腊味煲仔饭热量，腊味煲仔饭加盟

牵着乌龟去散步万象 2024-08-16 27 0

长肉“飞快”的4种主食！米饭馒头靠边站，油条排第3，别再吃错了

长肉“飞快”的4种主食！米饭馒头靠边站，油条排第3，别再吃错了

到了秋冬季，天气寒冷，人们的运动减少，还要吃大量的食物来获取热量，是很容易长肉的。尤其天冷了，大家都喜欢吃高热量的食物，一个月胖10斤是很正常的。

想要保持苗条的身材，一定要管住嘴，有4种主食的热量都非常高，很多人都爱吃，却“长肉飞快”，建议大家少吃。

1、自嗨锅（煲仔饭）

自嗨锅是一种自热米饭，食用起来很方便，很多上班族经常吃，或是点外卖吃煲仔饭。煲仔饭的热量比较高，一份饭至少三四百大卡，经常吃就要猛长肉了。

替代美食——【八宝糯米饭】

准备糯米300克、白糖25克、黄油15克、红豆沙100克、莲子1把、葡萄干1把、枸杞1勺、巴旦木1把、核桃仁1把、红枣4个。

①糯米、莲子用清水浸泡2小时。糯米放入电饭锅，加入比平时煮饭少一点的水，把糯米煮熟。红枣切开去核，葡萄干、枸杞、巴旦木洗干净。

②黄油融化，涂抹在蒸碗的内壁上，可以防粘，还增加了奶香味。在最下面放上莲子、枸杞、葡萄干、巴旦木，摆出好看的造型。

③糯米饭蒸好后，加入白糖、黄油搅拌均匀，在蒸碗中铺一层糯米饭，碗壁四周放上红枣、核桃，填上糯米，中间含放上红豆沙，最上面再铺上一层糯米，用铲子压平，上锅蒸10分钟即可。

2、炒面

炒面的热量非常高，一盘至少五六百卡，经常吃的话很容易胖，尤其是把炒面当夜宵，吃完直接睡觉，就会迅速长肉。

替代美食——【西红柿鸡蛋面】

准备西红柿2个、鸡蛋2个、面条100克、食盐适量、香葱1根。

①鸡蛋打入碗中，加盐搅散，倒入热油锅中煎熟，炒成大块后盛出。西红柿洗净切块，锅里留底油，倒入西红柿块炒出红汁。

②加入适量番茄酱，倒入鸡蛋块炒匀，加入少量食盐、清水关火，盛出装盘。另起锅，加水烧开，放入面条、青菜煮3分钟，煮熟后捞出，过凉水并沥干水分。

③把面条、青菜倒入西红柿鸡蛋中搅拌均匀，即可装盘食用，酸爽鲜香，非常开胃。

3、油条

油条的热量很高，和面时加了油，最后还要油炸，吃2根油条抵好几碗米饭了，建议少吃，多吃蒸的面食。

替代美食——【玉米面发糕】

准备面粉180克、玉米面120克、温水300克、酵母3克、白糖20克、葡萄干、蔓越莓干适量。

①酵母、白糖倒入温水中搅拌化开，加入面粉、小麦粉，搅拌成细腻的面糊。准备一个模具，蛋糕模具更好，内壁上抹上一层油，倒入搅好的面糊，用勺子抹平，包上保鲜膜发酵1小时。

②发酵至两倍大后，表面放上蔓越莓干或葡萄干，冷水上锅，大火烧开后转小火，蒸30分钟后出锅，松软香甜。

4、煎饼果子

煎饼果子非常大，一个有500克左右，有900大卡左右的热量，等于7碗米饭，想不到吧，很多人早餐都吃它，难怪不知不觉就长胖了。

替代美食——【土豆丝饼】

准备土豆2个、火腿肠1根、鸡蛋3个、面粉30克、香葱2根、食盐、五香粉适量。

①土豆去皮洗净，擦成土豆丝，淘洗2遍后沥干水分，放入盆中。火腿肠切丝、香葱切葱花，放入土豆丝中，加入面粉、3个蛋清、食盐、五香粉，用筷子搅拌成糊状。

②平底锅烧热，倒入少量油，舀一勺土豆丝放进锅里，做成鸟巢状，中间放入蛋黄，小火煎至定型后翻面，两面煎至金黄后即可出锅。

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腊肠煲仔饭，腊肠香甜，浸润了汤汁的米饭特别香，锅巴金黄香脆

煲仔饭来自广东广州。在广东，锅是砂锅，锅是小锅。锅是用小砂锅煮的米饭。用砖制成的“锅”在防火方面更灵活，锅产生的米饭更香，牙齿之间有香气，回味无穷。美味煲仔饭有两个重要特征。一种是酱油，食用时将其倒在米饭上，有嗡嗡声，看上去黑而明亮。另一种是在锅底烧焦的金色层。薄脆饼干不仅酥脆，而且味道浓郁，是锅的精髓。它不仅取决于热量，而且取决于煲的质量。一个好的陶罐的釉底很亮，如果被沙眼覆盖了，它就不起作用。

配料：

大米200克;两个广东香肠；两个小绿色蔬菜；一个蛋。

调味料：

生姜，盐，酱油，酱油，白糖，蚝油，香油。

实践：

在砂锅底部涂上一层薄薄的油，倒入米饭，倒入清水。大米与水的比例为1：1.5。食指戳入，水到达之一个关节。将米饭浸泡一个小时以上。

将香肠在清水中浸泡5分钟，取出并切成薄片。

将砂锅放在火上，盖上锅盖，用高火煮，然后转小火，煮米饭直到8熟。当水快要干了时，当米饭呈蜂窝状时，请用筷子将其搅拌以免触底，然后将香肠，生姜放到米饭上打鸡蛋。盖上锅，继续煮5分钟，关闭火锅。不要打开盖子，炖15分钟，香味会留在煲中。

将水倒入锅中，加少许盐，然后除去蔬菜。

调味汁：一个小碗，半汤匙盐，放一汤匙酱油，半汤匙旧酱油，一汤匙蚝油，半汤匙糖，半汤匙香油，两汤匙水，搅拌均匀。

将调味汁倒在米饭上，盖上锅盖并炖2分钟。最后，把蔬菜放在桌子上，就可以开始吃饭了。煲很热。请记住戴手套。

当我吃它时，我将其与一锅食物和一锅米饭混合。味道不好吗？

喷香的好米饭食谱：教你煮煲仔饭、菌菇焖饭

▲ 《和食の教科書》（中文版：《日本料理 *** 大全》）

后来看了一些日料书和影视剧（比如《和食の教科書》、《小森林》）慢慢对土锅煮米饭这件事产生了兴趣。直到去年有一次去@美食台拍摄食谱，编辑@小七告诉我他们那里没有电饭煲，都是用土锅或雪平锅煮白米饭的，然后现场立马给我“表演”了雪平锅煮米饭，煮出来的米饭雪白喷香还亮晶晶的~完全不输贵妇电饭煲~当时觉得大开眼界，回家之后就踏上了研究土锅煮饭的旅途。

