大家好，今天小编来为大家解答糖炒板栗机器多少钱一台这个问题，机器糖炒板栗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
- 糖炒板栗用的什么板栗
- 糖炒板栗在苏州一月能赚多少钱
- 板栗价格多少钱一斤 糖炒栗子一斤18块贵吗
- 我想开一个糖炒板栗店,不知道怎么入门
- 糖炒板栗的 *** ***
- 机器糖炒板栗的做法
- 凉皮是手工做的好还是机器的好
一、糖炒板栗用的什么板栗
1、北方油栗偏小，含糖量高，适宜作糖炒栗子，而且北方油栗主要分布在华北各省的燕山及太行山区。并且北方油栗水分相对较少，所以存储时间较长。
2、板栗种仁肥厚、味道好、营养丰富，是秋、冬季节市场上供应更受欢迎的干果。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好，还可作菜，味道可口。中国山区农民常用它代替粮食。另外，板栗吸附能力强，可有效吸收有害气体，起到保护环境的作用。
二、糖炒板栗在苏州一月能赚多少钱
并不能确定一个月具体能赚多少钱，因为苏州不同的地方，不同的店铺位置和手艺等，所获得的利润是不同的。
一、以板栗10元一斤计算，在炒制过程中，板栗会损失水分。正常情况下，一斤板栗能炒出8两到8.3两的糖炒板栗。1袋100斤的板栗（一般都在98斤左右）大约能炒出80斤糖炒板栗。
二、部分炒店更高能卖到25.8-28.8元/斤，以闭口板栗21.8元/斤为例：
一袋鲜板栗能卖：21.8元*80斤=1744元
一袋板栗的毛利润：1744-10*100=744元
以燃气灶为例，一袋板栗用燃气在1/5罐左右（连续炒）：90元/5=18元
运费：以60元/袋计算纸袋：0.14*80=11.2元
炒锅电机进口微型节电3小时一度电1元，80度原浆糖稀半斤1.5元
一袋板栗纯利润：744-18-60-11.2-2.4-1-1.5=649.9元
三、糖炒板栗风险比较高，主要包括品质风险、物流风险、存储风险等。同时还要面对鲜板栗价格不断上涨，品质不稳定等情况，是利润比较多，但风险也相对比较大的行业。
三、板栗价格多少钱一斤 糖炒栗子一斤18块贵吗
1、生板栗的价格大约在4到8元一斤。生板栗不仅能够补肾，还能预防老年人腰酸腿疼，甚至有助于治疗跌打损伤、缓解淤血、消除肿痛。建议中老年人每天早晚各食用生板栗3到4枚，细嚼慢咽直至完全成为浆液再慢慢吞下，这样能更大限度地发挥其营养价值。
2、熟板栗的价格通常在10到20元一斤。熟板栗香甜可口，不仅能够帮助健骨强体，还对骨盆发育有益，也有助于缓解疲劳。将板栗与小米一同熬粥，既能帮助脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者恢复，又能治疗老年人消化不良、气虚乏力等症状。
3、在秋冬季节，吃一颗热乎乎的糖炒栗子是很多人喜欢的感觉，18元一斤的糖炒栗子价格相对较为合理。糖炒栗子一般使用油栗，这种栗子品种优良，甜度和含油量较高，口感好且容易剥壳，价格通常比其他板栗贵一些。
4、随着天气变冷，糖炒栗子的销量显著上升，价格也逐渐上涨。街头店铺的糖炒板栗价格普遍达到了每斤20元左右，比过去上涨了1到2元；而连锁店或网红店的糖炒板栗价格则突破了每斤25元大关。因此，想要购买糖炒栗子，更好尽早行动。
5、以上价格信息来源于 *** ，仅供参考。
四、我想开一个糖炒板栗店,不知道怎么入门
1、要开实体店得话，更先必须租店面，通常会在客流量较为大的地区，租1个占地面为四五十平方米的店面就任何了。
2、另一个还必须购买炒栗机，炒栗子机炒一百斤的4500元1台，50斤的2900元1台，30斤的2000元1台。
3、另一个，还必须开展必须的装潢，装修预算在两三万元。此外，还必须购进原材料，选购pos收银、电子秤这些。开1个板栗店，成本大约会在5万余元上下。
4、栗子的进货价通常会在3到5元每斤不一，而出厂价在10元左右，扣减各个领域支出，盈利会在5元1斤。假如每日售销在200斤左右得话，那麼盈利就会在1000元左右。糖炒栗子说道现炒现卖，不可以有存量。假如没售出得话，板栗搁的时间长也不好吃了。
5、假如卖这些库存的板栗得话，口味不太好，危害小商店的信誉。之后呢，消费者将会就不容易挑选来这一店内再买来。糖炒栗子通常是在当年的8月到第二年的6月，这一时间范围销量较为大。
6、如果想开这样的店，自己肯定要有这方面的技术，而且必须要有个小门面，现在随便租一个门面都不便宜，这样的店还真知道夏天会有人光顾。
7、而且现在的人都喜欢糖炒栗子，只要自己的技术过关，再加上广告打得认真一点，此外还有包装的盒子好看一点，店面也装修得好看一点，生意一定会红火，毕竟没有多少人会卖。
五、糖炒板栗的 *** ***
正规的糖炒栗子应该用麦芽糖,蜂蜜和精制植物油来炒.将麦芽糖和蜂蜜加入砂中翻炒.炒到砂颗粒圆润,有一定的黏度,要注意火候哦.下面给你介绍个配方,你自己也可以适当调整配方里的原料的比率,希望你早日成功!
工艺流程原料选择→分级→备砂→配料→炒制
*** *** 1.原料选择：应选用肉质细密，水分较少的小栗子。
2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。
3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。久经使用的陈砂比新砂更好。
4．燃料：用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。
5．锅灶：分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。
质量标准果实饱满，颗粒均匀，果壳老结，无蛀口，无闷烂。味道香而甜糯。自制糖炒栗子：
糖炒栗子香，但是价钱贵了点，而且在街上卖的那些栗子，石头子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是连毛衣都剥不下来。今天，教你如何在家里炒栗子，让你能吃到又香又鲜热乎乎的栗子，同时还能品尝动手的乐趣。
材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！
然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
六、机器糖炒板栗的做法
糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾更好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
以上介绍的是手工操作，机械操作与之类似。
七、凉皮是手工做的好还是机器的好
1、机械的虽然在加工速度上比手工的快些，（卫生方面手工做的在做的时候注意点不比机械的差），但可能口感就不如手工的好了，凉皮有几大注意点一、口感。二、味道。三、外观。
2、一、口感就是凉皮本身是否筋道有嚼劲，是否纯正无杂质，
3、二、味道就是调味一定要大众化，清凉、爽口，
4、三、外观就是凉皮皮条一定要白，红油一定要红..
关于糖炒板栗机器多少钱一台的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
