“神乎其神”的藏红花，真有那么神奇的功效？医生告诉你真相

藏红花是一种有久远历史的植物了，在西方国家被认为是必不缺少的香料补品，近些年来，经济水平越来越好，藏红花在我们国内价格也是被炒的越来越高。而其中原因，就是各种商家和养生帖对其大吹特吹，宣称藏红花带来的五花八门的功效，如美容养颜、活血化瘀、调节三高、调节肾脏功能、抗肿瘤癌症等等......那么，藏红花真的有这么多神奇的效果吗？是否值得花这么大的价格购买用于养生呢？今天我们来聊聊藏红花的“神奇功效”。

你所不认识的藏红花

藏红花在美食界也享有一定的“地位”，它和鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材起名，被称为是食材界的“三王一后”。

由于藏红花泡在水里之后是金黄色，可以为一些菜肴制造出“帝王黄”等霸气的颜色。因此，藏红花也常常被用来当作染色剂。

其次，藏红花拥有一股特殊的香气，用来烹饪能够提高食欲。过去，调料是一种深受上层社会人士喜爱的物品。所以，藏红花也因而流行。

实际上，我们所说的藏红花，并不是指 *** 的红色花。藏红花是从印度经过 *** 引入，因而得名藏红花。藏红花在我国的种植面积并不是特别广，再加上藏红花容易受到病毒感染，因而“身价”比较高贵。

藏红花是一味昂贵的中药材，中医认为，藏红花性平，味甘，能活血化瘀、解毒安神，中医临床上，常用于经闭癥瘕，产后瘀阻、惊悸发狂等病症。

那么，藏红花有什么具体功效呢？

在中国药典历史上，对藏红花的功效做了详细的记载。《本草正义》有记载：“降逆顺气，开结消瘀……今人仅以为活血行滞之用，殊未足尽其功用”，这里指的是藏红花具有活血化瘀的功效。对于因血瘀引起的月经不调问题，可以服用藏红花进行调理。

元代的胡思慧在他的著作《饮膳正要》中提到，“藏红花主心忧郁积气闷不散，久食令人心喜”，由此可见，藏红花对心情烦闷具有一定的调节作用，对于时常处于繁忙、压抑情绪都现代人来说，藏红花的这个功效对于舒缓情绪具有重要意义。

此外，有研究证明，藏红花还能改善机体的循环，从而增强心绞痛或冠心病等疾病患者纤维蛋白的溶解力，进一步减少血栓都形成。最重要的是，与阿司匹林等西药比起来，藏红花造成的不良反应明显比较少。因此，对于心血管疾病患者而言，可在医生指导下选择藏红花进行疾病防治及预防。

实际上，中医临床上也会常用藏红花来治疗闭经、忧郁痞闷、惊悸发狂等病症。可见，藏红花的功效非常多，是一味极具价值的中药。

不过，在服用藏红花的时候，有3件事情需要注意。

孕妇不要服用藏红花。在民间，藏红花曾被用作堕胎药使用，它能增加流产的概率，怀孕的女性若是服用藏红花，很容易出现流产的情况。因此，备孕或正在孕期的女性都要避免服用藏红花。当然，分娩之后的女性则非常适合服用藏红花，它具有产后补血的功效。

注意藏红花的副作用。《中药藏红花的鉴别及有效成分》一文中指出，如果没有气血瘀积问题的人经常服用藏红花，很可能引起多种副作用。比如影响内分泌分泌，导致内分泌失调； *** 神经，出现神经兴奋，从而影响睡眠质量；此外，还可能造成女性经期紊乱、皮肤出现溃疡等问题。

藏红花不要过量服用。专家指出，每次服用藏红花不要超过10克，否则会对身体造成一定的影响。六层楼在《揭开神药「藏红花」的真相……》科普文章里表示，由于藏红花进入身体之后，会 *** 神经系统，出现神经兴奋的情况。因此，若是过量服用藏红花，会出现神经兴奋，导致头晕、失眠甚至皮疹等问题。

