人们购买果蔬时，最担心有农药的残留，尤其是一些果蔬上有白霜，就怀疑是不是农药的残留，会不会对身体有危害。水果表面的白霜和蜡质到底是怎么回事？要不要洗？可以吃吗？关于这些问题，今天一次解答�?/h1>

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果皮表面的“白霜”或“蜡质�?/p>

是怎么回事�?/p>

生活中，我们经常能在苹果、梨等水果表面看到一层“白霜”或“蜡质”，这是怎么回事？是人们打的农药吗？其实，很多水果在生长的过程中本来就会天然形成一些“白霜”或者“蜡质”，这是它们的本来面目�?/p>

很多水果的表面都会有一层“白霜”或“蜡质”，它们是防止水分蒸发的主要屏障，不仅对植物适应干旱环境有着积极作用，而且还有助于植物抵抗紫外辐射。由于它们大部分不溶于水，因此可以避免表面形成湿润的环境，从而避免病原菌的侵染。所以，水果表面的“白霜”或“蜡质”其实是植物自己形成的，并不是农药残留�?/p>

科学家经过检测发现，这些“白霜”或“蜡质”中最常见的是长链脂肪族化合物，包括长链脂肪酸、醛、醇等，另外还有环状化合物及甾醇类化合物等，它们都是不溶于水的，通常很难清洗掉�?/p>

2

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蓝莓表面有白�?/p>

是农药残留吗�?/p>

买蓝莓的时候，很多人会发现，蓝莓表面会有一层非常显眼的白霜，很多人担心是农药残留�?/p>

其实，它叫做果粉，是蓝莓自身分泌的，并不是农药，对人体也没有危害。而且，蓝莓表面这些白霜能防止水分的蒸发，同时还能抵御病菌的侵染，能起到保护蓝莓的作用呢�?/p>

实际上，蓝莓表面的这层白霜，往往说明蓝莓比较新鲜，因为放久了的蓝莓这层白霜就会逐渐消失，不太看得见了。所以，蓝莓表面的白霜根本不是农药，大家不用太担心，而且有白霜还是好蓝莓呢�?/p>

蓝莓表面这层白霜的成分主要是齐墩果酸与熊果酸，除此之外，白霜中还含有一些醇和酯类物质。这些物质都是不溶于水，简单的清水洗并不能洗去这些物质的。如果真的费劲去洗掉，可能还会破坏水果�?/p>

除了蓝莓，葡萄、李子、西梅等水果表面也有类似的白霜，他们也都是一样的，可以放心食用，吃的时候用清水简单冲洗就可以，完全没有必要把白霜都擦洗掉哦�?/p>

3

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苹果都打蜡了

吃了会致癌？

网上一直流传“苹果会打蜡，吃了会致癌！”�?个苹果刮出半斤蜡！吃后会致癌！”的说法，苹果表面的蜡到底是怎么回事？都是人工打的吗？可以放心吃吗？

实际上，苹果在生长过程中，它的表皮自身就会分泌一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，表皮蜡是防止生物和非生物胁迫的之一道保护屏障，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，是苹果自身对抗外界环境的一种防护措施，这种物质对人体是无害的�?/p>

而且，在苹果生产、运输过程中，打蜡其实也是正规的操作。国际上很多国家，包括我国，都是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以将吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面，也就是俗称的打蜡�?/p>

正规的给苹果打蜡是有好处的。打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，还能防止害虫的侵蚀，延长苹果的保存时间。所以，给苹果打蜡其实是有利于苹果的长时间储存和长途运输的，这样我们才能随时随地都能吃到好吃的苹果。只要是正规打蜡，也都不会对人体健康产生危害，是可以放心吃的�?/p>

4

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柿饼上的白霜是什么？

越多越好吗？

柿饼也深受人们的喜爱。传统的柿饼是“晾”出来的：在通风向阳处搭好架子，挑选颜色已经变黄但果实尚硬朗的柿子，挨个儿削掉皮（这样能让果肉的水分蒸发更快），平铺码放好晾晒。在晴朗的秋季，日晒加手捏，经过七天左右的时间，就能让柿饼成型、单宁氧化脱涩。不过有些地区的柿饼是挂着晾的�?/p>

喜欢吃柿饼的人知道，柿饼外面有一层白霜，又叫柿霜。有人说白霜是防腐剂。其实，柿饼的“白霜”是柿子晾晒过程中随着水分蒸发，在柿子表面凝结形成的“微晶聚合物”，主要成分其实就是糖，包括果糖、葡萄糖等�?/p>

