春天的北京雾霾和沙尘暴齐上阵，所以我们在饮食上也尽可能多吃些排毒、清肺的食物，百合就是很不错的选择，新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆和Q弹的虾仁，色彩鲜艳，营养丰富，是一道非常清爽的低脂菜。
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾仁 8个
- 荷兰豆 100克
- 百合 30克
- 大蒜 2瓣
- 盐 少许
- 太太乐鲜贝露调味汁 1勺
- 食用油 2勺
1、荷兰豆洗净，掐去头尾，撕掉老筋；百合洗净；剥掉大虾的头和壳，挑去虾线，洗净；大蒜切片备用。
2、锅中烧开水，放一小勺盐和食用油，这样可以减少营养流失，下荷兰豆焯烫30秒；
3、把荷兰豆从沸水中捞出，迅速放入凉水，这样能让荷兰豆的颜色更翠绿。
4、把百合下沸水焯烫5秒后捞出沥水，可以去掉百合的苦味；
5、把虾仁下沸水煮至卷曲变红；
6、锅里热油，下蒜片爆香；
7、先下荷兰豆翻炒片刻；
8、然后倒入百合和虾仁，继续翻炒5秒钟；
9、加一勺太太乐鲜贝露调味汁
10、翻炒均匀即可出锅。
11、低脂清爽，开胃解腻～
12、色彩清新～
13、虾仁Q弹，百合鲜甜，荷兰豆脆嫩，好吃极啦！
小贴士因为所有食材都已经提前焯熟，所以翻炒的时间不宜过长，否则口感就不爽脆了。太太乐鲜贝露调味汁已经有咸味和鲜味了，无需再加其他调味料，鲜香四溢哦！
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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荷兰豆这样炒最鲜嫩，做法简单易上手，清脆可口解油腻，收藏了大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
蒜蓉荷兰豆是用荷兰豆 *** 的一道家常菜。荷兰豆具有润肠通便的作用，荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
今天就为大家分享一个蒜蓉荷兰豆的做法，这是一道很好的家常菜，话不多说，我们开始操作。
首先我们把荷兰豆撕去两边的筋，荷兰豆两边的老筋影响口感，不易消化。
然后放在清水中，清洗干净，红椒去籽后切成菱形片，起到配色的作用。
大蒜拍扁后切成碎末，蒜末主要用来提味。
锅内烧水，水烧开后，倒入荷兰豆，焯水30秒钟，再倒入红椒片，焯水10秒一块倒出，用清水冲洗，快速降低余温。
这一步是为了保持荷兰豆的脆嫩口感，然后沥干水分备用。
起锅浇油，油热后，倒入蒜末，先把蒜末炒香，温度不要太高。
再倒入焯过水的荷兰豆，快速翻炒30秒，加入食盐2克， 加入鸡粉2克，快速把调料翻匀化开，淋入一点芝麻油来提亮色泽，没有芝麻油的可以淋入一点熟植物油，都可以使菜色更鲜亮。
快速翻匀就可以出锅装盘。
好了，这道简单好吃的蒜蓉荷兰豆就做好了。很简单的素菜小炒，绿色健康食品!
