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今天是周六，我们一家人四大两小来珠江新城海心沙玩，在附近找了这家叫木棉餐馆吃午饭。就在珠江东路16号高德置地冬广场4楼这里，这个是高档写字楼，这里的环境非常干净。来到这家美食餐厅，一眼看过去还是挺大的，两边摆二人桌子，中间是一些圆桌，里面还有卡座和包间。房间是有更低消费的，就餐环境很安静，干净整洁，菜品精致，上菜比较快。食材新鲜，咸淡适中，味道超赞。
下面看看我们都点了什么菜吃吧。我们都是看着喜欢的点，里面还有很多菜的品种没有点到的，主要是以粤菜为主的，我们都是广东人所以还是比较喜欢吃粤菜。
招牌龙井烟熏太爷鸡：份量不是很大，端上来就闻到一股烟熏味，挤上点金汁提味，吃起来味道更好，鸡肉很鲜嫩，不柴不硬，值得推荐。
初恋咕嚕肉：份量适中，摆盘很精致，外面一层糖酱，还附上一层冰淇巧克力球，蘸着冰淇淋一起吃，还是之一次，感觉很新鲜。
虾蓉凤胎饼：形状包汉堡包一样，份量够大，虾饼的做法是裹上粉煎熟的，香味十足，吃起来味道超赞。
椒盐鲍鱼：金黄色，香气诱人，一端上来就试吃了，香酥香酥的。鱼肉包裹里面保留了鱼肉香味，吃起来，外酥里嫩的。
一颗柠檬：一听这名字就没有吃过，其实是一个甜品来的，喜欢的人就觉得很好吃，我个人觉和一般般，有点酸酸感觉。
禾杆草烧乳鸽：烟熏味有些重，相比红烧乳鸽，我更喜欢吃红烧的。我之一次吃这种做法的。
紫菜墨鱼饼：外面裹一层紫菜，其实里面就是个煎鱼饼，个人感觉吃起来嫩嫩的。
红豆稞：就是几个草莓围着，摆盘很精致，外面裹上一层冰淇淋，吃起来冰凉冰凉的感觉。
芥未虾球：做得很精致，摆盘也好看。份量少了些。味道吃起来就和普通虾仁没什么分别。
金瑶蛋白炒饭：分量够大，粒粒分明，饭上面还放几只虾仁，炒得很香又清淡，必点哈，吃起来又香又饱了。
这里的交通非常方便，打车，地铁花城大道A出口，都可以的，营业时间11：00-14：00，17：00-21：30哦，想吃的朋友，建议还是早点过来，人不能很多，这里环境坐着就很舒服。上菜快。
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广州龙洞附近一家老牌粤菜农家菜酒家——源华酒家广州有很多出名的老牌酒家，能在广州美食界竞争激烈的环境下立足，必然有其过人之处，今天小迷同大家分享一家位于龙洞的酒家——源华酒家。
酒家面积大，绿化多，门口简约古典。
房间中西结合装饰，明亮宽敞大气。
靓扇鸡，个头大，皮金黄爽脆，肉质新鲜有嚼劲，白切 *** 手法到位，这道菜确是用靓的放养鸡做出来，做法没问题，不足是点料调配一般，用料不好不够香。
脆皮清远烧鹅，鹅肉新鲜肥实夹油，腌制入味，烧鹅汁淋在鹅肉上，却依然保持鹅皮爽脆口感， *** 手法好。
清蒸鳄鱼肉片，鱼肉新鲜，爽口胶弹，咸淡适中，做法养生。
芥辣汁鱿鱼筒，鱿鱼个头大，烹饪入味，酱料与鱿鱼搭配口感好，鱿鱼肉质爽，每一口都夹带微微芥末味。
香煎车田豆腐，豆味浓，外微韧内香实，煎制色泽均匀，简单的菜，却给人清淡可口的感觉。
蒜蓉炒菜心，火候足，香嫩。
自制捞河粉，算是该酒家特色菜之一，河粉以多层粉皮堆积一起 *** 而成，用料好，口感佳，有层次感，有嚼劲，配以酱料搅拌均匀，清淡又爽口。
整体来说，这酒家用料是不错的，出品也可以，唯一不足点料较差，服务也一般般。价格方面有高有低，大厅有特价菜。
地址:龙洞广汕一路334号凤凰山宾馆内
荔湾区的龙津路及其周边。
知名度和出品质量不错的饮食店铺众多。
就说龙津西路这边吧。
有家开了十多年的粤菜馆子。
名为津津菜馆。
人气怎么样？
可参考上图密密匝匝的桌位和食客。
饭点前后，店前的临街座位也坐满了客人。
中午段和下午段的饭点前后，时常要排队。
这是我当初去打卡，下午4点半后，工作人员就在排椅子，供食客排队拿号。
建议比饭点早一些过去，以减少排队等号的折腾。
如果是固定日期前往，可试着 *** 预约座位，店家会给出一些座位供 *** 预约。
大的年节（如中秋）要提前多几天预约。
店里的内部环境。
主打广府这边的粤菜馆子风格。
近年曾专门装修过。
环境美观，店堂宽敞。
椅子靠背绵绵的，坐着舒服。
下午5点半。
已然很热闹——如对周边的交谈声较为介意，可能要重新考虑。
店内的主打粤菜类。
如果有外地的朋友来到周边游玩，不妨一试。
我当天点了一份火腩焖钳鱼（钳字，店家的菜单名如此）、一份冰皮乳鸽。
钳鱼、火腩入味，闻着很香口。
一个人搭着饭吃，吃啊吃，吃到后面会有些腻，整体偏油一些。
感觉多一个朋友来，再点多一份炒时蔬什么的。
