三伏天，一切都很茂盛，各种季节性的水果和蔬菜都充满了夏天的味道。黄瓜、西瓜、豆类、茄子新鲜可口，我们也会尝到夏天有限的饮料和冰淇淋，如果你有类似的困惑，吃一些姜！为什么夏天不吃清凉可口的生姜呢？如何在夏天吃姜更好？从三伏开始到结束，姜和醋是完美的搭配，每天吃3片，炎热的天气也充满了活力。
三伏天不舒服，原因帮你找到了，这是因为生冷水果和蔬菜，冷饮冰淇淋吃得太多了！从三伏开始到结束，我们应该适应太阳术语，坚持每天吃一些姜，天气这么热，吃苦瓜，喝绿豆汤是对的，为什么夏天吃姜？这是因为在伏天里，冷比热更重要，不明白的朋友，你往下看！
姜和醋是完美的搭配，醋和姜可以做成美味的甜醋猪脚姜和姜醋蛋，说更简单和麻烦的 *** ，是醋腌姜，当我遇到新鲜的姜时，我总是买几斤，回来洗，切，然后浸泡，吃，从进伏到出伏，精力充沛的夏天。
醋泡仔姜怎么做？下面就来说说醋腌仔姜的详细做法。
配料：生姜和醋。如果你想让醋泡姜吃得更好，你有什么建议？如何正确食用醋腌姜？吃姜的禁忌是什么？这些都是吃姜的知识，我在文章的最后整理出来，你记得看！
新鲜生姜表面有大量土壤，应尽快清洗，以免细菌侵入生姜，使其腐烂。清洗生姜时，先用清水浸泡5分钟，换水，然后用淀粉和盐清洗生姜，打碎大块生姜，然后清洗，这样缝隙就可以清洗了。
生姜控制干燥水分后，将生姜芽部分切掉，使生姜味道更脆更嫩，并且生姜的味道不是很辣，嚼起来也没有渣，很好吃，不容易上火，但切记不要去姜皮，要带姜皮吃。
把姜切成片，不要切得太厚，薄更容易浸泡，很快就可以吃了，在这里提醒你，不要吃腐烂的姜，腐烂的姜和冻姜不能吃，对身体有害。
你可以在姜汁中加入一点红糖，这样做不仅可以使醋的酸味不那么浓，而且醋泡姜也有淡淡的甜味，不会很辣，取少量红糖放入蒸锅中，蒸至融化后冷却备用，需要注意的是：蒸时不要加水！
将姜片放入干净的密封罐中，不要装得太满，留一点空间，倒入冷却的红糖汁，用醋浸泡姜的容器应提前清洗干净，以便储存更长时间。
然后倒入适量的醋，没有姜片，拧紧罐子，冷藏浸泡3天，醋可以收敛姜的力量，这会使姜的力量不会减少，但不会生气，如果你想让醋和姜具有驱寒、祛湿的效果，不是所有的醋，一定要用纯谷物酿造的醋，与醋混合！看看成分表，天然发酵的醋原料只能是谷物、麦麸、水、糖和盐，所有成分表中的醋酸一词都是混合醋。
导读：一进入三伏天，老天爷就来了一个下马威，连续3天36度的高温，真的是酷暑难耐。炎热闷热的天气，使很多人“精神不振、食欲变差”，甚至一些体质较差的老人和小孩，在最炎热的三伏天，还总是感冒。而还有一些害怕热的人，几乎从早到晚都待在空调房，这样会使体内湿气加重，所以在三伏天，我建议大家多吃一些能“健脾胃、祛湿气、增强体质”的食物，从而使我们安稳的度过整个三伏天。
而在三伏天，有一种菜它不仅全身是宝，而且营养价值极高，一些懂得养生的老年人，在三伏天都会多做这菜就给家人吃，它就是“嫩生姜”。据研究，生姜具有驱寒暖胃、解毒杀菌、健脾胃的作用。而且南宋朱熹在《论语集注》中说：“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”所以三伏天，宁可少吃西瓜，也要多吃生姜。
而今天我推荐给大家生姜的吃法，只需要随手一泡，消暑祛湿健脾胃。随吃随取，特省事。接下来我就把醋泡姜的做法分享给大家，像我这样做的醋泡姜，放1年都不会坏，随吃随取，特省事！
