By MarleneHuang
用料- 莴笋 250克
- 鸡蛋 2只
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
1、莴笋去皮，洗干净，切薄片
2、蒜头剁碎
3、打两个鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀
4、油锅七成热，倒入鸡蛋液
5、煎至两面金黄，切小块
6、把鸡蛋盛出。
7、锅洗干净，油锅七成热，放入蒜蓉，煸香
8、放入莴笋，翻炒均匀
9、把莴笋炒至七成熟，加适量盐、鸡精，翻炒均匀
10、倒入鸡蛋，翻炒均匀
11、莴笋炒鸡蛋成品出锅。
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#我心中的冬日限定#减脂餐.莴笋炒鸡肉By 芡芡的小厨房
用料- 莴笋 1根
- 鸡腿 2个
- 姜蒜 适量
- 干辣椒 6个
- 盐、鸡精 适量
- 豆瓣酱 1小勺
1、准备以上食材。 1.莴笋切粒。 2.鸡腿斩小段。 3.姜蒜拍碎，干辣椒切段。
2、锅中放入少许油，煸炒鸡腿肉。
3、待油变清澈后放入姜蒜和干辣椒炒香。
4、加一小勺豆瓣酱炒出红油。
5、放入莴笋粒翻炒均匀，加入适量清水，水开后放盐和鸡精调味。
6、待莴笋炒熟后就可以骑过啦～
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#助力高考营养餐#番茄炒莴笋天气闷热，人容易没胃口，那今儿给大家推荐一道酸爽开胃又好吃的家常菜， *** 简单且快手，几分钟就OK，厨房小白也能轻松完成；大家不妨试试看~~~
By 老方小雨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 番茄 1个
- 莴笋 1根
- 食用油 适量
- 香葱 少许
- 食盐 半小勺
1、备好食材
2、莴笋切根后刨去外皮
3、清洗干净，香葱切末，莴笋切滚刀块
4、番茄去蒂后，也切成小块
5、锅热倒入食用油，把莴笋放进去，煸炒
6、炒至断生后，加1小撮食盐
7、翻炒均匀，盛出备用
8、锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去
9、炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀
10、然后把莴笋重新入锅
11、翻炒均匀
12、出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香
13、番茄软烂酸甜
14、莴笋清脆爽口，开胃又下饭
小贴士1、番茄选成熟点的，口感更好 2、莴笋切块，切片均可，随自己喜欢。 3、这道菜只需一点油和盐，炒炒就好，不用过多调味料。
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#名厨汁味，圆中秋美味#莴笋炒菌菇西蘭今天分享一道超好吃的莴笋炒菌菇，这道菜超级简单易做，莴笋清脆可口，配上菌菇一起巨好吃！喜欢的赶紧做起来吧~
By 西蘭
用料- 蟹味菇 109克
- 莴笋 150克
- 大蒜 适量
- 小米椒 2个
- 盐 1勺
1、莴笋去皮切厚片，菌菇切去根部洗净，蒜切片小米椒切圈。
2、锅中水开，加一丟丟油和盐，再放入莴笋煮1分钟捞出过凉备用。
3、锅中热油，炒香蒜末小米椒，
4、放入菌菇煸炒出水分，
5、倒入莴笋快速炒匀，
6、放1小勺盐炒匀即可。
7、简单营养又美味。
8、喜欢的赶紧试试吧～
蟹味菇的营养功效1.有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
3.防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。
4.降低胆固醇
蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
最适合在家吃的莴笋回锅肉，美味又健康By 于可心62
用料- 五花肉 250克
- 莴笋 约400克
- 盐 2克
- 蒜头 3瓣
1、莴笋洗干净切片，蒜头切碎备用。五花肉切片下锅煎到两面微黄。煎过的五花肉吃起来更香。
2、五花肉煎好忘记拍了，肉煎好把蒜头加入一起再翻炒一遍。然后倒入莴笋继续翻炒！莴笋不用炒太久，炒太熟不脆影响口感。下调味料在翻遍几次就可以装盘了。
3、五花肉的香搭配莴笋的酥脆，回味无穷！五花肉可以再煎焦点，更好吃！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
莴笋炒鸡蛋，又一个完美的搭配，好吃下饭，简单实惠大家有没有这样的习惯，就是一种食材要反复的吃，一首歌要反复的听，好看的电视剧总能看两遍以上。我其实就是这样的一个人，并且很享受这样的重复感，觉得自己好像再重播幸福。
今天要带给大家的是一道很简单的家常炒菜，很方便快捷，有很美味，希望大家喜欢哟。
准备食材：莴笋、鸡蛋几颗。
1、将准备好的莴笋削皮，冲洗，之后切成一个个小片状，留以备用。
2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，进行均匀的搅拌，起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行简单的翻炒。
3、再将准备好的莴笋放在锅中，进行充分的翻炒。
4、准备适当量的盐巴放在锅中，进行简单的调味。
5、大火翻炒，之后盛出来就好啦。
好啦，今天的快炒菜就是这样啦，希望是大家喜欢的味道啦。
?
