老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于胃炎的饮食注意事项和胃炎患者的饮食注意事项的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享胃炎的饮食注意事项以及胃炎患者的饮食注意事项的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、急性胃炎的症状和饮食注意事项有哪些
由于饮食不规律、贪凉等一些不好的习惯，导致我们的胃伤痕累累。急性胃炎、慢性胃炎都已经潜伏在了我们身边，急性胃炎的症状有哪些?怎么治疗急性胃炎?下面就跟我来了解一下吧!
1.上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。
2.恶心、呕吐呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
3.腹泻伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。
4.脱水由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，面板弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5.呕血与便血少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。
6.常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
7.体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
8.起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
9.此外，头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。
***1***急性发作时更好用清流质饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤，应以咸食为主，待病情缓解后，可逐步过渡到少渣半流食，尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
***2***严重呕吐腹泻，宜饮糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐失水，以及电解质紊乱时，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。
***3***腹痛剧烈时，应禁食水，使胃肠充分休息，待腹痛减轻时，再酌情饮食，应禁用生冷、***食品，如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等，也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等，烹调时，以清淡为主，少用油脂或其它调料。
急性胃炎的营养治疗主要在于通过合理的饮食调节，减轻胃肠负担，避免食用对胃黏膜有***性的食物，保护胃黏膜。
对症治疗，卧床休息。大量呕吐及腹痛腹泻剧烈者应暂时禁食。
因呕吐、腹泻失水量较多，故需补充大量水分，以缓解脱水，并加速毒素排泄。宜饮用温开水、淡果汁，每小时100~150ml。也可适量饮用温热的米汤、稀藕粉、淡盐水等。
急性发作期用流质饮食，以使胃部得到充分休息，如米汤、藕粉、红枣汤、杏仁茶等。症状缓解后逐渐增加牛奶、蛋花汤和蒸蛋羹等。待病情好转后可给无***、少渣的半流质饮食，如大米粥、瘦肉粥、皮蛋粥、蛋花粥、面片汤、小馄饨等。转入恢复期时可改用少渣软饭，如软米饭、花卷、面包、馒头、发糕等主食，也可选用易消化的鱼、虾、肉汁及纤维少的细软蔬菜等。为减少对胃的***，应多采用蒸、煮、烩、汆、炖等烹调 *** 。
