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1、萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系
2、 今天老刘就来分享一下“萝卜丸子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
萝卜、小葱、香菜、食盐、鸡蛋、生抽、蚝油
4、先把洗干净的白萝卜不要去皮刨成萝卜丝放入盆中，再放入两勺食盐充分搅拌均匀，腌制三十分钟、腌出萝卜水出来。洗干净的香菜和小葱切末放入盘中备用。萝卜丝腌制时间到时，挤干水分放在案板上
5、再把挤干水分的萝卜丝稍微切短点，这样做丸子的时候更容易团在一起，重新放回盆中，再放入切好的葱末和香菜末，再打入两个鸡蛋、淋入生抽、少许蚝油，盐就不用放了，因为萝卜丝腌过了
6、再放入面粉，上手搅拌均匀。面粉要少量多次的放，面粉放的量能团成团子就可以了，面粉太多吃起来口感不好，面粉太少，团不成圆子。用虎口压一下，能形成圆子状就可以了
7、手上沾点水，勺子也沾点水，用虎口一压，勺子一挖，丸子就做好了。油温四成热放入丸子炸制色泽金黄就可以捞出来了。油温再次升至七成热，把萝卜丸子放入锅中复炸一下，复炸好的丸子表皮吃起来更酥脆，炸十秒钟就可以捞出来了
8、萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便
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萝卜丸子最正确的做法，多加这一步，做出来外脆里嫩，凉而不硬
哈喽大家好，今天又要用萝卜给大家分享美食了。入冬以来，我们这边最常见的蔬菜就是萝卜了。俗话说"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康"从民间流传的这个谚语中也能看出萝卜的食疗价值还是很高的。
萝卜富含维生素及多种微量元素，萝卜中含有大量的纤维素，可以促进人体肠胃蠕动，清除人体中的毒素。多吃青萝卜还可以提高自身身体的免疫力，青萝卜可以消食下气，增加新陈代谢，还可以促进肠道蠕动。对于体弱的老年人和孩子来说，秋冬季节天气比较冷，很容易受凉感冒，冬天多吃青萝卜就可以改善这种状况。
青萝卜在我家是一种不可缺的蔬菜，在这个季节餐桌上每天都能见到它的身影。青萝卜的吃法非常多，可以凉拌，还可以包包子、做饺子、萝卜饼、炒着吃炖着吃，各种各样的美食，还有一种青萝卜还可以生着当水果吃，清脆爽口，甘甜多汁。萝卜最受北方人喜爱的一种做法就是炸萝卜丸子，外脆里嫩，真是太好吃了，今天我也来给大家分享一下我家炸萝卜丸子经常做的一种做法。
【炸萝卜豆腐素丸子】
【食材准备】青萝卜500克 面粉300克 豆腐1小块 生姜1小块 鸡蛋2个 小葱1把 十三香1勺 盐适量 油适量
【具体 *** 过程】
之一步：选2个水灵灵的绿萝卜，这样的萝卜水分比较足，口感脆甜，萝卜味十足，口感非常好，看起来也比较新鲜。
第二步：准备300克面粉，再加入300毫升烧开的热水。首先浇在面粉中间的位置，一边加热水一边搅拌，面粉烫3分之2左右的就可以了，最后再留一圈干面粉不要烫，最后再把四周的面粉和烫好的面粉搅拌在一起。炸萝卜丸子多做这一步，炸出的丸子外脆里软，丸子即使凉了也非常脆软。
第二步：准备1把小葱切成葱花，再来一小块姜剁成姜末，放入盆中，在往盆内加入2个鸡蛋，搅拌均匀后放入盆中备用。
第三步：首先把青萝卜刮成丝，再用刀稍微剁一下，也不要剁的太碎，剁好后放入盆中。
第四步：再来准备一块豆腐，老豆腐和中豆腐都可以，不要用嫩豆腐水分太多，豆腐最后切成小丁，和萝卜放在一起。
第五步：接下来调味加入盐、花椒粉、十三香、搅拌均匀，调料根据自己的喜爱来放就可以了，每个地方的口味都不太一样，最后拌好的面糊是那种浓稠的不流动的面糊，拌好后的面糊如果有点稀可以少加一点干面粉，好了面糊调好了。
第六步：油温烧至5成热的时候，用筷子试试油温，筷子周围冒小泡泡了，用虎口挤出丸子，丸子下入锅中。
第七步：炸丸子的过程中要注意，火不能开的太小，太小了容易浸很多油，那样炸出的丸子很软还不容易成型。
第八步：火候也不能太大，太大了外面很容易变色，外面容易炸焦里面炸不透。
第九步：最后丸子慢慢飘起来开始上色，颜色炸至金黄色就可以出锅了。
萝卜和豆腐炸出的丸子外脆里软，特别适合孩子和老人吃，并且不容易上火。这种 *** 炸出的丸子，丸子即使凉透了也是软的，打开之后里面就会有很多的小孔洞，味道非常不错，喜欢吃萝卜丸子的朋友一定要动手试试.
