅儿真的是吃着最香的一种馅儿了，吃的人别提多享受了，回味无穷，就是旁边闻着的人不太高兴哈哈！不过幸亏咱一家子是一起吃饭的谁也别说谁。要说吃馅饼还得是这个馅儿，吃多少年也不腻，又香又软一顿能吃仨！
很多人总是问我为啥他做的馅饼外皮很硬孩子老人都嚼不动？说是看我做的感觉皮很薄看着就很软，其实一点也不难，只要您和面够软，注意手法，也就是和好的面不要揉，醒发好了倒在案板上也不要揉，越揉越有筋性，皮就会不好嚼了，再有一个小窍门就是烙好的馅饼如果能够摞在一起放在一个大的容器内，然后再盖个湿布，这样捂一会儿，做好的馅饼也会更加的柔软，就连牙齿没剩几个的老爸都能嚼的动的，所以只要照做您也能做出软乎的馅饼的。
1准备好所有食材：褐麦粉300克、清水200克、韭菜300克、猪肉馅儿300克、香油20克、生抽20克、姜10克、盐3克。
2猪肉馅儿放一大碗里加入姜末和20克香油20克生抽冲一个方向搅打上劲。
3褐麦粉称好放在盆中分次慢慢加入200克清水用筷子搅拌成团。
4和好的面团状态如图即可，不用手揉因为非常粘手，盖块湿布醒半小时。
5面团醒好以后将切好的韭菜末放在腌制好的肉馅儿里，等面皮擀好就加入3克盐拌匀。
6醒好的面团倒在撒了薄面的案板上不用揉，直接搓长条切剂子，用擀面棍擀成圆皮，面皮尽量中间厚四周薄。
7用包包子的手法将每个圆皮包上馅儿料。
8平底锅烧热加一点点植物油，然后将包好的饼坯褶子那面冲下直接放在锅里然后用手掌把饼坯按扁，尽量按得薄一些，盖盖子小火加热。
9待一面金黄以后翻个面，两面都金黄中间有些鼓起就熟了。
小提示：烙好的馅饼摞起来放在一个大的容器内再盖块湿布能令做好的馅饼更加柔软，即使没牙的老年人也可以食用的，另外做馅饼或是烙饼的面团不要揉，和成特别软的面团即可醒发，只有和好的面团够软做好的馅饼皮才会柔软好嚼。
周末的早上按理说应该是睡懒觉的好时候，平时上班够忙的了，早出晚归，周末总想多睡会，补补觉，相信大部分上班族都是这种状况。其实我也想这样睡到自然醒，可……事实确是，周末比平时起的更早。
平时上班六点半起床，周末六点二十就起床，开始在厨房捣腾做早饭。 为的就是让家人吃上美美的早饭，老爸嘲笑我，说我在办宴席，一顿早饭在厨房忙活近两小时。哈哈，两小时我不至是烙个饼呀，亲爸，我还熬了粥，煮了鸡蛋。
为了给家人换种口味，我做了带肉馅的馅饼，并加了豆干、香菇，真的是太香了，我家先生北方人，从小吃面食多，再加上他嘴又叼，连他都直夸好吃。我想我可以得意的说，我这烙饼的技术是越来越好了。
【香菇肉馅饼】
食材：中筋面粉500克，滚水：125毫升，冷水：225毫升 内馅：五花肉250克、豆干200克、香菇200克、生抽、适量、盐适量、砂糖适量、大蒜适量
*** 步骤：
1、将称好的面粉放在干净的盆内，加入盐搅拌均匀。加入125毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入225毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。
2、豆干切碎，猪肉剁碎（我用料理机打的，稍微有点碎，手工剁感觉更好），香菇放锅里煮两三分钟，捞出沥干水份剁碎。
3、热锅下油，加入大蒜爆香，入豆干翻炒一会，把豆干铲到锅的一边，加入猪肉炒至变色，再加入香菇、盐、生抽、砂糖，将所有的食才翻炒均匀。出锅待用。
4、面团松驰好之后，搓成长条，分割成小份，再搓圆。用手撑压扁，再擀圆。
5、包入馅料，收口，收口朝下，用手指轻轻的按压整形。