直到今天，终于可以把我个人总结的土锅煮饭经验写出来和大家分享了！很简单，比你想象中简单一万倍！有了双层盖的炊饭小土锅，电饭煲我基本都不用了。主要4个原因：

1. 煮出来的米饭好吃；

2. 操作繁复程度跟电饭煲差不多；

3. 结构简单，清洗比电饭煲方便；

4. 好看！太好看了！外貌协会向土锅敬礼！

这篇文章中一共和大家分享4个土锅煮饭的食谱。先介绍最基础的如何用土锅煮一锅白米饭、以及白粥。之后是两个拓展食谱，腊肠煲仔饭和菌菇焖饭。基本上，按照我写的来操作，再加上对自家炉灶火候的把握，尝试1.2次就可以轻松煮出一锅好米饭！此外，文末会有推荐的炊饭土锅以及土锅的开锅和保养 *** 。

0 1 -白米饭【10+15min】

/// 食材（2人）

米 300g

水 360ml

★ 我推荐的土锅煮饭的米水比例为1:1.2（大部分食谱推荐的都是1:1.4~1:1.5左右，但在实测过程中，因为米粒淘洗后没有办法完全逼干水分，此时如果按照1:1.5的水量加水的话，实际的水米比就大大超过了这个数值，煮出来的米饭是稀烂的。所以淘米后沥干水分，加入1.2倍的水量会是恰好软硬的米饭）

/// 做法

? 淘米称米淘洗，沥干水分，300g米差不多刚好是2杯。加入360ml清水。有时间的话可以提前浸泡着，没时间的话直接煮也可以。虽然很多人强调提前浸泡，但我试了N回了，真的差别不大。

? 煮和焖　炊饭土锅盖上双层盖子，放到灶台上开中火煮10分钟，期间不要开盖，关火后继续焖15~20分钟，即完成。

★ 中火是指火焰不超过锅底外沿，相对于锅底大小的中火（详见下图说明）

★ 300g左右米（2合），煮的时间是10分钟，如果量大的话需要多加几分钟。基本上是煮到外盖气孔开始冒明显白气，之后再继续煮3分钟，刚好。

★ 焖的时间在15分钟以上，建议是1小时以下，更久也没事，就是饭会冷掉。

▼相对于这只炊饭锅的中火。

▼计时10分钟，之一次烹煮时推荐站在旁边观察冒气情况与时间。熟练后，就只需要手机计时，到点关火挪开就好啦~

▼土锅忌骤冷骤热，关火后千万不要直接放到大理石台面上。请使用锅垫。

草编锅垫

▼ 完成，开盖。内层盖较烫，用手套或布包裹后打开。（下图中煮了330g米，是这只小锅的max）

▼米粒洁白，软硬恰当，很香，有锅气。

▼正确的米水比+正确的火候时间=不糊底的好米饭

▼咖喱饭

▼ 豚汁配米饭

0 2 -白粥【10+3+15min】

/// 食材（1~2人）

米 75g

水 600~750ml

★ 土锅煮粥米水比例为1:8~1:10（根据自己喜欢喝稠的粥还是稀一点的粥来决定）

/// 做法

淘米后先加入一半的水，合盖中火煮10分钟，加入剩下的水搅拌均匀，开着盖子煮至沸腾，转最小火煮2-3分钟，盖上盖子焖15分钟左右，即可。

★ 最后焖的时间长一点，粥会越粘稠~土锅保温性能极好，不加热放半个钟头，粥还是烫的~

★ 煮粥水多，要注意扑锅，多试几次便可掌握火候。

0 3 -腊肠煲仔饭【10+3+20min】

/// 食材（1~2人）

米 200g

水 240ml

腊肠、鸡蛋

酱汁：生抽15g、老抽5g、蚝油10g、蜂蜜10g、芝麻油少许

/// 做法

淘米后加水，合盖中火煮10分钟。（煮米过程中腊肠切薄片）煮好后开盖，迅速放入腊肠片、磕入鸡蛋，速度要快，然后合上双层盖，开中火煮2-3分钟，关火焖15-20分钟，完成。开盖淋汁搅拌。

▼ 放腊肠和鸡蛋速度一定要快，否则热量流失过多，鸡蛋可能焖不熟。

▼ 开内盖时注意不要烫伤，非常烫，不要尝试徒手操作。

▼ 趁热淋汁搅拌。

▼ 超爱做煲仔饭，不想买菜的时候就做煲仔饭吧~

0 4 -菌菇焖饭【10+15min】

/// 食材（2~3人）

米 250g

香菇、蟹味菇、胡萝卜

昆布出汁 275ml

生抽20g、老抽5g、盐2g、芝麻油少许

/// 做法

蔬菜切成丝和片，淘米后加入出汁和所有调味料，放入蔬菜，轻轻按压至水线以下。合盖中火煮10分钟。煮好后关火焖15-20分钟。开盖搅拌即可。

▼ 这只锅的中火。

▼ 蔬菜焖饭超级香啊，煮的时间稍稍延长1-2分钟，还可以做出薄薄的锅巴~

▼ 同样适合其他食材，比如红薯、栗子。注意不宜熟的蔬菜就切小粒一点，米水比同样是1:1.2

05 - 炊饭土锅推荐

我用的是上图这两款炊饭土锅，一个是日本制的，一个是国产江苏宜兴制的。因为平时多是2个人吃饭，所以只用过小锅，食谱中也都是1~3人食的分量。大家庭想要用土锅煮米饭的话，可以选择更大尺寸的，相同原理增加煮饭时间就好。

这两款锅的价格有些差距，实际煮饭效果我个人觉得差别不大（只能说有细微差别吧，比如万古烧土锅盖子的密封性更好，同样水量，米饭相对来说会更糯一点点）

但是从质感方面说，万古烧土锅的确材质手感要好非常多，有“土锅”的那种颗粒感，而且颜值高。另外设计上，万古烧款内部有2格水线（4合大锅有4条线），不过我都是按照经验比例加水的，没有特别注意这个水线是否好用（但是感觉以日本人的严谨程度来说，应该是好用的吧）。