【原材料准备】：嫩姜500克、陈醋500ml、冰糖150克。
【醋泡姜的做法】：
之一步：首先将嫩姜放入到清水中浸泡3分钟，然后再把姜搓洗干净，接着再用流水将姜冲洗干净即可备用。生姜皮大家不要削掉的，因为生姜皮是寒性物质，和生姜肉搭配食用，可以防止上火。
第二步：将嫩姜放入到蒸锅中蒸5分钟，然后再把嫩姜切成大小适中的薄片。将嫩姜蒸一下，可以去除嫩姜的辛辣感，从而使嫩姜吃着更香。如果您喜欢吃辛辣味重的嫩姜，就不用蒸。
第三步：将嫩姜、冰糖、陈醋全部放入到无水无油的玻璃瓶中搅拌均匀，然后将玻璃瓶密封，放入到冰箱中冷藏，接着耐心等待2天，醋泡姜就可以吃了。醋泡姜泡的时间越长，姜的口感就会越好，建议大家泡一周后再食用。
【胡师傅有话说】：
1、俗话说：“早吃生姜赛人参，晚吃生姜赛砒霜”，醋泡的姜，我建议大家每天吃完早餐后吃2-3片，而晚上睡觉前千万不要吃姜，否则会使人上火、失眠。
2、做醋泡姜时，如果您喜欢吃酸味不是特别浓郁的醋泡姜，大家可以用米醋代替，如果喜欢吃甜一点的，可以多放一些冰糖。在做醋泡姜时，一定不要碰生水或者油，否则醋泡姜也易发霉变味。
三伏天，少吃西瓜多吃“生姜”，消暑祛湿健脾胃，一次泡好存冰箱，随吃随取，特省事！您还知道生姜哪些吃法，欢迎大家留言评论，我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
入伏后，有钱没钱常吃醋泡姜，每天早晨吃几片，顺利度过夏天老话说的好：冬吃萝卜夏吃姜。说的便是，夏天的时候吃姜对身体的益处更大，即可开胃又可下饭。
虽说吃姜好，但谁也不可能抱块姜啃着吃吧！一般适合吃姜的 *** 就是把姜用醋进行泡制，也就是我们常说的醋泡姜。这样做的目的，一是可以减弱冲鼻的姜味，同时也让姜变得有滋有味；二是可以让姜保存得更久，同时我们吃的时候也方便！
有朋友会说：醋泡姜是不错，但现在市场上有好几种姜，什么仔姜、生姜、老姜，还是干姜，这么些姜，用哪种泡更好呢？
先说答案：用醋泡仔姜更好！
仔姜由于初生嫩者，其尖微紫，所以，也叫紫姜或者是嫩姜。仔姜含有丰富的姜辣素，所以有调理脾胃，降胃气，消炎的功效。其次，因为仔姜水分含量最多，所以，它的口感嫩脆而少辛辣，最适合用来 *** 泡菜。
众所周知，吃姜也是有讲究的！民间更流行的说法便是：早上吃姜，胜过参汤。还有，所谓的“上床萝卜，下床姜”，讲究的就是早上起来吃姜。
之所以，早晨吃姜好，是因为早晨胃中之气有待升发，吃点姜能健脾胃，为一天中饮食的消化吸收，做好“铺垫”，并且姜中含有的挥发油，还能帮助我们加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖，预防风寒感冒。
而从明天开始就算正式入伏了，这个时候吃醋泡姜更好了！所以，还没有吃醋泡姜的朋友，或者是想吃不会做的朋友，别急，赶紧去市场买点仔姜，跟着老于做一道美味开胃的醋泡姜！
【醋泡姜】
食材准备：仔姜、陈醋、冰糖、食盐
具体步骤：
1、首先，把仔姜清洗干净，无需削皮，然后把洗干净的仔姜切成半厘米厚的薄片。接着在姜片上撒入少许的食盐，腌制20分钟，只要是“杀出”仔姜中的部分水分。（注意，姜片切的越薄越容易入味，也就越好吃！）
2、腌制仔姜时，准备一个或者几个玻璃瓶，冲洗干净后，放入锅中用沸水煮一会，等放凉后晾干水分备用。
3、用纱布包裹冰糖，用擀面杖敲碎后备用。（注意：冰糖的用量与醋保持在1:5左右，即20克冰糖，100克的陈醋）
