餐饮界最近几年频繁出现在新闻热榜上的一个词，恐怕就是“预制菜”了。
曾经，我只是忐忑着，自己花大价钱点的外卖是不是就是预制菜？
我无数次挣扎着，劝说自己还是吃吧，没办法，要上班，总是带饭也不好，吃的也是隔夜饭菜，同样不健康。
直到前几天，我到朋友家里做客，向来不善于下厨的朋友竟然给我们整了一大桌子硬菜。
什么红烧肉，什么酸菜鱼啊，什么小龙虾啊，总之真的是满满的一桌子，把我们都惊呆了，关键这味道还挺好，我老公甚至还各种夸奖对方厨艺好。
正当大家都在夸赞朋友厨艺好的时候，她一语道破天机，说：“这些菜都是我买的，你们也别夸我了，我哪会下厨啊。”
朋友这么说，我们当时都没反应过来，还以为这些菜都是在哪个大酒店打包回来的，是酒店大厨的厨艺呢。
没等我们多想，朋友又拿出了手机，打开一个直播间，当我们看到她在直播间的订单的时候，大家都惊呆了。
这一桌子菜，不就是来自于这个直播间吗？这难道就是传说中的预制菜？
这下大家都明白了，我们平常也经常在某音上看到各种主播直播卖这些菜，都是成品，主播吃得可是满嘴流油，吃完还不忘了夸一句好吃，美味，没毛病。
夸完之后，就开始鼓动大家下单，各种强调原材料新鲜， *** 过程无菌，干净卫生，保质期长，搁家里放很长一段时间都是新鲜的，关键问题是，只要放微波炉里面热几分钟，叮的一声，美味即成。
我还记得，那时候我老公都差点下单了，他说这样方便，而且都是工厂流水线操作，说不定比饭店还卫生些呢。
我却死活不答应，随便想一下就知道，这预制菜，是经过标准化加工来的，但是再好的食材，再标准的加工方式，一道菜要保存十天半个月都不容易了，更何况市面上的预制菜保质期甚至都能达到一年，这是什么概念？
一道菜品，要保存一年，这里面得放多少防腐剂？得加多少黑科技调料？我真的是想都不敢想。
本来，这么美味的菜品，在做的时候都不知道放了多少调料了，如今，还要加上高科技防腐，想想都不寒而栗。
我突然想起来，之前有一个做餐饮的朋友，他们做的是卤味，实体店不好做，也是想转型线上。
于是，他们开始直播，坚持一段时间之后，直播带货也初见成果，只是订单量大了以后，他们反而不敢做了。
不是他们不想赚钱，而是他们订单量大了之后，售后率也越来越高了，售后的原因大多是菜品在运输过程中变味了，变质了，或者说不新鲜了。
朋友想了很多办法，也买了先进的机器，尽可能在包装的时候做到无菌，总之，他们想了很多办法，但是还是没有什么效果。
直到他们找过很多同行之后才发现，就算用再好的机器，包装打得再好，那也没用，除非在食品里面加防腐剂，还有所谓的防腐新科技。
朋友并没有坚持继续做下去，也没有听信别人的话，往食品里面加防腐剂，他直接关了店。
几天的长途运输都如此艰难，而如今的预制菜竟然能够做到一年不坏，这里面到底有多少黑科技，我不敢想象，也想象不来。
我在想，现在的人都这么懒了吗？吃喝拉撒，吃是首位的，人要想活着，就必须吃饭，人想要健康地活着，就要好好吃饭，吃得好，身体才能好。
可是，现在的人，连饭都不想自己动手做了，这样的生活，到底是科技给了大家便利，让大家的生活质量越来越高，还是科技让大家的生活越来越糟糕？
所谓的烟火气，不就是那一日三餐，厨房里面冒出来的那一缕缕青烟吗？这些都被高科技给代替了，我不知道这没了烟火气的生活，到底有什么好的。
这些我都能忍受，预制菜在市面上大行其道也好，我们都可以选择不吃，不买，不点外卖，不去外面吃饭，自己在家里做。
但是，预制菜竟然已经进入了我们的校园，可能在未来的某一天，我们的孩子们每天都要吃预制菜，这难道不恐怖吗？
孩子们还处在长身体的阶段，营养有多重要不要我多说吧？孩子们身体抵抗力还没有健全，吃那么多黑科技，防腐剂，身体能好吗？
我不敢想下去了，因为我的孩子也在上学，我是真的怕，怕哪一天我的孩子也吃上了预制菜，或者说正在吃，孩子还没有好坏观念，万一他喜欢上了那该死的预制菜，吃不惯家里的菜了，那可如何是好？
这些念头一旦产生，真的会让人觉得不寒而栗，我们的社会到底怎么了？
如果是这样，我倒是宁愿倒回到以前，吃不饱，穿不暖的日子，至少我们吃的是健康的饭菜，穿的也是没有甲醛等工业制剂的衣服，健健康康，快快乐乐的。
预制菜到底是怎么进入校园的？
预制菜的产生，是有一定的社会原因的，这个我不否定，它的出现，也许在某个角度来说，也是有一定好处的。
但是，这种反人类的东西不应该在社会上大行其道，更不应该给孩子们吃。
孩子们应该吃上新鲜干净营养的饭菜，而不是可以存放一年的预制菜。
我大胆猜测，预制菜能够出现在校园的餐桌上，多少有以下几点原因：
一，学校频发的食品安全问题，让某些人认为，预制菜更安全，至少不会让学生吃坏肚子，有立竿见影的影响。
二，学生尤其是中小学生还没有自己的判断，不会 *** 预制菜，让不少人觉得有利可图，便想尽办法让预制菜进入学校。
三，学校也嫌麻烦，毕竟学校后厨那么大，管理起来难度也大，一旦出了问题，还要被家长问责，干脆用预制菜，厨房规模瞬间缩小一大半，管理起来轻松多了。
四，某些人（资本家）大肆宣扬预制菜健康新鲜美味，对人的身体完全没有害处，大家可以放心吃。
我们的专家到底有多奇葩？
说起这些，有很多专家甚至在那呼吁，大家不要恐慌，预制菜进校园并非坏事，只要加强管理，就不会有事。
这不是站着说话不腰疼吗？
这几年，我们那些所谓的专家真的已经败光了自己的路人缘，每次一出个什么事情，他们总能站在正义（利益）的一方，为大家（资本）发声，说出来的话也一次比一次有道理（荒诞）。
有网友甚至直接问：你说预制菜没有问题，那你家孩子吃吗？
我不知道面对这个问题，专家会怎么回答，但是我知道，但凡有点本事的专家，他家孩子就一定不会吃预制菜。
专家已经成为大家厌恶的对象，完全没有了权威性。
比如，有博士说，农民不能用收割机收麦子，会污染环境，对，有道理，农民们就应该用手一粒一粒的收割麦子，这样的麦子才配给专家们吃！
有教授说，要适当处罚不生孩子的年轻人，只要年轻人不生孩子，那他们什么保障也别想有，这样他们才能为了保障多生几个孩子。
说得好有道理，可是，他们没有想过大家不想生孩子的原因在哪吗？
生是容易，养有多难，他们心里没点数？我认为，没有做好准备的情况下不结婚不生子也是一种善良，至少不会给国家添负担，给孩子带来苦难。
有领导说，坚决不能取消预售制，因为预售可以减少烂尾，真可笑，房子都没看到，大家就已经把钱交好了，有人还了几年的房贷，房子长什么样都不知道，这正常？预售就是颗毒瘤，是想要广大劳苦大众跟资本家一起冒险，一起承担风险。
还有鼓励年轻人进厂的，我就想知道他们会让自己的子孙后代进厂当个流水线工人吗？
但凡有点希望，谁会愿意去当工人？预制菜都出现了，流水线高度自动化怎么还没普及？与其让大家去流水线，不如鼓励大家都在家做做饭，至少能吃口新鲜的，能多活几年。
还有说这年代，谁家没有个50万的，真的是什么奇葩都有。
这症结在哪里？不管是这些奇葩言论，还是对于预制菜的态度，这其中的症结都在于专家们都站得太高，他们说的话影响不到他们自己，所以才可以随便说。
对于预制菜，我的态度很简单：作为时代的产物，我不否认它的存在，我甚至觉得它的存在是有一定意义的，但是，吃不吃是不是得由自己选择？
偶尔吃一两次可以，但是全社会都普及这个东西，那就真的有点恐怖了
这就相当于说，鼓励全民一日三餐吃泡面，请问这正常吗？
更何况，要给正在校园的孩子们吃，他们没有自我选择的能力，他们没有铁打的身体，他们还只是弱势群体，我不知道背后那些人是怎么忍心让孩子们吃预制菜的。
如果必须有人做出牺牲，我想，我宁愿是我自己，而不是我们的孩子们......
