WIK 第五周食�?/span>
DELICIOÜS
维肯中英文幼儿园为幼儿配制营养美味的幼儿食谱，本园坚持使用新鲜优质食材，让孩子吃得开心，让家长放心�?/span>
WlK prepares nutritious and delicious meals for children. WIK insists on using fresh and high quality ingredients in order to let children eat healthy and happily, allowing parents to feel at ease.
△幼儿每日营养均衡搭�?/span>
Monday
周一
DELICIOÜS
美味
早餐：香葱胡萝卜鸡粥
水煮鸡蛋、黄金糕
水果/坚果：核�?苹果、麒麟瓜、无核青�?/span>
午餐：番茄土豆煮牛肉
冬菇蒸瘦肉饼、清炒菜�?/span>
苹果雪耳瘦肉汤、米�?/span>
下午茶：牛奶、紫菜卷
�?每日营养均衡搭配
WIK·RECIPE
Tuesday
周二
DELICIOÜS
美味
早餐：牛奶、肉酱蒸肠粉
盐水菜心
水果/坚果：腰�?苹果、贡梨、香�?/span>
午餐：莴笋炒鸡肉、冬瓜煮瘦肉
上汤娃娃菜、紫苏豆腐泥鳅汤
黄金米饭
下午茶：鸡蛋牛肉汤细�?/span>
玉米�?/span>
美食带来的快�?有很香很香的味道
Wednesday
周三
DELICIOÜS
美味
早餐：豆浆、小笼包（自�?
盐焗鹌鹑�?/span>
水果/坚果：蔓越莓�?苹果、火龙果、鲜�?/span>
午餐：三丝炒鱼肉（木耳、胡萝卜、甜椒）
豉汁蒸排骨、蒜蓉炒上海�?/span>
莲藕眉豆蜜枣猪骨�?/span>
米饭
下午茶：零添加卡士酸�?/span>
毛毛虫包
TASTY
SUPER DELICIOUS
Thursday
周四
DELICIOÜS
美味
早餐：牛奶、鸡蛋瘦肉炒银针�?/span>
蒸贝贝南�?/span>
水果/坚果：巴旦木/苹果、千禧果、哈密瓜
午餐：草菇炒牛肉、瘦肉酿豆腐
蚝油生菜、枸杞淮山乌鸡汤
米饭
下午茶：红豆沙、小馒头（自制）
�?每日营养均衡搭配
WIK·RECIPE
Friday
周五
DELICIOÜS
美味
早餐�?/span>窝蛋瘦肉粥、广式干�?/span>
蒸淮山泥
水果/坚果：提子干/苹果、水蜜桃、无核红�?/span>
午餐：茄汁鸡肉焗意粉
红烧猪扒、盐水小白菜
玉米胡萝卜排骨汤
下午茶：牛奶、紫薯包（自制）
美食皆可�?/span>
Food is Valuable
本文编辑剧透社：伊�?/p>
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2018年底，前TVB花旦周励淇（周丽淇）突然宣布结婚，嫁给了内地演员傅浤鸣（傅程鹏）。一年后，周励淇（周丽淇）公布怀孕喜讯，“即将踏入鼠年，而我即将多了一个身份，很感恩上天赐我这一份礼物，全家上上下下都期待鼠宝宝的来临，感谢大家一直以来对我的爱护和祝福。”因为医生叮嘱，她缺席了有份参演的贺岁电影《肥龙过江》的首映礼�?/p>
她曾于大年初一在网上拍片给大家拜年，介绍自己近期的生活，“每天生活比较规律，在家做运动，看看书看看电影，准时三餐，早睡早起，好像提前坐月子一样。”祝福大家也要多多注意身体！并表示很想念大家�?/p>
之后，自�?�?7日上传完洗面奶的照片后，周励淇已经将�?周的时间没有更新个人状态了。今天，她贴出一张自己的大头照，留言表示，“今天是星期天，天气很好，终于可以晒晒太阳，补充一下维他命。�?/p>
不过，大肚婆的她并没有选择外出，而是留在家中。她还透露自己在家 *** 了儿时的更爱——炒银针粉和豉油王炒肠粉。她还问粉丝们，“不知大家小时候食过没呢？我本人就好中意食，自己整味道不错。�?/p>
