超萌的小兔子包包，做包子时，简单几步捏个形，颜值翻一翻
家里有小朋友的家庭，对妈妈的厨艺要求比较高，因为很多小朋友都喜欢挑食，不仅仅挑食物的味道，更多的是挑食物的形状。所以很多小朋友的食物都是可可爱爱的，比如我们大人吃的普通包子，小朋友就不一定喜欢，如果将包子做成小兔兔的形状，小朋友一下就喜欢上了，虽然味道都是一样的，但是这么可爱的包子马上就有食欲了。
这种卡通形状的包子我从来没有自己做过，都是在饭店里面吃的，比如来一份儿童餐，里面的面食通常都是卡通形状的。其实自己在家里就能做，看起来是挺复杂的，但是真的做起来一点也不难，吃不过手要巧一点，这样捏出来的兔子更加形象，实在是太可爱了。要是孩子请小朋友来家里玩，妈妈们就可以准备一些这样的包子。
菜品：小兔子包包
配料：中筋面粉，酵母，细砂糖，红豆馅，红豆，温水
烹饪步骤：
1、在做包子之前先将材料准备好，所需材料非常的简单，就是配料中提到的。有的食材需要称重，这样才能搭配出来好味道。除了红豆馅和红豆之外的所有食材混合在一起，放在一个大一点的容器里面，然后和面加揉面，揉出来一个光滑的大面团。
2、揉好的面团先放在室温下发酵，大概需要发酵一个小时左右的时间，发酵好的面团体积会变大。
3、发酵好的大面团拿出来揉，要揉了排气，排气之后的面团要切成一个个的小面块，差不多大小就可以了。
4、再将一个个的面块都擀成面皮，擀好的面皮是中间厚两边薄一点，擀出来的皮有点像饺子皮。
5、取其中的一张面皮，添加适量的绿豆馅儿放上去，不要加太多的馅儿，只要适量的绿豆馅放在面皮中间就可以了，然后包起来捏紧就可以了。
6、包好之后的包子搓成水滴的形状，只要小兔子的形状就出来了，剩下来的其他食材都是这么包起来的，也是搓成这样的形状。搓好的水滴形状是一头大一头小。
7、接着用剪刀在面团的一侧剪出两个小耳朵的形状。
8、小耳朵的形状出来之后，再剪出来尾巴的部位形状。
9、然后在耳朵下面的位置用食指和拇指按一下，再沾上红豆，这样小兔兔的眼睛就出来了，一个非常形状的小兔包子就搞定了。最后是和冷水一起下锅蒸，水开后继续蒸15分钟左右，蒸好后再焖3分钟就可以了。
烹饪贴士：
1、蒸包子的时间不是固定的，还要看包子的多少，其次蒸好之后不要着急开锅，继续的焖3分钟，这样会焖得更透。
2、和面的时候不要一次性将水全部倒进去，更好是一边加水一边和面，这样更容易揉成面团。
3、更好是吃多少蒸多少，因为现蒸出来的口感会更加松软。
一看就会，又萌又好吃的小兔子面包，没烤箱也能做，孩子特喜欢马上就是中秋节了，按照传统习惯，中秋节家人团圆要一起吃月饼，喝菊花茶。香甜的月饼虽然好吃，但是高油高糖，老人孩子吃多了难免觉得腻，也不好消化。今天就给大家介绍一种应景中秋节吃的小面包，无蛋无油，松软好吃——中秋月兔包。
用料很简单，只需要面粉、水、酵母粉、糖盐等几种基础食材，没有添加剂，家人可以放心吃。 *** 过程包括和面、之一次发酵、排气饧面、整形、二次发酵和烘烤。如果家里没有烤箱，当成馒头蒸出来也不错。接下来一起看看做法吧。
用料：可 *** 约16个，每个30克的月兔包。
金龙鱼面包用小麦粉330克，水190克，酵母粉5克，白糖50克，盐1克，蜜豆几个，蛋黄1个，水少许。
做法：
1. 准备好各种食材。
2. 称出330克金龙鱼面包用小麦粉，过筛后备用。
3. 在面包机内桶里倒入190克冷水和5克酵母粉。如果没有面包机，可以倒入和面盆中操作。
4. 用金龙鱼面包用小麦粉盖住水和酵母粉，再倒入白糖和盐。糖在发酵过程中会分解转化，所以不用担心甜度过高或升高血糖的问题。
5. 启动面包机和面程序，和成光滑的面团。
6. 选择发酵程序，发酵1小时，到体积为两倍大为止。
7. 将面团取出，揉匀排气，盖好静置饧面20分钟后，分成16个大小相当的面团。