如牛奶、豆浆、蔗糖等;禁用含粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、葱头等;禁用不易消化的油炸食品与腌、薰的鱼、肉等食物;禁用各种酒及含乙醇的饮料和产气饮料;禁食过热过冷的食物和辛辣***性的调味品，如热茶、热饮、冷饮、辣椒、咖哩、醋、芥末和胡椒等。
每日进餐5-7次，每餐用量不应过多，以尽量减少胃肠负担。
早餐：大米粥***大米25g***，蒸蛋羹***鸡蛋50g***，咸面包2片***面粉50g***，酱菜15g。
加餐：藕粉200ml***藕粉25g***。
午餐：软米饭***大米100g***，清炖鱼***青鱼125g***。
晚餐：大米粥***大米50g***，蒸鸡蛋软饼***鸡蛋50g，面粉100g***，烩豆腐150g。
加餐：鲜橘子汁250ml***鲜橘子汁150ml，水100ml***。
二、怎么通过日常饮食调理胃炎
病情不严重者，可采用少渣的半流质饮食，每日5至6餐；进入恢复期时，可饮食少渣的软饭，以每日4餐为宜。若热量摄入不足，可用干、稀食物搭配的加餐 *** 补充，如牛奶250mL加饼干3片、煮鸡蛋1个等。
萎缩性胃炎患者，常伴有营养不良性贫血，膳食中热量和各营养素补充要充足、均衡。对于营养不良或贫血者，需在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如动物内脏、瘦肉、鸡肉等，并注意维生素C和B族维生素的补充，尤其注意维生素B12和叶酸的补充。此外，适量增加新鲜蔬菜和水果的摄入，如绿叶蔬菜、圣女果、西红柿、白萝卜缨等，以提供维生素C，有助于铁的吸收。
胃炎患者宜食用肌肉纤维短而柔软的肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉等。萎缩性胃炎患者胃酸分泌少，应给予鱼汤、鸡汤、肉汤、菌汤等富含氮类浸出物的原汁浓汤、米粥、带酸味的食物。伴有高酸性慢性浅表性胃炎患者，则与之相反，应避免食用富含氮类浸出物的原汁浓汤，而应使用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴，如蒸鱼块、烩鱼片、肉末蛋羹、溜鸡脯丸子等，以减少对胃的 *** 。同时多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜、水果等中和胃酸。
油腻的食物如肥肉、奶油、油炸、油煎食物，它们会延缓胃的排空，易产生胀气感。而烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉等都会对胃黏膜强烈 *** ，不宜过量食用。同时避免吃过硬、过冷、过热、过分粗糙的食物，如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋里脊，主食可采用细面条、面包、馒头、花卷、包子、馄饨、大米饭等。切记食用未发酵的面食，如家常烙饼、馅饼、水饺等，还有粗粮与难消化的食品，如玉米饼、糯米饭、年糕等，这些食物在胃内停留时间长，会加重胃肠负担。
烹调 *** 中多采用蒸、煮、炖、烩、煨等，以保护胃黏膜。多食用不含粗纤维的蔬菜水果，如嫩黄瓜、西红柿去皮、去皮茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等。烹制时应切细丝、小丁、薄片，彻底烹饪熟，有的可制成泥状，如土豆泥等，有利于消化。水果要选成熟度高的，食用时要去皮、籽，如香蕉、苹果、梨等，并养成细嚼慢咽的习惯等。
十人九胃、病从口入，胃炎患者，除了对因治疗以外，日常生活饮食习惯，对胃病的恢复也十分重要，正所谓:胃病，三分治、七分养。那么胃炎患者饮食要注意什么呢？
长期食物单一、营养缺乏，可使胃黏膜修复再生功能降低，炎症慢性化，容易诱发上皮增殖异常及胃腺萎缩。
霉变食物、腌制熏制及富含亚硝酸盐的食品要尽量避免。
过于辛辣 *** 、过烫、过于粗糙、过冷、过于浓烈的食品，不宜摄入，不要为了追求重口味而增加胃的负担。