这样搭着体验感会更好，算下来，人均会更实惠些。
冰皮乳鸽。
色泽红润喜人，拍照上镜。
上手时还比较烫，吃的时候要小心，以免烫着。
烤乳鸽（即菜单里的冰皮乳鸽）是店里的招牌之一。
肉嫩嫩，香味明显，皮是脆脆的带些明显甜味。
咬的时候能感受到明显的热汁。
津津菜馆的部分菜单，供参考。
相片实际拍摄于2022年的国庆节前后。
不排除部分菜品可能调整了价格，以到店的实际菜单为准。
考虑到店家上菜的份量不错，整体价格是偏向大众的。
除了前面提到的冰皮乳鸽。
津津菜馆另有口碑不错的脆皮炸大肠，肉丝煎面等多道美食。
感兴趣的小伙伴可按需尝试。
性价比超高！这些老广更爱的粤菜馆，藏在这条地铁线上！想吃老字号粤菜哪里好？
坐上二号线就知道！
往返于嘉禾望岗和广州南站的
二号线把不少广州更具代表性的
老字号店铺都串联起来！
来赶紧上车！开吃
新泰乐
入选米其林必比登榜的老牌粤菜馆，新泰乐，吃过的都知道，这里最招牌的黄鳝煲，没点相当于白来。
端上来时还不停的滋滋滋，时不时溅出一两滴汤汁，小时候妈妈经常唠叨，黄鳝一定要蘸一下汤汁，入口更够味，一口吃三个都不为过。
有黄鳝煲怎么可能没有黄鳝饭呢
黄鳝骨熬制的汤煮饭
拌上黄鳝酱，米饭颗粒分明
忍不住吃了一碗又一碗
这里的老娘叉烧也非常值得推荐
这个叉烧真正诠释了什么叫"肥而不腻”
一口一个，满足
地址：越秀区盘福路63号华茂大厦首层（越秀公园站）
陶陶居
说起陶陶居，应该是每个老广都知道。据说始创于1880年，小布掐指一算，竟然已经有139年！
水牛奶菠萝包
表层的酥皮很香而且很脆，内馅的水牛奶也不会太腻，有甜味，但整体而言不会过甜，可以一试。
馅是流动的！所以在刚上来的时候非常烫，更好是放一阵子之后再吃不然容易烫着嘴。
奶黄包
奶黄包长着一副网红猪的样子
我喜欢先掰掉耳朵鼻子吃...
觉得自己挺残忍的...
为什么要把食物做得这么可爱？
▲瓜子我的小红书
冰镇咕噜肉
这款菜式外观可以说是足够吸睛了，冰块的装饰让整个菜看上去格外的清凉降火。咕噜肉凉凉脆脆，吃起来很冰爽不会肥腻，甜度刚刚好！
地址：越秀区解放北路801号桂冠大厦二楼（纪念堂站）
新兴饭店
有人说
“在冬天，没有一头羊能活着走出广州”
一煲暖笠笠的羊肉煲
真是无双的冬日首选
即使在夏日，
也有不少人选择在空调房里吃羊肉
而提起羊肉煲，不得不提做羊肉煲上百年的
新兴饭店
羊肉食落软烂多汁，无膻味
秘制的酱汁没有掩盖反而凸显出羊肉本身的肉香
小布特别钟意食羊肉皮
因为煲得淋，吃上去软软 *** 的
绝对不会像在吃橡胶
饭店给了两个酱来配羊肉
一个九味酱，有独特咸香，刚好解羊肉的腻
一个辣椒酱，有小小 ***
地址：海珠区前进路92-100号（江南西站）
海晏楼
这间装潢大众化的酒楼，其实在老广圈早已小有名气，全因这里是由两位前白天鹅主厨联合创建。平民化价格，五星级味道，说的就是这里。
在白天鹅国宴中时有出现，还原那份味道的就是加入秘制白卤水，法国鹅肝、梅子妙龄鸽、白卤水鹅掌翼，三样各自都要 *** 20多个小时。比猪肉的胆固醇还低的鹅肝，入口像雪糕的质感，味道浓郁而清透，久久不散。
酷炫的葱油飞鱼，只要在鱼脊处做点手脚，油炸时就会“飞”起来，酥脆嫩滑的鱼肉混着那抹葱油汁，不腻也更显清新。
两位师傅对传承传统粤菜有着深深执念，我们才得以尝一尝这个已有100多年历史的八宝扒大鸭，坚持纯手工烹制，上色上汤拆骨，至少要耗费4个小时。
地址：海珠区东晓南路1245号颐景华苑二楼（东晓南站）
锦记饮食世家
锦记之所以能屹立不倒几十年，成为有口皆碑的老字号、三代烧腊世家，烧鹅绝对是一等功臣！
这里的烧鹅特别选用清远黑棕鹅，每只都有十一、二斤重，比起很多粤菜馆的烧鹅都大足足一倍左右。
刚出炉的烧鹅几乎是无可挑剔，外皮咔嚓咔嚓的脆、酥，不油腻！
烧鹅肉厚而不柴，鲜嫩多汁，蘸上酱一起吃更唇齿留香。吃过一次这里的烧鹅，嘴都变得刁钻了，以后只认这里的鹅！
地址：海珠区江南西路青柳大街48号（江南西站）
紫金食坊
紫金食坊在江南西开了几十年，透过玻璃窗，油亮的烧腊仿佛在告诉街坊今天店里有靓货，想吃得趁早，毕竟手起刀落，很快就变成盘中餐食落肚！
一道色香味俱全的黑棕碌鹅征服了无数街坊，直钻鼻孔的碌鹅香和入口接触舌尖的瞬间，优秀。鹅皮的脂肪不会过多，薄薄一层夹在鹅肉的中间，吃起来有点爽脆。
地址：海珠区江南西紫山大街39号之一（江南西站）
麒麟阁饭店
麒麟阁饭店，名字威风，人气同样旺场！晚上6点，已经几乎坐满。喧哗声、碰杯声，还有蒸腾的菜品蒸汽都是熟悉的老牌粤菜馆模样。