实际上，藏红花并没有传说中那么神奇，但仍然可以用于对症治疗，需要注意的是，作为一味中草药，千万不要滥用藏红花，避免产生副作用。

参考资料：

<1> 王慧,杜秀丽.中药藏红花的鉴别及有效成分.中外女性健康研究,2015,(第12期)

<2> 《藏红花泡水喝有什么利弊？坏处有吗？》.广安仁和养生馆. 2017-08-25

<3> 《揭开神药「藏红花」的真相……》.六层楼.2019-03-12

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国外千金难求的藏红花，为何国内几十块称斤卖？是不是智商税？

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“国外的就是好的？”如今，在国际交流广泛，市场广阔的背景之下，人们能够接触到的商品也是越来越丰富。由于地域差异，很多类似的东西，在不同的土地上培育，经过不同的人们加工再制，包装上架等等，价格也不尽相同。

除了一些日用品之外，价格差距极大的，就要属各种各样的滋补产品，这些大多数都是十分珍稀的药材，价格不菲。其中，有一个十分典型的药材，就是藏红花。对于它的价格，可以说是国内外有着天壤之别，这是为何？

藏红花的历史渊源

听名字就知道这极有可能是一种花，没错，它的外貌已经在名字当中体现地淋漓尽致，红色的小花朵，就是它们的标志性外貌。对于名字，也并不是一开始就叫这个，早年间，它还叫作番红花。

“番”字，在我国历史上大多数用来命名一些外来的物种，没错，这家伙也是外来的朋友。对于藏红花的发现，不仅仅是在药材当中，人们在地中海东部沿岸地区的一些岩画当中，还发现了藏红花的身影，那就是颜料。鲜红的花朵，是一种天然的颜料，可以用于绘画。

除了画画，早在公元前1000年的时候，波斯人还把它们编织进地毯里面，也有的人们会用来 *** 寿衣，这可就得益于花朵的独特香气以及鲜亮的颜色。渐渐的，藏红花的更多用处被开发出来，比如食用以及信仰作用。

最初到我国的藏红花，是被人们叫作郁金香的花朵，是不是很耳熟，但是此郁金香非彼郁金香，直到清朝，才有了藏红花这个公认的名字。随着佛教的传入，二者之间也有着不解的缘分。

因为我国早期的佛教传入是藏传佛教，使用藏红花进行一些仪式操作，也是本来就有的。将花朵泡水，水会呈现淡红色，之后可以用作直接供奉，或者用来擦典籍，以及其他的念珠等，也是有很广泛的用处。人们认为，经过藏红花水的擦拭之后，会更显虔诚，也利于祈福。

随后，也就是流传至今，并且为人们最广泛利用的药用价值。

藏红花作为一种极为珍贵的药材，主要的疗效更加倾向于疗养作用。最主要的作用就是养气补血，弥补气血亏虚的症状。其次，还可以日常食用，能够益气健脾，生津止渴，而且还能够养颜排毒，适用于极为广泛的人群。

如今，人们的养生意识逐步增加，并不是为了治病才吃药，而是会有这样的思路，吃药不如进行养生投资，吃的还都是健康的补品。而且，不仅是老年人，各个年龄段都会选择适应于自身的营养品。

而营养品这里面，也是有着极为差距鲜明的价格划分。就拿藏红花举例，它就是价格比较高的一种补品，在国外的售卖当中，品质好一点的，就可能几万元一公斤。

但是，有这样一个现象，人们发现，同样都是藏红花，国内外购买的价格不仅有差别，而且是大的离谱。在我国，一般的价格是在几十到几百元一公斤不等的。

根据普通的和高品质的，也是有差距，但是没有很大的两极分化。但是与国外一对比，竟然差了这么多，几百元和几万元，百倍之差，差在哪里了？

真假“藏红花”

