测评｜酸奶越贵越好喝？

当互联网上热议酸奶高价时，我们想回归食物本身，认真品鉴酸奶的味道。于是，秉持着吃好喝好的初心，策划了这期酸奶新品测评。

自 2010 年开始，新品牌和新产品不断涌现，中国酸奶市场可谓激荡。消费者对酸奶的认知提升，消费习惯也被培养起来 —— 喝酸奶有益健康深入人心。互联网上，「酸奶测评」成为爆款内容的关键词，推荐榜单多如牛毛。

因此，为了不嚼旧文，我们砍掉总被测评的经典老产品，挖掘自 2020 年推出或在酸奶品类中掀起水花的新产品。看看被套上生活方式滤镜后的中高端酸奶，到底有哪些真的值得购买。

本次测评产品包括狭义上的酸奶（除了生牛乳、益生菌外没有添加其他成分）和广义上的酸奶（即风味发酵乳，除了生牛乳、益生菌外，还添加了白砂糖等，生牛乳含量均在 90% 以上）。测评之前，我们根据酸奶的 *** *** ，为其分类，以便初步了解不同酸奶的特点。这也是消费者挑选酸奶的之一步 —— 选择自己喜欢的酸奶类型。目前，市面上常见的酸奶根据 *** *** ，可以分为 3 种 ——

① 搅拌型

即先发酵，后分装。杀菌后的生牛乳加入益生菌、调味剂（糖、果酱等）放入发酵桶中，发酵完成后再将固体搅拌开，分装到酸奶盒。市面上质地稀薄、口感清爽、喝起来像饮料的饮用型风味发酵乳，基本就是搅拌型酸奶。

② 凝固型

即先分装、后发酵。将杀菌后的生牛乳分装到酸奶盒中，再进行发酵。常见的老酸奶、原盒发酵酸奶等质地浓稠、口感厚重、流动性差，用勺子可以完整挖起一大块的产品，基本采用此种 *** *** 。

③ 过滤型

即将乳清过滤掉的酸奶。质地偏向新鲜奶酪，绵密细腻，几乎无水。希腊酸奶、冰岛酸奶（Skyr）就属于过滤型酸奶。 *** 时需要的牛奶更多，营养更丰富，价格也更高。

了解不同类型酸奶的口感后，可再根据自己对甜度、风味的喜好，参考蛋白质等营养元素，结合价格综合考量，选出好吃的酸奶。

这是一款希腊酸奶，生产厂商是吾岛，一个专注于做希腊酸奶的品牌。吾岛的知名度不高，售卖渠道除了官方网店，主要集中在一线城市的中高端超市。产品价格偏高，此次测评的家庭装「希腊酸奶」售价为 68.8 元，规格为一桶 720g。

这款酸奶的质地极为厚重，趋近于奶油奶酪，几乎不含乳清。细腻的纹路，用冰淇淋形容并不夸张。因为不含蔗糖，入口酸感明亮，回味有清淡甜味。「吾岛希腊酸奶」是此次测评中奶味最足的。希腊酸奶属于过滤型酸奶，4 杯奶才能浓缩发酵出 1 杯酸奶，因此奶香十分浓郁。营养方面，它也比普通酸奶更胜一筹，每 100g 酸奶中的蛋白质含量是 9g，乳糖含量为 0。这款质地厚重的酸奶，除了直接食用，还可以替代奶酪涂抹贝果、吐司，亦或者拌沙拉，减少热量摄入的同时别具风味。

酸奶的创新到底该往哪里去呢？当增加益生菌种类、增加浓稠度、提高蛋白质含量、丰富调味都被试遍后，在国内市场，燕麦酸奶杯成为新趋势。「一鸣希有主义」就是一款带即食燕麦脆片的酸奶。一鸣是浙江温州的乳制品品牌，线下饮品门店为「一鸣真鲜奶吧」，产品包括奶制品饮料、鲜奶、酸奶和面包等。

这款产品以希腊酸奶为基底，搭配燕麦脆片。单品尝酸奶，舌尖能感受到饱满的奶香，入口顺滑且细腻，适中的酸度，回甘的甜味也是这款酸奶好品质的佐证。倒入燕麦脆片后，不仅增加了酸奶的口感的还提高了甜度，奶香中融合着谷物的香味，是美味健康的代餐小食。

这是一款冰岛酸奶 —— 采用脱脂牛奶，4 杯牛奶制出 1 杯酸奶，几乎不含乳清，质地厚重，高蛋白质，生产商是法国品牌优诺。

这款酸奶使用脱脂牛奶制成，牺牲部分奶香，因此拥有极低的热量，每盒（120g）仅 65 kcal，非常适合减脂人群。细腻的质地，犹如鲜奶冰淇淋一样顺滑。食用时建议加入赠送的槐蜜包，中和极高的酸度，使味道更平和。

乐纯是最早的中高端酸奶品牌，曾推出不少大热单品。「乐纯轻盈系列希腊酸奶」不同与之前采用水果增味，以原味希腊酸奶搭配燕麦脆片的方式呈现。

这款酸奶同样采用过滤法 *** ，厚重浓稠的质地与一鸣、优诺相差无几，口感细腻，奶香清淡。因为酸奶仅有 80g，将燕麦脆片全部倒入后，两者的比例失衡，酸奶存在感弱，不如「一鸣希有主义」味道和谐。

测完一鸣、乐纯两款酸奶燕麦杯，结合之前食用同类产品的经验，我们认为目前燕麦酸奶杯产品普遍存在一个问题 —— 酸奶质量高，但燕麦脆片一般。甚至有些酸奶燕麦杯的燕麦脆片，连供应商都是同一家，没有做出差异化，并且燕麦脆片的香精、甜度、口感，都有待提高。

这是一款无添加剂的纯酸奶，生产厂商是必如。作为以冰博克牛奶起家的新消费乳制品品牌，必如不断丰富产品线，推出了超级奶等，必优格是旗下的酸奶。

这款原味酸牛乳的奶源是内蒙古乌兰察布。它的风格清爽，香味淡雅，但质地稍差，不够细腻，有些像豆腐渣，可能因为运输颠簸，乳清析出较多。入口酸度极高，需要多吃几口才能适应。1kg 透明小桶装，分量十足，适合家庭消费者或健身爱好者。「必如必优格酸牛乳」适合 *** 水果捞或水果奶昔，足够的酸味，搭配水果的甜，味道平衡。或许加上巴旦木等坚果，自己也能在家复刻出「茉酸奶」的大热奶昔。它的性价比一般，比起同等口感的「盒马纯酸奶」或「和润纯酸奶」，价格略高。