合道文运出真仙，两分陆家收灵犬。#漫画解说陆山君看着那具阴魂，心中深感哀叹。他是千年以来唯一的大儒阴魂，这是唯一的机会，可以在阴司中与诸圣并肩。陆山君缓缓走近陆务本，解释道：自天地大劫以来，黄泉轮回已有千年之久。众生不断在轮回中循环，只有修成真仙或香火神道天人，或肉身长生不入轮回，才可摆脱这种命运。但也有例外，那就是只修一世，与天地合道。文圣武圣是指无论有多少香火供奉，都无法凝聚香火金身，所有的香火愿力都凝聚在文道和武道中。成就浩然气的大儒，死后几乎都选择了以身合道。这是文道的理念。文不语怪力乱神，文道行健，不需要香火偶像。只要理念不曾断绝，活不活对文道大儒来说没有任何区别。修士有语“朝闻道，夕死可矣”。
陆务本听完，叹了口气：算了，既然做了这种事，还要与诸圣并肩，未免贪心不足。虽然陆务本的浩然气不如以前接天连地，但毕竟有浩然气傍身，那本来想拘魂的阴差也不敢靠近。注意到徘徊的阴差，陆务本又看了看刑场上的尸体，突然疑惑地问道：为何我家人的阴魂没有出现？
陆山君微笑着拍了拍手，尸体中钻出了一个个白色的伥鬼。随着几个伥鬼站起来，陆务本看到自己的家人尸体完好无损，头颅还好好地长在上面，这只是障眼法而已。我用伥鬼替死，一般人看不出来。等有人来收尸，就让他们复活，毕竟他们是无辜的。我不能眼睁睁看着他们死去，陆务本非常高兴，感谢山君。大黑也松了一口气，他知道有陆务本在，这种人间惨剧是不会发生的。
陆山君看着大黑，表情有些神秘，但没有笑意，让大黑有些害怕。他知道自己刚才着急说出的话可能引起了怀疑，有些后悔。
大老虎有点小心眼，陆山君对陆务本说道：由于阴司无法拘捕你，所以你已经超脱轮回，阳世也再无留恋。天地之大，皆可去。硬要说，这算是文道真仙吧？文道真仙吗？
陆山君思考这个词汇，感到有些惆怅。他一生都在忙碌，现在却不知道该做什么，对未来感到迷茫。片刻后，他坚定地说道：这文道真仙不做也罢。山君，请问我还有没有机会与诸圣并肩？陆山君并不惊讶这个结果，他开口说道。如果陆相想传承文道，我倒是有一个去处，那就谢谢陆山君了。陆务赶紧行了一礼，还请问山君是何去处？陆山君随意说道：去了你自知道。
然后他又看向大黑，你是跟陆务本一起还是跟这路家人一起。大黑没想到这里还有自己的事，他看了看那一地沉睡的陆家人，一时间犹豫起来，他有预感，这个选择决定他未来。
陆山君的声音仿佛有着魔力，在大黑的耳边响起，这陆家人逃脱劫难，必然隐姓埋名低调做人。也许会捡起祖上的手艺继续开卤肉铺子，而你会在那卤肉铺子旁边继续看守，没有什么毛贼敢去偷东西。会有一群小孩子在你身边转悠，稚嫩的喊你大黑爷，卖剩的骨头会留一份；你馋了也会出去偷酒喝，也会当那一街的狗王带着小弟招摇过市；等你老了骨头啃不动了，也是很久之后的事了。
陆家人把你当传世至宝，谁都是你看着长大的，他们会围着你哭，喊你黑夜，然后给你打口薄棺材，甚至把你葬进祖坟，然后给你立个碑。陆氏大黑之墓，大黑听的耳朵只都支楞起来，一双狗眼发直。仿佛沉浸入一个梦境中。一旁陆务本听到这里也隐隐猜出了大黑和自己祖上的关系。虽然阴魂不需要呼吸，但还是下意识叹了一口气。山君何必逼黑爷，大黑爷，醒醒！听到陆务本，大黑仿佛从睡梦中惊醒，突然猛的大喘气。这边陆务本蹲下，直直看着大黑的眼睛，大黑爷跟我走吧。
大黑和陆务本对视，思绪却仿佛回到了那个下雪天。眼前的陆务本和陆修文的身影慢慢重合起来，他下意识的开口：好！陆务本站起身，朝陆山君说道：山君，大黑夜我就带走了。陆山君点点头，就麻烦陆相了。画壁，一座蓬舟显化，载着三人一飞冲天。
经常有读者私信小编，卤汤的药味太重了怎么办才好呢？卤菜怎么做才好吃呢？
尤其是一些卤菜店店主！每一个店主都想让顾客记住自己家卤味的味道和其他地方不一样。但是，很多人在 *** 卤货的过程中会遇到这个问题。那就是因为卤味佐料很重，隐藏了材料的香味药味太重有点苦味。就像吃了药一样，这样的卤货很难卖出去。
现在开始，小编教你解决卤汤佐料过重问题的 *** 。
1，卤汤为什么会有很重的药味呢？
刚调味过的卤水，最初的材料放在卤水里过多，原本要用卤水做30斤的卤货，而卤水只做20斤的卤货。这种情况下，香辛料的味道更浓，佐料就更突出。
近年来，含清香的草本植物味的香料也比较受欢迎，口味适中确实可以提高卤货的香味，但太重会影响卤货的口感。
2，如何避免卤汤药味道过重的问题？
香料放进卤水之前，要先去少许香辛料的药味，具体的做法是把一些药味较重的中草药用水轻松一泡，药味就消失了，而有些香料不容易泡去药味。
3，提出切实可行的解决方案：
香料的用量是根据汤的量决定的。例如，100斤汤的香料不超过400克，可以是200-300克左右。
容易引起药味重的香料是：白芷，桂皮，山奈，草果，八角，丁香，甘草等
为了能让香料在卤水中把香味充分发挥出来，我们还可以用少量的油炒制一下，小火低温慢慢炒制，切记不要炒糊，以免出现苦味。巧妙地使用陈皮，也可以有效中和材料的药味和苦味，从锅里拿出来卤货后，只保留卤香味。
香辛料用完3次，再加1次香辛料包。用2次，再加1次香辛料包，用2次，再加1次。这个数字要记得。什么时候添加香料？什么时候扔香料？不要混淆了。
请问，我的卤菜爱好者朋友们，这些您都学会了吗？
年夜饭预定难倒英雄汉，“您前方排号还有XX桌”
“抱歉，大年三十晚上的包间已经订满。”这是记者在拨打多家饭店 *** 预定年夜饭时听到最多的回复。
在北京，一家主打宫廷菜的餐厅工作人员表示，“大年三十所有的位置都已经订满了，目前也无法排队预定，因为客人都已经交过定金。”
资料图：年夜饭。
故宫年夜饭每桌6688元，并不是最贵的
年夜饭预订人气高涨，故宫年夜饭最近就连续“火”了两把。
一次是1月12日，故宫角楼餐厅推出年夜饭服务，每桌按十人收费6688元，每增加一位再多收680元。“故宫年夜饭每桌6688元”迅速登上微博热搜榜首。
一次是1月15日晚间，预订好故宫年夜的顾客收到餐厅通知，上述年夜饭全部取消，2000元订金全额返还，“故宫年夜饭取消”登上热搜。
故宫角楼餐厅。钟欣 摄
面对6688元的价格，有人质疑故宫过度商业化，但也有网友发话：“这地段真不贵，只是高调了。请问是宫女上菜吗？”
据记者了解到的情况，故宫年夜饭每桌6688元并不是最贵的。以一桌10人套餐计算，北京御仙都的价格为包间单人398元/人-888元/人不等，希尔顿酒店的中餐厅报价为3988-8888元/桌不等。
总体看，中高档餐厅的价格区间一般为2000-6000元，普通餐厅的年夜饭套餐集中在1000-2000元/桌的价位。街边小饭馆的价位更加经济实惠，但据一位小店老板反映，目前预定情况不算乐观，大家还是喜欢大的饭店。
年夜饭预定难倒英雄汉，哪家年夜饭最难定？
北京的一家全聚德门店回复记者说，大年三十晚的座位已经无法预定，建议当天现场排号等位。记者继续询问当天的排号情况，工作人员解答：“大年三十开餐比较早，四点到四点半就可开餐，需要早些来排队等位，只要排上号，就一定能提供用餐服务。”
而御仙都·皇家菜博物馆则表示，大年三十晚上的包间和大厅都已满座，中午只剩下1-4人的小包间可以选择。
王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅的年夜饭菜单。
北京王府井希尔顿酒店·秦唐中餐厅在发送菜单时提醒，目前包间还剩一间未确定，但已有客人咨询。
美团点评大数据显示，截至1月14日，2020年在线预订年夜饭的订单同比增长91%。从各地人气商家来看，北京的全聚德、白家大院、御仙都·皇家菜博物馆；上海的醉东Oriental House、圆苑；杭州的江浙荟；厦门的隐海肴海鲜餐厅；广州的和苑、利苑酒家；昆明的福照楼汽锅鸡等，均为年夜饭预订的热门餐厅。
另辟蹊径，半成品年夜饭成新宠
年夜饭预定难，不少人选择在“闲鱼”上捡漏，平台上有一些降价 *** 年夜饭套餐的闲置帖子，一部分是已经预定好的年夜饭全款，一部分则是定金 *** 。
有些人则选择放弃参与激烈竞争，“年夜饭半成品套餐”成为一项新选择。通过 *** 搜索“年夜饭半成品套餐”发现，网上各种价位的年夜饭套餐多数可以指定发货日期，一般6-8人食用的半成品套餐价格位300多元。
资料图：2019年2月江苏江阴长江村邀3000余名村民共享团圆年夜饭。 高静 摄
饿了么口碑数据显示，年夜饭套餐、半成品套餐、年货销售火爆，八宝饭、汤圆、水饺等“过年必吃”成为热门单品。作为互联网原著民的95后，更善用互联网平台把长辈解放出来，不少人选择通过外卖置办年夜饭。在年味订单中，95后占比更高，达38%。
“往年爸妈在家准备年夜饭，要提前一周开始囤菜，卤味拼盘、鸡鸭鱼肉这些大菜提前一两天就要开始做了。”刚在上海参加工作的95后张 *** 说，今年先承包了小年夜饭桌试水，除夕夜的菜单自己也有了准备。“像腊肠、鸡汤、饺子这些传统拿手菜，我们还是自家准备，再在外卖叫了几样特色菜、酒水。”
南北饮食之战，在年夜饭上终于握手言和
年夜饭上，南北饮食差异的战火似乎也小了下去。不知大家是否还记得曾经的“豆腐脑战争”，南方“甜党”和北方“咸党”各不相让。
对于月饼，南北方也各有不同，南方人觉得北方五仁月饼是魔鬼，北方人觉得南方鲜肉月饼更是魔鬼中的魔鬼。
但大众点评2020年味地图显示，年夜饭有北京味南下广州，花胶鸡强势入川的趋势。带有深厚老北京特色的小吊梨汤，竟成为广州用户最喜欢的菜品之一，关键词搜索量增幅高达148.4%。而本属于粤式风味的花胶鸡，不仅在北京、沈阳、西安等北方城市拥有了大量追随者，即便在火锅重镇成都、重庆，也获得了大量关注，其关键词搜索量同比增幅高达46.1%和129.6%。