4、把“杀出”水分的仔姜放入瓶中，加入适量的冰糖后，倒入陈醋，直至没过姜片，然后盖上瓶盖密封！
这样，醋泡姜就做好了！做好的醋泡姜放入冰箱的保鲜层，存放一夜就可以吃了！如果想要姜片更加的入味，可以泡上3天再吃，保准每一片姜都非常的有滋有味！
小贴士：姜的数量根据自家的容器来决定，所以，只需要根据用醋多少，来决定放多少冰糖即可！陈醋、米醋、白醋都可以，没有规定，看个人喜好！
这样，每天早晨起来，吃饭的时候，当做小咸菜，吃上3片，老少皆宜！即开胃又 美味，保准你顺顺利利度过这个炎热的夏天！
以上就是今天和大家分享的内容，如果你有更好的醋泡姜的 *** ，也欢迎在评论区留言分享！最后，感谢你的观看，谢谢！
醋泡姜醋泡姜
1.将鲜姜（嫩姜）洗净切薄片，放适量盐杀出水分。
2.沥干水分，放入干净玻璃罐中，加入陈醋或米醋，没过姜片，放入适量糖。
3.密封，一个星期左右时间即可。
生姜用醋泡着吃，可别小瞧它了，想不到这么厉害，酸辣又开胃生姜是咱们生活中特别常吃的一种调味料，生姜具有非常好的食用效果，比如说驱寒养胃，防治慢性病的多种功效，今天就用生姜来跟大家分享一道特别好吃的醋泡生姜，这样做出来的醋泡生姜食用价值也特别多，每天早上吃几片醋泡生姜对健康是非常好的，酸辣开胃，是一道非常开胃养生的美食，经常感到腰酸背痛，浑身无力的朋友要多吃，坚持吃一个月情况就会得到改善。
【醋泡生姜】
【烹饪食材】生姜，陈醋，冰糖
【烹饪步骤】
1、这样做出来的生姜非常好喝，酸辣开胃，而且有一股自己独特的香味，更可以驱寒，养胃，防治慢性病，咱们一起来准备一下醋泡生姜需要用到的烹饪食材，准备适量的生姜，生姜可以稍微多一点，但也不要太多，准备完青椒之后再准备适量的冰糖，冰糖也不要太多，接下来再准备适量的陈醋。做醋泡生姜的烹饪食材就这么多，只有三种，将它们全部准备好了之后，接下来咱们就一块开始醋泡生姜的烹饪吧。
2、咱们先来处理一下生姜，将咱们准备好的生姜取出来，先将生姜放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将生姜清洗一下。这个时候咱们要认真一点，将生姜表皮的泥土全部清洗干净。可能很多人就会有疑问了，为什么不把生姜的皮直接去掉呢？这里面其实是有很大的学问。
3、很多人都不知道生姜皮是属于凉性的，而生姜的肉属于热性的。生姜皮的凉性正好能够中和生姜的温热，所以吃生姜的时候更好和皮一起吃，这样就不会使人上火了，一定要认认真真地将生姜多搓洗几遍。
4、生姜经过这样的清洗以后就会变得非常干净了，接下来咱们将蒸锅取出来，放上蒸屉和笼布，再将生姜放在蒸锅中，用大火蒸5分钟，蒸的时间千万不要太长，五分钟就足够了，5分钟以后咱们将生姜全部取出来，生姜蒸过以后可以充分激发出它的营养成分，并且吃起来也没有那么辛辣了。
5、在蒸生姜的时候一定要注意一点，那就是蒸的时间不宜过长，否则里面的营养成分容易散发。生姜蒸完之后咱们将其取出来放到一旁晾干水分，然后将晾干水分的生姜切成片，切好以后放在无水无油的玻璃瓶中。
6、接下来咱们在玻璃瓶中加入适量的冰糖，冰糖可以起到润肺止咳，清热降火的作用，再放入适量的陈醋，这样泡出来之后有一股清香味，密封好后放在冰箱中冷藏2~3天就可以吃了。非常美味的醋泡生姜就这样完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、生姜蒸5分钟就可以了，时间不要太长。