其实，并没有什么猫腻，真正的原因就是藏红花不是“藏红花”。这话从何说起？相同的东西，即使是有很多的影响因素，差异可能存在，但也不会差太多，能够形成这样的差距，唯一可能就是，根本就是两样东西。

那这个比较平价的，究竟是啥？它的名字叫作红花，是一种颜色、作用、药效等等都跟藏红花十分相似的花朵，就算是把两样放在一起对比，也很难看到多少的差别。

而对于这种的红花，想要把它“变成”藏红花，也不会有太大的难度，进行染色也是很简单的。而这也是为我们提供了一个鉴别的机会，在书中有这样的记述，用水冲一下花朵，三四次左右就可以鉴真伪了。

如此，国内“藏红花”的价格也被“打下来了”。那么，为什么红花会比较便宜，藏红花又贵在哪？

真正的藏红花，一般是来源于伊朗的，国内的人们从外国购买，也是会选择从伊朗购买。因为这里，有着最悠久的种植历史，地理条件以及气候也是最适宜藏红花生长的。

藏红花在每年的九到十月份播种，也就是秋收的季节，其他的作物已经在收割成果，只有它，刚刚开始了漫满的成长之路。具体有多漫长，可以看看它的三年生长，三年之后，才可以收成，而且这段收割的时间还是十分仓促的。

仅仅15到20天的花期，让工人们的采摘工作量大大提升。而且这项工作可不简单，经过日照的花朵，雌性花朵的花蕊会发炎，颜色变化会特别快，所以就需要人工尽快采摘，之后立刻进行脱水，这才能保证花朵的质量。

而且藏红花的产量是极低的，这并不是因为人们种的不多，而是花朵出货率过低，大概170000万朵的花，才能够 *** 出一公斤的藏红花。而且稍不留神，就会有很大的损耗。如此看来，物以稀贵在藏红花上体现地淋漓尽致。

在这样稀有的藏红花里面，也是有品质的等级划分的，总共有精准的七个等级划分。当中的一到四级，就是比较普通的，但是这个也是高级中的普通，价格也不低，也要卖到几百元一克。

更高级别的，当然价格也是成正比的，甚至可以达到几十万元一公斤。如此看来，真的是价格不菲啊。在伊朗，这样的高品质红花太过珍贵，很少会有极大的销量，而且大部分也是供给皇室的。

我国藏红花种植初尝试

其实，我国的种植并不是毫无进展，此前在上海也是有过尝试的。我国的种植目标落脚于降低价格，能够满足国内的消费者，实现不依赖外国进口，因此种植的成本如何降低就是最根本的问题。

针对伊朗种植成本高的几点，我国进行了大棚种植，用机械取代人工，来降低种植成本。虽然这几样的措施在我国是极有经验的，并且本身就是农业大国，作物种植的思路技巧，也是屡试不爽的。

但是，在藏红花上，并没有太大的成效，并不是 *** 不对，而是要因物而异。藏红花的独特属性，对于气候的刁钻选择，以及难以避免的人工照看、技术处理等等，都是很难取舍的。

因此，即使是进行了降低成本的实验，依旧是成效不显著，只有一点点的降价，不会跟国外差距太大。

而且，即使是种植出来了，也会因为产量极低，难以供给市场需求，而不能很好地促进市场发展，相比之下，从国外进口更加便捷。这样的结论，是我国进行过河南等地种植试点之后得出的。

那么，国产“藏红花”又是哪里来的？不是没有种植成功？没错，它不是藏红花，而是红花。虽然不是真正的藏红花，但是功效相似，价格也没有很高，品质也不会有很大的差距，历来也是被人们接受的。并且用红花做藏红花的手法，已经有很长时间的历史了，逐渐也被人们接受了。

但是这中间还是会有不好的现象，也有一些不法分子，用玉米须等成本价格差距较大的材料，来冒充藏红花，这便是扰乱市场的行为了。

对于孰真孰假的讨论，也许不会很激烈。因为人们在购买的时候，更先考虑到的就是性价比，以次充好，放大的是卖方的利润，损害的是消费者的利益，不仅是不遵守行业道德，而且还扰乱秩序。