也有人问我，是不是一定要双层盖的土锅？不一定的，双层盖就是密封性会更高一点，可以让锅内有类似高压效果。有影响但影响不大，单层盖的也可以做好。除了土锅，铸铁锅也可以用来焖饭，只要是保温效果好的锅，都可以。

06 - 土锅的开锅及保养

? 开锅：土锅收到后用清水冲一遍，锅内加一点点米和2/3容量的清水，煮一下米汤，小火保持微沸15分钟即开锅完成。

? 保养：日常使用切忌骤冷骤热，热锅放到凉的面板上不行，冰箱里拿出来的冷锅直接开火加热也不行哦！！使用后清水浸泡，用软布擦拭即可，可以不用洗洁精；清洗完后擦干内表面，存放；长期不用的话，更好擦干后倒扣放置，盒盖放着时间久了可能会有霉味。

吃一根=喝5勺油！看你家餐桌上会经常有吗？

每到过年，家家户户总少不了“腊肠”来增添年味。

而且每个地方的香肠，做法和口感都不相同。从 *** 方式来看，有风干、有烟熏；从口味来看，广式香肠偏甜，川式香肠偏辣，而江浙一代的肉肠偏咸……但不管是直接蒸煮食用，还是制成腊味煲仔饭，都让人垂涎三尺~

但，美味的同时，带来的健康隐患也是不容忽视的。

腊肠“三宗罪”

腊肠虽广受欢迎，但所背负的“罪孽”也不小！

1、脂肪超标

腊肠的主要原料是肥瘦相间的猪肉，加上糖、盐、料酒调味，灌入肠衣，进而风干或熏干制成。

通常，做腊肠的红肉所含有的胆固醇及饱和脂肪酸本身就很高，而在风干或者熏干过程中，流失的大多数是水分，脂肪、胆固醇等物质却得到浓缩，还有可能产生新的有害物质。

此外， *** 腊肠时添加白糖，会 *** 胰岛素的分泌，也会增加脂肪的囤积；为了减少肉类的腥味，又会添加不少的料酒，每1克酒精的热量有7大卡，而且酒精进入肝脏会抑制脂肪的燃烧，无形之中又会增加肥胖甚至心血管疾病等风险。

据测试发现，100克腊肠，约两根左右，热量可达584大卡，脂肪量48.3克，也就是说一根腊肠的热量约相当于5茶匙的油！因此，三高患者更应注意控制摄入量。

2、盐过量

为了满足舌尖的“欲望”，红肉进行灌制之前需要经过腌渍，而且为了加长其保质期，需在肉中加入大量的食盐。如此一来，难免在食用时导致盐摄入量超标，更何况目前我国大多数居民的日常盐摄入量本就超标。

自制的香肠，对于盐的添加还是可以控制的，但若是直接购买的香肠，里面可能还会加入聚合磷酸盐，食用过多，还容易导致人体缺钙。

对于高血压患者，摄入过多的盐，不利于血压控制，还会加大中风的可能性；对于痔疮病人，过多的盐会加重痛楚；而对于肾病患者来说，如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿，甚至心力衰竭。因此，对于这些人来说，更要慎吃，建议一周一次即可，且每次食用不要超过100克。

提示：市面上的腊肠，有些颜色特别鲜艳或是暗黄，甚至吃起来味道都有点怪，有可能在 *** 时添加了各种色素、香精、防腐剂等，建议尽量自制或是购买正规商超的产品。

3、有害物质

肉中的蛋白质含有氮元素，经过微生物代谢后，会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐在通过微生物的分解时，容易合成亚硝酸铵。若短时间内其摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒，引起高铁血红蛋白血症；当摄入量超过3g时，甚至可致人死亡。

不仅如此，若是风干香肠，在晾晒的过程中，不排除附着一些污染物或者灰尘等；而若是选择熏烤，在这个过程中产生的浓烟中含有大量的环芳香烃，其中的致癌物质苯并芘极有可能被吸入腊肉中。

提示：熏制过度，甚至焦化的食物致癌物质更多，不宜食用。

如何健康食用腊肠？

腊肠既然暗藏那么多“危机”，是不是就不能吃了？可是美味抵挡不住怎么办？除了严格控制摄入量外，还有几招也能减少危害：

1、先清洗后蒸煮

食用之前先进行清洗，能去除浮尘、霉菌和其他有害微生物，再浸泡一会能帮助稀释亚硝酸盐。

腊肠水煮的过程中还能让过多的盐、糖和脂肪溶于水中；若选择直接蒸食，要记得蒸好后将碗中多余油脂去除。

2、添加维生素C

维生素C在一定程度上可阻断亚硝胺在体内的合成，降低食用腌制品的致癌风险，还能起到抗氧化的作用。

因此，若是要炒制腊肠，可以添加一些胡萝卜、菜椒等富含维生素C的蔬菜，或在食用腊肠时，多吃些新鲜蔬菜水果，其所含的纤维素能帮助减少腊肠在体内的停留时间，并促进一些有害物质的排出。

注意：若选择炒制，一般不需要额外添加盐或油，腊肠本身已经足够起到调味作用了。

3、放点调料

不管是蒸煮还是炒制，都可以放入大蒜、辣椒、生姜。这些辛辣调料不仅可以抑制胃中的硝酸盐还原菌，降低硝酸盐的含量，还能起到增强肠胃蠕动，促进消化液分泌的作用，从而加速有害物质的分解、排出。

注意：对于有胃部疾病、火热病症等人，不宜过多食用辛辣香料。

4、冷藏储存

很多家庭都选择把晾晒好的腊肠、腊肉直接挂在阴凉处保存，这种做法其实也是不科学的。南方气候潮湿，空气湿度大，再加上最近雨水充沛，很容易使其霉变。

建议将晾干后的香肠，按食用量分装在密封袋子中，放入冰箱冷藏储存，并尽快食用完。

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腊味煲仔饭热量，腊味煲仔饭加盟-第1张图片-

过年怎能无肉！八款绝对不踩雷的年味国货肉类推荐

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人｜作者：大鹏鹏

前言

马上还有20多天就要到春节了，因为今年过年比较早，所以大家现在还没有感觉年味的靠近，所以说都还没开始准备年货，其实大鹏鹏已经很焦急了，就怕过年之前物流等原因想买的东西买不到，所以我现在已经开始准备给家里囤点货了。