塞上一头牛是来自宁夏的乳制品品牌，最早是瑞幸厚乳的供应商。如今除了厚乳外，还推出了鲜牛乳和酸奶，以小众奶源地 —— 高原牧场祁连山 —— 为营销点。

这款酸奶的配料表简单，仅有生牛乳、益生菌和白砂糖。质地微微浓稠，入口细腻柔顺，奶香浓郁，甜感自然。每 100g 酸奶含有 4.8g 蛋白质，超出大部分同价位产品。约 7 元一瓶，性价比非常高。如果不介意含糖，它是值得在家囤货的饮用型酸奶。

和润是北京老牌奶制品生产商，在十多年前就推出了各种类型的酸奶和风味发酵乳，「原味纯酸奶」和「日式酸奶」最为经典。此次测评的酸奶是和润近两年推出的新品，主打 0 乳糖 —— 在发酵乳中添加乳糖酶，分解掉乳糖的同时产生甜感，不仅提高了膳食纤维的含量，乳糖不耐受者也可放心饮用。

比起简爱和卡士，这款饮用型风味发酵乳的奶香味更浓郁，质地也厚一些。虽然未添加蔗糖，但因为有了乳糖分解技术的加持，甜感强，酸度弱，回甘也好，味道平衡。

达芬奇是新希望乳业旗下的酸奶品牌，整颗果粒系列主打水果调味的风味发酵乳，有桃子、青提、草莓和橘子四种口味，其中橘子味为近期新品。

如果你跟我一样，对果粒酸奶的认知还停留在「蒙牛真果粒」阶段，建议试试「达芬奇橘子好满足」，它将改变你的看法。选用高品质水果罐头，瓶中可见完整的大块水果，吃到之一口的时候，便震惊于真实水果的香甜，与家中自制水果捞的味道很接近。一罐「橘子好满足」约有 6 瓣完整的橘肉，果香浓郁，汁水充足。比起之前香精味极重的果粒酸奶，味道实现了突破。适合不介意含糖，愿意把酸奶当做下午茶甜品的消费者。

这是一款搅拌型酸奶，生产厂商是卡士。卡士是深圳的乳制品品牌，最早以生产酸奶为主，后推出鲜奶制品。

这款酸奶乳清含量高，质地稀薄，接近于牛奶质感，流动性强。亮点是添加了 7 种益生菌，不过对于酸奶来说，益生菌并不是越多越好，有些益生菌并不容易被人体吸收。奶香味较淡，酸度容易接受，回味带一点甘甜，很适合当做夏天的解暑饮料。

裸酸奶并不是新奇的高级酸奶，仅指没有添加粘稠剂等添加剂而已。简爱也是专注做酸奶的乳制品品牌，近两年推出不少受欢迎的产品，比如高蛋白系列、裸酸奶系列，「0% 蔗糖高钙裸酸奶」便是裸酸奶系列的新品。

「简爱 0% 蔗糖高钙裸酸奶」的口感和味道，跟之前的裸酸奶产品几乎没有差别。质地略微比牛奶浓稠，奶香清淡，因为添加菊粉作为甜味剂，酸甜平衡不错，回味有甜感。

这是一款风味发酵乳，生产厂商是朝日唯品。朝日唯品在山东拥有自己的可持续牧场，采用绿色生产方式，奶源品质高且安全可靠。

除了酸奶、乳酸菌，这款产品添加了甜乳清粉，用以增加甜味、提高酸奶粘稠度。乳清粉是 *** 干酪时的副产品，根据来源不同，分为甜乳清粉和酸乳清粉，作为一种天然产品，无需对其安全性担忧。「朝日唯品浓厚酪乳」的乳清含量高，质地细腻，有一定的流动性，非常粘稠，甚至可以拉丝。味道清甜柔和，微微回甘，适合直饮。配料表上特意标明含有乳糖，乳糖不耐受者需谨慎饮用。

此次测评中单价更低的酸奶，也是最不推荐的酸奶。西域春是新疆乳企，大罐的原味酸奶曾在 *** 上被不少人测评并推荐。「奶皮子酸奶」名不符实，口感和味道与新疆特色奶皮子毫无关联，仅为商品名而已。

这款酸奶质地略浓稠，顺滑细腻，入口无奶香，甜度过高。比起之前大火的原味酸奶，不论品质还是味道，都差了不少。

为了方便大家更清晰地对比每款酸奶，我们汇总了一份品鉴指南 ——

经过品鉴，我们提供以下购买建议 ——

如果喜欢厚重质感的原味酸奶，建议尝试「吾岛希腊酸奶」「一鸣希有主义」和「优诺冰岛酸奶」，不论是口感、味道还是营养价值，都在同一品类中处中上水平。而且吃法多样，从直接食用到搭配水果，甚至烹饪菜品皆可，缺点就是价格略高。

如果喜欢轻薄质感的风味酸牛乳，建议尝试「塞上一头牛原味酸牛乳」「和润高膳食纤维发酵乳」和「达芬奇橘子好满足」。前两种如同饮料般易饮，可以成为不错的解暑饮料，后者是很棒的低卡甜品，食用方面，免去切水果的麻烦。

以上内容皆为亲身消费体验，《FOOD&WINE 吃好喝好》与各品牌没有任何利益相关。

麦片当中的食品添加剂，你不知道的那些事儿

【前序】前两天，发布了我人生当中的之一篇文章，获得了良好的反馈，感谢各位读者的支持！！！今天，在这，继续就“麦片”的主题，跟大家再做分享。

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开笔之前，先提一个问题：

两种麦片摆在眼前，一种不含食品添加剂，另一种含有食品添加剂，你会作何选择？

关注食品安全的这些年，关于食品添加剂的各种丑闻却不断爆出：食品添加剂能致癌，食品添加剂会引起肥胖，食品添加剂会导致器官损伤，……，等等，各种负面消息满天飞。

我估计，大多数读者可能会毫不犹豫地选择不含食品添加剂的那种麦片。

请看下图：

图1：某国际大品牌的水果麦片（摘自天猫）

图2：某热门品牌的酸奶麦片（摘自天猫）

(*@ο@*) 哇～，麦片里面居然含有这么多的食品添加剂！！！！

这个------健康？ 还能继续购买吗？

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请保持镇定！！！

据统计，全球已开发的食品添加剂总数已达14000余种，其中直接使用的约2000余种，常用的有680余种。我们所吃的大部分食品中都含有食品添加剂，如泡菜里有着色剂，果冻里有增稠剂；一支雪糕含乳化剂等16种添加剂，一袋方便面里面有14种添加剂------每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂。

另外，补充一个特别知识点：生活中常接触到的保健食品、特医食品、特膳食品中所强化的维生素和矿物质等，也是食品添加剂的一类哦。

在我国，官方将食品添加剂分为酶制剂、膨松剂、增味剂、增稠剂、营养强化剂、防腐剂、着色剂、香料等等23个类别，国标GB 2760和GB 14880等相关标准里面，对各种食品添加剂的使用都有着详尽的标准和要求。