但事实上周励淇（周丽淇）与内地演员傅浤鸣的婚姻并不被网友祝福。原名为傅程鹏的傅浤鸣，与周励淇�?014年合作《卧底》时暗生情愫，曾被拍到牵手外出吃宵夜。但是傅浤鸣（傅程鹏）与前妻程愫结婚二十年多年，还育有一子。周励淇（周丽淇）曾一度被外界认为是“小三”插足别人的婚姻，而以出演军旅题材电视剧而颇受观众喜欢的傅浤鸣（傅程鹏）也因此背上“渣男”的骂名�?/p>
但是外界的质疑，并没有影响两个人的感情，周励淇（周丽淇）跳槽到英皇后，与老公傅浤鸣双双改名，两人的婚礼也在国外低调的举行，婚礼只有双方家长、亲戚几十个人。周励淇结婚1年多的时间里，也是低调到了极致，不但从来没有和老公在网上有过公开的互动，就连生日、结婚周年这种大日子也都没有在动态里见过老公的影子�?/p>
周丽淇是香港名模周汶锜一母同胞的妹妹，两姐妹都拥有高挑身材，出众的气质。多才多艺的周丽淇是难得的影视歌三栖艺人�?/p>
周励淇和郑嘉颖在2003年的时候，因合作《翡翠恋曲》而相识，两人先后合作了《天幕下的恋人》和《最美丽的第七天》，是观众们非常喜欢的荧幕情侣�?/p>
当年郑嘉颖凭借《天幕下的恋人》拿下视帝的时候，曾在台上大方感谢搭档周励淇，周励淇当时更是双手合十，眼泛泪光。两人曾秘密相恋5年，�?008年宣布分手。据说，是因为郑嘉颖�?008年拍摄《法证先�?》时，与佘诗曼因戏生情，而导致两人分手�?/p>
后来，周励淇和富二代纱厂太子爷Eric相恋，不过也无疾而终。之后，在拍摄《卫子夫》时与内地演员徐正曦坠入爱河。虽然是姐弟恋，但是两人还是爱得热烈，遗憾的是他们也没能步入婚姻的殿堂，两年后就断了缘分�?/p>
直到2014年，周励淇参演了内地的谍战电视剧《卧底》而与男主角傅浤鸣（傅程鹏）因戏生情，找到了自己的归宿，现在更是幸福的做着待产的准妈妈�?/p>
广东梅州的这个小吃，虽然名字听起来不太好，但吃起来非常美味！老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，而客家人又习惯称粉为“粄”，因此称为“老鼠粄”。也称粄溜子，传统的老鼠粄，经“粄擦”擦出，短短的且两头尖。“与老鼠尾巴很相似”得名，还说得过去。广东梅州的这个小吃，虽然名字听起来不太好，但吃起来非常美味！老鼠粄洁白、剔透，色如珍珠。吃起来，它并没有米粉那般润滑，更没有米粉一样的韧劲，但嚼着，却有一股扑鼻的米香，使人回味无穷�?/p>
老鼠粄的主要原料是粘米，首先以冷水浸透精选之米，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓成软韧适度后拧成粄团，再以农村特制的“粄擦”架在开水锅上面，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每条2-3厘米的粄条就直接掉在锅中，待粄条煮熟浮出水面时捞起，置于冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干备用。其实老鼠粄的做法比较简单啦！可以在集市上买现成的回家煮，也可以自己做�?/p>
老鼠粄的食用 *** 有很多，可腌，犹如捞面，捞起“腌上”肉末调味，这样吃突出咸香；可煮，汤吃，配以牛肉丸或肉片等一起煮，突出了配料的鲜与美；和肉末一起炒着吃，突出这个小吃的咸香之美�?/p>
福建小吃米苔目，外形和 *** 工艺与老鼠粄类似，是用大米和蕃薯粉做成的；另外老鼠粄传至香港，因“老鼠”之名不雅，当地人以粉条两端尖，状似银针，称为银针粉。小编最喜欢是这样吃老鼠粄的：配上猪油、肉碎、葱花或胡椒粉等佐料，吃起来非常美味�?/p>