8. 取其中一块面团擀成薄片，切出如图的八字形。
9. 将八字形的两个角朝后翻折摆好，面片从底部卷起。
10. 一直折到如图的位置。
11. 如图将两端朝中间捏紧。
12. 把接口在背面压紧。
13. 接下来用筷子在眼睛的位置扎个小孔，将蜜豆塞进去，一个小兔子头就大致做好了。
14. 放入烤箱中层，选择发酵模式，发酵20分钟左右。发酵到1.5倍大，在表面刷少许蛋黄水（蛋黄加少许水调匀）。
15. 继续在烤箱中层，上下火150度，烤15分钟，出炉晾凉即可。
小提示：
1. 我用的金龙鱼面包用小麦粉是100%进口小麦粉，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。粉质细腻，筋度好，一般用来做面包、馒头等需要发酵的面食。
2. 烘烤前刷少许蛋黄水，是为了表面定型上色，如果用蒸锅当成馒头来蒸的话，就不必刷了。
以上就是又萌又好吃的“中秋月兔包”的做法啦。觉得不错就点个赞吧，也欢迎关注我发布的更多原创美食文章，每道都是由我亲手 *** 、拍摄和撰写的，希望和喜欢美食，爱下厨，爱烘焙的你们一起分享，谢谢。
灶台在浅吟低唱，妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食，一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌，让舌尖绽放！
2两绿豆，半斤面粉，上锅烙8分钟，这饼豆香味好浓，暄软放凉不硬
昨天给大家分享了手擀菠菜面，很多朋友非常感兴趣，想让我多介绍一些面食的做法，不负重任，今天我又做了手工发面饼，不同于往常的发面饼，今天的发面饼我用的是绿豆浆和面，绿豆浆？是的，您没有听错，绿豆浆就是把绿豆泡发，再加水打成绿豆汁，就是绿豆浆，跟平时喝的黄豆豆浆做法一样，今天的主角就是绿豆发面饼，看上去是不是很有食欲呢？
北方人都喜欢吃面食，像面条、大饼、包子、饺子变着花样的做，像我们家吃的最多的就是葱花饼和发面饼，因为这两种做起来比较简单，家人也都喜欢吃，绿豆发面饼我也是之一次尝试做，原本准备煮绿豆粥给家人去去火气，灵机一动，不如换个新吃法吧。其实要说灵感，还是来自于我们家附近有个绿色食品小食店，专卖各种豆类 *** 成的零食，其中绿豆做的糕点就有很多，买过两次他家的绿豆酥，味道是挺好的，但价格真的超贵啊，一大盒28块6，一盒只有4块，一块算下来都7块多了，真心吃不起啊，一斤绿豆才6块，呵呵。心想除了绿豆和面粉，就是糖分和添加剂了吧，小孩子吃多了对身体也不利。没办法过日子还是要懂的节俭，勤俭持家才是我要追求的，孩子的健康最重要。
家常做法中，绿豆可以做成很多美食，绿豆汤、绿豆沙、绿豆糕，绿豆冰等，而且绿豆打成绿豆浆后蛋白含量较高，可以保护肠胃的粘膜，吃绿豆可以清热排毒还能去火，绿豆还有消肿的作用，还能促进人的食欲。趁热咬上一口绿豆饼，令人心旷神怡、唇齿留香，豆香味很浓，值得一试。面粉里加2两绿豆，不用烤不用蒸，出锅豆香味满屋飘，暄软又劲道。
分享菜谱：《绿豆发面饼》详细 *** 步骤如下
所需食材：绿豆100克、普通面粉300克、鸡蛋1个、白糖30克、酵母粉3克
绿豆清洗干净，提前浸泡一晚上变软（至少4个小时），准备破壁机倒入泡好的绿豆，再把鸡蛋和白糖倒进去
加入150ML的凉水，按下破壁机的五谷豆浆键，静等一会，绿豆就会变成绿豆汁了
面粉中加入酵母，用打好的绿豆汁和面，边倒绿豆汁边用筷子搅拌面团，搅到没有干面粉，就可以下手揉面了
揉成一个光滑的面团 ，放在温暖的地方发面2个小时
发好的面团用手拉起来看，会有很多蜂窝状这样面团就发好了，案板上撒一层干面粉，把面团多揉一会排下空气，一定要揉光滑，把揉好的面团搓成长条，再分成大小均匀的剂子