有些人说，白霜越多的柿子越好，很多人也喜欢挑选柿霜多的买。其实，柿饼的优劣并不能用白霜的多少来评价。白霜的主要成分是糖，要说从现在的健康角度，应该少吃才行�?/p>

而且，这层白霜很容易作假。由于消费者的偏好，现在有些不法商人还会以此做手脚，比如在表面沾一层淀粉或滑石粉，一方面避免糖霜吸潮，一方面可以让柿饼更白，更漂亮。在买柿饼的时候，如果白霜特别多，而且一抖就掉，用手拿过之后手上很多白粉的，基本就是做了手脚的，大家在买的时候就要多留心哦�?/p>

来源:新华�?责编:杨雪

维生素C是苹果的21倍，这种秋季水果推荐3类人常吃�?/strong>

秋季是丰收的季节，很多好吃的蔬果都在陆续上市，猕猴桃也不例外，甜中带酸，营养出众，是很多小伙伴喜欢吃的水果�?/span>

不过在购买猕猴桃这件事上，很多人会有些纠结，超市中的猕猴桃和奇异果到底有啥区别？明明长得一样，可价格却很悬殊，到底是不是同一种水果？这篇文章我们就来说说它们的关系以及它们的营养差别，看完后保证你不再纠结啦�?/span>

奇异果就是猕猴桃吗？

是的。中国是猕猴桃的原产国，后来猕猴桃流传到新西兰，因为浑身是毛，长得很像新西兰的奇异鸟（别名几维鸟），所以取名奇异果，再后来经过培育和改良，奇异果的“皮肤”变得很光滑。但是不能因为名字不同，长相也不太一样，就认为奇异果不是猕猴桃，它妥妥的是猕猴桃的新品种�?/span>

猕猴桃最突出的营养是膳食纤维、钾和维生素C，根据《中国食物成分表》中的数据，猕猴桃的维生素C含量是橙子的�?倍，更是苹果的近21倍�?/span>美国猕猴桃的含量更优秀，我们来看一下美国农业部和中国食物成分表中这几项数据的对比�?/span>

不过这些检测数据，是多样本的均值，具体不同猕猴桃的营养如何，还得具体品牌具体分析，美国农业部的数据库中，ZESPRI金果（佳沛黄心猕猴桃）的营养成分详见下表�?/span>

那通过对比我们会发现，金果维生素C含量大概是普通猕猴桃�?�?.5倍，钾含量也是普通猕猴桃�?.5倍左�?/span>，另�?/span>在常见水果里，它的叶酸含量仅次于橘子和草莓�?/span>

不过它的膳食纤维含量低于普通猕猴桃，但这让它口感会更细腻爽滑，另外它的糖含量比普通猕猴桃高，这让它口感会更甘甜�?/span>

总体来说，进口的ZESPRI金果营养优势还是蛮大的，只是价格也有些贵�?/span>

不同果肉的猕猴桃营养如何�?/span>

市场上的猕猴桃主要有三种�?/span>绿色果肉的、黄色果肉的、黄色果肉红心的�?/span>

它们谁最营养呢？

有研究者从北京、济南、乌鲁木齐的大型超市和批发超市，取了35个样本，其中国产红心猕猴�?个样品，国产绿色果肉、进口绿色果肉、进口黄色果肉各10个样品，每个样品20个果实，然后检测结果发现：<4>

国产黄肉红心猕猴桃Vc含量最�?/span>，含量是113.77毫克/100克，第二高的是进口黄�?08.58毫克/100克，进口绿肉含量更低，�?3.25毫克/100克�?/span>

国产黄肉红心猕猴桃多酚含量最�?/span>，然后是进口黄肉，含量更低是进口绿肉�?/span>

国产黄肉红心、进口黄肉、进口绿肉、国产绿肉的可溶性糖含量依次降低，可滴定酸的含量却依次增加，也就是说国产黄肉红心猕猴桃可溶性糖更高、酸含量最�?/span>，吃起来口感最甜�?/span>