吸烟、嗜酒，尤其是高度酒，对胃黏膜有损伤作用，同时，也是食管癌的诱发因素，戒除不良嗜好，还胃一个健康的环境。
1.主食应以米饭为主(大米、小米、玉米),如喜欢吃面食，可吃饼、面条、面包以及其他不加碱的面食。不宜吃黏米类食品(如油炸糕、粽子等),不宜吃酸菜馅饺子。
2.蔬菜推荐常吃木耳、土豆、茄子、西红柿、白菜、藕、笋、萝卜、冬瓜、黄瓜、嫩丝瓜菜花、石花菜、洋葱、芹菜、胡荽、粉条、绿豆芽、芋头、豆豉等。不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、酸菜、韭菜等。禁食醉蟹、青椒、辣椒面、大蒜、黄豆芽。
3.肉蛋类推荐常吃猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉及各种蛋类。不宜吃驴肉、马肉、香肠、火腿、狗肉、鸡肉、蛇肉、腊肉、猪头肉以及一切腐败变质的肉类。
4.水果推荐食用橘子、山楂、白梨。少吃香蕉(便秘食之、便溏禁食)、苹果、杏。当然。除了以上饭桌上的食物外，李老也推荐我们平时多吃口嚼小食品，如陈皮梅、盐槟榔、香橄榄、榧子、桂圆等。
忌辛辣食物，比如酒，辣椒，烧烤，烹调食品，油炸食品。特别是油炸小鱼儿连刺都吃的，示范的凉的东西。硬的东西。这些东西都伤胃粘膜。胃粘膜好了，胃也就好了。希望大家参考点评。
慢性胃炎是日常比较常见的疾病之一，分为浅表性胃炎和萎缩性胃炎两种。一般浅表性胃炎胃酸分泌较多，而萎缩性胃炎胃酸分泌偏少。
1、主食方面吃一些细软、少渣的食物，例如皮蛋瘦肉粥、大米粥、小米粥、面条、面片、大米饭、馒头、包子、混沌、花卷、面包等。不宜吃难消化的主食，如年糕、糯米饭、玉米饼等。
2、适量吃一些易消化的肉类，如鱼虾、去皮鸡鸭肉、嫩牛肉、瘦猪肉等，以及牛奶、豆制品等。
3、选择细软的蔬菜，如冬瓜、土豆、嫩黄瓜、西红柿、嫩白菜、胡萝卜、茄子、山药、菠菜叶等，烹调时应切成薄片、小丁、细丝，有的可以制成泥，如土豆泥。不宜食用含粗纤维多的蔬菜，如韭菜、芹菜、葱头等。水果要吃成熟的，如苹果、香蕉、梨等。
4、对于胃酸分泌过多的浅表性胃炎者，可以喝鲜牛奶，鲜牛奶有中和胃酸的作用，但要避免食用浓汤、甜糕点、红薯等产酸食物。
5、对于胃酸分泌少的萎缩性胃炎，可给予浓肉汤、鱼汤、鸡汤、蘑菇汤等以 *** 胃酸分泌。还可以吃点带酸味的果汁或水果，如山楂、橘子、苹果或草莓等，也可增强胃酸分泌。
6、如果伴有缺铁性贫血，可以摄入猪肝、蛋黄、动物血、黑木耳等含铁量高的食物。
7、胃炎患者在做食物的时候，食物要加工得细、软、烂、碎，烹调 *** 多采用蒸、煮、炖等方式。
8、胃炎患者不宜吃辛辣 *** 性的食物及生冷、粗糙的食物。一日三餐定时定量，更好是少量多餐。
胃炎这种疾病90%的人群都患有，但是发病的几率和程度是不一样的，因为很多患者胃部不舒服过一会儿就有好了，这样反复发作，最后导致胃粘膜不断被损坏，因为胃炎是有各种因素导致的胃粘膜的一种炎症病变，而且还有幽门螺旋杆菌感染，而幽门螺旋杆菌则是胃炎主要的发病因素，也是胃癌的罪魁祸首。
下边僵小医为大家普及一下慢性胃炎，胃溃疡及萎缩性胃炎的饮食及治疗！
一、胃炎、胃溃疡，这两种疾病的发生事有顺序的，一般胃炎长期不治才会导致胃溃疡的发生，也有生活习惯所导致的。因此胃炎及胃溃疡饮食方面需要注意 1、清淡饮食、避免长期进食辛辣 *** 食物、乱服用非甾体类抗炎药物、避免长期饮酒吸烟，这样有利于胃粘膜的保护。2、按时进餐，避免暴饮暴食，平常可以喝点小米粥，因为小米粥有保护胃粘膜的作用。3、平衡膳食，注意维生素及蛋白的摄入，注意营养的吸收。4、药物治疗，一般是抑制胃酸及保护胃粘膜（奥美拉唑，枸橼酸铋钾)。
二，萎缩性胃炎，这种胃炎是由于长期各种原因导致的胃粘膜失去褶皱，胃腺体萎缩，伴有不典型增生及肠腺化生，这种胃炎最后化生也是引起胃癌的首要因素。萎缩性胃炎的饮食注意 1、进食一些容易消化的食物，避免进食生冷 *** 性食物。2、均衡饮食，避免各种不良饮食习惯。3、胃酸过少者可以适当进食一些用食醋等酸性食物，但是避免进食发酵及发霉的食物。4、药物治疗是助消化促进吸收、促进胃粘膜及腺体的修复。
