大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下土豆炖牛肉的做法的问题，以及和6种家常土豆炖牛肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、土豆炖牛肉的家常做法窍门
1、6放进土豆块，盖上文火再炖30分钟，至马铃薯变松7大火收汁，加入盐和味精，撒上葱段装饰设计就可以小技巧红葡萄酒和牛肉是极佳的配搭，在烤牛排，或是炖牛肉的情况下放一点提鲜，会出现出乎意料的实际效果2；土豆炖牛肉如下准备好土豆淡老抽葱花姜蒜牛肉八角花椒姜1土豆去皮切块，牛肉切块2将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用3热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒；之一步土豆洗净，去皮，切块第二步，牛肉备用第三步把牛肉切成方块第四步山楂洗净，辣椒切段，生姜切片第五步将洋葱切碎第六步把牛肉放在冷水里第七步水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水；土豆炖牛腩是一道地道的家常菜，汁水浓郁入口筋道，牛腩肉质松软香飘四溢汤汁包裹着软糯的土豆，混合着牛腩的鲜美，对于无肉不欢的孩子们绝对满足，最后连汤汁都一并拌饭吃完里边的胡萝卜吸足了牛肉的味道，甜丝丝；加干辣椒和山楂第九步大火烧开第十步将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐第十一步撒上葱花即可食用第十二步，香脆可口；最简单的红烧牛肉土豆做法好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火保持水似开。
2、步骤 1准备好材料 2锅里加入清水，再加入牛肉姜片葱段焯水 3焯水后的`牛肉捞起用清水冲洗血沫 4锅里下少许油加入土豆煸炒 5土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀 6炒均匀的土豆上碟备用 7再用；土豆烧牛肉的家常做法材料牛腩750克，土豆1个，胡萝卜1根，黄豆酱25克，葱20克，姜10克，炖肉料1包，食用油15克，食盐3克土豆烧牛肉的做法1牛腩；1土豆去皮切块，牛肉切块2将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用3热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒4然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右收汁后就可以出锅；一锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香二倒入牛肉粒300g三大火煸炒至变色四加入老抽3g生抽5g料酒5g盐3g，再次翻炒五倒入适量土豆块，翻炒均匀六倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟七40；1切好的牛肉冷水下锅，加料酒焯掉血水2土豆切块，焯水的牛肉盛盘备用3起锅热油，将白砂糖放入锅中炒出颜色最后用冰糖，如果没有可以用砂糖代替4糖炒出颜色倒入牛肉生抽老抽，翻炒至颜色均匀后加。
3、1牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键2土豆去皮锛块，也可以切滚刀块3煮好的牛肉切块4锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色5加入一半的葱姜片和蒜粒6；家常土豆炖牛肉的做法如下材料包括牛腩750克，土豆1个，胡萝卜1根，黄豆酱25克，葱20克，姜10克，炖肉料1包，食用油15克，食盐3克做法现将牛腩500克洗净，切成块锅里加清水，下牛腩，焯烫一下捞出胡萝卜洗净；牛肉炖土豆的最简单家常做法如下图所示食材土豆1个西红柿2个牛肉500克胡萝卜1个葱2根酱油1勺蚝油1勺盐少许1准备好食材牛肉切大块，西红柿切大块2土豆，胡萝卜切滚刀块3热锅倒油，葱。
4、土豆炖牛肉原料牛肋肉土豆植物油豆瓣干辣椒节整花椒五香粉味精白糖生姜整大葱鸡精盐糖色香油香菜各适量 *** 程序1牛肉用沸水永去血水洗净，切成小方块土豆削皮切滚刀块2锅置火上；主料牛肉肥瘦 500克土豆 250克调料料酒 10克大葱 10克姜 10克花椒 3克八角 2克盐 5克味精 3克色拉油 20克各适量土豆炖牛肉的做法1将牛肉切成块，用开水烫一下捞出2将土豆洗净。
二、土豆炖牛肉的做法步骤
牛腩切块，土豆切块，胡萝卜切丁，姜切片，大葱切段。热油锅，下姜片和葱段爆香，放入牛腩翻炒，加入生抽、老抽、冰糖调味，翻炒均匀。将牛腩和调料一同放入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶，炖煮45分钟。另起锅，热油，放入土豆块和胡萝卜丁翻炒，再加入炖好的牛肉，煮10分钟，收汁，调整味道，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀即可。
家常土豆炖牛肉的食材准备：牛腩适量，土豆1个，胡萝卜1根，姜1块，大葱1根，桂皮、八角、香叶各适量。
1.牛腩清洗干净后切块，土豆去皮切块，胡萝卜切丁，姜切片，大葱切段。
2.热油锅，放入姜片和葱段爆香，加入牛腩翻炒至表面变色。
3.加入生抽、老抽调色，加入冰糖调味，翻炒均匀。
4.将牛腩和调料一起放入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶，加水炖煮45分钟。
5.另起锅，热油，放入土豆块和胡萝卜丁翻炒。
6.将炖好的牛肉和汤汁倒入锅中，继续煮10分钟。