合理地使用食品添加剂能在食品加工过程中起到改善感官、保持营养、方便供应、方便加工、防止变质等作用。尤其是在一些深度加工的食品当中，食品添加剂成了一项必不可少的食品配料。

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重新说回麦片

麦片产品的加工过程，除了简单的压片成型，组织状态破坏较小，一部分麦片产品确实是可以不添加食品添加剂，但它的保质期一定不会太长。

如果你对食品添加剂非常排斥的话，建议购买时一定要看一下食品标签中的：配料表、配料表、配料表（重要的事，说三遍），这样以免选错了想要的产品。

而大部分的麦片产品，尤其是我在上一篇文章中提出的：麦片制品！！！它们都是一些深度加工的麦片产品，因此，绝大多数都是添加了食品添加剂，回到前途：

这两款麦片制品，主要选用了营养强化剂、乳化剂、抗氧化剂、稳定剂、香料等，这些食品添加剂在产品中有效的提升了产品的稳定性和产品品质。

一般来说，只要遵循相关食品标准（国标GB 2760和GB 14880等）进行合理的添加，是不会造成人体的伤害。只有食用了违法添加食品添加剂的产品以及过量食用的情况下，才会导致对人体产生的伤害。

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最后，在这里，还教大家一种肉眼感官辨别的 *** ：

目前市场上大部分的麦片都是不含食品添加剂的麦片，它们一般是长成这样子的

另外，市场上大部分麦片，准确地说应该是麦片制品，它们的产品当中使用了食品添加剂，它们一般长成这样子的：

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个人观点与建议：

除非你对健康要求特别高，

除非对食品添加剂特别排斥，

我还是建议广大消费者理性对待食品添加剂。

食品是没有绝对的安全之说，它既有营养的一面，也有毒理的一面。

因此，在麦片选择上，首要还是要选择那些历史悠久的，专注麦片的大品牌（我个人倾向于欧美的大品牌），它们有着长时间的专注和积累，对麦片原料的严格选择，对制造过程的严格控制，对研发工艺的持续创新，对麦片产品的孜孜追求，才是消费者的更佳选择。

69分破1000万，18个月品类之一！搞定年轻人，这个品牌放了个大招

文/金错刀频道

还有1个多月，之一批90后就真的30岁了。

以前总喊着“熬夜”的年轻人，现在摇身一变，成了养生达人。

大冷天短裙洞洞裤是要穿的，但里面一定会贴上暖宝宝贴；火锅烧烤也是绝不能不吃的，但是包中常备健胃消食片。啤酒里面加点枸杞，可乐里面放党参，边吃辣条边喝金银花下火。

既要满足自我，又要健康养生，成为了年轻人选择产品的重要标准。

2019年CBNData发布的《中国线上代餐行业趋势》指出，90后、95 后消费者更倾向于购买低糖低脂、营养健康类的代餐产品，以谷物为基础的麦片正在成为代餐新宠。

而在其中，麦片品牌“王饱饱”，成为了一匹表现亮眼的黑马：

首次正式参加天猫双11，“王饱饱” 在第69分钟就突破1000万元成交，一举拿下麦片品类TOP1，近日又获得了数千万级融资。

而此前伊利、香飘飘、九阳等传统行业已经发掘此趋势，纷纷入局“麦片”品类，建立“斯谷”、“轻养”子品牌，推出麦片争夺市场。

不同于伊利、香飘飘、九阳的“半路出家”，王饱饱从一开始即专注做麦片。从2018年5月产品上线，2018年8月天猫旗舰店上线，到2019年9月王饱饱获得天猫二级冲饮类目TOP1、天猫麦片品牌维度TOP1；获得2019年天猫618行业创新奖、内容创新奖、最受消费者欢迎奖等。

王饱饱短短1年不断刷新大众对麦片的认知，拉升麦片行业总体量，刷新资本对麦片行业的期待。

王饱饱凭的是什么带起了一个冷门小类目？

1、从用户痛点出发，做产品就要懂年轻人

找痛点是一切产品的基础和核心。

痛点之所以痛，是因为用户不满意，比如去星巴克喝咖啡要排队，那么用户的便捷需求就没有被满足，所以瑞幸杀了出来；比如四五线城市的消费需求没有被满足，所以拼多多在下沉市场杀了出来。

而年轻人对于麦片的不满意在哪里？

当下年轻消费者追求便捷、畅爽，又渴望养生、健康，看似矛盾的两个点，在王饱饱麦片这里可以瞥见答案。

“非膨化、高纤维、0蔗糖”是一位90后王饱饱麦片爱好者珂子安利给朋友时，常说起的关键词。

“好吃怕胖”促使众多年轻女性在挑选食品时难以下手，大众零食普遍高糖、高油、膨化，过一时嘴瘾，胖一身赘肉。

社交平台的兴起让年轻女性更加追求美，美的追求不止于“纤体”，同时还要抵御肌肤老化，追求更健康的生活方式——“抗糖”。

在18年5月王饱饱入局之前，国内市场上售卖的麦片主要有两类：

一类是西式的裸燕麦，热量低但口感差，不符合年轻人的口味习惯；

另一类是日本卡乐比这类把麦片膨化过的产品，虽然口感好，但热量非常高，吃了容易上火，而且纤维被破坏，无法起到粗粮的作用。

创始人Jenny着眼年轻女性痛点，从“非膨化、高纤维、0蔗糖”入手，解决女性“怕胖”的担忧。但市面现有供应链无法满足生产此类麦片，Jenny便自建工厂解决供应链生产问题，期间自有工厂历经3次大扩张，产能依然不足，直至今年9月再次成倍扩张才得以缓解。

“王饱饱”一开始就坚持做低温烘焙麦片，更大化保留麦片纤维的完整，同时添加益生元，做真正有纤维、且高纤维的麦片。

配料上避免使用白砂糖，转而使用几乎0热量的天然代糖甜菊糖苷，得到王饱饱低温烘焙麦片的原型。

解决了“怕胖”只是之一步，如何解决好吃呢？

2、找到尖叫点，让产品自己会说话

做产品只解决用户痛点是远远不够的，还要找到产品的尖叫点，让产品自己会说话。

传统麦片单调乏味，大众对其印象还停留在健康粗粮、降血脂、降血糖、补钙的功效性“养生”麦片，是老年人才会吃的食物。

王饱饱改变了麦片消费者的这种刻板印象，60%的王饱饱麦片购买者是之一次吃麦片。

之一，口味创新。

打破单一口味、常规口味，王饱饱迎合年轻人个性口味的需求，开发了一系列，酸奶果然多麦片、肉松控麦片、抹茶逗麦片、元气弹麦片、蜜桃乌龙烤燕麦等，用料“多果干、大果干”，给麦片“加料”，被网友戏称“果干多到不要钱”、“果干大到不用切”。

