非常美味的家常菜：腐牛肉泡菜锅，简单又营养，精致可口

豆腐、牛肉、韩式泡菜~~这样的组合，会不会让你食欲大增呢~~~

反正这样酸酸爽爽的感觉，我是爱死了~~~

以至于深夜，我和钟先生还泡在厨房~~~准备这道【豆腐牛肉泡菜锅】~~

牛肉切片，调味腌制~~

豆腐切麻将块，下锅煎黄~~~

韩式泡菜炒香，加水，调料煮出香味~~

放豆腐，放牛肉，撒葱花~~~

琐碎，却幸福~~

拍照的时候，用碗装了【豆腐牛肉泡菜锅】~~~

但我还是固执地给它起了【豆腐牛肉泡菜锅】这个名字~~

可见我是多想要抱着一锅【豆腐牛肉泡菜汤】大吃特吃了吧~~

豆腐牛肉泡菜锅

原料：老豆腐400g，牛肉200g，韩式酸白菜150g

辅料：植物油1大勺，鸡粉1小勺，郫县豆瓣酱15毫升，料酒4毫升，淀粉20毫升，小葱3颗，老姜2片，大蒜4瓣，花椒10粒，胡椒粉0.5小勺 ，盐0.5小勺

做法：

1、备好食材：豆腐、韩式酸白菜、牛肉、小葱、老姜、大蒜；

2、豆腐洗净后切成麻将形状；牛肉洗净，切成牛肉片，用适量料酒、郫县豆瓣酱、淀粉抓匀，腌制片刻；老姜、大蒜、小葱分别切末；

3、锅里倒入植物油烧热；

4、将豆腐放入锅里，用中小火将豆腐两面煎黄，捞出备用；

5、锅里留底油，倒入韩式酸白菜炒香；

6、调入适量清水，再调入姜末，蒜末；以及适量花椒，胡椒粉，盐；

7、汤汁烧开后，再继续煮3-5分钟，放入豆腐；

8、豆腐煮熟并煮至入味后，放入牛肉片；

9、牛肉片煮熟，调入适量鸡粉；

10、翻炒均匀，撒葱花；

11、出锅，上桌。

小贴士：

1、 韩式酸白菜有咸味，最后盐可少放或不放；

韩式泡菜豆腐锅

因为家里爱吃菜，所以安娜家的泡菜豆腐锅又多加了高丽菜下去熬煮！
简单一锅到底又汤头浓郁的秘诀就在这！

• 食材
• 五花肉 500克

• 洋葱 一颗

• 泡菜 400克

• 高丽菜（可换或不加） 半颗

• 洗米水 两碗

• 泡菜汁 一碗

• 韩国辣酱 一大匙

• 鲔鱼罐头 一小罐

• 蒜末 一大匙

• 板豆腐 一盒

• 金针菇 一包

• 鸿禧菇 一包

• 杂菜 一把

• 1食材如图所示。洋葱切块。猪肉用梅花猪跟五花肉比较好吃，用泡菜汁腌一下。

• 2用韩国芝麻油或沙拉油把猪肉炒香。

• 3加入洋葱、泡菜炒到软。

• 4加入高丽菜、蒜末、葱白拌炒。再倒入洗米水、泡菜汁、韩国辣酱、鲔鱼罐头、加水淹到菜，熬煮。

• 5铺上所有的料。

• 6起锅前撒葱绿段。

• 7泡菜豆腐锅完成?。

小贴士

洗米水、鲔鱼罐头、泡菜汁可以让汤头更浓郁唷！

韩国人都吃过的部队火锅，加上自制韩国泡菜，夏天吃的超爽

饺子百变新吃法，韩式泡菜饺子锅，正统思密达味道

国内吃饺子的 *** 大家都吃过啦，今天分享一下韩式泡菜饺子锅，正统的思密达味道，或许这勺是欧巴们最心仪的味道了吧。

食材：饺子15个、泡菜适量、魔芋80克，豆芽100克，蒜末适量，半勺盐，1勺糖，1勺酱油，1就香油，1勺韩式辣酱，葱花少许、白芝麻少许。

做法：

1、锅中底油，倒入蒜末爆香。

2、加入泡菜炒香。

3、放入豆芽炒到变软。

4、加入清水后开始调味，半勺盐，1勺糖，1勺酱油，1勺香油，1勺韩式辣酱搅拌均匀。

5、煮到水开后加入魔芋（依据个人喜好也可以换成豆腐）。

6、最后下入饺子煮熟，出锅前撒上葱花和白芝麻就完成啦。

入秋啦，天气越来越凉，来口热乎乎的泡菜饺子，心里暖暖的，思密达的味道，太满足啦。

三分钟做好韩式泡菜锅，做饭太简单