6、平底锅下油，将整好形的生胚放入锅内，中小火煎至一面金黄。再翻面。
说起馅饼，相信大部分朋友之一时间想到的馅饼就是韭菜鸡蛋馅的，因为韭菜鸡蛋馅吃起来特别鲜美，特别好吃，是很多朋友所喜欢的。今天就来跟大家分享一道韭菜粉丝馅饼的做法，这道馅饼做起来是不用揉面，不用擀面的，做出来之后却非常美味，皮薄馅香，咬上一口满嘴香。咱们一块来看看韭菜粉丝馅饼是怎么做出来的吧。
【韭菜粉丝馅饼】
【 *** 食材】面粉，食用盐，韭菜，食用油，粉丝，鸡蛋，十三香
【 *** 步骤】
1、韭菜粉丝馅饼吃起来特别好吃，皮薄馅香，咬一口满嘴都是香味。准备300克面粉，适量的食用盐，一小把韭菜，适量的食用油，一小把粉丝，两个鸡蛋，适量的十三香就可以了。这些 *** 食材都是非常容易准备的，因为咱们家里经常准备这些食材，准备好了之后就可以开始各种食材的处理以及粉丝韭菜馅饼的烹饪了。
2、将咱们准备好的面粉取出来放到一个大盆中，然后加入三克食用盐，将它们搅拌均匀，接着倒入适量的温水，边倒边搅拌，水要多倒一点，将其搅拌成比较粘稠的面糊。面糊要偏厚一点，这样做出来的面饼比较好吃。搅好面糊之后裹上保鲜膜放到一旁饧发半个小时。
3、韭菜先择干净，然后放到清水中浸泡一会，浸泡好了之后再多清洗几遍，清洗完成之后将韭菜的老根切去，然后再将韭菜切成碎丁。将韭菜碎丁放到碗中加入适量的食用油搅匀，这样可以防止韭菜出水从而使韭菜吃起来更加鲜嫩好吃。
4、粉丝要提前泡软，泡软之后沥干水分放到案板上切碎，尽量切得碎一点，切好之后放入到韭菜中，然后再取出一个小碗，先向碗中打入两个鸡蛋并将它们搅散。起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，在炒的时候用筷子快速搅拌将其炒成鸡蛋碎，炒好之后关火出锅装入盘中。
5、等到鸡蛋碎晾凉之后，咱们将其放入到韭菜和粉丝中，然后再向韭菜里面放点食用盐，十三香调味，搅拌均匀之后放到一旁。半个小时之后面糊已经饧发好了，咱们用筷子将其取出来，然后放到案板上，案板上要提前撒上一层厚厚的干面粉，然后将其整理成长条，整理好之后再切成相等的小面剂，然后放在手里整理成圆形的小饼。
6、把馅料放进去包起来，按压成饼状。电饼锅烧热刷油，然后放入饼坯，在饼坯表面刷上食用油，小火煎三分钟，三分钟以后翻面再煎三分钟，两面煎熟之后就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、韭菜一定要充分浸泡清洗一下。
2、烙饼子的时候要用小火慢慢烙，总共烙6分钟即可。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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面点师教你做“家常土豆馅饼”，皮薄馅多有营养，外酥里软吃着香大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
早餐别再吃包子油条了，教你一个懒人土豆馅饼的做法，省时省力又省心，做一次吃三天，既营养又美味哦。
今天就给大家分享一道家常土豆馅饼的做法，所谓馅饼，就是中间包裹馅料的饼。皮薄馅多，营养丰富，外酥里软，越吃越香，喜欢的就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备一个小盆，倒入中筋面粉300克，加入一勺食盐搅拌均匀，一半用开水烫面，一半用凉水和面，搅成面絮以后，加入少许植物油，加入植物油可以使面团柔软细腻。