但是就藏红花这个事件，虽然在本质上也是一种欺骗，但是从性价比来看，也没有国外的那么贵，那么就看人们的不同选择了。既然它已经存在了这么久，想必也是受到了人们的接受，也许这也是一种存在即合理吧。

如果非要论出它是假的吗，是不是一种智商税，这就要看智商税的定义。

买藏红花是否在交智商税

智商税是一种对于购买行为的描述，一般指的是无脑购买东西，非理智消费，为某样商品付了根本不值当的钱，有种低智商的感觉，于是也被叫作交智商税。

那么放到藏红花里面，购买国产藏红花也并不能完全称作交智商税，因为这里面虽然体现出人们购买时的判断能力丧失，因为人们本就很难辨别，也存在很大的信息差，甚至是不知道藏红花与红花之差。

但是并不能称作冤枉钱，因为虽然没有买到藏红花，但是买到的东西，性价比是合理的，当然这不包括前文的以次充好行为。如果是有足够的经济实力，买国外的也是可以选择的，因此也不存在二者哪个更好的比较了。

今日亳州市场行情：蔓荆子、牛蒡子、龙胆、百部、川牛膝、西红花

蔓荆子库存量不大，价格较前期上涨，目前江西货家种统货价格60-70元/kg，野生货85元/kg左右，进口货48元/kg左右。

牛蒡子货源走销顺畅，行情在高价位运行中，目前东北货价格22-24元/kg，甘肃货20-21元/kg。

龙胆产新基本结束，今年新货产出量少，自产新以来行情一直处于稳步上涨的趋势，近期行情逐渐恢复平稳，晒货售价68元/kg左右，好统货价格在75元/kg左右。

百部市场货源薄弱，价格有所上升，今日寻货商家有增，货源走动较前期加快，目前亳州市场湖北货多要价30-31元/kg，进口货报价在29-30元/kg。

虻虫行情近期无明显变化，市场需求平稳，目前亳州市场大虻虫多要价在680-750元/kg，小虻虫报价在500-550元/kg。

川牛膝受产新影响，川牛膝市场行情回落，目前亳州市场统货多要价在27-29元/kg，商家多以观望为主。

西红花亳州本地种植正在产新，今年西红花较去年价格上扬，目前亳州市场本地头茬好货多要价在12000元/kg左右。

苦瓜咨询购货的商家不多，货源零星需求为主，由于可供货源充足，行情稳定，市场广西苦瓜片价格在35-36元/kg，山东货29-30元/kg。

苦楝皮来货量不多，有商咨询购货，以正常购销为主，行情浮动，目前市场苦楝皮价格在4-5元/kg。

苦木货源正常需求为主，行情走稳，目前市场苦木价格在4.5-5元/kg。

苦荞麦有商家寻购货源，批量货源成交尚可，行情浮动，目前市场苦荞麦售价在9-10元/kg。

苦杏仁近日货源走动尚可，批量货源成交好转，行情坚挺运行，目前市场内蒙苦杏仁统货售价31-32元/kg，去皮货36-37元/kg。

款冬花近日市场小批量货源走动尚可，行情仍平稳运行，目前市场款冬花统货售价80-85元/kg，选货90-95元/kg。

花中珍宝，全世界最昂贵的香料——藏红花

藏红花具镇静、补血、活血去瘀等功效，中世纪的欧洲人以番红花治疗咳嗽和感冒等；也有促进子宫收缩的作用，中医上用于治疗妇科疾病，但孕妇不宜食用，以免流产。

藏红花又称为“红金”，利用部位为紫花中的三根深红色雌蕊，早期价格直逼黄金，约要用一万五千朵花才能收集到一百克的藏红花。用炭火将雌蕊烤干有股淡淡香气，可作为食品香料、料理上色或药用，还能萃取藏红花精油，滋润美容，可说是全球最贵的香料草药，更是更高档的天然染料，有“香料女王”的称号。

