青提洗净，和洗净切好的紫甘蓝放进榨汁杯
榨出汁后，将果汁和果肉一起倒出来
放在一旁静置，果汁和果肉会开始分层，而且出现果肉上下层，果汁中层的情状。中层果汁纯净通透，如一条腰带！
对着小蔷薇，喝一口，很舒服！很清爽！
每日一饮，健胃果蔬汁 ***健胃果蔬汁
困难度：2分钟二人份
原料：苹果120g、菠萝肉70g、橙子肉50g、紫甘蓝60g、蜂蜜少许
营养功效：菠萝能缓解胃部不适；苹果含苹果酸、钾、纤维素等营养成分，具有健脾益胃的功效。此款果蔬汁经常饮用，对胃部不适的群体有良好的护理作用。
步骤：
1、将洗净的苹果取果肉切小块，备用。
2、将紫甘蓝切细丝，备用。
3、将洗净的橙子肉、菠萝肉，切小块，备用。
4、将准备好的食材依次加入到榨汁机中，加入适量开水，并启动机器。
3、释放果蔬汁，依照个人口味加入适量蜂蜜或白糖搅拌均匀，装入杯中，即可饮用。
爱吃不胖 ↑↑全世界只有不到1%的人关注了小编，你真是个有品位的人
这是一款拿出来招待朋友温柔小清新、大气上档次、营养美味又实惠的无添加自制饮品。
By 郑金玲85
用料- 柠檬 1个
- 紫甘蓝 1片
- 凉开水 600毫升
- 蜂蜜 适量
1、紫甘蓝一片洗净切块备用，我利用家里剩的紫甘蓝汁。（紫甘蓝越多，粉色越深。紫甘蓝越少，粉色越浅。）
2、柠檬洗净切块备用。
3、柠檬和紫甘蓝放入破壁机，加适量凉开水。
4、搅打几分钟。
5、用网筛过滤掉渣子。加入适量蜂蜜调味。（用冰糖也可以，提前融化或粉碎。）
6、成品！
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每次看到这菜我必买5斤，给孩子吃了强身健体，补充维C营养丰富每次看到这菜我必买5斤，给孩子吃了强身健体，补充维C营养丰富！每天我的一大难题就是给孩子吃什么，既要营养健康，又要好吃，更好还要看上去好看，这样孩子才能有胃口，这么长时间下来也总结了一些孩子爱吃、好看还健康营养的食谱，今天就给大家介绍其中一个。选择的主料的紫甘蓝和猪肉。紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的，因为紫甘蓝含有多种的营养物质，尤其是紫甘蓝中含有的多种维生素都是非常丰富的，例如维生素C、维生素E、维生素B族等都是非常丰富的，除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的。今天就把我这道好看好吃还营养的紫甘蓝包肉卷教给大家！
紫甘蓝包肉卷
By 宝宝辅食达人
配料：
紫甘蓝 50克、藕 20克、猪肉 40克、胡萝卜 10克、酱油 选用
烹饪步骤：
1.参考月龄：12个月以上 食材准备：紫甘蓝50g、猪肉40g、莲藕20g、胡萝卜10g 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
2.猪肉清洗干净切丁，放入料理机打成泥。
3.胡萝卜去皮先切丝再切末。
4. 莲藕切丁。 莲藕比较硬，做给小宝宝吃建议麻麻们提前蒸一下然后切成末噢！
5.肉泥、胡萝卜末、莲藕末放在碗里，加少许盐搅拌均匀。一岁以下的宝宝不可以放盐哦！
6.锅里水烧热放入紫甘蓝进行焯水，焯水后的紫甘蓝放入清水里泡一下。
7.用刀将紫甘蓝切成宽度相等的长方形。中间梗的部分太硬就不要用啦！
8.取一张切好的紫甘蓝，一端放上蔬菜肉泥卷起来。
9.卷好的紫甘蓝肉卷，封口处朝底放在盘子里，上锅蒸15分钟。
10.蒸好的肉卷盛出来。
11.来做芡汁啦！淀粉加水调成水淀粉，锅烧热倒入水淀粉小火煮成浓稠的芡汁。 我放了80毫升的水和10克的淀粉，还可以加2滴酱油到芡汁里帮助调味，水淀粉最后的状态比我们平时喝的牛奶再浓稠一点就OK！
12.做好的芡汁淋在紫甘蓝肉卷上就可以啦！
烹饪小贴士：
如何挑选紫甘蓝
紫甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体，但是我们在吃紫甘蓝的时候还是要注意挑选的，挑选优质紫甘蓝。
1、看手感；优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。
2、看外表；优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。
大家平时都怎么吃紫甘蓝呢？
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谁家中秋过节不吃顿好的？过节餐桌上少不了的大菜红烧肉、啤酒鸭、炒鱿鱼、鲫鱼汤、爆炒虾……。美食当前不吃可惜，一吃就收不住，吃多小腹又收不住，如何尽快清肠收小腹，恢复好身材，就试试这6款清肠刮油汁吧，喜欢的可以收藏起来，每天一杯清肠汁，美容瘦出好身材。
6款清肠刮油汁
（1）清热去火汁:半根黄瓜?半个梨?清水