作为一家可以宵夜直落的餐馆，有不少招牌的重口味菜品。例如这道避风塘鱼虾蟹，海鲜非常新鲜，个头大，炸过的蒜蓉辣椒混合豆豉撒在表面，味道真的一流。
菠萝薄饼整得非常香脆，戳下去还能听到清脆的声音，而且外脆里韧，口感非常丰富，菠萝提供的淡淡酸甜味道也中和了油腻。
地址：海珠区江南西路56号（江南西站）
顺景大海渔家
这家位于东晓南的“街坊饭堂”，街坊口碑永远都是杠杠的，难怪能引来无数回头客～这里的经典粤菜，怎能缺少烧鹅的一席之地？金黄灿烂的鹅肉传来阵阵的果木飘香，原来是用荔枝木烧制！
这里的烧鹅是现烤现卖，店里直接用“瓦罐烧”！只有新鲜现烤的烧鹅，你想试试吗？
鹅肉鲜嫩，皮薄酥脆，肉汁澎湃到直接在口腔中蹦出来。嘴巴还在嚼着，但右手已经忍不住再去夹第二块！什么？在这里也能吃到葵花鸡？对，是的。在这里，只需平民价格，就能尝到身娇肉贵，只食葵花籽长大的葵花鸡啦！
地址：海珠区东晓南路588号（江泰路站）
跟着地铁吃遍广州
一号线：广州地铁一号线美食图鉴！
编辑 | 黄慧敏
校对 | 龚倩仪
来源 | 广州日报、米其林指南、广州印象、广州美食团等
提到澳门，脑中不免浮现出璀璨绚烂的城市风貌。其实在这背后，这个有着四百多年中西文化交融发展历史的城市，还拥有着完全异于大众标签之外的独特气质。
多元化的文化节目及展览，加上世界一流的表演和展览场馆，使澳门成为全球艺术家、艺人必到之地。它可以繁荣、热闹、狂欢、引人入胜，亦可以文艺、清新、宁静、遗世独立。
澳门是一个热情澎湃的城市，澳门国际幻彩大巡游是一年一度以澳门城区为主轴的艺术大巡游活动，自2011年开始，在每年的12月20日澳门回归日举行。
每年均邀请来自世界各地不同的表演队伍以及数以百计的本地演艺精英，带领澳门市民及游客在澳门的中心地带探秘历险，穿插历史城区的大街小巷，沿途载歌载舞，与民同乐，展现澳门独有的文化色彩。
同时，澳门也是一个静谧而和谐的城市。你可以穿走在街走巷慢慢寻觅，感受澳门最文艺的一面。
除了备受欢迎的疯堂斜巷，近年来兴起的澳门文创聚集地——俊秀里，也是文艺青年们到澳门必去的打卡点。
从别具匠心的环境设计，到异彩纷呈的文艺活动，无一不展示出澳门人对文化艺术的热爱与执着。
除此之外，澳门更是一个美食缤纷的城市，从高星级酒店奢华酒菜到平民街头美食，应有尽有。
作为澳门地平线上最引人瞩目的时尚地标，澳门美狮美高梅酒店是独一档的存在，除豪华客房及套房外，宾客能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括充满欧陆设计特色的天幕广场、五星殊荣的水疗中心、多间顶级餐厅。
美狮美高梅是美高梅在中国全新的发展项目，投资额高达34亿美元，以崭新科技为宾客重新定义艺术及娱乐体验，致力成为全球最创新的综合度假酒店。
其「视博广场」的天幕，被评为健力士世界纪录“更大悬跨网架式结构玻璃屋顶”，并设有亚洲首个多元化动感剧院「美高梅剧院」。
同时，美狮美高梅亦获 Emporis Skyscraper Award 2018评为「全球更佳摩天大楼」，更是澳门唯一及大湾区首家取得三星级中国绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店。
澳门美狮美高梅在艺术和娱乐方面的投入非常惊人，以公共空间中的各种艺术藏品为例，就已囊括了清代的地毯、现当代著名艺术家的绘画和雕塑等超过300件顶级艺术珍品，来到这里，犹如打开了一个绝美的珠宝盒。
此外，这座综合度假酒店更是澳门更具创意的美食热点，联同享誉全球的星级名厨，为宾客呈献创新且多元化的美馔佳肴。
酒店里餐厅种类的繁多与跨度的巨大，从港式粤菜到新派川菜，从美式加州菜到日式秘鲁菜，就算花三天泡在酒店里也吃不完。
其中，粤菜餐厅「淳」位于荣获世界纪录的玻璃天幕下，客人可坐拥自然光线，品尝一系列精美粤菜，包括各类海鲜美馔以及手作点心。
「淳」以最新鲜的环球顶级时令食材， 搭配全新手法打造正宗精致粤菜，为宾客提供了一个轻松而优雅的用餐环境，并享受独一无二的新派粵菜美学。
「淳」由香港名厨谭炎灿掌舵，谭师傅出身利苑，曾荣获之一季《厨王争霸》冠军，曾任职于多家著名粵菜食府，坚持保留食材新鲜原味的同时，以其高超和纯熟的技艺烹调传统奢华食材如饱鱼、海参和花胶等而闻名中港澳。
谭师傅在厨艺和食材选用上，要求极其严苛，就连调味品都是从香港直接采购。过去三十多年间，他在香港、广州、深圳、上海和北京等地累积了丰富的厨艺及经验，宾客每每到此，必定尝试他精心炮制的粤菜。
下面，就让我们来欣赏一下，这家由香港名厨主理的粤菜餐厅的精美出品吧~
来源：水手美食
（版权归原作者所有）