老鼠粄入口一股猪油香，粄非常有劲道，光滑而富有弹性。细嚼，胡椒粉和肉酱、汤的咸香溢满齿间。老鼠粄是儿时的味道，也是小孩子的更爱吃的，味道会比较淡，但是吃起来比吃米粉还好吃。看似平淡的食品，却是我们最熟悉的味道，最深处的记忆。广东梅州的这个小吃，虽然名字听起来不太好，但吃起来非常美味！小伙伴们，你吃过广东梅州的老鼠粄吗�?/p>
在广东江门开平，当地人们喜欢把稻米加工成不同的点心，这些米制品在当地就叫做糍，像牛栏糍、出糍、油糍、艾糍、菱粉糍、碗头糍�?.....今天小编介绍的是江门开平的一种特色小吃，叫做“禾苔”。禾苔，是用热水将粘米粉糊成粉团，用手搓为细粉条再炊熟，炊好的一碟禾苔里，还有个用手捏成的窝，窝里再摆一两只捏成鹅仔形的粉团。江门开平特色美食“禾苔”，你吃过吗�?/p>
禾苔是开平的一种特色小吃，它还有个名字叫：银针粉。是用热水将粘米粉糊成粉团，用手搓为细粉条再炊熟制成的。禾苔最新鲜的吃法，就是用手拿着，蘸着花生油和酱油来吃，一碗好米蒸出来的米制品，用最原始的 *** 炊熟和进食，才能品尝出大自然的米香。样子虽然普普通通，不是很精致，但蘸上酱油就已经很惹味了，蘸上酱油吃下去，心里胃里都舒服�?/p>
在江门开平，每年之一批收割的稻米，都要做成糍来供奉祈福，感谢风调雨顺带来的丰收。在农村，做好的禾苔在柴火灶台上隔水蒸大�?0分钟即可出炉，刚蒸好的禾苔软糯，有淡淡的米甜味，可蘸蒜豉油，亦可油盐，简单朴实。以前如果家境富裕的，也有人会在面团里包入蔬菜瘦肉馅，好像饺子一样�?/p>
开平的米糍制品分为两种：蒸熟或煮熟的“水糍”和用油煎炸�?“油糍”。禾苔属于“水糍”之一，这种两头尖的“开平禾苔”，在客家地区叫“老鼠粄”，在潮汕地区叫“尖米丸”，它们的吃法多是拌料干捞或放汤而吃，不像开平这一种蘸豉油的热吃法。小伙伴们，江门开平有一种特色小吃，叫做“禾苔”，你吃过吗�?/p>
50种小吃 *** *** 大�?�?21.黄金粄条
黄金粄条（又俗称面帕粄、竹篙粄、水粄）大概�?00年历史，是丰顺黄金镇的一个名片，现已列入县、市级非物质文化遗产�?/p>
*** *** �?/strong>
1)选米。精选优质硬性品种的大米，稻米收成存放半年后最为适宜�?/p>
2)浸米。米要浸两个钟头，如果是冷天，浸米时间要长一点；
3)磨浆。将浸米拿到磨坊加水磨成米浆，米浆既不能过稀，也不能过稠，适中即可�?/p>
4)蒸炊。这是最关键的一环。将粄浆倒入锡盘（一种盛粄浆的炊具，四方八角，周围凸起高�?厘米的边沿），锅里放一个支架，锡盘平放在支架上面。锅里头的水不要碰到锡盘底，蒸炊中途要适时加水。火一定要旺，烧柴火更好。蒸炊一张粄条的时间�?0秒左右，粄条提取不宜过早，也不宜过迟，因未炊熟粄条揭不成，过熟了粄条会失去韧性。锅盖一定要用木制的，切勿用金属锅盖，因为用金属锅盖，盖底会产生蒸馏水，蒸馏水一滴到粄条上，会造成粄条溃烂，粄条揭不成�?/p>
5)晾干。粄条从锡盘揭起后，一张张地晾在竹篙上，晾粄条的位置要通风、阴凉；
6)折叠。这是最后一道工序，粄条晾一小段时间后，稍干，就又一张张收起折叠，至于粄条晾多久才可收折，则视天气情况而定�?/p>
黄金粄条
22.黄皮豆干
“黄皮豆干”，顾名思义，以其表皮呈浅黄色而得名，梅县南口的豆干最为出名�?/p>
*** *** �?/strong>
1）一般选取优质黄豆，用当地山泉水浸�?个小时左，期间要清洗2�?次；
2）把浸泡好的黄豆磨浆不能过快，以免磨石摩擦过快而发热使豆浆变质�?/p>
3）分离植物蛋白，用沸水冲浆时要反复冲�?0�?0次， *** 出来的豆干才有弹性和韧性；
4）通过过滤器分离浆渣，把过滤好的豆浆倒入锅中，旺火加热煮沸；
5）煮浆后将盐卤加入豆浆中一起搅拌，大约5分钟左右豆浆开始凝固；