这次我从网上找到了大家评价都特别好的过年年货，而且全都是肉肉，很多款是我家经常回购，所以这次没有差评，全是满满的推荐！废话少说直接上干货！

每逢佳节胖三斤，吃吃喝喝不能少。该买的肉还是要买的！减了一年的肥了，只有过年的几天和家人一起团聚，开心快乐的放假，所以说减肥的事情就先放一边吧。

大口吃肉，大口喝酒，只有过年的时候才能这么放纵！

详细请点击大图查看

这次选择的都是咸口的肉类，而且大多数都是即开即食的，除了腊肠以外需要加工一下才可以，过年就是要过的有滋有味。

《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

接下来就通过我自己真实的试吃感受，给大家带来硬核年货的推荐。按照推荐指数进行排序，前几名闭眼入哦！

1.四川杨大爷麻辣香肠

商品名称：杨大爷烟熏川味腊肠腊味四川特产麻辣香肠500g

实付金额：49元一包，这一包过年炒菜吃足够啦！

开箱体验

到手感觉太独特了，以往的腊肠都是包装越传统越好的那种，没想到这款杨大爷居然设计了卡通形象，包装也是不规则的形状，非常奇特啊！

外观设计

可爱的杨大爷的外表，里面是拿出来就能看到红彤彤的麻辣香肠，我以前买过的麻辣香肠总是很咸，吃起来说实话有些沮丧，不知道这款会不会也是那么咸！

配料营养

主要配料：猪肉，食用盐，香辛料

每100g营养成分：能量1613kj，蛋白质22.9g，脂肪26.1g，碳水化合物15.2g，钠1958mg，综合起来看比广式香肠数据还要低一点。

试吃体验

这款应该算是做起来最麻烦的，需要煮30分钟，但是我相信不会让我失望的。

一入口的话感觉那个肥肉就在我嘴里爆开了，然后随之而来的就是那种川式的麻辣味道。随着你的咀嚼，你会感觉那个肉香和麻辣的味道完全交织在一起，就像那种爱恨情仇一样，特别的痛快。整体感觉的话。辣度偏高，咸度偏低，肉香浓郁。喜欢吃辣，而且喜欢吃这种纯纯的肉肠的朋友，一定不要错过。

购买推荐

这款香肠是我们全家一致认为好吃的川式香肠。以前买来的川式香肠都是过咸或者是过辣，这款是平衡做的非常到位的一款，连我妈都说这款真好吃。过年必囤，啥也不说了。

来自值友的其他推荐

四川的麻辣香肠，其实当地人的话都是吃自己家灌的，这个是味道是更好的，是有家的味道，有菜市场的味道，有童年的味道。还有值友推荐王家渡也可以尝试一下，也欢迎大家推荐更好的麻辣香肠品牌。

2.广州皇上皇鲜味腊肠

商品名称：皇上皇鲜味腊肠250g单包广式腊肠

实付金额：22.8元一包，我觉得价格真的挺合适了。

开箱体验

包装还是一如既往的精致，除了快递盒子以外，腊肠外面还有一个皇上皇的特色包装，干净又卫生，送朋友当伴手礼也可以拿得出手。

外观设计

包装上面印刷的腊肠造型已经让我按耐不住了，那种红彤彤，油滋滋的感觉我有日子没感受到啦！我这次买的鲜味腊肠，这是我觉得味道更符合我们北方口味的腊肠了。

配料营养

主要配料：猪肉，白砂糖，食用盐，白酒，大豆蛋白

每100g营养成分：能量2243kj，蛋白质16.2g，脂肪45g，碳水化合物17.8g，钠2221mg。一次记住就吃一根就好！再好吃不能多吃！

试吃体验

按照包装上的要求蒸了15分钟一拿出来切的时候，油都往外蹦的状态。

趁热吃了一下，这个真的算是我吃广式的香肠里面更好的这个状态了，首先它有一点淡淡的白酒香味，嚼在嘴里的话是满口的香，然后带来那种油香，肠衣香还有甜甜的滋味，我觉得以前吃的腊肠都太普通了，这次的腊肠真的。瘦肉吃起来有嚼劲，白肉吃起来就像在吃一块软糖一样。真的是越嚼越香，越嚼越爱吃。

购买推荐

春节期间必须要吃腊肠煲仔饭啊，腊肠火锅啊，腊肠炒饭啊，腊肠拼盘啊！新的一年可以更加有干劲儿哦！尤其是锅底的那一层锅巴，哎呀，我又流口水了……

来自值友的其他推荐

广州酒家，荣华，皇上皇三七/二八系列，盈家福，中山腊肠，矮仔祥，自己灌的肠。感觉每一个人都有自己喜欢的广州腊肠的味道，我的话就是比较喜欢偏甜一点酒味少一点的口味。

3.江苏沈万三家蹄

商品名称：沈万三周庄特产万三蹄猪蹄髈猪肘1000g肉类熟食卤味即食真空包装

实付金额：68元一包，一包是两斤！

开箱体验

打开快递的话是一个很大的袋子里装着一个两斤沉的蹄膀，拿在手里沉甸甸的，直接可以装满一个盘子。外面的包装我感觉这些年好像没有什么变化，我大概从六年前开始知道沈万三，然后吃他们家的蹄髈。

外观设计

这么一大只拿出来的话整体是非常完整的，不是那种软烂状态，但是一戳皮的话就马上要融化了一样的软烂，红肉还是保持姿态，我都已经等不及去加热了，赶紧掰开来吃一下。

配料营养

主要配料：猪蹄髈，饮用水，酿造酱油，食用盐（配料表都特别平常的食材）

每100g营养成分：能量967kj，蛋白质26.3g，脂肪11.3g，碳水化合物6g，钠444mg。卤制产品中少有的钠含量很低的。

试吃体验

不知道大家喜不喜欢这吃这种蹄膀，沈万三的他们家的美食，其实我们经常吃的。这个就是带有很浓郁的那种江浙味道，就是说整体是偏甜的，然后肉的话是一丝一丝，不是那种特别软烂的状态，还是蛮有嚼劲的。猪皮其实是更好吃的，太柔软太香甜了，这个感觉真的是很幸福，而且这一只有一公斤的重量全家一起吃完全没问题，而且袋子里面带的这个汤配米饭吃无敌。

过年期间一定要囤一只或者以上的这种蹄膀摆在桌子上，绝对是够面子的。

购买推荐

反正我们家是我妈这边已经预定了两只，我老婆那边预定了三只，过年期间都要我去准备的。大家看看有没有需要自行下单吧。

来自值友的推荐

江苏其实每一个城市都有它特别独特的味道，我还特别喜欢江苏的爆鱼，咸水鸭，叫花鸡，秃头羊肉等。值得买里面江苏值友不知道多不多啊！你有哪些更爱的家乡美食也来分享一下吧！

