今天一直刷小红书，看到了一篇做炸鸡腿的笔记，瞬间就流口水了，然后再看看我的法格空气炸锅，觉得我有必要做一下！果然是外酥里嫩🍗🍗准备几个小鸡腿，洗干净加入盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，辣椒酱，番茄酱，腌制1小时。红薯淀粉或者土豆淀�?普通面粉，比例�?:5。加入一丢丢盐混合均匀，我还加了辣椒面，这个看个人口味适量加。腌制好的鸡腿裹面粉，一直翻滚压实，裹好后，放在筛网中快速过一下清水，然后再翻滚压实裹一层面粉，最后搓成鱼鳞状喷上一层油，放入空气炸锅，200°�?5分钟�?5分钟翻面看一下是否有白色的地方，有的话补刷一点油，继续放进去�?0分钟，香喷喷的小鸡腿就做好了。味道超级好，再也不用买着吃了！采臣Chali 就是爱吃�?/p> 不输KFC的奥尔良炸鸡腿，教你在家也能做出，外酥里嫩嘎嘣脆
兄弟们好啊，烧烤小哥又来了！最近因为工作原因断更了几天，过几天会继续给大家分享烧烤教程�?/p>
今天咱们来分享一下奥尔良风味炸鸡腿的做法！首先买回来的大鸡腿洗净改刀，加入清水侵泡两小时，泡出血水捞出备用！下一步来做腌料，�?千克鸡腿为例，加入奥尔良腌料20克，鸡粉6克，锁水5克，葱段，姜片适量，料酒少许，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌�?小时�?/p>
下面来做最核心的炸鸡裹粉，普通面�?50克，玉米淀�?0克，羊葱�?0克，黑胡椒粉10克，吉士�?克，泡打�?克，把所有的配料搅拌均匀即可�?/p>
下一步我们再做个面糊，上一步混合好的裹粉盛�?50克放到另一个碗里，倒入适量清水，根据粘稠度调节，混合好的面糊呈拉丝状，这个粘稠度就算可以了！腌制好的鸡腿，先在面糊里边过一遍，然后放到我们做好的裹粉中，稍微按压，揉搓一下，不用像普通炸鸡那样的需要搓那么多鳞片裹上一层就可以了，抖掉多余的裹粉放在一旁备用�?/p>
另一边在锅内加入起酥油，油温170°下入鸡腿，全�?70°油温�?0分钟左右即可出锅！最后撒上孜然辣椒面即可！不喜欢吃的也可以不加�?/p>
吃货福利~酥脆多汁——奥尔良炸鸡翅的美味秘籍每次在肯德基，德克士吃炸鸡都特别满足。这次从0做起，生鸡翅腌制再炸制，原来自己也可以炸出西餐店的酥脆多汁鸡翅。真的就是这么简单，快来一盘吧�?/p>
By QiaoAcc
用料- 鸡中�?10�?/li>
- 奥尔良料 2大勺
- 淀�?一�?/li>
1、生鸡翅来一份，洗净
2、奥尔良调料，来两勺，然后兑一半水，刚好掩住鸡翅，别的调料都不用，超简单的。入味半小时以上，有条件的可以腌制半天�?/p>
3、鸡翅腌好，表面湿湿的，正好裹一层淀粉，炸制时就有了酥皮。把鸡翅�?-5分钟�?/p>
4、炸好捞出，真的非常香酥，外皮是酥脆的，咬一口里面鲜美多汁�?/p>
5、里面很嫩，多汁，大家试试太简单又好吃了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