中午不起眼，晚上亮闪闪，这家深夜潮汕小馆老板娘说：粤菜没有想象的贵潮新闻客户端 记者 黄葆青
在天目山路的东海宾馆附近，有一家粤式小餐厅，最近渐渐地被越来越多的夜猫子吃货知道。这家店名字里有“粤”有“潮”，可是中午的时候，它就是一家普普通通的快餐店，是周边上班族解决午饭的去处。
午间来这里吃饭的人个个行色匆匆，都是赶快吃完赶快走。虽然是家常饭菜，可是复购率很高，许多“社畜”把这里当做食堂。
但是到了夜里，这家小店切换成潮汕排档模式，就成了一家闪闪发光的深夜小馆子，因为这里的夜宵和午餐是完全不一样的菜单。
这里虽然环境普通，也没有包厢，但是有些菜的出品却是大店的做派。比如这道熟醉沼虾，居然仔细摆了盘，容器也很精致。这样一家小店，没有乱糟糟的一盘端上来，让人着实有些惊讶。
接着上桌的是一个冬瓜盅，售价39元，等会儿就用它来涮菜，用冬瓜盅煮汤会越煮越鲜甜，涮菜也不抢味。
老板娘说，这个冬瓜盅做起来挺有难度，如果冬瓜底部切不平整就不能和铁锅完全贴合，一加热就可能把冬瓜烧焦，汤就不好喝了。
夜猫子们喜欢这家店，是因为这里的菜好吃又实惠。如果来吃火锅，人均花费60到80元；如果点一些小吃再配卤水喝点小酒，人均三五十元也够了。
这里有正宗的潮汕卤水。老板娘说，千把块的潮汕老鹅头太贵，于是用同样的 *** 卤了一些鸭货，鸭翅、鸭掌、鸭脖和鸭头，同样是潮汕卤水口味，但是客人吃起来轻松没压力。
这道千层无骨鱼（皖鱼）是最近特别受欢迎的网红菜，这里卖69元一条，也可以39元买半条。
在冬瓜盅里涮鱼片果然不错，鱼肉没有腥气，肉质也鲜嫩。店里自制的蘸料是亮点，沙姜、洋葱、花生油融合在一起有特别的香气，而且很提味，还恰到好处地加了一点辣，口味略重的吃货也会喜欢。
杭州人对潮汕的夜粥文化接受度很高，前阵子猪杂粥火得不要不要的。这家店的海味粥和海鲜粥很多客人喜欢，前者59元一煲，粥里有干贝、虾干、干鱿和花蛤，够3至4人吃。后者丰俭由人，客人可以根据喜好加各种海鲜，价格不等。
在广东万物皆可啫啫煲，是大排档的必备菜。猛火生啫，以快手、锅气香而深受吃货欢迎，也是这家小店的招牌菜之一。只要食材新鲜，这种久经考验的烹饪方式不可能不好吃。
这家店的老板娘是广东人，曾经是杭州知名粤菜餐厅的前厅经理，她的丈夫以前在利苑做了8年厨师，现在一起创业开了这家小店。夫妻俩一直在人均消费五六百元的高档餐厅工作，多年养成的习惯无论是食材还是出品，都会尽量做得讲究一些。
昨天晚上，记者在店里遇到了一屋子说广东话的客人，他们大部分是在杭州各家餐厅做粤菜的广东籍厨师，下班后在这里聚会吃宵夜。
老板娘说，这家小店位置在市中心，营业时间又很长，所以老乡们下班前会订好菜这里聚会。她给记者看了老乡们聚会的菜单，10个人的一桌菜，好几道菜上了两份，一共925元。
她以前工作认识的不少客人虽然商务宴请会选高级餐厅，但是自己吃宵夜还是会来这里。还有的客人会让她上门办家宴，如果订一桌三五千元的菜，她会派厨师、助手加服务员的三人小团队上门，操办一场既好吃服务也到位的家宴。
老板娘说，很多人认为粤菜很贵，其实在广州到处都有实惠好吃的小馆子。这家“粤潮”是她和丈夫在杭州的尝试，如果成功，以后会多开几家。
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1天卖到200碗！7种口味本帮面任你选！还有正宗粤菜！快来静安这家白领餐厅打卡→“正宗粤菜，吃一口瞬间想家！”
“细面、宽面、扯面，不管好哪口，都可以满足！”
静安寺商圈商务楼宇林立，
数万名白领职工集聚于此。
虽然商圈内餐饮店铺众多，
但在就餐高峰期
几乎每家店铺都要排队等位。
对于在周围工作的白领来说，
中午在哪里吃饭
等位少、价格实惠、菜品美味，
成了几乎每天都要思考的事情。
南京西路1333号上海展览中心西2馆B1层，恒悦简厨坐落于此。恒悦简厨隶属沪上知名综合餐饮服务企业恒悦集团，集团旗下拥有“恒悦尚品”“恒悦轩”等中西餐饮品牌。该餐厅拥有近400人位的超大就餐空间，单餐接待量可达1800名顾客，主要面向于上海展览中心内部及周边的白领员工们。
自2019年开业以来，因主打的经典粤菜、现代明快的装修风格及附属的“迷你超市”，餐厅深受附近白领的青睐。2020年，该食堂被评为“2019年度顾客满意的中国好食堂”；2021年，被评为上海餐饮业“绿色餐厅”示范店。
据介绍，恒悦简厨提供早、中、晚三餐服务，用餐时间分别为早餐6:45-8:00、午餐11:15-13:00、晚餐16:30-17:30，据该餐厅团餐营运经理李先生透露，午餐时间是店里的客流高峰。
恒悦简厨主分为三个档口：