藏红花目前分为四个等级，色泽全红为更高级，次级为根部带点黄，再是半黄半红，最次级为粉末状。等级愈高气味愈浓郁，最鲜艳饱满者，使用少量就能快速溶出汁液，耐煮味道好，当然价格也更高。

主要用于调味和上色，最有名的菜色如西班牙海鲜饭。冲泡花草茶，可养颜美容，改善手脚冰冷的状况。

使用前须先以水浸泡10～15 分钟，待香气与颜色释出，再以藏红花水入菜料理。

今日亳州市场行情：苦杏仁、西红花、浙贝母、决明子、酸枣仁

苦杏仁 行情稳坚

有商持续关注，需求尚可，行情小幅波动，现在市场内蒙统货要价36-37元/kg，去皮货40元/kg左右。

西红花 止升转稳

西红花市场库存有量，行情止升转稳，货源走动顺畅，目前市场特特级货8500-9000元/kg，一级货6000-7500元/kg，药厂货5000-6000元/kg。

浙贝母 价格略涨

浙贝母近期货源走动加快，购货商增多，行情略有浮动，目前药厂小统价格在46-47元/kg，原包统货48-50元/kg，无硫片60-65元/kg。

决明子 行情坚挺

决明子货源走动较快，行情坚挺运行，现在进口统货价格在6-6.5元/kg，国产统货8-8.5元/kg，国产包含量符合药典货11-12元/kg。

苦杏仁 行情稳坚

有商持续关注，需求尚可，行情小幅波动，现在市场内蒙统货要价36-37元/kg，去皮货40元/kg左右。

柠檬 行情回稳

随着需求减少，市面货源走动不快，行情小幅波动，有商备货，市场一般柠檬片价格在24-25元/kg，选片售价27-28元/kg，冻干柠檬售价50-60元/kg不等。

酸枣仁 行情坚挺

近期酸枣仁行情保持坚挺，现在市场酸枣仁河北统货价格在470-480元/kg，98货售价在490-500元/kg。

香附 行情稳健

近期香附走动尚可，有商批量购销，行情小幅波动，现在市场广东光香附统货15-16元/kg，河南光香附14-15元/kg，切片货17-20元/kg。

五味子 行情转稳

近日市场来货量尚可，行情转稳，现市场东北五味子统货售价在74-75元/kg，优质货售价75-78元/kg。

陈皮 行情调整

近日陈皮走动好转，货源批量成交，现在市场陈皮统个价格在8-9元/kg，陈皮丝售价格在11-12元/kg，选丝售价在14-15元/kg。

山茱萸 行情稳定

近期山萸肉走动尚可，行情回稳，现在市场山茱萸一般统货售价47-48元/kg，颜色稍好的中等货售价50-55元/kg，颜色好优质全干货售价55-60元/kg。

稻芽 行情稳坚

有商家持续购货走销，批量货源成交顺畅，行情稳坚，目前市场稻芽统货售价在4.8-5元/kg。

远志：库存进一步下降，行情持续攀升

远志的行情稳步上涨，因为库存进一步下降，行情持续攀升。远志筒一级货售价340元，三级货260元，统货230元左右，而白芍新货大量上市，走动放缓，成交量约在20%左右。芍因质量不等，要价在32-35元之间。黄芩行情止升转稳，山西统个价格在34-36元，统片39-40元。

由于该品即将面临产新，后期行情仍将处于震荡中。薏苡仁的价格已经开始下滑，进口货售价11元左右，贵州98货13元、95货12元左右。扁豆花的新货上市已经补充了库存，行情也因此逐渐回落，目前统货售价在95-100元之间。青桑椹的统货价格在25-26元之间，选装货的价格则为28元，而黑桑椹四川货的价格为15-16元。河北货的价格为13元。