必吃榜奥尔良炸鸡腿配方，一定要注意�?步，做法超简单！奥尔良鸡腿是一道颇受欢迎的美食，它的特色在于浓郁的香辣口味和酥脆的外皮。这道菜起源于美国路易斯安那州的新奥尔良市，是当地独特的美食文化之一。当然，这道美食也深受全世界人民的喜爱，慢慢的在中国大街小巷里都能吃到这道好吃的美食，特别是肯德基版本的奥尔良炸鸡腿特别受大家的喜爱，一杯可乐一块奥尔良炸鸡腿，一口酥脆太好吃�?/p>
*** 奥尔良鸡腿并不难，只需要准备一些基本的材料和调料，就可以在家中享受到这道美味佳肴了，今天就给大家分享这道好吃的奥尔良炸鸡图，从鸡腿的选料到鸡腿的腌制，最后就是关键如何炸酥炸脆，轻松大家就能学会这道深受大家喜爱的美食�?/p>
【奥尔良炸鸡腿准备材料�?/h1>
准备材料：鸡�?�?奥尔良炸鸡粉适量 葱姜适量 香炸脆炸粉适量
【奥尔良炸鸡腿步骤�?/h1>
一、鸡腿的准备
好吃的奥尔良炸鸡腿必须选用大块的鸡腿，这样的鸡腿肉的肉中更鲜嫩可口，所以我们一定要挑选新鲜的大块头的鸡腿。准�?根鸡腿进行改刀，我们从中间给划开鸡腿肉，慢慢切开肉就能看到骨头，然后再去骨就可以�?/p>
切好的鸡腿肉，用刀背给它敲一敲，一定不能用刀尖不然容易切段切碎这样影响口感。这样方便腌制入味�?/p>
鸡腿放入盆中加入适量的葱姜蒜，主要目的就是去除鸡腿肉的腥味�?/p>
奥尔良腌料进行腌制，腌制时间30分钟-2个小时都可以，一般现在市面的奥尔良腌制粉的口感都比较好，一般大品牌的口味比较接近肯德基的口味�?/p>
二、裹粉轧�?/p>
腌制好的鸡腿肉开始裹粉，腌制好鸡腿肉裹上均匀的粉，之一次裹粉要均匀就可以�?/p>
然后裹好粉的鸡腿我们需要再次裹上一层清水，再一次地进行裹粉，主要目的炸的时候就能有鳞片�?/p>
三、奥尔良炸鸡�?/p>
关键的关键就是这个炸制，一块好不好的奥尔良鸡腿最重要的就是油温，不然炸不仅不熟也不会脆影响口感�?/p>
我们锅中加入色拉油，然后再把油温6-7成后把鸡腿肉进行炸制，之一次我们炸就是炸透炸熟，可以用牙签扎一扎试试有没容易地扎进去就知道有没有熟透�?/p>
第二次油上升�?-8成热，然后再�?-8秒酥炸定型，有酥酥的鳞片就能看出来好了�?/p>
取出炸好的鸡腿，放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。将炸鸡腿放入一个大碗中，加�?勺辣椒粉，搭配自己喜欢的口味就好了�?/p>
奥尔良鸡腿的 *** 过程虽然有点复杂，但是只要跟随以上步骤，大家也可以轻松 *** 出美味的奥尔良鸡腿。尝试一下，享受这道美食带来的美妙味蕾体验吧�?/p>
【奥尔良炸鸡腿技术总结�?/h1>
1、选用大鸡腿，如果太小的鸡腿这样做起来的鸡腿肉就没有那么好的口感�?/p>
2、腌制鸡腿肉的时候一定要腌制时间2-3个小时可以稍微长一些，这样的更入味好吃可口�?/p>
3、炸制是这道美食的关键，所以最少要2次，不然这样的鸡腿肉就不能起酥，吃起来就会影响口感，一定要炸酥炸透�?/p>
必买理由
终于等到�?/p>
肯德基史上之一只炸全鸡�?/p>
麻辣藤椒风味
让你一次过足瘾�?/p>
肯德基第1只炸全鸡
肯德基史上之一次卖整只炸鸡了——【肯德基藤椒风味炸全鸡】！之前有过整只烤鸡，这次是金黄酥脆的炸鸡喔！一次get一整只，新仔好快乐�?..
