立秋过后，天气慢慢转凉，越来越多的人开始喜欢喝汤养胃了，而大补又容易惹上秋燥，这时候就适合做点清淡且营养丰富的羹汤。今天给大家介绍一道“西红柿豆腐汤”，这是一道家常且健康的快手美味汤，营养价值很高。这道菜的主要食材是西红柿、豆腐和鸡蛋，无需多余的调料，原汁原味，保留了西红柿的酸甜和豆腐的嫩滑口感；并且，饱腹感极强，鲜嫩爽口，开胃健脾，低卡高蛋白，好喝又减脂。

接下来，就和大家分享这道西红柿豆腐汤的详细做法：

食材准备

西红柿3个 绢豆腐1盒 小葱适量

鸡蛋1枚 盐4克 鸡精少许

烹饪过程

1.首先，将西红柿洗净，起锅倒入适量清水烧开，放入西红柿烫片刻

2.把西红柿捞出去皮，切成小块

3.豆腐切成方块，葱切葱末，鸡蛋打散成蛋液

4.起锅倒入适量食用油加热，放入西红柿，加入2克盐煸炒至起沙

5.然后倒入适量清水，煮开后放入豆腐，再加入2克盐和少许鸡精

6.环绕着锅边倒入蛋液，最后撒上葱末，即可出锅

小贴士：

（1）可以根据个人口味添加其他的时令蔬菜。

（2）选用绢豆腐，口感更嫩滑细腻。

（3）炒的时候加少许盐，是为了让番茄更容易出汁。

大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！

作为豆制品的忠实爱好者，前段时间其实是有一篇关于豆腐的家常做法介绍的。但是中华美食之所以诱人，便是因为一种食物可以变换出无数种美味的做法。尤其是最近天气突然间变冷，无论午餐还是晚餐就很是想要喝热腾腾的汤啦！而豆腐基本是这段时间小编隔三差五就炖汤的主要原料啦！喝上一碗，还有点儿出汗，在这越来越冷的天气里无疑是更好的饭食！

豆腐依旧选择的是贡天下的卤水豆腐呀，是前几天他家豆腐日一元一块买的，嘿嘿，有点儿便宜呀！因为小编喜欢吃豆制品，而且贡天下的卤水豆腐豆腥味没那么大，就不用在炖汤之前泡水啦！不喜欢豆腥味的朋友们要在食用豆腐之前把它放淡盐水里浸泡十分钟左右哦！

之一：平菇豆腐汤

做法：平菇洗净手撕成条，先焯水以去除病菌，捞出沥水备用。西红柿切洗净切丁备用。锅内热油，放葱、蒜爆香，喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒面呀！锅内依次放入平菇、西红柿丁，待平菇变软、西红柿出汁后加入一碗清水，放入切成块的豆腐，撒入胡椒粉，倒入生抽、老抽、食盐，少许白糖提味。待快熟时，倒入一些淀粉水勾芡，使汤更加浓稠一些。等豆腐咕嘟咕嘟的煮开就可以关火了！

第二：西红柿肉沫豆腐汤

做法：猪肉洗净切沫，西红柿洗净去皮切丁。锅内热油，加肉沫翻炒，放葱蒜爆香，肉沫变白后加入料酒、生抽、老抽翻炒，加入西红柿丁炒出汁后，倒入一碗清水，放入切成厚块的豆腐，加老抽、蚝油、食盐、胡椒粉，最后用淀粉水勾芡，让它自己咕嘟一会儿就可以喝啦！

第三：豆腐炖鱼汤

做法：鱼（小编用的是让菜场的大妈帮忙处理好的鲫鱼）去除内脏洗净，豆腐切块。锅内热油，放处理好的鲫鱼两面煎至金黄，放入葱段、姜片、蒜片、料酒去腥，倒入清水。这时候汤会渐渐变得乳白，撇去汤面的浮沫，放入豆腐块，加入胡椒粉、食盐，少许鸡精、味精，小心地翻拌均匀，尽量不要把豆腐弄散。炖一小会儿后，撒上葱花，好吃美味不油腻的豆腐炖鱼汤就做好啦！

任谁在这样冷的天气里把一碗热腾腾的豆腐汤喝完，也会长舒一口气，感叹一声“爽”！你觉得这样做怎么样呢？还有什么好喝又暖身的汤快来评论区里告诉小编吧！

春季的时候比较干燥，人很容易上火，这个时候就需要着重注意一下养生了。今天跟大家分享一道春季养生汤，这道养生汤搭配了白萝卜，番茄，木耳，金针菇，豆腐等非常清淡解腻的食材。做出来之后汤鲜味美，而且可以起到润肺止咳的作用。这道春季养生汤的做法也是特别简单的，接下来咱们就一块去看一下这道春季养生汤究竟是如何做出来的吧。