把剂子揉成馒头形状，再用手撑按压成圆型的饼状，盖上保鲜膜或笼布再把生饼胚醒发10分钟，不要嫌麻烦这步一定要做，发面饼做出来暄软凉了也不会发硬
电饼铛预热，平底锅也可以，锅底刷一层食用油，把面饼放进去，用中火烙至4分钟，底部变得焦黄
再次翻面，另一面也烙4分钟，两面都变得焦黄就可以关火出锅了，掰开一个里面很暄软，用手按压还有回弹，有股淡淡的绿豆清香
自己做的绿豆发面饼很香甜，如果您也喜欢面食，你还会用绿豆做什么美食呢？喜欢兔子的文章请点赞、关注、并分享出去！您的分享对我很重要。您有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。感谢听兔子啰嗦这么多。哈！
兔子、福袋、花朵……1月17日下午，九里亭街道开展“‘馒’心欢喜，‘兔’迎新春”手工面点 *** 活动，十组家庭 *** 特色面点，共迎新春。
当天，社区志愿者吴昊提前准备了不同面团、馅料和食用色素等素材。小朋友们在家长和志愿者的指导下，尽情发挥想象， *** 了兔子、福袋、花朵等造型多样、味道香甜的趣味面点，感受节日的欢乐氛围。小朋友雪梨拿着自己 *** 的点心向记者介绍：“我用了白面、红豆、牙签，还有剪刀，做了一个可爱的小兔子。”
“希望小朋友增强动手能力的同时，也能体验传统佳节的温馨氛围。”吴昊说。
文字、图片：李天蔚
编辑：沈莉娜李翔 毛震珑
【紫牛头条】兔子创意水饺贺新春！食材“会动”，像被施了魔法兔年新春到来，新的一年开启新的希望，新的时空承载新的梦想！回望过去一年，《紫牛头条》用温馨、温暖又感动的故事，陪伴每一位读者，独处时拥抱思想，奔跑时追寻光芒。新春的欢声笑语渐起，红色的福字落笔，当春联贴上门框，温暖的锅气飘来，万家灯火点亮，就嗅到了家的味道。春节假日期间，《紫牛头条》栏目推出新春特别版，回顾过去一年的收获，展望新一年春暖花开的生机勃勃！《紫牛头条》新春特别版与您准时相约，不见不散。
面粉会自己变成面团，面皮会自己裹上馅儿，再排队“跳”到盘里变成一个个兔子形状的饺子，看起来好玩又好吃。这是山东青岛的宝妈赵丽在短视频平台分享的美食定格动画，那些生动有趣的画面，让美食 *** 过程变得有趣，看起来好玩又好吃。
2022年9月，扬子晚报/紫牛新闻曾推出《宝妈将做饭过程拍成定格动画，那些会动的食材像被施了魔法》的报道，很多网友留言说感觉很惊奇，觉得食材像是被施了魔法，表示很喜欢这么有“自理能力”的食材，想学。2023年春节，紫牛新闻记者又回访了赵丽，得知她一直在坚持美食定格动画的 *** ，在农历新年到来之际，还专门 *** 了一期兔子饺子定格动画贺新春。
在兔子饺子定格动画中，食材同样“会动”，音乐又很喜庆，让人眼睛看得根本歇不下来，就想看看这些食材下一步会有什么动作，后续会呈现出什么有趣的场景。赵丽告诉记者，今年正好是农历兔年，而她生活在山东，饺子是北方年夜饭必备的食物，所以就用猪肉和虾仁做出了一款兔子形状的创意水饺，既方便有兴趣的粉丝们跟着一起做，也以此作品恭祝大家新春快乐。
赵丽生活在山东青岛，今年34岁，是一个3岁孩子的妈妈，同时也是一位美食博主。她平时喜欢摄影，也喜欢给儿子变着花样做美食，自从接触到定格动画后，就把自己的做饭过程拍成了定格动画。在她的作品里，有约克郡布丁、燕窝绿豆糕、海鲜至尊披萨、抹茶夹心饼干等，以面点为主。因为形式新颖，画面有趣，再搭配上逼真的音效，受到网友们的喜爱。从去年4月开始分享美食定格动画，后来短短5个月就吸粉41.2万，一下子就火了起来。
赵丽在自己家的公司当会计，平时时间相对自由，对于美食定格动画纯粹是兴趣使然。她说，因为自己是一个妈妈，经常在给儿子做美食的过程中顺带就拍了视频。她的拍摄和剪辑视频技术都是自学的，一般通过网上和书上获取，并不是科班出身。
