其实土豆红烧肉怎么做好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧肉炖土豆怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享土豆红烧肉怎么做好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、土豆烧肉的做法写作文
1.土豆烧肉过程的作文
中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。
中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。
红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。
传统的红烧肉的做法耗时时间长，不适合在现在快节奏的生活，我有一种红烧肉的做法耗时短，又简单易做，想要做成这道菜非常容易。
材料需准备500克五花肉，油100克，红糖50克，大葱一棵，生姜片30克，八角5粒，桂皮一段，酱油，料酒，盐。
首先将五花肉洗净，带皮切成麻将大小的方块。将锅放入适量的水烧开，把切好的肉块倒入锅中，汆烫后捞出，淋干备用。将锅洗净置火上，锅里放少许底油，随后在油里加红糖，并用勺子快速搅拌。用小火熬制，等糖化开变红冒泡，再放一些水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
接着，锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱、生姜片，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中上色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味就行了。最后再放八角、一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，起锅。一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
如果你们想创新一下，那么千万记住不要加入菊花、羊肝、田螺、茶、百合、杨梅、番茄、菱角、富含维生素的食物……这些食物和猪肉是相克的，轻者伤身，重者中毒。
如果你用的肉是冻在冷冻室中的，千万不要用水解冻，那样肉会吸收太多水份，使肉久久不能入味，应包上几层塑料袋泡入水中，或提前从冷冻室中移到冷藏室解冻，这样做还可以省电，一举两得。
这种红烧肉做法时间短，操作简单，热热的盛盘上桌浓香四溢，让你停不下筷子，剩下的汤汁倒进米饭里搅和搅和，让红烧肉的味也“入米三分”更是口味一流。色香味俱全的红烧肉如果配上香菇、土豆或萝卜，口味会更好。保你上瘾，值得尝试。
猪五花肉2.5公斤，精制油50克，砂糖120克，盐15克，料酒100克，姜块25克，葱段50克，八角，桂皮，尖干辣椒适量。
1.将肉改成4厘米大小的方块！用开水煮到8成熟，撇去浮末，敝干水分。
2.锅里下油，放入砂糖，把糖炒成棕黄色，然后放入肉块翻均匀。然后加入酱油，料酒，大料（八角，桂皮各1片用纱布包好，高汤（或者热水），然后大火烧开，小火继续焖到肉酥烂入味就可以了。
如果要加土豆或者胡萝卜，在最后小火焖肉的时候加进去，胡萝卜大概需要再焖30分钟左右，土豆需要20分钟左右。土豆可以切块用油炒一下再放进去。
原料：带皮五花肉（必须带皮的），葱姜蒜少许，胡萝卜，土豆或芋头都行，鹌鹑蛋，大料，糖，醋
1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3.加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6.水收干后起锅。做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃。
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今天，我想感受一下父母的辛苦，所以学了这道菜——炖土豆。
在炒菜前，我准备了三个土豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、水。我把土豆洗了洗，给它们脱了“衣服”。我又把土豆放到菜板上，准备给它们“行刑”。爸爸告诉我，切土豆时一定要按稳，否则就有可能切到手。我先把土豆平放在菜板上，要用刀对准土豆的中间，使劲一切，土豆就成两半了，我又用刀把土豆切成了块，就这样，菜就切好了。
我把煤气炉打开，点上火，把锅烧热，倒上少许油，把油烧到七八成热，放入葱、姜煸炒出香味，然后放入土豆爆炒，在这过程中一定要小心，不要被油烫到手。爆炒后倒入酱油2至3汤勺，翻炒几下，倒入适量的水，开锅后，焖了差不多5分钟，就可以出锅了。我尝了一下菜，味道还挺好！
从今天起，我体会到了父母的辛苦，我要好好学习，报答父母对我的养育之恩！
我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀。
哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭。经过我的冥思苦想后，决定做土豆丝，因为这是我的更爱。