· 藤椒口味 ·
炸全鸡是藤椒风味的！吃起来麻麻辣辣，比原味更重口~
· 整只撕着�?·
整只鸡需要用手暴力撕着吃，外皮撕起来柔韧有弹性，内部的肉质紧实又多汁，一扯一撕，肉感溢出屏幕，太诱惑了~
看新仔用吃鸡20年的精湛手艺，成功把整鸡分解！看看这些部位是不是很熟悉~ 平时只能一块儿一块儿地买，这�?块儿全是你的~
更爱的鸡腿，要大口咬着吃。最解馋的鸡翅，炸得依旧外脆嫩软~
· 39.9�?�?·
说实话炸全鸡的size不是特别大的那种，但39.9�?只的价格依旧令仔惊喜，比想象中低一些呢~ （仔的钱包也完全同意
· 适合2-3人分�?·
新仔叫来2位同事一起吃了顿炸鸡下午茶，3个人把整只鸡吃干抹净！连渣渣都没�?333~
· 每天上午十点开�?·
炸全鸡每天早10点开抢，记得调整好闹钟，这样早上抢到中午就可以加餐啦！幸福的一天就看你10点的手速了哈哈哈哈~
店名：肯德基
预估人均�?9.9�?�?/p>
新仔嘚嘚�?/strong>
· 7�?4日起，肯德基藤椒风味炸全鸡每�?0:00开�?/p>
· 仅限手机自助点餐售卖，下单后一小时可取�?/p>
19块钱买了6个大鸡腿，先炸后卤小火慢炖，软烂脱骨，简直太香了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c2tqn0b39raqkal1rkvg","duration":184.367,"width":854,"height":480,"file_size":20885327,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/d93358bdd9854e198312889ef5466e80","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":184.367,"file_size":14019578,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"57784c0841d63aadabf6156463bad1f0","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
辛苦了，今天给你加个不用油炸却酥脆爆汁的脆皮大鸡�?/strong>之前做了个空气炸锅系列，没想到评论大受欢迎，超出我预料！
所以现在已经是人手一个空气炸锅的时代了吗�?/span>
因为好多人都催我多出几期，那今天就来了�?/span>
做一道无论长大到多少岁，一出锅就能让你瞬间变回小孩子的大鸡�?/span>
每所学校附近，一定有一家炸货店，每当学生们横冲直撞放学，店老板就开始下油锅开荤，尤其是金灿灿的手枪腿，肉香味顺着风飘老远�?/span>
零花钱多的大孩子可以大摇大摆地去排队，而当时小学的我就是大步经过还猛吸几口的那种小孩�?/span>
但没关系，我们已经是可以随时自己在家做大鸡腿的大人了�?/span>
空气炸锅是弥补童年梦想的大人机器，做小时候爱吃的炸排骨、炸鸡、薯条，是它更大的使命。不用油炸也有漂亮酥皮，方便又好吃�?/span>
腌制鸡腿的酱料是我新学来的，加一些牛奶，又香又嫩�?/span>
空气炸锅里炸�?0分钟，鸡腿的盔甲变成金黄色，香气汹涌直冲鼻腔，外皮酥脆爽口，里头是透出鲜汁的嫩肉，一咬，喷薄的鲜香味抵达舌尖�?/span>
感恩科技的发展，让我们能那么简单就吃到美味的食物�?/span>
小心烫，请慢用�?/span>
脆皮椒盐炸鸡�?/span>
1�?个鸡全腿洗净，两面用刀划两条长�?cm的刀口�?/span>