所以，国产黄肉红心猕猴桃Vc和多酚含量都最�?/span>，而且口感最甜，它的价格虽然比国产绿果贵，但是比进口黄果却便宜不少，最值得推荐�?/span>

�?类人，推荐常吃！

①经常吃猕猴桃对便秘的小伙伴较为友好�?/span>常见普通猕猴桃的膳食纤维很不错，在水果中属于中上水平，�?�?100克，<5>猕猴桃里还含有一种叫做Actinidine的蛋白酶，可以 *** 上消化道运动，这可能也有利于缓解便秘�?/span>

有小样本的研究显示，每天�?个黄心猕猴桃，在改善便秘上跟车前子一样有效，<6>不过纳入7项随机对照试验的研究显示，虽然猕猴桃增加排便频次的总体证据比较低，但是总体结果还是很有希望<7>，所以有便秘的朋友也可以吃猕猴桃试试�?/span>

②减肥人士可以吃�?/span>猕猴桃不易胖人，毕竟�?00克的能量只有60千卡左右，每天吃2个（每个120克）也只摄入120千卡的热量，最小的一小碗�?英寸）米饭（�?30克）的能量就�?80千卡呢�?/span>

③血糖高的朋友可以吃�?/span>另外它也不易升血糖，这是因为它的血糖生成指数（GI）只�?2，属于低GI食物（GI<55），血糖高的朋友完全可以吃，可以上午加餐吃一个，下午加餐吃一个�?/span>

猕猴桃怎么吃？

除了对半切用勺子挖着吃，还可以夹到面包里做成三明治，或者切成丁放酸奶里；但是不建议制成猕猴桃干或猕猴桃果酱，这是因为干制Vc损失多， *** 果酱加糖多�?/span>

另外，猕猴桃果皮中抗氧化的酚酸和黄烷醇含量显著高于果肉，表皮光滑的金果猕猴桃也可以洗干净带皮吃，能多摄入50%的膳食纤维�?2%的维生素E�?4%的叶酸�?/span>

猕猴桃如何储存？

有的朋友可能把猕猴桃室温下放着，让它自己催熟自己，然后熟透再吃，可是并不建议这样做，这是因为跟常温比，冷藏才能保留更多Vc�?/span>

研究显示�?/span>猕猴桃冷�?天Vc保存率还能达�?3.58%�?/span><8>

文献截图：低温和常温储存Vc损失�?/span>

所以，别直接把猕猴桃放室温让它自己催熟自己。咱们更好干预一下，把猕猴桃和苹果或香蕉一起放到塑料袋里，多放几根香蕉，扎上塑料袋的口，苹果或香蕉释放的大量乙烯很快就能把猕猴桃催熟�?/span>

然后冷藏起来随吃随拿，不过也别一次性买太多，因为虽然冷藏能抑制过熟，但是放久了也可能会有酒味�?/span>

怎么判断熟没熟呢�?/span>

按压一下果蒂，有点变形就可以吃�?/span>，别捏猕猴桃的肚子哦，以免果肉组织受伤，被捏的地方过度催熟，另外吃不完，还是赶紧冷藏，尽快吃完�?/span>

这里特别提醒，一定要等熟透果肉变软再吃，不熟的猕猴桃不只果肉又硬又酸，还会很涩，这主要是因为不熟的猕猴桃蛋白酶含量较高，烹调前用这种酶处理肉的话，能降解部分肌原纤维，起到嫩化肉的作�?/span><9>，可是直接吃到嘴里，它就会跟口腔黏膜发生作用，感觉起来就是很涩口�?/span>

软枣猕猴桃有啥特别？

它和咱们平时吃的猕猴桃同属于猕猴桃科猕猴桃属<9>，算是猕猴桃的表亲，也叫软枣子、圆枣子�?/span>

它比猕猴桃要细长，“皮肤”很光滑，一点毛也没有，切开也跟猕猴桃一样有黑黑的籽，关键是口感和猕猴桃类似（去年吃�?次，现在都想不起来它的滋味了，网上搜了搜，说是这样），还不用剥皮，能直接一口一个地吃�?/span>

它的营养也不输猕猴桃，Vc含量高达118.6毫克/100�?/span><10>，不过物以稀为贵，就辽宁丹东那里种植较多，加上它成熟期集中，也不容易储存，所以大�?0多块钱一斤，适合尝鲜�?/span>

总结�?/span>猕猴桃和奇异果其实是一样的，是补充维生素C 的理想水果。现在正是吃猕猴桃的季节，酸酸甜甜，既营养又好吃，可别错过哦�?/span>

参考资�?/span>

<1>杨月�?中国食物成分表第6版第1�?M>.北京大学医学出版�?2018

<2>美国农业部食品数据库.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168153/nutrients

<3>美国农业部食品数据库.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168211/nutrients

<4>李文�? 石磊, 王宝�?�? 不同颜色果肉猕猴桃营养品质的比较. 食品科技, 2012, 000(007):47-48.