天冷的时候，我更爱做这个韩式泡菜锅了，没有什么比泡菜更能开胃解腻了，最重要的是它还超级简单，有肉有菜一口锅就搞定，特别适合懒人； 锅中炒香蒜末泡菜，再码入营养的时蔬，来几片肥牛抵御严寒，咕嘟咕嘟煮开，热气氤氲，味香浓郁，几口入肚，酸甜微辣咸，就着米饭太绝了，彻底击溃严寒，从头暖到脚，这几天开始降温了，快快安排上这一锅吧！

By 眉眉健康厨房

用料

• 韩式泡菜 200g
• 香菇 5个
• 蒜末 6粒
• 肥牛 1盒
• 豆腐 1块
• 金针菇 1把
• 青红辣椒圈 适量
• 小鲜侣调味汁 15g
• 酱油心生 20g
• 食盐 2g

做法步骤

1、食材 韩式泡菜200克 | 5个香菇 | 6粒蒜末 | 肥牛1盒 1块豆腐 | 1把金针菇 | 青红辣椒圈 调味品 小鲜侣调味汁15克 | 酱油心生20克 2克食盐 锅具 陆宝炖锅

2、所有的食材处理好（豆腐高钙、香菇可抑制胆固醇堆积，能降脂降压、金针菇促进新陈代谢，都是对人体非常友好的蔬菜）；

3、准备200克“还口以韩式泡菜”（精选黄心白菜，口感酸甜辣交融，可做韩式炒饭、韩式火锅等）；

4、陆宝炖锅预热倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味后放入辣白菜翻炒均匀；

5、倒入适量清水、挤入15克小鲜侣调味汁和20克酱油心生、2克食盐（喜欢吃辣的可以再加点韩式辣酱）；

6、盖盖煮开（360度热气回旋加热，炖煮高效）；

7、煮开放入金针菇、香菇、豆腐、肥牛；

8、咕噜咕噜煮至熟透后撒上青红辣椒提下味（如果是给娃儿吃的，可以不加辣椒哦）；

9、肥牛、菌菇、泡菜的完美融合，热乎乎的一口下肚瞬间俘获你的味蕾，酸甜中带着鲜，鲜中又有一丝辣，再喝上一小碗汤，瞬间打败寒冷；

10、还可以就着米饭吃，或者放入一包韩式拉面炖煮，整个 *** 过程没有任何难度，基本上半小时就能一锅出了，暖身暖胃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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网评9.0分泡菜专门店，拿泡菜涮火锅，韩国人都不敢这么吃

用最简单的食材煲一个泡菜锅，汤汁浓郁，豆腐嫩滑，一个字“绝”

工作一天很累，晚上下班回家后，推门看见妻子做了一锅咕噜咕噜冒泡的泡菜锅摆在桌子上，看见妻子忙碌的身影，听见孩子欢快的笑声，洗手后再吃上一口嫩滑豆腐，日子美好得不像样子，今天泡菜锅的主要食材是五花肉、豆腐、泡菜，营养丰富，酸辣可口，可选择蒸上一锅米饭，浓郁的汤浸在饭里，完美！

食材展示：五花肉，豆腐，洋葱，泡菜，干虾米，蟹排，线椒

五花肉切块

豆腐切大块备用

线椒切段

洋葱切丝，泡菜切块

锅中再加一点点油

加入五花肉煸炒出油

加入一些干虾米翻炒，加入洋葱

炒至洋葱变软后加入泡菜翻炒出香味

加入开水，再加入一勺韩式辣酱，少许胡椒粉和盐

盖上锅盖，等待水开

水开后，把豆腐掰成块放进锅中继续焖炖10分钟左右

加入蟹排煮熟

撒少许线椒和葱花即可

谁没在睡梦中想过那顿沸腾吧，泡菜锅…^_^

夏天没食欲，宅家没意思，疫情不出去，做个吃的添乐趣吧！ 沸腾吧，泡菜锅。 今天来做韩式泡菜锅……^_^ 酸爽、清淡、有滋味 一勺装的满满的，要有泡菜、五花小肉肉、火腿、豆腐、蘑菇，一口塞到嘴里，一定要一口，那个满足感，天啊………简直好吃得要飞起来了…… 真吃货，不接受反驳