2、取一小碗加入2勺生抽、半勺蚝油�?勺料酒�?勺蒜末、半勺姜末、半勺红椒粉半勺黑胡椒粉�?/4勺盐�?0ml牛奶�?/span>
3、将两个鸡腿放入密封袋并倒入调料，腌�?小时�?/span>
4、取一大碗，放入腌制好�?个鸡腿，打入2个鸡蛋，再加4勺玉米淀粉，全部抓匀�?/span>
*蛋液可有助于更好地裹上炸鸡粉，同时隔绝鸡腿与炸鸡粉�?/span>
5、将鸡腿两面均匀裹上炸鸡粉（炸鸡粉可以买，也可以自己调），再将鸡腿涮水，使得鸡腿两面沾上清水至无干粉状态，最后再裹一次炸鸡粉并拍匀压实�?/span>
*炸鸡粉：80g玉米淀粉�?0g低筋面粉�?勺黑胡椒粉�?勺红椒粉�?g泡打粉，搅拌均匀�?/span>
6、将鸡腿静置五分钟后，两面刷油�?/span>
*静置的作用在于让水分返出，增加鸡腿表层干粉的湿润度�?/span>
7、放入预热至180℃的空气炸锅�?0分钟，完成�?/span>
*鸡全腿为油炸做法且体积较大，受热均匀无需翻面�?/span>
来，加一只大鸡腿�?/span>
奖励如此努力生活的你�?/span>
香酥炸鸡天花板，做法简单，外脆里嫩不夹生，出锅孩子抢着�?/strong>炸鸡大家都爱吃吧！炸鸡我们吃得最多的就是在西式快餐店里面，那些什么华莱士、麦当劳、肯德基、汉堡王之类的都有得吃，但是很经常都会爆出这些食品的卫生新闻，看得让人反胃，偶尔担心自己吃到不干净的，也怕孩子们吃到不干净的，所以自从学会自己做，就很少到外面买来吃了。今天要分享一道炸小鸡腿的做法。小鸡腿不是还未发育成熟的鸡腿，它是鸡翅根的部位，看着跟鸡腿很像，个头比较小，大部分店里都是用这部分的肉来做�?/p>
真正的鸡腿很粗，非常难熟，或者是煮熟了之后冷冻再加工，这样吃着就不新鲜了。这次就分享一道香酥炸鸡的天花板做法，味道香，外酥里嫩，表面的酥皮部分看着跟鱼鳞一样，非常酥脆，还可以自己调口味，内部腌制的非常入味，下锅一炸，非常的香，做起来又简单，自己在做，再也不担心卫生问题了�?/p>
这道做法适合各种鸡的部位，鸡翅、鸡胸肉之类的都可以炸。因为味道太香了，每次出锅都被孩子抢完，根本不够吃。所以做的时候要多备一点，吃就要吃过瘾了，意犹未尽太让人难受了。喜欢吃炸鸡的朋友可以试试这道做法，下面就分享详细的 *** 步骤。喜欢就收藏起来做一下吧�?/p>
【所需材料�?/p>
10个鸡翅根，半个洋葱，一把大蒜，一块生姜，适量盐，适量番茄酱，适量柠檬汁，适量食用油�?/p>
炸鸡裹粉�?勺面粉，一勺玉米淀粉，3个鸡蛋�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1.准备一家人或者自己够吃的鸡翅根。用鸡腿也可以，但是很难炸透，鸡翅根的效果一样好，味道很香�?/p>
2.鸡翅根放入盆中，往里面加适量淀粉，用手抓拌3分钟左右。淀粉可以吸附鸡肉表面杂质，抓拌过后清洗得更干净�?/p>
3.再用水冲洗干净，多洗几遍，然后放在一边备用�?/p>
4.切一半小洋葱，切成薄片备用�?/p>
5.准备一把大蒜，切成薄片备用。千万不要剁碎，因为后面要检出来，太碎就不要取出来了�?/p>
6.生姜切成片再切成丝备用�?/p>
7.把洋葱、大蒜、生姜加入小鸡腿中。然后往里面调入适量盐，适量番茄酱，适量柠檬汁，适量食用油，抓拌均匀。不要加料酒，生姜柠檬汁去腥就可以了，还没有异味�?/p>
8.抓拌均匀之后盖上保鲜膜，腌制1个小时以上�?/p>
9.调个裹粉。碗中加�?勺面粉，再加一勺淀粉。面粉跟淀粉是2:1，往里面调椒盐或者辣椒粉都可以，这样外壳吃起来就有味道了，原味也可以。搅拌均匀备用�?/p>
10.碗中磕入三个鸡蛋，搅散。腌制好的鸡腿放入蛋液中，均匀裹上一层蛋液�?/p>