感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让老公和孩子时刻感受家的味道。如果你也喜欢美食，欢迎关注转发，在文章下方留言，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食
萝卜丸子别只会油炸了，教你健康营养的做法，晶莹剔透有嚼劲大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
2、 今天老刘就来分享一下“萝卜丸子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
萝卜、莲藕、大蒜、青红椒、黄豆酱、生抽、玉米淀粉
4、先把萝卜切去两头剥成萝卜丝，在萝卜丝中放入两勺食盐，揉抓均匀腌制20分钟。莲藕切去两头，刨去外皮再切成丁，放入清水中防止氧化变黑。蒜子压扁斩成蒜末，小米辣和线椒去蒂切成辣椒圈，放入碗中
5、再淋入热油激发出香味，放入一勺黄豆酱、生抽，搅匀备用。萝卜丝腌制时间到时挤干水分放入碗中。藕丁沥干水分也放进来，上手充分搅拌均匀，放入两勺玉米淀粉，搅拌均匀
6、再给他团成萝卜丸子，放入盘中，再放入蒸锅中大火蒸十分钟。时间到时夹出，配上蘸料就可以开吃了
7、中医认为，萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等
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今天为大家分享一道家常美食“萝卜丸子”的做法，这种萝卜丸子的做法，源于民间的一种风味小吃，在过去每当过年的时候，家家户户炸上一些丸子用来庆祝，也是一种民间习俗，而如今别说炸丸子，估计厨房都没进过。
在素丸子中，萝卜丸子算是最美味的一种了， *** 简单，清淡爽口，还可当做早餐吃，非常具有饱腹感，而且也不会想韭菜丸子吃完满嘴的异味，让人又爱又恨。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。#家常菜#
【萝卜丸子】
1.首先我们准备一下食材，青萝卜一个，先切成均匀的细丝，再切成丁放入盆中。
打入两个鸡蛋，鸡蛋能增加馅料的抱合力，更容易成团，加入食盐2克，胡椒粉2克，植物油10克，植物油能在萝卜表面形成油膜，防止萝卜因食盐大量出水。
2.加入生抽5克，加入蚝油5克，再准备一块馒头，切成丁放入盆中，馒头能使炸出的丸子口感更加蓬松，抓入一把面粉，抓拌均匀给馅料码味，萝卜会析出部分水分，整个过程不需要再加水。
3.馅料准备好以后，我们准备炸丸子，锅内烧油，油温烧至5成热，油面轻微冒烟时起锅，抓一把馅料 从虎口挤成丸子用小勺挖入锅中。
4.丸子下完之后开中小火，轻轻晃动炒锅防止丸子粘在锅底，保持中小火炸2分钟左右，丸子慢慢飘起，表面凝固定型，丸子颜色微微变黄时捞出控油。
5.升高油温至6成热油面冒烟，把丸子倒入锅中，复炸30秒钟以后捞出，经过复炸的丸子色泽更加焦黄 口感酥脆，把炸好的丸子放入盘中就能上桌食用了。
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有着小人参之美称的萝卜，算是这个季节里的“宝贝”，很多人不喜欢直接吃萝卜，觉得萝卜有一个辛辣的味道，那么今天小易就来分享炸萝卜丸子的做法，吃起来外酥里软，一点也不油腻。来看看怎么做的吧！
