这篇文章给大家聊聊关于网红鸡爪的 *** *** 和配料，以及网红鸡爪的做法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、酸辣无骨鸡爪的 *** *** 和配料窍门
1、教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！
2、鸡爪中的蛋白质不仅可以维持我们体内钾与钠的平衡，而且可以消除水肿，提高我们的免.疫力。而且还有助于正在长个子的小朋友的生长发育。
3、鸡爪 400克
4、柠檬 1个
5、葱 半根
6、生抽 3勺
7、蚝油 1勺
8、陈醋 3勺
9、白糖 1勺
10、油泼辣子 3勺
11、香菜 1根
12、盐 适量
13、料酒 2勺
14、麻椒油 适量
15、教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！的做法
16、之一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部食材即可。
17、第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却。冷水浸泡后的鸡爪口感更佳。冷却好后，沥干净水分，放进冰箱里冷冻30分钟，这样更加方便脱骨，而且更容易定型。
18、第三步：鸡爪冷冻好后，就开始我们的大工程“脱骨”。用尖头的小到在鸡爪的爪背的每个脚趾上轻轻划开，一定要划到骨头。之后使出更大的力气折弯最粗的那一根骨头使主骨与其他的指骨分离。然后用小刀将主骨与皮肉分离，就连脚趾处的筋也不可放过哦！左右扭动一下，就可以将最粗的那根骨头拔出哦。到了最后一步啦！处理脚趾骨时我们用剪刀贴着指骨剪开，使其骨肉分离，取出。至此，我们的脱骨就完成啦！
19、第四步：调酱汁也是非常重要的，准备一个碗，在碗中放入2勺生抽，2勺蚝油，3勺陈醋，2勺白糖，适量的盐，3勺油泼辣子，适量的麻椒油，搅拌均匀。加入适量的柠檬片。
20、第五步：将酱料浇在鸡爪上，抓拌均匀。放入冰箱冷冻1小时。口感更佳哦！
二、网红鸡爪的做法和配料***网红鸡爪怎么做好吃
1、材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。
2、提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。
4、姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。
5、焯好的凤爪立马用冷水冲洗。
6、完全冷却后后用刀剁开，更加容易入味。
7、另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。
8、大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。
9、一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水。
10、准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。
11、继续加入适量的盐，白糖，鸡精。
12、将花椒水连同花椒一起倒进去。
15、搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。
三、泡椒无骨鸡爪的 *** *** 和配料
网红同款——柠檬泡椒无骨鸡爪的正宗做法， *** 超级简单哟
今天给大家介绍的，就是之前在网上被炒得很火的柠檬泡椒凤爪。这道美食既可以当下饭菜，又可以当平时小零食的柠檬凤爪，可以说是很多人的更爱了。而且本身有着丰富胶原蛋白的凤爪，也是女生们美白的神器哟，下面一起来学习一下吧！
首先我们要准备的食材用料：鸡爪7-9个，柠檬4片，小米椒圈1勺，蒜末1勺，香菜段1勺，
百香果1个，生抽5勺，香油半勺，醋5勺。
1、7-9个鸡瓜漫泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。
2、鸡爪洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。
3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮爽脆。
4、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。冷冻使皮和肉更有韧性，去骨会更方便，而且肉不会散，也更容易定型。