近期市场询问行情的商家增多，因此西红花的价格也在上涨。目前，一级货的价格为7000-7500元，特级货的价格为9000元。蛇蜕的库存较多，近期的走销一直不佳，价格也因此下跌，目前的统货价格为70元，选装货的价格为90元。近期市场上的货源较少，批量走销也较为平稳，因此价格也在稳步上升，目前的统货价格为650元。

市面上藏红花价格差别怎么那么大？藏红花真假货分析

大家知道，女人滋补调养尤为关键！藏红花每天泡1杯，金灿灿颜色~喝走姨妈痛，喝出好气色！藏红花的功效与作用主要是补气血，祛瘀，止痛。用于月经不调，产后瘀阻伤痛，跌打损伤，温毒发斑，忧郁痞闷，凉血解毒等......

如果不上网，我压根不知道有这么多的假藏红花，感觉到处都是假的，到处都是陷阱，什么玉米丝，萝卜丝染色冒充藏红花，真是让我大开眼界，买藏红花得用显微镜了。

经常有线上客户问我一些奇怪问题，问得我我怀疑人生，现在对这些问题，我总结了一些关于藏红花价格和藏红花的功效与作用及禁忌问题，不管您信与不信，仅给您一个参考。

一、2020年藏红花多少钱一克？

今年藏红花多少钱一克？藏红花品质和购买的地方不同，价格相差也很大，一克十几元到几百元不等。下面表格是2020年初各个渠道藏红花价格和优势劣势的对比。

购买渠道单价品质情况产品优势顾客评价线下品牌中药店100~120元/g左右普通、特级都有品牌价格较高，信誉好
需到店购买旅游区几百元/g的都有劣质太多可看到实物价格非常高
品质很难分辨电商卖家、网店几十元~百元/g品质普通价格优惠很多
但多数不专业

药店的情况要比旅游市场的情况稍好一些，但是小药店里的藏红花真品也比较少；所以我们主要来看一下知名药店的藏红花零售价格，大部分知名药店藏红花零售价格通常在每克70～100元，各地价格略有不同；

网上藏红花的价格比市面上低是一定的，一般都几十元一克，但是这里面的真实性就不敢保证了，因此一定要尽可能选择专业的藏红花卖家；

农贸药材市场是大家采购药材常去的地方，全国有四个比较大的药材批发市场，分别是安国药材市场、亳州药材市场、荷花池药材市场、玉林药材市场。药材市场的藏红花价格随市场行情波动，2017年价格如下：伊朗特级藏红花：12000元每公斤；国产特级藏红花：30000元每公斤；2018年藏红花的价格估计不会有太大的波动；

30一斤的一般是红花草，多见于农贸市场和旅游景点，不少商贩自己也没有见过藏红花，把红花草当藏红花卖，事实上差别是巨大的，买过藏红花的人一眼就能看出来，红花草是按斤卖的，藏红花是按克卖，一斤藏红花要几万元，好的藏红花一克都要上百元的。普通消费者都是按克买的藏红花。

二、辨别出藏红花的真假？

之一、观察法

真的藏红花呈深红色，上粗下细，花蕊的边缘呈不规则锯齿状，假的藏红花呈红色或淡红色，花蕊的边缘无锯齿状；

第二、泡水法

真的藏红花泡水后呈透彻的亮黄色而且不易碎，假的藏红花呈红色或橙黄色，不透彻，能看到沉淀物或油渍，而且容易碎；

第三、纸压法

把藏红花放在面巾纸种挤压，如果出现油痕那么就是假的藏红花，真的藏红花什么都不会出现。通过上面的 *** ，我们可以很快的辨别出藏红花的真假，那么我们怎样在真的藏红花中识别出高品质的藏红花呢？请往下看。

三、藏红花不是几百元一克吗，为什么网上相差这么大？

十多年前，藏红花确实是暴利，都是几百元一克，现在一克普遍不超100元，当然好的肯定有上百的，我这里是指大众消费的藏红花。大家都知道一朵藏红花只有3根花丝，要组成一克，真的需要很多朵花，至于网上为什么有的只有几元一克都是假冒伪劣产品。