零点自选、套餐及本帮面档口，
菜品种类丰富，菜单每周进行更换，
保证一个月内菜品不重样。
零点自选档口
每日提供二十余种菜品。白领们可以品尝到经典的粤菜，其中葱油鸡、南乳鸭等是众多白领们每天的必点菜品。
套餐档口
白领可以根据自己的口味在菜单中选择三菜一汤，其中花生米煲猪手、西柠汁煎软鸡是很多白领们的心头爱。
白领顾女士告诉记者，这里的花生米煲猪手是她最喜欢的菜品之一，猪手Q弹软糯、满满的胶原蛋白，并且超级下饭。“我的老家就在深圳，来上海工作七年了，每次来这里吃饭，正宗、香！都是家里的味道，一吃就想家！”白领周先生说道。
本帮面档口
记者注意到，供应面点、馄饨的本帮面档口人气火爆，中午时分，该档口率先排起了长队。记者在本周餐单中看到，面点共计七种，有红烧牛肉面、红烧大排面、阳春面、葱油拌面等，其中白领们还可以根据自身情况添加牛肉、大排等浇头。大部分的面点价格在20至30元。
白领蔡先生告诉记者，自己是本帮面档口的常客，点得最多的是红烧牛肉面，“在冬天，中午喝下这么一碗热乎乎的汤面，非常舒服。”
档口面点师傅介绍，每碗面的分量都在四两左右，分量足，并且根据顾客的要求现场 *** ，平均一天可以卖到200碗，“有些白领喜欢吃细面，有的就爱吃宽面，不管好哪口，都可以满足！”
注意：因疫情原因，
目前，恒悦简厨
只开放套餐档口及本帮面档口。
另外，恒悦简厨也与美餐科技进行合作推出智慧点餐服务。负责人向记者现场演示了智慧点餐系统，并介绍从餐厅前端扫码下单到后厨操作 *** ，“一体化智能服务，能够提升顾客整体点餐体验并大大节省白领们的用餐时间。并且恒悦简厨中的点餐机操作简单、便捷，将来白领们可以使用此设备自助下单。”
未来，白领们
可以在自己的办公室
或在去餐厅的路上，
通过微信小程序、美餐APP下单，
到店即取餐，
省去排队等候的时间。
白领邹先生告诉记者，自己工作较忙，中午留给吃饭的时间并不多，如果想吃的档口要排队，可能就会选择放弃，“如果以后可以在微信小程序上提前下单，到店直接取餐，将会特别方便。”
享用完餐品后，
白领员工们将餐盘
放在回收传送带上，
按照要求只需要将干垃圾入孔
即可完成餐盘回收，
传送带将会直接将餐盘
送到后厨的餐具洗消间。
白领杨女士表示，这种餐盘回收模式比较方便，尤其是在就餐高峰期，将餐盘放好就走，根本不需要排队等候，“最重要的是这种餐盘回收方式，大大降低了噪音，让我们拥有了一个更好的就餐体验。”
记者：罗欣悦
图片：罗欣悦
视频：鲍闻捷、任念葭
编辑：陈玉珍
魔都首家“透明粤菜馆”，人均50+吃黄金鲍鱼鸡摩登腔调一条街淮海中路，
又添精品粤菜黑马“荔月”！
10+位粤厨名师阵容操刀
广粤名菜 | 乳鸽烧腊 | 地道粤点
道道实力派，惊艳亮相！
魔都潮人聚集地的TX淮海，美食、潮玩群英荟萃，层出不穷的新店里，攻略君打卡到了附近一家透明粤菜新贵“荔月”，短短几个月时间，已经悄悄成为魔都老饕恰饭首选粤菜馆之一，原因竟然还有？
亮点①
| Boise楼上，坐拥梧桐街巷 |
淮海中路上超出圈的无性别潮服店Boise，魔都不少潮男靓妹在这里开启探索自我的旅程，有心者会发现，荔月就在楼上！全透明大面积的落地窗，坐拥百年梧桐街巷，繁华街景一览无余！
随电梯而上，引入眼帘的是荔月视野开阔、明亮雅致的大厅，优雅不失庄重的非凡气度，如森林仙境般铺陈开来。青草绿与黑白格纹的软座椅，盘踞吊顶曲折蜿蜒的灯串造型别具一格，现代感摩登感十足，彰显活力的同时，与室外风景相得益彰，靠窗位的雅座小资情调尽显，用餐亦可是艺术。
东方民族风韵味十足的墙壁画造型，清新典雅、干净舒适的软装陈设，包厢位的私密静谧、环境优雅，商务洽谈、私人聚会等都可安排。
亮点②
| 粤菜名厨坐镇，还有隐藏菜单 |
10+位精专粤菜食谱的业界名厨，共同演绎荔月广粤菜传奇，为魔都食客带来更多的味蕾体验。不仅如此，还有川菜师傅坐镇，提供了20%的舌尖灵感，将自贡川味的热辣劲爽带给大家。老饕才懂的隐藏菜单，你一品便知！
魔都秋意渐凉，急需食补元气的攻略君，搜寻到了荔月家的黄金鲍鱼鸡打边炉，满满一锅都是名贵滋补食材，还能涮时令鲜蔬，咕咕嘟嘟氤氲升腾的锅气，一整个被治愈了！
半只广东空运而来的走地清远鸡， *** 弹弹的猪肚，Q弹嚼劲的鲍鱼，明眼看得见的真材实料，一股脑下锅炖煮，金灿灿的浓稠汤汁，熬出一整锅的精华，随便一捞，都能无限满足味蕾！
老鸡、火腿、猪蹄、鸡爪等滋补食材精心熬制8h左右的黄金汤，服务员会全程服务到位，为客人一一分汤，胶质满满、营养丰盈的汤头，细品一口，鲜甜味美的回甘耐人寻味！