6）分两次转装，首先将豆腐分到碗中定型，然后把每块豆腐分均匀�?/p>
7）用木板把转装好的豆腐块压住，在木板上加重物将豆腐中的水分压出，30分钟后豆干基本成型；
8）在自然的日光下晒成淡黄色，黄皮豆干即 *** 完成�?/p>
黄皮豆干
23.仙人�?/strong>
“仙人粄”又名草粄，是客家地区一种常见的特色小吃，用仙人草熬成，呈果冻状，棕褐色，半透明，如晶莹剔透琥珀。既能解饥渴，又有清热驱暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多种功效。加入蜂蜜和香蕉露的仙人粄，滑溜、柔软、清香、凉爽，实在是一道难得的美味小吃�?/p>
*** *** �?/strong>
1）用晒干的仙人草和一小块土碱熬水，过滤去渣；
2）熬好的仙人草水按照比例用开水稀释（一勺仙人草水用五勺开水稀释）煮开；然后以一勺木薯粉，加凉水兑成水薯粉（薯粉必须完全溶解于水，否则加热时会起薯团，影响口感），倒入盛仙人草水的锅中，一边倒入一边不停搅拌使彼此完全融解在一起，再煮烧开即可�?/p>
3）煮好后将仙人粄液倒入容器中，放至通风处冷却成凝结而成棕褐色半透明胶状（或放入冰柜冷却）；
4）用刀把整板的仙人粄划成小块，根据个人口味加入适量蜂蜜（炼奶或白糖），即可食用�?/p>
仙人�?/p>
24.老鼠�?/strong>
源自大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，因此称为老鼠�?，后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条，由于“筛”的闽南语近似“苔”，所以俗写为米苔目。后来在马来西亚又有人写成米台目。老鼠粄也传至香港，因“老鼠”之名不雅，当地人以粉条两端尖，状似银针，称为银针粉�?/p>
*** *** �?/strong>
1）取适量粘米粉，用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团浆；
2）烧开一锅水，然后把火调到最小。把特制的“千孔粄擦”架在锅上，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每�?-2寸的粄条掉在锅中�?/p>
3）待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用；
4）食用 *** 可腌、煮汤、炒等，所谓”腌“。犹如腌面，即将冷却晾干过的老鼠粄再次开水烫热捞起后，“腌上”蒜蓉肉末调味，配上猪油、葱花、胡椒粉等佐料即可食用�?/p>
老鼠�?/p>
25.忆子�?/strong>
忆子粄是大埔有名的传统小吃，相传源于明代，至今已�?00多年的历史。它的得名颇有趣味。传说在明代，大埔某地有一户人家为娘的叫松婶，带着儿子阿根，艰苦地过日子。阿根长�?8岁时，从师练就了一身好武艺，后随师投奔郑成功麾下，飘洋过海到台湾去驱除荷兰侵略者。松婶思念儿子，每逢中秋节，就做了儿子更爱吃的粄，摆在月下，焚香祷告。秋去春来，不觉度过了整�?0年，儿子还不见回来。那年中秋节，正当松婶在月下祷告时，儿子阿根突然回来了，母子相会，悲喜交集，阿根从白发苍苍的老娘手里接过忆子粄，欢庆团圆。此粄由此得名�?/p>
*** *** �?/strong>
1）取新鲜蕉叶，撕�?厘米宽条状，放入锅中煮熟晾干备用�?/p>
2）馅料的 *** ，以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、香菇、虾米、蒜白等为原料，再加适量猪油等调料在锅里爆香至熟透铲到碗中备用；