所需食材：
白萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、白芝麻、面粉、食用油
*** 步骤：
之一步：白萝卜清洗干净后切掉头尾不要，然后去皮并切成薄片，再改刀切成细丝；最后把细丝切成碎丁，并充分剁碎备用。
第二步：准备一块纱布，把切好的萝卜碎丁包起来，然后使劲挤一挤，充分挤出萝卜里面的汁水，挤好后放入大盆中备用。
第三步：往盆中打入两个鸡蛋，再调味少许的盐和鸡精；接着加入一把白芝麻，洗净双手后下手拌匀；然后往盆中加入适量干面粉，拌匀，拌成糊糊状。
第四步：把锅充分烧热，加入足量干净的新油，油温烧至五成热时，用左手的虎口处挤出丸子，再用用勺子挑一下，把丸子依次分散地下入锅中；待丸子炸至定型后，用锅铲稍加搅动，把粘连的丸子抖散；继续炸至丸子变黄后就捞出（每次捞完，锅中有了空位后就继续下入丸子，耐心得把丸子全部炸好）。
第五步：把锅内的油温继续烧至六成热，然后把炸好的萝卜丸子下入锅中复炸30秒，最后用漏勺捞出来，把油充分控干即可装盘。
*** 关键点：
1.萝卜切成碎丁后，一定要把水分尽量挤干一点，不然容易有辛辣味。
2.拌萝卜的时候不要加水，萝卜会出水哦！
萝卜价格实惠，营养丰富，真的是冬季里最实在的蔬菜了，加入了一点白芝麻，吃起来味道更香，喜欢吃的不妨来试试吧！
本期炸萝卜丸子的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年11月11日的视频 *** ，我们下期见。
萝卜丸子正宗的做法，香酥入味，酥脆又健康导语： *** 萝卜丸子时，这两种材料缺一不可，不用一滴水，我们就能保证它们的美味和酥脆。每年我们家都会准备一些萝卜丸子，所以每年这个时候，我家都会买一些萝卜来保存，可以吃到新年。然后将准备好的萝卜丸子，直接吃，炖汤或火锅放一些都非常好。在生活中，很多人说他们在家做的肉丸不好吃也不脆。事实上，肉丸好吃与否的原因在于你如何混合馅料。今天，我将分享萝卜丸子的做法。当你有时间的时候，可以学着试试，让你的家人品尝并保证你会喜欢这些食物。
秋冬时节，我们应该多吃萝卜。它们比肉丸和虾球还好吃。下面是 *** 萝卜丸子的详细过程。感兴趣的朋友们试着做做吧！
萝卜丸子具体的做法：
之一步，先准备一个萝卜，用水清洗干净，用刀把萝卜皮和萝卜尾去掉，用刀把萝卜切成细丝，然后放入锅中烫1分钟左右。因为青萝卜有辛辣的味道，所以把它拿出来，把水挤出来做成一个球。在中间切两把刀。不要剪得太多。
第二步，准备适量的香菜，用水洗净，切成小块与萝卜放在一起，加入一把葱、一勺胡椒、适量盐、一勺小苏打、适量面包糠，根据个人口味 *** 萝卜丸子时，小苏打和面包糠是必不可少的，不用一滴水，保证脆度。加入一把虾皮，搅拌均匀，然后放入两个鸡蛋，再加入一些面粉数次。记住要加面粉而不是淀粉。做萝卜丸子时，加淀粉是个大错误。加一点面粉，外面脆，里面新鲜。很好吃。每次加入后，用手均匀混合。面粉的用量应根据馅料的用量来确定。只要是滚成球状的，切记面粉不要加得太多，如果太多，球的味道会很难吃。
第三步，把油倒进锅里。当油温上升到40%时，把火关掉。一只手捏球，放好后用小火慢慢煎。在油炸的过程中，用筷子连续转动，以确保每个球受热均匀。当你看到球漂浮在水面上，两边都是金色的，你就可以把它们捞出来。