11.然后放入裹粉中。均匀裹一层。可以拍打几下，让它粘牢一点�?/p>
12.起锅倒油，油烧到7成热，筷子放入油锅中，筷子快速冒泡说明温度到达了。此时转中小火，下入小鸡腿。先不要翻动它，让它炸到定型�?/p>
13.定型之后反复翻面，一直炸到颜色金黄，表面硬脆就可以了，先捞出来备用�?/p>
14.开大火把油温升高。下入复�?0秒。复炸过的鸡腿吃着会更酥脆。炸好捞出来就可以开吃啦~
小贴士：
1.大概炸的时间6-8分钟左右，看小鸡腿个头大小�?/p>
2.腌制的时候不要加料酒，味道很大，吃着有料酒味�?/p>
买了一盆鸡腿，农村小伙教你做“脆皮炸鸡”，啃着真香，太攒劲�?/strong>买了一盆鸡腿，农村小伙教你做“脆皮炸鸡”，啃着真香，太攒劲�?/p>
近年来，随着城市化进程的加速，农村地区的年轻人纷纷涌向城市，追求更好的生活。然而，不可否认的是，农村地区依然保留着许多独特的美食文化和传统技艺。今天，我要向大家介绍一位农村小伙，他用自己的创意和技巧，将农村的美食传统与现代口味相结合，打造出了一道令人垂涎欲滴的美食——“脆皮炸鸡”�?/p>
这位农村小伙名叫李明，他生长在一个位于中国南方的小村庄，村里的人们一直以来都是以农耕为主，食材都是自家种植的，因此，他对食材的了解和烹饪技巧的积累都是与生俱来的。李明在年轻时离开了村庄，去了城市寻找更多的机会，但他对家乡的美食情有独钟，决心要将这些美味的味道传承下去�?/p>
“脆皮炸鸡”是李明的得意之作，也是他在城市里开设小餐馆后的招牌菜品。今天，我有幸亲临李明的小餐馆，亲眼目睹了他是如何 *** 这道美味的炸鸡的�?/p>
一、选材
李明强调，做一道美味的“脆皮炸鸡”，首先要选好食材。他在村里的农田里亲自挑选鸡腿，确保新鲜而健康。他告诉我，只有选用质量好的食材，才能做出口感鲜嫩、味道浓郁的炸鸡�?/p>
二、腌�?/p>
腌制是 *** 脆皮炸鸡的关键步骤之一。李明使用了自家秘制的腌料，包括盐、胡椒粉、蒜末、姜末、辣椒粉等。他将这些调料均匀地涂抹在鸡腿上，然后将其放置在冰箱里腌制一晚，以确保调味料充分渗透到鸡肉里，让鸡肉更加美味�?/p>
三、裹�?/p>
裹粉是让炸鸡变得脆皮的关键一步。李明使用了面粉和鸡蛋的混合物，将腌制好的鸡腿均匀地裹上一层粉。他告诉我，这个过程需要轻柔而均匀的动作，以确保鸡腿表面均匀地覆盖了粉末�?/p>
四、炸�?/p>
炸制是 *** 脆皮炸鸡的最关键步骤之一。李明使用了一种特制的油炸技术，将鸡腿放入热油中，炸至金黄酥脆。他的技巧在于，火候的掌握非常准确，每一块鸡腿都能保持外酥内嫩的完美口感�?/p>
五、沥�?/p>
炸制完成后，李明会将炸好的鸡腿取出，让多余的油沥干，以确保炸鸡不会过于油腻。这个步骤也是为了保持鸡腿的脆皮口感�?/p>
六、调�?/p>
最后一步是调味，李明会根据客人的口味要求，撒上一些特制的香料，如花椒粉、五香粉等，使炸鸡更加美味�?/p>
在李明的小餐馆里，我品尝到了他亲手 *** 的脆皮炸鸡。鸡肉外酥内嫩，每一口都充满了浓郁的香味。脆皮的外层在嘴里发出咔嚓咔嚓的声音，仿佛在告诉你，这是一道美味的享受。与普通的炸鸡不同，李明的脆皮炸鸡没有过多的油腻感，吃起来非常清爽。这真的是一道令人难以忘怀的美食�?/p>
在采访中，李明分享了他对烹饪的热情和信念。他说：“我希望能够将家乡的美食传递给更多的人，让大家品尝到真正的农村味道。同时，我也希望能够用自己的努力和创意，让这些美食与现代的口味相�?/p>
合，创造出新的味道。�?/p>
李明的小餐馆生意兴隆，吸引了不少食客前来品尝他的脆皮炸鸡。他的成功不仅仅在于美食本身，更在于他对传统的热爱和对创新的坚持。他希望能够将这份热爱传递给更多的人，让大家一起品味美食的魅力�?/p>