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
荷兰豆中含有丰富的碳水化合物，维生素，蛋白质和胡萝卜素。提高人体的免疫能力，促进人体的新陈代谢。 因为荷兰豆中的微量元素较多，所以它有利于骨骼和大脑的发育，经常吃荷兰豆，还可以起到防癌抗癌的作用。
By 菜单专点黄花菜
用料- 荷兰豆 适量
- 蒜头少许 3瓣
- 王中王火腿肠 1根
- 胡萝卜 50克
1、去掉荷兰豆茎
2、火腿肠和胡萝卜切片备用
3、热油爆香蒜末
4、先煸炒胡萝卜
5、加入荷兰豆继续翻炒
6、最后加入火腿肠进行调味
7、出锅就开吃啦
小贴士加入锅中的清水一定要是开水哦！
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
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“春吃豆胜吃肉”，分享3种荷兰豆做法，高蛋白低热量，老少皆宜“春吃豆胜吃肉”，分享3种荷兰豆做法，高蛋白低热量，老少皆宜
古语有云：“春吃豆胜过肉，预防三高还瘦身”，豆子中含有很高的蛋白质，春季养生不妨多吃些豆子，让你健康一整年。春天是吃荷兰豆的更佳季节，荷兰豆颜色翠绿，口感清脆，风味鲜美，深受人们的喜爱。
荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，具有润肠通便、美容瘦身、辅助降低胆固醇的功效，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。洛洛今天给大家分享3种荷兰豆好吃的做法，喜欢的朋友一起来看看吧。
一、荷兰豆炒虾仁
食材：荷兰豆、鲜虾、小葱、红辣椒、大蒜、食盐、料酒、淀粉、胡椒粉
做法：
1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线，清洗干净放入小碗中，加入胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟方便入味，也可以用虾仁代替鲜虾。
2、荷兰豆放入盘中，加入适量清水，将荷兰豆清洗干净后掐头去尾，撕掉两边的筋膜装盘备用。
3、红辣椒洗净去蒂除籽切片，小葱剥皮洗净切葱花，大蒜剥皮洗净后放在案板上，用刀背将蒜拍扁切蒜粒，然后再切成蒜末。
4、锅中加入适量清水，大火烧开后放入荷兰豆焯水1分钟，焯水时加入食盐和食用油可使荷兰豆颜色更翠绿，捞出过凉水可使荷兰豆口感更清脆。
5、炒锅烧热后倒入适量花生油，油热后放入虾仁煸炒，炒至虾仁变红且自然弯曲后盛出备用。
6、锅中倒入少许花生油，油温6成热放入葱花蒜末，炒出香味，倒入红辣椒片继续煸炒，全程小火煸炒，大火容易炒糊。
7、倒入焯水后的荷兰豆翻炒片刻，将荷兰豆和葱花蒜末翻炒均匀，接着再倒入炒好的虾仁继续煸炒。
8、出锅前加入适量食盐调味即可，因为虾仁自带鲜味，所以不需要再加提鲜的调料，一道色香味俱全的荷兰豆炒虾仁就做好了。
二、荷兰豆炒杂蔬
食材：荷兰豆、胡萝卜、山药、木耳、大葱、大蒜、食盐、生抽、十三香
做法：
1、荷兰豆洗净掐头去尾，撕掉两边的筋膜，胡萝卜去皮洗净切菱形，木耳提前用凉水泡发，泡好后去除根部撕成小朵，山药去皮洗净切片放入水中浸泡防止氧化变黑，葱洗净切葱花，大蒜剥皮洗净切蒜末备用。
2、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入适量食盐，滴入几滴花生油，将切好的胡萝卜、木耳、山药、荷兰豆放入锅中焯水。
3、所有食材全部焯水后捞出过凉水，沥干水分装盘备用，过凉水可使准备好的食材口感更清脆。
4、炒锅烧热后倒入适量花生油，油温6成热放入切好的葱花蒜末炒出香味，全程小火煸炒，大火容易炒糊。
5、将所有食材全部倒入锅中，加入少许生抽上色，如果担心糊锅，可以加入少许清水。
6、出锅前加入适量食盐和、十三香调味，搅拌均匀后即可出锅装盘，一道色香味俱全的荷兰豆炒杂蔬就做好了。
三、凉拌荷兰豆
食材：荷兰豆、小葱、大蒜、小米辣、食盐、生抽、香醋。十三香、辣椒面、熟芝麻
做法：
1、荷兰豆洗净后掐头去尾，撕掉两边的筋膜，小葱洗净切葱花，大蒜剥皮洗净剁成蒜末，小米辣洗净切末备用。
2、锅中加入适量清水，大火烧开后放入荷兰豆焯水，2分钟后捞出过凉水，沥干水分放入大碗中。水中加入食盐和食用油可使荷兰豆颜色保持翠绿，荷兰豆过凉水可使口感更清脆爽口。
3、调一个麻辣凉拌汁。去1个小碗，碗中加入葱花、蒜末、小米辣、食盐、十三香、辣椒面、熟芝麻，将烧好的热油泼入碗中激发出葱蒜和辣椒的香味，搅拌均匀后再调入适量香醋和生抽。
4、将调好的麻辣凉拌汁浇入碗中，搅拌均匀后即可装入盘中，一道清脆爽口的凉拌荷兰豆就做好了。
荷兰豆这样做更好吃！简单爽脆有营养~炒荷兰豆的做法大全以上是我分享的3种荷兰豆好吃的做法，清脆爽口，如果您有不同的意见，请在评论区留言探讨。更多家常菜的做法，尽在@洛洛美食日记，感谢您的阅读、点赞、转发、收藏。
荷兰豆炒豆芽
家常快手，做法简单，但是金针菜带有酸味，无论煮或煲汤，都不宜放太多
食材
· 100克黄豆芽
· 100克荷兰豆
· 90克胡萝卜
· 各少许蒜末、葱段
· 3克盐
· 2克鸡粉
· 10毫升料酒
· 食用油适量
做法
1 洗净去皮的胡萝卜切成片。
·