品过之一碗浓汤，进击满足食欲的第二道关卡！肉质细嫩、咀嚼感十足的新鲜鲍鱼，细腻滑爽、肉感绵密的的鸡肉，鲜脆嫩滑、口感不柴的猪肚，饱满丰富的口感交织磨合，味蕾彷佛得到了升华般洗礼，全身心沉浸在鲍鱼鸡的美味当中！
01 | 荔月荔枝肉
像一盘艺术品呈现在食客眼前的荔月荔枝肉，近乎桌桌必点！泛着红润光泽的红白荔枝肉，颇为精巧！让人忍不住想一探究竟。
轻咬一口，酥脆糯口的表皮裹着鲜嫩弹牙的猪五花肉一跃而下，浓稠黏牙的酸甜酱汁，伴着饱满肉香在唇齿间弥漫开来，独特的口感记忆非常加分！一旁装饰的荔枝肉也可以食用，水润清甜，很是开胃呐！
02 | 招牌乳鸽
乳鸽在广粤菜中也占据一席之位！荔月家的招牌乳鸽，当日现点现做， *** 供应，来晚你可就眼馋吧！精选妙龄乳鸽，经由一系列古法腌制工艺，上桌后的鸽肉外脆里嫩、入味透骨，皮肉筋膜里充斥了丰盈的肉汁，香、酥、脆、嫩的口感每一发都直攻人心！
03 | 黄椒酱蒸大鱼头
荔月家创意研发的新派广粤菜，黄椒酱蒸大鱼头也很值得一试！严选千岛湖有机大鱼头，肉质肥美丰腴、细嫩爽滑，厨师精心特调彩椒蒜蓉等食材搭配的秘制酱料，入口竟带着酸酸甜甜的奇妙口感，没有过多的调味，凸显鱼肉本身的原汁原味，裹着汤汁一起下肚，甭提有多舒坦了。
04 | 黑金叉烧
厨师匠心点缀了金箔的黑金叉烧，轻奢感扑面而来，轻而易举勾起人的食欲。软嫩香甜、肉香澎湃的叉烧，油脂丝丝渗透喷香四溢，像裹了一层蜜糖壳的叉烧肉，于阵阵嚼劲中牢牢抓住食客的胃！
05 | 鲜虾肠粉
“一盅两件”的叹茶文化，标配鲜虾肠粉，可是不少老广的心头好。色泽晶莹透亮的表皮Q弹柔韧，爽脆鲜香的虾仁颗粒饱满、肉质紧实，混合着脆生的鲜蔬，既营养又丰富，每一口都透着鲜嫩满足味蕾！
06 | 荔月妃子笑&密恋叉烧包
粤点的精致巧思，尽跃盘中。“两岸荔枝红，万家烟雨中”，上桌还冒着油热的荔月妃子笑，小巧可人的外表极其诱人，一口下去，细腻软糯的流沙顺势而下，微甜微热伴着酥脆的油酥，嘎吱焦香；密恋叉烧包像一个mini菠萝包，包裹着油润咸甜的叉烧，平添了山楂的酸甜，清爽又独特。
07 | 杨枝甘露&荔湾
广州美食天堂上下九步行街，美誉满载的杨枝甘露，荔月也有了！浓郁醇香的芒果泥超级清新，搭配西柚果粒和寒天晶球，吸食咀嚼的口感多元丰富，还带着甜蜜的椰香回甘；荔湾特调，颜值实力双杀！红柚的清爽，伴着青柠与龙舌兰的绝妙碰撞，秋日里的微醺时刻也太浪漫了！
08 | 仔姜牛蛙
自贡火爆菜出了名的仔姜牛蛙，可是魔都老饕们隐藏菜单上的必点菜之一！烈火烹油下的香辣适口，将牛蛙原本的鲜嫩Q弹衬托得更加出众，仔姜多汁香脆，带着独特的香气与辛辣的牛蛙肉相得益彰，口 *** 蛮，泼辣惹火！
09 | 自贡毛血旺
江湖菜鼻祖“自贡毛血旺”也很适合上海人喔~荔月的四川大厨贴心改良，辣而不燥、麻而不苦的口舌 *** ，同样吃的人直上头。Q弹爽滑的鸭血、嚼劲颇丰的千层肚、柔嫩弹脆的鱿鱼、绵软细腻的午餐肉...满满一大钵配菜超级丰富，捞起的山城火热豪情，尽在一筷之中！
存好地址别迷路
- 荔月·精品粤菜 -
：上海黄浦区淮海中路627号3F（近思南路）
：
: 地铁13号线淮海中路站1号口出
：周一至周日 11:00-22:00
藏在5A级景区里的新派粤菜馆，还可以这样玩在超大的广州长隆度假区
走累时 玩累时
需要什么样的抚慰呢？
——当然是美食啦！
坐落在AAAAA级景区里的长隆酒店麒麟中餐厅正是一处绝佳的宝地。
在这里，传统粤菜与新派菜色样样美味，抚慰着每个等待已久的味蕾。
大厨现场烹制
味蕾瞬间愉悦
老早就听说，在餐厅有道由大厨在桌边现场烹制的堂弄蜜汁烧牛叉，是食客们的必点菜之一，还获得了2021广州国际美食节“岭南名菜特金奖”。
主厨带着食材来到食客身边，用海盐和玫瑰露酒现场熏烧腌制入味的牛肋排。
随着温度升高，诱人的香气瞬间弥漫开来，醇厚肉香、腌制时的黑椒味、海盐和玫瑰露酒的复合熏香，为牛肋排增添了多重馥郁的香气。
烹制过后，再切成适口薄厚的肉片，并淋上蜜椒汁，味蕾的期待值瞬间达到顶点。
入口，薄厚合适的肉片嫩而不腻、肉汁浓郁。
主厨介绍，这道堂弄蜜汁烧牛叉选用的是肥瘦均匀的牛肋排，再运用传统粤菜叉烧的腌制方式，并加入黑胡椒腌制牛肋排，再挂炉烧至熟。
出品时的熏烧，即为牛肉增添更多重的滋味，又丰富了用餐的仪式感。
粤菜
不止于此
作为一家以粤菜享誉盛名的餐厅，长隆酒店麒麟中餐厅不仅将经典做到极致，又创造性地推出多款新派粤菜，让粤菜不止于此！餐厅还获评2021广州国际美食节“年度理想聚会餐厅”。
选用南沙新垦出产的木瓜，加入软糯的雪莲子同炖四小时而成的新垦木瓜炖雪莲子汤，汤清带甜而不腻，为这个冬季，带来一抹暖身的温柔。