【春季养生汤】

【 *** 食材】白萝卜，西红柿，豆腐，木耳，金针菇，小葱，生姜，香菜，食用油，料酒，生抽，食用盐，白糖，胡椒粉，鸡精，鸡蛋，水淀粉

【 *** 步骤】

1、今天要跟大家分享的美食是春季养生汤，做起来特别简单，吃起来特别美味，先来把做这道美食的材料准备好，准备一根大一点的白萝卜，然后再准备一个西红柿，一块豆腐，豆腐大概在三两左右，然后再准备一小把木耳，一小把金针菇，一根小葱，一块生姜，一颗香菜，两个鸡蛋，一碗水淀粉。再根据自己的口味准备适量的食用油，料酒，生抽，食用盐，白糖，胡椒粉，鸡精即可。

2、白萝卜先放在清水中浸泡一下，然后再清洗干净，清洗完了之后将其取出用削皮刀削去外皮，再将其切成薄片最后切细丝。把切好的白萝卜细丝放到一个盘中备用，再来把豆腐切一下。豆腐同样是先切成薄片，然后再切成长条，切完之后放到一个盘中备用。

3、木耳要提前泡好，泡发之后咱们将其洗净取出来，然后切碎，尽量切得碎一点，切好之后放到碗中备用。西红柿先去皮，然后再去掉果蒂，接着切成薄片，再切成小碎丁，把切好的番茄小碎丁放到小碗中备用。

4、准备好的金针菇先冲洗一下，冲洗完了之后取出来沥干水分切成大概三厘米的小段，也就是说金针菇切一刀或者两刀即可。切完金针菇之后咱们将其放到盘中备用，然后再来切一点小葱，最后再切点生姜末，切完之后放到一个碗中备用。

5、把准备好的香菜洗净切成小段，然后放到盘中备用，接下来就可以起锅烧油了。油热之后倒入葱花，姜末炒香，接着加入番茄炒出汁，然后加入萝卜丝，木耳，金针菇一起翻炒，最后再加上一点料酒和生抽继续翻炒。

6、各种食材全部翻炒均匀之后咱们再向里面加入适量的清水，把豆腐放进去，再加上一勺食用盐和一勺白糖，最后放上一点胡椒粉和鸡精，用铲子轻轻推动一下，盖上盖子煮5分钟，五分钟后打开锅盖接着倒入咱们打好的鸡蛋液，然后再加入水淀粉勾芡一下，用大火熬至汤汁浓稠就可以关火出锅了，出锅之前撒上香菜，一道特别美味的春季养生汤就这样完成了。

【小贴士】

1、番茄一定要炒出汁。

2、金针菇小段要切得稍微短一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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导读：天气冷，这碗汤别错过，营养鲜香，可以过嘴瘾还不容易长胖！

最近天气越来越冷，天气一冷人都不想动了，之前要减肥的人也都开始拖延了。其实现在是最不能拖延的时候，大家试想一下，现在就放弃的话，等到再冷的时候，穿上一层层厚重的衣服就像个“包子”一样，很不舒服。为了避免这种情况，现在就要开始“管住嘴，迈开腿”！显然“迈开腿”是不可能的，但是从吃的方面入手，也是很不错的选择。在饮食这方面，我认为有一碗汤就很不错，这碗汤就是金针菇西红柿豆腐汤。在天冷的时候喝这碗汤特舒服，营养鲜香，喝起来既过瘾，还不会长胖，可谓是一举两得！

金针菇西红柿豆腐汤就是用金针菇、西红柿和豆腐为主要食材做成的一碗汤，金针菇中含有丰富的营养价值；番茄不仅营养价值高，还很低脂；而豆腐中含量最多的营养物质就是蛋白质，吃了豆腐也能补充营养。用这三种食材做成的一碗汤，既有营养还很健康，不管是在减肥期间还是仅在天气冷的时候喝，都是很不错的选择。下面我就把这道金针菇西红柿豆腐汤的做法分享给你们，喜欢的朋友，一起来学学吧！