第四步， *** 萝卜丸子时，面包糠和小苏打是必不可少的。无需加水即可保证酥脆。在馅料中加入一些面包糠和小苏打，可以使球更脆，味道更好。有些人用淀粉来混合馅料。把馅料和淀粉混合在一起是错误的。如果你用淀粉做球，它们会变硬。如果你用面粉做丸子，肉丸会更软更美味。
以上就是萝卜丸子的做法。用这种 *** 做的萝卜丸子很好吃，而且 *** 很单。可以试着做做。现在正是萝卜上市的季节。便宜又好吃。经常吃萝卜对你的健康有好处。朋友们对这个萝卜丸子有什么看法吗？
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炸萝卜丸子不要只放面粉，拿鸡蛋搅一搅，外酥里嫩，凉了也不发硬刚才和婆婆拉家常，细细一掰扯还有36天就要过年了，这日子过的可真快阿。
每当要快过年的时候，妈妈和婶婶都会去我奶奶家一起和面，擦菜，又蒸又煮的做包子来吃，一蒸就是一整天，包子蒸青萝卜五花肉馅儿的，超级好吃，还会附带做一些红豆或者红薯蜜枣馅儿的包子，这种包子在我们那叫做“豆墩子”。第二天又聚到一块儿开始炸过年需要的年货小吃食，比如一些馓子、酥肉、面泡、萝卜丸子、粉条丸子、带鱼等等这些油炸类的小吃统统炸一遍。第三天就开始蒸馒头，馒头也是一锅锅的蒸，每次做都会做够三家吃的量来，场面好不壮观。
因为工作的原因快过年的时候总会回家很晚，到家的时候这些年货都已经准备好了，一进门就找妈妈要炸货来吃，我更爱的就是粉条丸子、萝卜丸子和炸带鱼了，一口一个超香超鲜美。
冬天也确实是吃萝卜的季节，而且这个季节的萝卜个头大、含水量也大。凑着有时间逛了个超市去买了一根很大成色比较好的青萝卜，再附带一根白萝卜，这两根萝卜才花了不到两元钱，今天就炸个丸子来吃。
? 萝卜菜素丸子
所需食材：面粉、鸡蛋、食盐、青萝卜、胡萝卜、十三香、淀粉、食油
所需工具：铁锅
★ 步骤一
把两根同科不同颜色 萝卜清洗干净，用厨房擦丝器擦成细丝，如果擦的不是很细的话就用菜刀剁碎一些，加上适量的食盐抓匀腌制10分钟，主要目的是把萝卜中的水分腌出来。
★ 步骤二
腌好之后利用纱布挤出多余水份，控一控，加入适量的调味料，先把调味料和萝卜丝儿搅匀，然后打入两颗鸡蛋，接着再把鸡蛋搅匀，最后加入适量的淀粉和面粉抓匀就可以了。淀粉可以增加黏性，使萝卜丝儿更好的抱团，面粉根据自己的喜好程度来添加，对于素丸子我是喜欢比较酥松的口感，所以添加的面粉很少。
★ 步骤三
现在开始烧油锅，我一般都喜欢用铁锅，导热快受热也均匀，倒入适量的食用油，更好可以多加一些，等油温有五六成热的时候放入丸子，揪取适量的菜团双手搓圆就是丸子了，边炸边搓一点也不耽误。
★ 步骤四
等炸至底面稍微有一些定型之后就翻个面，期间也要多翻面，确保丸子受热均匀，一直炸制浮起两面金黄就可以出锅了，丸子熟的特别快。
最后控控油就可以开吃了。外面有一层薄薄的外皮，里面的馅料很多又特别香口，非常好吃，平时也可以炖汤、做菜都可以，非常适合家庭食用的一种美食。
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做萝卜丸子，加淀粉就错了，大厨教你正确做法，酥脆鲜香又好吃大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
最近宅在家没事可做，每天都是在家刷刷手机，看看电视，要不然就是与家人一起聊聊，晒晒太阳，做一日三餐。我们一直坚信，只要我们万众一心，肯定能度过这段时间。