最受全国用户喜爱的过年热门菜分别是：烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。而在2019年发布的年味地图中，烤鸭同样拔得头筹。
“甜党”和“咸党”都能共享一只烤鸭了，年夜饭的魔力确实值得排号等位，你愿意为它等待多久？还是说，在家亲自洗手作羹汤是上上选？（作者 彭婧如）
五花肉不要只会红烧，试试这2种做法，肥而不腻，咸香美味还下饭对于肥瘦相间的五花肉请问有多少人能够抵抗得住来自它的诱惑？整天吵着嚷着要减肥，当直面那肥瘦比例恰到好处的五花肉时，都不用别人来劝，分分钟就能够完全沦陷有没有？同样喜欢吃五花肉的你，也同样需要知道的是应该如何去挑选一块能够满足我们胃口的五花肉，走到肉铺前我们经常能够看到这样两块牌子，一个牌子上写上五花，一块牌子上写下五花，如果是完全不懂的小白来买的话，很可能会将上五花买走，毕竟相比于下五花上五花的价格会略低一些。
上五花和下五花的区别除了在价格上，在外观及口感上也真的是天壤之别，上五花是靠近肋骨的，这一部位的肉大多肥肉会特别厚，而与其相连的瘦肉在口感上也会比较柴，吃上去几乎无法吃到那来自下五花沁入灵魂的香。而下五花的肉则是长在猪的肚子上，这一部位的肉从观感上会呈现出五花三层，光是看上去就是那么的赏心悦目，而煮熟后吃起来的口感则是，一层肥肉一层瘦肉，肥瘦和瘦肉无缝相连，瘦肉中的蛋白质和肥肉中的油脂几乎融为一体，一口咬下去简直美哉。由五花肉所 *** 出来的美味数不胜数，本篇就简单介绍两款几乎无敌的五花肉美味给大家。
能连干几碗米饭的台式卤肉
准备食材：五花肉（1市斤）、鹌鹑蛋（10颗）
准备调味料：洋葱（1颗，更好选择使用那种小红葱头）、酱油（2大勺）、糖（适量）、老抽（1小勺）、盐（少许）、八角（3颗）、白胡椒粉（适量）
卤肉饭：
锅中倒入适量的水，放入鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋煮熟后放入到凉水中，然后剥去鹌鹑蛋的蛋皮备用。
【红葱酥】洋葱去除老皮后切成小粒，锅烧热后倒入适量的油（可以稍微多一些,炒红葱酥更好使用猪油），待油烧热后将切好的洋葱下入锅中翻炒，炒至洋葱变色且散发出浓烈的香味后将红葱酥捞出，锅内留少许炸过洋葱的油。
【处理五花肉】五花肉买回来后清洗干净，然后用刀切成连皮带肉的肉条（有肥肉也有瘦肉），将肉条下入到留有底油的锅中小火翻炒，待肥肉溢出更多的油脂后将炸好的红葱酥下入锅中，然后依次放入3颗八角、2大勺的酱油、适量的糖（可选用冰糖）、1小勺的老抽、适量白胡椒粉。
将剥好皮的鹌鹑蛋放入锅中，然后加入能够没过五花肉的水（更好用热水，以防止凉水会 *** 到肉质收缩），将火调至最小慢炖大概1个小时后出锅，将煮好的卤肉浇在米饭上，就算是神仙也抵挡不住这样的美味吧。
下酒下饭的家常版小炒肉
准备食材：五花肉（适量）、尖椒（2-3个）
准备调味料：蒜（5瓣）、生抽（3勺）、糖（小半勺）、酱油（2勺）
食材处理及 *** ：五花肉清洗干净后切成稍微薄一点的肉片，尖椒清洗干净后切成滚刀块（记得去除辣椒籽还有蒂哦），蒜用刀拍碎后挑除蒜皮后切成蒜末。起锅烧热后倒入少许植物油，待油烧热后将肉片下入到锅中小火翻炒，至肥肉溢出多余的油脂后将青椒下入到锅中，翻炒几下后倒入3勺生抽、小半勺的糖、2勺的酱油以及蒜末继续翻炒，待尖椒炒软且吸入汤汁后即可出锅。
以上无论是哪一种 *** *** ，只有将肉内多余的油脂逼出后，肉吃起来才不会过于肥腻，即便是红烧肉也同样是已经利用高温将肉内部分油脂逼出，才能够到达肥而不腻的且又软糯的口感。最后要提醒大家的是，五花肉虽然好吃，但也一定不要忘记荤素合理搭配哦。
卤菜看似简单，实则做精不易，看看卤菜加盟中的那些坑！
卤菜看似简单，实则做精不易，所以有很多新手想加盟一些品牌，这个想法本身并没有错，有实力的卤菜品牌加盟，可以稳定产品质量，有一定的品牌影响力，而作为加盟者就可以专注经营和服务，成功会更加有保证！然而理想很美好，现实很骨感，主要是加盟总部的核心目的是圈钱，并没有更加强烈的责任心，这就苦了加盟商们，辛辛苦苦的血汗钱打了水漂，当然也有部分加盟者在加盟一段时间之后由于自己更改操作配方和技术，导致生意下降，这个暂且不表，今天小编主要和大家探讨一下：卤菜加盟中的那些坑。
对于卤菜小额投资，投资者要擦亮双眼，而对于大额投资，建议借助第三方的力量来规避风险。无论是哪种投资，用心、专注与追求品质仍是卤菜投资者应拥有的本位心态。不管做任何决定都希望各位卤菜同行能够静下心来，给自己两三天的时间好好的去考虑，不要轻信加盟 *** 的忽悠不要头脑发热激动不已，过后却在后悔自责！望大家在创业的道路上能够且行且珍惜！
之一种：夸大公司名头
在 *** 、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告：某某知名卤菜连锁机构、全国连锁，甚至是来自香港、台湾等地区的著名传统卤菜品牌，这样的卤菜 *** 公司您一定要小心了，越是打着著名品牌或者深厚背景但你却没听过的卤菜公司，越有可能是骗子。现在去注册一个公司很简单，不要轻信这些所谓的全国连锁品牌。
第二种：请明星代言的圈钱
卤菜公司明星们有知名度有影响力，公众人物可信度比较高，但是有些卤菜圈钱公司就是利用公众的信任，让明星说假话、做伪证、为垃圾产品做虚假广告，让消费者蒙受经济与心理双重损失，很多明星成为垃圾产品的帮凶，与造假卖假企业同流合污共同坑害消费者，最近 *** 广告上盛行的一些新卤菜品牌就是这种套路，这里不点名，免得惹来麻烦，只是卤菜同行们需要擦亮眼睛。
第三种：低加盟费
卤菜骗局俗话说只有错买，没有错卖的，卤菜加盟也是如此，有人在选择加盟公司的时候，不考虑实力和后续，只看价格，殊不知公司以卖设备为主要目的，明为加盟，实为高价倾销机器设备，如果直接卖你高价机器，你的防范心理会很重，但是低价加盟后再卖就不一样了，许多卤菜加盟公司是以高价倾销机器设备这种变相加盟方式，来赚取加盟商高额利润的。要加盟就必须在总部购买高价的机器设备，而其价格一般高于市场价格的两到三倍。因此，加盟者应对此提高警惕，切实做好分析判断。
第四种：100%的开店成功
“低投入，无风险”、“100%的赚钱项目”、“开一家火一家”，这些都是卤菜公司加盟总部不切实际的保证承诺。诱人的利润，动人的承诺，一切看上去像是上天安排给自己的赚钱机会，于是在发热大脑的驱使下，众多创业者会不由自主掉进加盟或所谓连锁的圈套!其实，任何行业，任何产品都存在一定的风险性，都是有赚有赔的。卤菜创业也不例外，即使是极具竞争力的产品，也要受选址，市场环境、营销水平、人员素质等条件的制约，不可能100%的成功。
第五种：返加盟费骗局
许多卤菜加盟公司打着“返加盟费”的幌子，吸引创业者加盟。在帮助创业者筹备开店的时候，公司会告诉你需要进货量达到几十万之后，才返还加盟费。签合同之前对你无比热情，签完合同之后，各种霸王条款，宰你没商量。卤菜加盟商一定要在签合同之前，询问清楚，避免上当。
第六种：缺乏竞争力
想持续火爆，长久经营，就必须开发具有竞争力的后续产品，使其产品满足不同消费者的需求。卤菜加盟商在考察项目的时候，一定要着重了解产品的研发基地和以往新品的更新状况。保证品牌具有强有力的后续新品研发。
第七种：后续服务为零
当你在卤菜加盟前期咨询的时候，招商部门的人会说：我们提供 *** 的支持，包括员工培训、宣传策划、销售策划、销售培训、产品知识培训等等一系列的培训。其实这一切的培训都只是一纸空文，骗子们从网上或者其他卤菜 *** 公司弄来的所谓的培训资料，简单的修改一下，发给你看一遍就完了，对后期的卤菜加盟店营业根本不会有任何作用。等到你真正开业了，你出了天大的问题他也不会管你，反正你的加盟金和首期货款已经交了。
第八种：圈钱就走
总部人间蒸发一些皮包卤菜加盟公司，经历了轰轰烈烈的加盟后，卷走了大量的资金，人间蒸发，整个加盟体系瞬间倒塌。一般情况下，实力不强、产品技术单一、竞争力缺乏的加盟总部以不收取 *** 费、保证金、年费为噱头，公司用各种虚假的政策吸引加盟商，很大程度上就是为了聚拢资金，准备在有风吹草动时立刻人间蒸发。所以，加盟之前一定要实地考察公司、直营店和培训基地，确保加盟的品牌有强大的公司实力支撑。
看完坑，我们再来关注一下加盟的相关问题，如果你经过慎重考察决定去搞加盟店，那么下面这些细节你还是要注意：
加盟卤味店相关细节
开卤味店是很受创业者们欢迎的，掌握好的技术，让人们可以更轻松创业。卤味店虽然看起来经营的难度不是很高，但事实上也有很多事情需要注意。
行业分析
有些创业者看到某个行业赚钱，就盲目投资。但却不知道这些只是表象，仔细分析一下也许并不是那么乐观，因此加盟者在选择行业加盟的时候，更好要全面了解与分析下该行业的现状与前景，再作决定。
品牌选择
加盟者在选择好行业以后，品牌选择也不容小觑。加盟之前，加盟商首先要明白自己需要的品牌应具备什么样的条件与“脾气”。
加盟门槛
很多人都知道这个俗语“天上不会掉馅饼”，可是，真正遇到“糖衣炮弹”的时候却常常忘记这句话。加盟者在遇到这种低门槛或者零加盟费的品牌时，一定要提高警惕，谨防掉入加盟陷阱。
除了上述3点加盟时需要注意的事项之外，开卤味店在经营的时候也需要注意经营技巧！
店面卫生问题
餐饮 *** 店中，环境卫生很关键，如果 *** 店面不干净、不卫生，试问有谁敢吃这里面的东西呢?因此，在经营卤味 *** 店的时候， *** 店面的卫生一定要做好，保持好的环境，给顾客留下好的印象。
注意宣传手段
为了扩大卤味店的名气，派发宣传单是一个很不错的 *** ，而且也十分常见。不过得注意传单的设计要有新意，如果您的宣传单没什么质量，在印刷、设计上都不好，那么，又怎么能指望别人前来呢?