4.山东博山风干香肠

商品名称：山东特产博山纯肉精五花风干香肠两袋400g无淀粉熟食真空开袋即食

实付金额：26.68元每袋，价格不算便宜，但是看到很多人推荐我也咬咬牙上了！

开箱体验

到手以后发现包装真的很精美啊！和我以前买的香肠不太一样，但是拿出来一看就像发黑的香蕉一样，外观看上去好丑！

外观设计

里面是真空包装一共有四根，还没撕开就能闻到香肠的那种香味已经飘散出来了，打开以后香味更是凝聚，别看长的丑，但是这个香味还真不是一般香肠所具有的！

配料营养

主要配料：猪肉，肠衣，酿造酱油

每100g营养成分：能量1169kj，蛋白质34.6g，脂肪15.2g，碳水化合物1.1g，钠1326mg。作为风干香肠来说钠高一点好像是普遍情况。

试吃体验

这个肠拿出来味道就特别的香，特别的诱人，然后切开以后的话，感觉就是瘦肉和肥肉刚刚好的感觉，特别的浓郁，这个香味，我怎么现在才知道这样的美食存在。

切开以后直接不需要加热，开袋即食，满嘴的香，满嘴的麻辣，满嘴的爽，等等这个吃起来的话，稍微有一点点的咸，但是我觉得配啤酒无敌，一片肠一杯酒，完全没问题，真的。

购买推荐

这款真的是非常推荐，我之一次吃就被这香气给迷惑了，过年肯定要再来两包切冷盘用！

来自值友的其他推荐

我的口水流了一地你知道吗

酥锅我也要安排！！！

值得买首席都推荐绝对没错！

王兆耐香肠，李铁香肠，浙江绍兴安昌香肠，博山酥锅，莱芜香肠，口镇香肠，自己灌的肠。

山东香肠真的是惊艳到我了，感觉比其他川味广味知名度要低一些，但是真的是好吃，希望腊肠爱好者们可以尝试一下！

5.山东德盛斋德州扒鸡

商品名称：德州烧鸡德盛斋扒鸡

实付金额：17元一只，价格可以说相当美丽啊！

开箱体验

这次是一个深颜色的包装，然后还有一个明星代言，里面的话可以看到扒鸡的状态还是比较完整的。我终于买到一次扒鸡是带头的，之前买到的居然还有去头的。

外观设计

包装的背面介绍了很多这个企业的历史，我感觉在当地应该也算是很有名的企业了吧。

配料营养

主要配料：白条鸡，饮用水，食用盐

每100g营养成分：能量594kj，蛋白质20g，脂肪5.3g，碳水化合物2.3g，钠1030mg。能量很低啊！算是低脂低热量食物

试吃体验

这个还真是有点像我小时候吃的扒鸡的味道了，外面就是整整一层的这种油腻的感觉，拿出来骨头都已经酥的不得了，就像我掰一个鸡腿，直接把鸡腿骨头都掰折了，吃起来的话呢，是那种软糯鲜香，回味无穷的感觉，特别的好吃，而且是重点，这个没有那么的咸，空口吃都很不错。

过年期间绝对得买几只放在家里面，来个亲朋好友下酒非常无敌。

购买推荐

虽然我不知道我买的这个是不是最正宗的德州扒鸡，但是味道真的是相当不错，主要是不太咸，这个扒鸡一旦咸了我就不想吃了。喜欢的朋友可以下单一些，过年囤着吃。

来自值友的其他推荐

乡盛，德州牌，最推荐鲜扒鸡和锁鲜装。

感觉过年的餐桌上没有一只烧鸡或者扒鸡的话是不完整的。

6.湖南舜华临武鸭

商品名称：【舜华】临武鸭湖南特产送礼年货香辣整只鸭卤味整鸭熟食小吃零食鸭肉脯美食山茶油鸭460g

实付金额：68元每只，确实不便宜啊！为了找到美味，忍了！

开箱体验

本来400g的鸭子能有多大，到手是个巨大的快递盒子，里面装着真空包装的山茶油鸭，它本体的包装都很大，就像一块菜板的样子，平平的大大的。

外观设计

这个外观感觉很有时代特征，我是之一次了解这个牌子，不知道以前是不是一直这么设计的。一只鸭子直愣愣的竖在包装上面很有特色。

临武鸭原来就是湖南省的临武县武水河为产地而命名的。

配料营养

主要配料：鸭肉，辣椒酱，山茶油籽（≥50ml），保质期8个月

每100g营养成分：能量1616kj，蛋白质20.1g，脂肪33.8g，碳水化合物1.2g，钠1756mg。含钠量确实有点高了。一会尝尝咸淡吧！

试吃体验

打开以后就是很浓烈的豆豉的味道，应该就是说这种山茶油的味道吧，我是之一次吃。

整只鸭子的话收拾的很干净，上了涂满的各种调料，一打开都哗啦哗啦往下掉，然后鸭子肉嚼起来的话，口感十足，甚至说嚼不好的话，都有点难以下咽的感觉，肉丝分明不是那种真空包装的，特别软烂的味道。

我本来以为湖南的味道会很辣很辣，但其实不是这款，真的没有很辣。而是那种豆豉香味特别的浓。是那种越嚼越香的感觉。据说加热以后配米饭更爽，我晚上回家试试看。

购买推荐

吃腻了烤鸭，咸水鸭的话过年可以买一只来切块摆盘上桌，绝对是比较新奇的食品了，而且没有那么爆辣感觉，大家吃起来都比较容易接受。

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湖南除了酱板鸭以外的另一个选择！辣味，豆豉味，鸭肉香三香合一，嚼劲十足！

7.北京月盛斋酱货

商品名称：月盛斋酱牛肉卤牛肉熟食传统北京 *** 老字号熟牛肉牛筋即食真空酱香牛筋200g

实付金额：29元一包，月盛斋最有名的其实是酱牛肉，但是早被我吃光了，只剩了这一袋牛筋，还没来得及吃。

开箱体验

月盛斋的酱货都是这种外面有一个包装，里面是一个真空包装的这个状态，然后包装的设计都很精美，而且里面的真空包装也有一层设计，这个其实算比较少见的。

外观设计

打开以后的话，是一团牛筋在一起的这个状态，是真空状态的，保质期有九个月。一般拿出来的话都是要切片切成薄薄的厚片，这样吃起来非常的爽。如果有条件的话还可以调一个蒜酱，这样既不腻然后也能吃到纯纯的肉香。