<5>https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2344734/nutrients

<6> Bayer SB, Heenan P, Frampton C, Wall CL, Drummond LN, Roy NC, Gearry RB. Two Gold Kiwifruit Daily for Effective Treatment of Constipation in Adults-A Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2022 Oct 6;14(19):4146. doi: 10.3390/nu14194146. PMID: 36235798; PMCID: PMC9572406.

<7> Eltorki M, Leong R, Ratcliffe EM. Kiwifruit and Kiwifruit Extracts for Treatment of Constipation: A Systematic Review and Meta-Analysis. Can J Gastroenterol Hepatol. 2022 Oct 6;2022:7596920. doi: 10.1155/2022/7596920. PMID: 36247043; PMCID: PMC9560827.

<8>李玉�? 魏永�? 于红�? 不同储存方式对猕猴桃维生素C含量的影�?J>. 中国园艺文摘, 2014, 000(004):43-44.

<9>中国植物�? http://www.iplant.cn/info/Actinidia?t=z

<10>孙宁�? 长白山野生软枣猕猴桃的成分分析及保鲜研究. 吉林农业大学, 2007.

来源：科普中�?/p>

西红柿为什么是蔬菜而不是水�?/strong>

西红柿是蔬菜还是水果？这是一个非常有趣的问题。虽然西红柿看起来像水果，但它被认为是蔬菜，这让人感到非常困惑。那么，为什么西红柿是蔬菜而不是水果呢？让我们来探讨一下�?/p>

首先，让我们来看看什么是蔬菜和水果。蔬菜通常是指那些来自植物的根、茎、叶和花部分，而水果则是指那些来自植物的种子部分。这意味着像胡萝卜、芹菜和菠菜这样的植物是蔬菜，而像苹果、香蕉和草莓这样的植物是水果�?/p>

那么西红柿呢？它们是来自植物的果实，但它们不是来自植物的种子部分。相反，它们是来自植物的花部分。这意味着西红柿实际上是一种蔬菜，而不是水果�?/p>

但是，这并没有解决问题。为什么西红柿被认为是蔬菜而不是水果呢？这可能与它们的用途有关。蔬菜通常用于烹饪和食用，而水果通常作为甜点或零食食用。西红柿在烹饪中非常常见，而很少有人把它们当作甜点或零食食用。因此，西红柿被认为是蔬菜，而不是水果�?/p>

最后，让我们来看看一些有趣的事实。在美国，更高法院曾经就西红柿是蔬菜还是水果进行了辩论。虽然西红柿在植物学上是一种水果，但法院最终决定将其归类为蔬菜，这是因为它们通常被视为蔬菜而不是水果。此外，在某些国家，如英国，西红柿被认为是水果，因为它们含有大量的果糖�?/p>

总的来说，西红柿是一种非常有趣的食物。虽然它们在植物学上是水果，但它们通常被视为蔬菜。无论如何，重要的是我们喜欢它们的味道，无论我们把它们归类为什么�?/p>

今天来聊聊我们生活中常见的水果—苹果！🍎～看起来平平�?..

我们日常最常吃的水果是苹果�?/p>

今天来聊一聊中国人最常吃的水果之一——苹果！苹果有许多品种，但基本可分为两种类型。一种口感松软，另一种口感酥脆。面苹果的代表有甘肃花牛苹果、美�?号和黄元帅�?/p>

·黄元帅可能不太为人所知，但你一定吃过青苹果，那很可能就是黄元帅。未成熟的黄元帅果皮会逐渐变黄，内部果肉也会变得松软，这是两种不同的口感。还有一种脆苹果是嘎拉，许多人吃过，初期脆嫩，后期逐渐变得松软�?/p>

·第二种是脆苹果，最常见的是富士苹果。例如山东烟台富士、洛川红富士和新疆阿克苏糖心苹果。大凉山的丑苹果也是富士苹果，只是由于气候和管理方式的不同，口感略有不同，例如形成糖心�?/p>

