各位老铁们好，相信很多人对糖醋藕片的 *** *** 都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糖醋藕片的 *** *** 以及糖醋藕片的 *** *** 过程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、糖醋莲藕最简单的做法
1、糖醋莲藕最简单的做法，糖醋莲藕是很美味的一道家常菜，喜欢吃的可以学习菜谱上的 *** *** ，买食材就能做出美味的.糖醋莲藕了，小面我为大家整理了糖醋莲藕最简单的做法。
2、最简单味道惊艳的糖醋藕片的做法
3、把糖2勺醋3勺比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺耗油1勺加水3勺勺子大小就是喝汤用得勺子调匀备用
4、藕切片焯水2分钟水烧开了下切好的藕片焯水2分钟这个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都可以这取决于孩子大小可以吃哪种都很下饭
5、倒入料汁料汁不是说都到进去可以根据藕片多少倒当然我就喜欢都到进去因为汁很好吃孩子们喜欢用馒头沾着吃炒到汁粘稠就可以出锅了
6、盐、老抽、醋、糖、鸡精调成汁。
7、锅里水开倒入藕丁，绰煮一分钟捞出。
8、之一步：肉糜，莲藕剁碎，蛋清，面粉，胡椒粉，料酒，生抽，盐，香油，以上所有材料放一起
9、搅拌均匀，过程中分次加入葱姜水，搅至上劲，精置15分钟（夏天比较热，我放冰箱冷藏了）
10、拍成小饼，放锅中煎至两面金黄，盛出备用
11、锅中留底油，再次放入煎好的藕饼，再加入糖醋料汁（零失败糖醋汁：一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺粗，五勺水），汁水收差不多了，勾芡，出锅！
二、糖醋莲藕的腌制 ***
1、在烹饪美食的过程中，选材是至关重要的一步。今天，我们将以藕为主要食材， *** 一道美味可口的糖醋藕片。
2、首先，准备藕一节，去皮后切成薄片。为了让藕片更加白净，可以在水中浸泡片刻，并滴入几滴白醋。这样不仅可以去除藕中的杂质，还能使藕片更加洁白如玉。
3、接下来，将锅中倒入适量油，用少量葱花爆香。待葱香四溢时，将藕片从水中捞出，迅速沥干水分，然后倒入锅中进行翻炒。在翻炒过程中，可以加入适量的醋，使藕片更加入味。
4、当藕片稍微有些变软时，再加入适量的糖。糖和醋的比例可以根据个人口味进行调整。加入糖后，继续翻炒片刻，使糖充分溶解在藕片中。随着糖和醋的相互作用，糖醋汁逐渐变得粘稠。
5、最后，当糖醋汁完全包裹住藕片时，即可出锅享用。这道糖醋藕片口感脆嫩，酸甜可口，是一道非常适合夏季食用的开胃菜肴。
6、在烹饪过程中，还可以根据个人喜好加入一些其他的调料或配菜，如青椒、红椒等，使菜肴更加丰富多样。
三、糖醋藕的简单做法窍门
1、前两天给朋友推荐了一款麻辣味儿的做法，但是这两天朋友和我说她最近不能吃辣的，但又非常想吃藕片，推荐一个做法。想了一下可能只有糖醋的比较适合她了。然后就将这个做法告诉了她。她给我的回复既然说还行可以，今天要把这个 *** 介绍给大家看看在家做了完之后感觉怎么样？
2、首先就是准备好食材，这里我们需要一段藕。还有老抽，白醋，糖，鸡精，盐，葱花，淀粉。这些东西都是适量的就可以了。像一些调味的主要是根据自己的口味来决定它的多少。然后将选好的藕切去两头去皮洗净，等待我们的加工。
3、之一步呢，就是将它切成薄片。之前的朋友就有问过我怎么样挑选藕。根据我的个人经验，就是不要买那些看起来非常干净白白的。有的时候我们可以拿起来稍微的闻一下，如果有些那么种酸的味道那么这样的就不建议大家再去选择它。再有就是拿起来摸着它的手感，如果手感非常的光滑细嫩，其实这样也不是很好的。当然并不是那些特别凹凸不完整的就是好的，主要要看它的外形是否饱满。
4、然后将切成薄片的藕倒入倒开水的锅中，然后将其段生。断生后捞出来的时候还是老办法用凉水洗一下，然后再去掉多余的水分，准备着下一个步骤。其实它的淀粉含量是比较低的，有的时候在切完之后不用特意的在用水浸泡。
5、然后我们可以拿起另一个空碗。将老抽一勺，白醋两勺，糖三勺，鸡精一勺盐根据个人的口味放入。就是把他们完全的融合在一起。醋的种类其实也有很多，如果大家比较喜欢吃陈醋的话，也可以用其替代。
6、在炒锅里面倒入少量的油。等到它的温度加热的时候，我们就将藕片倒入然后翻炒。等到里面的材料有些微黄的时候，其实就是它的周边有点变色的时候。我们就把刚才准备好的糖醋汁倒入在里面。再适当的翻动一下。
7、在把淀粉溶解，然后倒入锅内。其实我们在往里面倒汤水的时候，建议大家尽量是沿着锅边的地方往里面到，这样的话不会破坏掉食材上面的颜色。这个时候我们其实几乎就已经差不多要好了。如果感觉味道不是很浓的话可以适当的再往里面补充一些材料。然后感觉差不多的时候就可以将火调到更大进行收汁。