同时，搭配不同颗粒大小的果干营造丰富口感，每一口不同口感、不同享受，制造口感惊喜。

口感与口味共同升级。

第二，场景升级。

王饱饱麦片的“新”还在于“快”。

传统麦片冲泡复杂、多为大包装，难以即食。王饱饱麦片的烘焙系列拆带即食，配合小包装便携快捷；魔芋羹系列主打纤体、健身需求。懒人轻食早餐，办公室精致下午茶，深夜好吃不胖充饥粮，随手可吃的王饱饱麦片，让食用场景不再设限，更符合当下年轻人的生活习惯。

第三，颜值升级。

如果只是凭借健康与美味，很难完全赢得90后、95后消费者的认可。时尚与高颜值同样是如今消费者选择购买的重要指标。无论是外包装的设计还是内容物的颜色搭配，王饱饱都对得起“好看”二字。

年轻女性对身材高度关注，下意识地排斥高糖高热量，向往精致美感的食物，市面现有的国内外麦片均无法满足需求。

在这样的机遇下，王饱饱麦片围绕着消费者在休闲食品“健康好吃”、“便捷快携”、“个性时尚”的情感诉求，立足于产品进行了强有力的、个性化产品创新，用料“大果粒”、“多果干”，打造出一系列“食材满满”、“营养均衡”、“高颜值”、乃至“小众口味”的麦片产品。

搭配牛奶、酸奶、吐司、沙拉创新更多吃法，高颜值、自带DIY属性、便捷、好吃不胖这一系列卖点，为王饱饱麦片爆发打造了基石。

3、爆点思维：用互联网思维引爆目标市场！

好产品是1，营销是0。

王饱饱用3个月时间走向台前且爆发成功的原因，归功于他们的营销策略——全域营销，内容为王。

拿布局小红书来说，常规套路是利用KOL种草+KOC铺量，在团队看来这是表象，把控内容才是种草的关键。

为对内容把控，团队研究麦片宣传策略，将宣传点印制小卡片，打出“写笔记免费吃麦片”的口号，引导纯素人的王饱饱购买者发布笔记。

其中策略如发起“麦片的101种吃法”、“饱饱大使的快手早餐教学”，在种草麦片的同时，有序有目的的刷新消费者对麦片的认知、引导麦片的多元化场景，与精致生活、养生纤体强关联捆绑。

一系列相关联的内容打法在平台带动一波波素人乃至KOL自来水推荐，引发一大批精致美图、笔记，引起共振且持续乃至欧阳娜娜推荐。

王饱饱团队进而即刻迁移内容营销经验到快手、抖音等平台，受众人群不再仅是年轻女性，不同年龄性别的人群也被王饱饱麦片吸引。

以精致的内容，多点多次触达、转化消费者，进行全域内容营销，王饱饱开始全面爆发，不到一年即拿下2019年9月天猫冲饮类目TOP1、天猫麦片类目TOP1。

凭借内容营销，王饱饱麦片不止打开了麦片市场、代餐市场，更侵占了零食市场。期间今年6月，王饱饱联合B站头部博主“帅你一脸毛蛋”推出联名款麦片——王饱饱草莓乳酪麦片，一上架当晚2小时即卖空5千份开始预售。李佳琦等上百位网红主播亦以“好吃不胖”的“零食”在 *** 、快手、抖音直播间强力推荐王饱饱麦片，场场火爆卖空。

结 语：

轻食正在带来新机遇。

以天猫商城为例，以燕麦为关键词，目前能搜索到SKU17904个，相关店铺数量3707个；其中，桂格天猫入驻店的SKU为103个，月销量超过4万件。

在成百上千种选择中，到底什么样的产品才是年轻人喜欢的产品？

核心就在于去挖掘年轻人的消费需求和习惯。而在在一次次直面年轻人的锤炼中，王饱饱已经形成了自己独特的产品力。

这，才是这个黑马品牌的大招。

酸奶中的“爱马仕”！无限回购的广东老品牌了 我太爱卡士...

大家都说卡士的酸奶贵，但其实都不知道它是贵在奶源和菌种上。我发现只要配料表有乳双歧杆菌的都贵。酸奶有复原乳和生牛乳，建议还是买生牛乳的。喝过那么多酸奶。我发现只有卡士的酸奶喝下去不会有腹痛想拉肚子的感觉，但是他会让你在的时候很通畅。我也是最近才知道买酸奶的时候，卡士的配料表就很干净。它有7种乳酸菌专业匹配，并且是100%生牛乳，其他0添加。它的酸甜度都是刚刚好的。我还解锁到了他的新吃法，就是把它放到冰箱里面冷冻2个小时，真的会获得冰淇淋同款口感！其他牌子我也冻过，但感觉就像加了水一样的。它上面会有一层像冰沙一样的分层，卡士的就不会一样超丝滑超细腻。还可以加一点自己喜欢的干果麦片，拌一拌再冻。总之卡士我超爱广东老品牌了，从小吃到大的，各大线下商超都有卖的，喝的放心。

"真快乐"伊利品牌日 安慕希酸奶整箱低至51.9

好喝爆了！"真快乐"平台的几款乳饮冲调制品完美解决了我的早餐难题。作为奋斗中的上班族，每天难免起早贪黑，不过早餐可不能马虎，既要营养可口，也要快速便捷省时间；即便是周末，因为调节休息，这些乳饮冲调产品也能满足我"慵懒"的需求。

在"真快乐"食品饮料专区，有"伊利品牌日 安慕希酸奶整箱低至51.9"活动，也有乳饮冲调专场，其中伊利安慕希黄桃燕麦酸牛奶、肖战同款欧扎克酸奶颗粒麦片、安佳全脂调制乳粉、益汇坊水果燕麦片、王饱饱酸奶、李子柒桂花坚果藕粉、永和原磨风味红枣豆浆粉等好物，不止低价福利，而且品类丰富，可以满足多数人的营养早餐需求。

接下来，小编给大家推荐几款我品尝过的好物，一起体验吧！

伊利安慕希黄桃燕麦酸牛奶 颗颗黄桃 饱满弹牙

伊利安慕希黄桃燕麦酸牛奶，是安慕希高端颗粒系列，美味不可挡。其添加希腊菌种发酵，并精选优质黄桃，颗颗黄桃果粒，让美味看得到。同时，采用澳洲进口燕麦，作为阳光谷物，颗颗饱满弹牙。同时，其还采用独特常温利乐冠创新包材，旋盖即饮，可以随心享受。另外，其还采用可再生材料，绿色环保，其易回收。