不同于一般的胡椒料理，红胡椒惹味焗大青蟹让人惊艳，精选的巴西红胡椒带有一股水果香味，味微甜而不辛麻，搭配浓香惹味的炒青蟹，不同口味汇聚，不断碰撞。
花雕醉香浸罗氏虾王让导报君印象深刻，严选的5头带膏罗氏虾，饱满弹牙。有别于一般的热食，经秘制卤水冷卤入味的罗氏虾更显爽脆鲜美，凝脂状的虾膏绵滑鲜爽，伴有浓郁花雕酒香。
看似普通的菜脯酱特色蒸桂鱼球实则极具匠心，在去骨的桂鱼上伴有用潮州老菜脯经多道工序调制成的酱料。
在蒸制过程中，菜脯酱的咸香与鱼肉的鲜香形成互补，再搭配丝瓜一同入口，脆甜、鲜嫩、咸香相互融合，层次丰富。
吊烧脆皮玫瑰豉油鸡的豉味香浓，皮脆肉嫩；彩色燕麦一口萨其马甜而不腻，和香浓的多彩燕麦搭配，创意十足。
寒假期间，长隆酒店还有超多会员专属美食豪礼，等待你来解锁哟！
品鉴指引
长隆酒店-麒麟中餐厅
地址：广州市番禺区汉溪大道东299号长隆酒店2号大堂1层
地道广府味，15家最接地气的广州粤菜餐馆，吃粤菜看这一篇就够众所周知食在广州，广州可以说是一个美食天堂，汇聚来自世界各地的美食。小到街边走鬼摊档，大到富丽堂皇的星级酒店，由国内至国外，可以说囊括了世界各地的美食，像遍布大街小巷的川菜，风格浪漫的西餐厅，酸辣开胃的湘菜等，但都不能撼动粤菜的霸主地位。
而广州的粤菜也百花齐放，由平民百姓的街坊食堂到达官贵人的星级餐厅，各个消费层次的都能找到。
本期大兵主要就中等偏上层次的地道粤菜馆做一个全面推荐，广州吃接地气粤菜看这一篇就够。
1.新泰乐
在广州提到黄鳝饭，很多人自然而然就会想到新泰乐，就像莲蓉之于“莲香楼”，“广州之一鸡”之于当年的清平饭店，鱼生之于炳胜。新泰乐以黄鳝起家，开业至今已有二十余年的历史。从老广州骑楼街里的一间大排档，发展到大型酒家，气派不可同日而语。可以说?新?泰?乐?的?发迹?史?就是?一个?励志故事?。
参考人均80元
推荐出品：金奖黄鳝饭
招牌老娘肥叉烧
巧手黄鳝煲
2.向群饭店
始创于1989年，目前广州5家分店，广州标干餐厅，老字牌粤菜馆，米其星级餐厅，甚是受老街坊的欢迎。其前身是一家位于龙津东路的的“向群冰室”。 向群饭店主打家常菜，虽无惊艳硬菜，但口味十分地道。给人一种市井气息，人间烟火的感觉。
参考人均：90元
推荐出品：始创葱油淋鸡
豉油黑棕鹅
豉味油炸面
3.清心鸡沙田乳鸽店
正所谓"无鸡不成宴"，鸡在广州人?的?心目中?具有?举足轻重?的?地位?，清心鸡沙田乳鸽店是其中颇有声誉的一家，曾获广州地标美食名店称号、2016中国十佳金鸡美食名店称号。清心?目前?在?广州?有?6家??分店?。被誉为?街坊?饭食堂?，清心鸡?日?销量?800只?，可见?其?受?欢迎?程度?。
参考人均：80元
推荐出品：清心白切鸡
沙田红烧乳鸽
金奖脆皮咕噜肉
4.小炳胜
炳胜旗下品牌小炳胜，是一个充满活力的年轻品牌，得益于炳胜的强大品牌号召力，小炳胜自创立以来人气就十分旺盛，受到很多炳胜食客们的追捧，一年365日机几乎天天都在排队。小炳胜有创新菜式且都受到了食客们的喜爱。
参考人均：130元
推荐出品：黑松露脆皮文昌鸡
秘制黑叉烧
肉汁蒸东海小黄鱼
5.广东道至正道餐厅
广东道至正餐厅作为新晋粤菜品牌，以出众的口味、别具一格的环境在餐饮界崭露头角。2014年之一家广东道于区庄开业，2015年白云店开业，2017年第三家天河北分店开业，目前?广州?一共?6家?店?，广东道主打广府菜、潮汕菜、客家菜，以及各种点心。广东?道?生意?最火爆?的?是?区?庄?店?，经常?需要?排队?等位?，虽然?出品?跨度?大?，但是?推出的?各种?菜式?都受到?很多?食客?的?欢迎?。
参考人均：100元
推荐出品：潮式蚝仔捞
至正暴汁烧鸡
虾酱啫芥蓝
6.新兴家喻酒家
如果你问老广在广州去哪里吃羊好？我想绝大部分会推荐新兴家喻，可以说新兴家喻是广州吃羊的代名词，虽然价格略贵，但出色的出品依然让食客们心甘情愿地买单。新兴饭店于1979年开业，2004年形象店新兴家喻酒家开业，后者是国家钻级酒家示范店，装潢比老店更胜一筹。 蔡澜、唯灵、梁文韬都曾到店里品尝美食。中国烹饪世界联合会长、前商业部长张世尧也曾欣然题字“羊肴经典、尽在新兴”加以赞誉。
参考人均：125元
推荐出品：新兴秘制羊肉煲
酥皮焗羊奶
烤羊小腿
7.利苑酒家