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2 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油。
·
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3 倒入切好的胡萝卜，放入洗净的荷兰豆、黄豆芽，搅拌均匀，煮半分钟。
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4 将焯好的食材捞出，沥干水分，备用。
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5 用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香。
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6 倒入焯过水的食材，淋入少许料酒。
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7 加入适量鸡粉、盐，翻炒均匀。
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8 倒入少许水淀粉。
·
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9 快速翻炒均匀。
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10 盛出炒好的食材，装入盘中即可。
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By 小雨点儿0
用料- 荷兰豆 适量
- 蒜末 适量
- 小米辣 1个
- 盐 适量
- 香油 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
1、荷兰豆洗净
2、小米辣切小圈，蒜切蒜粒
3、水中加入油、盐、荷兰豆焯水，至断生
4、捞出过凉水
5、大碗中放入焯过水的荷兰豆
6、放入蒜末、小米辣、香油、白糖、盐、味精
7、拌匀
8、装盘！
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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荷兰豆这样做，口感爽脆，营养又美味，好吃到停不下来大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，荷兰豆的营养价值很高，它不但有一定的养生功效，而且其食疗作用非常强大，不但可以归脾养胃，通利大便，而且可以防癌致癌，美容养颜，甚至可以用于治脚气，增强机体免疫力。生活中，大家一定要利用好荷兰豆的营养价值，利用它来增强体质。
而鸡蛋是人类更好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质更佳，仅次于母乳，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，所以在日常生活中，多吃鸡蛋，可以补充人体所需蛋白质。
今天给大家带来这道菜是荷兰豆炒鸡蛋，荷兰豆一般要挑选比较鲜嫩的豆荚，这样口感才更佳，还有在烹饪过程中，荷兰豆一定要煮熟，不然有可能会引发食物中毒。
接下来就介绍这道菜具体的 *** *** 。
【荷兰豆炒鸡蛋】
1.首先，我们准备荷兰豆1把，用手掐去两头，顺便撕去两边的筋，老筋影响口感，不易消化。然后放在清水中，清洗干净，捞出备用，胡萝卜一小块，切成菱形块。
2.在盆中打入3个鸡蛋，加入1克的食盐调下底味，然后把鸡蛋搅拌打散，准备小葱2根，切成葱花，再抓入干辣椒几粒。
3.锅内烧水，淋入少许植物油，水烧开后，把荷兰豆和胡萝卜一起倒入锅中，焯水30秒钟左右，捞出用凉水冲洗，这一步 是为了保持荷兰豆的脆嫩口感，然后，沥干水分备用。
4.锅中烧油，油烧热后，倒入鸡蛋液，用勺子不停地翻炒鸡蛋，使鸡蛋均匀地受热，等到鸡蛋凝固， 然后把鸡蛋用勺子打散，炒制成型后，盛出备用。
5.锅中再烧油，倒入葱花和干辣椒段，炒出香辣味后，倒入荷兰豆和胡萝卜，翻炒几下，加入蚝油3克提鲜味，继续翻炒均匀，荷兰豆断生后开始调味。
6.加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克，最后倒入炒好的鸡蛋，开大火快速翻炒几下给食材入味，翻匀后即可出锅装盘。
好了，这道鲜嫩可口的荷兰豆炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
酸菜炒荷兰豆这样做，秒变米饭杀手By 大狮小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 荷兰豆 半斤
- 酸菜 30克
- 玉米油 15克
- 清水 适量
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 蒜泥 适量
1、酸菜和蒜切细备用。
2、起锅烧油，蒜和酸菜炒一会。
3、再放入荷兰豆一起炒。
4、加入少许水以及东古一品鲜酱油炒至熟。
5、香脆可口又酸爽特别下饭。
6、鲜甜美味，很营养的一道素菜！