四、怎样在真的藏红花中识别出高品质的藏红花呢？ 1、顶级的藏红花均是选用：藏红花中花蕊最粗壮的，完整度高的，无黄根，花蕊最长的，当然药效也是更佳的； 2、一级藏红花是用：整根花蕊，即带有黄色的花杆，黄色的花杆是没有药用价值的，所以价格会略便宜一些；

3、二级藏红花就是：碎花，就是在运输过程中折断的花，这种花可以算是品质最差的，价格也是更便宜的。

五、藏红花颜色深浅，长短，大小为什么会不一样？为什么易碎易断？

藏红花不是标准的工业制品，是农户种植采摘，是农产品，每一根都不一样，要是都一样的，那就有问题了。

植物干花丝，很脆弱的，我们邮寄时都要用防震袋，但还是不可避免货到客户手中后，会碰断一部分。

六、为什么有些花丝沉在水底，有些浮在水上？

这个是物理学问题，与体积密度相关，和泡茶原理是一样的，一把茶叶有些能浮上水，有些不浮上水。

七、藏红花泡水后只能是金黄色的吗？

藏红花素是类萝卜素，色素在黄色到橙红之间，颜色深浅由浓度决定，初中物理知识。

八、藏红花在水中有红色斑点是正常的吗？

藏红花素在水中溶解时，局部深度过高，显橙红，是正常的。

九、藏红花泡的次数越多才是正宗的吗？

这个是初中物理知识，和泡茶一个道理，和时间浓度相关，不多说。藏红花就一农产品，别把它想得神不可测，藏红花本身毫无科技含量，有些卖花的注入情怀，把消费者越带越歪。

十、藏红花味道不对，是正宗的吗？

我之一次喝藏红花非常不习惯，网上那些把藏红花味道描绘得高端又享受，我无法理解，藏红花是药食同源产品，别忘了它被收录在《中国药典》，理性上来讲，藏红花的味道不会那么美好。

十一、如何避免买到假藏红花？

商家有无资质，比如：营业执照（市场管理局发）、食品经营许可证（食药监局发）、商标证（国家知识产权局发)

现在信息很透明，这些在 *** 职能部门官网直接可查的，如果这些资质都有，为了多赚你几十元钱，商家还敢卖假藏红花给你，这个法律风险不是一般的大，至少正常人不敢。

十二、藏红花泡水喝或做菜，用法用量都有哪些？

1.藏红花酒

4克藏红花搭配500ML白酒，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。

2.藏红花茶

取藏红花花丝5至10根，可以反复冲泡，用开水浸泡后饮用。

3.藏红花粥

做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

4.藏红花奶酪

材料：藏红花50克，新鲜牦1斤，少许，青稞糌粑100克。

做法：

①鲜奶加热15分钟后，加1勺白，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。

②将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。

③取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

5.藏红花椰奶青口汤

材料：黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜丝 10g 、蒜片 5g 、洋葱末 10g 、香菜叶 5g 、干藏红花 2g 、白酒 30ml 、淡奶油 50ml 、 5g 、黑胡椒 2g

做法：

①炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出;

②将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味;

③把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀;

④把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

6.藏红花娃娃菜

原料：娃娃菜、藏红花

做法：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养。

藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

7.藏红花鸡卷

材料：200克鸡脯肉、藏红花2克、柴鸡蛋3个

做法：

①在温开水中把藏红花泡5分钟。

②把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。

③鸡脯肉剁泥，加少许盐和，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。

④将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

8.藏红花羊排

材料：仔羊排、藏红花、盐、、糖、芡粉、色拉油。

做法：

①仔羊排压熟，改刀成均匀的块;

②改刀好的羊排，用藏红花汁煨制;