（2）刮油通便汁：小节芹菜?半个苹果
（3）美白通便汁：半根香蕉?1个番茄
（4）抗氧润肠汁：半根香蕉?3-4片紫甘蓝
（5）刮油通便汁：小节芹菜?半根黄瓜
（6）刮油清肠：小节芹菜?3片生菜?4分之一个苹果
（芹菜纤维较多，口感较粗糙，不喜欢的可以焯水3分钟；香蕉要熟的，生香蕉对通便不利）
方便快捷的6款通肠瘦身汁，有手就会，同时像番薯、南瓜也有润肠胃的功效，都可以当瘦身期的主食之一。
清爽大拌菜｜配橄榄油醋汁夏日清爽大拌菜，保证你一吃就爱上。做法超简单，喜欢的宝宝们都快去试试吧～
By 品利厨房
用料- 紫甘蓝 30g
- 龙口粉丝 1捆
- 千张丝 30g
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 品利特级初榨橄榄油 1勺
- 生抽 2勺
- 食醋 2勺
- 蜂蜜 1勺
- 辣椒粉 适量
- 蒜末 适量
1、准备所有食材，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝刨丝，大蒜切末。龙口粉丝、千张丝和绿豆芽过水煮熟，捞出过冷水并沥干水分。 准备好的食材捞出放入大碗中。
2、调个橄榄油醋汁：1勺品利特级初榨橄榄油/2勺生抽/2勺食醋/1勺蜂蜜+适量蒜末和辣椒粉，搅拌均匀
3、搅拌均匀，让每个食材都裹上酱汁。
4、酸酸甜甜的清爽大拌菜就完成啦！
小贴士1、辣椒油和蒜泥根据自己口味添加，口重的小伙伴还可以加点蚝油，甚至做成泰式口味，酸酸甜甜超开胃。 2、食材都可以根据喜好替换，家里有什么就加什么，简单又快手。 3、品利特级初榨橄榄油含有79%的单不饱和脂肪酸，无论是减脂还是日常食用，都可以作为家中的常用油！
紫甘蓝的营养功效1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者更好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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宝宝饮料——紫甘蓝猕猴桃汁喜欢喝果汁的大朋友小朋友，在家鲜榨来喝最放心。即不用担心果汁的含量，也不用担心是否有添加防腐剂的问题。今天介绍的这款果蔬汁，不仅艳丽，也很可口，对于爱美的你，是否很有吸引力呢？
原料
紫甘蓝-
弥猴桃-
柠檬-
*** 过程
1,准备原料：紫甘蓝、猕猴桃、柠檬；
2,将所有食材清洗干净并沥干 ；
3,紫甘蓝先切成细丝再切成碎粒，猕猴桃切成小丁，柠檬切成薄片 ；
4,将切好的紫米甘蓝和猕猴桃一起放入多功能豆浆机按“果汁”键。
5,榨好汁后再挤入柠檬汁，再调入适量的白糖或蜂蜜即可享用啦～
烹饪技巧
1. 清洗过的紫甘蓝，要用凉开水过一下，以避免孩子食到生水，引起疾病；2. 在鲜榨的紫甘蓝猕猴桃汁里挤入一点柠檬汁，可以减缓果蔬的氧化。
适宜人群
标签
补充维生素 促进食欲
餐次分类
推荐理由
紫甘蓝和猕猴桃都含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等多种营养物质，其中紫甘蓝还含有花青素，有抗氧化的作用。对于不爱吃蔬菜和喝水的小朋友，不妨换一种方式，在家来试试～
小贴士
小朋友吃蜂蜜不好，所以可以加少少白糖调味即可。
#豪吉川香美味#麻辣凉拌紫甘蓝喜欢快手下饭菜，简单 美味！ 紫甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B，还富含花青素，能够美容，所以很多爱美人士都比较喜欢！ （偶也爱美哦） 有了豪吉麻辣川香汁，只要把喜欢的蔬菜洗干净、焯水、切切、拌拌，加入适量麻辣川香汁搅拌均匀便可享用美味，是不是超级简单呢！
By 夜微凉&薄荷糖
用料- 紫甘蓝 200克
- 豪吉麻辣川香汁 15克
- 生抽 3勺
- 醋 2勺
- 白糖 1勺
- 香 2根
1、准备200克紫甘蓝和豪吉麻辣川香汁。
2、紫甘蓝切丝，焯水后用凉白开清洗一下。 （因为是凉拌菜建议焯水后用凉白开清洗。）
3、加入15克豪吉麻辣川香汁、醋、生抽、白糖搅拌均匀。
4、豪吉麻辣川香汁～～感觉和什么菜都搭，麻辣鲜香，超级下饭！
5、一边搅拌一边闻着香香哒味道，太诱人啦！（忍不住先尝了一口）
6、最后加两颗 *** 嫩的香菜点缀一下就OK啦！
小贴士1.喜欢吃蒜末、香菜的也可以多加些一起凉拌也非常好吃。 2.菜量增加的话调料汁适当添加即可。 3.喜欢吃辣的可以增加麻辣川香汁的量。
紫甘蓝的营养功效1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者更好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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临近冬至，家家户户都吃的这种节日餐原来还有养生功效？钱江晚报·小时新闻 通讯员 张玥洁 沈军 记者 何丽娜