5、冷冻好的鸡爪，用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。
6、弯折最粗的那根骨头，使主干骨与其他脚趾骨的连接处分离。
7、用小刀，将主干骨与皮肉分离，连脚处有筋，也要切断。然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头。
8、接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开，让骨肉分离，取出。
9、4片柠檬、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、1个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋搅拌均匀。
10、将调好的酱料汁倒入无骨鸡爪中搅拌均匀，使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷藏2小时。
这样美味的柠檬泡椒凤爪就 *** 好了，酸辣爽口，超级好吃。各位小主们学会了吗？
四、网红鸡爪的做法是怎样的
网红鸡爪的做法，首先将鸡爪切段，放入葱、姜、蒜、青红椒、香菜、百香果等辅料，加入各种调料，最后密封冷藏五小时以上即可。
1、鸡脚，去指甲，切成2半，加姜片煮5分钟，凉水清洗冷却。
2、葱姜蒜、青红椒、香菜切碎，柠檬切片，百香果半个。
3、把备好鸡脚和备料放入容器，加入食盐，鸡精，醋，生抽，味极鲜，拌匀。
4、密封好放入冰箱冷藏5小时以上，即可食用。
2、鸡脚煮熟要过凉水，可以增加口感同时去除异味。
五、网红酸辣鸡爪的做法和配料
1、先准备一盆冰水，可以全部盖住鸡爪的量，用保鲜袋放进冷冻冻冰水。鸡爪切开两半，好更入味。常温自来水泡十分钟。
2、加入姜片香叶和八角。不要看这个图的量，看上面表里面的用量。我这个做的是双倍的。
3、鸡爪凉水下锅，倒入上图那些调料，开锅后大火煮八分钟关火。期间用勺子把浮沫舀出来。
4、出锅后先用自来水凉水冲洗两遍，再拿出刚冻的冰水，把鸡爪泡进去。这一步很重要，Q弹口感就是靠这一步哦。
5、倒入白糖、姜片、老抽、生抽、醋、花椒油、盐。搅拌均匀。
6、百香果和鸡爪一起倒入，搅拌均匀。
7、搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。三小时以后把柠檬挑出来。不然口感会苦。泡四小时就可以吃啦。
8、泡完图，颜色出来啦。从白天做到晚上哇。主要是自己扒蒜扒了半小时。
六、网红鸡爪子的做法大全
1、需要用到的调味料：醋，青红椒，麻油，生抽，洋葱，生姜，白酒，柠檬，冰糖，老抽，蒜头，香菜，八角。
2、之一步：购买好的鸡爪清洗干净，在把鸡爪的指甲去除，放在案板上将鸡爪多成两段或者三段。
3、第二步：锅中放入适量的水烧开，放入鸡爪进行焯水，锅中有浮沫时用勺子撇除。焯制鸡爪变色即可捞出。
4、第三步：锅中放入适量的清水，将准备好的，八角，姜片，白酒，鸡爪放入锅中，煮至十分钟后捞出过凉开水。
5、第四步：从冰箱里拿出纯净水和冰块，将鸡爪倒入里面浸泡十分钟。
6、第五步：浸泡的时间里可以先准备调料。洋葱切丝，青红椒切圈，剁蒜泥，香菜切段，柠檬切片。把所有调料拌匀。
7、第六步：鸡爪从冰水中捞出，倒入调料，充分拌匀。尝下咸淡，咸了加纯净水，淡了加生抽或盐。冰糖和麻油可放可不放，按自己的喜爱和需求。
8、第七步：调料放入后拌匀的鸡爪密封放冰箱冷藏四小时，中土鸡得就多翻拌几次，这样鸡爪更容易入味。
9、这道网红鸡爪就 *** 完成了，其实大家要是不着急吃的话，可以多放入冰箱冷藏一会，这样鸡爪可以更加入味，吃起来的口感也会更好。
10、鸡爪不用过度煮，会煮烂。捞出即过凉开水，并泡冰水，是为了保持Q弹。冷藏才入味。柠檬去掉籽才不会苦涩。咸了加纯净水，淡了加生抽或盐。
11、酸辣口味看个人口味而定偏酸偏辣的自己可以量更改，调料时可以自己尝一下，这些都要更具自己口味需求，自己能接受就好。
12、腌制的时间一定要够长，才会入味吃起来的口感会大大的增加。
13、采购食材，如果有卖不是冻的鸡爪要选购一些新鲜的。再超市购买的冷冻鸡爪，要记得先将鸡爪自然解冻。
14、千万要记住的是，解冻过程中不要因为懒得去等就去用热水吧鸡爪煮到解冻，是会坏掉鸡爪的口感。
网红鸡爪的 *** *** 和配料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于网红鸡爪的做法和配料、网红鸡爪的 *** *** 和配料的信息别忘了在本站进行查找哦。