员工素质问题
开卤味店虽然味道很重要，但是员工的素质也是不容忽视的问题。如今，很多人吃卤味冲的就是品质享受这一点，如果员工的素质不高，又怎么赢得消费者们的信赖呢?
卤菜加盟必看
我国的地方卤味多，对投资者来说其中潜在的商机还是很多，然而创业之路从来都不轻松的，开一家卤味加盟店更不是简单说说就能成功的，特别要在日常经营中满足顾客的需求，凸显品牌的特色，这样才能得到更多的关注从而站稳市场，接下来小编告诉你卤味加盟开店，快速获得成功的捷径!
经营卤味加盟店，广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道、店员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进程。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终。只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，成功经营卤菜店，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量，特别是在岗位标准、业务流程、制度保障、客户拓展和维护，等方面下足功夫，你的卤味加盟店铺经营管理的质量，就一定会上升到一个新台阶。
在你经营卤味加盟店的时候千万不可忽视的一点就是掌握丰富成熟的经营经验了，在这里与大家分享的专业的知识更加适用于你哦，相信你的卤菜加盟店定会有好生意!
卤菜行业的迅速发展，导致做卤菜加盟培训的也越来越多。但要想在餐饮行业赚取之一桶金，我们必须慎重选择卤菜加盟品牌。卤菜加盟模式，通常都是急于求成。加盟模式已经成为餐饮创业的主流，但是要做大做强加盟店却并不容易。卤菜加盟企业的本质实际上为了快速的发展门店，从而获得企业利润，但往往忽略的餐饮的本质属性。目前很多品牌，在未考虑市场购买率和企业生产水平境况下，配备大量销售人员开拓前方市场，把前期工作做得十分到位。但是并没有实地考察过当地市场，不了解当地市场是否需求，这样导致卤菜加盟商碰壁，同时企业精力花费在拓展上，后期维护成为难题，结果只能不了了之，加盟商成为这种模式下的牺牲品。
开卤菜店需要加盟吗？
我想开卤菜店，到底要不要加盟呢？相信这个问题一直是困扰大家很久的。市面上最多的店就是周黑鸭和绝味鸭脖两个品牌，周黑鸭基本是不加盟的，都是直营店。绝味是可以做加盟店的。
需要加盟吗？
我的意见是完全不需要加盟，现今的绝味鸭脖店，基本上每个店的味道都不同，为什么呢？因为绝味官方配送的卤料包价格很高，自己经营一段时间后，都会掌握卤菜的流程和一些公开的秘密。大家都会自己去寻找自己卤料的渠道了。不会再找官方拿货了。再根据自己对客户味道的掌握去调整味道。
为什么不加盟呢？
1.加盟的费用太高，虽有品牌支持，但小本生意吉凶难料，刚入行的经营者不能对成本控制得心应手，得不停地“交学费”，最后注定还是为别人打工的下场，亏的可能性大于70%。
2.卤菜这门生意基本是不看品牌(周黑鸭除外，全部直营店，口味能保证一致）其实最后还是要菜的味道如何，门店品牌带来的优势并不明显。
3.成本过高，如果一直采购官方卤料包，那样原料的成本过高，价格优势不太明显。
不加盟怎么经营呢？
1.卤菜技术
无论是自己掌勺还是请人卤菜，开店老板都必须自己了解卤菜流程。不懂卤菜技术打算开店的都是笑话，店主没有专业卤菜知识，就无法把握各个采购和 *** 环节的大局，根本无法为卤菜店定位，更不用说后续经营问题。无论你卤的好不好吃，但是基本的流程和步骤你必须要懂。
2. 门店装修
千万不要因为自己不是加盟店，装修就可以差一点，也千万不要给自己贴上一个“小作坊”的标签，即使你真的是家庭作坊，你也要装修的高端一点。
千万不要用这种招牌形式，气势上你已经输了一半了，一看就是作坊形式。哪怕你是在八线小县城也不要用这种招牌，吃的东西客户最担心的是安全，看上去高端一点，给你的店无形中提升很多分。也不要做的很高端，最起码给人一种正规安全感。
3.经营规范
牢记一句话，即使这个店是你的，也是自己经营，也要按加盟店的方式来做。
A:上班请穿统一工作服
B:接待客户用统一敬语
欢迎光临XXXX卤菜店，请问需要什么，收您50找您10元，感谢光临等等
C:在店里务必戴口罩
D:店里的清洁一定要做好，收摊之前柜台一定要擦干净。
E：千万不要在自己店里一边吃饭一边看店（大忌）
总之就是一句话，不要认为是自己的店就很随意。想怎么搞就怎么搞的态度去做事。一切都要有规范。品牌我们做不到，但是我们可以学习他的规范。
总结起来就是，加盟店的优势其实不是很明显（周黑鸭除外），但是大家要把店做的像加盟店，给人干净卫生，有品牌感，这样才能更好的吸引顾客，留住顾客。我最自豪的就是客户咨询我，我们店是加盟的吗？这是对你店铺的一种认可。
炖罐的由来
在特殊时期，生活突然建立起管理秩序，又突然将秩序打破、抽离。
寒风四起，炖罐仍旧滚烫，喝一口汤，日子短暂地拥有了滚烫的气息。
全文无广，请放心食用，文章篇幅有限，如有心仪的炖罐店，自行前往即可。
???
打平均气温跌落10°C起，冬风鱼贯而入，在榕城扛起大旗，旗上赫然写着：
「杀你个措手不及。」
这显然是大马金刀的魔法攻击，出招拐弯抹角，急切地钻进领口、袖口、衣摆和裤管里。
严寒迫使人心沉沦在滚烫的肉汤里，炖罐就成了餐桌上的重头戏。
在特殊时期，生活突然建立起管理秩序，又突然将秩序打破、抽离，一罐热汤就着肉吃下去，日子短暂地拥有了滚烫的气息。
盛满食材的罐子，装进热气腾腾的蒸笼里，剩下的步骤，交给高温和时间打理。
蒸笼里的水蒸气打着褶儿，缠绕在炖罐四周，逐渐舒展出浓郁而滚烫的香气。
高温让食材肉质紧缩，溢出的动物脂肪化作细密的油花，汤色渐沉，却依然清澈见底。
这样不动声色的料理，也有自己的脾气：食材绵软，汤头清冽，霸占三餐和夜宵，都太过容易。
无论是搭配米饭和青菜，还是泡一指线面进汤里，囫囵吞枣和大快朵颐都合理。
炖罐起源于宋朝末年，最初的发源地在江西。
江西人称其为「瓦罐煨汤」，将装有食物和药材的小瓦罐层层叠入大瓦罐，罐底燃上木炭，恒温煨制六小时以上。
这种瓦罐，早期在福州的炖罐小吃店外基本都能见着，不仅如此，店门的玻璃上，也会贴着「民间瓦罐煨汤」的字样。
进店挑上一款，就有叉子伸进缸里，勾出个圆鼓鼓的瓦罐，搁在桌上。
表面上看，它不温不火，可手指头一旦不留神蹭上去，立马能感受到滚烫。
虽然瓦缸里的热源不再只有炭火一种，但这里的「民间」二字却很值得探究。
传说明朝末年时，翰林大学士汤斌两袖清风，为官三年，三餐都以瓦缸清汤为膳。
他的府邸前，放置着大瓦缸，投入南瓜、豆腐等食物，小火煨熟，用于布施，百姓们感念他的善举，在汤斌离任后，纷纷以瓦罐煨汤。
不过史料记载汤斌虽生于明末，却在清顺治九年才考中进士，开始了官途，直到康熙十八年，才被授「翰林院侍讲」。
看来，炖罐的起源尚不可靠，而传说始终只是个传说罢了。
△清朝学者汤斌像，图源百度百科
但到了1994年，江西有个叫「民间饭庄」的饭店，延用了这个烹饪形式，改良食材和料理方式，才逐渐将瓦罐推向全国。
上个世纪90年代的「民间瓦罐煨汤」，俨然成了一个招牌，即便是福州街头，也随处可见。
但福州炖罐的出现，其实比瓦罐煨汤要早得多。
1940年，台江有家「之一家羊肉线面」，就已经采用小罐隔水炖羊肉汤，泡线面，再加一个鸭蛋，名为「太平羊肉面」。
这里的「之一家」并不是顺序，而是老板林洲珂的奋斗目标。
现在福州市面上叫得出名字的炖罐店，大多配备了蒸笼或蒸箱，瓦罐煨汤的形式也逐渐融入福州人的煲汤思路，依仗山海的优势，放些药材和海鲜干货一同炖之。
大约在热爱养生的老福州人看来，越昂贵的食材，越是要隔水清炖，没有热炭炙烤，也没有大火舔舐， 更能保留营养价值。
闽人家中多少会备着几盏炖盅，把荤香的汤头交给时间，再把时间暂借给可定时的炊具，便能放心抛下灶台离去了。
市面上的炖罐店，但凡记得住招牌的，大都不太踩雷，这里随意列举一些我们心仪的小店。
学军盛记炖品
谈起炖罐，「学军盛记炖品」久负盛名。
开张的十余年里，它凭借蟳饭、炖罐汤和小炒拔得头筹，成为榕城的老字号餐馆之一。
饭点未到，店里已被坐满。
炖罐在蒸笼中码得齐整，清甜的香气涌进鼻腔里。
目鱼、猪肚、排骨、虾仁炖蛋、小佛跳墙……这些耳熟能详的名字，样样皆可作为招牌。
小炒们荤香油亮，冒着淡淡虾油味，被分类码好，待人挑选。
在这里，食客们惦记的，除了炖罐，还有蟳饭。
在这里觅食，从点菜到吃饱得一气呵成。
「请问在哪里买单？」总有初来乍到的食客这样问。
「先吃。」店家的回复短促有力。
古街老牌炖罐
在福州炖罐圈，古街老牌炖罐的江湖地位，可往前追溯三十余年。
三十多年来的每一个清晨，不少人还在和被窝纠缠，小店的灶台早已醒来，开始一段从清晨持续到第二天凌晨四点的营生。
排骨、羊肉、木鱼、牛肚、乌鸡……各种新鲜的食材得先被处理干净，然后才能被安排得明明白白。
把食材分类码进炖罐里后，盖上蒸笼，在滚烫的蒸汽里待上一阵儿，就能成就一盅好汤。
踏进店里，总会有亲切的福州话迎面招呼上来：
「依妹，食饭还是线面？」
「食饭吧。」
一碗木鱼筒骨连同米饭一起被端上桌，肉和汤界限分明。
扒一口米饭，喝一口汤，就能感受到香气四溢的绵长滋味在齿间流窜。
姐妹炖罐
在桂香街，当姐妹炖罐又开始新的一天的营生，时间已经不知过去了多少年。
这里出售的炖罐，价格在11至20元不等，每一个炖盅都塞满了新鲜食材，有的甚至快要溢出来。
热火朝天的生意量，从红底黄字的菜单上就能看出来。
我们点了一份鲜嫩的土鸭罐，汤头清甜，没有过多调味，肉质十分软烂。
整块含进嘴里稍稍用力，趁牙齿不注意，骨头就从肉的缝隙间溜了出去。
蛋炒饭粒粒分开，缝隙被蛋填满，盛在不锈钢碗里，看起来黄灿灿的，每一口都沾满福建老酒的滋味。
唐记炖品
漫漫冬夜里，唐记炖品在长寿路街角，支起一方蓝色的帐篷，填满食物的荤香。
店主是一名退伍军人，07年时开始摆摊卖炖罐，生意好的时候，常奔跑着穿梭于食客间，于是便有了「唐跑跑」的称号。
2013年，他搬到了现在的店面，炖罐的种类也渐渐丰富起来，多达四十余种。
这里出售的炖罐，都藏着排骨二三块，骨肉间的胶质让汤头更加醇厚鲜香。
竹荪猪脑炖罐，汤头很清，不带一丝浑浊。
猪脑被处理得很干净，用勺子轻松舀起，软绵绵地躺着，轻轻一抿，就化在舌尖。
牛骨髓外皮坚韧，和牙齿做抵抗，发出清脆的「咯吱」声。
内里柔软，吸饱了汤里浓浓的老酒味，在咀嚼间就销声匿迹，只留鲜甜在喉头。
广达眼镜炖罐
眼镜传统炖罐的自信程度，体现在饭点时光速冲进门的外卖小哥，忙碌得捕捉不到清晰身影的后厨，和永远空不出的座位里。
点一份牛排炖罐，牛排切得脂肥肉厚，当归和枸杞的药香味融进汤里，衬着汤头十分鲜甜。
配一碗素面朝天的虾油拌粉，刚端上桌，一碗米白，撒零星葱花点缀。
乍一看索然无味，用筷子轻轻拌开后，虾油和福建老酒的香气沿着粉干的缝隙攀上鼻腔。
福安药膳炖罐
我们去「福安药膳炖罐」的时间并不是饭点，店里有客人三三两两，井然有序地排队，点单，付钱。
店铺不大，后厨敞开的窗口，时不时飘出汤的香气。
豪情万丈的猪腰汤，是他家的招牌。
一整只猪腰，卖相颇为惊人，齐齐地被片成三片，表面是菱形改刀，卷曲着浸在汤里，发出「身体健康」的讯号。
汤头没有过多的咸味，尝起来带着新鲜肉类的自然鲜甜。
「爱喝汤的人有情。」，福州的老话说得在理。
从民间传说，到山海之地，先人早已懂得煲一罐不同声色的料理，其中的过程漫长且耗时的意义。
即便各家各户都有不同的风味与底气，人的喜好和口味也未必统一，但满满的人情味，早已融于羹汤里。
学军盛记炖品(金洲店)
地址 ｜仓山区金祥路435号（金山地铁站B口步行130米）
粉干卤味·老古街老牌炖罐(台江老药洲店)
地址｜ 台江瀛洲街道老药洲街142-1
姐妹炖罐店(桂香街总店)
地址 ｜晋安区桂香街23-1号桂梅小区1座1号店面
跑跑唐记炖品(台江店)
地址｜台江区长寿路39号
眼镜传统炖罐(正祥店)
地址 ｜台江区茶亭街道祖庙路27号正祥尊园1#楼1层11店面
福安药膳炖罐
地址 ｜ 台江区茶亭街群众路77号一层104号