糖心其实是苹果的一种疾病，称为糖心病或水心病。但是这种疾病对人体没有害处，所以大家可以放心食用。由于内部糖含量高，这种苹果口感更甜更脆嫩，存放时间较短。此外，还有一些非常小众的品种，如华硕瑞香红等。但是，富士苹果是最常见的品种，因为它在产区最多，产量更高�?/p>

最后，给大家分享一个苹果的冷知识：一个苹果里�?5%的空气，也就是说你一口下去，�?/4是空气�?/p>

你还知道其他苹果的冷知识吗？在评论区分享一下吧�?/p>

苹果🍎小知�?三农

苹果的营养价值和注意事项�?/p>

今天我们来探讨一下苹果的优点和禁忌。苹果是一种营养丰富、美味可口的水果，被誉为“四大水果之一”。苹果有许多品种，它们的口感和营养成分略有不同。以下是购买、选择、营养价值、注意事项和好处的一些信息�?/p>

在购买苹果时，应选择光滑无病斑和虫蛀的苹果，颜色越深的苹果口感和营养价值越高。苹果有红色、绿色或黄色等不同颜色，颜色越深的苹果口感和营养价值越高。苹果是一种富含多种维生素和矿物质的水果，如维生素C、维生素K、钾、镁和膳食纤维。苹果中的维生素和矿物质有助于维持身体健康，增强免疫力，降低患病的风险�?/p>

苹果虽然营养丰富，但也有一些需要注意的事项。例如，苹果不宜与海鲜、牛奶和胡萝卜等食物一起食用，以免影响身体健康。此外，苹果也不宜空腹食用，以免 *** 胃酸分泌�?/p>

食用苹果有很多好处�?/p>

·例如�?/p>

�?. 苹果中的膳食纤维有助于控制体重，改善心血管健康�?/p>

�?. 苹果中的钾和维生素C有助于降低血压和胆固醇，增强免疫力�?/p>

�?. 苹果中的维生素C有助于增强免疫力，降低患病的风险�?/p>

�?. 苹果中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘�?/p>

总之，苹果是一种营养丰富、美味可口的水果，适量食用有助于维持身体健康�?/p>

在购买苹果时，应选择光滑无病斑和虫蛀的苹果，颜色越深的苹果口感和营养价值越高。在食用苹果时，需要注意一些禁忌，以免影响身体健康�?/p>

好了，今天就到这里，感谢大家的观看，欢迎点赞关注订阅哦，比心！欢迎点赞关注订阅哦，比心点赞关注�?/p>

苹果是胃病的“催化剂”？医生：保护胃部，�?种水果不妨多吃些

我国也是一个名副其实的胃病大国，在全球位居榜首，正所谓“病从口入”。胃病之所以产生，也是与饮食和作息方面的不规律有着很大的联系，所以在生活中要注重对于胃部的呵护�?/span>

在所有的水果中，苹果是比较受大众欢迎的，因为苹果的性价比比较高，而且营养价值也比较高�?/span>

我们常说一天一个苹果，疾病远离我。但是，有人说患有胃病的人不能吃苹果，这种说法是否正确呢？不妨一起来了解一下吧�?/span>

苹果是胃病的“催化剂”吗�?/h1>

苹果是一种常见的水果，同时也是一种对胃有益的水果，苹果的营养价值很高，有促进人体代谢作用�?/span>

同时还可以帮助清理胃肠道沉淀的毒素和垃圾，所以，很多人在患上胃病之后，纷纷尝试吃苹果养胃，可吃苹果对治养胃病是“好”还是“坏”呢�?/span>

其实很多人胃病往往是由于胃部胃酸分泌过多所致，而苹果属于一种碱性的食物，适当食用的话能够帮助维持酸碱平衡中和胃酸，减少胃酸的问题出现�?/span>

甚至还能够帮助修复受损的胃粘膜，更有利于个人的健康。所以说苹果是可以吃得，根本不会导致胃病的加重�?/span>

但是对于胃炎胃溃疡患者来说谨慎食用，避免导致胃黏膜受到破坏加重肠胃的负担。所以说吃苹果也是要根据个人的身体状况来决定，并不是说每个人都适合吃�?/span>

苹果�?个功效：

1.帮助入睡

传说，慈禧太后当年就是把苹果放在房间作为香料用。医生说，苹果具有的香味，的确闻起来让人心旷神怡、心情平静�?/span>

有科学家通过实验表明，有些人闻着苹果香味，确能缓解抑郁状态，促进睡眠。确有这么神奇的功效，不妨一试�?/span>

2.缓解轻微腹泻

平时如果出现了轻微的腹泻，进食苹果也能够达到改善的作用。因为苹果中含有较多的鞣酸，这种物质能够起到收敛的作用，对肠道出现的某些轻微病变有缓解作用，可以防止腹泻症状�?/span>