我二话不说，顺手拿出四个土豆，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意。我拿着锯子“嘶嘶”地切着土豆。
这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了。当时的我却不知好戏还在后头。
几分钟后，大大小小形状各异，烧烤土豆形和长长的土豆丝诞生了。虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要。
我相信，这些土豆一定非常好吃。随后，我麻利地把土豆丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的土豆丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样。
这些土豆丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”。前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭。
我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀。哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭。经过我的冥思苦想后，决定做土豆丝，因为这是我的更爱。我二话不说，顺手拿出四个土豆，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意。我拿着锯子“嘶嘶”地切着土豆。这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了。当时的我却不知好戏还在后头。几分钟后，大大小小形状各异，烧烤土豆形和长长的土豆丝诞生了。
虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要。我相信，这些土豆一定非常好吃。随后，我麻利地把土豆丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的土豆丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样。这些土豆丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”。前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭。
基本材料：五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。
3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。
做这道土豆烧肉时候，一定不能着急，要用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻，超级美味。买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味。这里特别提醒大家，步骤3中需要加水，加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了不好吃。
炸薯条做法很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。
你知道吗？炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，想试验一下吗？原料：土豆食用油将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。
等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。
烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。生的薯条超市有买。
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的 *** ，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
舌头长了溃疡，很想吃红烧胡萝卜于是在回家的路上买了块五花肉打算试一下做胡萝卜烧肉之一次做这个菜，回来还google了一下做法网上的做法太多，把我看花了眼于是只好吸收众人的做法同时看自己怎么方便怎么来了没想到竟然还非常之成功吃得我们家猫猫赞不绝口连吃了两大碗米饭差点连我明天要带的米饭都给吃了做法其实很简单： 1。
先将切好的五花肉用热水焯一下，放少量料酒，能起到去膻的作用，这道工序主要是去一下脏东东和血沫，；然后把五花肉放在一个空碗里面备用； 2。小火放油加热，然后放两勺白糖，待糖融化以后将切好的姜片，大葱段和大蒜粒一起放锅里翻炒一下； 3。
