其实蒸糕蒸多长时间的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸糕蒸几分钟就熟了，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸糕蒸多长时间的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、蒸糕一般需要蒸多久
1、蒸糕一般来讲需要蒸5分钟左右的时间，蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉，鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。
2、①充分筛析面粉，搁置一边备用;打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
3、②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
4、④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
5、⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
6、⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面;覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
二、宝宝蒸糕蒸多长时间
1、大米蒸糕的又一次新尝试，这个做法真的是百吃不厌，简单易做，米香浓郁
2、口感 *** 弹弹、软软糯糯，白白胖胖的，不容易抓碎，当手指食物超赞的！没有加鸡蛋，过敏宝宝和小月龄宝宝也可以放心吃
3、低筋面粉35g（低筋面粉更松软，也可用普通面粉）
4、南瓜粉适量（根据喜好调整颜色的深浅）
5、紫薯粉适量（根据喜好调整颜色的深浅）
6、菠菜粉适量（根据喜好调整颜色的深浅）
7、大米粉可替换成100g大米，淘洗干净后，加水浸泡4小时左右，泡好后沥干水分，加入100ml配方奶（或牛奶、水），打成细腻的米糊，其他步骤一样
8、彩色粉类可以换成其他喜欢的果蔬粉，或者浓稠的果蔬汁
9、1面糊的发酵时间长短跟温度和湿度有关，所以时间不作为是否发酵完判断标准，要看是否发酵到原来体积的两倍大
10、2面糊倒入8分满就好了，磨具底部刷一层帝麦核桃油。
11、3记得蒸之前盖好盖子，不然水汽容易滴在蒸糕表面，导致表面发粘
12、4蒸好后闷5分钟取出来，基本晾凉后再脱模
13、5脱模时可以扭动几下硅胶模具，看看蒸糕是否能跟模具内壁完全分离，确定四周能分离了之后再小心吧蒸糕取出来。
三、蒸蛋糕需要多长时间
蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃，主要成分是鸡蛋，面粉，白砂糖，牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄，口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长，需要15分钟才能蒸熟，要用中小火蒸，大火会使蛋糕外表变黑，影响口感。蒸好的蛋糕要放在阴凉干燥的地方。
1、蛋黄和蛋清要分离干净，因为互相掺和着一点，蛋黄和蛋清都不会打发好。
2、蛋清打发的时候加入柠檬汁，可以促进蛋清快速打法，并且白糖不能一次性全放进去，分3次才是正确的做法。
3、打发好的蛋清倒入蛋黄内时，一定不能是搅拌均匀，翻拌均匀才是正确的做法。
4、蛋糕面糊倒入电饭煲内的时候震几下，这样可以震出蛋糕里的气泡，让蒸好的蛋糕是细腻无气孔的。
5、蒸蛋糕的过程中，盖子一定不能打开，因为中途把盖子打开，这样会导致蛋糕塌陷和回缩。
四、蒸蛋糕要蒸多久时间才会熟 蒸蛋糕要蒸多长时间
1、电饭锅蛋糕时间控制是非常重要的,从长远来看,将会有一个平坦的蛋糕崩溃,味道不好,短时间内不做蛋糕,不能吃,根据人们生活的经验,用电饭锅蛋糕按厨师后20- 30分钟为宜。
2、电饭锅蛋糕时间控制是非常重要的,从长远来看,将会有一个平坦的蛋糕崩溃,味道不好,短时间内不做蛋糕,不能吃,根据人们生活的经验,用电饭锅蛋糕按厨师后20- 30分钟为宜。
3、电饭锅蛋糕时间控制是非常重要的,从长远来看,将会有一个平坦的蛋糕崩溃,味道不好,短时间内不做蛋糕,不能吃,根据人们生活的经验,用电饭锅蛋糕按厨师后20- 30分钟为宜。
4、电饭锅蛋糕时间控制是非常重要的,从长远来看,将会有一个平坦的蛋糕崩溃,味道不好,短时间内不做蛋糕,不能吃,根据人们生活的经验,用电饭锅蛋糕按厨师后20- 30分钟为宜。
五、凉糕需要蒸多长时间 蒸糕要多久
2、实际上凉糕煮制的时间并不需要很长时间，大约在15分钟左右就能蒸熟，只需要将它和着清水搅拌均匀，然后放到沸水锅中进行煮制就可以了，往往烧开水需要8分钟左右，蒸制时间则是7分钟，时间不能太长，否则会影响凉糕的口感。
3、等凉糕蒸熟之后，不能马上端出来，需要将它和着清水一起放置一段时间才行，等冷却成型之后，凉糕吃起来味道才更好一些，要是还有热气的话，那么一般都是成不了型的，吃起来味道也不好。
六、糕面蒸糕大约需要多长时间
1、材料：面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。
2、调料：白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）1勺。
3、①充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。
4、②取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。
5、④将蛋黄分别加入，搅拌至发泡状态。
6、⑤将筛好的面粉加入其中，与调好的蛋液充分搅混拌匀。
7、⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。
七、蒸糕做法
1、蒸糕是汉族传统糕点之一，面粉，鸡蛋为原料。关于蒸糕做法大全，我们来看看下文。
2、蒸蒸糕，米食，特点：滋糯爽口，味香甜。烹制法：蒸。此品是，成都著名小吃，流行于巴蜀地区，重庆地区称此糕为“冲冲糕”。
3、大米、糯米混合浸泡磨成粗粉，压干水分，将粉搓散。
4、蒸时，用特制的烧水锅置于旺火上，专用木模放于锅面的气孔上，待气冲出时将米粉舀入木模，上气后放化猪油适量，加盖蒸熟，挑入盘内，撒芝麻桂花糖即成。
5、操作要领：蒸制时间约3—4分钟，体积小而薄。
6、从前，卖蒸蒸糕的小贩常常挑一副担子。前面担着食具、木盒、米粉等原料，后头担着火炉、木炭、铁锅、蒸笼等。蒸蒸糕的蒸笼特别讲究，必须用麻柳树或泡桐树的'木料挖制而成。树被砍后须晒干，在每年农历九月时做成的蒸具才耐用。这两种树的木质硬而韧性好，受热后蒸具不会变形和串味。
7、 20世纪成都的大街小巷，无论盛夏严冬，白天晚上，随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。蒸蒸糕在当时可算是价廉物美，仅花上三两分钱，就可以吃上一个，味道糯香甜酥，深受老人、特别是小孩的喜爱。
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