因此出现了轻微的腹泻，进食苹果可以达到缓解的效果，因此平时可以适当进食苹果来促进健康�?/span>

3.有效提高记忆�?/span>

苹果中所含有的锌元素不仅可以增强记忆力，也可以补充身体所需要的营养元素�?/span>

对于家里有小孩子的人群来说，从儿童时期就补充锌元素，可以促进儿童发育。同时也可以在学习过程中拥有更好的记忆力，也可以掌握更多知识，让孩子学习更加轻松�?/span>

4.减缓皮肤老化

苹果是“天然的美容师”，一天吃一个苹果能减缓皮肤老化。这是由于苹果营养丰富，其中多酚的抗氧化作用非常好，可以减缓皮肤老化，使皮肤细腻、红润、有光泽�?/span>

那么爱美的你，可以多吃苹果，让衰老的脚步慢一些到来吧�?/span>

5.提升食欲

对于在生活中没有胃口的朋友来说，在平时吃一些苹果是不错的选择，它里面含有的果酸能够促进胃液的分泌，帮助身体更好的吸收消化食物，起到开胃助消化的效果�?/span>

经常吃一些苹果，你会发现自己的胃口变好了，整个人的饭量也增加了�?/span>

医生提醒：保护胃部，�?种水果不妨多吃些

1.葡萄

葡萄中含有丰富的果酸以及维生素P等成分，这类成分能够有效的调节肠胃，其果酸成分可以帮助人体消化吸收，清理肠胃的垃圾毒素，对大肠杆菌等细菌有良好的抗菌作用�?/span>

而维生素P成分则可以降低胃酸毒性，对胃炎、肠炎及呕吐等症状起到一定的缓解作用�?/span>

2.菠萝

菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。菠萝是一种热带水果，但口味深受人们喜爱，菠萝中的营养物质能改善人们的皮肤状态，美白人体�?/span>

菠萝的果肉和木瓜一样，含有一种能分解蛋白质的酵素，还能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多，过量食用对容易损伤肠胃�?/span>

3.樱桃

樱桃也是一种健脾养胃的好水果，其中含有多种维生素及维生素C含量极高，能达到养护肠胃的效果，并能增强肠胃的抗病能力，避免胃黏膜受损�?/span>

肠胃功能不好的人可以多吃樱桃改善胃功能，让胃更舒适�?/span>

4.芒果

芒果当中含有比较丰富的维生素a，它自身的糖分和维生素含量都是较高的，能够改善胃弱口干舌燥和胃阴不足的问题�?/span>

芒果性凉味甘，富含维生素柔酸，抗氧化剂和钾等营养元素，均能够改善自身的消化能力，结束止渴利尿，利便有助于脾胃的强大�?/span>

5.桂圆

若想呵护胃部健康，在平时可常吃桂圆，因为桂圆是一种药食两用的食物，入药后可以起到壮阳益气与温胃补脾的作用�?/span>

可用于治疗心脾虚损以及气血不足引起的眩晕和健忘问题，若你的肠胃不太好，不妨通过吃桂圆的方式养胃�?/span>

6.石榴

中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病�?/span>

另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效�?/span>

石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来�?/span>

6.香蕉

出现胃部疾病可以适当进食香蕉，香蕉是生活中比较常见的食物，其口感软糯香甜。而且比较容易消化，进食之后不会增加身体负担，还可以提供能量�?/span>

对肠道蠕动速度的加快有利，可以加速体内毒素排泄，这样也对肠胃健康有利。因此，患有胃部疾病的人，平时可以适当进食香蕉，获取里面的营养物质来维持身体健康状态�?/span>