3）糯米做皮，盆中倒入糯米粉搅拌（糯米粉传统做法是先将糯米浸湿，拌和水及糯米磨成粉浆，装入布代内，用石块压挤，至粉浆水分压干为止，这种 *** 制成的粄皮特别柔软），搅拌时，糯米粉中加进少许盐水，并用沸热水揉搓至软韧粘结�?/p>
4）再将糯米团分别揉成小团，撒上适量生粉，用小木棒或酒瓶滚压滚压成长7厘米、宽5厘米、厚0.5厘米的皮�?/p>
5）把馅子包进糯米皮里，扎成类四方立体形，用煮熟的蕉叶条包裹，蕉叶上需涂上食油，以免与糯米皮粘连；
6）放进蒸笼里�?0�?0分钟时间即熟，夹到碗里，扯掉叶子，根据个人喜好再加少许胡椒粉或辣酱等佐料即可食用�?/p>
忆子�?/p>
银针�?/h1>
帮友们大家好，我是帮主阿涛！
论嗦粉，阿涛总觉得家乡湖南最厉害，不论是鱼粉、卤粉、牛肉粉，还是圆的、扁的、宽的，几乎每个地县市都有极具特色的粉。可来了广东才知道，原来广东人吃粉也是花样百出，肠粉、河粉、濑粉、粿条粉等等，不一而足�?/p>
今天给大家带来的就是极具广东特色的银针粉，听它名字再一见它的样子，你很快就能get，因为两头尖细似银针而得名。当然，有的地方也叫做禾胎仔，这个名字也是形象极了，禾胎就是稻花的花蕾，大家看看是不是很像呢�?/p>
最有趣的是，这碗粉家里孩子是一根一根嗦完的，感觉就像是什么有趣的游戏，嗦的时候嘴巴一定要嘟起来，眼神要集中在粉上，斗鸡眼加嘟嘟嘴，简直就像小鸡吃虫一样，真是忍俊不禁�?/p>
材料
份量：两人份
面团�?/p>
澄粉 100g
粘米�?40g
木薯淀�?10g
开�?150g
配料�?/p>
鸡蛋 2�?/p>
大蒜 2�?/p>
胡萝�?适量
洋葱 适量
鸡蛋 2�?/p>
�?2g
蚝油 10g
生抽 15g
过程
1、将面团的所有粉类材料全部混合，然后冲入150g热开水�?/p>
2、先用筷子拌成絮状�?/p>
3、然后揉成光滑的面团�?/p>
4、将面团搓成1厘米粗的长条。如果面团太大不好搓，可以分成几份来搓�?/p>
5、再�?.5厘米间隔切成小段�?/p>
6、把每根小段都搓成两端细的梭形�?/p>
7、大火烧一锅水，分批放入银针粉，煮至浮起后，再煮一分钟捞出�?/p>
8、放入冰水中浸泡，可以让口感更筋道�?/p>
9、热锅下少许油，将打散的鸡蛋倒入锅里，中火煎成蛋饼�?/p>
10、蛋饼切丝、胡萝卜洋葱切丝，大蒜切末�?/p>
11、热锅下适量油，中火将蒜末炒香�?/p>
12、下洋葱丝和胡萝卜丝翻炒�?/p>
13、转大火，加银针粉和鸡蛋丝翻炒�?/p>
14、加盐、蚝油和生抽翻炒�?/p>
15、银针粉就做好了�?/p>
TIPS
1、没有面团的粉类材料怎么办呢�?/strong>
去买吧，超市里都有的！这几种粉类也是芋圆、麻薯、雪媚娘等需要的材料，总能用完的�?/p>
2、我的面团有点偏稀或者偏干怎么办？
面团偏稀有可能是热开水温度不够。另外跟所有面点一样，由于粉类材料的品牌产地工艺区别，含水量和吸水率有区别，所以方子的水量不要一次全部加完，逐步添加比较保险�?/p>
3、我不吃洋葱可以不放吗？
配菜可以按个人喜好更换，调料也可以按个人喜好调整
烘焙帮，生活应该有点甜！
2023有机银针，两个月就生出一年才陈化的稻谷香，太与众不同了！我是帮主阿涛，热爱烘焙、马拉松和撸铁。这是我做甜点的第九个年头，跟所有烘焙爱好者一样，在这个甜蜜的坑里，永远不撞南墙不回头，愿岁月静好，时光甜�?/p>
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑�?/strong>
最早，并没有特别看好这�?023有机银针�?/p>
今年的银针队伍里，实在是可圈可点之辈太多了，完全排不上它�?/p>
前有头采米针绚烂登场，接着是荒野米针昙花一现，后面是白毫银针迅速售罄，荒野银针王者归�?...