2、放入冰糖和陈醋之后不要立即吃，要将它们冷藏存放2~3天腌制一下，这样更有利于生姜的营养物质散发出来，和冰糖以及陈醋结合在一起。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
好吃又开胃的醋泡姜我今天突然很想吃醋泡姜，就洗了些姜切片来用白醋泡了点。醋泡姜可以促进血液循环、抗感冒、增加抵抗力的功效。
姜是我前几天从家里来深圳的时候，奶奶一大早就起来冒着雨从菜地里挖出来给我们的，还跟我们说，这点姜够我们吃好长一段时间了，都不用花钱买了，而且自家种的姜肯定比外面卖的好吃。
每次离家出来工作，家人都会塞满一大袋一大袋吃的、用的，总担心自己在外吃不饱。所以就算有些东西自己不爱吃的，也不会多说，就为了让他们安心，所以就静静的看着他们往袋子里面塞。
我做的这个醋泡姜，因为只是即食吃的，所以操作简单，也没有晒干沥干水分，就直接洗净去皮切片，然后放点盐搅拌均匀，放置半小时入味，然后再把姜片清洗一下，挤干水分，再放入白醋，丢丢的盐，腌制一小时左右就可以吃了。
我腌制醋泡姜的时候，不怎么喜欢放糖，觉得糖味抢了姜的辣味，就没有那么好吃了。如果你们喜欢吃带点甜味的话，也可以放些糖进去的。
而且我用的是家里带来的老姜，吃起来会有点纤维碎碴的，还比较的辛辣。跟老姜比起来，嫩姜的辛辣没有那么浓烈，口感吃起来比较鲜嫩、脆爽，是一道非常开胃的小菜。
醋泡姜，新发现分享给大家有吃醋泡姜的朋友，可以分享一下自己的体会和心得。
最近发现醋泡姜的新学问。以前醋泡姜就会泡一大罐子，吃不了时间久了，口感不好，另外也担心万一保存不当怎么办？所以就决定一次泡够吃七天的量。如果一天两片的话，一个人吃，就泡14片。14天正好解决掉这些姜片。
另外，发现醋泡姜时间太长不好，口感变软不脆，不爽口。还是时间短口感好。泡上第二天就可以吃，不要等7天。吃完再泡还是少量的泡，可以续接上，而且总吃新鲜的姜，这很好可以保持生姜的新鲜度。
还有就是发现冬天吃生姜真好，吃的时间尤其在早晨。天冷的时候吃点生姜，手脚和胃都是暖暖的，一天都不冷。有手脚凉的朋友可以试试哦。
还有呢就是早晨在早餐的时候，吃上几片醋泡姜胃口大开，食欲大增。
所以，有朋友说，为什么用醋泡呢？直接吃不就行了。经尝试发现，醋泡过的姜，就不那么辛辣了，口感变好了， *** 性变小了，而且每天吃点醋好处可多了，自己想去吧。
最后要提醒大家，泡姜的醋更好是白醋，个人感觉是这样。好了就说这些，感觉说的有点杂乱无章，自己整理一下哈。
想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗紫苏泡姜紫苏泡姜 冬吃萝卜夏吃姜，这是有一定道理的。这么热的天，吹吹空调，喝喝冷饮，当时是挺爽，岂不知惹一身寒湿在身上。年轻的时候我也是真的不在意这个，随着年龄的增长，真的是不敢跟身体嘚瑟<呲牙> 新鲜的嫩姜洗净，晾干。紫苏也是洗净晾干。 干净的锅里加紫苏叶，多少看你自己，白米醋三袋，我的是龙门白醋350毫升的，加了200多克老冰糖，开火熬10分钟，放凉待用。晾干的姜切成薄片，有的是使用削皮刀一片一片的刮的，我没耐心，我就用刀切的。不怕麻烦你试试吧<捂脸><捂脸> 紫苏水遇酸变红，真是惊艳到我了<色>，放一点盐大概五克吧在紫苏水里，把姜片放在干净容器里，放凉的紫苏水倒进去淹没姜片，哇塞，真漂亮，我叫她胭脂姜吧，太好看了吧<呲牙>据说这个姜在日料店里，身价不凡呢<耶>。哈哈，那我就可以实现泡姜自由了<捂脸><捂脸><捂脸> 腌三天，就可以吃了。姜，一定是早上吃，不要晚上吃哦。 正是嫩姜出土的季节，不妨泡点紫苏姜吃吃吧<调皮>