揉成软一些的面团，刷上一层植物油锁住面团里面的水分，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
下面我们开始准备一下馅料
鸡蛋两个，加入一勺食盐入一下鸡蛋的底味，加入少许白醋去腥，搅匀打散，炒锅烧热，淋入少许食用油，油温至4成热时，倒入鸡蛋液，用锅铲连续搅散，把鸡蛋煎熟以后关火备用。
准备削皮的土豆一个，先切成薄片，再切成细丝，放入水盆中浸泡，避免土豆氧化变黑。
锅内烧水，等水烧开后，加入一勺食盐，倒入土豆丝，用筷子翻动几下，使土豆受热均匀，一分钟后即可捞出控水拔凉，再放到菜板上切碎，放入盆中。
红椒半个去瓤，先切成条，再切成红椒粒；泡发的黑木耳一小把切碎；小葱一把切成葱花；再倒入放凉的鸡蛋碎。
盆里加入食盐，胡椒粉，十三香，蚝油，香油各适量，用筷子搅拌均匀化开调料。
案板上刷上一层食用油，取出醒好的面团，先揉成长条，再切成5个均等的面剂子，依次揉成圆形的面团，放在案板上摊成薄一些的面皮。
然后挖入馅料，左手按压馅料，右手的食指和拇指向前捏合，做成包子的形状，把封口朝下放在案板上，用手轻轻压平，再把剩余的面皮都按这个 *** 包好备用。
电饼铛烧热，刷上一层食用油，放入做好的馅饼生胚，盖上锅盖，烙1分钟左右翻面，煎至一面微黄色时，翻过来煎另一面，这样反复翻面几次，把馅饼煎熟，这个过程大概3到5分钟左右。
取出装盘，这道外酥里嫩的土豆馅饼就做好了。刚煎出来的土豆饼，外皮金黄，口感酥脆，皮薄馅多，趁着热气一口一口的送进嘴里，真是吃了一个还想再拿一个。
因为鸡蛋和土豆都是提前已经做熟了，在锅里煎一下，更加绵软细腻，易消化吸收，因此也更加适合老人和孩子吃。
收藏起来给家人做一下吧，让家人也尝一下你的手艺，美好的一天就从早餐馅饼开始，配上米粥或豆浆，吃好丰盛的早餐，身体好，工作和生活才能更好。
下面是所用到的食材和调料：
食材：面粉，土豆，红椒，黑木耳，小葱，鸡蛋
调料：食盐，胡椒粉，十三香，蚝油，香油，白醋
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
烙馅饼的家常做法，原来和面才是关键，这样做皮薄馅足不露馅家常烙馅饼又厚又硬？按照步骤做，皮薄馅足好吃好消化，太香了
嗨，大家好，我是阿雅，又到了做面食的时间，我家比较喜欢吃面食，带馅的面食尤其喜欢吃，每到周末都会做一次，比如包子，饺子，馅饼，肉饼等，这几样我们全家是怎么也吃不够，这不，老公和孩子都想吃馅饼了，一大早我就去早市采购食材了。
今天我准备了肉馅和圆白菜，今年的圆白菜非常便宜，但是平时炒着吃我家孩子不太愿意吃，这不，今天就烙馅饼放上了，孩子平时不喜欢吃的蔬菜只要做成馅饼就都喜欢吃了。圆白菜又叫卷心菜，含有丰富的维生素C，维生素E，维生素总含量比西红柿多出三倍，常吃能提高免疫力。这些很常见很便宜的蔬菜也是非常有营养的。
【家常馅饼】
【所需食材】五花肉，圆白菜，葱，生抽，老抽，盐，香油，食用油，面粉
【 *** 步骤】
1.馅饼想要又软又好吃，和面是最关键的，面要和的软经过充分的饧发烙出来的馅饼才又软又好吃还不破皮。烙馅饼的面水比例按照一斤面粉六两半水的比例，面团比较软可能比较粘手，可以在手上涂一点食用油再揉，面团一次揉不光滑，可以让面团饧10分钟再揉，这样面很快就能揉光了，而且筋性十足，这样包馅饼才不容易破皮。