不过还有幽门螺旋杆菌的测定要注意，因为幽门螺旋杆菌感染者必须首先要根除幽梦螺旋杆菌，不然各种胃炎会反复发作。
戒烟戒酒，忌辛辣 *** 性食物，多补充些维生素。胃炎如果有症状的话，建议排查下有无幽门螺旋杆菌感染
胃炎患者胃黏膜都有不同程度的受损，因此饮食总体上应该遵循“清淡易消化”的原则。所谓清淡易消化：就是尽量少油、少盐、低脂肪， *** 性的调味料能不用就不用，质地较硬膳食纤维较多的食物也更好别吃。
1、少食多餐，定时定量，忌暴饮暴食；
2、萎缩性胃炎患者，还会有营养不良或者贫血这一类并发症，因此要多吃一点富含蛋白质和血红素铁的食物，比如鱼肉、瘦肉、动物肝脏等。铁的吸收还需要维生素C的协助，所以富含维生素C的瓜果蔬菜也应该适量增加一些。
3、胃炎患者大多胃酸分泌异常。胃酸分泌过少的人，可以适当吃一点酸味食品，喝点鱼汤、鸡汤等；胃酸分泌过多的人除了避免摄入刚刚提到的食物，还应该多喝牛奶豆浆，多吃果蔬来中和胃酸。
三、胃炎患者的饮食注意事项
作为一名胃炎患者，应该更加要注意饮食这一方面，除了要建立起规律的饮食时间，又有什么事项是要注意的呢？那就继续往下看看吧。
胃炎患者平时需要避免吃过于油腻、辛辣、 *** 的食物，过于 *** 的食物可能会 *** 到患者的胃部，导致炎症的发作。患者平时饮食更应该以清淡为主，清淡的饮食不会给患者胃部带去过大的负担，且更利于身体消化吸收。
患有胃炎的患者消化功能跟正常人相比较弱一些，如果一次吃得过多，大量的食物进入胃部会给胃部带去过多的负担，在强烈的负担下可能会导致胃部出现痉挛等情况。且消化过程更为缓慢，会使患者出现食欲不佳的感觉。
胃炎患者的消化功能较弱，如果吃饭时不多加以咀嚼，导致吞下的食物块头过大，会导致胃部消化时时间消耗更久，无疑是加重了胃部的负担。所以在吃饭的时候尽可能的做到细嚼慢咽，这样能够减少胃部的负担，更利于消化食物。
在平时饮食时需要避免吃垃圾食品，且对于一些存放过久的食物和发酸的食物也应该远离，放置过久的食物其中的细菌含量会大幅增多，如果出现发酸的情况，在吃下之后更会导致胃酸过高，更容易导致胃炎的发作。
对于那些过于坚硬、难消化的食物，胃炎患者应该做到敬而远之，例如：坚果、干面包、风干类食物，这些食物不但需要慢慢的咀嚼，而且还难以消化，如果长期吃这类食品，会增大患者胃部的'工作了，且可能导致胃溃疡、出血性胃炎的发作。
胃炎患者胃部较为脆弱，如果吃下过冷或过热的食物，容易对胃部的上皮细胞造成损害，严重时可能会导致胃痉挛等情况。
新鲜的蔬菜水果不仅能够给患者提供充足的维生素和膳食纤维，还可以帮助肠胃消化系统，有效的清洁肠道。
胃炎患者在平时需要注意饮食的清淡健康，多吃新鲜的蔬菜水果，不但能够为身体提供充足的营养物质，还可以帮助保护胃部，避免胃炎发作。
患者如果有胃炎的症状产生，可以使用一些药物来进行缓解，例如莫沙必利等药物，治疗胃炎的药物能够抑制患者体内的幽门螺杆菌。
建议患者的病情轻微或者是初期的时候，可使用药物疗法并配合饮食调养，可以使患者的病情得到进一步缓解。
患者每天早上起床的时候一定要注意，多运动一下，或者是多喝一些水，能够促进自己排便，而且排便的时间更好是在早上或者是晚上，养成自己定时排便的习惯就能够有效的促使胃部蠕动规律，也会使患者的胃炎得到有效的缓解。
患者无论是在什么地方，只要自己身体当中有想要大便的意思之后就需要马上去厕所进行方便。
如果患者一直将便意憋住，很有可能就会导致患者的胃炎加重的情况，因为患者憋住的大便或者小便很有可能就会退回到消化道当中，对患者胃炎的症状是不利的。
人们尽量只要一感到想要排便的感觉，就马上到医院里面去排便，尽量不要拖延时间。
患者如果能够做到以上的几点，胃炎的症状就能够得到有效的缓解，而且患者如果搭配着平时饮食的规律和均衡，就可以彻底的将自己的胃炎进行有效的治疗和治愈。平时的饮食当中一定不要吃辛辣 *** 的食物，因为这会导致患者的胃炎病情加重。
关于胃炎的饮食注意事项的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