赵丽的美食定格动画短视频火了之后，很多宝妈给她留言，说跟着她的视频步骤学会了 *** 美食，而孩子们也很喜欢她的动画，尤其喜欢视频中的音效。这些宝妈的留言让她仿佛找到了自己作为美食博主的意义，现在最开心的就是听到粉丝说，照着她的 *** 成功地做出了一个饼干或者披萨。后来，赵丽会专门做一些比较容易上手又好吃的食物，或者把一些比较复杂的食物简单化，用一些大家日常能接触到的食材去简化，方便粉丝学习。对于粉丝们的求教，她也乐意互动答疑，不管是动画拍摄剪辑还是美食 *** ，只要有人愿意学，她就毫无保留地教。
记者了解到，目前赵丽正在尝试 *** 专门的教学视频，已经完成了一部分，等后期成熟后会发布到网上。对于将来，赵丽说：“我会坚持将美食定格动画当兴趣爱好继续做下去，只要作品能给别人和自己带来快乐就好。”
扬子晚报/紫牛新闻记者 陈勇
视频图片由受访者提供
校对 盛媛媛
能够俘获大人小孩全年龄段的爆红猫咪、兔子吐司教程来啦能够俘获大人小孩全年龄段的面包长什么样？
好吃好看自是不必多说，重点还要考虑到萌趣的元素。
今年最火的猫咪吐司就完全符合这些特性。
超强战斗力的猫咪吐司
还记得做猫咪吐司出了名的那家日本「NEKO NEKO SHOKUPAN」吗？
我从官网上翻看了一下，目前已经开设了66家分店。
你能想象吗？
这仅仅是2019年7月才刚刚面世的吐司店。
1年多的时间便已有了如此大的体量。
不得不令人感概，除了好吃之外，“猫咪+吐司”的概念真的是稳稳抓住了消费者的心。
在一众单调普通的吐司之间，异军突起，强烈视觉感的猫头造型加深了产品之间的差异化。
其实，以猫咪为噱头的事物的确常常能引发极大的热度与话题，自带的“超人气磁场”，深受猫奴们的喜欢。
同时又以简单的形象打造出百变的口味与模样，对比以往想要认真 *** 出实体感猫咪面包，极大便利了操作性与实用性，在效率与利润间达到了完美的平衡。
猫咪吐司以实际行动向大众展现着它的流行性，同时也在不断升级之后，以符合各地地域特色的面貌，来体现猫咪吐司的多样性与包容性。
在配方中，也增加了杏仁奶油提升风味，外酥内软，口口留香。抹茶黑豆、焦糖杏仁、玫瑰果仁糖、巧克力、红豆以及原味都在店内的常售款。
简单之中富含千变万化的魅力，只要你有创意感，分分钟可以打造出自己的个性标签。
“好吃”的猫咪吐司配方
那一款好吃的猫咪吐司该如何 *** 呢？
今天，我们就特别邀请到了韩宇老师，为我们带来了他的“好吃秘籍”。赶紧来看看他是如何 *** 的吧。
韩宇：全国技术能手国家职业焙烤技能竞赛裁判员国家级西式面点师高级 *** 职称
★ 猫 咪 吐 司 ★
01/可可面团
高筋面粉 -------- 1000g
幼砂糖 -------- 120g
鲜酵母 -------- 30g
全脂牛奶 -------- 200g
淡奶油 -------- 100g
水 -------- 400g
奶粉 -------- 20g
黄油 -------- 100g
盐 -------- 16g
可可粉 -------- 40g
02/原味面团
高筋面粉 -------- 1000g
幼砂糖 -------- 120g
鲜酵母 -------- 30g
全脂牛奶 -------- 200g
淡奶油 -------- 100g
水 -------- 400g
奶粉 -------- 20g
黄油 -------- 100g
盐 -------- 16g
*** *** ：
搅拌
①将砂糖、牛奶、淡奶油、水放置在一起，让砂糖溶解。
②再加入高筋面粉、鲜酵母、奶粉、可可粉（原味面团就不用加），慢速搅拌均匀至无颗粒。
③随后调制快速至面筋成7成，加入盐调制慢速搅拌，直至盐充分融入面团里。
④将黄油切成粒状加入面团里慢速搅拌至黄油融入面团，再将面团打至全筋手套膜即可。