放肉，开大火翻炒一小会儿，放入酱油，醋，少许盐，一颗八角，一片桂皮（由于我这次做的量比较少，所以所有调料量都比较少），然后加入水一碗，大火煮； 4。煮几分钟以后就加入切成丁的胡萝卜（肚子实在太饿，为了速成，所有的原料都切的很小，就为了让它快点熟），盖上锅盖，转小火煮； 5。
待锅里的水煮得差不多没了的时候（这个过程大概需要二十分钟左右），放小葱段，盐和鸡精，起锅。这样，一碗极其美味的胡萝卜红烧肉就做成了。
二、土豆红烧肉怎么做好吃又简单 土豆红烧肉好吃的做法
1、原料：带皮五花肉500克、去皮土豆两个、八角3枚、桂皮1块、冰糖7粒；调味料：料酒2汤匙、生抽2汤匙。
2、五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块焯一下，捞出后冲去血沫。土豆去皮，洗干净后切滚刀块待用。
3、锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。倒出多余的油，并盛出五花肉待用。
4、炒锅入油，5成热时，将土豆放入炸至表皮金黄，捞出待用。
5、炒锅中留底油，烧到3成热，小火放入冰糖用铲子翻炒，冰糖溶化开始出现金黄色时，这时绝对不能停手，要不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，并喷入料酒、生抽，以及八角、桂皮，直到炒出香味，加入没过肉面的开水。
6、水开后倒入砂锅中，盖盖小火煲45分钟后，加入土豆，再烧10分钟即可。
三、红烧肉炖土豆怎么做好吃
辅料：姜片3片、冰糖3-4小块、清水适量、料酒8-10克、玉米油30毫升、盐1勺半、老抽5克。
1、五花肉洗净，锅里放半锅清水，放入五花肉，盖盖，开大火，烧开，进行焯水。
2、焯水后，将肉用冷水冲洗两遍，切成合适大小的块状，然后冲洗一下沥干水分备用。姜切片。
3、干净无水锅里，开大火烧热，倒入玉米油。
5、放入冰糖块。转小火。用锅铲将冰糖炒化。
6、慢慢炒，小火，一定要小火，炒到完全融化，琥珀色。
7、倒入五花肉，转中火用锅铲开始翻炒。
9、放入清水，末过五花肉。盖锅盖，中火开始炖。
10、五分钟后，加入料酒。炒匀，继续炖。
11、炖煮期间，土豆去皮，清洗干净，切成如图小块。
12、炖煮10分钟后，加入一点点老抽。炒匀，色更好看。转小火继续炖煮。
13、炖煮18～20分钟时候，汤汁略微收干，放入土豆块。用锅铲翻炒均匀，让土豆块浸入汤汁，继续盖盖子，小火炖。
14、期间可以翻炒两次。汤汁慢慢变少。
15、炖煮25分钟，加入盐，炒匀，调味。
16、再炖煮五分钟，土豆软糯，汤汁几乎收干。
17、装盘出锅，撒点葱花搭个色。不喜欢也可以不放葱花。
四、红烧肉加土豆怎么做好吃
食材:带皮五花肉(更好是五层的，不过现在比较少见了，四层的还多些)一斤，土豆一斤(一般就是三个)，京葱一段（或小香葱五棵），姜四片，八角一整个，香菜三四棵.
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块，用料酒一汤匙，酱油一汤匙，白糖三分之二汤匙拌匀，浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。
2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了。
五、红烧肉炖土豆 怎么做好吃
1.猪肉与土豆的比例数据：猪肉：土豆=2:1，不要多放土豆，因为猪肉的汤汁有限。土豆切成滚刀块，泡入清水中。五花肉先不要切块，要先焯水。配料只有葱姜；八角
2.五花肉焯水数据：五花肉洗净后，一定要凉水入锅，这样炖出的瘦肉不塞牙，水开后计时5分钟即可捞出，用凉水冲净浮沫，控干后切成方块备用，焯水后的方块，才方正
3.肉块腌渍数据：切好的肉块，要用生抽；料酒腌渍10分钟。500克肉块放一茶匙料酒；一茶匙生抽抓匀
4.油炸肉块的数据：腌渍的肉块要用油炸制。油炸肉块的优点很多，之一可以炸出五花肉中多余的油脂，吃起来不油腻。第二肉块容易上色漂亮，肉块的漂亮全在油炸。第三瘦肉入口即化不塞牙，第四炖出的肉块方方正正不变形！油炸数据：7成热的油温，视锅中油多少，分次下入肉块，中火炸制2分钟，捞出备用
5.油炸土豆数据：泡过水的土豆，沥干水分，用炸过肉块的油，将土豆入锅炸熟，7成热的油温，炸至土豆外表金黄，炸至时间为4分钟
6.炒糖色的数据：每500克生肉，用15克冰糖。锅中放入冰糖总量1/3的油量，调制小火，倒入冰糖，用勺子不停的搅动，冰糖逐渐融化，当呈现红色时，锅中的糖色分成二层，之一层是油面，第二层是红的糖色，当糖色起泡时，即可倒入炸好的肉块，葱姜；八角煸炒。让肉块裹满糖色
7.生抽料酒的数据：每500克生肉，放一汤匙生抽，50毫升料酒。当肉块裹匀糖色后，倒入生抽炒熟。炒出香味后，倒入料酒
8.清水的数据：加入热水，每500克生肉，放入500克热水。千万别放凉水！加完水后，应该高出肉面1厘米，不够时补齐水分。调入鸡精一汤匙，白糖一茶匙
9.火候的数据：加完热水后，大火炖制10分钟，转最小火炖制1.5个小时之后，这时转大火收汁，下入土豆块，加入盐，每500克肉，2克盐。这时不要离开人，大约20分钟一旦水面低于肉面1厘米，片刻即可关火
10.汤汁的数据：剩余的汤汁很重要，低于肉面1厘米即可关火。一次吃不完，要泡入汤汁中存放
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