配料营养

主要配料：牛筋，水，黄豆酱，食用盐。

每100g营养成分：能量765kj，蛋白质19.4g，脂肪11.4g，碳水化合物0.8g，钠624mg，酱货的品牌我吃过很多，月盛斋应该算是不太咸的那一种。

试吃体验

一切开的时候就是那种颤颤巍巍的感觉，整个全是牛筋，里面的红肉非常非常的少。打开袋子以后就能闻到非常浓烈的卤制品的香味。

月胜斋的卤制品其实我们吃了很多了，然后他们家给我的一个感觉就是非常传统的味道，然后没有那么的咸，这个是我比较喜欢他的这一点你要说吃起来有多惊艳吗？那没有！

也许就和你们家菜市场里面卖的卤货其实差不太多，但是月盛斋还是算比较保持传统的一个企业。如果去北京的话呢，可以尝试买一些带回家，我觉得家里的老人肯定会喜欢他们的味道。

购买推荐

我觉得最值得买的就是月盛斋的酱货礼盒，里面各种各样的酱货都有，可以满足全家人对于这种肉食的需求。来自北京的百年老品牌月盛斋，值得信赖！

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北京其实很多老字号做的都相当的好，甚至是感觉在全国能数一数二的，但是就是很多老店这种速食的包装做的比较少，我觉得月盛斋应该算是这里面做的还可以的。

8.山西冠云平遥牛肉

商品名称：冠云平遥牛肉258g一品香小包装山西特产熟食真空冷吃酱卤即食零食

实付金额：56元258g，说实话不便宜，但是真正的好牛肉的价格绝对也不是白菜价。

开箱体验

平遥牛肉其实品牌很多，但是冠云我是曾经被很多人安利过的。一打开包装的话，是一大袋的包装。拿起来还挺有分量的，不错不错。

外观设计

这么一大包的牛肉，刚开始没想到的半斤能有这么多，里面是每一个小的真空包装，打开满满当当的分量特别足。而且每一个外面都是这种红色的包装，看起来就很有食欲。

配料营养

主要配料：牛肉，食用盐，亚硝酸钠。配料表可以说相当简单。

每100g营养成分：能量560kj，蛋白质23.5g，脂肪2g，碳水化合物5.1g，钠985mg。低热量低脂肪高蛋白，而且钠含量也不高！！

试吃体验

这次吃完了这个平遥牛肉以后，感觉我以前吃的别的品牌都是假的一样的。首先这个牛肉里面汁水特别多，然后一咬下去以后呢，感觉整个汁水在口腔里面爆发，然后每一个牛肉都是一丝一丝的，纹理分明没有黏黏糊糊在一起的那个感觉。而且一小包的话正好是一口的分量，打开以后放到嘴里面可以慢慢的嚼，挺开心的。但是对我来说有一点点的咸和塞牙。

我觉得这个不光是过年的时候可以吃，平时的日子也可以囤一些当做加班的零食。

购买推荐

喜欢吃肉的朋友真的不要错过，我感觉山西人的豪爽也带动了这款牛肉，这种一打开能吃到一大口肉的感觉真的太爽！

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这款应该算是平遥牛肉里面的天花板级别了，很多朋友从山西回来的时候都要带一些当做伴手礼。

总结

本次的8款肉类推荐，大家如果能有看上去想吃的就可以下单几款尝一尝，绝对是你过年餐桌里面的一道比较惊艳的菜。

其实这篇文章是一个抛砖引玉的状态，因为毕竟中国地大物博，有太多太多我没有吃过的或者是完全不了解的食物，所以说呢，希望大家可以在评论区里面留言分享出来，你觉得更好的过年吃的肉肉是什么？感谢各位，希望大家也可以囤货满满，过一个团圆的新年！

那么你有哪些多年以来雷打不动要置办的年货？

以上，谢谢观看。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～

五款经典与人气并重的广东煲仔饭，第五个最适合三伏天食用

又到了饭点时间了，想好要吃什么了吗，煲仔饭如何呢？因为煲仔饭的肉性与多样性的优点，让它在广东的饮食市场里占有一定重要的位置。用的时间较长，但人们往往为了一锅肉香和饭香并存的煲仔饭，愿意用时间来见证。说到煲仔饭的多样性，心里就爬满了有关它的名字，好比如咸鱼肉饼、牛肉滑蛋、各种腊味等等，数之不尽，让吃货们花多眼乱，贪心得每个都想要吃。下面给大家介绍五款经典与人气并重的广东煲仔饭，第五个最适合三伏天食用，下面一起来看看。

文/老虎头上的兔子

一、腊味煲仔饭

说到煲仔饭，之一反应就是腊味煲。有着咸香的传承，散发着迷人的香气，这怎么能让人抵抗呢！如果是小编我要选择的话，之一无非也是它，更爱就是排骨腊味饭。既有新鲜肉的搭配，又不乏岁月的陈香，更爱这种经典与新鲜的碰撞了，那是不一样的花火哦！喜欢全腊味还是跟新鲜两配搭，喊出你们所爱吧！

二、牛肉滑蛋煲仔饭

其次，牛肉滑蛋煲仔饭，有钟爱的朋友吗？牛肉营养丰富，而且脂肪和热量含量都比较低，在肉类中算是一种比较优质的食材，特别对于一些热爱健身和减肥的朋友来说。牛肉滑蛋是经典的配搭，任由现在推阵出新的速度比较快，但懂吃的人们还是没有遗留它，保持了它的原样、鲜嫩，是煲仔饭中的佼佼者。

三、冬菇滑鸡煲仔饭

除了经典的牛肉滑蛋，还有一经典之作，那就是冬菇滑鸡煲仔饭。在中国人们的心中，鸡是一个很重要的食材，不论是过往传统，还是现在流行，鸡肉都是所有食材中的中流砥柱。鸡肉滑嫩爽口，味道浓郁，配合了冬菇一起，简直就是绝配，能有多香，吃下去才能真正地体会呢！这是一锅味道浓香，但口味清新的煲仔饭，只有那些跟它细水长流的人们才能深深地明白它的好，喜欢的朋友大声说出来！

四、咸鱼肉饼和咸鱼蒸五花

有了味道清新的，当然会有一些口味偏重的，正确来说，比较偏“臭”，那就是咸鱼做的煲仔饭，分别更爱咸鱼肉饼和咸鱼蒸五花，这些都是极品呀，有同爱的朋友吗？不在沉默中爆发，就在咸鱼中快活吧，你会感受不一样的咸香之旅。听到这里，大家都看出来了，小编就是钟爱这种咸香味，无论是腊味还是小咸鱼。没错，除了腊味，更爱就是这款了，都是下饭神器。