By 丽丽＇
用料- 子姜 1000克
- 紫苏 200克
- 米醋 1000克
- 盐五克
1、嫩姜大量上市的季节了，我从网上买的五斤嫩姜
2、嫩姜洗净晾干中
3、紫苏也洗好晾干
4、买了四袋这个白醋
5、老冰糖
6、干净容器里，倒上四袋醋，紫苏200克，冰糖200克，煮开
7、惊艳到了吧，紫苏遇酸变红，这是紫苏糖醋水。
8、糖醋水放凉，捞出来挤干紫苏，放五克盐
9、晾好的姜切薄片，放入干净容器
10、倒入紫苏醋水，沒过姜，密封泡三天。
11、我这是朋友多，做少了不够分的，我做了这一大罐子
12、泡三天的嫩姜。早上吃姜哦，晚上不要吃，酸甜脆嫩，带着一丢丢姜的辣，你确定不做一罐子？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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生姜和它是绝配！活血、杀菌、健脾胃，晨起吃三片，不劳医生开药方姜不仅是解腻去腥的“一把好手”，在养生食疗界也占据着重要位置。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”、“晚上吃姜胜似砒霜”，不知道你们信不信，反正豆苗子的妈妈对此是深信不疑，以至于一到夏天就喊豆苗子吃姜，但晚上做菜时却一片姜也不敢放。
关于姜的说法还有很多，像是生姜能防脱发、生姜泡水能治脚臭……姜的这些神奇功效与吃法禁忌到底是真是假呢？
说法一：晚上吃姜胜似砒霜
从现代医学的角度来讲，生姜中含有的姜辣素成分对心脏和血管具有 *** 作用，如果晚上过多食用生姜，很容易导致神经兴奋。不过一般大家睡前都不会吃太多生姜，晚餐时吃个几片，影响并不大。
从中医的角度来说，生姜性温，晚上食用会生发阳气，对于大部分人来说的确不利于睡眠；但对于常年手脚冰凉、四肢乏力的人而言，晚上吃姜反而能加速血液循环，缓解身体冰凉，帮助入睡。
所以晚上适不适合吃姜，需要根据个人的体质和情况而定，但只要正常当配菜吃，并不会产生砒霜一般的毒性，大家不必过于担心。
说法二：生姜擦头皮能防脱发
新鲜生姜汁虽然可以缓解头皮发痒和头屑过多问题，但用生姜擦头皮对生发并没有好处。来自南方医科大学的一项研究显示，生姜中的6-姜酚成分反而可能抑制毛发生长，加重脱发。
如果你也有脱发困扰，不要再乱用生姜、啤酒、醋等民间偏方了，及时看医生找准病因才是更好的 *** 。
说法三：生姜水泡脚可治脚臭
生姜中含有的姜辣素等成分的确能对某些病菌起到抑 *** 用。但用生姜水泡脚，本就不多的有效成分再被稀释，杀菌能力更弱，很难对脚臭、脚气产生治疗效果。
比起生姜水泡脚，保持足部清洁、勤洗脚、勤换鞋袜、穿透气性好的鞋等 *** 可能更有效。
生姜配醋
开胃活血
食材：生姜，醋，盐
做法：生姜洗净晾干，切片，撒少许盐腌制12小时。将腌好的姜片放入干净密封的容器中，倒入足够量的醋没过姜片。最后用保鲜膜和瓶盖密封，放置4天以上即可食用。
醋泡姜是首届国医大师路志正路老的养生法宝之一，他每天早上都会吃1~3片，坚持了有二三十年，原来消化不好、胃胀等问题在常吃醋泡姜后都有了缓解。