③煨好的羊排摆放好，浇藏红花汁芡即可

最后：藏红花是农产品，不神秘，因为产量少才导致价格贵，不然和萝卜青菜没多大区别。

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2022年11月25日亳州药市中药材价格表

近期市场部分品种迎来上升行情，如五味子、川贝母、栀子、冰球子等货源走动畅快，价格上扬。女贞子、三棱、水蛭等行情回落。

如无特别标注，价格单位为：元/公斤

注意：本价格为市场大货交易价格，仅供药农及药商参考。

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贵如黄金的藏红花，价格到底多少钱一克啊

藏红花与川红花有什么区别，您用对了吗？

川 红 花

红花（学名：Carthamus tinctorius L.别名：草红花、红蓝花），桔梗目菊科菊属植物，中药药用部位是它的干燥花，夏季花由黄变红时采摘，阴干或晒干。

此花原产于中亚地区，中国、俄罗斯、日本、朝鲜等国都广有栽培，根据产地的不同，产于四川的我们称为“川红花”。

中医认为红花味辛，性温，归心、肝经，具有活血通经，散瘀止痛之功效。常用于经闭，痛经，恶露不行，症瘕痞块，胸痹心痛，瘀滞腹痛，胸胁刺痛，跌扑损伤，疮疡肿痛。此药活血力强，不可过用，孕妇慎用。

“活血润燥，止痛散肿，通经。”——《本草纲目》

藏 红 花

藏红花（拉丁学名：Crocus sativus L.又叫西红花、番红花），是单子叶植物纲鸢尾科番红花属植物，原产于欧洲南部，中国各地常见栽培，主要用途包括药用、香料、园艺、膳食、染色等。

藏红花为著名的珍贵中药材，主要药用部分为小小的花柱头。夏季花色由黄变红时采摘，取花的干燥柱头，阴干或晒干，生用。

中医认为藏红花甘、平，归心、肝经，能活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。常用于治疗气血瘀滞的月经不调，产后恶露不行，瘀血作痛，跌打损伤，温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等。

“柱头用于肝病，血病，培元健身”——《中国藏药》

“柱头清肝热，培元滋身；治一切肝病”——《藏本草》

“花柱头用于跌打损伤，瘀血疼痛，血滞经闭，肝郁气闷，胸胁刺痛，产后腹痛，神志不安，视物昏花，健忘”——《维药志》

藏红花与川红花的区别

科属不同：

川红花桔梗目菊科菊属，叶呈卵状披针形，边缘有刺状锐齿，状状花序全部为管状花，刚开的时候黄色，不过会渐渐变为红色，其花期为6-7月;果期为8-9月。

藏红花单子叶植物纲鸢尾科番红花属，球茎为扁圆球形，外表有黄褐色的膜质包被，10月下旬开花，花朵日开夜闭。其花茎很短，不伸出地面，花的颜色有淡蓝色、红紫色或者是白色，还带有一点特别的香味。

川红花（上）和藏红花（下）

产地不同：

川红花是一种菊科植物，是从西域传入中国的，目前的主产区是在新疆和四川。

藏红花原产于欧洲地中海地区，据传由丝绸之路传入我国，中国各地均有栽培。自古以来，藏红花就作为药材、香料或染料被西方广为运用。

泡水色香味不同：

藏红花的粉末是橙红色的，入水后就能看见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水会被染成黄色，没有沉积物，且没有任何植物的味道。

川红花的粉末是橙黄色的，入水之后的颜色与藏红花明显不同，而且闻起来也有味道。

价格差异大：

藏红花的价格要比川红花的价格高很多。藏红花珍贵的原因在于，藏红花只是柱头入药，产量极低，又因为资源极其有限，使得其价格一直很昂贵，也正因如此，藏红花被称之为“植物黄金”。

药用用量不同：

川红花作为药用推荐剂量为3-10克。藏红花作为药用推荐剂量为1-3克。

特别提示：

1.花大价钱买藏红花的朋友，藏红花每次泡水3-4根甚至7-8根都是远达不到有效剂量的

2.藏红花、川红花药用活血力都较强，用药需专业中医医师指导。

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