基础发酵
⑤面团出缸温度在23℃，保鲜膜包裹，常温25℃发酵30分钟。
分割及二次发酵
⑥将可可面团分割100g作为猫咪耳朵部分使用，再将原味面团分300g作为猫咪脸蛋部分使用，揉圆常温发酵30分钟。
整形
⑦将100g面团擀开，翻面由上到下卷起，塞入猫咪模具耳朵中，再将300g面团揉圆塞入脸部模具中即可。
最终发酵
⑧醒发温度30℃，湿度85%，醒发8分满即可。
烘烤
⑨风炉烘烤温度为170℃，烘烤约27分钟即可。
★兔子吐司★
除了猫咪的造型，韩宇老师还隆重推出了兔子吐司。
* *** *** 和猫咪吐司大致相同，可直接使用原味面团（用量保持一致即可）。
除在分割阶段，将面团分割100g/2个作为兔子耳朵使用，再分200g一个作为兔脸使用。其余步骤皆可参考上述 *** 。
好的模具是成功的一半
当然，想要做出如此软萌可爱又稳定造型的猫头与兔头，好的模具也是万万分不开的。
动物造型模具，大家也不陌生了吧。
大大节省了我们 *** 的时间以及出品更优质稳定好吃的吐司。
和宝宝一起动手做“小兔子馒头吧”，给孩子一个不一样的儿童节！作者：丹姐厨房
导读：在儿童节到之前，不少父母已经在想破脑袋考虑要给孩子买什么或吃什么了！但是，您家孩子真的缺少这些物质的东西吗？其实，现在的孩子生活条件已经很好了，吃的穿的喝的都不少，但缺少的是跟父母一起相处玩乐的美好时光。孩子对大人的世界充满向往，而且非常喜欢动手操作，创新能力也很强，那这个儿童节，不如就跟孩子们一起来做饭吧！做饭对孩子来说是一件非常有趣又充满新鲜感的事情，母亲也可以从中让孩子培养健康饮食的习惯。
我家宝宝很喜欢玩面团，今天丹姐推荐的小兔子造型的馒头，可以让孩子慢慢玩，边玩边做，随心创意又能简单方便的儿童餐，让孩子与父母一起享受做饭的乐趣！打造幸福的味道！
做为了个中国人，恐怕吃馒头是最多的时候了。而且馒头之一是蒸制。完全健康。第二，馒头有多种变化。加些蛋是蛋炒馒头。加些油，是油煎馒头。加些番茄酱是番茄馒头。最为主要的是，只要学会了馒头，你就会学会多种面食的 *** *** 。比如各种的包子，花卷。等等面点。.
谁说馒头只能是圆圆的？只能是寡淡无味的？不不不，馒头可以百种姿态，可以可爱萌倒一群人，你值得拥有！！！做馒头不像做面包和蛋糕那样用那么多料、需要精细掌握配比，从小就看我奶奶和我妈做馒头，也没用什么称去量配比，再就是各自家庭吃的量也不一样，我做的比较多，吃不完的就放冰箱，随吃随热，所以，用量我只说个大概，具体在做的过程中把握，常做饭的亲一看就都懂。
儿童节将至，好好的陪孩子吃一顿饭，比什么都要紧！今天我们做小兔子形状的馒头，放上香肠，营养更加丰富，是宝宝们辅食的好选择。萌哒哒的小兔子，可爱的卡通造型深得孩子喜爱，宝宝吃饭开心且食欲大增，吃起来很有意思，妈妈再也不用担心了；重点是也很容易上手唷！馒头刚蒸出来是更好吃的，隔夜就会变得有点硬，始终没有外面卖的松软，所以每次都做少点，够一顿吃就可以。
★小兔子香肠馒头★
菜系：丹姐主食篇
口味：香甜
工艺：蒸
人群：一般人群均可食用。
主料：
面粉 200克
香肠 4根
辅料：
酵母粉 2克
糖 6克
耗时：
准备：60-90分钟
*** ：10分钟
做法及步骤：
/1、面粉和酵母；
/2、面粉和大约3克孝母粉混合均匀，加入温水搅拌成絮状；
/3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发；
/4、醒发到两倍大即可；
/5、醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑；
/6、分成每个大约60克的剂子；
/7、取一份面剂子搓成长条，长度大约是香肠的4倍；