随着宅在家的时间变长，家里过年的时候准备的年货越来越少了。食材也越来越少了，但是老妈在家种的萝卜和白菜还有很多的存货，每天都是炒白菜，腌白菜，天天吃的感觉都没有胃口。
看到老妈存放的白萝卜还有很多，还有一些红萝卜，今天用萝卜炸丸子，焦香美味，非常的好吃，再搭配白菜做一碗美味又好吃的丸子汤，连续喝两碗也不过瘾。喜欢的朋友可以试着在家做一下。
——【炸丸子】——
【主要食材】：白萝卜，红萝卜，香菜，葱，酵母粉
【调料】：盐，生抽，蚝油，十三香
【具体 *** 步骤】：
1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后我们将红萝卜和白萝卜都擦成丝，放一勺盐煞煞水，然后将多余的水分去除干净，将红萝卜丝和白萝卜丝剁碎，再切一些香菜，再切一些葱，尽量的切碎一些，倒入盆中搅拌均匀备用
2、然后我们再萝卜丝中少放一点生抽，两勺盐，放一点蚝油，十三香，放一点酵母粉，然后加入适量的面粉，搅拌均匀，醒发十分钟
3、锅中倒入适量的油，油温五成热之后用勺子将醒发的面糊团成团放入锅中，然后用小火慢炸，炸成金黄酥脆捞出来控油备用
4、下面我们在做一个丸子汤，先将白菜切成丝，在碗中放入适量的紫菜浸泡一下，锅中倒入适量油，油热倒入葱炒香之后放入白菜，来点生抽上色，倒入开水，少放一点盐，然后放入丸子，倒入紫菜，最后放入适量的虾米，最后倒入香菜，醋即可出锅
好了，这样一道简单又美味的丸子汤就做好了，吃的时候可以再放入适量的醋，非常的好吃又美味，天冷来一碗，营养美味又好喝。喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：
1、切好的萝卜丝先放入适量的盐，这样煞煞多余的水分，这样做出来的萝卜口感非常的好
2、做萝卜丸子的时候尽量的剁碎一些，放入自己喜欢的调料，这样口感更好
3、做丸子汤时，可以根据自己的口感 *** ，最后可以打一些蛋花，这样非常的好吃
大家对于萝卜丸子的做法有什么好的建议和意见呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，酥脆可口，营养又美味如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！
说起萝卜，相信很多人都吃过，尤其是白萝卜，吃起来有一种辣辣的感觉。关于萝卜的故事有很多。小白兔就爱吃萝卜。可是很多小孩子呢，从小挑食，就不爱吃萝卜。生活中经常见用萝卜来止咳。萝卜这么好，小孩子不喜欢吃，怎么办呢？今天小编就为大家分享一个萝卜丸子的好吃做法。来看看吧。
萝卜可以选用白萝卜或者红皮萝卜，红心萝卜都是可以的。
将买来的萝卜去掉头尾。刨丝器刨成细丝。
将刨好的萝卜丝放在碗中备用。打入两个鸡蛋。加入一勺盐和一勺五香粉。搅拌均匀。
加入一小勺的生抽和香油调味。再加入适量面粉搅拌均匀。搅成粘稠状，感觉用手可以捏成形就可以了。
然后将手洗干净，我们起锅热油。油热了之后将萝卜丝捏成丸子，将丸子下进去。这时要立马关火，我们用余温将丸子定型。
丸子定型之后我们转成中小火。将丸子慢慢炸至金黄。丸子变成金黄色之后，我们再改成大火。炸至表面酥脆，立马关火，出锅盛盘。
好了，这道外酥里嫩的萝卜丸子就做好了，营养又美味，小孩子大人都喜欢吃，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