8、你觉得汤汁差不多的时候可以切入一些葱末或者是香菜末。因为在做的时候正好家中没有湘菜了，所以我只放了一些葱。这里面我选用的是叶子的部位，因为这样的颜色会给人带来一些视觉上的享受。稍微翻动一下，觉得可以的时候我们就可以出锅了。
9、将其装在盘子里面这样的话我们一道好吃的糖醋藕片就做好了。如果喜欢带有汤汁的菜肴的话，那么我们可以在收汤的时候稍微保留一些。这样的话如果感觉主材料上面的味道较大，可以稍微再蘸一下汤汁，那样就会更加的美味。
四、求各种莲藕片的 *** *** 比如酸椒藕片 还有雪碧藕片
糖醋藕片一：藕一根，切成片，将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中加盐煮约三分钟，捞起沥干水份。锅中底油，烧至五成热时，下葱段，姜片爆香一下。倒入煮过的藕片，加盐、糖、白醋、大火翻炒2到3分钟。加点鸡精就可以出锅了。糖醋藕片二：藕洗净，切片，热水焯一下。热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅即可。糖醋藕片三：藕切成片，锅内放油，加花椒炒香；把花椒捞出来，放藕片翻炒；加糖、醋、鸡精、盐调味装盘即可。糖醋藕片四：嫩藕600克、花椒粒1茶匙、色拉油 1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙各适量。嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中。锅中烧半锅开水氽烫藕片，捞起冲凉，沥干水分。色拉油1大匙加入花椒，用小火炒香成花椒油后，将花椒捞掉，将油放凉备用。将藕片加入盐、糖、醋及花椒油拌匀，放置半天，使其入味即可食用。糖醋藕片五：藕250克，糖50克，醋20克。将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。
五、糖醋藕片的做法
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
4、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。呵呵。
藕切成片，锅内放油，加花椒炒香；把花椒捞出来，放藕片翻炒；加糖、醋、鸡精、盐调味装盘，太简单的菜了
【主料】：莲藕150g、日式火腿50g
【调料】：面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱
【作法】：莲藕洗净，从中间一切为二，然后切一刀断，一刀不断片，切8片；日式火腿从中间一切二，然后切8片；8片莲藕夹中间夹1片日式火腿。调脆浆糊，起油锅至7成热，将藕夹沾上脆浆糊，放入油锅中炸熟后捞起，待油温再一次升高，复炸一次，装盆，跟一碟甜辣酱即可。
（脆浆糊配方为：面粉（金象根面）640g、风车生粉80g、泡打粉50g、生油80g后下）
嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中婶一下去生味，立放到凉水中彻底冲凉，捞出后沥余水，放到自己喜欢的果汁中浸，4——5小时，以果汁没过藕片宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室 P做一次可多做一些，随
六、糖醋藕片的 *** *** 过程***糖醋藕片的家常做法***
1、春季养生，中医推崇酸甜调和，既能生发阳气，又能滋养脾脏。今天，让我们一起学习一款简单又美味的家常菜——糖醋藕片，它不仅能满足你的味蕾，还能助你迎接春季的到来。
2、首先，准备所需材料：新鲜莲藕750克，少许菜籽油，适量白糖，小半碗香醋，以及1茶匙酱油。蒜瓣6瓣，香葱若干，为菜肴增添香气。步骤如下：
3、在锅中加入适量菜籽油，待油温微热后，放入蒜瓣进行煸炒，释放出浓郁的香味。
4、将莲藕去皮，切成适当厚度的片，然后放入清水中短暂浸泡，去除多余淀粉。
5、控干藕片中的水分，下锅进行翻炒，让藕片表面微微焦香。
6、适时加入细盐和白糖，调和口感，增添甜味。
7、接着，倒入预先调好的香醋和酱油，根据个人口味调整比例，让每一片藕片都裹上美味的酸甜酱汁。
8、最后，确保所有食材充分吸收了酱汁，炒至均匀即可出锅。记住，莲藕易熟，火候不宜过大，以免过熟影响口感。
9、小贴士：掌握好火候，糖醋藕片就能在春季的餐桌上成为一道开胃又健康的美食选择。
文章分享结束，糖醋藕片的 *** *** 和糖醋藕片的 *** *** 过程的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