2.肉馅我们更好选用二肥八瘦的五花肉，肉馅剁碎后加入葱花，生抽，老抽，盐，香油，再少点热油浇在葱花上面，拌匀腌5分钟就可以了。我今天还加了圆白菜，圆白菜洗干净剁碎，加点盐腌出水分，把水分挤出去就可以加到肉馅中了。
3.面团饧好之后分成大小合适的剂子，把剂子擀薄，包上足够的馅料，像包包子一样收口即可。
4.再把包子按扁，我们主要按有褶子这一面，边按边往边缘推，这样有褶子这一面就变得薄了，烙出来的馅饼两面播后一致。
5.电饼铛预热，刷一层油，把馅饼放进去烙。
6.烙馅饼要多翻面，这样馅饼才能均匀受热，熟的也会快，看到饼鼓起来了说明就熟了，想要吃表皮酥脆的口感可以稍微多烙一会，两面烙到金黄就可以出锅，烙的时间太长馅饼水分流失太多也会容易发硬。
小贴士：1.烙馅饼的面一定要和的软一点，经过充分饧发就不会黏手；2.烙制的时间不宜过长，看到饼鼓起来了说明就熟了。
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我是：阿雅小厨，每天一道家常饭，让您一看就懂，一学就会。
红豆馅甜丝丝、口感沙沙的，面皮软软的，咬上一口简直太治愈了！
By 小美爱生活啊
用料- 红豆 适量
- 砂糖 适量
- 油 适量
- 面粉 适量
- 温水 适量
- 盐 私聊
1、红豆煮熟沥干水分，用勺子把煮熟的红豆压碎，里面加一点白砂糖，开火稍微炒一炒，水分蒸发掉一些就可以当做馅料了
2、中筋面粉里面加一点盐，然后用温水，加食用油，活成一块特别软的面团。
3、面团醒半个小时就可以用了，不用揉，直接搓成长条，切成小剂子、压扁备用，因为面团比较软，所以操作的时候要撒面粉操作，以免粘手。
4、豆馅团成球备用
5、这个面团比较软，所以全程只用手操作就可以了，也不用擀面杖，取一块面用手压成饼，把豆馅儿塞在里面包起来，然后再用手压成饼就可以了。
6、锅里加入适量的油，把做好的豆馅饼放进去。
7、全程中小火操作，一面烙成金黄色，然后翻面。
8、两面都烙成金黄色，大概也就两分钟就可以出锅了。
9、一定要试一试，特别的松软，特别的好吃
红豆的营养功效中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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开春了，这样做豆腐馅饼，皮薄馅大，营养美味，全家都爱吃今天又来跟大家分享馅饼的做法了，其实馅饼的做法都是大同小异的，都是先做馅料，然后再擀饼皮，接着将馅料包起来烙熟即可。今天要跟大家分享这道馅饼的做法是用豆腐搭配胡萝卜，还有黑木耳做馅料的。众所周知，这几种食材的营养价值是非常高的。而且这道用豆腐做的豆腐馅饼非常简单，做出来之后皮薄馅大。那么接下来就一块去看一下豆腐馅饼的 *** 教程吧。
【豆腐馅饼】
【 *** 食材】豆腐，面粉，食用盐，鸡蛋，胡萝卜，黑木耳，花椒粉，蚝油，食用油，鸡精
【 *** 步骤】
1、接下来要教大家的美食是豆腐馅饼，做起来特别简单，吃起来皮薄馅大，营养美味。那么先来把豆腐馅饼的 *** 食材准备好，准备一块豆腐，豆腐的重量大概在一斤左右，然后再准备200克到300克面粉，接着准备适量的食用盐，花椒粉，蚝油，食用油和鸡精。最后准备两颗鸡蛋，一根胡萝卜，一小把黑木耳即可。将这些做豆腐馅饼用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。