【金针菇西红柿豆腐汤】

我们需要准备的食材：金针菇、西红柿、豆腐、香葱

之一步：把准备好的西红柿清洗干净，用刀在番茄表面轻轻地划两刀，然后把西红柿放在碗中，在碗中加入适量开水，把西红柿在开水中浸泡2分钟左右，浸泡好以后，把西红柿皮剥掉，用刀把西红柿切成小块备用。这个是剥西红柿皮的一个简易 *** ，大家一定要学会，学会了，在做任何关于西红柿的菜的时候都能派上用场。

第二步：把备好的金针菇放在案板上，用刀把金针菇的根部切掉，用清水冲洗几遍，把金针菇清洗干净；洗好以后，把金针菇切成小段的备用。紧接着把备好的豆腐简单地冲洗一下，然后把豆腐切成大小均匀的豆腐块，切好装在碗中备用；然后把香葱清洗干净，切成葱花备用。

第三步：在锅中加入适量的油，油热以后，把部分葱花倒进锅中快速翻炒，翻炒出香味，紧接着把切好的西红柿块倒进锅中，翻炒一会儿，炒出汁水；等到西红柿汁水炒出来以后，在锅中加入适量的清水，开大火烧水。

第四步：等锅中的水煮开时，把备好的金针菇和豆腐块都倒进锅中，大火转中小火煮4分钟左右，煮制时间到了加入适量的盐和葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

天气冷，这碗汤别错过，健康低脂，营养鲜香，常喝过嘴瘾还不长胖！这样做出来的金针菇西红柿豆腐汤营养美味又低脂，现在喝正合适，大家一定不要错过哦！

豆腐是控糖餐中必不可少的食物，富含蛋白质，可以替代主食，并且做法多样，是改变以碳水为主食饮食结构的更佳替代食物之一。

By 四毛家的小窝 【豆果美食官方认证达人】

• 番茄 1个
• 北豆腐 300克
• 盐 4克
• 植物油 10克
• 葱 5片
• 蒜 3瓣
• 青尖椒 1个
• 清水 适量
• 酱油 10克

1、锅中倒油葱和大蒜炝一下锅

2、西红柿切成小块放锅中炒香一下，再来点酱油上色

3、豆腐切成小块到锅中

4、再加上没过豆腐的水和盐煮10分钟

5、出锅前撒点青尖椒丁

6、这个汤菜既可以当菜也可以当主食

豆腐煮时间长点短点都可以，在线因为豆腐是熟的，无非是煮的时代间长豆腐软烂一些而已。 青椒丁可以换成香菜碎。

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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导语：深秋季节，有时候一碗暖汤，比一顿万年不变的餐饭会来的更为实在。不用奢侈的食材，也没有巧妙的烹饪技巧。只需简单几步，一碗快捷、营养又足够温暖的热汤就出现了。