“脆皮炸鸡”是一道简单却充满创意和热情的美食。它不仅仅是一道美味的佳肴，更是一个年轻农村小伙的梦想和努力的结晶。在品尝这道美食的同时，也让我们想起了那些默默坚守在农村的人们，他们用自己的双手守护着传统和文化，为美食世界注入了更多的色彩和味道�?/p>
在这个繁忙的都市生活中，我们常常忽略了那些珍贵的传统和文化，以及那些默默奉献的人们。李明的故事告诉我们，无论我们身在何处，都应该珍惜和传承自己的文化和传统，同时也要保持对创新和梦想的坚持。就像他一样，用心烹饪美食，让世界充满更多美好的味道�?/p>
在结束采访后，我再次品尝了一口李明的脆皮炸鸡，感受到了那份深厚的美食传统和创新的 *** 。这道美食不仅令人垂涎欲滴，更是一种对生活的热爱和对梦想的坚持的表现。希望李明的故事能够启发更多的人，让大家在烹饪和生活中都能发现更多的乐趣和意义�?/p>
HELLO大家好，我是爱吃的菲喵~
都说吃肉，一定要吃那块运动最多的肉！
而单拿鸡来说，必须是鸡腿肉！
而菲喵最近经常外卖点的一种鸡腿，叫港式脆皮炸鸡腿，区别于肯德基香辣炸鸡腿外面裹着厚厚的鳞片，这种鸡腿的外皮酥脆且薄，一口下去，口齿刚接触完酥脆的外壳，滑嫩的鸡肉便裹着香浓的肉汁席卷而来，满口畅快，没有一丝阻碍！
菲喵想着外卖太贵，这不秉着勤俭持家的优良传统，菲喵就自己开始在家研究怎么做啦�?/p>
先上成品图！
菲喵做的小脆皮炸鸡腿
菲喵做的脆皮炸手枪腿�?/p>
接下来就跟着菲喵来做吧！
首先准备材料：大鸡腿、洋葱、芹菜、胡萝卜、五香粉、胡椒粉、盐、糖、鸡精、调味酱油、蚝油、面粉、淀粉、鸡蛋�?/p>
之一�?我们先把鸡腿沿着骨头切出两条缝来，这一步是为了能更好的腌制入味�?/p>
准备鸡腿~喜欢吃肉的可以用手枪腿，菲喵个人觉得小鸡腿更好吃
沿着骨头切两刀
第二�?我们把鸡腿放入一个大碗中，加入少量的盐、糖、鸡精和调味酱油，视个人口味调整，然后揉捏 *** 充分，请势必多 *** 一会，这样能更好入味~
第三�?把芹菜菜切段，洋葱切块、胡萝卜切块，这里可以稍微切的大点，因为一会腌制完要捞出来，然后稍微用手揉捏，放入碗中，和鸡腿一起充分 *** ！
揉捏充分
第四�?往碗里倒入搅匀的鸡蛋液、面粉、玉米淀粉继续 *** 均匀，封上保鲜膜送进冰箱腌制4小时以上。这里说一下具体的量，一个大鸡腿一个鸡蛋，如果是小鸡腿便三个鸡腿一个蛋，大概是这个量，然后面粉与玉米淀粉的比例差不多是1�?�?�?，具体因为每个牌子的不同咱们自己做分量上的改变，最后鸡蛋和面粉的混合液体呈现糊糊状便可�?/p>
面糊挂上薄薄一层即可，不要太多，不然就品尝不到脆到嫩的极致体验
第四�?准备一锅油，这边菲喵非常非常非常！重要的事情说三遍，推荐一口锅，这个锅叫雪平锅，各个牌子都有出，尽量选择铝制的，导热快。雪平锅的好处便是，炸东西的时候大小刚好，但是又能达到够深，最后达到省油的目的，平常做1�?人的炒菜，或汤汁都是非常非常不错的，这是菲喵经常用的一口锅，菲喵家里一共有三口雪平锅哦~油温5成热，大�?50度，下入鸡腿炸，大火炸个20秒左右换小火�?�?分钟，具体视你的鸡腿大小，菲喵大小鸡腿都做过，大概小鸡腿�?分钟，大的手枪腿就是7分钟�?/p>
小火慢炸，这一步是为了焖熟鸡肉
第五步：小火浸炸的鸡腿捞出后，继续加热锅中的油温，达�?成油温也就是210度左右，再次下入鸡腿，炸�?5秒左右捞出，这一步是为了逼出鸡腿里的油，也让外壳出脆皮！
爆出脆皮�?/p>
那么到这，我们的港式脆皮炸鸡腿就完成啦！！！
有没有觉得很简单，这样做出来的鸡腿其实是没有特别多的油的，因为它没有吸油的地方呀~所以减肥的同学也是可以适当吃吃的哦，特别是小孩子特别特别喜欢！