我闺蜜煮的卤味花生真的绝了，香到让人嗦手指，好吃到停不下来！还没这么尝试过的朋友一定要去做，这玩意简直是追剧神器！
当这样一盘卤味花生摆在你面前的时候，我请问阁下应该如何应对，要是我的话就直接一扫光！
1：首先我们将花生表面清洗干净，然后准备如下图所示香料备用
2：花生倒入锅中，加入适量的冰糖和食盐，加水没过花生，放入我们准备好的香料，再来两勺生抽，大火15分钟，小火煮30分钟即可！
一道特别好吃的卤味花生就做好啦！喜欢的朋友赶紧做起来吧！
如今，绝大比例市面上的火锅店是这三种模式：
一种是靠炒作，玩流量靠加盟挣快钱的网红品牌。他们是品牌的孵化器，品牌一个接一个。
一种是靠真材实料和消费者体验，也熟悉玩流量和炒作，但一般都是直营或谨慎加盟。
一种是不懂装懂，乱搞！
很让人不安的结果是，乱搞的多！
大部分网红火锅店的特点
1、地段好，展现量和曝光率就高，更容易获客。
2、装修好，简单的说就是能炫耀，不论是店招门头和店内装修都是花钱花心思设计，目的就是要出众和有好的就餐环境体验，能触发消费者分享。
3、有亮点，比如什么领域的开创者、创领者、主打鸭血、卤味、毛肚、牛肉等等。
4、疯狂推广，比如，某卤味火锅一个店一个月推广费预算就50万，各种平台和自媒体人疯狂推广，五星好评这些都是基础活儿。你要知道，餐饮衍生的产业相当庞大。
5、必须排队，28抵100这种自宫式的促销，目的就是必须排队，最后让加盟商买单。
6、开一家火一家，要求加盟商必须做推广和骨折促销。目的就是塑造到处都火爆，也是加盟商买单。
总结，靠加盟挣钱的品牌，做的一切都是做给加盟商看的，是以加盟为导向的模式。所以地段、装修、物料、运营等费用都是非常高昂的。某业内朋友透露，7成加盟商都不可能挣钱。
而那些加盟能挣钱的绝大多数都是内行，他们是一起玩品牌，一起炒品牌的人或者是区域 *** 人，他们是盟主的利益共同体。
这就造成了一个误区：味道一般还能生意好全国发展加盟。这似乎违背了餐饮靠味道的本质。其实不然，一个优秀的餐饮，是好吃、好玩、还可以炫耀。餐饮场所本质就是一个社交场所，需要符合社交属性。
大部分自主创业的特点
大部分餐饮创业者都是外行，最难受的是不懂装懂！他们都相信味道，但是他们更相信炒作，因为快钱的诱惑力太大了。所以常遇到他们对味道的理解就是当地的或者他们看到的网红品牌。逻辑很简单，人家生意好，好就意味着消费者认可，意味着我也拥有这个机会。可是，
1、地段一般或差，展现量和曝光率不如网红店，获客能力有限，减分
2、装修，没有品牌特色，没有设计或者简单设计，就餐环境一般，不能触发分享，减分
3、没挖掘亮点或者跟风。不减分
4、不愿意花钱推广，也不愿意做太多促销。减分
5、管理和运营经验不足，还不懂装懂。减分
6、锅底味道、菜品质量、分量都不过关，还天天谈成本要利润。减分
7、做着梦自己也可以加盟。
锅底成本要低，味道要好，菜品价格要低，分量要多，质量要好。请问，哪里去找？别人锅底用3斤油做出来的味道你想1斤油就做到。傻么？人家能用1斤油做到难道要去用3斤？不思进取不找 *** 就算了，都是减分项却想着成为网红火锅，天天门庭若市！
可能是创业真的不适合有些人，但是如果思路和认识对了，大部分人都能有创业成功的机会！
自主创业做品牌，也能成功
如果你是外行，想投资一个项目，完全靠请人来做，建议加盟吧，毕竟投资就是讲究回报率和速度。
如果想自主创业亲自上阵，在经验不足、精力不足、资金不足的情况下建议先不慌开店。如果一定想开，建议有2到3个月餐饮门店工作的经验了解流程和控制点，虽不会管但可以不乱管。
自创品牌经营的核心：消费者满意度。从这个出发点出发，你会清晰很多
1、地段虽不好，但是店面要有品牌设计感。能提供干净，整洁、温馨的就餐环境。没有炫耀感没关系，但是一定不能乱和脏。灯光柔和点，3000-3400K的灯光拍照自然好看。
2、锅底味道是底线，比预想的成本贵10元来定价，比如定38的直接定38，不挣钱或者略亏都行。关键是味道要好，味道好就是广告，比很多不切实际的推广有用。
3、菜品新鲜是底线，必须保证新鲜，不新鲜就不卖。
4、菜品分量和价格拿出性价比出来，蔬菜的毛利润不担心，荤菜就定50%就够了。薄利，是做消费者满意最直接的办法。
5、先不追求服务，但是保洁要够，没有好听的话，干净卫生整洁消费者也舒服。
6、一切经营过程中的问题都参照消费者投诉零容忍，锅底菜品投诉零容忍的制度。
7、厨房要求快，准，精。前厅要甜，净，心
做好以上要求了，再开始推广，结果肯定不差。
现实太残酷
现实是没人愿意去做如上所说基础的事情，因为麻烦。
老板不懂要指点江山，
股东多了要天天扯皮。
管理人员吃回扣、以次充好。
员工工资低，还要服务好。
见生意好点了就开始各种抠成本。
。。。。。。。
6月28日「问答青云计划」获奖名单公布（二）本周获奖回答499篇，包含一档回答83篇，每篇回答奖励300元现金；二档回答416篇，每篇回答奖励100元现金。
本篇包含获奖领域：旅游、美食、汽车、情感、三农、时尚、体育、文化、游戏、娱乐、育儿、职场
获奖名单
旅游
一档获奖
- @旅游大咖云吞妈妈：去泰国清迈玩，适合几日游？有什么路推荐线？https://www.wukong.com/answer/6704552567612899596/
- @旅游大咖云吞妈妈：去越南看海，是去岘港还是去芽庄呢？https://www.wukong.com/answer/6704127677848125709/
- @扁了：请问七月份想带孩子、家人想去贵州自由行，一周时间，怎么安排？https://www.wukong.com/answer/6704863242813980932/
- @扁了：成都自驾游贵州10天，不去西江苗寨，如何安排路线？有环线走吗？https://www.wukong.com/answer/6706019256665899275/
- @扁了：计划七月带家人青海甘肃自驾一趟，请问老师线路怎么规划？https://www.wukong.com/answer/6705342990400880900/
- @小马说旅行：今年暑假准备外出游玩避暑，有没有好的推荐？https://www.wukong.com/answer/6705414147867148557/
二档获奖
- @扁了：八月初计划和朋友（都是三口之家）去贵州9天的深度自驾游（原汁原味），如何安排？https://www.wukong.com/answer/6704532640667533579/
- @侣行自驾游：从天津出发进行为期三天的自驾游，有哪些值得推荐的地方？https://www.wukong.com/answer/6704236298472784139/
- @扁了：去青海自由行需要准备些什么？一星期的时间，费用大概在多少？https://www.wukong.com/answer/6703901195066409227/
- @旅游大咖云吞妈妈：都说桂林山水甲天下，当你游后，你认为此地是否名不虚传？https://www.wukong.com/answer/6704873992899002636/
- @旅游大咖云吞妈妈：如果考虑油耗和过路费，自驾游合算吗？https://www.wukong.com/answer/6706023324931064076/
- @旅游大咖云吞妈妈：现在跟团出去旅游，对于70岁以上有的是65岁以上的老年人加收团费，这是为什么？https://www.wukong.com/answer/6705994667965546756/
- @秋秋就是那个秋秋：自驾游前必须做好哪些准备工作，才可以安心出游去？https://www.wukong.com/answer/6705996232856191246/
- @小马说旅行：有哪些旅游过的景点你去了一次还想去？https://www.wukong.com/answer/6704772301365182728/
美食
一档获奖
- @美食来临：莲藕煲排骨怎么做？https://www.wukong.com/answer/6704196798497423627/
- @美食来临：回锅肉炒什么比较好吃？https://www.wukong.com/answer/6705537410320564488/
- @麟大官人：你喜欢吃炒粉吗？用什么配料炒比较好吃？怎么做？https://www.wukong.com/answer/6705701877054439691/
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二档获奖
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- @吃货小筑Vivi：水果披萨你知道怎样做吗？https://www.wukong.com/answer/6704546157378404612/
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汽车
一档获奖
- @非专业车评：日系车多使用0w20低粘度机油，有人认为是日系机械加工精度比欧美系高，你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6704163189136818446/
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- @非专业车评：涡轮车在收油下坡时是0油耗，此时涡轮有工作吗？https://www.wukong.com/answer/6704522128714105095/
- @非专业车评：大众低功率2.0T EA888发动机比1.8T的好吗？好在哪里？https://www.wukong.com/answer/6704778697934635278/
- @非专业车评：为什么不鼓励私家车改装成燃气车？https://www.wukong.com/answer/6704889090124284163/
二档获奖
- @马头人车库：新车的磨合期很重要，怎样才能顺利度过磨合期呢？https://www.wukong.com/answer/6703861087051186440/
- @非专业车评：曾红极一时的“油改气”，为啥现在很少见到了？https://www.wukong.com/answer/6703825802892411143/
- @非专业车评：既然高速公路限速120公里，为什么生产车的时候不把车设计成无法超过120公里的？https://www.wukong.com/answer/6703866651432976648/
- @非专业车评：长期使用燃油宝会堵塞三元催化器吗？https://www.wukong.com/answer/6704035890106204427/
- @马头人车库：轿车的轴距是越长越好吗？https://www.wukong.com/answer/6704139331746922763/
- @旋转的方向盘：排量大的车就一定会费油吗？https://www.wukong.com/answer/6704175027488555267/
- @汽车实说：经常急加速cvt变速箱会不会受不了？https://www.wukong.com/answer/6704195719546274062/
- @非专业车评：汽车油箱为什么不能用金属材料？https://www.wukong.com/answer/6704233077423472907/
- @老侯解车：95号汽油车可以一直加92号油吗？https://www.wukong.com/answer/6704368423687684364/
- @壹车热评：如何准确的判断机油该更换了？https://www.wukong.com/answer/6704480009693708558/
- @马头人车库：有天窗的车子会不会不安全？https://www.wukong.com/answer/6704495852234211591/