五、黄鳝煲仔饭

来一款人气爆表的煲仔饭，广东台山有名的、经典与人气并存的黄鳝煲仔饭，一款驰名省内外的煲仔饭。进入三伏天以来，最重要的就是补阳气、祛湿气，而黄鳝刚好能补阳气还能祛湿气，成为了入伏后的更佳食材。黄鳝长得像蛇，其实是鱼，又名叫鳝鱼，有着刺少肉厚、肉嫩味美的特点，所以做的煲仔饭那可是风头强劲，一时无两！刚好又是黄鳝上市期，到了这个时候，很多吃货便会纷纷慕名前来，为的就是一口既养生又美味的饭菜。又或者说，来台山玩的朋友一般都会吃上黄鳝煲仔饭，没吃过都不算是真正尝到当地的美食呢！

腊肠煲仔饭，腊肠香甜，浸润了汤汁的米饭特别香，锅巴金黄香脆

配料：

大米200克;两个广东香肠；两个小绿色蔬菜；一个蛋。

调味料：

生姜，盐，酱油，酱油，白糖，蚝油，香油。

实践：

在砂锅底部涂上一层薄薄的油，倒入米饭，倒入清水。大米与水的比例为1：1.5。食指戳入，水到达之一个关节。将米饭浸泡一个小时以上。

将香肠在清水中浸泡5分钟，取出并切成薄片。

将水倒入锅中，加少许盐，然后除去蔬菜。

调味汁：一个小碗，半汤匙盐，放一汤匙酱油，半汤匙旧酱油，一汤匙蚝油，半汤匙糖，半汤匙香油，两汤匙水，搅拌均匀。

将调味汁倒在米饭上，盖上锅盖并炖2分钟。最后，把蔬菜放在桌子上，就可以开始吃饭了。煲很热。请记住戴手套。

当我吃它时，我将其与一锅食物和一锅米饭混合。味道不好吗？

宅家的干饭人，这种食品长期食用要警惕营养不良！

不想自己烧饭，不想外出用餐，周边外卖也都吃遍了，怎么办？现在，宅家的干饭人们有了新的选择：自热食品。只需要加一点水，等待一些时间，就能吃上一份热腾腾的饭菜，口味也很不错！但是，以下几点一定要注意！

1、注意烫伤！自热包不能吃！

自热包主要是由生石灰、碳酸氢钠、 *** 镁等材料构成，遇水会发生化学反应，产生热量来加热食品，温度可达到100℃以上。为了水蒸气的排出，盖子上一般都会留一个小口。在食品加热过程中，如果不小心触碰蒸汽或食品，会因高温造成烫伤，所以一定要注意哦！一般15分钟以后，没有明显的蒸汽冒出，再打开盖子。

此外，如果不慎食用了自热包里面的化学成分，可能导致腹痛、腹泻等情况，需及时就医。请家长们看好家里的小孩子，避免误食哦！

2、可以往自热食品里加菜，但不建议加生肉等不易熟的食物！

自热米饭中的“米”大多不是我们日常吃的稻米，而是用大米、糯米、玉米、淀粉等重组再生而成，这样做是为了在“自热”过程中可以将“米”煮熟，同时增加口感。如果觉得提供的“米”不够，建议不要自行加米，因为“自热”过程的15分钟不能煮熟，可能会吃到夹生饭哦！

不建议大家添加的还有生肉等食品，这点点自热时间同样不足以将生肉煮熟，生肉本身可能有沙门氏菌等致病菌的污染，吃了未煮熟的肉容易拉肚子。

3、长期食用警惕营养不良！

汤（锅）类自热食品，虽然食物种类较多，有蔬菜包、肉类包、主食包等，但叶菜类蔬菜和主食往往不足。此外，火锅底料中还含有大量脂肪和钠，重油重盐也是它的营养问题之一。

煲仔饭、自热捞饭等自热锅，主食大行其道，量很充足，蔬菜往往较少，吃饱是可以，但是吃好和吃得营养就比较难。另一方面，自热锅长时间存储，维生素C、维生素E等抗氧化的营养素会出现不同程度的损失。

（综合自：上海疾控）

10款“菜在饭里”的——“煲仔饭”，营养丰富

火腿煲仔饭??

配料：米饭，火腿可选，冷冻蔬菜休闲，酱油看味道，其他调味料看心情，

实践步骤

大米通常加入水。之后，冷冻蔬菜放在上面。如果叶菜要退回
肉类加工，通常懒惰也可以直接放。
当蒸米饭开始干，让肉跑15分钟左右。你可以在网上看视频，^ ^
嗯，好食物的关键是：把黄油切成小块，把它们埋在米饭里。请不要黄油，普通食用油。所以饭菜更香
还剩几分钟，就淋上酱油。今天，一个小豆酱& GT；
当烹饪灯很轻（有时非常慢，几乎煮沸约40分钟左右，直接关闭它）。去做吧！是啊~当时有将近半个小时的录像已经播出了。如果你正在看电影，你可以边吃边看休息。

香菇滑鸡煲仔饭

主要成份：鸡腿、干叶8、适量大米、适量葱、3片生姜、1匙生酱油、1匙老抽、1小匙糖、1杓蚝油、1匙干淀粉和少量水。

实践步骤

准备原材料。
鸡腿可作为琵琶腿使用，鸡腿也可使用。
鸡腿骨，切成大块，生姜和鸡腿，在一个大碗里，将淀粉撒上蚝油，酱油，酱油，糖和水，拌匀，腌20分钟。
将大米和水放入砂锅中，加入1汤匙油，在高温下煮沸，将小热量倒入砂锅中，不加水。
此时8米成熟，青菜洗净。在锅里烧开水，加盐和少许油，加入青菜，烫伤20秒钟，然后离开感冒。
将腌制的鸡肉和莴苣涂抹在米饭和盖子上。
继续煮大约20分钟。鸡肉饭煮熟后，你可以把煮熟的蔬菜放在砂锅里。