【食材清单】：

【步骤一】：

【步骤二】：

【步骤三】：

【步骤四】：

【步骤五】：

【步骤六】：

5月5号就是传统的节气“立夏”。这一个节气标志着夏季来临，温度升高，天气变热，人们在这个时间段特别觉得烦躁，情绪不安，没有胃口容易上火激动。

中国传统饮食养生观念认为：在春夏交接的时候，要顺应时节、天气的变化，注意多吃一些养肝养心、清热开胃的食物。

番茄就是这个时候比较合适的食物。它富含维生素c和维生素a，可以起到增强人们体力的作用，并且能够缓解因为身心压力造成的疲劳状态。

同时番茄所特有的番茄红素，可以做到清热解毒。对心肌和肝部有一定的营养作用，还有降低血压的好处。

雷哥今日为大家分享3道用番茄做的美味汤菜，酸爽开胃，营养减脂。

1、番茄豆腐鸡蛋汤

要准备的材料有：鸡蛋两个，番茄一个，豆腐三两，香葱一截，大蒜瓣两个。

所需调味料：盐、白糖、生抽、油适量。

将番茄划成十字，锅中烧开水，把番茄放进锅里焯水烫一会捞出，这样做就可以轻松的把番茄剥去皮。

取出来的番茄切成小的番茄块，将鸡蛋打入碗中，豆腐切成小块备用。蒜瓣剁碎，香葱切成葱花。

灶下生火，锅中加适量的油，首先放蒜末爆炒呛锅，炒出香味之后，倒进番茄翻炒几下，让它出汁。

然后再加入一碗清水烧开后，调味料加进锅里：一勺食盐、一勺生抽、少许白糖。

倒进鸡蛋液，尽量不要轻易搅动，以免鸡蛋花太散太碎，片刻就好。

最后撒上葱花，轻搅均匀就可享用。

番茄豆腐鸡蛋汤低脂肪、低卡路里，喝起来非常开胃，好吃不长肉，很多的健身教练极为推荐。

2、番茄菌菇汤

所需食材：番茄、香菇、蟹味菇、海鲜菇、鸡蛋、蒜瓣，按照个人饭量和喜好搭配，适量即可。

调味料有：生抽、醋、淀粉、黑胡椒粉、香油、咸盐适量。

先将食材处理准备好：各种菌菇焯水控干后，香菇切成片状，蟹味菇连同海鲜菇切成小段。大蒜切成蒜末，西红柿切成丁状小块，鸡蛋倒入碗中，打成鸡蛋液。

锅底生起火，锅中加一点油就可以了，待油热至七分开始冒青烟后，先下蒜末炒出香味。

然后，倒入番茄块，把它炒软、炒出水来。

这时候锅中加一碗清水，煮开后倒进处理好的各种菌菇。

等到水再次沸腾后加入水淀粉勾芡一下，然后，把鸡蛋液倒进去。

加各种调味料：一勺黑胡椒粉、一勺醋、半勺盐、数滴香油调味。轻轻搅拌，让它们均匀入味，再撒上一点香菜。既可享用。

这道番茄菌菇汤，番茄加进各种鲜香美味的菌菇，营养搭配更完善，口感更酸爽鲜美，一喝就停不下嘴。

3、番茄土豆肥牛汤

选用食材包括：肥牛肉三两、大个番茄一个、土豆一个、姜和葱适量。

要准备的调味料有：一勺番茄酱、一勺胡椒粉、一勺蚝油、两勺生抽、少量花生油。

将土豆去皮切成小一点的块，番茄剥去皮后也改刀切成小块，姜处理成姜丝，葱切成小葱段。

锅中烧开水，将肥牛肉放锅中焯水30秒，等到肉片变色之后捞出备用。

生火，锅中加少许油，待油热后，倒入姜丝和葱段呛锅，爆炒出香味。

倒进土豆块翻炒一会，直到锅中土豆块的颜色变成焦黄色。

倒入番茄块继续翻炒，看到番茄变软出汁之后，将一碗清水倒进锅中。

水沸腾后加入调味料：生抽、番茄酱、蚝油、胡椒粉，全加进锅内，搅拌几下让味道均匀散开。

盖上锅盖，继续煮十分钟。打开锅盖，把肥牛肉倒进去，再撒上点葱花搅动一下，就可以装盘享受美味。

这道番茄土豆肥牛汤吃起来土豆软糯，肥牛鲜嫩，再加上番茄的口感，让人感觉酸爽过瘾，每次端到桌子上，孩子都好喝到连汤都喝光了。

结语：

今日为大家介绍了3道美味番茄汤：番茄菌菇汤、番茄豆腐鸡蛋汤、番茄土豆肥牛汤，3道汤酸爽开胃，营养全面又低脂低热量。

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春季干燥，再加上温度一天比一天高，人很容易肝火旺盛、心烦气躁、没胃口，这个时候饮食上要格外注意，少吃辛辣油腻的食物，多喝一些汤汤水水，既能补充能量，还能补水润燥。

俗话说“春天一碗汤，不用郎中帮”，多种食材搭煮出来的汤品，既能补充营养又可以解决体内缺水的情况。今天，就给大家分享4种简单的补水汤，开胃解馋、春天喝正合适。

一、冬瓜鲜虾汤

1.准备鲜虾500克，剪掉虾头、虾腿，挑出虾线，用清水洗干净；一节冬瓜，把外皮削干净切成片；香菜切成段，生姜切成片备用。

2.锅内烧油，油烧热以后，倒入姜片翻炒一会，炒出香味。把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水。

3.大火烧开以后再炖2分钟，冬瓜汤炖成白色时倒入大虾，加入少许食盐入底味给虾入味，再煮30秒钟。大虾变色以后撒上香菜，美味即成。

二、白菜鸡蛋汤

1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄、去蒂后切成片；白菜只用叶、撕成大片洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。

2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。

3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。

4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。

三、紫菜肉片汤

1.里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，裹上淀粉、用擀面杖反复敲打成半透明状，这样肉片会变得鲜滑脆嫩；一小撮紫菜用火烤一下香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中。

2.小香葱和香菜都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。

3.烧半锅开水把肉片依次放进去，基本上水一开肉片浮起来就熟了，然后放入紫菜稍微烫一下即可出锅。

4.连汤带肉一起冲入刚刚调好的汤碗里面，美味即成。

四、三鲜豆腐汤

1.准备一把干香菇，用热水浸泡10分钟，泡软以后洗干净，去除香菇柄，从中间片开再切成丝；内酯豆腐一盒，先切成薄片再切成细丝用清水泡上；香菜一小把切碎，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。