- @旋转的方向盘：二手新能源车值得买吗？https://www.wukong.com/answer/6704593471333728524/
- @我是故乡的云：现在的汽车工业这么发达，电瓶为什么不像手机一样显示电量呢？很难吗？https://www.wukong.com/answer/6704569495450550542/
- @我是故乡的云：汽车100码从前挡风玻璃看车速不是很快，从车旁边看出去，车速很快，这是怎么回事？https://www.wukong.com/answer/6704298258736349447/
- @马头人车库：预算25-30万，要不要买入门级豪华车呢？https://www.wukong.com/answer/6704821931499061518/
- @壹车热评：吉利星越为什么销量低？https://www.wukong.com/answer/6704862646065168653/
- @汽车三国：怎么去判断一辆车的性价比？https://www.wukong.com/answer/6704614527398314253/
- @汽车三国：法系车的优缺点是什么？法系车发动机耐用吗？https://www.wukong.com/answer/6704848261259198734/
- @汽车实说：明知道双离合存在缺陷，为何大众和各车企却越陷越深？https://www.wukong.com/answer/6705689542801752332/
- @老侯解车：豪沃T7锁桥灯老闪是怎么回事？https://www.wukong.com/answer/6705734759571521806/
- @旋转的方向盘：有哪些著名的“扮老虎结果被猪吃”型的汽车？https://www.wukong.com/answer/6705948739879567628/
- @壹车热评：VVT发动机怎么样？https://www.wukong.com/answer/6705956364436373771/
- @马头人车库：胎压监测有必要装吗？https://www.wukong.com/answer/6705995602066407683/
- @非专业车评：保时捷911RSR为什么是中置发动机布局？https://www.wukong.com/answer/6706021197773013251/
- @旋转的方向盘：皮卡“解禁”会对汽车行业的格局造成什么影响？https://www.wukong.com/answer/6706083907483205902/
- @非专业车评：为什么电动汽车开高速不行？https://www.wukong.com/answer/6706077000886386955/
- @壹车热评：双离合真的不行吗？为什么都不推荐？https://www.wukong.com/answer/6706367141123211533/
- @非专业车评：汽车长期处于ECO模式可以吗？使用ECO模式真的可以省油吗？https://www.wukong.com/answer/6706388838836601102/
情感
二档获奖
- @大象生：一个男人在深爱他妻子的同时又爱上了另外一个女人，这种情况真实吗？https://www.wukong.com/answer/6703511235943465220/
- @华大应用心理研究院：为什么有些大人希望左右孩子的思想，却忽略了有时他们已经被孩子左右了？https://www.wukong.com/answer/6704061516921962760/
三农
一档获奖
- @梅州石扇金柚：养蜂需要注意哪些病害？https://www.wukong.com/answer/6703728947831505164/
- @梅州石扇金柚：如何改造、利用土法养蜂？https://www.wukong.com/answer/6705513194342842638/
二档获奖
- @追花精灵：又到夏季蜜蜂飞逃期，蜜蜂整群飞逃前有哪些征兆？https://www.wukong.com/answer/6703735861613166852/
- @贵州山妹妹：辣椒苗种下之后，直到开花这段时间该怎样管理？https://www.wukong.com/answer/6703645057729167620/
- @蜂部落：蜂群合并会回蜂吗？https://www.wukong.com/answer/6703797384020771076/
- @燕子在新疆：种植辣椒时有哪些常见的病害呢？怎样防治呢？https://www.wukong.com/answer/6703542376108917004/
- @着迷丶大乡村：如何判断红薯发生了旺长现象？https://www.wukong.com/answer/6703655152114467076/
- @农大知事：蔔萄夏季的修剪有哪些内容？https://www.wukong.com/answer/6704139890273026312/
- @肥仔农经：辣椒霜霉病、白粉病、叶霉病如何识别？如何防治？https://www.wukong.com/answer/6704222512760226060/
- @乡村关中：桃树不打控药，枝子长茂了，影响长桃子吗？https://www.wukong.com/answer/6704187691224809731/
- @悠然见东山：套袋结束了，几场大风后果袋掉了不少，是套袋的技术问题吗？https://www.wukong.com/answer/6704426362712621316/
- @农资人实录：桃树什么时候上碳铵？https://www.wukong.com/answer/6704286287962063118/
- @悠然见东山：辣椒疫病是绝症吗？https://www.wukong.com/answer/6705519489464664324/
- @乡村搜罗社：映山红下山桩应该怎么种？https://www.wukong.com/answer/6705720958881104139/
- @乡村搜罗社：映山红能用纯河沙种植吗？https://www.wukong.com/answer/6705714939811594504/
- @科学兴农：农村菜园子种植豆角，如何才能做到延长豆角采收期？https://www.wukong.com/answer/6705727115813191950/
- @悠然见东山：种植辣椒为什么还要喷醋？什么时候对辣椒喷醋能高产呢？https://www.wukong.com/answer/6706088628595982604/
- @蜂部落：意蜂难以在野外生存，真的就变成家蜂了吗？https://www.wukong.com/answer/6706099096366612749/
- @爱茶者九号：茶叶基地草长的太快，不能打农药，人工成本太高，该怎么处理？https://www.wukong.com/answer/6705907277838156046/
- @小唐话三农：果树地里的草该如何处理更有好处？https://www.wukong.com/answer/6705916853065089294/
时尚
一档获奖
@成铭聊发型：短发女生想烫发又担心老气，短发怎样烫才能时尚不老气？https://www.wukong.com/answer/6705675393606648078/
二档获奖
- @Amy气质女人养成记：职场中该怎样穿搭？https://www.wukong.com/answer/6703791006187258115/
- @墨羽青春穿搭札记：日系风格有什么穿搭推荐？https://www.wukong.com/answer/6704073321140453643/
- @虎哥说衣不二：旗袍和汉服适合日常穿吗？有哪些改良后的旗袍穿搭可以推荐？https://www.wukong.com/answer/6704083795814908168/
- @墨羽青春穿搭札记：夏季，适合优雅女人的搭配方案有哪些？https://www.wukong.com/answer/6704166130145034504/
- @可可时尚锦鲤：染头发应该先染发尾还是发根？https://www.wukong.com/answer/6704023692193562891/
- @裁缝方师傅：为什么感觉女性穿牛仔裤不用皮带也不会掉？https://www.wukong.com/answer/6704182493739745550/
- @爱偷懒的小ka：想问一下闭口粉刺怎么清理呢？https://www.wukong.com/answer/6704214219018993928/
- @毛球的小草坪：孕妇用护肤品哪个品牌好？https://www.wukong.com/answer/6704534410005315843/
- @虎哥说衣不二：喜欢轻熟风的穿搭，有气质和品味，有哪些好看的日常搭配？https://www.wukong.com/answer/6704968954613334284/
- @小z衣调：有肉感的女生怎么穿衣搭配最美？https://www.wukong.com/answer/6705206416476487949/
- @美妆猪猪侠：化妆时，有什么小技巧？https://www.wukong.com/answer/6705330733126254852/
- @造型师俊博：如何把头发染得像雪一样白？https://www.wukong.com/answer/6705026103318167811/
- @GIC珠宝鉴定师媛媛：购买金项链或戒指的时候，问哪些问题才不会被坑？https://www.wukong.com/answer/6705729831188824333/
- @Amy气质女人养成记：格子衬衫究竟怎样才能选对、穿对？https://www.wukong.com/answer/6705717890999386371/
- @成铭聊发型：头发很干燥不用护发素梳不开，用了护发素掉头发，什么护发素效果好不掉发？https://www.wukong.com/answer/6706078881645854989/
- @巧百搭：夏季出国旅游，衣服和裤子要怎么穿搭才能应付各种不同的气候，有气质又时尚？https://www.wukong.com/answer/6706019138642379015/
- @时尚美妆妞：是不是所有的阔腿裤都能显高，有没有显高的搭配推荐？https://www.wukong.com/answer/6706382474622009603/
- @小z衣调：40岁有小肚子，穿什么样的衣服比较好？https://www.wukong.com/answer/6705924168933703950/
体育
一档获奖
- @久古gg：魔咒难破，鲁能亚冠憾负恒大晋级告急，何时才能拼得天河一胜，如何评价本场比赛？https://www.wukong.com/answer/6704043145241297164/
- @炫赫球声：1992年的巴塞罗那，那支惊世的梦一究竟是何等的恐怖？https://www.wukong.com/answer/6704031813225939208/
- @小公举谈球论道：湖人目前薪金空间不足，他们怎样争取顶薪空间？如何分析他们的总冠军前景？https://www.wukong.com/answer/6704833072782639371/
- @drrcsc：康利被交易至爵士，爵士控卫卢比奥愤怒发推，如何评价？https://www.wukong.com/answer/6704489759386894603/
- @久古gg：上海上港亚冠主场1：1战平全北现代，对手只是半主力阵容，如何评价这场比赛？https://www.wukong.com/answer/6704442046431625483/