夏季气温高，很多人都有食欲不振的问题，而姜里面含有的姜辣素正好可以 *** 唾液、胃液分泌，加速肠胃蠕动，增强食欲，促进消化。
此外，生姜和醋都有活血的功效，两者搭配有助于保护血管，对心脏也非常有好处。
生姜配大枣
健脾排湿
食材：生姜2~3片，大枣6枚
做法：生姜不要去皮，带皮吃比较不容易上火，将它洗净后切2~3片。大枣掰开去核，和生姜片一起放锅中加水煮20分钟。不方便熬煮的，也可以直接放杯中，倒开水加盖焖泡。
夏季天气炎热，血液都留在表面，体内阳气空虚。再加上喜食冷饮、爱吹空调等因素，阳气更易受损，脾胃容易受伤。
这时喝杯姜枣茶，既能补充体内阳气，温中健脾胃，又能助阳气发散，散寒排湿，非常符合夏季养生的规律，从初夏喝到三伏都没问题。
生姜配陈皮
杀菌止呕
食材：生姜、陈皮各12克
做法：用水煎煮，一日分2~3次服用
生姜被称为“呕家圣药”，食用后可有效缓解恶心症状，对晕车晕船、孕吐都有一定疗效，中医还常用它来治疗胃寒呃逆等证。
陈皮气味芳香，也有杀菌、止吐、理气、健胃等功效。
夏天细菌活跃，再加上人们偏爱冷饮、凉菜，很容易出现呕吐、腹泻等症状，此方能杀菌、抗菌、助消化，可起到一定的改善作用。
生姜配花椒、葱白
缓解关节疼痛
做法：取100克花椒、25片生姜片、25根葱白切碎，混合均匀后装入布包中。将布包放在疼痛处，再加一个热水袋，热敷30分钟左右。
夏天长时间吹空调和电扇，关节很容易出现不适症状，而生姜、葱白、花椒都有温阳、散寒、活血、通络的功效，用此法热敷可辅助缓解关节疼痛。
生姜虽有较高的食疗价值，但并非人人都适合吃，像阴虚火旺体质的人群，胃溃疡、肝炎、胆囊炎患者以及正在服用抗凝药物的人，都应严格控制生姜的摄入量。
另外，腐烂的生姜会产生黄樟素，这种物质毒性非常强，可能诱发肝癌，所以不要相信“烂姜不烂味”这个说法，腐烂的生姜千万别吃！
三伏天做醋泡姜，每天早上吃3片，养胃减脂，温胃散寒又活血三伏天做醋泡姜，每天早上吃3片，养胃减脂，温胃散寒又活血。俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，三伏天的时候更要吃一些姜，能够帮助人身体温暖起来，将体内的寒气给逼出体外，身体的血液循环也能变快，免疫力和抵抗力也会有所提高，为什么泡出的姜醋是粉色的呢？其实来源于这个小妙招。
准备食材：
嫩子姜、米醋、黄冰糖
具体做法：
1.先把嫩子姜用清水洗净，不用去皮，重复清洗两次，姜芽红色的部分一定要保留，因为泡出醋粉红的颜色，其实就是来自于姜芽粉色，它里头的花青素特性就是遇酸变红，遇碱变紫，遇到米醋就会变得粉红。
2.清洗干净后，再用厨房纸把嫩姜表面的水分擦干。
3.双手，案板和刀都要无水无油，然后再把嫩姜切成薄厚均匀的薄片。
4.准备一点冰糖和米醋，我用的是这种黄冰糖，主要成分是由蔗糖初步提炼得来的，从营养价值的角度上，黄冰糖要比白冰糖更好一些，营养纯度会更纯一些。
5.接下来准备一个无水无油的玻璃瓶子，先在瓶底放一层姜片，然后再放一层黄冰糖，接着再放一层姜片，再放一层黄冰糖，就这样以此类推。
6.姜片全部放好后，顶部铺满黄冰糖，把姜片覆盖住，米醋的用量，能没过嫩姜片就可以，盖上盖子，把它密封起来，放在阴凉处静置半个月以后，姜片和醋都可以饮用。
7.一般吃姜都是选择在早上，千万不要在晚上吃，夏天多吃点姜对身体特别好，喜欢就收藏起来在家试试吧。