2、将准备好的豆腐先取出来稍微冲洗一下，把表面冲洗干净之后再控干水分，然后切成厚片，再将其切成长条，最后切成小块，把切好的豆腐小块放入到开水中焯一下。豆腐块焯水两分钟就可以了，焯完之后控水捞出放到一个大碗中。接着咱们将豆腐块放到一旁，稍微晾凉一下。晾凉之后咱们再进行下一步操作。
3、豆腐块已经放凉了，咱们手上戴上一次性手套。将豆腐块抓成碎末，抓好之后咱们先放到一旁接着准备一个大碗，向碗中倒入准备好的面粉，然后加入一勺食用盐，先将它们搅拌均匀，然后少量多次加入清水，搅拌成面絮。再下手揉成面团，接着覆盖上一层保鲜膜饧发30分钟。
4、碗中打入两颗鸡蛋，打散搅匀即可。然后起锅，锅中不用放油，直接下入豆腐碎，快速将豆腐碎中的水分炒干，翻炒两分钟左右倒入鸡蛋液开始翻炒，一直炒到鸡蛋液凝固就可以了，然后咱们将其盛出来放到一个大碗中备用。
5、胡萝卜先洗净，然后擦成细丝，再将胡萝卜细丝切碎放入到豆腐里面，把提前泡好的黑木耳切碎放到豆腐碎中，然后加入适量的食用盐，花椒粉，蚝油，再加入食用油，鸡精搅拌均匀即可。
6、取出饧发好的面团揉搓成条状，切成大小均匀的面剂，将面剂整理按扁，再用擀面杖擀薄。面皮上放上适量的馅料，然后将面皮收口包成包子，整理按压成饼状，电饼锅内倒入食用油，刷匀加入饼坯。饼皮表面刷上一层食用油，加盖烙两分钟，时间到了之后将饼坯翻面加盖继续烙两分钟。时间到了之后将饼坯重复翻面烙至表面金黄就可以了。
【小贴士】
1、豆腐要尽量抓得碎一点。
2、在炒豆腐碎的时候要快速翻炒，因为豆腐碎非常容易糊锅。
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#馅儿料美食，哪种更好吃#南瓜坚果馅饼南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的 *** *** 有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。在南瓜中加入黑芝麻、杏仁、核桃等坚果，既有营养又好吃！
By 莎娅琪琪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 南瓜 100克
- 糯米粉 100克
- 核桃 适量
- 黑芝麻 适量
- 杏仁 适量
- 砂糖 适量
1、准备材料如图。
2、将南瓜去皮去瓤切成小块。放入锅中蒸至熟软。
3、蒸南瓜的同时将坚果切小颗粒。
4、将切好的坚果和砂糖混合均匀。
5、蒸好的南瓜用勺子按压成泥状。
6、等南瓜凉透后，将南瓜和糯米粉拌匀。
7、慢慢揉成光滑的面团。
8、平均分成6份，取一份像包汤圆一样包入坚果馅。
9、其他几个按同样步骤做好放入模具中。
10、在模具上撒粉，将面团慢慢按压成模具形状。
11、热锅倒油烧至八成热。
12、放入南瓜饼小火煎制。
13、煎至两面金黄即可。
14、好吃好看的南瓜馅饼做好了！
小贴士没有模具可以直接做成圆形的。
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解 *** 毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品 *** ，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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剩下的饺子馅做馅饼 不需要发面 适合懒人的馅饼做法 软和又好吃#寻觅好味道#关注我们@呲食塘更多美食和您分享@头条美食@中国南方航空