- @小公举谈球论道：有人说朱婷选择江苏女排是一场双赢，如何分析她的发展前景？有何积极意义？你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6705721211998961932/
- @散兵有勇：如何看待江门站，中国女排脆败于美国女排，你觉得中美之间的差异在哪里？https://www.wukong.com/answer/6704453511809089806/
- @中国足球的那些事儿：你觉得足坛中最完美的双前锋是哪一对？https://www.wukong.com/answer/6705996481117028616/
- @久古gg：拿下半程冠军，国安离问鼎中超还远吗？https://www.wukong.com/answer/6705982236367257867/
二档获奖
- @小七说篮球：詹姆斯有可能成为之一个在三只不同球队拿FMVP的人吗？https://www.wukong.com/answer/6704177032961458444/
- @登一个人：火箭内讧继续升级！登炮关系已不可修复，有球迷表示三年前的霍华德真冤，你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6704622315289706765/
- @球童克拉布：湖人下步会签多一名球星，还是补强角色球员？https://www.wukong.com/answer/6704474495073124611/
- @小公举谈球论道：2019NBA选秀大会落幕，怎么看待顺位前五的发展前景，如何分析他们的技术特点？https://www.wukong.com/answer/6705380737282998532/
- @久古gg：中超14轮：山东鲁能客战天津泰达，你认为谁将获得胜利？鲁能会为亚冠留力吗？https://www.wukong.com/answer/6704882310078005516/
- @久古gg：如果恒大在亚冠中闯过鲁能这一关，有希望今年夺得亚冠吗？https://www.wukong.com/answer/6704845165212729614/
- @登一个人：火箭如果送走卡佩拉戈登，交易来巴特勒，中产签下小乔丹，这阵容的上限在哪里？https://www.wukong.com/answer/6705708285753819403/
- @久古gg：鲁能拼命想在亚冠证明自己和国安战略放弃亚冠联赛，两者所体现的价值观是什么？https://www.wukong.com/answer/6705608667716124935/
- @drrcsc：下一个赛季勇士队常规赛战绩如何？有没有可能进不了季后赛？https://www.wukong.com/answer/6705759118042333444/
文化
一档获奖
- @老街味道：梵志与梵志体是什么意思？https://www.wukong.com/answer/6704236111733997831/
- @祁门小谢：想学写诗词，不知道怎么开始，大家有什么建议？https://www.wukong.com/answer/6704810944964329735/
- @梧桐树边羽：唐诗为何符合宋朝的平水韵？如何用平水韵和词林正韵作诗填词？https://www.wukong.com/answer/6704939076287463687/
- @老街味道：“闲云潭影日悠悠，物换星移几度秋”，王勃《滕王阁诗》同样出彩吗？https://www.wukong.com/answer/6705388147976438029/
二档获奖
- @松风阁书法日讲：书法的法度，您是怎么理解的？https://www.wukong.com/answer/6703327812310270211/
- @阿丹151014015：贾宝玉对宝钗是怎样的感情？https://www.wukong.com/answer/6703496818187043085/
- @有书共读：如何看待某些诗词社要求写诗词必须合格律？https://www.wukong.com/answer/6703346571037114632/
- @步武堂：宋江从骨子里反对造反，为啥造反派收留他入伙并推举他当首领？https://www.wukong.com/answer/6703723081933783303/
- @目西：《诗经》中的之一首诗为何会是首情诗？你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6703769668177363204/
- @松风阁书法日讲：学赵孟頫书法怎样用4个月时间赶上别人学了2年赵体的水平？https://www.wukong.com/answer/6704189864964784398/
- @我就是竹韵：《红楼梦》里亭台轩馆名字都是清雅、含蓄、别致的，秦可卿葬礼上，为啥出现“逗蜂轩”？https://www.wukong.com/answer/6704108701764026627/
- @梧桐树边羽：都说唐诗宋词，唐朝有没有写的很棒的词人呢？https://www.wukong.com/answer/6704095280821698820/
- @国苑芳华：“圣人执一，以为天下牧”，是何意思？https://www.wukong.com/answer/6705210329984418056/
- @钱品聚：没有KTV，没有酒吧街，古人在晚上如何消遣？https://www.wukong.com/answer/6705144250155139342/
- @老街味道：一般情况“文如其人”，但是反例也很多，你知道哪些人是反例？https://www.wukong.com/answer/6705579653031002376/
- @华中小隐：都说中华文明上下五千年，为什么要加“上下”呢？中华五千年不是更直观吗？https://www.wukong.com/answer/6704842754448441613/
- @屏山品红楼：刘心武认为秦可卿的身份是公主，“日月双悬照乾坤”就是证据之一，你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6705570369782153480/
- @會說話的鍋：请问：如何判断一个字是否是入声字？https://www.wukong.com/answer/6705884596136837387/
游戏
一档获奖
@麦大麦：有人认为是手机游戏扼杀了中国3A游戏发展的土壤，你认同这样的看法么？https://www.wukong.com/answer/6704120525196624139/
二档获奖
- @游戏七号：LOL：本人在黄金段位，想选一个强势打野英雄上分，更好是物理输出英雄，有好的推荐吗？https://www.wukong.com/answer/6703135074822390023/
- @DNF玩家秀：DNF最终伤害增加量能叠加吗？https://www.wukong.com/answer/6703045323641585932/
- @喜加一：你知道有什么因为一个败笔而毁了整个口碑的游戏？https://www.wukong.com/answer/6703420853251473676/
- @麦大麦：游戏中最常见的“火球术”他是从何处起源的呢？https://www.wukong.com/answer/6703379147298701581/
- @司徒佛爷：英雄联盟女枪“暴击流”和“破甲流”哪个更好？两者有什么区别？https://www.wukong.com/answer/6703357220127506692/
- @Cloud游戏：LOL：天神下凡的“剑魔”，比赛和排位中均表现强势，在9.11版本当中该如何使用？https://www.wukong.com/answer/6703384663672488203/
- @Z *** 游戏社区：LOL自走棋对比刀塔自走棋有哪些差别、改动？https://www.wukong.com/answer/6703788751258124551/
- @Z *** 游戏社区：dota2怎么才能玩好黑鸟这个英雄？https://www.wukong.com/answer/6704170917833998603/
- @胖哥游戏说：魔兽世界公布8.2版本将于下周上线，新版本大秘境哪些职业比较强势？https://www.wukong.com/answer/6704106105145934092/
娱乐
一档获奖
- @叶秋臣：有没有一部电视剧作品你觉得被低估了？https://www.wukong.com/answer/6704603160461181195/
- @娱乐新宠：演员阵容强大到已经无法复制的电视剧有哪些？https://www.wukong.com/answer/6705605389536198924/
二档获奖
- @七话影视：孙红雷新剧《带着爸爸去留学》值得看吗？有哪些亮点或槽点？https://www.wukong.com/answer/6704083989759525128/
- @姒莞萱：如何评价蒋依依在《带着爸爸去留学》中饰演的武丹丹？https://www.wukong.com/answer/6703864817150591236/
- @红枫文史娱：国内大奖哪个更有分量，白玉兰奖相当什么分量？https://www.wukong.com/answer/6703522001614536964/
- @七话影视：如何看待曾轶可首都机场事件？https://www.wukong.com/answer/6704183622884131076/
- @影迷也疯狂：《复仇者联盟4》为什么要复映？https://www.wukong.com/answer/6704469997873266958/
- @影视跳动：邓超新电影《银河补习班》定档，吴京客串，会是暑期档票房黑马吗？https://www.wukong.com/answer/6704525762315157764/
- @90式青春：如何评价是枝裕和的电影《小偷家族》？https://www.wukong.com/answer/6704587303081214220/
- @影视凌凌漆：张艺谋到底能不能算是中国电影之一人？https://www.wukong.com/answer/6706077308697985287/
- @萌萌小笑笑：《少年派》林妙妙醉酒后狂吻钱三一，江天昊瞬间失魂落魄，这是林妙妙的真情表白吗？https://www.wukong.com/answer/6705692105320169739/
- @七话影视：何蓝逗做客《向往的生活》却被骂到热搜？你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6705307815948321038/
- @电影鲨：怎样评价《乐队的夏天》这个节目？https://www.wukong.com/answer/6705570174260478221/
- @得着说：中国电影电视剧行业在亚洲是什么地位？在国际上算几流水准？https://www.wukong.com/answer/6705163481559073037/
- @叶秋臣：如何评价电视剧《带着爸爸去留学》中蒋依依饰演的武丹丹？https://www.wukong.com/answer/6704929288757444875/
育儿
一档获奖
- @思敏原著英语教研室：孩子在外面打架输了，回家告状，父母应该怎么做？https://www.wukong.com/answer/6703861500114632972/