冬至即将来临，它是二十四节气中的第二十二个节气，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。
冬至节气兼具自然与人文两大内涵——它同时也是一个源于汉代的传统节日。其中，美味的饺子又成为了冬至必不可少的节日餐。这种习俗据说是为了纪念“医圣”张仲景。
相传张仲景告老还乡时，看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了传统。至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
杭州市红十字会医院中药房主任刘丽琴说，饺子源于古代冬季强身健体的药物，不同的饺子有不一样的养生功效。
图片来源：视觉中国
1、不同人群吃饺子宜 “ 个性化”
儿童：饺子皮中可以加入鸡蛋或者牛奶和面，这样不仅营养更好，而且能使饺子皮更加筋道。还可以用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁做成彩色的饺子皮，以吸引孩子的食欲。
饺子馅可以选择营养高又好消化的虾仁、鳕鱼、鲜肉，搭配香菇、青菜末、胡萝卜等蔬菜。这些食材不仅优质蛋白含量丰富，海产品中还含有对孩子大脑发育特别好的ω-3脂肪酸。
贫血女性：饺子皮适合用小麦粉或者小米面，和饺子粉按照1:2的比例来和面。或者用铁含量丰富的菠菜汁来和面，以帮助铁的吸收。
饺子馅优先选择铁元素丰富的牛肉、羊肉、瘦猪肉等，搭配芹菜、洋葱、韭菜等。
脾胃差的人群：此类人做饺子皮时，尽量不要选择加粗粮。
饺子馅也尽量选择好消化的食材，如虾仁菜心馅、藕泥瘦肉馅、山药香菇鸡肉馅或西葫芦鸡蛋馅、胡萝卜鸡蛋馅等鸡蛋搭配蔬菜的馅料。
值得一提的是，山药有健脾胃的功效，切成丁搭配各种食材，特别适合平时消化不好的人群。
图片来源：视觉中国
高血糖、高血压和需要减肥的人群：建议用玉米粉、全麦粉、荞麦粉等粗粮来替代饺子粉，还可以把胡萝卜、南瓜或紫薯去皮蒸熟，和到粉面里，做成彩色的饺子。
这些食材中含有丰富的膳食纤维，能延缓餐后血糖的上升速度，减少脂肪的合成；其中含有的β-胡萝卜素、花青素等，能起到抗氧化、清除体内自由基的作用；富含的钾还能促进钠的排出，起到稳定血压的作用。
饺子馅中蔬菜的比例要大一些，荤菜优先选择低脂肉类，蔬菜优先选择菌类和绿叶菜。
高血脂和脂肪肝人群：饺子皮的选择原则和上述高血糖、高血压人群一致。
饺子馅可以用豆制品替代肉类，如豆腐皮、 豆腐干、 腐竹等，不仅能增加优质蛋白的摄入，也不会增加脂肪。此外豆制品还能提供大豆异黄酮 、植物甾醇、大豆低聚糖等，对改善身体的炎性反应有一定作用。
2、巧煮水饺不黏连
煮水饺时，在锅里放一根洗净的大葱，这样煮既鲜美，又能防止饺子粘成坨。
在煮开的水中放点食盐，待盐融化后再下饺子。
和面时，每一斤面粉加一个鸡蛋清。
图片来源：视觉中国
3、养生水饺推荐
（1）、白萝卜猪肉黑木耳馅
白萝卜顺气健脾、消食化痰。
猪肉性平，补虚增气力。
黑木耳性平，可补气血、益肾、通便。
这款水饺对于肾虚的人非常适合；对于健康人也符合冬季养藏补肾的养生原则。如果家里有学生或高强度脑力劳动者，还可以在此基础上加些黑芝麻，这样既可补肾健脑，又可防油腻。
（2）、胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温，有“小人参”之称。其含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基，延缓人体衰老，维持上皮组织的健康，是名副其实的美容抗衰老美食。
羊肉补气养血，温中暖肾。
这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频者；对于脾胃虚冷的，以及女孩子经寒痛经者也适合。
（3）、洋葱牛肉馅：
“冬日抑郁”这个说法，想必大家都不陌生。另外，在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉，脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况，可以试试这款水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛内性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。
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