米其林一星酒家利苑，又名香港利苑、利苑、利苑饮食集团，由有“南天王”之称的广东军阀、 *** 军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办，是香港著名企业之一，现有14间分店，业务横跨香港、新加坡、中国内地及澳门，员工多达2,200人。在广州，利苑被称作粤菜的“黄埔军校”，利苑对菜品及服务要求非常严格，不容丝毫错失。陈主席与大厨及经理每天下午散市后必定试菜，一方面要保持现有菜式的水准并按客人反应加以改良，另一方面更要求每一位厨师钻研新菜，四十多年来已改良了上千种菜式。兢兢业业?，一丝不苟?的?精神使得?利?苑?在?食?肆?林立?的?广州?拥有了?稳固?的?地位?。
参考价格：190元
推荐出品：贵妃龙虾泡饭
冰烧三层肉
润烧盐香乳鸽
8.兴悦酒家
兴悦酒家位于广州市，一间适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、随便吃吃的粤菜餐馆。兴悦酒家属于广州兴悦餐饮有限公司的子品牌，兴悦由香港著名厨皇刘伟良先生于2008年12月创立，旗下拥有著名的粤菜食府-兴悦酒家，以经营传统港式粤菜驰名。兴悦酒家开业至今遵循从选材、烹调、出品、服务每一个细节都力争做到出类拔萃、尽善尽美，以致脍炙人口、享誉业界并屡获殊荣。
参考人均：135元
推荐出品：片皮鸭
蚝皇叉烧包
冰烧肉
9.雅苑餐厅
雅苑，广州一间30年老字号，老广们默契地给了它一个外号“富人区饭堂”，开在广州富人区的富人食堂，没有富丽堂皇的装修，出品没有像星级酒店精致讲究的摆盘，且出品价格有的甚至超星级酒店，可味道却是一流的好。附近的收租大叔隔三差五就穿着拖鞋光顾，妥妥的富人街坊的饭堂。
参考人均：120元
推荐出品：豉油糖炸黄花鱼
白灼吊片
葱油鸡
10.富临食府
关于富临，一直争议都很大，特别是装修之后，口碑可以说是褒贬不一。富临食府位于广州首条美食步行街——惠福东路上，这条路在不足500米的范围内，已有超过40家风味各异的餐饮食肆，其中富临食府是这里的元老级菜馆。作为老牌粤菜馆，口味好、分量大、价格实惠是其制胜法宝。人均75元的价格在知名餐厅中十分难得，高性价比让其多年一直屹立不倒。
参考人均:75元
推荐出品：德国脆皮猪手
白灼牛肉
沙姜手撕鸡
11.惠食佳
如果要在食肆林立，竞争激烈的美食天堂广州选一家餐馆代表啫啫煲，毫无疑问那必须是惠食佳。作为米其林餐厅，惠食佳的环境非常好，门面虽然不大，但是看起来很气派，欧式风格休息门厅有些豪华，吊灯看起来很奢侈，各种植物装饰在四周。出品方面惠食佳各种脍炙人口的啫啫煲系列，锐气十足。经典传统的各式粤菜出品，除了味道出众，卖相也是足够精致，令人赏心悦目，食欲大增。
参考人均：120元
推荐出品：黄鳝啫啫煲
啫啫蚝仔烙
姜汁雪糕
12.银灯食府
说到银灯，可能是很多老广的情怀所在，银灯于去年年底重新装修后再次开业，中间停业休整2年之久。重新装修后的银灯显得更加的气派，随处可见赏心悦目的灯饰，更加贴合银灯食府名字，宽敞舒适的就餐环境让宾客倍感温馨惬意。重新装修后的银灯价格也有所上调，出品分量算不上足，但是贵在味道出众。
参考人均110元
推荐出品：招牌白切鸡
黑松露鲍菇鸡粒芋角
抹茶流沙包
13.文记壹心鸡
没有一只鸡能活着走出广东，广东人对吃鸡近乎达到了一种执着的地步，在广东吃鸡的做法多种多样，豉油鸡，葱油鸡，烧鸡，沙姜鸡，盐焗鸡等等，但最为受大众认可的还是白切鸡。文记其它出品不算太过惊艳，但是白切鸡却征服了很多口味刁钻的食客，据说文记的创始人是以前清平饭店的厨师，传承清平鸡工艺的 *** *** ，选用清远麻鸡，用匠心精神硏发壹心鸡，其特点：皮爽肉，骨都有味！深受消费者好评！
参考人均100元
推荐出品：壹心鸡
秘制红枣骨
菜心炒鸡杂
14.海晏楼
海晏楼是一家适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐的餐馆，由两位国家特级厨师、前白天鹅大厨陈智勇、刘国庆创立，前者擅长烧卤煮炸，后者精通烧腊卤味，两位均在白天鹅工作超过20年。蔡澜、谢杏芳、庄臣、大董、恒大球员曾诚、郜林等均曾莅临海晏楼品尝出品。 海晏楼连续?4年?入选?米其林?推荐?餐厅?，也足以证明其出品?之?精湛?。
参考人均：150元
推荐出品：特色葱油飞鱼
至尊三宝
香烧牛舌
15.万年酒楼
位于老城区的老牌粤菜万年酒楼，是很多老广的情怀所在，主打地方粤式菜系，特别烧腊白切出品响誉广州，是很多老广的指定食堂。作为一家老牌粤菜馆可以说也见证周围餐饮店的兴衰落败，但其依然足够坚挺。可见万年在街坊心目中的地位。
参考人均90元
推荐出品：至尊烧鹅
万岁清仁鸡
澳门烧肉
<呲牙>以上15家是大兵认为比较接地气的粤菜典范餐馆，<谢谢>仅代表个人观点，不喜勿喷。广州还有很多出品地道的粤菜餐馆，<鼓掌>欢迎广大朋友们留言分享！<作揖>