- @随便看看微笑不语：如何有效指导二年级小学生课外阅读？https://www.wukong.com/answer/6703366818867724556/
- @懒妈妈的带娃生活：奶头堵了怎么办？https://www.wukong.com/answer/6703393681975542029/
- @妈妈不好惹：试管婴儿和正常婴儿有什么区别？https://www.wukong.com/answer/6703502302973526285/
- @京妈说：宝宝出生没奶水时给喂水吗？https://www.wukong.com/answer/6704854093396967693/
- @妈妈不好惹：怀孕期间宫颈检查是怎么回事？https://www.wukong.com/answer/6705272388239507720/
二档获奖
- @懒妈妈的带娃生活：宝宝“淹脖子”了，脖子那里红红的，该怎么办呀？https://www.wukong.com/answer/6703741430902292740/
- @Yugis揪揪妈妈：国外多是妈妈一个人带孩子，为什么有些中国女人需要婆婆带孩子？https://www.wukong.com/answer/6703814400114950404/
- @快乐庭院：“倔驴”孩子不好管，请求各位大神有什么高招？https://www.wukong.com/answer/6703669946901086476/
- @墨仔妈妈育儿：孩子胆小怎么办？https://www.wukong.com/answer/6703659800686756099/
- @产科李医生：女人生孩子有如鬼门关走了一趟？那么如何超快顺产呢？产后又有哪些禁忌是不能碰的？https://www.wukong.com/answer/6703819709432725773/
- @墨仔妈妈育儿：大动作发育是指哪些？宝宝这段时期有什么特别表现呢？https://www.wukong.com/answer/6703289309459382535/
- @树之椰：怎样理解“把孩子当孩子，孩子永远是孩子”这个观点？https://www.wukong.com/answer/6703306018509553928/
- @清心无碍：我儿子快9个月了，还不长牙，怎么办？https://www.wukong.com/answer/6703472503420879116/
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- @凝妈悟语：宝宝刚开始发烧，你会马上给吃退烧药吗？https://www.wukong.com/answer/6704504682405953805/
- @幼儿园张老师：请教各位过来人！两岁八个月的孩子到底送不送幼儿园？https://www.wukong.com/answer/6704496123626651917/
- @懒妈妈的带娃生活：孕35周肚子一个小时发紧发涨四五次正常吗？https://www.wukong.com/answer/6704742207984763139/
- @懒妈妈的带娃生活：怀孕四个月，宫颈长34mm是否正常？https://www.wukong.com/answer/6705115100665086222/
- @妈妈不好惹：怀孕六个月突然脚肿了，然后躺一会儿就好了，是怎么回事？https://www.wukong.com/answer/6705143873787658507/
- @妈妈不好惹：胎头低已环扎了还会早产吗？https://www.wukong.com/answer/6705567990517072139/
- @懒妈妈的带娃生活：为啥说母乳喂养的宝宝更健康？母乳和牛奶差别到底在哪？https://www.wukong.com/answer/6705484148896694541/
职场
一档获奖
- @职入龙门：有些人在单位领导面前说话、做事一副天生奴才样，在同事面前又是另一副嘴脸，这是为何？https://www.wukong.com/answer/6703770614001303811/
- @沈理职谈：人生之一份工作该如何选择？https://www.wukong.com/answer/6704112426045931779/
- @沈理职谈：职场中，你会为一个好公司留下还是会为一个好领导留下呢？https://www.wukong.com/answer/6705372894253285636/
- @职入龙门：老板在会议上发飙：“没有一个真正有责任心的，都在混”。如果大家一起辞职，老板会怎样？https://www.wukong.com/answer/6705231542609772808/
- @红尘一醉：作为一个管理者，应该做些什么？https://www.wukong.com/answer/6705534053937840398/
- @职入龙门：职场中，为什么有些领导都要逼走自己的下属，而且有些很努力工作的人也要被挤兑走？https://www.wukong.com/answer/6705967535298183431/
二档获奖
- @老鬼归来：你和同事的月薪都5000元，给你个选择，你的月薪到1万元，你同事两万元，你愿意吗？为什么呢？https://www.wukong.com/answer/6703758186756702467/
- @职场再出发：跳槽时老公司非要你留够一个月，但新公司要求一周内入职如何解决？https://www.wukong.com/answer/6703719038293377292/
- @老夏分析师：两个实打实干活的同事离职了，老板连谈都没谈，一句挽留都没有，你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6703738349993066755/
- @为好优姐姐：考了中级后，进入管理岗位，财务越干越吃力，为什么？https://www.wukong.com/answer/6703708496891756811/
- @职场火锅：正式工和劳务派遣工收入差距太大怎么办？https://www.wukong.com/answer/6703662821692932363/
- @老鬼归来：在升职的时候领导“扶”了自己一把，该怎么做？直接给钱吗？https://www.wukong.com/answer/6703860908835209483/
- @沈理职谈：快奔四，在事业单位（临时工）做基础电脑 *** 维护，面临下岗转业，有什么好的建议？https://www.wukong.com/answer/6703747536944890126/
- @视职场：大学毕业三年了，工资五千多，在公司做质检，感觉工作没 *** 和前途，要辞职吗？https://www.wukong.com/answer/6704219398158156044/
- @职入龙门：你为什么拿着三千块的工资，失去自由，浪费生命，还不快乐，还不辞职？https://www.wukong.com/answer/6704145263658795276/
- @雷哥office：EXCEL如何将两个或多个工作表合并成一个工作表？https://www.wukong.com/answer/6704207360828637447/
- @职入龙门：老板开大会，有几个员工迟到了，被现场辞退。老板说：“我开会还敢迟到”，你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6704577894565282059/
- @职入龙门：得不到领导的信任，还有小人在背后说你坏话，该怎么办？https://www.wukong.com/answer/6704477061739708675/
- @为好优姐姐：面对不同的企业和职位，应聘者的谈薪策略是否有不同？https://www.wukong.com/answer/6704616431100625155/
- @雪天惊雷：一个刚刚毕业的本科生应该找双休但工资三千的工作，还是找单休但工资有五千的工作？https://www.wukong.com/answer/6704517196539756811/
- @职场百灵鸟：当人生40岁以后，如果离职，很难找到如意的工作，该如何规划？创业还是再就业？https://www.wukong.com/answer/6704411694233288971/
- @沈理职谈：人生的之一份工作会决定命运吗？为什么？https://www.wukong.com/answer/6704660288974618884/
- @老鬼归来：现在公司里很多员工不愿意和领导进行沟通交流，能躲就躲一边？为什么呢？https://www.wukong.com/answer/6704951872702120205/
- @阿胖读书：在工作之余，你是怎么提升自己的？https://www.wukong.com/answer/6704780012165267720/
- @视职场：你是领导，当你知道你手下一个很能干的员工要到其他单位应聘，你该怎么办？https://www.wukong.com/answer/6705113266537890060/
- @瑞希：之一份工作时明白哪些道理，可以在30岁之后受益匪浅？https://www.wukong.com/answer/6705201494230040836/
- @精益到家：对生产一线上经常抱怨发牢骚的员工，我会坚决给他办理好手续予以辞退，你的看法是什么？https://www.wukong.com/answer/6705348302268793100/
- @沈理职谈：职场上，作为高层领导，你的两个心腹下属在一个项目上提出两种不同的方案，你怎么处理？https://www.wukong.com/answer/6705542929500340491/
- @职场再出发：公司里一个人能力很强，一个人十分忠诚，若二人只能留下一个，你会选谁？https://www.wukong.com/answer/6705727151926149390/
- @视职场：一些员工的口头禅：做管理当领导的有什么呀？出了公司大门你啥也不是。你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6705708003506520334/
- @肿么破：在职场上，如何看待“多干多错，少干少错”？https://www.wukong.com/answer/6706090368821100808/
- @Sir聊HR：公司单方面和员工解除劳动合同，员工未同意，此时员工可以去其他单位做临时工吗？https://www.wukong.com/answer/6706066240902791436/
- @钟黑牛聊职场：职场上月薪5万多领导经常对月薪3000的员工谈无私贡献，对此你怎么评价？https://www.wukong.com/answer/6705926337766359308/
- @职场再出发：很多从员工走上高层管理的人，并没有别人说的后台和关系，你有类似的经历吗？对此你有哪些看法呢？https://www.wukong.com/answer/6705903382999073027/
- @沈理职谈：领导说:“我就这个脾气，说话不好听，受不了你辞职走人啊”，作为员工你怎么应对？https://www.wukong.com/answer/6706008501686141195/
- @视职场：老板开大会，有几个员工迟到了，被现场辞退。老板说：“我开会还敢迟到”，你怎么看？https://www.wukong.com/answer/6705984681558425869/
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