/8、如图，把搓好的面条对折，放上香肠；
/9、两条分别穿过对折的地方；
/10、稍稍整形；
/11、用红豆装饰做眼睛就，全部做好再发酵20分钟左右，上锅蒸10分钟关火焖3～5分钟即可。
可爱的小兔子馒头就出锅了；
烹饪技巧
1、面团稍微硬一些不容易变形；
2、盖保鲜膜发酵可以防止面团表皮变硬；
3、糖的多少也可以根据自己口味调节；
END
丹姐说：点击关注 “ 丹姐厨房 ” ，和丹姐一起，做一个有情怀的吃货，吃出幸福感！
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美食,菜谱
兔年：做兔子馒头兔子馒头。
过年特色美食，每年都会蒸一些，枣糕、各种小动物的面食等等，今年，小兔子馒头当之无愧。
咬一口，松软可口，在嘴里泛出麦香，变化一下形状，虽然依旧是那个味道，却吃出过年的心情和味道。
*** 过程如下：
原料：面粉、干酵母、小苏打、清水、红豆
做法：
1、面粉中放入干酵母，混合均匀。
2、放入清水，和成稍硬的面团。
3、放到温暖处发酵。
4、小苏打放到碗中用清水化开，倒在发酵好的面团上揉匀。
5、面板上撒上一层薄面，将面团放在面板上，揉十分钟，饧十五分钟。
6、取一块面搓成长条，搓得不光滑也没关系，等到蒸的时候，还会往大里涨，所以看不太出来。
7、按图中形状，盘在一起。这一步实在描述不上来，直接看图吧，图应该是最直观，最容易懂的，语言有时反而让人更懵。
8、用牙签夹住兔子耳朵部位往一起夹一下，显出耳朵的部位，再用牙签压一下长耳朵。用剪刀剪出兔子的嘴与腿来。没有剪刀，直接用刀切，或者用刮刀都可以。
9、眼睛位置放上一粒红豆。上锅蒸熟。
最后，如果你的习惯是不放小苏打也能蒸出又白又喧软的馒头来，就不要放小苏打，自己平时怎么做就怎么来。
做饭其实就和起床是一个道理，有人喜欢 *** 衣服直接跑去洗漱，有人喜欢穿着睡衣去，有人喜欢穿戴整齐去。
有人喜欢将干酵母溶于水再和面，其实与直接放也差不多，还有人喜欢直接将小苏打放到面上再揉，只不过是这种 *** 会导致揉面要多揉一会儿，如果揉不匀蒸出来的馒头便会黄一块，白一块，变成了白黄花的奶牛。
关于上锅蒸的 *** ，我是开水大火蒸，关火后再焖个三五分钟揭盖。有人习惯用冷水蒸，喜欢用中火，都是习惯问题。
无论什么 *** ，只要蒸出自己喜欢的馒头来，是更好的，我觉得没必要搞个标准，那样反而让人没有了摸索的新奇。
小兔子馒头这么做，好看又好学，蓬松暄软，做法详细真简单今天分享给大家一个蓬松暄软，好吃又好看的小兔子馒头，特别受家人的喜欢，下面是详细的 *** 步骤。
先准备一块南瓜去皮去瓤切成薄片上锅蒸熟，南瓜泥凉到不烫手的时候加三克酵母搅拌均匀，再倒入250克的面粉，边倒边搅，揉成一个光滑的面团，放到一旁备用，再准备250克面粉加三克白糖，两克酵母，180克牛奶搅成面絮状后，揉成一个白色面团，揉好以后，两块面团全部放入盆中，饧面10分钟。
时间到后，案板上撒一点干面粉，分别将两块面团全部倒出，揉一揉之后给它搓长，分成大小均等的十个面剂子。
接着，再将每个小面积揉匀，最后给它团圆，扣上保鲜膜，以免表面变干，然后从之一个揉圆的面积开始给它擀成牛舌状，一个黄色和一个白色罗在一起，再将它擀长，擀时堵头三厘米，地方稍微厚一些，然后从上面给它切开，堵头留4厘米不要切断，接着从头卷起，两头捏紧。
然后用筷子在上方扎两个眼，下面扎一个眼，放上两颗红豆，当眼睛，底下当嘴巴，这样一个小兔子馒头的生坯就做好了。
将它放入蒸锅发35分钟，时间到后，开火计时蒸15分钟，关火五分钟后再开盖将它取出。
小兔子馒头这样做就做好了，全程不用一滴水，不仅营养好吃，还好看，大人孩子都喜欢。
好了，今天的小兔子馒头就和大家分享到这里，喜欢我就关注我吧，我们明天见，拜拜！