抛荒银针今年没有，来不及采，它就过季了�?/p>
但银针家族已经太庞大了�?/p>
有了这么多的银针家族的成员们璀璨如恒星闪耀，村姑陈已经眼花，压根儿就没想起有机银针来�?/p>
直到，茶友催得不能再催了，这才，想起它来�?/p>
拿出来一喝，瞬间吓到�?/p>
这是做好还不到两个月的新银针么？怎么竟然生发出稻谷香来？这可是至少一年以上的银针才会生成的香气�?/p>
以为喝错，又冲了两冲，鲜竹叶香与花香蜂拥而起，稻谷香变淡了，却仍旧在�?/p>
这次肯定了，不是自己错，是这款有机银针，确实就是如此地特立独行，有个性，提前就生成了稻谷香�?/p>
世人称心急不好，心急吃不了热豆腐�?/p>
但这茶心急，倒是好事�?/p>
稻谷香，就让我们提前十个月，感受到了�?/p>
今年独特的天气，让白茶们等级尽皆提高，但这还不是更大的卖点�?/p>
更大的卖点乃是，让2023的有机银针，才两个月就生出了人家一年才生成的稻谷香�?/p>
老银针的范儿，妥妥的�?/p>
它现在还是新白茶，就已经如此惊才绝艳�?/p>
若干年后，等它老了，估计更加光芒万丈�?/p>
让我们一起守候吧�?/p>
2023有机银针
品鉴笔记
之一冲：
盖香之一层闻到的香气，是清鲜的竹叶香�?/p>
春天里新发的那些嫩绿色的竹叶，采下来，搓一搓，释放出来的那股子清鲜之气�?/p>
稍凉，盖上的气息变了�?/p>
变成了稻谷香�?/p>
闻到这阵子稻谷香的时候，我有点穿越�?/p>
不是一年以上的白毫银针，两三年以上的白毫银针，才会生成稻谷香吗？怎么这才不到半年的新银针，竟然，也生成稻谷香了？
它的稻谷香虽然并不浓郁，也并不太明显，但实实在在，就是一股妥妥的，稻谷香�?/p>
虽然不浓，但雏形已经出来了�?/p>
这实在是刷新了我对白毫银针的认知，刷新了我对新白毫银�?/strong>的认知�?/p>
看来，只要天气得宜，只要管理方式是有机管理，新银针也是可以出稻谷香的�?/p>
感谢2023年的有机银针，它亲身实践，给村姑陈上了宝贵的一课�?/p>
出汤十来分钟之后，盖子彻底冷却，此时闻盖香，闻到的是一股清越的花香�?/p>
清新，冷调，带着寒意的一股子花香�?/p>
像是在寒冷天气盛放的那些花的香气，自带三分清与寒�?/p>
是腊梅，是水仙，是山�?... 汤色是晶莹剔透的白，南极的冰川一样�?/p>
汤中有非常多的白毫在浮游，密集得，像回港船上的一舱鱼�?/p>
汤水是清新的，柔软的�?/p>
软糯得只想将这茶汤含在嘴里，嚼上一嚼，吸上一吸，啃上一啃�?/p>
仿佛这茶汤里是有东西的，是可以吸食的�?/p>
这就是内含物质丰富的茶汤，最正常的表现，含它在嘴里，感觉是，吸得冻一般�?/p>
不比那起子寡淡的茶汤，那样清淡，那样轻薄，那样空洞无物�?/p>
第二冲： 沸水冲入的时候，盖碗中才冲了之一冲的银针，发出了“呲啦”声�?/p>
像是干涸的土地吸水时，那些欢快的叹息�?/p>
揭盖闻香，头一个跑出来的香气，是清鲜的竹叶香�?/p>
鲜竹叶，泡了水，煮开的香气，连那一锅水，都是碧油油的，在烈日炎炎的夏天，只想好好地喝上一大碗，清心宁神�?/p>
这股竹叶香极浓，极持久，在出汤之后的5分钟之后，仍旧盘旋在盖上，萦绕不去，娉娉婷婷，极是宜人�?/p>
十分钟之后，等盖子彻底冷却，清幽的花香冒了出来�?/p>
跟上一冲一样，是清寒的、属于冬天花朵散发的香气，有水仙，有腊梅，有山茶�?/p>