7.收汁，调整味道，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
8.关火，将土豆炖牛肉盛出，搭配米饭食用。
-选择牛腩部位炖出的牛肉口感更佳。
-炖牛肉时，使用高压锅可以缩短烹饪时间，如果没有高压锅，可以使用普通锅，但炖煮时间会相应延长。
-炒牛肉时，先将牛肉炒至变色，再加入调料炖煮，以确保牛肉的口感。
三、6种家常土豆炖牛肉的做法
土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中更高的，所以还具有瘦腿的功效。铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。你喜欢吃土豆炖牛肉吗?你知道土豆炖牛肉要怎么做吗?下面是我给你精心整理家常土豆炖牛肉的做法，仅供参考。
A.牛腩块600公克，清水1000㏄，B.牛高汤2000㏄，C.马铃薯2个，红萝卜1/2个，洋葱1个，昆布酱油4大匙，味醂2大匙，盐1小匙
1.牛腩块先汆烫切块后，取一汤锅加清水盖满牛腩即可，水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用
2.马铃薯切小块;红萝卜切小块;洋葱切片备用。
3.取一汤锅，倒入牛高汤及昆布酱油、味醂，以大火将水滚开后，放入牛腩块以小火煮约30分钟。
4.放入马铃薯块、红萝卜块、洋葱片以小火炖煮约20分钟，最后再加入盐调味即可。
牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分
3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。
4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦!
土豆，红椒，青椒，牛肉，盐，白胡椒粉，酱油，姜片
1.将土豆，红椒青椒。牛肉洗净切薄片。
2.将牛肉放在碗里，并倒入少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟。
3.锅中坐油，将土豆，红椒，青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来。
4.另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆，红椒，青椒片再翻炒至熟即可。
牛肉200g，马铃薯1颗，洋葱1/2颗，小黄瓜1/2根，调味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，红酒20㏄，水500㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量
1.先将马铃薯、洋葱、小黄瓜、牛肉切成小丁状备用。
2.取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、马铃薯、牛肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司和水煮开，转小火，加入红酒煮1小时。
3.最后放入小黄瓜丁，以盐、糖、黑胡椒粉调味即可。
原料：土豆2个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个
调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量
1、起锅油至7-8成热时放八角、花椒、姜块(用刀背拍下即可)，葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白。
2、水分渐干时，加入草果、桂皮、丁香和胡椒、橘皮、料酒、酱油、辣椒干焙至均匀上色，略放糖、盐，添水至淹没肉块，水烧开后转文火烧1.5小时(中途还滴了2滴香醋)
3、至肉8成酥时，加入切好的土豆块。胡萝卜炖透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。
步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。
步骤2：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅
牛肉+水芹菜——营养瘦身
牛肉+香芋——养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
牛肉+甘蔗——可以气血双补，健脾开胃
牛肉+芋头——养血补血
牛肉+菜花——帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆——保护胃黏膜
牛肉+生姜——驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜——营养瘦身
牛肉+南瓜——健胃益气
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
四、土豆炖牛肉的做法大全
1、将新鲜牛腩用冷水浸泡，时间持续两到三个小时，期间记得换两次水。
2、准备好葱、姜、花椒等调料，葱切段，姜切丝，花椒备用。
3、锅中倒入适量油，待油热后，加入切好的葱、姜、花椒炒香，然后淋入酱油。
4、将处理好的新鲜牛腩加入锅中，快速翻炒至牛肉均匀上色。
5、向锅中加入足够的水，水量需没过牛肉多一些，同时加入三个山楂，大火烧开后转小火炖煮一个小时四十分钟。
6、一个小时后，加入切好的土豆和适量的盐，继续用小火炖煮二十分钟，让土豆充分吸收牛肉的香气。
7、经过耐心炖煮，一道美味的土豆炖牛肉便完成了，这道菜香气扑鼻，是下饭必备的佳肴。
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