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蒜苗香肠炒荷兰豆一出锅，方圆十里都飘香By 燕儿想飞
用料- 荷兰豆 500g
- 香肠 3根
- 蒜 2瓣
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 葱 适量
1、准备材料～香肠蒸熟，荷兰豆，葱，蒜，蒜苗。
2、荷兰豆理好，香肠切片，蒜苗切段。
3、锅中放入香肠，煸出一些些油出来。
4、放入蒜爆香。
5、放入蒜苗荷兰豆翻炒断生后，放入盐，葱花，生抽调味即可。
6、开吃
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
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爱吃荷兰豆的一定要收藏，这几种超好吃的做法，简单易学，一学就会说到荷兰豆，相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感给吸引的，当然了，荷兰豆的营养价值也是非常的高的，每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。常吃荷兰豆可以防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。提高机体的抗病能力和康复能力。那么，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种荷兰豆的吃法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
NO.1 荷兰豆炒腊肠
准备食材如下：荷兰豆200克，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙
具体做法如下：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片，平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆，待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味，煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可！
NO.2 蒜蓉荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆500克，食盐1茶匙，蒜5瓣，水适量，植物油少量
具体做法如下：首先把荷兰豆去蒂去丝，然后清洗干净，接着把大蒜拍扁剁成蒜末，起锅加油烧热，油温5成热时，把蒜末放锅里小火爆香，然后把洗净的荷兰豆倒入锅中，加入1茶匙食盐，然后转成大火快速翻炒，翻炒1分钟后，加入1/3碗清水，然后盖上锅盖焖煮一会，开盖后再翻炒几下即可出锅！
NO.3 虾仁炒荷兰豆
准备食材如下：虾仁500克，荷兰豆300克，色拉油适量，食盐5克，姜适量，料酒20毫升，小葱5克
详细做法如下：虾仁剥皮去虾线，洗干净，荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水，锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色，倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅！
NO.4 培根炒荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆适量，培根3片，红椒1个，色拉油适量，食盐少许，鸡精2克，蒜5瓣
具体做法如下：准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用，培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用，将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒，马上捞出来放入冰水中，锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香，待培根变色后加入红椒煸炒一小会（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些），再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可！
NO.5 荷兰豆炒牛肉片
准备食材如下：牛里脊200克，荷兰豆250克，食盐3克，葱适量，料酒1茶匙，生抽2茶匙，蚝油2汤匙，淀粉1茶匙，植物油3汤匙
具体做法如下：将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油2汤匙（30毫升）和盐，翻炒至熟即可。
好啦，这期的荷兰豆做法，就暂且先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会为你马上解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