肖战同款欧扎克酸奶颗粒麦片 即食早餐 享受美味

肖战同款欧扎克酸奶颗粒麦片，用醇香谷物搭配多种坚果水果，含有50%水果坚果麦片，并拥有多口味麦片组合。它由欧扎克·江南大学健康谷物联合实验室出品，通过科学配比，拥有芝士树莓坚果麦片、小仙桃酸奶麦片、玫瑰草莓坚果麦片、酸奶果粒麦片等口味。为什么大家都喜欢欧扎克麦片呢？这是因为其为非油炸产品，可轻食代餐；咔嚓香脆，是大众喜爱的口感；可随时随地享受美味，干吃更好吃；30s即食早餐，方便快捷。

只要你喜欢，吃法可以随心变。开袋即食，随时随地，干吃也美味；泡牛奶吃，赶走饥饿，带来营养活力；酸奶拌麦片，营养均衡，解压解乏。

安佳全脂调制乳粉 新西兰原装进口 健康呵护

安佳全脂调制乳粉，从新西兰原装进口，拥有55种原生营养素，可以健康呵护全家。新西兰地处温带，降水丰沛，非常适合牧草生长，是世界知名黄金奶源地。因此，安佳全脂调制乳粉具有自然、新鲜、香浓等优势。它由生牛乳一次成粉，冲泡后，一杯蕴含蛋白质、钙、矿物质、维生素等丰富营养，帮助提供每日营养所需。每日保持充足乳制品摄入，它能够用心呵护全家。

早餐一杯奶，可以营养一整天；暖胃下午茶时饮用，也可添加满满活力；睡前一杯，能够安心入眠；运动健身后来一杯，帮助恢复体能。此外，还可用它来体验烘焙美好时光。目前，这款产品包装升级，下单后新老包装将随机发货。

除了这些乳饮冲调好物，"真快乐"食品饮料专区还推出金龙鱼超级品牌日活动，调和油仅15.8，单件包邮；畅饮快乐水，零度可口可乐整箱低至19.9；零食宵夜，爆款低至8折起；陪你一起欧洲杯，燕京啤酒24听装低至42；进口美食专场，全场低至9.9；地道中国味，永盛斋德州扒鸡低至29.9等活动。此外，家用电器、母婴玩具、家居家装、日用百货、美妆个护、水果生鲜等全品类产品都有低价福利，上"真快乐"，吃喝玩乐，可以一站购齐。

朋友们，上"真快乐"APP领取你的美味营养早餐吧！

10个小众的地方酸奶，都是本地人才懂的心头爱，一口就惊艳

牛奶对人体来说就像是天然的营养补剂，但有一部分人的体质是不适合喝牛奶的，容易出现“乳糖不耐”。因而，乳糖含量低还含有不少乳酸菌群的酸奶，就成为了这部分人更好的选择，再加上酸奶相比牛奶有着独特的风味，酸酸甜甜的口感，许多小孩和大人也会更喜欢喝。

如今，各大生产酸奶的品牌也不在少数，但大家平时在家附近商超买到的，也多是那些熟知的大品牌。其实，还有许多小众的地方品牌所产的酸奶，味道和品质也非常值得一喝，只不过因为名声小，一般只有本地人才会常买常喝。

给大家推荐十个小众的地方特产酸奶，个个口感丝滑醇厚，喝上一口就会被惊艳到，全都是当地人的心头爱。如果，自己或是孩子喜欢喝酸奶的话，不妨买来尝一尝，换换口味。

一、内蒙古兰格格酸奶

内蒙古奶制品做的一向出名，除了大众常喝的伊利、蒙牛这些大品牌外，内蒙古当地人还有他们喜爱的一些小众牛奶品牌，兰格格便是其中一个。兰格格所生产的酸奶用的是蒙古族的发酵工艺，酸奶的质地浓稠丝滑，闻起来就有浓郁的奶香味。

入口后的奶味也特别醇厚香甜，酸甜味都恰到好处，吃多了也不会觉得腻，还可以加上些谷物麦片、新鲜水果一起舀着吃，口感更为丰富，清晨拿来当早餐吃也是很不错的选择。

二、青海小西牛酸奶

青海的小西牛乳业在近两年也逐渐被众多奶制品爱好者所熟知，其坐拥高原牧场，牛奶的品质还是有保障的，很多酸奶产品的口碑也很不错。

像青稞黑米味的老酸奶，酸奶里添加了不少生长在高原上的青稞和黑米，浓郁的酸奶夹杂着清香粒粒饱满的粗粮谷物，丝滑和糯叽叽又带点爽脆的口感相互交叠，越吃越上瘾，饱腹感还特别强。酸奶的口味也是酸甜适中，蛋白质的含量也不低，每一百克里含有3.3克的蛋白质，营养也比其他酸奶要丰富的多。

三、新疆西域春酸奶

新疆所产的牛奶口感真的没得说，都是醇厚香浓，因而酸奶的味道自然也表现优异，西域春就是一个倍受新疆当地人喜爱的品牌。

两斤装的大桶原味老酸奶，质地浓稠，味道酸甜可口。吃起来像是酸奶最原始的味道，配料表也是相当干净，做到了无添加，只有生牛乳、白砂糖和两种乳酸菌，喝起来很是放心。一大桶本来觉得很多，但只要是吃起来，就感觉停不下来，顶多一两天就得见底，想要回购。

四、甘肃庄园牧场酸奶

甘肃的酸奶很是特别，当地的庄园牧场乳业生产着一款名为“浆水酸奶”的酸奶饮品，很受当地人的欢迎。浆水是西北陕甘宁三地的一道特色美味，是用芹菜、莲花菜等蔬菜放入面汤里煮熟，再加上酵母发酵而成的。

在酿制酸奶时加上浆水，让酸奶喝起来的酸甜度更醇更浓郁了一些，入口也是细腻顺滑，和普通的酸奶看起来没太大的区别，也没有任何奇怪的味道出现，喝完之后口中还会回香，夏天冷藏后喝口感味道会更好。

五、山西古城酸奶

如果问山西人他们最钟爱的酸奶，那一定是陪伴他们长大的古城酸奶。古城的酸奶属于酸牛奶饮品，但它所用的配料还算干净，也是用生牛乳 *** 的。

小小的方盒包装看着很是可爱，喝起来清爽酸甜，还带有淡淡的果香味，而且果香味不止一种，有时候能喝出菠萝味，有时候能喝出苹果或是草莓味等等。而且，比其他的酸奶饮品口感要稍微显的厚实一些，也没那么甜，口感层次比较丰富，很适合夏天

六、江苏扬大酸奶

在江苏扬州有一款酸奶是从高校扬州大学里走出来的，被当地人称为扬大酸奶。扬大酸奶的口味众多，像黄桃、芒果、草莓、凤梨这些水果味的基本都有，此外还有一款更受欢迎的茉莉花味酸奶，喝过的几乎都会赞不绝口。

酸奶的奶源来自扬州大学所建的智慧牧场，奶香味醇厚，虽不是特别浓稠的酸奶，但口感鲜香顺滑。因添加了茉莉花酱，花的芳香味装满了整个酸奶杯里，喝上一口就能品尝到茉莉的清香味，酸奶愣是喝出了一种沁人心脾的感觉。