水仙的花香微有点甜，胜在亭亭玉立，如出水芙蓉�?/p>
腊梅的花香清寒，香寒，在寒风中花香悠长，直有傲霜之姿，凌寒之貌�?/p>
山茶的花香则有许多种。粉山茶的花香清丽婉约，红山茶的花香妍丽奔放，还有黄山茶，清新淡雅，如蝴蝶蹁跹�?/p>
第二冲的茶汤，加色了，不再是前一冲那种纯白的大水晶，而是淡淡的鹅黄�?/p>
它晶莹剔透依旧，白毫浮游依旧，但茶汤明显有颜色了——一种看上去极令人舒适的鹅黄色，初生的小鸡小鸭的茸毛的颜色，淡淡的，充满了生命的初力量�?/p>
茶汤中的滋味感加强了�?/p>
是一种清新的鲜，以及一种鲜甜的花香�?/p>
鲜香，与花香，是这款2023有机银针第二冲的茶汤里，最主要的滋味�?/p>
仿佛行走在仲夏山间的旅人，来到一处落满野花的山泉，捧起一口泉水，那满口的沁人与芬芳�?/p>
花香幽长而持久，虽清却并不淡�?/p>
能如一只玉蝴蝶，停留在舌面，苔上，口腔四壁，很久很久�?/p>
第三冲： 清素的竹叶香，聚集在盖上，在揭盖的时候飘扬而出，氤氲了我们的呼吸�?/p>
它是清的，是凉的，是微寒的，是吹面不寒的杨柳风，是六月清晨那微凉的晨风�?/p>
但若你以为这盖香便纯粹是竹叶香的主场，那你就错了�?/p>
除了盖香，还有薄荷叶煮水的清幽之香�?/p>
那股子薄荷味，薄荷感，清凉感，是一大壶沸水冲泡的薄荷叶水，放到冰箱里冰镇之后的，冰沁宜人�?/p>
2023有机银针之所以有这般的清寒之香味，得益于它的生长时间，是极早的早春�?/p>
今年的早春凝寒，又漫长�?/p>
在那几乎时间凝固的漫长冷凝、空气湿度大到能见度极低的初春茶山上�?023有机银针，它们吸入了非常多的冷空气，于是生得空灵，生得俊秀，生出了这般腊梅的清寒、水仙的清柔、山茶的清丽�?/p>
以及薄荷的清幽与清凉�?/p>
盖香的尾调是极清淡的花香�?/p>
数九寒天的夜晚，行走在花园里，闻到的那些清冷的花香�?/p>
青女素娥，嫋娜婵娟�?/p>
茶汤的颜色更深了一号，这次，更近了鹅黄�?/p>
倒汤入杯中，小汽泡凝固在汤面表层，若凝脂约素，久久不能散去�?/p>
汤水中的鲜香仍在，但花香突然增强，盖过了鲜香�?/p>
于是，花香就成为了这一冲茶汤的主要滋味，而鲜香成了花香的绿叶，稳稳地衬托着这朵娇花�?/p>
汤水更稠了，细，滑，软糯皆在其中。吸一口茶汤，只觉得阻力极大，茶汤中仿佛有一条蛟龙，在与你周旋，与你抗衡�?/p>
花香盈盈在这股力量之外，力量消失之后，花香重启归来，粘附在口腔四壁上，生成了悠长的花香阵法�?/p>
好似夏天去九龙窠，岩壁上挂满了藤蔓，而藤蔓上绿叶摇曳之间，有小白花盈然绽放，风吹而过，幽香阵阵袭来�?/p>
便是再铁石心肠，也自醉倒在这芳香里�?/p>
【后记�?/p>
往常，闺蜜小A喝新的白毫银针，都觉得淡�?/p>
我安慰她，淡极始知花更艳�?/p>
这回，喝2023的有机银针，她没有说淡�?/p>
她眯上眼，喝着这稠汤，感受着这稻谷香，问我，这款老银针多少年了？现在还有多少货？ 李麻花逗她，说，这是五年的老银针，存量不到10斤�?/span> 小A说，那下架不要卖了，都留给我吧。我爸就喜欢这种花香和稻谷香双绝的银针�?/p>
先寄存你仓库。等他过寿的时候，我来提货�?/p>
我乐疯了�?/p>
好天气出产的有机茶，果真不同凡响�?/p>
遂写文，以记之�?/p>