老话说萝卜是穷人的“人参”，在物资匮乏的年代，人们是因为没钱才吃萝卜，如今生活方式变了，人们的生活条件好了，吃萝卜是奔着“萝卜青菜保平安”的说法去的，不管咋变，都动摇不了萝卜营养价值高的事实。
萝卜属于凉性的食物，味道甘中带辛，维生素C的含量和微量元素都很丰富，常吃萝卜确实能提高身体的免疫力，小时候着凉感冒了，家中的老人会煮一碗萝卜水给孩子喝喝，萝卜煮了以后吃能宽中顺气，润肺化痰，是非常廉价又有效的食疗佳品，相对于人参要便宜多了，
小时候的萝卜记忆里总是卖得特别便宜，大约是几分钱一斤，家里大人一次就买很多回去，放着慢慢吃，包饺子，蒸包子，炒着炖着吃，我最喜欢的吃法就是炸萝卜丸子了，小时候觉得除了肉好吃，就是萝卜丸子了，看大人从擦萝卜丝儿开始做起，腌制，挤水，拌面，再入油锅炸制，整个过程都特别有趣。
小时候的萝卜丸子一炸就是一大盆，尤其是过年的时候，北方家庭几乎家家都要做这个，那时候麻油冰箱，不过冰天雪地的到处都冷，萝卜丸子炸好了可以放很久，冬天的早上用炸好的丸子煮一下，连汤带丸子一起舀入放了葱花香油辣椒油的料碗里，趁热吃一碗，暖和管饱还解馋。
现在网上也有不少萝卜丸子的做法，还有放肉的，跟我们小时候吃的完全不一样，萝卜丸子是北方人最常做的，通常用的都是绿萝卜，而不是大白萝卜，更不是红萝卜，炸的时候也不会放肉，就是要吃纯的萝卜丝的才正宗，喜欢吃的朋友可以试试最原始的正宗做法，一滴水都不用加，做好的丸子外焦里嫩。
【素炸萝卜丸子】
用料：绿萝卜适量，鸡蛋两个，面粉两勺，盐适量。
步骤：
1，绿萝卜削去脏皮，去根去尾，清洗干净。
2，用擦丝器擦成细丝，不要用刀切，擦丝出来的萝卜丸子才好吃，擦好了撒上一些盐，杀杀水，也就是腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。
3，大约半个小时以后，就出了很多萝卜水，这个水是不要的，我们把它倒掉，萝卜丝也稍微用手挤干下水分。
4，把挤去水分的萝卜丝稍微切碎一些，加入两勺面粉，磕入两个鸡蛋，加了鸡蛋丸子会更弹，口感会更好，面粉的量不要加太多，如果不想加鸡蛋，稍微留点萝卜水就行了，不要挤那么干。
5，将所有食材混合均匀，不用加太多调味料，最后得到的是黏稠的萝卜丝糊。
6，锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子进去炸，下丸子的时候可以抓一把萝卜丝糊，用户口的位置挤出丸子，轻轻放入油锅中，中火慢慢炸。
7，火力调好以后不要乱动，中途只需要用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。
8，炸好的萝卜丸子捞出来控油，如果想要丸子更焦脆，就把炸好的丸子倒入油锅，复炸一遍就好了。
9，炸好的丸子可以直接吃，也可以煮汤，外脆里嫩，鲜香十足。
小贴士：
炸萝卜丸子用的是生萝卜丝，不需要将萝卜提前煮熟，生萝卜炸出来的丸子才更鲜，一煮就没啥萝卜味了。
不同的油炸出来的丸子颜色也不一样，老式的炸丸子一般都用菜籽油，上色好看，我用的玉米油炸，上色比较浅。
喜欢吃肉的朋友也可以加点肉进去，不过我觉得还是素的丸子更好吃，有什么更好的建议欢迎留言交流。
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