七、河南花花牛酸奶

花花牛是河南家喻户晓的品牌了，许多人都是喝着花花牛长大的。花花牛的益生菌风味发酵乳做的是比较有特色的，含有四种益生菌群，其中有一种是我国本土的益生菌。

酸奶入口后奶香味瞬间散发出来，口感也是非常顺滑的，稀稠度适中，酸味和甜味也平衡的很好。这种益生菌酸奶很适合饭后来上一袋，清爽解腻，喝完后回味甘香，另外对肠胃也是比较有益处的。

八、云南乍甸酸奶

云南人私藏的乍甸酸奶，真的是一款宝藏级别的酸奶了。外表普普通通的黄色小袋子，猛的看起来会以为是袋装的醋或酱油，但实际上里面装的是酸奶，而且却一点都不普通，能惊艳住每一个喝过它的人。

和西域春的酸奶一样，真正的做到了零添加，没有任何的添加剂。酸奶的质地比一般的酸奶要浓稠许多，喝起来有种找到了小时候喝的酸奶味道，奶香味很足，酸甜不腻，口感也是细细滑滑的，早晨喝上一袋很是开胃。

九、广东华农酸奶

华农酸奶是很多广东人都极力推荐的，它和扬大酸奶一样都是高校酸奶，是华南农业大学所研究酿造出来的。酸奶里很少会用到食品添加剂，并且含有多种优质益生菌，生牛乳的含量也达到了85%以上，所以奶味又香又浓郁。

而且，酸奶喝起来感觉很新鲜，口感也是非常细腻、浓稠，令人舒服的酸味里带有一丝微甜。不管是直接喝，还是配上水果、蔬菜拌成沙拉吃都很美味。

十、北京圣祥老酸奶

地道的北京味里，绝对少不了老酸奶的存在，而北京的老牌酸奶就是圣祥了。酸奶是用传统工艺 *** 的，除了基本的生牛乳、白砂糖和两种乳酸菌外，还会添加蜂蜜或是茯苓进去，很有童年的味道。

老酸奶的质地都略稠，喝上一口来自蜂蜜那柔和的香甜味，立刻征服了味蕾，之后酸奶的酸香味紧接而至，奶香味也很是醇厚浓郁，在口感和味道上都没得说。

——老井说——

酸奶因为发酵产生了浓郁的酸味，为了能让大家喝的进去，就会通过添加糖来平衡酸味，喝起来酸甜可口，开胃清爽。所以，大部分好喝的酸奶里，白砂糖都是不可缺少的，即使是零蔗糖也不代表没糖，只是用了木糖醇或是其他代糖来替代，所以如果是追求减肥控糖的朋友，记得看清配料表，适量饮用，也不必一口不喝，毕竟酸奶的热量也不是特别高，而且也对肠胃有所帮助，能提供一些营养，对减肥也有一定的帮助。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