腊肠什锦焖饭

主要成份：3香肠、小洋葱、半玉米、适量绿豆、5板栗、1汤匙花生油、1汤匙鲜汁、少量食盐、1小碗米饭、1小碗米饭，

实践步骤

准备所有的原料，洋葱剁碎和香肠切片。栗子是我买的最后一个，它是冷冻的。青豆也冷冻了。冰箱把这些原料放在适当的位置。
加入米饭，青豆，栗子，玉米，然后给花生油多一点芬芳。为平常煮煮水。（我给了更多的水，因为婴儿喜欢软饭）洋葱现在不应该给。
炒饭基本上熟了，洋葱上。
洋葱，酱油，盐，拌匀，蒸10分钟。
可口的什锦炖菜很好吃。

木耳肉丝煲仔饭

主要成份：Kuroki Yako、瘦肉200克、米饭2杯、生姜适量、洋葱适量、芝麻油1茶匙、黄酒两茶匙、生大豆三茶匙、清水四茶匙、适量生粉。

实践步骤

首先，把米饭浸泡半小时，然后加入生姜和芝麻油拌匀，然后烹调。
黑木耳浸泡后的碎丝
将瘦肉切成适量，加入适量的生粉和酒拌匀。
*** 混合汁：一勺芝麻油，两勺烹饪酒，三汤匙酱油和四汤匙新鲜水。
把火锅里的油加热，把姜和蒜搅拌一下。（不需要放太多油）
倒入肉丝、木耳和酱汁十五分钟。
把炒好的蘑菇放在半熟的米饭里蒸一下。我的电饭煲表明，它将不得不再蒸十五分钟。
最后，将米粉和木耳拌匀，撒上葱花。

排骨焖饭

主要成份：小排、小胡萝卜、edodes Ding Shaoxu、土豆丁少旭、白米饭、1个鸡蛋、一点酒、少许生酱油、一点油、一点酱油、适量姜和蒜。

实践步骤

洗小排，烫冷水备用。
加入酒和酱油20分钟。
在电饭煲中，在锅内放些油，把腌好的猪排倒进锅里，倒入红酱汁，放入姜蒜和适量的白水，煮20分钟左右，取出姜和蒜。
加入胡萝卜、莴苣、土豆、米饭，煮40分钟左右。
配一个松散的鸡蛋，完成！

素鳗鱼煲仔饭

主要成份：糙米100g、烤枸杞8粒、烤鳗1片（57克）、西兰花80g、豆腐70g、蔬菜1g、面粉1汤匙、海葱酥4片、水1.6米、橄榄油少许、少许盐、黑胡椒少许、麻油1汤匙、杞山2茶。海蛎油，清水2汤匙，砂糖1茶匙，芝麻油少许。

实践步骤

把烤鳗切成四段。
2汤匙水，加入少许糖，芝麻油和黑胡椒，倒入蚝油拌匀。
将海藻切成碎片，加入黑胡椒、盐、面粉和豆腐，并与泥压机均匀混合。
用脆海藻包豆腐豆腐。
Brown rice应该提前浸泡，并在中间尽可能多地改变。煮沸后，在砂锅底部涂抹橄榄油，然后加入米饭和水，然后用一个小火锅，然后用中火煮。
将枸杞洗净炸成备用的戒指。
当大米煮到水很低时，它变小了。
米饭炖的时候，饭上没有水。当这个洞出现时，把一匙芝麻油倒进锅里，打开它。
将两个素食鳗鱼煎入油锅中，煎两面。
在肉汤中加入少许盐和几滴橄榄油，然后烹调西兰花。
当砂锅浸湿时，火熄灭，调味酱被微波刺伤；砂锅放入炒白鳝和烫伤花椰菜中，浇汁，枸杞圈洒。

腊味煲仔饭

原料：香米150克，腊肉1块，香肠1个，花椰菜，鱼和酱油。

实践步骤

准备原材料；
把米饭洗净，放在小锅里一小时。
当泡好时，放在炉子上的火上，盖上盖子煮开。
将腊肉和香肠切成块。
这时，米饭已经煮沸开了，所以米汤可以适当地收集到蜂巢里。
转向小火。当收到果汁时，熏肉和香肠片将放在米饭上。
加入花椰菜，在水中加入几滴油和盐。
然后在上面撒些酱油蒸鱼。
遮盖，小火继续沸腾；
Cook把米饭煮开，然后把煮好的西兰花放在米饭上。
所以香饭煲准备好了。
吃东西时，拌匀，装入一小碗。

什锦煲仔饭??

主要成分：适量的泰国米饭、鸡腿、土豆、香肠、一小碗冷冻蔬菜、适量生姜丝、两勺蚝油、三勺酱油、适量盐、一匙蜂蜜和半勺香油。

实践步骤

首先，蒸米饭应该提前做好。如果你喜欢米饭，你可以少加些水。我主要吃我的孩子，所以我彻底蒸熟了米饭。
把鸡腿切成小块。用一匙蚝油、一匙酱油、盐和蜂蜜10分钟。
切土豆，在锅里加入适量的油，把土豆和筷子分开。记住他们没有被打破。放油！
火锅放入油后，放入准备好的鸡肉片和蔬菜粒，煸炒调味；砂锅均匀油，放入蒸米饭，放上香肠片，油炸锅倒入顶层！中热7-8分钟，3-5分钟后不要打开盖子。
把剩下的调料倒入平底锅拌匀。
米饭现在很香，锅很香。快点出发！

豉汁排骨煲仔饭??

主要成分：1斤排骨，适量的葱，适量的姜，适量的大蒜，大汤匙的龙虾，干辣椒（不放）6, 1大淀粉，1汤匙酱油，1汤匙酱油和一大匙糖。

实践步骤

洗净肋骨肋骨，在冷水中沥干血液，取出，用一匙淀粉和一匙葡萄酒浸泡半小时。
切洋葱、姜和蒜，切碎龙虾酱，把干辣椒切成小块。
在锅中倒入一些油，炒蒜和大蒜，然后当火是金的时候。
加入生姜，龙虾酱，辣椒，大匙糖，半勺酱油，半勺料酒，拌匀。
将腌制的汁液倒入锅中搅拌均匀。
把排骨倒进一个深碗里，牛排放在热锅里。蒸15分钟（7和8分钟）。
将大米洗净放入铸铁锅中（无铁锅可在砂锅中使用），加水，将手指垂直插入水中，将指尖放在米饭上，并将水位降至之一节节2/3。
Cook在火中，锅里看不见大蒸汽锅里的水。当气泡在米饭中间时，打开盖子。
把蒸排骨放在米饭上，把汤倒在米饭上，打一个咸鸡蛋，放上蔬菜，把油倒在锅边，盖上盖子，继续加热介质，在2-3分钟内把火翻过来，听到壶壁的声音逐渐变小，表明汤E壶已形成，火被封闭并焖十分钟。