好吃的烫面馅饼
昨天包猪肉大葱莲藕馅饺子剩下不少饺子馅，正好今天早餐可以吃馅饼。现成的馅儿，烧壶开水烫一小块面，擀成包子皮，把馅儿包进去，按扁，煎熟就可以吃啦。就是这么简单。早上早起半个小时，连做带吃时间都足够啦。
这种肉馅儿的小油饼我一顿最少吃俩
北方人对面食的偏爱是众所周知的，馒头、煎饼、饺子、面条、包子、馅儿饼这几样占据了北方早餐桌的半壁江山。只要有面粉，北方人似乎就能变魔术一般做出各种美食。
半烫面最适合做馅儿饼啦
馅儿饼好吃的秘密就在于用半烫面和面。先倒一点开水，把面粉搅成絮状。然后加入冷水，和成光滑的面团，最适合做馅儿饼的半烫面就和好了。半烫面做出来的馅儿饼软软和和特好吃。和面的时候加入一点猪油，馅儿饼的口感会更香酥。
香酥美味
食材：饺子馅、面粉、开水、冷水、黑芝麻、猪油（可以用植物油代替）
做法：1、开水倒入面粉中
倒入开水
用筷子搅成絮状
搅成絮状
再加入适量冷水，和成光滑的面团
和成光滑的面团
盖上锅盖，醒发20分钟。这个空档您可以去洗漱啦。合理利用时间嘛。
醒发20分钟
2、把面团分成大小均匀的剂子
分成大小均匀的剂子
3、擀成圆形，包入饺子馅
包入饺子馅
4、收口向下
收口向下
按扁成饼状
按扁
5、平底锅放油，比平时炒菜的量要多一些。把馅饼放进锅里。大火烧热，转小火。
把馅饼放进锅里
6、馅饼表面刷一层水，撒上黑芝麻。
撒上黑芝麻
7、双面煎至金黄。
双面煎至金黄
香喷喷好吃看得见得馅儿饼就做好啦。
完美的早餐
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最近不知道怎么了，特别想吃面食，吃腻了包子饺子之类的，今天心血来潮，做了一个三鲜馅饼，自己感觉味道还不错。这样做的馅饼，做早餐，午餐或者晚餐都可以，再搭配一个汤类的食物，简直完美！
By 卤蛋厨房
用料- 面粉 250
- 韭菜 一把
- 虾皮 一把
- 鸡蛋 三枚
- 生抽 一勺
- 香油 一勺
- 五香粉 适量
- 食盐 适量
1、250克面粉倒入盆中，加3克食盐增加面的筋性，一多半用开水烫面，一少半用常温的水和面，先搅拌成棉絮状。
2、再用手揉成光滑的面团，面偏软一些，烙出的饼才好吃。揉好的面团盖上保鲜膜醒发15分左右。
3、醒面的时间准备一下馅料，我今天准备吃三鲜馅饼。三个鸡蛋搅散，锅中烧油，炒成鸡蛋碎盛出备用。
4、一把韭菜洗净切碎。
5、准备一把虾皮。将准备好的馅料全部放在盆中，加入一勺生抽，一勺香油，适量五香粉和食盐搅拌均匀。
6、醒好的面团直接搓成长条，然后切成大小均匀的剂子。
7、将剂子揉圆，按扁，再擀成圆形的薄饼，尽量擀薄一点，这样做出的馅饼皮薄口感好。
8、擀好的面皮上放入调好的馅料。
9、用包包子的 *** 将馅饼封口。
10、包好的包子型生丕轻轻按压，再用擀面杖擀几下，做成饼型。
11、同样的 *** 做完所以的生丕。
12、电饼铛刷油，将做好的生丕摆放进去，表面也刷一层油，盖上烙3分钟，然后翻面继续烙2分钟，直到馅饼表面焦黄即可关火。
13、关火后继续闷2分钟再盛出装盘。
小贴士这样做的三鲜馅饼薄皮馅儿大，饼皮软糯，馅料鲜香，非常不错。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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