#夏日生活打卡季#

最推荐的十款燕麦！健身房私教都在吃的减脂好物

打死我也想不到！

我爱上燕麦是因为健身房的私教！

不得不说，我的私教真的很负责，

把他自己吃的减脂燕麦都推荐给我了！

燕麦挑的对才能越吃越瘦！

减脂期的宝子们都看过来！挑选燕麦的时候一定要选无加工、低gi值的、热量低、富含膳食纤维的！

红色拖拉机麦片

价格：￥35元/500g

膳食纤维：12.7g

配料超级简单，只有燕麦和奇亚籽。

红色拖拉机麦片的口感真的在粗粮中非常棒的啦，

冲泡好以后特别粘稠，

软软糯糯的口感还会拉丝～

饱腹感特别强，

据说麦片越粘稠膳食纤维越高，

我看了一下配料表，

这个麦片的膳食纤维高达12.7g每100g，

早上吃这个低脂又健康，

自己搭配一些水果坚果什么的会更好吃哦～

新疆黑小麦片

价格：￥16.4元/420g

膳食纤维：13.6g

新疆农科院研发的麦片，

纯正的黑燕麦片，

热量低、饱腹感强。

它是免煮的麦片，每次开水泡5分钟，

加奶粉当早饭，再加个鸡蛋营养又健康！

也可以用牛奶煮着吃，

颗粒比较饱满，

煮熟的麦片吃起来口感比较软糯，

血糖高、减肥人群都很适合吃。

贝氏澳洲燕麦片

价格：￥29元/1kg

膳食纤维：12g

这个燕麦个人感觉口感更好，

而且它是免煮即食的麦片，

我这个懒人回购了好多次了！

选自澳洲的谷物麦片，

低脂肪高蛋白、高膳食纤维，

吸水性很好，我经常用牛奶泡着吃，

饱腹感挺强的，太适合当早餐啦～

29块钱整整2斤，性价比也很高啊！

桂格原味燕麦

价格：￥28元/1kg

膳食纤维：12g

桂格的这款即食燕麦片很赞！

性价比可以说是非常高了！

澳洲进口百分百燕麦，

高膳食纤维无蔗糖，

饱腹感也很好，口碑也不错。

这款原味的更多是谷物的味道，

但是吃起来口感比较软，

我很喜欢早上泡豆浆的时候放点这个燕麦，

用热牛奶泡着喝味道也不错哦～

西麦麦片

价格：￥35元/1.5kg

膳食纤维：11.6g

西麦麦片配料表相当干净，只有燕麦片

比桂格便宜，而且热量不高。

麦片也比较完整，泡出来不会粉，

而且挺容易泡开的，泡软之后软软糯糯的，

加上牛奶或者酸奶简直绝了！

性价比非常高！饱腹感又强，

方便健康还能帮助减肥，

非常推荐宿舍党购买哦！

减脂期的宝子可以用脱脂牛奶冲泡哦～

freedom谷物坚果混合麦片

价格：￥45元/1kg

膳食纤维：13.4g

因为加了坚果，

所以这个麦片价格稍微贵点。

1000g能吃挺久的，我很喜欢泡软了吃。

饱腹感也不错，而且没有加糖，

减肥期间吃毫无负罪感，

有燕麦本身清香的味道，

超级适合拿来当早餐吃！

而且加的坚果热量也不高，

喜欢吃坚果的可以闭眼入哦～

世壮燕麦片

价格：￥14.8元/350g

膳食纤维：11.6g

农科院研发的世壮燕麦片，

价格和品质都没得说！

不像其他燕麦片加了很多糖和添加剂！

世壮燕麦片的原料只有燕麦，

不得不说，口感一级棒！

糯糯绵绵的口感，

还原了燕麦的美味～

非常饱满有嚼劲。

而且一包还不到15块钱，

少喝一杯奶茶就能得到健康的减脂燕麦，

是我会一直回购的一款燕麦片！

鲍勃红磨坊燕麦片

价格：￥38.7元/680g

膳食纤维：11.4g

红磨坊的燕麦非常出名，

它是那种刚切燕麦，

也是我的私教墙裂推荐给我的，

他说这个燕麦保留了原汁原味的营养价值，

健身的人都非常喜欢红磨坊麦片，

没有添加糖，q弹有嚼劲，

富含丰富的膳食纤维。

一开袋就是扑鼻的麦香气，

对于喜欢燕麦香原味的朋友来说，

鲍勃的麦片是很不错的选择！

So acai即食燕麦

价格：￥18.9元/500g

膳食纤维：8.7g

也是一个配料非常干净的即食燕麦，

全粒燕麦压制而成，

纯燕麦没有任何添加，

光看包装也能看出来非常干净！

减肥的时候真的很需要膳食纤维，

我买这个本来是想做隔夜燕麦粥的，

后来感觉当做早餐吃也很棒的！

这种老式的无糖燕麦吃着就很安心，

燕麦粒整体品质很高，

颗粒非常大，泡出来有嚼劲很好吃。

穗格氏澳洲全燕麦

价格：￥35元/1.2kg

膳食纤维：10g

也是选自澳洲进口的燕麦，

全燕麦颗粒完整饱满，

富含多种维生素和矿物质，

具有抗氧化、抗衰老、降血糖的效果。

当早餐吃，搭配热水，

3分钟，燕麦片刚刚好，

散发出浓郁的谷物燕麦香，

口感绵软但是保留着燕麦的嚼劲，

喜欢吃更软一点的可以泡5-10分钟，

口感会变得特别软糯，

没了燕麦的微微劲道，

老年人吃也非常合适的！

最后的一点建议：

大家在买燕麦片的时候可以看一下包装后的「配料表」，应该尽量避免以下这些：

①含糖的，比如葡萄糖浆、麦芽糖浆、白砂糖、蜂蜜等。

②含各类添加剂的。

③含有各类果干、酸奶干的。

④脂肪含量过高或者含有有害脂肪的。

宝藏酸奶！我喝过更好的11款酸奶

我朋友乳糖不耐受，喝不了纯牛奶

我就给用纯牛奶给他作了很多酸奶，他很喜欢喝

也给他在网上买了不少酸奶

现在我也深深地爱上了酸奶，每天不来一盒，浑身难受！

这些都是我喝过的酸奶，价格是我的剁手价，大家可以参考一下。

1.卡士原味

100g/2.3元

这个价格日常都有机会剁手的

喜欢他们家的人蛮多的，就是觉得他们家太贵

如果你原价买，肯定是贵的要死，一定要在活动时候剁手！！！！

上面有厚厚的奶皮，很浓稠

他们还有很多别的口味，是也非常不错的

他们家也出鲜牛奶了

2.北海牧场 白桃流心玫瑰酸奶

140g/7.7元

确实有些贵，这个优惠了都要7块多一杯~哎~

就是好喝而已嘛

里面有白桃果肉和玫瑰流心珠

口感很丰富，吃多了有点费钱。

3.扬大茉莉花

150g/6元

这个是扬州大学的品牌

扬州大学的农业专业，在国内是非常不错的

很多大学品牌的包装，都是这个比较朴素的

酸奶里面是有茉莉花的，喝完嘴巴里还有香味

4.菊乐嚼酸奶

170g/3.6元

这个是成都本地牛奶品牌

在我们这边线下超市，基本上都买到

有原味、燕麦百香果味和燕麦蓝莓味

甜度刚刚好，没有尝试过的，一定要试试

5.简醇酸奶

150g/1.8元

2元以内还是比较好剁手的

这个酸奶是好喝又便宜啊，喝起来奶香浓郁

6.华农酸奶

150g/3.2元

华南农业大学的品牌

他们在广州地区很受欢迎

华农酸奶添加剂少，很健康，感觉有点偏酸，但是口感很好

7.华农学士酸牛奶

236g/4.9元

这款也是华农的

这个价格要贵一些，不过更好喝

之一次喝觉得稀稀的和别的酸奶好不一样

后面越喝越上头~

据说华农的牛奶更好喝

8.天润老酸奶

1kg/23元

很大时候能做到20元以内

这个是按桶卖的

甜度也刚刚好！味道偏酸

是那种老酸奶的质地！

对了！他们家的奶啤，超级无敌好喝！

9.和润丹麦式酸奶

1.05kg/31元

和润酸奶是北京的本土品牌 专注优质酸奶

比日式的浓稠很多~

配料表没有添加~很多品牌都要添加果胶淀粉等等

健康又好喝啊

10.西域春酸奶

1kg/27元

感觉新疆的纯牛奶和酸奶的口感都不错

口感很醇厚绵密滑嫩，能吃出牛乳的香味

11.活润酸奶

370g/8元

价格还是有点贵

口味很多，都有大果粒

最喜欢草莓+桑葚

糖份偏高，其它都好

这些酸奶如果凑单购买，价格还会便宜不少

只有不是冲动型选手，都能买到好价的

你最喜欢喝的酸奶是什么品牌呢？

#元宵节美食大赏#少女心爆棚草莓酸奶麦片

By 小猴子爱鸡蛋

用料

• 酸奶 250毫升
• 草莓 8个
• 麦片 20克
• 冻干草莓 5个

做法步骤

1、草莓中间切开，贴付在杯子底部，切口向外

2、倒入酸奶

3、平铺一层麦片，

4、再加冻干草莓，把剩余空间填满酸奶就好啦

5、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

推荐7款无糖低温酸奶，低卡高蛋白更健康

酸奶本是一种营养丰富、调节肠道的健康饮品，但很多商家为了提升口感、延长保质期，往往会加入大量蔗糖和添加剂，长期饮用反而危害健康。

接下来给大家推荐7款无糖低温酸奶，蛋白质含量高，美味又健康。

01

光明 如实纯净发酵乳

26.00

早在2012年，光明乳业就首创推出配方干净的光明如实酸奶，是国内之一个“只用生牛乳与发酵菌” *** 新鲜酸奶的品牌。如实酸奶的蛋白质含量达4.1g/100g，远高于国标2.9g的标准，仅在营养成分方面，就可以窥探到原料的优势。

除蛋白质以外，其乳脂含量在同类产品中也是领先水平，乳脂是影响奶香和口感的重要因素，得益于此，如实是少数酸味不过于 *** 的无糖酸奶。另外，杯盖顶部配备了蜂蜜糖包，给初试者提供了调节空间，而减脂控糖人群一般会选择闲置。

2021年如实推出全新瓶装酸奶，使用赤藓糖醇、甜菊糖苷等代糖提供甜味，让酸奶空口饮用接受度更高，每百克的热量保持在320kj以下，减脂期饮用也没太大负担。瓶装如实还有待市场检验，品牌下最热卖的经典产品还是杯装系列。