现在天气干燥最适合炒一些清淡小菜
By 搬个凳子看戏 【豆果美食官方认证达人】
用料- 山药 一根
- 莴笋 一根
- 胡萝卜 适量
- 太太乐鸡精 3克
- 盐 4克
1、所有材料准备好
2、锅里加入油加入葱姜蒜抄
3、再加入胡萝卜炒匀
4、加山药
5、翻炒一会加莴笋
6、加入盐
7、炒熟加太太乐鸡精
8、炒匀
9、炒好的
10、成品
小贴士先炒不容易熟的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这道爽脆莴笋炒肉真的是不讲究，有啥放啥都好吃By 彩虹糖666
用料- 五花肉 250g
- 莴笋 3个
- 盐 少许
- 辣椒 少许
- 蒜片
1、肉，辣椒，蒜片，肥肉切片。莴笋切片后，放点盐，10分钟左右洗净，沥干水，所有材料已备好
2、锅烧干后，将肥肉倒入。建议热锅下，油不会到处飞溅，直至肥肉变焦
3、倒入辣椒，蒜片，瘦肉翻炒
4、最后一步倒入莴笋片，不用盖锅，放盐，翻炒几分钟以后就可起锅
5、成品装盘
小贴士莴笋片提前放盐，吃起来脆脆的
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#名厨汁味，圆中秋美味# 低脂脆嫩浓香的莴笋炒香菇这是一道低脂纯素菜，新鲜的香菇不够浓香，所以这道菜在少油无油无蛋的情况下，光靠盐提味，就显得过分寡淡了。我北方人喜欢炒菜放酱油，就使得这菜黑不溜秋很不“得意”，但是咸鲜味大大提升，脆嫩浓香十分抢手。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 莴笋 1根
- 鲜香菇 4朵
- 油 20克
- 葱花 少许
- 盐 1克
- 酱油 20克
- 水 半杯
- 玉米淀粉 10克
1、莴笋削皮，清洗干净；鲜香菇冲洗干净，剪掉根部硬硬的部分；
2、莴笋先斜切段，再改刀切“象眼”片，香菇斜切大片，黑白相间好看又能增加入味面积，菌柄质地坚硬，横着切薄片；
3、热锅温油，葱花炝锅，莴笋和香菇同时入锅；
4、翻炒几下，淋少许水增加湿度；
5、撒少许盐，继续淋水翻炒，直到笋片和菇片都变软；
6、莴笋和香菇质地细密不易入味，根据个人喜好倒适量酱油或者生抽、蚝油，增加鲜香味；想吃碧绿本色的就省略这一步；
7、玉米淀粉用少许凉水调成淀粉浆，缓慢淋入锅中；
8、淀粉浆变成透明状，均匀地附着在食材表面，出锅。
9、莴笋炒香菇，脆嫩爽口！
小贴士1. 莴笋和香菇都无需焯水，可使味道和营养全部留在菜中；如果想要清爽本色，可焯水再炒； 2. 淀粉勾芡也是为了使味道能够附着在食材表面，吃着更有滋味。
莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#一学就会快手菜#莴笋碧玉丝比补药营养，却不要钱喜欢吃莴笋的宝宝一定要试试这道快手菜
By 葡萄子妈妈
用料- 莴笋干 一根（300g）
- 大蒜瓣 2瓣
- 盐 一勺
- 鸡精 半勺
- 食用油 数量
1、莴笋去皮、切丝，要是刀工不好用个擦丝器就解决了锅里放油，油热后把莴笋丝和大蒜沫一起放入锅里翻炒。注意一定要大火，翻炒10秒，放盐和鸡精，再翻炒10秒（要是喜欢稍微软一点的多5-10秒）
2、就这么简单一碗又脆又香的莴笋丝就出锅了
小贴士这道菜是绝对的简单又好吃。重点就是大蒜和莴笋一定一起放入锅里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