7.葡萄�?/span>

葡萄柚含有鲜嫩、多汁、清爽的果肉，是非常受欢迎的水果；另外，柚子还含有丰富的膳食纤维，可以清除肠道内的致癌物质�?/span>

同时，柚子还可以帮助促进肠道蠕动，可以帮助人体通便，此外，柚子还能降低胆固醇，有效预防心脑血管疾病�?/span>

8类重点人群如何吃水果？一文说清！快转给你关心的ta

据科普中国消息，人人都知道多吃水果好，但是奈何有些患病人群不知道哪些水果吃起来安全，所以陷入了“想吃却不敢吃”的两难境地�?/p>

那么各类慢性病人群，到底适合吃哪些水果呢？今天就来说一说这个问题�?/p>

01

高血压患�?/p>

选含钾高的水�?/p>

中南大学湘雅医院营养科营养师王曦、段丹辉表示，高血压患者可以多吃一些含钾高的水果，包括牛油果、椰子、枣、沙棘、芭蕉、菠萝蜜、山楂、香蕉等�?/p>

但合并肥胖患者不适宜食用热量过高、过甜的水果�?/p>

02

糖尿病患�?/p>

选升糖指数低的水�?/p>

北京朝阳医院营养科主治医师段云卉表示，糖尿病患者是可以适当吃水果的，但是要注意尽量选取含糖量低、含纤维素丰富的水果，如苹果、梨、柚子、草莓、樱桃、猕猴桃、橙子等。不宜选择荔枝、桂圆、芒果、香蕉、红枣、柿子等高糖水果�?/p>

吃水果更好在两餐之间（上�?10 点、下�?3 点），这样不会引起血糖大幅度波动。每日可进食低糖水果 200 克左右。在进食一定量水果后，就要相应地减少同等热量主食，以免总热量超标�?/p>

03

慢性肾病患�?/p>

选择低钾水果

湖北省宜昌市之一人民医院肾内科主任医师李六生表示，有肾病的患者如果不存在有肾功能不全，那么所有的水果都是可以吃的，包括苹果、香蕉、橘子、蓝莓、桑葚、山竹、荔枝、桂圆、火龙果、菠萝等。当然，除了有些水果过敏除外，比如杨桃�?/p>

如果患者已经出现肾功能不全，应该少吃含钾高的以及水分重的水果，建议患者主要吃苹果、梨子、葡萄等，这些维生素以及膳食纤维的含量都是比较高的�?/p>

04

透析患�?/p>

选低钾水�?/p>

民航总医院透析中心蒋金一表示，患者在透析间期，常出现血钾升高症，因此血液透析患者应限制高钾食物，尽量选择钾含量低的果瓜蔬菜�?/p>

根据中国食物成分表，常见的低钾果蔬有西葫芦、冬瓜、葡萄、苹果、梨、西瓜等；中等含钾果蔬有胡萝卜、白萝卜、蒜苗、苦瓜、西红柿、橙子等；高钾果蔬有海带（干）、木耳（干）、口蘑、香蕉等�?/p>

05

胃不好的�?/p>

建议水果去皮�?/p>

如果胃肠不太好，经常有胃胀的情况，建议吃苹果、梨等水果时把皮去掉，以可溶性膳食纤维为主。因为果皮的纤维通常属于不可溶解膳食纤维，不太容易被人体消化�?/p>

河南省人民医院临床营养师杨晓丽表示，熟吃水果可减弱对肠道的 *** ，这对消化功能相对较弱的老年人或吃生水果就拉肚子的人来说，吃熟苹果、熟梨、烤香蕉是不错的选择�?/p>

06

心衰患�?/p>

适当吃高钾水�?/p>

上海瑞金医院心脏中心主任医师陶蓉表示，心衰患者的大原则是多吃新鲜水果，严格限制钠盐摄入，适当提高钾盐摄入。香蕉、橘子等富含维生素、钾盐和纤维素，对心脏大有裨益，所以推荐食用�?/p>

慎吃含水量含糖量高的水果，西瓜、哈密瓜等。避免食用各种加工的果脯蜜饯类制品，如蜜枣、柿饼、杏干等�?/p>

07

失眠的人

选择猕猴桃等水果

广州医学院港湾医院医师徐桂彬表示，缓解失眠还可以试试吃这些水果，包括猕猴桃、葡萄、香蕉、大枣、苹果等�?/p>

比如每天吃两个猕猴桃有助于提高睡眠品质。猕猴桃中含有丰富的钙、镁及维生素C，有稳定情绪及抑制交感神经的作用�?/p>

08

高血脂患�?/p>

选择山楂等水�?/p>

*** 总医院第七医学中心营养科副主任医师孔筠推荐水果中的“降脂能手”：山楂、葡萄、柚子和枣�?/p>

比如，山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，有助扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压�?/p>

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