2.锅内加入热水，放入几个虾仁焯一下水去除腥味，水烧开以后倒出来备用。

3.锅内再烧水，放入准备好的香菇，加入食盐2克，胡椒粉2克，开中火煮2分钟，煮出香菇的鲜味。

4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度即可，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐，煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，蛋花全部飘起来以后，淋入芝麻香油，撒上香菜，这道清淡营养的三鲜豆腐汤就做好了。

之一美食编辑：小雅

西红柿的营养价值：1、含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。2、能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。3、能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。

By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 木耳 30克
• 食盐 2匙
• 油 1勺
• 味精 0.2匙
• 蒜 5克
• 香菜 5克

1、准备原材料西红柿、豆腐、水发木耳、鸡蛋

2、豆腐切成大小均匀的块状在清水中浸泡一会儿洗净沥干水份

3、西红柿洗净沥干水份切成小块状

4、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入西红柿大火快速翻炒

5、西红柿炒出汤汁变软即可

6、放入豆腐添加适量清水大火烧开

7、水开后放入木耳大火烧开

8、鸡蛋打散均匀的淋入沸腾的汤中

9、蛋液打成蛋花放入盐和味精调味均匀

10、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

11、美味可口的西红柿豆腐木耳蛋花汤装入容器中就大功告成了

12、搭配烧鸡和韭菜盒一起吃超级美味

13、豆腐入口即化混搭着酸酸甜甜的西红柿汤汁好吃极了

14、这道美味佳肴的汤是营养丰富的不得了哦

15、健康营养丰盛的早餐是对自己更好的奖励噢

西红柿的营养价值：1、含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。2、能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。3、能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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今天，我将与您分享一种非常适合夏季西红柿豆腐汤的汤，不仅清爽开胃，而且营养价值很高。番茄豆腐汤的主要成分是番茄和豆腐，它们是非常常见和常见的成分。西红柿富含西红柿。胡萝卜素，维生素，果糖等营养成分，经常吃西红柿可以起到保护肝脏和心脏的作用，还可以延缓癌细胞的增殖过程，是非常好的抗癌专家。豆腐的营养更全面。它一直被称为“蔬菜肉”。它有助于人体消化吸收。它具有补气，清热和保湿的作用。将这两种成分结合在一起，即可烹制清淡，开胃，营养和美味的番茄豆腐汤，编辑每次总是喝三碗。

让我与您分享番茄和豆腐汤的具体 *** 。详细步骤很简单。喜欢它的朋友可以先存储它。如果有时间，您必须尝试一下。可以在几分钟内完成。

食物准备：豆腐，西红柿，鸡蛋，紫菜，葱，香菜，香油，盐，食用油

具体步骤：

1.准备并清洁所有成分。首先将一片旧豆腐切成薄片，然后切成条，然后切成丁；将葱切碎，切成小块，将香菜切成小块，将西红柿去皮，然后用十字刀将西红柿放入碗中，并用预先准备的沸水烫5分钟。 5分钟后，剥去番茄皮，然后切成小块。更好去掉番茄皮，否则会影响汤的味道；准备一个碗，放入碗中将鸡蛋打碎，然后用筷子将其快速打碎。

2.启动锅，将适量的食用油倒入锅中，将油加热到切好的西红柿中，在煎炸时放火，然后用铁铲压西红柿，使其更容易油炸，然后继续煎至西红柿炒汁

3.将西红柿炒汁后，倒入适量的水煮汤。必须一次添加一定量的水，以后添加会影响口味，并且重量会更轻。然后，将其高温煮沸，将汤中的泡沫撇去并炖2分钟，将西红柿的营养成分和味道调味，这样炖过的汤会更美味。 2分钟后，加入切丁的豆腐和少量紫菜。翻转几次，然后开始调味。加入适量的盐，酱油，再用勺子搅拌；

4.倒入打碎的鸡蛋液，用勺子将其均匀翻转，最后加入切碎的葱和香菜，倒入香油以增加风味。再转一圈后，您可以关火，将其放入中号汤碗中，只需几分钟，这道开胃菜，营养番茄和豆腐汤就准备好了；

提示：

1.更好去掉西红柿皮。用皮肤烹饪它们会影响味道。如果将西红柿在沸水中烫5分钟，将很容易去除皮肤。

2.将西红柿炒汁后，加入适量的水，再煮2分钟，以完全煮西红柿的营养和味道，这样汤就更美味了。

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