By 芊芊食客

用料

• 五花肉 100g
• 辣白菜 400g
• 豆腐 4块
• 蘑菇 50克
• 牛肉丸 6颗
• 年糕（按需选择） 50g
• 火腿 50g
• 生姜 少许
• 蒜 少许

做法步骤

1、把所有材料切好备用，简简单单 五花肉越薄越好……

2、少许油，姜末、蒜末，能去除肉的腥味哦，煸炒出油，放入辣白菜，炒香，让辣白菜充分吸收油脂… 切记，泡菜一定要炒！

3、然后就简单了，将炒好的辣白菜和肉，倒入法郎锅，加水，末过食材2厘米…… 沸腾后依次放入：牛肉丸、火腿片、豆腐、蘑菇、最后把鸡蛋放上… 然后就看着它沸腾翻滚…… 汤汁收至与食材齐平略低一点即可关火。 这道菜十分简单，而且油脂很清，也辣白菜会淡化掉油，连汤都是清爽的…^-^

4、完美出品，开动吧！

小贴士

泡菜超市直接买的哦，韩国辣白菜； 配菜可以根据自己喜好调整，还可以放，得最后放哦，今天没买，所以没放； 全程不加其他佐料； 全程不放盐，如果配菜过多，可尝一下咸淡自行调节； 喜欢吃年糕的可以直接跟放里煮哦； 喜欢喝汤的多放一些水…… 其他，其他，就没有其他了，开动吧

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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简单几步做出超浓郁又低热量的番茄泡菜海鲜锅！

今天的这道算是神菜了，低卡美容又减肥，虽然是一锅端的做法，可是汤汁一出，就能把眉毛给鲜掉……

泡菜和海鲜，再加上番茄，简单地就可以做出超浓郁又低热量的番茄泡菜海鲜锅，减肥也可以吃的美味哦！

【番茄泡菜海鲜锅】

海鲜富含优质的蛋白质，却不会令你发胖与长脂肪，一锅暖暖的汤，温暖你的胃……

喜欢古贝的食谱，就动起来点个“在看”和“赞”吧~

【食材】

番茄4颗、大青蛤5个、鲜虾6只、豆腐半块

香菇3朵、金针菇1小把、大蒜3瓣

韩式泡菜2勺、鸡蛋1个、盐少许、七味粉1/3勺

【做法】

1、将大蒜拍扁，切成蒜末。

2、番茄洗净切成小丁，不需要去皮哦！

3、香菇洗净，去蒂，可以在香菇的表面切上花纹，也可以不切哦。

4、鲜虾去除虾肠，开背。

5、豆腐切片，青蛤吐沙洗净备用。

6、在砂锅里放入两勺的橄榄油，放入蒜末爆香，加入切好的番茄丁，翻炒。

7、翻炒至番茄出汁，加盖焖煮约20分钟。

8、中途可以打开锅盖压碎番茄碎，然后继续焖煮。

9、因为番茄本身就会出汁，如果觉得汁水太过浓稠，可以加入少许的温水，也可以一滴水也不加。

9、放入韩式泡菜拌匀，再加入鲜虾、豆腐和青蛤，盖上锅盖，小火焖煮约10分钟。

10、青蛤记得要放在汤的表面，避免被其他食材压着，久煮不开口。

11、煮开后，放入金针茹、香菇，最后将蛋打入锅中。

12、撒上小葱丝、盐和七味粉调味，将蛋煮成自己想的要熟度，就可以出锅啦！

海鲜和番茄汤里的味道充分融合。要想汤头入味，所以海鲜在这里不单单只是煮熟，而是要多些时间才能让汤里的味道融合。

Tips:

1、番茄里含有大量的水分，在做这道菜时，完全不用加水就能拥有一锅原汁原味的番茄汤。

2、这锅汤里，除了番茄外，其他的食材都可以根据自己的喜好来进行更换，但更好要再放一样能出水的食材，比如贝壳类的。

3、这道菜如果用铸铁锅来煮是更好的，如果没有，像我这样用砂锅也是不错的选择，做出来一样的美味。

韩式泡菜锅，酸辣开胃，鲜美可口，看着就流口水

美食,菜谱

标签： 韩国 泡菜 教程 视频