02

君乐宝 简醇零蔗糖酸奶

43.9

君乐宝迎合消费者对健康酸奶的需求，对酸奶配料做减法，推出“简醇零蔗糖酸奶”。由≥98%的生牛乳发酵而成，使用代糖替代蔗糖，中和酸涩味的同时，免去蔗糖带来的负担。

包装采用袋装和瓶装两种，相比一些杯装酸奶，简醇的流动性更佳，可直接饮用，也很适合冲泡麦片。单袋售价不到3元，将近1L的大瓶装也只要20元左右，在0蔗糖酸奶中占据价格优势。

对乳制品而言，优质的奶源绝对是不可或缺的要素。君乐宝奶源地位于国内三大优质奶源带之一——华北大平原，自有牧场，不仅可以从源头把控品质，用于生产酸奶的原料比进口牛奶更新鲜，也是不可忽视的一大优势。

03

简爱 0%蔗糖酸奶

28.8

简爱是2014年创立的酸奶品牌，主攻“零蔗糖”和“无添加”概念，整体定位瞄准高端市场。旗下真正的无糖酸奶只有三款，0%蔗糖系列的原味、椰子味酸奶和父爱配方系列的0%蔗糖原味酸奶。

0%蔗糖系列的原味酸奶是简爱旗下唯一的发酵乳，和光明如实一样，配料只有生牛乳和发酵菌。两者营养成分相差不大，光明蛋白质含量高一些，但每100g也只比简爱高出0.1g。相同规格下，光明单杯均价在8-10元左右，简爱相对便宜1-2元，出于价格考虑，可以选择简爱。

同系列的椰子口味，在原味的基础上加入椰浆调味，由于椰浆油脂丰富，可以在不增加含糖量的情况下，提高醇厚的口感，巧妙的掩盖了酸味。不过每100g脂肪达到8.4g，将近原味的两倍，如果对脂肪摄入没有太严格要求，这款可能是比原味更美味的选择。

父爱配方0%蔗糖针对儿童设计，吸吸乐包装，小孩吃起来更方便，并且在生牛乳、发酵菌的基础上添加乳清蛋白粉，蛋白质提高到4.6g/100g。同系列还推出了不同果味的酸奶，选择更丰富，可以搭配着购买，找到喜欢的口味。

04

北海牧场 0蔗糖低温酸奶

29.8

元气森林旗下的独立酸奶品牌“北海牧场”凭借不添加蔗糖的酸奶走红 *** ，推出的“没蔗糖也好喝”的低温酸奶满足了年轻消费者对健康、健身等的需要求，占据了无糖低温酸奶市场的一席之地。

更先在线下打响名气的是北海牧场3.1（本真白）系列，每杯售价10元左右。通过添加乳清蛋白，蛋白质高达7.1g/100g，正好是国标2.3g的3.1倍，这也是标语的出处。同时钙含量有200g，甚至超过纯牛奶常规的120g水平。此系列的无甜是品牌旗下少数不添加代糖的酸奶，适合追求“真无糖”的消费者。

LP28作为主打IP，强调和日本广岛大学联合研制，比较突出的特点在于低热量，一杯的热量仅为271kj。6杯装售价近40元，考虑到性价比，更推荐“没蔗糖也好吃”系列，便宜了10元左右，蛋白质甚至高于LP28，只是热量稍高，为314kj/100g。

05

卡士 自律版YO KEEP/断糖日记

38.3

卡士是一家创始之初就定位高端酸奶的乳企，通过美国太空总署食品安全管理体系HACCP认证。经营低温酸奶已有二十多年，并且专注于这一品类，积累了超过10个关于酸奶加工和乳酸菌应用的专利。

最早推出的0蔗糖酸奶是YO KEEP系列中的自律生活版酸奶，卖点为0脂、0蔗糖和高蛋白。运用脱乳清工艺提高浓稠度，质地接近软奶酪，蛋白质含量更是高达9g/100g。除了生牛乳和发酵菌不添加其他任何成分，热量也控制在221kj/100g，相当于半个苹果，脂肪含量为0，在减脂期食用完全无负担。

2021年发布新品“断糖日记”，也属于无蔗糖发酵乳，但断糖日记并未经过脱乳清浓缩处理，蛋白质含量比YO KEEP低，而热量和脂肪含量更高。好在价格上占有优势，单杯均价10元左右，只是同规格YO KEEP的一半。

06

优诺 优丝系列/冰岛酸奶

26.9

1965年在法国诞生，凭借绵密的口感，畅销欧美和澳洲等地区。2015年登陆中国市场，由于运输成本等问题，铺货不广，竞争力不如中国本土乳企。

优诺优丝系列有2款酸奶为0蔗糖酸奶，原味和香草味，质地绵绸，接近冰淇淋，用勺子挖起甚至能感受到一丝阻力，可替代冰淇淋作为消暑零食。丰富的乳脂带来更浓醇的奶香，比起常规无糖酸奶，优诺风味和口感更受好评，但其脂肪含量是如实和简爱的2倍，若在减脂期需要注意食量。

2021年优诺正式引进新品冰岛酸奶，由脱脂生牛乳发酵而成，与全脂牛奶发酵的酸奶相比，脂肪含量为零，并且热量更低，每杯的热量不到80大卡。多加一道脱乳清浓缩工艺，让蛋白质含量提高到8g/100g以上，质地绵绸饱腹感强，适合作为减脂期代餐伴侣。

07

和润 纯酸奶/0蔗糖发酵乳

31.5

1999年创立，已在北京扎根二十多年，知名度却没有打开。透明食品盒贴上简单标签就是和润的标志包装，手作感十足，配料成分也同样简洁。以原味居多，全线产品主要根据不同工艺和菌种划分，定位高端品牌，售价较高。

纯酸奶是旗下经典的发酵乳，只有生牛乳和发酵菌，其中生牛乳含量达到99%。蛋白质和钙含量在酸奶中属于靠前的水平，加上无添加糖的特点，给家里的中老年人或儿童小孩食用都比较放心。规格上，除了常见的130g，还有适合全家享用的400g盒装。

追求更浓稠质地可以选择希腊式纯酸奶，水分去除了60%以上，0脂、不加糖，且蛋白质达到8.5g，饱腹感很强，无需担心热量和脂肪摄入。初试无糖酸奶者不建议挑战这款，脂肪减少的同时奶香也被削弱了，需要另加蜂蜜或水果食用。

大桶装的0脂肪0蔗糖发酵乳是旗下的性价比款，880g只要30元出头，牛乳含量为90%，每100g蛋白质和钙含量达到4.3g和110mg，接近纯牛奶。这款酸奶也是流动性比较好的一款，如果对乳糖不耐受，可以用来替代牛奶，每天一杯，补充钙和蛋白质。

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