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞�?/strong> 关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识�?/strong> 小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016�?2020年已经累计撰写超�?000多篇原创文章�?/strong>
首先，将澄粉倒入碟子中加入油、盐、胡椒粉，热水全开倒入碟子中，筷子搅拌成雪花状即可停下来，用手揉面团。接着，揉成面团后，拿下一小撮成中间粗两边细的面天就可以了，全部搓好以后表面刷油防止互粘。最后，打开电饭煲倒入清水，隔水蒸6分钟左右即可吃了！因为家里没有什么调料了，（喜欢的还可以加入蔬菜之类的）随意就这么吃了， *** 弹弹的，很有口感！辣,家常�?一家三�?朋友聚餐,晚餐,午餐,小吃,主食,�?�?/p>
湖南腊肉、君山银针鸡片的加工技�?/strong>
湖南腊肉历史悠久，我国在二千多年前已开始 *** 腊肉。湖南地区地势较低，气候温暖潮湿，经烟熏后的腊肉防腐耐贮，当地人也养成喜吃腊肉的饮食习惯。早在汉代时，湖南先民就用腊肉 *** 佳肴，到清代，此类菜肴已很出名，“腊味合蒸”就是许多腊味菜肴中的一种�?/p>
特点：用腊肉、腊鸡、腊鱼蒸制而成。成菜颜色深红，滋味香醇，肉质硬结，咸而入味�?/p>
工艺：将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入瓦钵内，上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞。将腊肉切成片，腊鸡、腊鱼分别切成与腊肉长短相同的条。将腊肉、腊鸡、腊鱼皮朝下分别摆放在汤碗中，加猪油、白糖、将味精调入肉清汤中，倒入汤碗内，上笼蒸烂即成�?/p>
君山银针鸡片，与杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国。君山坐落在烟波浩渺、气象万千的洞庭湖，远看宛如一青螺伏卧于湖中。相传为十二青螺仙女因搭救湖区灾民变幻而成。唐代程贺有诗赞曰：“曾游方外见麻姑，说道君山自古无。原是昆仑山上石，海风飘落洞庭湖。”“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶。清代万年淳曾有“君山之茶不可得，只在山东与山北。岩缝石隙露数株，一种香味那易识”的赞美诗句。“君山银针”在古代叫“黄翎毛”，也叫“白鹤翎”，是我国茶叶中之稀有名贵品种。味道清香，甜美，饮后能使人精神振奋，具有安神、健胃之功效。自唐末至清一直被当作贡茶。在1956年莱比锡国际博览会上获得金牌，被国际上称为“金镶玉”茶叶。湖南用“君山银针”茶烹制的鸡片，其味极佳，深受中外顾客的欢迎�?/p>
特点：用鸡肉和君山银针茶滑炒而成。成菜白绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香�?/p>
工艺：将鸡脯肉斜批成薄片。鸡蛋清用力搅打成泡沫状，加百合粉、精盐、味精调匀；君山银针茶叶用沸水冲泡�?分钟后滗去水，再加沸�?5克冲泡晾凉。炒锅用中火烧热，放猪油，烧至四成热，将鸡片逐片下锅，至八成熟时取出沥油。锅内留油少许，放鸡片、茶叶和水、精盐、味精少许，下湿淀粉少许勾芡，炒匀出锅装盘，淋上麻油即成�?/p>
