大家好，今天来为大家分享糖醋排骨的最简单做法12345的一些知识点，和12345糖醋排骨的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、糖醋排骨12345口诀
糖醋排骨是一道广受欢迎的家常菜，以其酸甜适口和丰富的营养而著称。要做得美味，可以遵循以下口诀：一勺料酒，二勺红糖，三勺香醋，四勺酱油，五勺清水。下面是详细的 *** 步骤。
1.将排骨浸泡在水中五分钟，然后用流动水冲洗干净以去除血水。可以选择焯水，但通常如果不做汤就不需要焯水。洗净后，将排骨控水备用。
2.炒锅加热至七成热，加入适量花生油，放入红糖，用小火慢慢熬至糖融化。注意要用最小的火，以免糖烧焦。
3.将排骨放入锅中，快速翻炒，确保每一块排骨都裹上糖水。
4.处理生姜和大蒜籽，清洗八角，然后将这些调料放入锅中，加入五勺清水，盖上锅盖，用中火焖煮至汤汁收干。
5.关火后，将排骨盛出装盘，撒上白芝麻作为装饰，即可上桌享用。这道菜味道酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。
二、糖醋排骨懒人做法12345
糖醋排骨是一道著名的中式菜肴，以其独特的甜酸口味受到广泛喜爱。对于忙碌的人来说，一种简化的糖醋排骨做法可以在短时间内享受到这道美味。以下是这种简化做法的步骤：
1.将排骨焯水，去除血水和杂质，然后备用。
2.将生姜切丝，与料酒、盐、白胡椒粉和鸡精混合，将排骨放入腌制5-10分钟。
3.在平底锅中倒入适量油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。
4.准备糖醋酱：将白糖加入热水中溶解，然后加入生抽和醋搅拌均匀。
5.在酱料中加入蛋清，搅拌均匀使其均匀混合。
6.将生粉与水混合成稀浆，加入酱料中。
7.将糖醋酱淋在煎好的排骨上，充分混合。
8.在中小火上煮约5分钟，让排骨完全入味。
9.当糖醋酱变得浓稠时，即可出锅。
这种简化版的糖醋排骨保留了传统菜肴的美味，却节省了时间和精力，非常适合忙碌的生活节奏。尝试这种做法，你也能轻松做出美味的糖醋排骨。
三、12345糖醋排骨的做法
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来，临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。
四、糖醋排骨12345步骤口诀
1、糖醋排骨汁12345步骤口诀是：1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。
2、把这5种调料放在碗里，搅拌均匀，没有颗粒感就可以了，这些量大概能做250克的里脊肉，咱们自己在家做的时候可以根据自己的菜量调整，这种做法颜色特别红亮，颜色很好看。只要记住这个黄金秘诀，一定就可以做出酸甜可口的糖醋菜，甚至比饭店里的还要美味。平时也经常吃糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等都可以用这个黄金比例。
3、糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
4、“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。这道菜的关键在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了。糖浆一定要用小火熬，要不然会发苦。
5、糖醋排骨是一道非常受欢迎的中餐，其酸甜的味道和酥脆的口感深受广大食客的喜爱。关于糖醋排骨的来源，有几种不同的说法。
6、一种说法认为，糖醋排骨源于江苏无锡。据传，在清朝的光绪年间，无锡地区的肉摊主刘锡光在 *** 排骨时，为了使排骨更加美味，尝试加入了糖和醋进行调味。结果，这种新的烹制 *** 受到了当地人的热烈欢迎，并逐渐传播开来。因此，无锡地区的糖醋排骨最为著名，并成为了当地的特色美食。
7、另一种说法认为，糖醋排骨源于浙江杭州。据传，在清朝的乾隆年间，杭州的厨师为迎合乾隆皇帝的口味，将红烧排骨加入了糖和醋进行调味。这种新的烹制 *** 使排骨更加鲜美可口，乾隆皇帝大为满意，糖醋排骨也因此成为了杭州的一道名菜。
8、还有一种说法认为，糖醋排骨源于山东。据传，在清朝的嘉庆年间，山东的一个农民为了庆祝儿子的婚礼，烹制了一道糖醋排骨。这道菜在婚礼上大获成功，糖醋排骨也因此成为了山东地区的特色美食。
五、糖醋排骨的12345口诀
糖醋排骨是一道大家都喜爱的家常菜，味道鲜美，营养丰富，酸中带甜，是一道很下饭的菜。那么糖醋排骨怎么做好吃呢，有口诀的呢，1勺料酒，二勺红糖，三勺香醋，四勺酱油，五勺清水，大家一起来看看如何操作的吧。
1、先把排骨泡在水里五分钟，再用流水冲走排骨里面的血水，当然也可焯下水，没做汤一般就不焯水了。排骨洗干净后，捞出来控水落备用。
2、锅烧七成热放适量花生油，把红糖放下去小火煎至融化。一定要记住用最小的火。
3、接着把排骨放下去翻炒，让所有排骨都裹上糖水。
4、把生姜，大蒜籽都处理好，把八角洗一下，都一起放在排骨里，加五勺清水，盖盖子中火焖至收汁。
5、关火，装盘，再把白芝麻撒在上面，上桌开吃啦。酸酸甜甜的味道很不错。
六、经典糖醋比例12345
1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，5勺水。
只要记住这个黄金秘诀，一定就可以做出酸甜可口的糖醋菜，甚至比饭店里的还要美味。
平时也经常吃糖醋排骨，糖醋里脊，还有糖醋鱼等等都可以用这个黄金比例。
炒菜放白糖的3大好处白糖怎么选择？
白糖可谓是万能“缓冲剂”，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味，使口味和谐。即便是辣椒放多了，放一些白糖也可有效地缓解过辣口味。在炒苦瓜时放一些白糖也能掩盖一些苦味。
某些鸡鸭鱼肉看上去红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，这也是糖的功劳。上糖色更好用冰糖，白糖次之。注意在炒糖色时必须要用小火慢炒，且在糖色由淡黄变成枣红或深红时即可停止，如果时间过长炒出的糖色会有苦味。
在给鸡、猪头肉等有皮的原料上色时，应在原料煮熟后立刻抹上糖水，再经过烤、炸，因为经水煮烫后，原料皮层组织的毛孔扩散，糖色更加均匀，并能很快地渗透到皮层中去，使成品色泽红润，鲜艳美观。
在 *** 泡菜时要加适量的冰糖或白糖，主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖，而这个发酵的过程要白糖类作为“食物”，才有利于乳酸菌生长繁殖。
参考资料来源：人民网－炒菜放白糖的3大好处白糖怎么选择
七、糖醋排骨最简单的做法
调料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角、1颗
2、然后入凉水锅中煮开，然后夹出备用。
3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗。
4、与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟。
5、排骨捞出做糖醋排骨用，剩下的汤煮汤做面都可以，不要浪费。
6、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开。
7、将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。
8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
